卫生化学复习题及参考答案

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卫生化学期末考试习题2

一、单项选择题（每题1.5分，共30分）1.为测定蔬菜中的农药——乐果残留量，制备试样溶液的方法可采用（c ）A.混合酸消化B.碱水解C.丙酮浸出D.干灰化法2.使用“干灰化法”预处理样品的优点是（a ）A.有机物分解除去完全B.挥发性待测物容易收集C.待测物无明显变化D.操作步骤少3.选择合适的样品预处理方法时应注意（b ）A.不改变待测组分的状态B.与选择的测定方法相适应C.完全消除干扰物质D.提高分析方法的灵敏度4.对真实值为8.02%的样品进行分析，甲测定结果平均值为7.96%，标准偏差为0.04%，乙测定结果为8.10%，标准偏差为0.06%。

与乙的测定结果比较，甲的测定结果（a ）A.准确度、精密度均较好B.准确度较好，但精密度较差C.准确度较差，精密度较好D.准确度、精密度均较差5.在测定样品过程中，做加标回收试验的目的是（b ）A.评价方法检出限B.评价方法准确度C.评价方法灵敏度D.评价方法精密度6.光度法定量分析中，如果入射光的单色性较差，会偏离Lambert-Beer定律，其原因是（ d ）A.光强太弱B.物质对各波长光的ε值相近C.光强太强D.物质对各波长光的ε值相差较大7.双光束分光光度计与单光束分光光度计相比，其主要优点是（b ）A.可用较宽的狭缝，增加了光强度B.消除了光源不稳定的影响C.可用较弱的光源D.可消除共存物质的干扰8.物质与电磁辐射相互作用后，产生紫外-可见吸收光谱，这是由下列哪项引起的（c ）A.分子中振动能级跃迁B.分子中转动能级跃迁C.分子中电子能级跃迁D.分子中振动和转动能级跃迁9.分子荧光法比紫外-可见分光光度法选择性高的原因是（b ）A.分子荧光光谱为线状光谱，而分子吸收光谱为带状光谱B.能发射荧光的物质比较少C.荧光波长比相应的吸收波长稍长D.荧光光度计有两个单色器，可以更好地消除组分间的相互干扰10.下列因素中会使荧光效率下降的因素是（d ）A.激发光强度下降B.溶剂极性变大C.温度下降D.溶剂中含有卤素离子11.荧光光度计中第一滤光片的作用是（b ）A.消除杂质荧光B.得到合适的单色激发光C.消除激发光产生的反射光D.消除瑞利散射、拉曼散射12.在原子吸收分析时，测定元素的灵敏度，在很大程度上取决于（b ）A.空心阴极灯B.原子化系统C.分光系统D.检测系统13.以下分析法中，不能定性分析的是（d ）A.气相色谱法B.紫外分光光度法C.可见分光光度法D.原子吸收分光光度法14.测定溶液pH值时，通常使用的参比电极是（b ）A.pH玻璃电极B.饱和甘汞电极C.氟离子选择电极D.敏化电极15.电位分析不能测定的是（a ）A.被测离子各种价态的总浓度B.能对电极响应的离子浓度C.低价金属离子的浓度D.待测离子的游离浓度16.欲用吸附色谱分离极性较强的组分应采用（d ）A.活性高的固定相和极性弱的流动相B.活性高的固定相和极性强的流动相C.活性低的固定相和极性弱的流动相D.活性低的固定相和极性强的流动相17.下列哪种因素变化不影响理论塔板高度（d ）A.担体粒度B.载气流速C.柱温D.柱长18.关于速率理论，下列说法错误的是（ｂ）A.将影响色谱峰宽度的因素归结为涡流扩散项、分子扩散项和传质阻力项B.以平衡的观点描述组分在色谱中的分离过程C.属色谱动力学理论D.说明了影响塔板高度的因素19.在反相色谱法中，若以甲醇-水为流动相，增加甲醇的比例时，组分的容量因子k与保留时间t R，将有以下哪种变化（ｂ）A.k与t R增大B.k与t R减小C.k与t R不变D.k增大，t R减小20.在高效液相色谱中，调整保留值实际上反映（d ）分子之间的作用力。

医学化学试题及答案

医学化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪项不是蛋白质的基本组成单位？A. 氨基酸B. 核苷酸C. 肽键D. 肽链答案：B2. 维生素D的主要功能是什么？A. 促进钙的吸收B. 促进铁的吸收C. 促进碘的吸收D. 促进锌的吸收答案：A3. 下列哪种化合物不是糖类？A. 葡萄糖B. 果糖C. 蔗糖D. 甘油答案：D4. 人体中含量最多的无机盐是？A. 钙B. 钠C. 钾D. 镁答案：B5. 胆固醇在人体中的主要功能是什么？A. 构成细胞膜B. 储存能量C. 运输氧气D. 调节酸碱平衡答案：A6. 人体中哪种维生素缺乏会导致坏血病？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：C7. 下列哪种氨基酸是人体必需氨基酸？A. 丙氨酸B. 谷氨酸C. 赖氨酸D. 精氨酸答案：C8. 哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素C答案：D9. 人体中哪种元素的含量最高？A. 碳B. 氢C. 氧D. 氮答案：C10. 人体中哪种元素的含量仅次于氧？A. 碳B. 氢C. 钙D. 钠答案：A二、填空题（每空1分，共20分）1. 蛋白质是由_________组成的大分子。

答案：氨基酸2. 维生素B1缺乏会导致_________病。

答案：脚气3. 人体必需的微量元素包括铁、锌、铜、_________等。

答案：硒4. 人体中含量最多的有机物质是_________。

答案：水5. 人体中含量最多的电解质是_________。

答案：钠离子6. 人体中含量最多的脂溶性维生素是_________。

答案：维生素D7. 人体中含量最多的非电解质是_________。

答案：葡萄糖8. 人体中含量最多的氨基酸是_________。

答案：谷氨酸9. 人体中含量最多的脂肪酸是_________。

答案：油酸10. 人体中含量最多的糖类是_________。

答案：葡萄糖三、简答题（每题10分，共30分）1. 简述人体中水的主要功能。

卫校有机化学习题集 -习题及答案

《有机化学》习题集（供“业余专科”药学、中药学专业学生使用）专业：学号：姓名：第一章绪论一、选择题1．下列为无机化合物的是（）。

A ．CH3CH2OH B．(NH4)2CO3C．CH3COOH D．2．下列物质中属于有机化合物的是（）。

A．CH4B．NaHCO3C．CO2D．HCl3．是有机物特性的为（）。

A．易燃B．熔点高C．易溶于水D．反应较快4．不属于共价键参数的是（）。

A ．键长B．键能C．键角D．电子云5．共价键异裂能产生（）。

A ．自由基B．游离基C．原子团D．阴、阳离子6．分子式为C4H8和C6H12的两种烃属于（）。

A ．同系列B．不一定是同系列C．同分异构体D．既不是同系列也不是同分异构体7．有机化学是研究（）的化学A ．碳氢化合物B．碳氢化合物及其衍生物 C ．碳 D ．有机器官8．下列与有机物特点不符合的是（）A．熔点较低B．易溶于有机溶剂C．产物较简单D．反应速度较慢二、名词解释同分异构体官能团三、填空题1．有机化学是研究有机化合物的、、、、以及它们之间的相互关系和变化规律的科学。

2．有机化合物的特性是、、、、、、。

3．自由基反应中，反应物的共价键发生裂；离子型反应中，反应物的共价键发生裂。

4．有机化合物中，原子间一般通过____键和____键结合。

其中____键易受外界影响，性质活泼。

四、简答题π键是怎样构成的？它有哪些特点？σ键是怎样构成的？它有哪些特点？五、判断对错（对的打“√”，错的打“×”）1．含-OH的化合物是醇。

（）2．σ键可绕键轴旋转，π键不可绕键轴旋转。

（）3．NaCN是无机化合物，CH3CH2CN是有机化合物。

（）4．非极性共价键分子的偶极矩为零，极性共价键分子的偶极矩不为零。

（）5．H 2CO 3分子中既含有碳又含有氢，所以碳酸是碳氢化合物。

（）第二章烷烃和环烷烃、第三章不饱和链烃一、选择题1．分子组成相同，结构不同的物质互为（）A ．同素异形体B ．同分异构体C ．同分异构现象D ．同位素2．甲烷分子的构型为（）A ．三角形B ．三角锥形C ．四边形D ．正四面体3．乙烷和溴能发生（）A ．取代反应B ．加成反应C ．聚合反应D ．氧化反应4．下列叙述正确的是（）A ．戊烷有同分异构体4种B ．戊烷与环戊烷互为同分异构体C ．戊烷的同分异构体中有一种是2，2-二甲基丙烷D ．戊烷的各种同分异构体中都含有仲碳原子5．下列烷烃中沸点最高的是（）。

医学化学复习题及答案

医学化学复习题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪种化合物属于羧酸？A. 乙酸B. 乙醇C. 丙酮D. 乙酸乙酯答案：A2. 以下哪种元素不属于碱金属？A. 钠B. 钾C. 钙D. 锂答案：C3. 维生素C的化学名称是什么？A. 抗坏血酸B. 核黄素C. 硫胺素D. 叶酸答案：A4. 以下哪种化合物是二肽？A. 甘氨酸B. 丙氨酸C. 甘氨酸-丙氨酸D. 丙氨酸-甘氨酸-丙氨酸答案：C5. 以下哪种化合物是糖？A. 葡萄糖B. 果糖C. 蔗糖D. 以上都是答案：D6. 以下哪种化合物是蛋白质？A. 胰岛素B. 胆固醇C. 脂肪D. 淀粉答案：A7. 以下哪种化合物是核酸？A. DNAB. RNAC. 两者都是D. 两者都不是答案：C8. 以下哪种元素是人体必需微量元素？A. 钠B. 钾C. 铁D. 钙答案：C9. 以下哪种化合物是脂质？A. 甘油三酯B. 胆固醇C. 磷脂D. 以上都是答案：D10. 以下哪种化合物是氨基酸？A. 丙氨酸B. 丙酮酸C. 丙氨酸酰胺D. 丙氨酸酯答案：A二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 以下哪些化合物属于糖类？A. 葡萄糖B. 果糖C. 蔗糖D. 甘油答案：A, B, C2. 以下哪些元素是人体必需的微量元素？A. 铁B. 锌C. 铜D. 钠答案：A, B, C3. 以下哪些化合物属于脂质？A. 甘油三酯B. 胆固醇C. 磷脂D. 葡萄糖答案：A, B, C4. 以下哪些化合物属于蛋白质？A. 胰岛素B. 血红蛋白C. 胶原蛋白D. 胆固醇答案：A, B, C5. 以下哪些化合物属于核酸？A. DNAB. RNAC. 葡萄糖D. 氨基酸答案：A, B三、填空题（每空1分，共20分）1. 维生素B1的化学名称是______。

答案：硫胺素2. 人体必需的微量元素包括______、______和______等。

答案：铁、锌、铜3. 蛋白质的基本结构单位是______。

医学化学试题及答案解析

医学化学试题及答案解析一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种元素不属于人体必需微量元素？A. 铁B. 锌C. 铜D. 铅答案：D2. 人体中含量最多的无机元素是什么？A. 钠B. 钾C. 钙D. 镁答案：C3. 维生素C的化学名称是什么？A. 抗坏血酸B. 核黄素C. 硫胺素D. 维生素D答案：A4. 以下哪种物质是人体必需的脂肪酸？A. 饱和脂肪酸B. 反式脂肪酸C. 不饱和脂肪酸D. 氢化油答案：C5. 哪种维生素对骨骼健康至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：D6. 以下哪种物质不是氨基酸？A. 丙氨酸B. 赖氨酸C. 谷氨酸D. 葡萄糖答案：D7. 人体中最大的器官是什么？A. 心脏B. 肝脏C. 皮肤D. 肾脏答案：C8. 以下哪种物质是人体必需的矿物质？A. 钙B. 钠C. 钾D. 所有选项答案：D9. 以下哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素C答案：D10. 哪种类型的维生素在体内可以储存？A. 水溶性维生素B. 脂溶性维生素C. 氨基酸D. 矿物质答案：B二、填空题（每空1分，共10分）1. 人体必需的微量元素包括______、______、______等。

答案：铁、锌、铜2. 维生素B群包括多种水溶性维生素，其中______对神经系统健康尤为重要。

答案：维生素B123. 人体需要的三大营养物质是______、______和______。

答案：碳水化合物、蛋白质、脂肪4. 人体中含量最多的电解质是______和______。

答案：钠、钾5. 维生素D的主要功能是促进______的吸收。

答案：钙三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述维生素C的主要生理功能。

答案：维生素C的主要生理功能包括促进铁的吸收、增强免疫力、抗氧化、促进胶原蛋白合成等。

2. 阐述为什么钙是人体必需的矿物质。

答案：钙是人体必需的矿物质，因为它在骨骼和牙齿的形成中起着关键作用，并且参与神经传导、肌肉收缩和血液凝固等生理过程。

卫生化学复习资料及参考答案【】总结

卫⽣化学复习资料及参考答案【】总结第⼀章绪论第⼆章样品的采集与处理⼀、选择题1、卫⽣化学的研究对象不包括：（D）A. 环境卫⽣学B. 营养与⾷品卫⽣学C. 劳动卫⽣学D. 分析化学2、下列分离⽅法哪⼀项不属于膜分离法范畴（B）A. 超滤B.顶空分析法C.透析法D.液膜法3、下列关于萃取操作描述不正确的是（C）A. 选择的溶剂对被测组分的分配⽐⼤B.被测组分在该溶剂中稳定C.萃取溶剂的分⼦量相差要⼤D.萃取时应少量多次⼆、填空题1、样品的保存⽅法有（密封保存法）、（冷藏保存法）、（化学保存法）2、样品溶液的制备⽅法有（溶解法）、（分解法）。

3、固相萃取法的步骤先后分别是：（活化）、（装样）、（清洗）、（洗脱）。

4、样品采集原则是（代表性）、（典型性）、（适时性）。

三、名词解释1、卫⽣化学：卫⽣化学是应⽤分析化学特别是仪器分析的基本理论和实验技术，研究预防医学领域与健康相关化学物质的质、量及变化规律的学科。

2、固相萃取法：利⽤样品中被分离组分和其它组分与萃取柱中固定相的作⽤⼒（吸附、分配、离⼦交换）不同进⾏分离的⽅法。

3、超临界流体萃取法：利⽤⼀种物质在超临界区约域形成的流体进⾏提取的⽅法，称“超临界流体萃取法”。

4、固相微萃取法：利⽤固相微量萃取器将被萃取的样品直接解吸⼊⽓相⾊谱仪或⾼效液相⾊谱仪中进⾏直接分析的⽅法。

5、膜分离法：依据选择性渗透原理，以外界能量或化学位差为动⼒，使组分从膜的⼀侧渗透⾄另⼀侧的⽅法。

五、计算题1. 1.15mg 0.165mg2. 43.3 99.96%第三章卫⽣分析数据的处理与分析⼯作的质量保证⼀.选择题1.卫⽣分析过程中不会产⽣误差的是（ D ）A.样品B.⼈员C.设备D.标准物质2.按有效数字规则，13.65+0.0092+1.627的结果是（ D ）Ａ.15.2862 Ｂ.15.286 Ｃ.15.28 Ｄ.15.293. 系统误差由（）因素决定（ C ）A.随机因素B.不确定因素C.稳定因素D.未知因素4.分析中反应系统误差和随机误差的综合指标是（Ａ）Ａ.准确度Ｂ.精密度Ｃ.灵敏度Ｄ.置信度5.⽤下列哪种⽅法可对可疑数据进⾏取舍（A ）A.Grubbs检验法B.F检验法C.标准偏差D.相对误差6.在没有纯标准品时采⽤下列哪种⽅法进⾏定量分析（ B ）A.内标法B.归⼀化法C.直接⽐较法D.标准曲线法7．下列哪个属于过失误差（A ）A.粗⼼⼤意 B.实验室温度变化 C.仪器故障 D.操作误差8．⽶尺的准确度可达到（）⽶（B ）A. 1/10 B. 1/100 C. 1/1000 D. 1/100009．标准曲线中的斜率，也称为（ D ）A.精密度 B.准确度 C.精确度 D.灵敏度10．直线回归⽅程中的相关系数r值，︱r︱值接近（），表⽰⼯作曲线的线性关系越好（ C ）A.>1 B.<1 C.=1 D.=0⼆．名词解释1.有效数字P282.误差P233.可疑数据P294.标准曲线P37三.问答题1.有效数字的修约规则是什么？P292.误差有哪些？随机误差、系统误差、过失误差3.如何在平均值质量控制图中评价分析⼯作的质量？P404. 精密度的表⽰⽅法有哪⼏种？（1）绝对偏差（2）平均偏差（3）相对平均偏差（4）标准偏差相对标准偏差是表⽰精密度的最好⽅法，可⽤于⽐较和评价不同浓度⽔平待测物质测量的精密度。

(word完整版)卫生化学考题及答案

一、选择题（30分，每题两分）.1. 准确度与精密度的关系是（A)A。

准确度高,精密度也高 B。

准确度高，精密度低C。

精密度高，准确度也高 D. 精密度高,准确度低2。

对7。

5305进行修约，保留四位有效数字，结果是（C）A。

7。

53 B. 7。

531 C。

7。

530 D. 7。

53。

以下各项措施中，可减小随机误差的方法是（C）A。

设置对照试验 B。

校准仪器C。

增加平行测定次数 D. 设置空白试验4. 氘灯所发出的光谱在哪个范围内（B）A。

X射线 B。

紫外线 C. 可见光 D。

红外线5.吸光度A、透射比T与浓度c的关系是（A）A。

A与c成正比,T与c成反比 B. A与c成反比，T与c成反比C。

A与c成正比，T与c成正比 D。

A与c成反比,T与c成正比6。

荧光分光光度计的基本组成是（B）A. 光源—单色器—吸收池—检测器B。

光源—单色器—吸收池—单色器—检测器C. 光源—吸收池—单色器—检测器D. 光源—吸收池-单色器—吸收池—检测器7。

运用紫外——可见分光光度法测Mn2+浓度时，用HIO4氧化Mn2+成MnO4—,以蒸馏水作空白溶液，问这是（D）A。

试剂空白 B. 样品空白 C。

平行操作空白 D. 溶剂空白8。

关于分子荧光分析法，下列说法正确的是（D）A。

外转换过程属于辐射跃迁B. 延迟荧光属于非辐射跃迁C。

磷光发射是指电子由第一激发单重态的最低振动能级向基态跃迁D. 任何荧光化合物都有激发光谱和发射光谱9. 原子吸收分光光度法所用光源是（B)A。

钨灯 B。

空心阴极灯 C.氢灯 D. 氙灯10. 关于原子吸收分光光度计光源下列说法正确的是（C）A。

发射谱线的νo大于吸收谱线 B. 发射谱线的νo小于吸收谱线C．发射谱线的△ν小于吸收谱线 D。

发射谱线的△ν等于吸收谱线11。

下列原电池的表示方法中正确的是（B）A。

（—） Zn（s）｜CuSO4(c2)｜|ZnSO4(c1）|Cu(s) (+）B。

卫生化学试卷

一、单项选择题（每题1分，共20分）1．待测元素的原子与火焰蒸气中其它气态粒子碰撞引起的谱线变宽称为（）。

A. 多普勒变宽B. 洛伦兹变宽C. 共振变宽D. 自然变宽2. 为了消除AAS火焰法的化学干扰，常加入一些能与待测元素生成稳定络合物的试剂，从而使待测元素不与干扰元素生成难挥发的化合物，这类试剂叫（）。

A. 消电离剂B. 释放剂C. 保护剂D. 缓冲剂3. 分光光度计的可见光波长范围是（）A．200nm～400nm B．400nm～800nmC．500nm～1000nm D．800nm～1000nm4. 待测水样中铁含量估计为2～3mg/L，水样不经稀释直接测量，若选用1cm的比色皿，则配制那种浓度系列的工作溶液进行测定来绘制标准曲线最合适？(a＝190 L/g·cm) （）A．1，2，3，4，5mg/L B．2，4，6，8，10mg/LC．100，200，300，400，500μg/L D．200，400，600，800，1000μg/L5. 准确度和精密度的正确关系是（）A．准确度不高，精密度一定不会高B．准确度高，要求精密度也高C．精密度高，准确度一定高D．两者没有关系6. 以下是有关系统误差叙述，错误的是（）A．误差可以估计其大小B．误差是可以测定的C．在同一条件下重复测定中，正负误差出现的机会相等；D．它对分析结果影响比较恒定7. 下面说法正确的是（）A.用玻璃电极测定溶液的pH值时，它会受溶液中氧化剂或还原剂的影响B.在用玻璃电极测定pH>9的溶液时，它对钠离子和其它碱金属离子没有响应C.pH玻璃电极有内参比电极，因此整个玻璃电极的电位应是内参比电极电位和膜电位之和D.以上说法都不正确8. 标准甘汞电极的外玻璃管中装的是（）A.1.0mol/LKCl溶液B. 0.1mol/LKCl溶液C. 0.1mol/LHCl溶液D.纯水10. 若在溶液中含有下列浓度的离子，以Pt为电极进行电解，首先在阴极上析出的是（）A: 2.000mol./L Cu2+ (E?=0.337V) B: 1.000×10-2mol./L Ag+ (E?=0.799V)C: 1.000mol./L Pb2+ (E?=-0.18V) D: 0.100mol./L Zn2+ (E?=-0.763V)14. 衡量色谱柱选择性的指标是（）A: 理论塔板数B: 容量因子C: 相对保留值D: 分配系数15. 不同类型的有机化合物, 经极性吸附剂的流出顺序是（）A: 饱和烃、芳烃、醚 B. 醚、芳烃、饱和烃C:. 醚、饱和烃、芳烃D: 醚、芳烃、饱和烃16．在正相色谱中，若适当增大流动相极性, 则（）A: 样品的k降低，R降低B: 样品的k增加，R增加C: 相邻组分的△t R增加D: 对△t R基本无影响17、选择固定液的基本原则是（）A．相似相溶B．待测组分分子量C．组分在两相的分配比D．流动相分子量18、气相色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）A．进样系统B．分离柱C．热导池D．检测系统19..下列有关置信区间的定义中，正确的是（）A．以真值为中心的某一区间包括测定结果的平均值的概率；B．在一定置信度时，以测量值的平均值为中心的包括真值在内的可靠范围；C．真值落在某一可靠区间的概率；D．在一定置信度时，以真值为中心的可靠范围20. 液-液萃取中，为了选择性的萃取被测组分，以使用（）接近于被测组分的溶剂为好。

卫生化学试题及答案

卫生化学试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 下列哪项不是卫生化学研究的范畴？A. 食品中的添加剂B. 环境中的污染物C. 药物的化学结构D. 化妆品的成分分析2. 卫生化学中，下列哪种物质不属于重金属？A. 铅B. 汞C. 铜D. 锌3. 以下哪种检测方法常用于测定食品中的农药残留？A. 气相色谱法B. 液相色谱法C. 质谱法D. 所有以上方法4. 在水质检测中，总溶解固体（TDS）是指：A. 水中所有溶解物质的总重量B. 水中所有溶解无机盐的总重量C. 水中所有溶解有机物质的总重量D. 水中所有溶解物质的总体积5. 卫生化学中，下列哪种物质是人体必需的微量元素？A. 钠C. 铁D. 钙二、填空题（每题2分，共10分）1. 卫生化学中，______是指在一定条件下，物质与其它物质发生化学反应的能力。

2. 环境中的______污染主要来源于工业排放和汽车尾气。

3. 在食品卫生化学检测中，______是检测食品中微生物污染的重要指标。

4. 卫生化学实验室中，常用的______仪器可以用于测定样品中的重金属含量。

5. 饮用水中，______的浓度过高可能导致人体出现健康问题。

三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述卫生化学在食品安全检测中的作用。

2. 描述一下卫生化学在环境监测中的应用。

四、论述题（每题20分，共40分）1. 论述卫生化学在公共卫生领域的重要性及其面临的挑战。

2. 分析当前卫生化学研究的热点问题，并讨论其对未来公共卫生政策的可能影响。

五、案例分析题（每题20分，共20分）1. 某地区饮用水中检测出重金属铅含量超标，请分析可能的原因，并提出相应的解决措施。

答案：一、选择题1. C2. D4. B5. C二、填空题1. 反应性2. 重金属3. 菌落总数4. 原子吸收光谱5. 铅三、简答题1. 卫生化学在食品安全检测中的作用主要体现在对食品中各种化学成分的分析和检测，包括食品添加剂、农药残留、重金属等，以确保食品的安全性和卫生性。

卫生化学复习资料2_参考答案

第一章绪论第二章样品的采集与处理一、选择题1、卫生化学的研究对象不包括：（ D ）A. 环境卫生学B. 营养与食品卫生学C. 劳动卫生学D. 分析化学2、下列分离方法哪一项不属于膜分离法范畴（ B ）A. 超滤B.顶空分析法C.透析法D.液膜法3、下列关于萃取操作描述不正确的是（ C ）A. 选择的溶剂对被测组分的分配比大B.被测组分在该溶剂中稳定C.萃取溶剂的分子量相差要大D.萃取时应少量多次二、填空题1、样品的保存方法有（密封保存法）、（冷藏保存法）、（化学保存法）2、样品溶液的制备方法有（溶解法）、（分解法）。

3、固相萃取法的步骤先后分别是：（活化）、（装样）、（清洗）、（洗脱）。

4、样品采集原则是（代表性）、（典型性）、（适时性）。

三、名词解释1、卫生化学：卫生化学是应用分析化学特别是仪器分析的基本理论和实验技术，研究预防医学领域与健康相关化学物质的质、量及变化规律的学科。

2、固相萃取法：利用样品中被分离组分和其它组分与萃取柱中固定相的作用力（吸附、分配、离子交换）不同进行分离的方法。

3、超临界流体萃取法：利用一种物质在超临界区约域形成的流体进行提取的方法，称“超临界流体萃取法”。

4、固相微萃取法：利用固相微量萃取器将被萃取的样品直接解吸入气相色谱仪或高效液相色谱仪中进行直接分析的方法。

5、膜分离法：依据选择性渗透原理，以外界能量或化学位差为动力，使组分从膜的一侧渗透至另一侧的方法。

四、简答题2、简述卫生化学与分析化学的不同点。

卫生化学是应用分析化学特别是仪器分析的基本理论和实验技术，研究预防医学领域与健康相关化学物质的质、量及变化规律的学科。

它是预防医学与分析化学进行学科交叉形成的学科。

其主要内容：1）样品采集和保存的基本原则；样品预处理的目的和基本方法。

2）误差、分析数据的处理和分析质量的保证；计量认证及实验室认可。

3）卫生检验常用仪器分析方法的基本原理和基本操作技术。

1、简述超滤法的特点。

卫生化学试题及答案

卫生化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪项是水体污染的主要来源？A. 工业排放B. 农业灌溉C. 家庭用水D. 雨水冲刷答案：A2. 人体内含量最多的元素是？A. 碳B. 氢C. 氧D. 氮答案：C3. 以下哪种物质不是重金属？A. 铅B. 铜C. 铁D. 汞答案：C4. 食品添加剂的主要作用是什么？A. 改善食品口感B. 提高食品营养价值C. 延长食品保质期D. 增加食品颜色答案：C5. 下列哪项是人体必需的微量元素？A. 钠B. 钾C. 锌D. 钙答案：C6. 食品中添加防腐剂的主要目的是？A. 增加食品重量B. 增加食品口感C. 延长食品保质期D. 提高食品营养价值答案：C7. 空气中含有的哪种物质对人体健康有害？A. 氧气B. 氮气C. 二氧化碳D. 二氧化硫答案：D8. 以下哪种物质是人体必需的常量元素？A. 铁B. 铜C. 锌D. 钠答案：D9. 以下哪种维生素是脂溶性的？A. 维生素CB. 维生素BC. 维生素AD. 维生素K答案：C10. 以下哪种物质是人体必需的微量元素？A. 钙B. 钠C. 钾D. 硒答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 人体必需的微量元素包括______、______、______等。

答案：铁、锌、硒2. 人体必需的常量元素包括______、______、______等。

答案：钙、钠、钾3. 食品添加剂的使用必须符合______，不能超过______。

答案：国家标准、安全用量4. 重金属污染对人体健康的危害主要表现在______、______和______。

答案：神经系统损伤、肝脏损伤、肾脏损伤5. 食品中的防腐剂可以有效地______，但过量使用会对人体健康造成______。

答案：抑制微生物生长、危害6. 空气的主要污染物包括______、______、______等。

答案：二氧化硫、氮氧化物、颗粒物7. 人体必需的维生素包括______、______、______等。

卫校化学试题及答案

卫校化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 化学中元素周期表的发明者是：A. 门捷列夫B. 牛顿C. 爱因斯坦D. 达尔文答案：A2. 下列哪种物质不是酸？A. 硫酸B. 盐酸C. 硝酸D. 氢氧化钠答案：D3. 化学中的“摩尔”是表示：A. 质量B. 体积C. 物质的量D. 温度答案：C4. 根据化学键的类型，下列哪个化合物是离子化合物？A. CO₂B. NaClC. H₂OD. CH₄答案：B5. 氧化还原反应中，氧化剂和还原剂分别发生什么变化？A. 氧化剂被还原，还原剂被氧化B. 氧化剂被氧化，还原剂被还原C. 氧化剂被氧化，还原剂被氧化D. 氧化剂被还原，还原剂被还原答案：A6. 根据化学方程式，下列哪个反应是放热反应？A. 碳的燃烧B. 硝酸铵的分解C. 铁的生锈D. 氢氧化钠的溶解答案：A7. 原子序数为11的元素是：A. 钠B. 镁C. 铝D. 硅答案：D8. 化学中“pH”值是用来表示：A. 温度B. 压力C. 酸碱度D. 浓度答案：C9. 根据化学平衡原理，下列哪个条件可以促进正向反应？A. 增加反应物浓度B. 减少生成物浓度C. 降低温度D. 增加压力答案：A10. 化学中“催化剂”的作用是：A. 提供能量B. 改变反应速率C. 改变化学平衡D. 改变反应物或生成物答案：B二、填空题（每空2分，共20分）11. 氧气的化学式是________，其相对分子质量是________。

答案：O₂，3212. 一个水分子由________个氢原子和________个氧原子组成。

答案：2，113. 摩尔质量的单位是________。

答案：克/摩尔14. 氧化还原反应中，氧化剂的氧化态________，还原剂的氧化态________。

答案：降低，升高15. 酸碱中和反应的实质是________离子与________离子结合生成水。

答案：氢，氢氧三、简答题（每题10分，共30分）16. 请简述什么是化学键，并列举三种不同类型的化学键。

卫生化学复习资料及参考答案【】总结

第一章绪论第二章样品的采集与处理一、选择题1、卫生化学的研究对象不包括：（D）A. 环境卫生学B. 营养与食品卫生学C. 劳动卫生学D. 分析化学2、下列分离方法哪一项不属于膜分离法范畴（B）A. 超滤B.顶空分析法C.透析法D.液膜法3、下列关于萃取操作描述不正确的是（C）A. 选择的溶剂对被测组分的分配比大B.被测组分在该溶剂中稳定C.萃取溶剂的分子量相差要大D.萃取时应少量多次二、填空题1、样品的保存方法有（密封保存法）、（冷藏保存法）、（化学保存法）2、样品溶液的制备方法有（溶解法）、（分解法）。

3、固相萃取法的步骤先后分别是：（活化）、（装样）、（清洗）、（洗脱）。

4、样品采集原则是（代表性）、（典型性）、（适时性）。

2、固相萃取法：利用样品中被分离组分和其它组分与萃取柱中固定相的作用力（吸附、分配、离子交换）不同进行分离的方法。

3、超临界流体萃取法：利用一种物质在超临界区约域形成的流体进行提取的方法，称“超临界流体萃取法”。

4、固相微萃取法：利用固相微量萃取器将被萃取的样品直接解吸入气相色谱仪或高效液相色谱仪中进行直接分析的方法。

5、膜分离法：依据选择性渗透原理，以外界能量或化学位差为动力，使组分从膜的一侧渗透至另一侧的方法。

五、计算题1. 1.15mg 0.165mg2. 43.3 99.96%第三章卫生分析数据的处理与分析工作的质量保证一.选择题1.卫生分析过程中不会产生误差的是（ D ）A.样品B.人员C.设备D.标准物质2.按有效数字规则，13.65+0.0092+1.627的结果是（ D ）Ａ.15.2862 Ｂ.15.286 Ｃ.15.28 Ｄ.15.293. 系统误差由（）因素决定（ C ）A.随机因素B.不确定因素C.稳定因素D.未知因素4.分析中反应系统误差和随机误差的综合指标是（Ａ）Ａ.准确度Ｂ.精密度Ｃ.灵敏度Ｄ.置信度5.用下列哪种方法可对可疑数据进行取舍（A ）A.Grubbs检验法B.F检验法C.标准偏差D.相对误差6.在没有纯标准品时采用下列哪种方法进行定量分析（ B ）A.内标法B.归一化法C.直接比较法D.标准曲线法7．下列哪个属于过失误差（A ）A.粗心大意 B.实验室温度变化 C.仪器故障 D.操作误差8．米尺的准确度可达到（）米（B ）A. 1/10 B. 1/100 C. 1/1000 D. 1/100009．标准曲线中的斜率，也称为（ D ）A.精密度 B.准确度 C.精确度 D.灵敏度10．直线回归方程中的相关系数r值，︱r︱值接近（），表示工作曲线的线性关系越好（ C ）A.>1 B.<1 C.=1 D.=0二．名词解释1.有效数字P282.误差P233.可疑数据P294.标准曲线P37三.问答题1.有效数字的修约规则是什么？P292.误差有哪些？随机误差、系统误差、过失误差3.如何在平均值质量控制图中评价分析工作的质量？P404. 精密度的表示方法有哪几种？（1）绝对偏差（2）平均偏差（3）相对平均偏差（4）标准偏差相对标准偏差是表示精密度的最好方法，可用于比较和评价不同浓度水平待测物质测量的精密度。

医学生化学试题及答案

医学生化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 细胞内能量的主要储存形式是：A. ATPB. ADPC. 葡萄糖D. 脂肪酸答案：A2. 人体中含量最多的无机盐是：A. 钠B. 钾C. 钙D. 磷答案：A3. 下列哪项是蛋白质的基本组成单位？A. 氨基酸B. 核苷酸C. 脂肪酸D. 单糖答案：A4. 细胞膜的主要成分是：A. 蛋白质和脂质B. 蛋白质和碳水化合物C. 脂质和碳水化合物D. 蛋白质和核酸答案：A5. 维生素D的主要功能是：A. 促进铁的吸收B. 促进钙的吸收C. 促进维生素A的吸收D. 促进维生素C的吸收答案：B6. DNA复制的主要酶是：A. DNA聚合酶B. RNA聚合酶C. 反转录酶D. 限制性内切酶答案：A7. 细胞呼吸的主要场所是：A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：B8. 人体中血红蛋白的功能是：A. 携带氧气B. 携带二氧化碳C. 携带营养物质D. 携带废物答案：A9. 胆固醇在人体中的主要功能是：A. 构成细胞膜B. 储存能量C. 合成维生素DD. 合成激素答案：D10. 人体中血浆的pH值通常维持在：A. 7.35-7.45B. 7.25-7.35C. 7.15-7.25D. 7.05-7.15答案：A二、填空题（每空1分，共20分）1. 细胞膜上的蛋白质主要有__________和__________两种类型。

答案：跨膜蛋白、外周蛋白2. 人体中三大营养物质包括__________、__________和__________。

答案：碳水化合物、脂肪、蛋白质3. 酶的催化作用具有__________、__________和__________三个特点。

答案：高效性、专一性、温和性4. 人体中血红蛋白的氧合过程发生在__________，而解氧合过程发生在__________。

答案：肺部、组织细胞5. DNA的双螺旋结构由__________两条链组成，这两条链通过__________相互连接。

卫生化学试题及答案复习总结

卫生化学目录第一章绪论 (1)一、简答题 (1)二、单选题 (1)第二章样品的采集与处理 (1)一、简答题： (1)二、单选题 (2)第三章卫生分析数据的处理与分析工作的质量保证 (3)一、简答题： (3)二、单选题 (4)第四章紫外-可见吸收光谱法 (5)一、简答题： (5)二、单选题 (6)第五章分子荧光分析法 (8)一、简答题： (8)二、单选题 (8)第六章原子吸收分光光度法 (10)一、简答题： (10)二、单选题 (11)第九章电位分析法 (12)一、简答题： (12)二、单选题 (13)第十一章溶出伏安法和电位溶出法 (14)第十二章色谱分析法概述 (16)一、简答题 (16)二、单选题 (17)第十三章气相色谱法 (18)一、简答题 (18)二、单选题 (20)第十四章高效液相色谱分析法 (21)一、简答题 (21)二、单选题 (23)第一章绪论简答题（一）简述卫生化学的性质、任务。

并简单说明卫生化学与分析化学的关系。

答：1、卫生化学是应用分析化学特别是仪器分析的基本理论和实验技术，研究预防医学领域中与健康相关化学物质的质、量及其变化规律的学科。

卫生化学的任务是为学生讲授预防医学专业课程、毕业实习和技术工作所必须的分析科学的基本理论、、基本知识和基本技能。

2、卫生化学主要是对预防医学领域中有关分析化学基本理论、基本知识和基本技能的研究，即卫生化学是以预防医学需要为前提，在不同历史时期有其不同的研究内容，并随着预防医学的发展而发展。

而分析化学是研究物质化学组成、含量、结构及其多种化学信息的科学，它是涉及化学学科所有领域。

（二）何为化学分析？何为仪器分析？各有何特点？二者的关系？答： 1、化学分析法 :以被测物质的化学反应和化学性质为基础建立的分析方法。

主要特点：①设备简单、操作方便、便于普及；②准确度和精密度高，适用于常量组分的分析（＞ 1%）;不适于为了组分的测定（灵敏度低）；③重量分析的操作较麻烦，测量耗时长。

卫生分析化学试题及答案

卫生分析化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪种物质不是分析化学中常用的缓冲溶液？A. 磷酸盐缓冲溶液B. 碳酸盐缓冲溶液C. 硫酸铵缓冲溶液D. 醋酸缓冲溶液答案：C2. 原子吸收光谱法中，哪种元素的检测限最低？A. 钠B. 铁C. 铜D. 银答案：A3. 高效液相色谱法中，哪种检测器对紫外光的吸收最敏感？A. 光电倍增管B. 光电二极管C. 光电三极管D. 光电四极管答案：B4. 以下哪种方法用于检测样品中的总氮含量？A. 凯氏定氮法B. 原子吸收光谱法C. 气相色谱法D. 高效液相色谱法答案：A5. 以下哪种仪器用于测量溶液的pH值？A. 紫外-可见分光光度计B. 原子吸收光谱仪C. pH计D. 气相色谱仪答案：C6. 以下哪种物质不是分析化学中常用的表面活性剂？A. 十二烷基硫酸钠B. 聚乙二醇C. 聚氧乙烯醚D. 十二烷基苯磺酸钠答案：B7. 以下哪种方法用于检测样品中的总磷含量？A. 凯氏定氮法B. 钼蓝比色法C. 高效液相色谱法D. 原子吸收光谱法答案：B8. 以下哪种物质不是分析化学中常用的抗氧化剂？A. 维生素CB. 维生素EC. 亚硝酸钠D. 硫酸钠答案：D9. 以下哪种方法用于检测样品中的总铁含量？A. 凯氏定氮法B. 原子吸收光谱法C. 气相色谱法D. 高效液相色谱法答案：B10. 以下哪种仪器用于测量溶液的电导率？A. 紫外-可见分光光度计B. 原子吸收光谱仪C. 电导率仪D. 气相色谱仪答案：C二、填空题（每题2分，共20分）1. 分析化学中常用的定量分析方法有________和________。

答案：滴定分析；重量分析2. 原子吸收光谱法中，样品的原子化方式主要有________和________。

答案：火焰原子化；石墨炉原子化3. 气相色谱法中，常用的固定相有________和________。

答案：硅胶；聚二甲基硅氧烷4. 高效液相色谱法中，常用的检测器有________和________。

卫生化学复习题及参考答案

卫生化学复习题一．选择题A型题1.分析化学按任务分类可分为A. 定性、定量、化学分析B. 重量分析、仪器分析、化学分析C. 定性、定量、结构分析D. 仪器分析、化学分析、结构分析E. 无机分析、有机分析、结构分析2.按有效数字规则，13.65+0.0092+1.627的结果是：Ａ.15.2862 Ｂ.15.286 Ｃ.15.28 Ｄ.15.293.350nm的辐射光是：Ａ.远紫外光Ｂ.近紫外光Ｃ.可见光Ｄ.近红外Ｅ.远红外4.保持激发光的波长和强度不变，使荧光单色器进行扫描，可得到的光谱是：Ａ.荧光光谱Ｂ.激发光谱Ｃ.吸收光谱Ｄ.原子吸收光谱5.原子吸收的仪器构造是：Ａ.光源＿单色器＿吸收池＿检测器Ｂ.光源＿单色器＿吸收池＿单色器＿检测器Ｃ.光源＿吸收池＿单色器＿检测器Ｄ.光源＿单色器＿吸收池＿单色器＿检测器6.系统误差由（）因素决定A.随机因素B.不确定因素C.稳定因素D.未知因素7.伏安分析法中，当外加电压尚未达到分解电压时，仍有（）电流通过电解池A.残余电流B.分解电流C.电容电流D.强电流8.离子选择电极基本上都是：Ａ.标准电极Ｂ.参比电极Ｃ.非膜电极Ｄ.膜电极9.氟离子选择电极属于：Ａ.非膜电极Ｂ.均相膜电极Ｃ.晶体电极中流动载体电极Ｄ.敏化离子电极10.原子吸收分光光度法中光源发射谱线的半宽度应A. 远大于原子吸收线的半宽度B. 等于原子吸收线的半宽度C. 远小于原子吸收线的半宽度D. 等于原子吸收线的半宽度的二分之一E. 等于原子吸收线的半宽度的二倍11.溶液吸光度A. 和透光度成正比B. 和光密度成正比C. 和消光度成正比D. 和透光度的对数成正比E. 以上都不是12.在比色分析中，选择滤光片的原则是采用A.溶液本色的滤光片B.溶液透过光颜色的滤光片C. 溶液颜色互补色的滤光片D. 溶液吸收光颜色互补色的滤光片E. 以上都不是13.分析中反应系统误差和随机误差的综合指标是：Ａ.准确度Ｂ.精密度Ｃ.灵敏度Ｄ.置信度14.原子吸收谱线宽度主要决定于A. 自然变宽B. 多普勒变宽和自然变宽C. 多谱勒变宽和压力变宽D. 场致变宽15.火焰原子吸收光谱法中，吸光物质是A. 火焰中各种原子B. 火焰中的基态原子C. 火焰中待测元素的原子D. 火焰中待测元素的基态原子.16.极谱分析法的辅助电极为A.甘汞电极B.汞膜电极C.滴汞电极D.铂电极17.如果空白溶液的荧光强度调不到零，荧光分析的计算公式是A. Cx=Cs(Fx—F0)/FsB. Cx=Cs(Fx/Fs)C. Cx=Cs(Fx—F0)/(Fs—F0)D. Cx=Cs(Fs—F0)/(Fx—F0)18.气相色谱法中，调整保留值反映了哪些分子间的相互作用？A. 组分与载气B. 组分与固定相C. 组分与组分D. 组分与载气和固定相19.在气谱法中，对大多数有机化合物有很高灵敏度的检测器是A. 氢焰检测器B. 电子捕获检测器C. 火焰光度检测器D. 氮磷检测器20.色谱法中两组分分离的先决条件是A. 分配系数K不等B. 色谱峰要窄C. 分子扩散要小D. 填充物颗粒要细且均匀21. Van Deemter方程中，分子扩散项A.与载气平均线速度成反比B.与气体扩散路径弯曲因数成反比C.与组分在载气中扩散系数成反比D.与担体粒度直径成正比E.以上都不是22.下列担体，能用于高效液相色谱法的是A. 硅藻土B. 氟担体C. 高分子多孔微球D. 薄壳型微珠B型题23-37(请在备选答案中选择一个正确答案)问题23-24A.Grubbs检验法B.F检验法C.标准偏差D.相对误差23.用上述哪种方法可对可疑数据进行取舍（A）24.精密度可用上述（C）表示问题25-26A.基态的外层电子跃迁B.激发态的电子跃迁至基态C.基态电子跃迁至第一激发态D.第一激发态的电子跃迁至基态25.原子吸收光谱由（C）产生的。

卫生化学课程各章习题及答案

气相色谱法复习题一、填空题1. 气谱法测定蔬菜中微量含Cl的农药残留量，可采纳检测器。

2. 采纳归一化法定量时，要求。

3. 气相色谱中，常用参数来描绘柱效能综合指标。

4. 速率理论方程的简化式，其中第二项叫。

5.在气一液色谱中，分别非极性物质，一般选用的固定液，此时试样中各组分按先后流出，先流出，的后流出。

6. 气相色谱常用检测器有四种。

7. 气相色谱分析中的总分别效能指标是，它受、、三个参数限制。

8. 气-液色谱中，柱温上升，分子扩散，保存时间。

9. 某组分的安排系数越大，在色谱柱中保存时间越。

10. 没有组分进入检测器时的流出曲线称为。

二、选择题1. 气相色谱法中，调整保存值反映了哪些分子间的互相作用？A. 组分与载气B. 组分与固定相C. 组分与组分D. 组分与载气和固定相2. 相邻两峰要实现完全分别，要求分别度到达以上A. 0.8B. 1.0C. 1.5D. 2.0E. 3.03. 色谱法中固定液的选择性可用下列哪种方式表示？A. 相对保存值rB. 两组分的保存值之比C. 保存指数ID. 分别度R4. 在气液色谱中，首先流精彩谱柱的组分是A. 在固定液中溶解度小的B. 安排系数大的C. 挥发性小的D. 挥发性大的5．气谱分析中只与柱温、固定相性质有关，不随其它操作条件变更的参数是A. 保存时间t RB. 调整保存时间t R‘C. 峰宽D. 安排系数K6. 气谱法中，不能用来定性的参数是A. 峰面积B. 保存值C. 相对保存值D. 保存指数7. 在气谱分析中，与被测组分含量成正比关系的参数是A. 保存时间B. 相对保存值C. 半峰宽D. 峰面积8. 色谱法中两组分分别的先决条件是A. 安排系数K不等B. 色谱峰要窄C. 分子扩散要小D. 填充物颗粒要细且匀称9. 在气相色谱中，对分别效果最有影响的是A. 柱长B. 载气流速C. 载气种类D. 固定液的选择10. 气相色谱法中，色谱柱老化的目的是A. 除去固定相外表水份B. 除去固定相中的粉状物C. 除去固定相中剩余溶剂及其它挥发性杂质D. 使固定相活化五、计算题1.假设两个组分的相对保存值r2.1＝1.05，要在一根色谱柱上得到完全分别，求所须要有效板数n eff为多少？若H eff＝0.2mm，所需的柱长为多少？2.在一根3m长的色谱柱上分别某试样时，测得两组分的保存时间分别为9min和12min，死时间为1min，组分1的峰宽为50s，组分2的峰宽为80s，计算：（1）该色谱柱对组分2的有效塔板数和有效塔板高度；（2）组分1和组分2的容量因子k（安排比）；（3）两组分的相对保存值r21。

医学系化学考试题及答案

医学系化学考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪种元素在人体中含量最多？A. 氧B. 碳C. 氢D. 氮答案：A2. 人体中含量第二多的元素是什么？A. 碳B. 氢C. 氮D. 钙答案：C3. 以下哪种化合物是人体中最常见的蛋白质？A. 胶原蛋白B. 血红蛋白C. 肌红蛋白D. 胰岛素答案：A4. 人体中最重要的能量来源物质是什么？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素5. 以下哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素C答案：D6. 人体中哪种矿物质元素对骨骼健康至关重要？A. 钠B. 钾C. 钙D. 镁答案：C7. 以下哪种物质不是人体必需的微量元素？A. 铁B. 锌C. 铜D. 铅答案：D8. 人体中哪种电解质主要负责维持细胞外液的渗透压？A. 钠B. 钾C. 钙D. 镁答案：A9. 以下哪种氨基酸是人体不能自行合成，必须从食物中摄取的？B. 亮氨酸C. 赖氨酸D. 谷氨酸答案：C10. 人体中哪种物质是细胞膜的主要组成成分？A. 蛋白质B. 脂质C. 碳水化合物D. 核酸答案：B二、填空题（每题2分，共20分）1. 人体中含量最多的无机盐是________。

答案：氯化钠2. 人体中最重要的储能物质是________。

答案：脂肪3. 人体中最重要的供能物质是________。

答案：葡萄糖4. 人体中含量最多的维生素是________。

答案：维生素C5. 人体中必需的微量元素包括铁、锌、铜等，其中________是构成血红蛋白的重要成分。

答案：铁6. 人体中维持酸碱平衡的重要物质是________。

答案：碳酸氢盐7. 人体中最重要的电解质是________。

答案：钠和钾8. 人体中必需的氨基酸包括赖氨酸、色氨酸等，其中________是人体不能自行合成的。

答案：赖氨酸9. 人体中细胞膜的主要组成成分是________和蛋白质。

答案：脂质10. 人体中骨骼的主要组成成分是________和钙。