中医健康知识宣传专栏

药膳不宜随便吃

现在，有些人盲目保健，该吃不该吃的东西都吃，有些商家为赚钱，该做不该做的都做，其实，吃药膳的学问可跑龙套了，不是每个厨师都能做，更不是每个人都适合吃的。

就拿黄芪炖鸡、菠萝鸡片、冰糖莲子、鹿头汤这四道常见的药膳来说，吃的讲究就很大。黄芪炖鸡春季食用，菠萝鸡片是夏季佳肴，鹿头汤冬天喝最好，冰糖莲子秋季食最佳，不论时节，单论作用，这四道菜也很不同，菠萝鸡片、冰糖莲子适于阴阳平和健康的人食用，黄芪炖鸡则是增强免疫力的药膳，鹿头汤适宜阳虚怕冷者，而阴虚火旺者则切忌食用。

国家对药膳是有规定的。卫生部公布的药食两用的药材近79种，现在市场上用的有100多种，有些药与食物相忌，绝对不能胡吃，例如治疗慢性支气管病的百合粮柚，食用时忌食油菜、萝卜、鱼虾。

当然，也有一些平常的药膳早已进入百性家，吃一些根本没什么害处，还特别有益健康，叨唠素炒百合(肺清止咳)、菊花茶(清热明目)、龙眼粥(健脾益肾)、山楂膳(消积养血)、红豆粥(健脾解毒)、绿豆粥(清热利尿)等等，这些药腾普通人能吃，生了各种疾病的人也能吃，但是有一部分药膳是为患病特别配方的，普通人不宜食用。

喝茶健康小常识

喝茶养生且温淡茶为最佳选择。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。

浓茶中含有大量的咖啡因，会令人心跳加速，易胸闷、心悸等不适情况，不觉会使人导致兴奋过茺。因此，老年人及心脏不好的人群都不适合饮浓茶。老人常会服用很多慢性病药物，浓茶的解药性却会使药效受到影响。老人喝淡茶对身体则有诸多好处：稀释血液，降低血液黏稠度，增加血液流速，防止血栓形成。另外，淡茶不仅能降血脂，还有解毒和抗衰老的作用。

喝茶不能太凉及太烫，只宜温饮。太凉会导致脾胃虚寒的人群产生腹泻，太烫会刺激胃肠，诱发各类疾病。此外，喝茶掌握的温度可因季节与地域的不同而有所差异，南方较北方可稍凉些，夏季较冬季也可凉些。

秋冬季预防皮肤瘙痒

寒风又起，人们在感觉到皮肤越来越干燥的同时，还会经常觉得瘙痒。原来，目前已经到了皮肤瘙痒症的高发期，而预防皮肤瘙痒症的一个方法就是不能勤洗澡。

1、患有全身疾病治疗方法如果患有全身疾病，如内分泌和代谢性疾病、肝胆疾病、肾脏疾病、内脏肿瘤、感染性疾病以及神经及精神性疾病的患者应该首先积极治疗全身性疾病。

2、减少洗澡次数出现皮肤瘙痒，一定要注意护理，减少洗澡次数，千万不能用盐水或花椒水烫洗，否则会加重瘙痒。

3、最好穿宽松纯棉内衣穿着宽松纯棉的贴身衣服，衣服上不要残留洗涤液等化学成分。

4、室内温度不宜过高秋冬季室内采暖温度不宜过高，可以用加湿器或种植花草等方法来保持室内适宜的湿度，适宜的温度和湿度可以减少皮肤水分的蒸发。

此外还应养成定时定量喝水的好习惯，如严重者应及时到医院就诊。

以水保健的养生秘决

虽然每个人的养生方法不同，但我们可以学习他人的好经验，来达到保养身体的目的。今天看一位养生达人的以水养生法，方法简单易行。

第一条养生秘决：用热水敷脸泡脚据中医学称，脚踝关节以下有66个穴位，与人体各器官相对应，当人体的某一部位发生病变时，其对应的穴位反射区，便会出现各种异常现象。坚持热水烫脚确实能治多种疾病。

第二条养生秘诀：用温水漱口刷牙牙齿是保障营养供给的重要器官，用温水刷牙，就是使牙齿不受过冷过热的刺激而受损害。

第三条养生秘决：早晨喝一杯温开水早晨起来先喝一杯温开水，水会迅速进入血液，使黏稠的血液得以稀释，促进血液正常循环，这样就能有效地预防心脑血管疾病的发生。

第四条秘诀：用冷水洗头洗脸中医学称头上有百会、风池等14个穴位，洗头、搓脸就是起按摩作用，增强身体的抗寒能力，减少感冒等疾病，真正做到养颜美容，头脑清醒，眼睛明亮。（应根据自己体质进行）