《身边的生物科学》校本课程
高中生物《身边的生物科学》教案 苏教版必修1
高中生物《身边的生物科学》教案苏教版必修1教材分析全析提示人类社会面临人口爆炸、环境污染、资源匮乏、粮食短缺等问题。
思给拓展致癌因子包括生物因素、物理因素和化学因素。
生物因素包括病毒；物理因素包括电离辐射、X射线、紫外线等。
化学因素包括砷、苯、煤焦油等。
细胞癌变的特点与正常细胞相比有独具的特征：①能无限增殖；②癌细胞形态结构发生变化；③癌细胞的表面糖蛋白物质减少，使得细胞之间黏着性减少，导致癌细胞在有机体内的分散和转移。
干细胞是指未尚未分化的细胞，存在于早期胚胎、骨髓、脐带、胎盘和部分成年人细胞中。
能够培育成肌肉、骨骼、神经等人体组织和器官。
全析提示食品添加剂是化学合成物或天然物质，大多是无毒的，如长期大量摄食，对人体不利。
1.尝试说出人类健康面临的挑战。
2.举例说出生物科学与社会的关系。
学习提示人类面临的健康问题以及解决困扰人类的健康问题所涉及的生物科学与技术是本节的重点内容。
思维拓展1.试一试，你能否列举出几例人类尚未攻克的顽疾？答案：人类尚未攻克的顽疾有很多，如癌症、艾滋病、非典型性肺炎、老年性痴呆症。
2.日常生活中，有哪些现象与生物有关？答案：与生物有关的如：病毒性肺炎、禽流感、乙肝疫苗及克隆牛。
知识链接非典即非典型性肺炎，是由冠状病毒感染引起的疾病。
冠状病毒是主要寄生在动物——果子狸体内的病毒。
感染此病毒会引起肺炎。
老年性痴呆又称阿尔茨海默病，是一种慢性的大脑退行性变性疾病。
高中生物身边的生物科学学案教案
高中生物身边的生物科学学案教案第一章：身边的生物探索生命的奥秘教学目标：1. 理解生物学的定义和研究方法。
2. 观察身边的生物现象，培养学生的观察力和思考能力。
3. 掌握生物学的基本概念，如细胞、遗传、进化等。
教学内容：1. 生物学的定义和研究方法。
2. 身边的生物现象观察和分析。
3. 生物学的基本概念介绍。
教学活动：1. 引入生物学的话题，引导学生思考生物学的意义。
2. 组织学生进行身边的生物现象观察，鼓励学生提出问题。
3. 讲解生物学的基本概念，如细胞、遗传、进化等。
作业与评估：1. 学生完成一份身边的生物现象观察报告。
2. 学生参与课堂讨论，提出问题和解答问题。
第二章：细胞的结构和功能教学目标：1. 理解细胞的结构和功能。
2. 掌握细胞的基本组成和生命活动原理。
3. 培养学生的实验操作能力和观察力。
教学内容：1. 细胞的结构和功能介绍。
2. 细胞的实验观察和分析。
3. 细胞的生命活动原理讲解。
教学活动：1. 讲解细胞的结构和功能，引导学生理解细胞的重要性。
2. 组织学生进行细胞实验观察，如细胞培养、细胞染色等。
3. 分析实验结果，引导学生理解细胞的生命活动原理。
作业与评估：1. 学生完成细胞实验报告，记录实验过程和结果。
2. 学生参与课堂讨论，提出问题和解答问题。
第三章：生物的遗传与变异教学目标：1. 理解遗传和变异的概念。
2. 掌握遗传规律和变异现象。
3. 培养学生的实验操作能力和分析能力。
教学内容：1. 遗传和变异的概念介绍。
2. 遗传规律的讲解和实验观察。
3. 变异现象的分析和解释。
教学活动：1. 讲解遗传和变异的概念，引导学生思考遗传和变异的重要性。
2. 组织学生进行遗传规律的实验观察，如孟德尔遗传实验等。
3. 分析实验结果，引导学生理解遗传规律和变异现象。
作业与评估：1. 学生完成遗传实验报告，记录实验过程和结果。
2. 学生参与课堂讨论，提出问题和解答问题。
第四章：生物的进化和自然选择教学目标：1. 理解生物进化的概念。
高中生物身边的生物科学学案教案
高中生物身边的生物科学学案教案第一章：身边的生物科学导言教学目标：1. 了解生物科学的定义和范围。
2. 认识到生物科学在生活中的重要性。
3. 激发学生对生物科学的兴趣和好奇心。
教学内容：1. 生物科学的定义和范围：介绍生物科学的定义，解释生物学的基本概念和研究方法。
2. 生物科学在生活中的重要性：举例说明生物科学在食品、医疗、环境保护等方面的应用。
3. 激发学生对生物科学的兴趣：通过观察身边的生物现象，引导学生思考和探索生物科学的奥秘。
教学活动：1. 引入生物科学的定义和范围，让学生了解生物学的基本概念和研究方法。
2. 举例说明生物科学在食品、医疗、环境保护等方面的应用，让学生认识到生物科学在生活中的重要性。
3. 组织学生观察身边的生物现象，引导学生思考和探索生物科学的奥秘，激发学生对生物科学的兴趣和好奇心。
作业与评估：1. 让学生写一篇关于身边生物现象的观察报告，培养学生的观察能力和科学思维。
2. 进行小组讨论，让学生分享彼此的观察报告，培养学生的合作能力和交流能力。
第二章：植物的生长与繁殖教学目标：1. 了解植物的生长和繁殖过程。
2. 掌握植物的主要特征和分类。
3. 培养学生的观察和实验能力。
教学内容：1. 植物的生长过程：介绍植物的生长器官，解释植物的生长和发育过程。
2. 植物的繁殖方式：介绍植物的有性繁殖和无性繁殖方式，解释植物的生殖机制。
3. 植物的主要特征和分类：学习植物的主要特征，了解植物的分类系统和常见植物类别。
教学活动：1. 介绍植物的生长器官，解释植物的生长和发育过程，让学生了解植物的生长特点。
2. 介绍植物的繁殖方式，解释植物的生殖机制，让学生掌握植物的繁殖方式。
3. 学习植物的主要特征，了解植物的分类系统和常见植物类别，培养学生的观察和实验能力。
作业与评估：1. 让学生制作一份植物的生长过程的手抄报，加深学生对植物生长过程的理解。
2. 进行植物分类实验，让学生根据植物的主要特征进行分类，培养学生的实验第三章：动物的适应与行为教学目标：1. 了解动物的适应和行为特点。
高中生物身边的生物科学学案教案
高中生物身边的生物科学学案教案一、教学目标1. 让学生了解身边的生物现象，培养学生的观察能力和思维能力。
2. 帮助学生掌握生物学的基本概念和原理，提高学生的生物科学素养。
3. 培养学生对生物科学的兴趣和好奇心，增强学生对生命科学的认识。
二、教学内容1. 身边的生物现象观察：让学生观察身边的植物、动物和微生物，了解它们的生活习性和特点。
2. 细胞的结构和功能：介绍细胞的基本结构，如细胞膜、细胞质、细胞核等，并解释它们的功能。
3. 生物的分类和进化：讲解生物的分类系统，介绍生物的进化理论和证据。
4. 生态系统的组成和作用：解释生态系统的概念，介绍生态系统中的生物成分和非生物成分，以及它们之间的相互关系。
5. 生物技术及其应用：介绍基因工程、细胞工程、发酵工程等生物技术的基本原理和应用。
三、教学方法1. 观察法：组织学生进行户外观察，让学生亲身体验和了解身边的生物现象。
2. 讲授法：通过教师的讲解，让学生掌握生物学的基本概念和原理。
3. 小组讨论法：组织学生进行小组讨论，培养学生的合作能力和思维能力。
4. 实验法：安排相应的实验，让学生亲自操作，加深对生物学知识的理解和记忆。
四、教学评价1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和提问情况，评估学生的参与程度。
2. 作业和测验：通过布置作业和进行测验，评估学生对生物学知识的掌握程度。
3. 小组讨论报告：评估学生在小组讨论中的表现和报告质量。
4. 实验报告：评估学生在实验中的操作技能和对实验结果的分析和总结能力。
五、教学资源1. 教科书：《高中生物》教材，用于引导学生学习和掌握生物学知识。
2. 辅助教材：相关的参考书籍和资料，用于提供更多的学习资源和案例。
3. 互联网资源：利用互联网查找相关的生物科学资讯和视频，用于丰富教学内容和激发学生的学习兴趣。
4. 实验器材：准备相应的实验器材和材料，用于进行实验教学。
六、教学活动1. 观察身边的植物：安排一次户外活动，让学生观察校园或周边环境中的植物，记录它们的生活习性和特点。
1.1《身边的生物科学》课件
2、下列各项与生物遗传多样性无关的是
A、DNA分子的多样性
B、基因多样性
C、基因重组、基因突变和染色体变异 D、蛋白质分子的多样性
3、下列因素中，不属于物种灭绝的原因
A.物种特化或基因丧失 B.乱捕滥猎 C.外来物种入侵 D.生物的过度繁殖 4、数百年前，我国的黄土高原有茂密的森林，后来 却成了荒山秃岭，造成这一现象的主要原因是 A.北方寒流长期袭击 B.过度开发破坏了生态平衡 C.长期干旱，赤地千里
森林破坏，过度捕猎
1983年，关岛
外来褐色树蛇的 吞食
考爱吸蜜鸟
鳉鱼
1987年，夏威夷考爱岛
1988年，墨西哥
疾病，老鼠捕食
缺少食物
这些物种的灭绝说明了什么？ 为什么要保护濒危动物？如何 保护？
物种灭绝的原因：
内在原因：物种特化或基因功能丧失 滥捕滥猎 栖息地的破坏和丧失 外来物种入侵 外在原因： 环境污染
人们模拟苍蝇的平 衡棒研制出运载火箭 的振动陀螺仪。
1、直接使用价值
（4）美学价值：色彩纷呈的花木及神态 各异的动物都能给人以美的享受。
蝴蝶兰
四川九寨沟
华 山
1、直接使用价值 （5）食用价值：许多野生生物营养丰富 ，味道鲜美，是上等食品。
直 接 使 用 价 值
药用价值：许多野生生物能为人类提供 重要的药材。 工业原料：食品、医药、化工及制造等 许多工业都要以生物为原料。 科研价值：仿生学、动植物品种的改良 都需要野生生物。
多种多样的生 物共同维持生态系 统的结构与功能
3、潜在使用价值
潜在使用价值指目前尚未被人发现的使用 价值。目前绝大多数野生生物的使用价值都未 被人充分发掘出来。如果一种生物灭绝了，它 的任何使用价值都将永远消失。
高中生物 身边的生物科学
人第类一面 章临的生问物题科之学一和：我生们能物在多样人性丧工失条件下尽量扩大繁殖，但长期人工饲养和近亲繁殖，
物种特化或功能基因的丧失
物物种种特 特化化或或功功能能基基因因的的丧丧又失失会使某些适应于野外生存的功能基因丧失而加快其绝灭过
物种特化或功能基因的丧失
程。 物种特化或功能基因的丧失
【名师点津】 探究一：什么是生物多样性？导致物种濒危和绝灭的重要原因 有哪些？ 1．生物多样性 地球上所有的植物、动物和微生物，它们所拥有的全部基因以 及各种各样的生态系统，共同构成了生物多样性。生物多样性 包括遗传多样性、物种多样性和生态系统多样性。生物多样性 是人类社会赖以生存和发展的基础。
2．物种绝灭的原因 (1)物种特化或功能基因的丧失(物种绝灭的内在原因)； (2)乱捕滥猎(物种濒危和绝灭的直接原因之一)； (3)栖息地的破坏和丧失(物种濒危和绝灭的重要原因)； (4)外来物种入侵； (5)环境污染； (6)自然灾害。 总之，物种绝灭的原因既有自然因素，又有人为因素。人为因 素是物种绝灭的主要原因。
2．为保护生物多样性所采取的保护战略和保护措施的三个层 次是指( ) ①基因 ②细胞 ③组织 ④物种 ⑤生态系统 A．①②③ B．②③④ C．①④⑤ D．①③④ 答案：C
知新——先自学教材，并思考以下问题：
北京奥运会虽然结束了，但活泼可爱的奥运吉祥物“贝贝”、 “晶晶”、“欢欢”、“迎迎”、“妮妮”以及她们向世界人 民传递的人与自然和谐相处的美好愿望却深深扎根于人们的 心底。那飞奔于生命禁区中的“高原精灵”藏羚羊，徜徉于秦 岭怀抱中憨态可掬的大熊猫……，它们都是人类及其子孙宝贵 的财富！
物物种种特 特化化或或功功能能基基因因的的丧丧①失失含义：一些野生动物在长期进化过程中，由于种种原因使遗
高中生物身边的生物科学学案教案
高中生物身边的生物科学学案教案第一章：身边的生物与科学1.1 课程目标了解生物科学的定义和重要性探索身边的生物现象和科学原理1.2 教学内容生物科学的定义和范围身边的生物现象分析科学方法在生物研究中的应用1.3 教学活动引入生物科学的定义和范围分享身边的生物现象案例分组讨论并展示科学方法在生物研究中的应用1.4 作业与评估评估学生对生物科学的定义和范围的理解评估学生对科学方法在生物研究中的应用的掌握第二章：细胞的结构和功能2.1 课程目标了解细胞的基本结构和功能探索细胞的组成和作用机制2.2 教学内容细胞的基本结构组成细胞膜的功能和特点细胞质、细胞核和细胞器的功能2.3 教学活动引入细胞的基本结构组成实验观察细胞膜的功能和特点学生小组讨论细胞质、细胞核和细胞器的功能2.4 作业与评估学生制作细胞结构的功能介绍海报评估学生对细胞基本结构和功能的掌握评估学生对细胞膜、细胞质、细胞核和细胞器的理解第三章：遗传与变异3.1 课程目标了解遗传和变异的基本概念探索遗传规律和变异现象3.2 教学内容遗传和变异的定义和区别遗传规律的发现和解释变异的类型和原因3.3 教学活动引入遗传和变异的定义和区别实验观察遗传规律的现象学生小组讨论变异的类型和原因3.4 作业与评估评估学生对遗传和变异的基本概念的理解评估学生对遗传规律和变异现象的掌握第四章：生态系统的结构与功能4.1 课程目标了解生态系统的组成和功能探索生态系统中的相互作用和平衡4.2 教学内容生态系统的组成和结构生态系统的能量流动和物质循环生态系统中的相互作用和平衡4.3 教学活动引入生态系统的组成和结构实验观察生态系统的能量流动和物质循环学生小组讨论生态系统中的相互作用和平衡4.4 作业与评估学生制作生态系统的结构与功能介绍海报评估学生对生态系统的组成和功能的理解评估学生对生态系统中的相互作用和平衡的掌握第五章：生物技术及其应用5.1 课程目标了解生物技术的定义和应用领域探索生物技术的发展和未来趋势5.2 教学内容生物技术的定义和常用技术基因工程、细胞工程和酶工程的原理和应用生物技术在医学、农业和环境保护领域的应用5.3 教学活动引入生物技术的定义和应用领域实验演示基因工程、细胞工程和酶工程的原理和应用学生小组讨论生物技术在医学、农业和环境保护领域的应用案例5.4 作业与评估评估学生对生物技术的定义和应用领域的理解评估学生对基因工程、细胞工程和酶工程的原理和应用的掌握第六章：植物生物学6.1 课程目标了解植物的结构和功能探索植物的生长、发育和适应机制6.2 教学内容植物的结构和功能，包括细胞、组织、器官和系统植物的生长和发育过程植物对环境的适应机制6.3 教学活动引入植物的结构和功能实验观察植物的生长和发育过程学生小组讨论植物对不同环境的适应策略6.4 作业与评估学生制作关于植物结构和功能的介绍海报评估学生对植物结构和功能的掌握评估学生对植物生长、发育和适应机制的理解第七章：动物生物学7.1 课程目标了解动物的结构和功能探索动物的进化和分类7.2 教学内容动物的结构和功能，包括细胞、组织、器官和系统动物的进化历程和分类系统动物的行为和适应机制7.3 教学活动引入动物的结构和功能实验观察动物的行为和适应机制学生小组讨论动物的进化和分类7.4 作业与评估评估学生对动物结构和功能的掌握评估学生对动物进化和分类的理解第八章：人体生物学8.1 课程目标了解人体的结构和功能探索人体健康和疾病机制8.2 教学内容人体的结构和功能，包括细胞、组织、器官和系统人体的生理过程和健康维护常见疾病的发生和治疗方法8.3 教学活动引入人体的结构和功能实验观察人体的生理过程学生小组讨论人体健康和疾病的机制8.4 作业与评估学生制作关于人体结构和功能的介绍海报评估学生对人体的结构和功能的掌握评估学生对人体健康和疾病机制的理解第九章：生物伦理与科学素养9.1 课程目标了解生物伦理的重要性和应用培养科学素养和批判性思维9.2 教学内容生物伦理的基本原则和案例分析科学方法的研究过程和数据分析批判性思维和科学沟通技巧9.3 教学活动引入生物伦理的基本原则和案例分析学生参与科学实验并进行数据分析分组讨论和报告，培养批判性思维和科学沟通技巧9.4 作业与评估评估学生对生物伦理的理解和应用能力评估学生对科学方法和批判性思维的掌握第十章：生物科学的前沿与发展10.1 课程目标了解生物科学领域的最新研究和发展探索生物科学的未来趋势和挑战10.2 教学内容生物科学领域的最新研究进展和突破生物科学在解决全球问题中的应用生物科学的未来趋势和挑战10.3 教学活动引入生物科学领域的最新研究进展和突破学生参与案例研究和讨论，探索生物科学在解决全球问题中的应用学生小组分享关于生物科学未来趋势和挑战的研究项目10.4 作业与评估评估学生对生物科学领域的最新研究和发展趋势的理解评估学生对生物科学未来挑战的认知和思考能力重点和难点解析1. 细胞的结构和功能难点解析：细胞膜作为细胞的边界，其选择性透过性和动态流动性的理解；细胞核和细胞器的功能及其在细胞内的相互作用。
高中生物身边的生物科学学案教案
高中生物身边的生物科学学案教案第一章：身边的生物科学概述1.1 学习目标了解生物科学的定义和重要性探索身边常见的生物现象和生物科学的关系1.2 教学内容生物科学的定义和重要性身边的生物现象分析1.3 教学活动引入讨论：什么是生物科学？讲解生物科学的定义和重要性举例身边的生物现象，引导学生进行分析1.4 作业学生进行观察和记录身边的生物现象第二章：细胞的结构和功能2.1 学习目标了解细胞的基本结构和功能掌握细胞的组成和作用2.2 教学内容细胞的基本结构：细胞膜、细胞质、细胞核等细胞的功能：代谢、生长、繁殖等2.3 教学活动引入讨论：细胞是什么？讲解细胞的基本结构和功能进行细胞模型制作，加深对细胞结构的理解2.4 作业学生进行细胞模型制作，并写一篇关于细胞结构和功能的短文第三章：植物的生长发育3.1 学习目标了解植物的生长发育过程掌握植物的生长因素和生长机制3.2 教学内容植物的生长发育过程：种子发芽、幼苗生长、开花结果等植物的生长因素：光照、水分、养分等植物的生长机制：细胞分裂、细胞伸长等3.3 教学活动引入讨论：植物是如何生长的？讲解植物的生长发育过程和生长因素观察植物样本，分析植物的生长机制3.4 作业学生进行植物种植实验，观察并记录植物的生长发育过程第四章：动物的生态行为4.1 学习目标了解动物的生态行为及其适应意义掌握动物的行为类型和特点4.2 教学内容动物的生态行为：捕食、繁殖、防御等动物行为的适应意义：生存、繁衍后代等动物的行为类型：先天性行为、学习行为等4.3 教学活动引入讨论：动物为什么会有各种行为？讲解动物的生态行为和适应意义观察动物视频或图片，分析动物的行为类型和特点4.4 作业学生进行动物观察，记录动物的行为类型和特点第五章：生态环境与人类活动5.1 学习目标了解生态环境的概念和重要性掌握人类活动对生态环境的影响5.2 教学内容生态环境的概念和重要性：生物多样性的保护、生态平衡的维持等人类活动对生态环境的影响：工业污染、森林砍伐等生态环境保护的措施：可持续发展、环保意识培养等5.3 教学活动引入讨论：生态环境对我们有什么重要性？讲解生态环境的概念和重要性分析人类活动对生态环境的影响5.4 作业学生进行生态环境调查，了解当地生态环境状况并提出保护措施第六章：遗传与进化6.1 学习目标理解遗传的基本概念和机制掌握生物进化的证据和机制6.2 教学内容遗传的基本概念：遗传物质、基因、遗传变异等遗传的机制：DNA复制、遗传密码、自然选择等生物进化的证据：化石记录、遗传证据、比较解剖学等生物进化的机制：突变、自然选择、基因流等6.3 教学活动引入讨论：遗传是什么？生物是如何进化的？讲解遗传的基本概念和机制分析生物进化的证据和机制进行遗传实验，如孟德尔豌豆实验，让学生亲身体验遗传规律6.4 作业学生进行遗传实验报告，写一篇关于生物进化的短文第七章：生物多样性保护7.1 学习目标了解生物多样性的概念和价值掌握生物多样性保护的措施和方法7.2 教学内容生物多样性的概念和价值：生态系统服务、基因多样性等生物多样性保护的措施：自然保护区、物种保护等生物多样性保护的方法：就地保护、迁地保护等7.3 教学活动引入讨论：为什么生物多样性很重要？讲解生物多样性的概念和价值分析生物多样性保护的措施和方法进行生物多样性保护的案例分析，如长江江豚的保护7.4 作业学生进行生物多样性保护案例调查，写一篇关于生物多样性保护的报告第八章：生物技术应用8.1 学习目标了解生物技术的基本概念和应用领域掌握生物技术的基本技术和方法8.2 教学内容生物技术的基本概念：基因工程、细胞工程等生物技术的基本技术：PCR、DNA测序等生物技术的应用领域：医学、农业、环境保护等8.3 教学活动引入讨论：生物技术是什么？它有哪些应用？讲解生物技术的基本概念和应用领域分析生物技术的基本技术和方法进行生物技术实验，如DNA提取和PCR扩增8.4 作业学生进行生物技术实验报告，写一篇关于生物技术应用的文章第九章：食物与营养学9.1 学习目标理解食物的营养成分和作用掌握均衡饮食的原则和健康饮食的实践9.2 教学内容食物的营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪等食物的作用：提供能量、维持生命活动等均衡饮食的原则：五大营养素的摄入和平衡健康饮食的实践：膳食指南、食品选择等9.3 教学活动引入讨论：食物对我们有什么重要性？讲解食物的营养成分和作用分析均衡饮食的原则和健康饮食的实践进行食物营养成分的实验，如淀粉的检测9.4 作业学生进行食物营养成分的实验报告，写一篇关于健康饮食的文章第十章：健康与疾病10.1 学习目标理解健康和疾病的基本概念掌握预防疾病和保持健康的方法10.2 教学内容健康和疾病的基本概念：健康状态、传染病、慢性病等预防疾病的方法：疫苗接种、健康生活方式等保持健康的方法：适量运动、心理健康等10.3 教学活动引入讨论：什么是健康？如何预防疾病？讲解健康和疾病的基本概念分析预防疾病和保持健康的方法进行健康生活方式的实践活动，如组织适量运动10.4 作业学生进行健康生活方式的实践活动报告，写一篇关于保持健康和预防疾病的文章重点和难点解析一、身边的生物科学概述环节解析：此环节通过引入讨论和讲解，帮助学生建立对生物科学的初步认识，理解其定义和重要性。
高中生物《身边的生物科学》教学课件ppt
事实： 2000年我国粮食减产的原因
原因一 ：干旱 原因二 ：人均耕地面积的减少 应采取哪些措施解决我国粮食问题？
威胁人类生存的难题
第三，流通瓶瓶制约加剧。目前粮食流通总体上呈现出“北粮南运”、 “中粮西运”的格局。据国家粮食局调查，目前年度跨省流通量高达 2000―3000亿斤。而我国粮食市场和物流体系建设滞后，粮食“散 存、散储、散运、散卸”技术应用水平不高，粮库仓储设施简陋，中 间流通环节繁多，最终运输环节铁路运力紧张、水运开发不够。这对 粮食快速中转和供应能力构成障碍，并成为制约我国粮食综合供给能 力的瓶颈。
转基因向日葵
转基因作物的优势
• 抗逆转基因作物的推广在一定程度上使作物脱离了土壤和气候 条件的限制。
• 抗虫和除草剂作物的应用则极大地提高了农作物的产量，减少 了化学农药对环境的污染和对人畜的危害。
• 高维生素含量的转基因作物将为数亿贫困人口的健康带来福音。
பைடு நூலகம் 我
国
• 我国在“七五”计划结 束时已经掌握了转
今年雪灾的受灾面积达到1.78亿亩，其中成灾8000多万亩，绝收2000多万亩； 截止今年4月10日，全国耕地受旱面积2.59亿亩，威胁粮食安全。特别是四川 地震，对我国粮食生产有一定影响。据专家预测，未来气候将会出现大的变化， 若不采取适应性措施，对农作物产量、种植制度和作物品种都会产生重大影响。 四是粮食政策激励作用日益降低，种粮成本日益加大。今年生产资料价格上涨 了30％，劳动力价格上涨了25％，几乎所有农产品价格都比上年贵20％以上， 而且国际米价还上涨了两倍多，而今年国家出台的粮食保护价只比去年提高了 9％，种粮比较效益仍是最低的，故政策对种粮农民的激励作用在逐年下降。
李波：初中生物学校本课程《身边的生命科学》开发与实践研究
初中生物学校本课程《身边的生命科学》开发与实践研究[摘要] 初中生物校本课程《身边的生命科学》以《初中生物学校本课程标准》为依据，与新版义务教育生物学教材衔接，以学生感兴趣的生物学问题和生物学知识为编写内容，更好地体现“趣味性、探究性、实效性、同步性、开放性、选择性”的研究目标。
开发并撰写适合我校学生需要、体现办学特色、符合我校及本地区实际，适应新课程改革发展方向的校本课程教材，并研究与生物校本课程相应的评价方式。
本文对《身边的生命科学》开发与实践研究的背景、条件、意义、目标和内容、课程实施及展望做了阐述。
[关键词]校本课程开发实践一、《身边的生命科学》校本课程开发的背景从目前情况来看，生物学科在我国中学课程中的地位还是很低的，面临生物科学新时代的到来，世界各国人民和政府普遍重视生物学教育，而我国中学生物学教育没有得到足够的重视，没有充分体现生物学课程的价值。
给中学生物学教学带来了很大的负面影响，极大的挫伤了广大生物学教师的积极性，教师队伍流失严重，导致中学生物学教学质量大幅度下降，使中学生物学教学改革陷入困境。
在课程设置上，生物课程结构欠妥，生物教材还待完善，初中生物占总课时数分比偏少；生物课程设置年级不尽合理，初中三个年级只有七、八两个年级安排了生物课，九年级未安排。
武汉市除开四年的科学课改革之外，生物均未纳入中考，少数学校不执行国家课程计划，挤压生物学课时，任意安排非专业性质的教师担任生物学教学等。
中考不考，社会、学校、家长、学生的不重视、生物教师整体素质不高、责任心不强、教学方法陈旧单一等等。
如此种种，已经不能适应生物学新课程改革发展的需要，如何“面向全体学生”、“提高生物科学素养”、“倡导探究性学习”，初中生物学校本课程的开发与建设将是一条重要的途径，也将为生物学新课程改革带来新的契机。
二、《身边的生命科学》校本课程开发的有利条件《义务教育生物学课程标准》（2011版）指出：“20世纪以来生物科学技术发展迅猛，仅靠有限的课堂教学难以满足学生对生物科学技术进展知识的渴求。
生物：1.1《身边的生物科学》课件优秀课件
根
20世纪50年代，加勒比 海
多布森狐蝠
关岛阔嘴鶲 考爱吸蜜鸟 鱂鱼
20世纪70年代，菲律宾
宿务岛 1983年，关岛
1987年，夏威夷考爱岛
疾病、老鼠捕食 1988年，墨西哥 缺少食物
B。物种的灭绝说明了什么？
分析：物种灭绝的原因： （一）内在原因:物种特化或基因功能的丧失
箭竹
大熊猫 箭竹死亡 人工饲养和近亲繁殖 朱鹮 野外生存的基因 功能丧失 生存危机
科学合理地保护动物 建立野生动物保护区、采用人工繁殖技术、实施再引进 工程和科学引种等。
四，练习
1，造成野生动植物濒危和灭绝的主要原因是（
D）
A。自然选择 B。物种退化 C。人类对野生动 植物资源的开发和利用 D。人类对野生动植物的 过度狩猎或采伐，对栖息地环境的污染和改变
2，下列哪一项不是自然保护的好方法（
2。8种动物的灭绝说明了什么？
A.8种动物的灭绝资料 物 种 最后一次看到的 灭绝的可能原因 时间和地点 1941年，旧金山半岛 陆地变化 20世纪50年代，德国莱 工业与城市污染
茵河 1952年，休伦湖和密歇
齐亚色斯蓝蝴蝶 托拜厄斯石蛾
深水白鮭 加勒比海僧海豹
过度捕捞 过度捕猎
森林破坏、过度捕 猎
D
11.据科学家估计，世界上平均每天至少有4种 生物灭绝。如果世界上某种的最后一只野羊 刚死亡，请你为该野羊的“复生”献计献策。
提示：克隆是人工繁殖技术的一种，可无性 繁殖动物。
85.每一年，我都更加相信生命的浪费是在于：我们没有献出爱，我们没有使用力量，我们表现出自私的谨慎，不去冒险，避开痛苦，也失去了快乐。――[约翰· B· 塔布] 86.微笑，昂首阔步，作深呼吸，嘴里哼着歌儿。倘使你不会唱歌，吹吹口哨或用鼻子哼一哼也可。如此一来，你想让自己烦恼都不可能。――[戴尔· 卡内基] 87.当一切毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。――[贾柯· 瑞斯] 88.每个意念都是一场祈祷。――[詹姆士· 雷德非] 89.虚荣心很难说是一种恶行，然而一切恶行都围绕虚荣心而生，都不过是满足虚荣心的手段。――[柏格森] 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石，我们的心灵正在失去自由，成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。――[托尔斯泰] 91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。――[兰斯顿· 休斯] 92.生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。――[玛科斯· 奥雷利阿斯] 93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。[约翰· 纳森· 爱德瓦兹] 94.对一个适度工作的人而言，快乐来自于工作，有如花朵结果前拥有彩色的花瓣。――[约翰· 拉斯金] 95.没有比时间更容易浪费的,同时没有比时间更珍贵的了，因为没有时间我们几乎无法做任何事。――[威廉· 班] 96.人生真正的欢欣，就是在于你自认正在为一个伟大目标运用自己；而不是源于独自发光.自私渺小的忧烦躯壳，只知抱怨世界无法带给你快乐。――[萧伯纳] 97.有三个人是我的朋友爱我的人.恨我的人.以及对我冷漠的人。 爱我的人教我温柔；恨我的人教我谨慎；对我冷漠的人教我自立。――[J·E·丁格] 98.过去的事已经一去不复返。聪明的人是考虑现在和未来，根本无暇去想过去的事。――[英国哲学家培根] 99.真正的发现之旅不只是为了寻找全新的景色，也为了拥有全新的眼光。――[马塞尔· 普劳斯特] 100.这个世界总是充满美好的事物，然而能看到这些美好事物的人，事实上是少之又少。――[罗丹] 101.称赞不但对人的感情，而且对人的理智也发生巨大的作用，在这种令人愉快的影响之下，我觉得更加聪明了，各种想法，以异常的速度接连涌入我的脑际。――[托尔斯泰] 102.人生过程的景观一直在变化，向前跨进，就看到与初始不同的景观，再上前去，又是另一番新的气候――。[叔本华] 103.为何我们如此汲汲于名利，如果一个人和他的同伴保持不一样的速度，或许他耳中听到的是不同的旋律，让他随他所听到的旋律走，无论快慢或远近。――[梭罗] 104.我们最容易不吝惜的是时间，而我们应该最担心的也是时间；因为没有时间的话，我们在世界上什么也不能做。――[威廉· 彭] 105.人类的悲剧，就是想延长自己的寿命。我们往往只憧憬地平线那端的神奇【违禁词，被屏蔽】，而忘了去欣赏今天窗外正在盛开的玫瑰花。――[戴尔· 卡内基] 106.休息并非无所事事，夏日炎炎时躺在树底下的草地，听着潺潺的水声，看着飘过的白云，亦非浪费时间。――[约翰· 罗伯克] 107.没有人会只因年龄而衰老，我们是因放弃我们的理想而衰老。年龄会使皮肤老化，而放弃热情却会使灵魂老化。――[撒母耳· 厄尔曼] 108.快乐和智能的区别在于：自认最快乐的人实际上就是最快乐的，但自认为最明智的人一般而言却是最愚蠢的。――[卡雷贝· C· 科尔顿] 109.每个人皆有连自己都不清楚的潜在能力。无论是谁，在千钧一发之际，往往能轻易解决从前认为极不可能解决的事。――[戴尔· 卡内基] 110.每天安静地坐十五分钟· 倾听你的气息，感觉它，感觉你自己，并且试着什么都不想。――[艾瑞克· 佛洛姆] 111.你知道何谓沮丧---就是你用一辈子工夫，在公司或任何领域里往上攀爬，却在抵达最高处的同时，发现自己爬错了墙头。－－[坎伯] 112.「伟大」这个名词未必非出现在规模很大的事情不可；生活中微小之处，照样可以伟大。――[布鲁克斯] 113.人生的目的有二：先是获得你想要的；然后是享受你所获得的。只有最明智的人类做到第二点。――[罗根· 皮沙尔· 史密斯] 114.要经常听.时常想.时时学习，才是真正的生活方式。对任何事既不抱希望，也不肯学习的人，没有生存的资格。 ――[阿萨· 赫尔帕斯爵士] 115.旅行的精神在于其自由，完全能够随心所欲地去思考.去感觉.去行动的自由。――[威廉· 海兹利特] 116.昨天是张退票的支票，明天是张信用卡，只有今天才是现金；要善加利用。――[凯· 里昂] 117.所有的财富都是建立在健康之上。浪费金钱是愚蠢的事，浪费健康则是二级的谋杀罪。――[B·C·福比斯] 118.明知不可而为之的干劲可能会加速走向油尽灯枯的境地，努力挑战自己的极限固然是令人激奋的经验，但适度的休息绝不可少，否则迟早会崩溃。――[迈可· 汉默] 119.进步不是一条笔直的过程，而是螺旋形的路径，时而前进，时而折回，停滞后又前进，有失有得，有付出也有收获。――[奥古斯汀] 120.无论那个时代，能量之所以能够带来奇迹，主要源于一股活力，而活力的核心元素乃是意志。无论何处，活力皆是所谓“人格力量”的原动力，也是让一切伟大行动得以持续的力量。――[史迈尔斯] 121.有两种人是没有什么价值可言的：一种人无法做被吩咐去做的事，另一种人只能做被吩咐去做的事。――[C·H·K·寇蒂斯] 122.对于不会利用机会的人而言，机会就像波浪般奔向茫茫的大海，或是成为不会孵化的蛋。――[乔治桑] 123.未来不是固定在那里等你趋近的，而是要靠你创造。未来的路不会静待被发现，而是需要开拓，开路的过程，便同时改变了你和未来。――[约翰· 夏尔] 124.一个人的年纪就像他的鞋子的大小那样不重要。如果他对生活的兴趣不受到伤害，如果他很慈悲，如果时间使他成熟而没有了偏见。――[道格拉斯· 米尔多] 125.大凡宇宙万物，都存在着正、反两面，所以要养成由后面.里面，甚至是由相反的一面，来观看事物的态度――。[老子] 126.在寒冷中颤抖过的人倍觉太阳的温暖，经历过各种人生烦恼的人，才懂得生命的珍贵。――[怀特曼] 127.一般的伟人总是让身边的人感到渺小；但真正的伟人却能让身边的人认为自己很伟大。――[G.K.Chesteron] 128.医生知道的事如此的少，他们的收费却是如此的高。――[马克吐温] 129.问题不在于：一个人能够轻蔑、藐视或批评什么，而是在于：他能够喜爱、看重以及欣赏什么。――[约翰· 鲁斯金]
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身边的生物科学龙城中学张秀华目录课程介绍…………………………………………………………………3引言 (4)第一课时：第一节熟吃甘薯 (5)第二课时：第二节玉米和健康 (8)第三课时：第三节多吃蔬菜 (10)第四课时：第四节水果种种 (13)第五课时：第五节公鸡为什么能及时报晓？ (16)第六课时：第六节狗鼻子嗅觉灵敏 (19)第七课时：第七节蚊子叮人 (21)第八课时：第八节馒头和酒酿 (24)第九课时：第九节藕断丝连 (27)【课程名称】身边的生物科学【课程类型】学科拓展类【课程资源】新编【主持开发】张秀华【学习对象】高一学生【课时安排】9课时。
【场地设备】教室、实验室、农田、超市【课程说明】国家教育部早在2000年1月颁布的《全日制普通高级中学课程计划（试验修订稿）》中就提出了研究性学习。
它是指学生在教师指导下，从学习生活和社会生活中选择和确定研究专题，主动地获取知识、应用知识、解决问题的活动。
研究性学习能充分调动学生学习兴趣和积极性，但大凡已经进入高中的学生，绝大部分都已经顺应了学校的学习生活，形成了接受式学习的惯性，缺乏主动学习的习惯和主动探索的能力，针对这种情况我们必须有效的引导。
“研究”这个词本身就具有挑战性，为学生选择自己最感兴趣的课题，这样就能充分调动学生的学习积极性。
【课程目标】1.培养学生具有永不满足、追求卓越的态度。
2.培养学生发现问题、提出问题、从而解决问题的能力。
3.让学生学有所用，使理论和实践相结合，更有利于学生对知识的理解和渗透。
【教学方式】观察、实验、调查等【教学内容】引言我们生活中所需要的许多东西（包括衣、食、住、行、用）都直接或间接地来自生物，你每天也都在同它们打交道。
玉米、小麦、蔬菜、水果，鸡、羊、猪、狗，花、鸟、虫、鱼，树木、草药，细菌、真菌等等，虽然你认识了它们，并不等于说它们中的许多问题全都知道啦。
在你的周围，有许多事儿也许使你很感兴趣：公鸡为什么一到清晨就喔喔啼叫？鸭子为什么只会游泳不会孵蛋？怎样辨别动物的雌雄呢？⋯⋯在屋子里，你有没有想到过这些事儿：蚊子为什么爱叮咬小孩儿？为什么用蝇拍打苍蝇容易打死？米蛀虫吃干谷物为什么不会渴死？⋯⋯在餐桌上，你也许会发现不少问题：有些茭白为什么带黑斑点？饭菜怎么会变馊？为什么腐乳味道那么鲜美？⋯⋯生活中，如果你留心的话还会碰到许多有意思的问题：水果店里卖的都是水果吗？柿子的涩味从哪里来？树木草坪为什么能净化空气？⋯⋯生活中处处有生物学。
你只要细心观察，勤于思考，就会提出形形色色的关于生物学方面的问题。
许多事情都很有趣，每一件事儿都是个谜，等待着你去揭晓。
让我们从生活中学习生物学吧！第一课时：第一节熟吃甘薯入秋以后，红、黄、白各色的甘薯应市了。
它的别名可多啦：河南叫红薯，四川叫红苕、红芋，北京叫白薯，江苏、天津叫山芋，山东叫地瓜，浙江福建叫番薯等等。
隆冬时分，甘薯变得更甜了，你爱吃蒸甘薯，味道细腻象栗子；烤甘薯的香甜味儿，更使你爱上了它。
可是，甘薯适宜熟吃，却不宜生吃。
甘薯除含水分、糖类和维生素以外，主要成分是淀粉。
生甘薯的淀粉粒外面包着一层坚韧的膜，你生吃的时候，淀粉酶就很难跟淀粉接触，没法把它水解，胃肠不能很好消化，只能吸收一些糖分和维生素。
这样，几乎所有的淀粉都被浪费了。
甘薯蒸熟或烤熟以后，包在淀粉粒外面的膜破裂了，你吃的时候，淀粉酶就能够充分地跟淀粉发生作用，生成麦芽糖，味道比生甘薯更甜。
甘薯的蛋白质含量高于胡萝卜、白箩卜、冬瓜、南瓜、黄瓜等等，而且还含有一般谷物所没有的抗坏血酸（维生素C）。
甘薯可以作制造淀粉、酒精、丙酮、葡萄糖等的工业原料。
另外，当你在炎夏喝汽水的时候，它为你提供柠檬酸；当你在厨房烹调的时候，为你提供酒、味精、山芋蜜、山芋粉、山芋糕⋯⋯甘薯能当主食充饥，又能作副食佐菜，生炒蒸煮，切片油煎，磨甘薯原产地是美洲，考古学家在古墓里曾发现过八千年前的野生甘薯的块根，在秘鲁古墓里发掘出陶器制品，上面镶有甘薯的图案，证明是五千年前新石器时代中美洲人民模仿甘薯形状制作的。
甘薯传到中国，经历了一段曲折的历史。
明万历二十一年（一五九三年），福建省长乐县人陈振龙去吕宋（现在的菲律宾）经商，看到当地种植一种食用块根甘薯，根大如拳，皮色朱红，生熟可食，产量高，味道好，耐瘠薄，是一种保丰补歉的备荒作物。
他想到家乡“土瘠民贫，粮食缺乏”，如果能把它引种回国，可以使百姓荒年无饥饿之忧。
可是，甘薯是西班牙殖民者从美洲引来的，严令禁止外传。
陈振龙只好冒着危险，花了很大一笔钱，买了几尺长的甘薯藤秧，把它精心藏在浸水的缆绳里，经过七天海上航行，才带回福州。
陈振龙叫他儿子陈经纶向福建巡抚献甘薯藤，并上了禀帖。
巡抚金学曾看了呈文，要陈经纶赶快试种，他就在自家屋后栽种，四个月后，掘得“形如玉瓜、藕臂”、“味同梨枣食可充饿”的累累块根。
这位巡抚亲尝了滋味，就下令在各地推广种植。
后人为纪念他们，在福州乌石山上，建了“先薯祠”，立了“清政碑”，把甘薯叫做“金薯”，供奉先贤，立有碑刻，以赞颂他们种薯的功绩。
后来，又有一种传说，说甘薯是从越南引进中国的。
广东吴川县中医林怀兰，曾去交趾（现在的越南）行医，有一次给国王的女儿治好了病，国王特地设宴招待，宴席上有一盆熟甘薯，林怀兰觉得很好吃，想起引种的事。
可是，当地规定，不准甘薯外传，林怀兰通过国王仆从的关系，费尽周折，才好不容易弄到了甘薯藤，带回广东引种。
经过试种，效果很好，给当地人民带来了利益。
当地建有一个“怀兰祠”，门楣上有“番薯林公庙”字匾，以传颂他引种甘薯的功绩。
十八世纪前后，甘薯普遍种到我国各地，从黑龙江到海南岛，从东海之滨到新疆盆地，“垅垅绿土块块果，蔓蔓长藤节节根”，种植面积之广，居世界第一。
思考题1、甘薯含哪些营养成分？2、为什么要熟吃甘薯？第二课时：第二节玉米和健康刚摘下来的新鲜的玉米，经过蒸煮，吃起来香、甜、糯、嫩，想必你也是爱吃的；至于玉米面，也许你嫌它是粗粮，而不爱吃了。
这可委屈玉米啦。
玉米一向是人们推崇的粮食作物，产量高，又富有营养。
玉米籽粒中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和不饱和脂肪。
它们有助于人体里脂肪和胆固醇的正常代谢，能预防动脉硬化症的发生。
常吃玉米油，可以降低血液中的胆固醇含量。
玉米中含有大量的镁，能促使血管舒张，肠壁蠕动，胆汁分泌和体内废物的排泄。
令人感兴趣的是，多吃玉米，还有助于减少癌病的发生。
墨西哥、巴西、意大利、西班牙等国家，以玉米为主食，癌症的发病率远远低于其他国家。
玉米的故乡是美洲。
五千多年前，印第安人从野生的玉米里，经过一年一年的人工选择，使原来果穗很小的玉米变成果穗硕大、淀粉含量高的玉米。
墨西哥在传说中就有一个女神叫“玉蜀黍神”，每当玉米成熟的时候，人们就把第一个最好的果穗献给她。
印第安人创造的光辉灿烂的“玛雅文化”，是在种植玉米的经济基础上发展起来的，又叫“玉米文化”。
现在，玉米已成为一种世界性的作物了。
大约十六世纪，玉米传到中国。
当时，人们叫它“西番麦”、“西天麦”，对玉米的性状，曾作了这样的描述：稷米样的茎秆，稻穗状的花序，长棒般的苞果，红丝似的花须，黄实形的粒实；花开于顶，实结于节。
那时候，玉米曾作为献给皇帝的贡品，因此又叫“御麦”。
玉米的称号可多啦。
除了苞谷、粟米、包粟、棒子、玉蜀黍以外，还有更美丽的雅号：玉茭、玉麦、金黍、珍珠米等等。
玉米籽粒行数为什么多数都成双行呢？原来，玉米雌穗的主轴上长有许多成对、纵行排列的雌小穗，每个雌小穗有两朵小花，一朵是不孕花，不结实；另一朵是可孕花，能够结实。
这样，果穗上的纵列行就成了双数。
玉米棒上出现几种颜色的籽粒，是不同品种间异花传粉杂交的结果。
年复一年地播种杂交种子，越来越杂，同一个棒上的籽粒颜色就更多了。
墨西哥人不断创造出新品种。
有种“理想的玉米”，亩产最高可达两千四百斤，驰名世界。
最近，墨西哥植物学家古兹曼，发现一种杂交玉米，它种植一次，就可以年复一年地收获，能大大节省玉米的种植成本，因为它不用每年犁掉老的玉米秆，再播种新玉米种子。
种玉米长得根壮秆粗，抗病力强，每株上能长多个玉米穗。
它很耐旱，能在缺水的土地上种植，还可以在温和气候或热带气候下种植。
这个新发现，被誉为“本世纪的重大发现”。
思考题1、你知道玉米的雌雄蕊长在哪吗？2、吃玉米为什么往往与大豆搭配呢？第三课时：第三节多吃蔬菜有人说：“健康之道，要多吃蔬菜。
”的确如此。
有些人，不挑食，粗粮细粮，鱼肉荤腥，蔬菜瓜果，什么都吃，这种生活习惯好，身体也健壮。
可是，有些人就不同了，对菜肴东挑西拣，爱这嫌那，老是拣荤菜吃，就是不吃蔬菜，这样偏食不好，不利于健康。
多吃蔬菜有好处，对这点是不应该怀疑的。
可是，吃蔬菜到底有哪些好处呢？蔬菜是身体正常发育和维持生命所不可缺少的。
蔬菜中含有人体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质，特别是含有丰富的多种维生素。
人们赞誊蔬菜是“维生素的仓库”，维生素就是：“维持生命的要素”。
你由此可想象到蔬菜对人类是多么重要啊！蔬菜中，菠菜、芹菜、胡萝卜等含维生素A最多，其次是韭菜、卷心菜和西红柿。
韭菜、青豌豆、卷心菜和西红柿含有大量的维生素B1菠菜、花菜、西红柿、南瓜和卷心菜里含有丰富的维生素B2。
几乎所有的新鲜蔬菜都含有维生素C，其中红辣椒、花菜、菠菜、油菜、韭菜、卷心菜、芹菜叶和西红柿的含量更多。
菠菜、胡萝卜含有维生素D。
小白菜含有维生素E。
菠菜、花菜、小白菜、胡萝卜和西红柿含有维生素K 等等。
在蔬菜中，还含有钙、铁、磷、植物碱、芳香物质等养分，都是人体里所不可缺少的营养物质。
人体里如果缺少了各种维生素，就会患各种各样的疾病。
比如，缺少了维生素A，就会出现眼角干燥，视觉模糊，还容易患上感冒、结核病等等。
缺少了维生素B1，会得脚气病和神经炎。
缺少了维生素B2，会带来食欲不振、四肢无力、头痛、眼酸等等。
缺少了维生素C，就会患坏血病，常常危及人的生命。
缺少了维生素D，儿童就容易得软骨病⋯⋯蔬菜能促进人体对食物的消化和吸收。
尤其帮助人体吸收蛋白质、糖类和脂肪。
比如，当你把含蛋白质多的食品和蔬菜一起吃下去时，进入胃里的消化液要比单吃一种食物多得多。
你吃白菜肉馅饼，胰腺分泌的胰液，要比你单吃肉馅饼时多一倍多。
你如果想更好地吸收油脂食品的营养，必须多吃些蔬菜。
蔬菜含的热量虽然比较少，却含有酒石酸，它能阻挠糖类变为脂肪，也就是可以防止人体发胖。
蔬菜含有比较粗糙的纤维，能帮助大肠蠕动，使各种致病的有害物质同肠壁减少接触，并把它们排出体外，可以减少肠胃病的发生。
蔬菜还有防病治病的作用。
不仅健康的人离开蔬菜不行，病人也不能没有蔬菜。
蔬菜对心血管病患者大有好处。
因为蔬菜中含有丰富的钾盐，钠盐比较少，多吃蔬菜，人体里就不会保存多余的水分，减少水分也就减轻了心脏的工作负担。
动脉硬化症的患者，多吃蔬菜以后，蔬菜中所含的果胶，可以帮助身体排除多余的胆固醇。