微生物基础知识试题及答案

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微生物学试题库及答案

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微生物学试题库及答案一、单选题1. 微生物学是研究什么的科学?A. 微生物的结构B. 微生物的分类C. 微生物的生理和生态D. 微生物的遗传和进化答案:C2. 细菌的基本形态有哪些?A. 球形、杆形、螺旋形B. 球形、杆形、弧形C. 球形、杆形、线形D. 球形、杆形、椭圆形答案:A3. 真菌的细胞壁主要由什么组成?A. 纤维素B. 几丁质C. 肽聚糖D. 蛋白质答案:B4. 病毒的遗传物质可以是以下哪种?A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 脂质答案:A、B5. 以下哪种微生物属于原核生物?A. 细菌B. 真菌C. 原生动物D. 病毒答案:A二、多选题1. 微生物在生态系统中扮演哪些角色?A. 分解者B. 生产者C. 消费者D. 寄生者答案:A、B、C、D2. 以下哪些因素可以影响微生物的生长?A. 温度B. 湿度C. 光照D. 营养物质答案:A、B、C、D3. 微生物的繁殖方式包括哪些?A. 二分裂B. 孢子生殖C. 出芽生殖D. 有性生殖答案:A、B、C、D三、判断题1. 所有微生物都需要氧气才能生存。

(错误)2. 微生物可以作为生物指示器来监测环境变化。

(正确)3. 病毒没有细胞结构,因此不能独立生存。

(正确)4. 微生物的耐药性是由于遗传变异产生的。

(正确)5. 微生物在食品工业中只能用于发酵,不能用于食品保存。

(错误)四、填空题1. 微生物的______和______是微生物学研究的两个基本方面。

答案:形态、生理2. 微生物的______是指微生物在一定条件下,通过代谢活动产生新物质的能力。

答案:代谢3. 微生物的______是指微生物在生态系统中所处的位置和所起的作用。

答案:生态4. 微生物的______是指微生物在一定条件下,通过遗传物质的改变而产生的新特性。

答案:遗传5. 微生物的______是指微生物在一定条件下,通过有性或无性方式繁殖后代的能力。

答案:繁殖五、简答题1. 简述微生物在医学上的应用。

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微生物学知识试题及答案一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 微生物学是研究下列哪类生物的科学?A. 植物B. 微生物C. 动物D. 病毒答案:B2. 下列哪项不是微生物的特点?A. 体积小B. 繁殖快C. 个体大D. 分布广答案:C3. 微生物学之父是哪位科学家?A. 巴斯德B. 李斯特C. 科赫D. 弗莱明答案:A4. 下列哪种微生物不属于细菌?A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 金黄色葡萄球菌D. 枯草杆菌5. 病毒的结构主要由什么组成?A. 蛋白质和核酸B. 脂质和核酸C. 蛋白质和脂质D. 碳水化合物和核酸答案:A6. 哪种微生物是引起食物腐败的主要原因?A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 原生动物答案:B7. 下列哪种微生物是厌氧性微生物?A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 金黄色葡萄球菌答案:C8. 微生物的分类主要依据是什么?A. 形态特征B. 生理特征C. 遗传信息D. 以上都是答案:D9. 哪种微生物可以进行光合作用?B. 真菌C. 病毒D. 蓝藻答案:D10. 下列哪种微生物是引起人类疾病的病原体?A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 金黄色葡萄球菌D. 枯草杆菌答案:C二、多项选择题(每题3分,共15分)1. 微生物的分类依据包括哪些?A. 形态特征B. 生理特征C. 生化反应D. 遗传信息答案:ABCD2. 下列哪些因素会影响微生物的生长?A. 温度B. pH值C. 氧气D. 营养物质答案:ABCD3. 微生物在生态系统中的作用包括哪些?A. 分解者B. 捕食者C. 固氮作用D. 光合作用答案:ACD4. 下列哪些是微生物的常见培养基?A. 牛肉膏蛋白胨培养基B. 马铃薯葡萄糖培养基C. 明胶培养基D. 血琼脂培养基答案:ABCD5. 微生物的遗传变异可以通过哪些方式实现?A. 自然突变B. 人工诱变C. 基因重组D. 基因转移答案:ABCD三、判断题(每题1分,共10分)1. 所有微生物都是单细胞生物。

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一、微生物基础知识试题
1.细菌主要通过以下哪些途径来防护自身?
A.代谢
B.结晶
C.微滤
D.类胞壁
答案:D.类胞壁
2.以下哪个不是微生物基因组的特征?
A.大小固定
B.遗传物质稳定
C.携带基因信息
D.可改变
答案:D.可改变
3.根据国际分类学委员会的分类标准,微生物的主要种类有几种?
A.7种
B.8种
C.9种
D.10种
答案:B.8种
4.以下不属于微生物的典型形态特征的是?
A.圆形
B.棒状
C.环状
D.螺旋状
答案:C.环状
5.下面哪一项不属于细菌的特征?
A.独立的生活方式
B.可造成人体感染
C.有结构复杂的基因组
D.有细胞

答案:C.有结构复杂的基因组
6.以下哪种化学反应不能发生在微生物细胞内?
A.氧化还原反应
B.糖类水解反应
C.醇的缩合反应
D.脂肪的裂解反应
答案:C.醇的缩合反应
7.微生物细胞的形成是由下列哪一环节完成的?
A.细胞分裂
B.细胞膜形成
C.细胞凋亡
D.细胞活动
答案:A.细胞分裂
8.下列不属于微生物分类及鉴定的方法是?
A.形态分析
B.PCR技术
C.免疫技术
D.气味分析
答案:D.气味分析。

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微生物学基础知识试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 微生物学是研究以下哪类生物的科学?A. 植物B. 动物C. 微生物D. 真菌答案:C2. 下列哪项不属于微生物的特点?A. 体积小,面积大B. 生长快,繁殖快C. 营养方式多样D. 体型大答案:D3. 细菌的基本形态包括哪些?A. 球形B. 杆形C. 螺旋形D. 所有以上答案:D4. 下列哪项不是细菌的生理功能?A. 合成维生素B. 固氮作用C. 分解有机物质D. 光合作用答案:D5. 病毒的组成成分通常是什么?A. 蛋白质和DNAB. 蛋白质和RNAC. 脂质和DNAD. 脂质和RNA答案:B6. 哪种培养基用于培养霉菌?A. 肉汤培养基B. 固体培养基C. 选择性培养基D. 萨布罗培养基答案:D7. 下列哪项是厌氧菌的特点?A. 在有氧条件下生长B. 在无氧条件下生长C. 需要光照生长D. 高温下生长答案:B8. 哪种染色方法可以清晰地观察到细菌的基本形态?A. 革兰氏染色B. 酸性染色C. 碱性染色D. 油红O染色答案:A9. 下列哪项是真菌的主要特征?A. 单细胞结构B. 多细胞结构C. 无细胞壁D. 光合作用答案:B10. 哪种微生物可以引起食物腐败?A. 细菌B. 病毒C. 真菌D. 所有以上答案:D二、填空题(每空1分,共10分)11. 微生物是指那些肉眼看不见或看不清的微小生物,其大小一般以______为单位。

答案:微米12. 微生物的五大共性包括:体积小,面积大;生长快,繁殖快;_______,_______;生长需要水;_______。

答案:(1)代谢类型多,代谢强度高;(2)对外界环境适应能力强13. 革兰氏染色法是微生物学中常用的一种染色方法,其结果是将细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌,这种分类是基于细菌细胞壁中_______的含量。

答案:肽聚糖14. 病毒的复制过程包括吸附、注入、_______、组装和释放。

微生物基础知识考试试题 带答案.doc

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微生物基础知识考试试题部门姓名得分一、填空题(共30分,每题3分)1.产品污染的主要途径空气、包装材料、水、建筑与设备、生产人员、原料中所带微生物。

2 .引起产品腐败的微生物有细菌、真菌、病毒、细菌内毒素及热原等。

3.污染的形式:1、尘粒污染;2、微生物污染。

4.不同等级洁净室之间的静压差应大于5帕,洁净区与室外的静压差应大于10帕,严防倒流。

5.常用的消毒剂有乙醇、甲醛、苯扎漠铉、过氧乙酸、碘酒等。

6.微生物生长繁殖所需的营养物质主要有水、碳源、氮源、无机盐和生长因子等。

根据微生物对碳源的要求不同,可将其分为自养菌和异养菌两大营养类型。

7.微生物变异产生耐药性,是通过基因突变来实现的。

8.形体最微小,结构最简单的微生物是一病毒。

9.干热灭菌常用160°C 2小时。

10.用乙醇进行消毒时,最佳浓度是75%。

二、名词解释(共20分,每题5分)1 .微生物:一切肉眼看不见得微小生物的总称。

2.灭菌:杀灭或清除传播媒介上的所有微生物(包括芽胞),使之达到无菌程度。

3.消毒:用物理方法或化学药品杀灭致病的微生物。

4.细菌菌落:单个或少数细菌细胞生长繁殖后,会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团,这就是菌落。

三、判断(每题2分,共10分)1微生物数量多、分布广,但繁殖不快,适应性不强o (X )2被微生物污染的药品可能会使其失去有效性。

(V )3无菌操作的目的是保证所生产药品不被环境中的微生物污染。

(")4病毒形体微小,必须用普通光学显微镜才能观察形态。

(X)5消毒剂品种应定期更换,防止产生耐药菌株° ( V )三、选择题(每题2分,共10分)1发明培养基并创立用培养基纯化微生物的科学家是(A )A、科赫B、巴斯德C、李斯特D、列文虎克2细菌液体培养过程中哪一个阶段细菌数以几何级数增加?(B )A、延迟期B、对数期C、稳定期D、衰亡期3以下哪一种方法可以最为有效地除去物品内外的微生物?(D )A、煮沸B、紫外照射C、臭氧消毒D、高压蒸汽灭菌4 一个细菌可以形成芽饱的最大个数是(B ):A、0B、1C、2 个D、多个5细菌共有的细胞结构是(A、)A、核质B、荚膜C、抱子D、鞭毛四、解答题(每题10分,共30分)1.微生物按结构划分的种类及微生物特点。

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微生物学基础知识试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 微生物学是研究什么的学科?A. 植物B. 动物C. 微生物D. 人类2. 以下哪个不是微生物?A. 细菌B. 病毒C. 真菌D. 鲸鱼3. 微生物的细胞结构中,哪个是所有微生物共有的?A. 细胞壁B. 细胞膜C. 核糖体D. 线粒体4. 微生物的分类依据主要包括哪些方面?A. 形态B. 遗传物质C. 生理生化特性D. 所有以上5. 以下哪个是微生物的繁殖方式?A. 有丝分裂B. 无性生殖C. 孢子生殖D. 以上都是二、填空题(每空2分,共20分)6. 微生物的_________是其分类的基础。

7. 微生物的_________是其生存和繁殖的重要条件。

8. 微生物的_________是其适应环境变化的重要方式。

9. 微生物的_________是其在生态系统中扮演重要角色的关键。

10. 微生物的_________是其对人类健康和疾病产生影响的主要途径。

三、简答题(每题10分,共30分)11. 简述微生物在医学上的重要性。

12. 简述微生物在食品工业中的应用。

13. 简述微生物在环境保护中的作用。

四、论述题(每题15分,共30分)14. 论述微生物的分类方法及其重要性。

15. 论述微生物在生物技术领域的应用及其发展前景。

答案:一、选择题1. C2. D3. C4. D5. D二、填空题6. 遗传特性7. 适宜的环境条件8. 变异9. 代谢作用10. 感染三、简答题11. 微生物在医学上的重要性体现在病原体的研究、疾病的诊断与治疗、疫苗的开发等方面。

12. 微生物在食品工业中的应用包括发酵过程、食品的保存、食品添加剂的生产等。

13. 微生物在环境保护中的作用包括生物修复、污水处理、土壤改良等。

四、论述题14. 微生物的分类方法包括形态学分类、生理生化分类、遗传分类等,其重要性在于帮助我们更好地理解微生物的多样性、进化关系以及其在生态系统中的作用。

微生物试题及参考答案

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微生物试题及参考答案一、单选题(共81题,每题1分,共81分)1.革兰染色中使用碘液的步骤是A、初染B、复染C、助染D、脱色正确答案:C2.人体正常菌群的作用不包括A、营养B、促进消化C、引起疾病D、生物拮抗正确答案:C3.配制固体培养基时,加入的凝固剂是A、糖类B、琼脂C、水D、蛋白质正确答案:B4.微生物的营养当中提供碳元素的来源是A、生长因子B、氮源C、碳源D、无机盐正确答案:C5.放线菌目中最大的菌属是A、衣氏放线菌B、诺卡菌属C、链霉菌属D、小单胞菌属正确答案:C6.自然界中微生物分布最多的环境是A、空气B、土壤C、淡水D、海洋正确答案:B7.H1N1甲型流感的病原体是A、支原体B、霉菌C、病毒D、细菌正确答案:C8."自然界中,微生物数量最大、种类最多,具有"微生物天然培养基"之称的场所是"A、土壤B、水C、人体D、空气正确答案:A9.能够诱发肝癌的微生物是A、黄曲霉菌B、白假丝酵母C、酵母菌D、青霉菌正确答案:A10.当细菌死亡或破裂时释放到外面产生作用的毒素是A、外毒素B、内毒素C、类毒素D、毒素正确答案:B11.酵母菌的菌落特征不包括A、颜色单一B、与培养基结合紧密C、菌落大且厚D、容易挑落正确答案:B12.不属于吞噬细胞的吞噬过程A、识别与吞入B、杀菌与消化C、生物合成D、募集与迁移正确答案:C13.黄曲霉引起畜禽发病是由造成A、菌本身B、孢子C、细胞壁D、毒素正确答案:D14.乙醇消毒最适宜的浓度是A、30%B、75%C、1D、95%正确答案:B15.过滤法除菌不能除去的微生物是A、金葡菌B、病毒C、真菌D、大肠杆菌正确答案:B16.不属于正常体液与组织中的抗菌物质是A、溶菌酶B、抗体C、补体D、抗生素正确答案:D17.细菌鞭毛的作用不包括A、传递遗传物质B、鉴别细菌C、致病性D、运动正确答案:A18.在污染的食物上生长,产生毒素更引发中毒的是A、产毒真菌B、沙门菌C、肉毒菌D、金葡菌正确答案:A19.属于细菌的侵袭性酶的是A、脂肪酶B、血浆凝固酶C、蛋白酶D、淀粉酶正确答案:B20.微生物的结构当中耐热性最强的是A、细胞膜B、细胞核C、细胞壁D、芽孢正确答案:D21.革兰染色中使用龙胆紫的步骤是A、脱色B、助染C、复染D、初染正确答案:D22.狂犬病病毒是A、弹状病毒科B、DNA病毒C、无包膜D、核酸为双股正链正确答案:A23.识别体内发生突变或畸变的细胞,并清除的免疫功能是A、免疫监视B、免疫防御C、免疫自稳D、免疫应答正确答案:A24.适合对自来水消毒的是A、漂白粉B、酒精C、甲醛D、臭氧正确答案:A25.用其水溶液漱口可以预防口腔炎、咽炎的消毒剂是A、碘酒B、臭氧C、甲醛D、过氧化氢正确答案:D26.细菌繁殖方式为A、孢子B、有丝分裂C、二分裂D、复制正确答案:C27.放线菌的结构中用于吸收营养的是A、孢子丝B、营养菌丝C、气生菌丝D、孢子正确答案:B28.环氧乙烷适用于用于消毒A、皮肤或伤口B、生物制品C、培养基D、水正确答案:B29.关于紫外线灭菌消毒描述不正确的事A、用于不耐热物体内部消毒B、使空气中产生臭氧C、可以干扰细菌DNA的复制D、对人体健康有影响正确答案:A30.格兰染色的关键步骤是A、脱色B、初染C、助染D、复染正确答案:A31.苯扎溴按是_____类消毒剂A、氧化剂B、染料C、表面活性剂D、卤素正确答案:C32.用于人工主动免疫的制剂是A、疫苗B、干扰素C、抗生素D、抗体正确答案:A33.酵母菌细胞壁是主要成分是A、磷壁酸B、肽聚糖C、脂多糖D、几丁质正确答案:D34.紫外线消毒的特点是A、穿透力强B、穿透力弱C、对人体无害D、可以杀死物品内部的微生物正确答案:B35.无菌是指物体和容器内没有A、活菌B、非致病微生物C、病原微生物D、病毒正确答案:A36.毒性最强的外毒素是A、黄曲霉毒素B、青霉素C、破伤风毒素D、肉毒毒素正确答案:D37.无菌检查结果中厌氧菌、需氧菌、霉菌及阳性对照管均无菌生长,表明A、供试品中含有抗菌药物B、供试品无菌C、供试品有抑菌作用D、供试品合格正确答案:A38.衣壳是包围在病毒核酸外的一层A、脂类B、外膜层C、蛋白质D、细胞壁正确答案:C39.细菌的菌落特征是A、较小、湿润、光滑透明、粘稠、易挑起B、表面呈紧密的丝绒状、并有色鲜艳的干粉、不易挑起C、形态大、蛛网状、绒毛状、干燥、不透明、不易挑起D、菌落大、厚、较稠、较不透明、有酒香味正确答案:A40.下列属于细菌特殊结构的是A、细胞壁B、细胞膜C、核质D、芽孢正确答案:D41.革兰染色之后阴性菌应该呈现的颜色是A、紫色B、黄色C、无色D、红色正确答案:D42.具有毒性弱、较稳定、无特异性的毒素是A、类毒素B、毒素C、外毒素D、内毒素正确答案:D43.灭菌制剂进行无菌操作应在空气洁净度为?级的局部操作区域操作A、A级B、B级C、C级D、D级正确答案:A44.能够产生抗生素是真菌是A、毛霉属B、根霉属C、青霉属D、曲霉属正确答案:C45.关于抗生素描述正确的是A、不良反应少且轻微B、只有抗菌作用C、全部由微生物能产生D、抗生素效价就是其抑菌效果正确答案:A46.新洁尔灭可用于下列哪些方面的消毒A、培养基B、水C、生物制品D、皮肤或伤口正确答案:D47.毒性最强的真菌毒素是A、肉毒毒素B、黄曲霉毒素C、青霉素D、破伤风毒素正确答案:B48.对培养基进行灭菌的方法是A、紫外线B、高压蒸汽C、煮沸D、烧灼正确答案:B49.流感病毒属于哪种类型的病毒A、肠道病毒B、免疫缺陷病毒C、虫媒病毒D、呼吸道病毒正确答案:D50.真菌的繁殖方式不包括A、产生孢子B、有性繁殖C、无性繁殖D、复制正确答案:D51.病毒的衣壳的主要成分是A、脂类B、蛋白质C、核酸D、糖类正确答案:B52.液体培养基中加入碳酸钙的目的通常是为了A、为了调节环境的PHB、为了加入凝固剂C、为了增加营养物质D、为了调节温度正确答案:A53.药品无菌检查的方法验证中金黄色葡萄球菌代表的是A、厌氧菌B、霉菌C、酵母菌D、需氧菌正确答案:D54.细菌的繁殖方式为A、出芽生殖B、二分裂C、孢子生殖D、有性繁殖正确答案:B55.在日常生活中,乙型肝炎病毒传播的可能方式是A、输血B、握手C、交谈D、共用碗筷正确答案:A56.革兰染色之后,阳性菌被染成的颜色是A、蓝色B、紫色C、红色D、无色正确答案:B57.细菌体内控制次要遗传性状的结构是A、细胞核B、核糖体C、质粒D、线粒体正确答案:C58.维生素属于细菌需要的哪类营养物质A、氮源B、无机盐C、生长因子D、碳源正确答案:C59.引发鹅口疮的真菌是A、酵母菌B、隐球菌C、青霉菌D、白假丝酵母正确答案:D60.测量细菌大小的单位是A、纳米B、微米C、厘米D、毫米正确答案:B61.紫外线消毒的原理是A、破坏DNAB、破坏细胞壁C、破坏蛋白质D、破坏细胞膜正确答案:A62.在人工培养基上不能生长的微生物是A、霉菌B、细菌C、病毒D、放线菌正确答案:C63.引起霉菌性阴道炎的是下列哪种微生物A、白色念珠球菌B、金黄色葡萄球菌C、大肠杆菌D、乙肝病毒正确答案:A64.能够产生青霉素的微生物生物属于A、病毒B、真菌C、细菌D、放线菌正确答案:B65.经过伤口入侵,并在厌氧条件下感染的微生物是A、大肠杆菌B、破伤风杆菌C、痢疾杆菌D、结核杆菌正确答案:B66.Ⅰ型变态反应A、发生速度快,消退也快B、介导抗体为IgGC、形成免疫复合物的沉积D、会引起输血反应正确答案:A67.水针剂是无菌制剂,对灌封岗位空气洁净度的要求是A、一般生产区B、无菌区C、控制区D、洁净区正确答案:B68.细菌染色体外的遗传物质是A、质粒B、芽孢C、核糖体D、胞质颗粒正确答案:A69.狂犬病的病原微生物是A、病毒B、细菌C、霉菌D、支原体正确答案:A70.紫外线杀菌能力最强的波长范围A、400-500nmB、200-300nmC、100-200nmD、300-400nm正确答案:B71.下列属于细菌基本结构的是A、细胞核B、荚膜C、芽孢D、细胞壁正确答案:D72.革兰染色中起到脱色作用的是A、龙胆紫B、酒精C、生理盐水D、碘液正确答案:B73.土壤中分布最多的微生物是A、病毒B、真菌C、细菌D、放线菌正确答案:A74.侵袭性酶可以增强细菌的A、抵抗力B、侵袭力C、入侵途径D、寿命正确答案:B75.特异性免疫是A、后天获得性免疫B、具有永久性C、具有遗传性D、先天性获得免疫正确答案:A76.化学消毒剂的作用原理不包括A、微生物DNA变性B、微生物蛋白质变性C、破坏细胞表面结构D、干扰和破坏细菌酶的活性正确答案:A77.被称为微生物学之父的科学家是A、弗莱明B、沃森C、科赫D、巴斯德正确答案:D78.首次观察到微生物的人是A、科赫B、弗莱明C、巴斯德D、列文虎克正确答案:D79.放线菌的繁殖器官是A、气生菌丝B、孢子丝C、基内菌丝正确答案:D80.对接种针进行灭菌的方法是A、高压蒸汽B、烧灼C、煮沸D、紫外线正确答案:B81.细菌生长繁殖所需要的条件不包括A、营养物质B、气体C、温度D、光线正确答案:D二、多选题(共18题,每题1分,共18分)1.以下属于性传播疾病的病原体的是A、人类免疫缺陷病毒B、沙门菌C、梅毒螺旋体D、金黄色葡萄球菌E、淋病奈瑟菌正确答案:ACE2.以下属于革兰阳性菌的有A、大肠杆菌B、破伤风芽孢杆菌C、沙门菌D、枯草芽孢杆菌E、金黄色葡萄球菌正确答案:BDE3.高压蒸汽灭菌可用于?灭菌A、普通培养基B、空气C、手术辅料D、生物制品正确答案:AC4.病毒有哪些特点A、对抗生素敏感B、没细胞结构C、可以人工培养D、只有一类核酸E、寄生正确答案:BDE5.免疫应答的基本阶段包括A、发敏阶段B、反应阶段C、感应阶段D、效应阶段E、致敏阶段正确答案:BCD6.支原体与病毒的不同点是A、能在人工培养基上生长B、不能通过细菌滤器C、含有两种核酸D、有核糖体E、无细胞壁正确答案:ACD7.干扰素的作用包括A、抗真菌B、免疫调节C、抗病毒D、抗肿瘤E、消炎杀菌正确答案:BCD8.药物的无菌检查项目包括A、控制菌B、厌氧菌C、需氧菌E、细菌总数正确答案:BCD9.免疫系统的功能包括A、免疫监视B、免疫防御C、免疫调节D、免疫自稳E、免疫耐受正确答案:ABD10.一下关于菌落的描述中正确的是A、在液体培养基中形成B、可分为S、R和M型菌落C、肉眼可见D、一个菌落由一个细菌繁殖形成E、一个菌落包含成千上万个细菌正确答案:BCDE11.病毒的特点包括A、非细胞结构B、对干扰素不敏感C、只含一种类型核酸D、对干扰素敏感E、对抗生素不敏感正确答案:ABCDE12.下列能够产生抗生素的有A、植物B、放线菌C、细菌D、动物E、霉菌正确答案:ACDE13.与致病性相关的细菌结构有A、芽孢B、普通菌毛D、细胞膜E、细胞质正确答案:BC14.细菌营养物质的吸收方式中不需要消耗能量的是A、促进扩散B、主动扩散C、基团转运D、单纯扩散E、主动运输正确答案:AD15.药典规定,外用服制剂中不得检出哪些控制菌A、大肠杆菌B、金黄色葡萄球菌C、厌氧梭菌D、铜绿假单胞菌E、沙门菌正确答案:BCD16.以下关于微生物的特点描述正确的是A、衡量大小的单位是微米B、对恶劣环境的适应能力差C、比表面积大D、需要借助显微镜才能看到E、种类多、分布广正确答案:CDE17.以下属于酵母菌的无性繁殖方式的是A、裂殖B、芽殖C、菌丝断裂D、芽孢E、子囊孢子正确答案:AB18.在制药工业中,水中微生物的控制可以采取的消毒手段包括A、过滤除菌B、化学消毒剂C、辐照灭菌D、紫外线照射E、热力灭菌正确答案:ABE三、判断题(共14题,每题1分,共14分)1.病毒的核酸可以同时具有DNA和RNAA、正确B、错误正确答案:B2.病毒一旦发生吸附,就不会再与宿主细胞分开A、正确B、错误正确答案:B3.人体当中的干扰素具有抗肿瘤的作用A、正确B、错误正确答案:A4.细菌生命活动所需的能量是通过生物氧化来获得的A、正确B、错误正确答案:A5.细菌的异常形态是细菌的固有特征A、正确B、错误正确答案:B6.煮沸法5分钟既可以杀死细菌的芽孢A、正确B、错误正确答案:B7.所有的真菌都是多细胞生物A、正确B、错误正确答案:B8.酵母菌是一类单细胞的真核微生物A、正确B、错误正确答案:A9.人们所熟悉的香菇、灵芝、木耳等生物属于真菌类生物A、正确B、错误正确答案:A10.志贺菌引发的疾病主要是肺结核A、正确B、错误正确答案:B11.细菌的运动器官是鞭毛A、正确B、错误正确答案:A12.空气中微生物可以正常生长繁殖A、正确B、错误正确答案:B13.所有的病毒都有包膜A、正确B、错误正确答案:B14.痢疾杆菌主要通过经口途径来传播A、正确B、错误正确答案:A。

微生物实验基础知识考核试卷含答案

微生物实验基础知识考核试卷含答案

微生物实验基础知识考核试卷一、填空题(28分)1.总大肠菌群多管发酵法测定的复发酵试验,是每一管接种完同一发酵管的最典型菌落l~3个后,将发酵管置于℃恒温箱中,培养 h,有产酸产气者,则证实有大肠菌群存在。

①答案:37 242.总大肠菌群多管发酵法测定的步骤分为、和。

答案:初发酵试验平板分离复发酵试验3.总大肠菌群测定的滤膜灭菌是将滤膜放入烧杯中,加入蒸馏水后置于沸水浴中煮沸灭菌:次,每次 min,前两次煮沸后需更换水洗涤2~3次,以除去残留溶剂;也可用1 2 l℃蒸汽灭菌1 0min。

②答案:3 1 54. 细菌总数的菌落数在100以内按报告,大于100时采用两位有效数字,用表示,在报告菌落数为无法计数时,应注明水样的稀释度。

答案:实有数 10的指数6.用于细菌学检测的吸管上端要用填塞,并注意,使其快速、准确流出所用体积。

答案:普通棉花松紧适度7.测定水中细菌学指标的采样瓶口用牛皮纸等防潮纸包扎后,置于干燥箱中,于℃干热灭菌2 h,或用高压蒸汽灭菌器℃灭菌15 min;不能用加热方法灭菌的塑料瓶,应浸泡在O.5%过氧乙酸lO min或环氧乙烷气体进行低温灭菌;聚丙烯耐热塑料瓶,可用℃高压蒸汽灭菌器灭菌1 5 mina答案:1 60~1 70 12 1 12 18.测定自来水样中的细菌学指标时,采水前将水龙头开至最大,放水 min,然后关闭水龙头,用酒精灯火焰灼烧约 Inin消毒水龙头或用75%酒精溶液消毒水龙头,再打开水龙头、开足放水l min,以充分去除水管中的滞留杂质。

答案:3~5 3。

9.测定水样中细菌学指标时,从取样到检验不宜超过 h,否则应使用1 0℃以下冷藏设备保存样品,但不得超过。

答案:2 610.分层检测地表水中的细菌学指标时,应自而(方向)进行采样,以免不同层次的搅扰;与理化监测项目同时采样时,应先采集细菌学检验样品。

答案:上下11.配制好的用于细菌学检测的培养基,不宜保存过久,以少量勤配为宜。

微生物试题库(附答案)

微生物试题库(附答案)

微生物试题库(附答案)一、单选题(共58题,每题1分,共58分)1.下列微生物中,( )属于革兰氏阴性菌。

A、肺炎双球菌B、金黄葡萄球菌阳性C、巨大芽孢杆菌D、大肠杆菌正确答案:D2.支原体的特点有( )。

A、细胞很小,菌落小B、以二分裂和出芽等方式繁殖C、无细胞壁,细胞膜含甾醇D、以上A、B、C都是正确答案:D3.在原核生物细胞中单糖降解为丙酮酸的途径是( )A、EMP(糖酵解)B、HMPC、EDD、HD正确答案:A4.切除修复过程的酶为( )A、核酸内切酶和核酸外切酶B、核酸内切酶、核酸外切酶、DNA连接酶和DNA聚合酶C、核酸外切酶和DNA连接酶D、阻遏蛋白酶、核酸内切酶、核酸外切酶和DNA连接酶正确答案:B5.放线菌的哪类菌丝是向基质表面和内层扩散的( )。

A、孢子丝B、营养菌丝C、分生孢子D、气生菌丝正确答案:B6.接合作用中,被转移的DNA来自 ( )。

A、质粒(F质粒上有F因子)B、染色体C、蛋白质D、核糖体正确答案:A7.当前最基本和经典的育种方法是( )。

A、基因工程B、杂交C、原生质体融合D、诱变育种正确答案:D8.青贮饲料制作过程中所利用的主要微生物是 ( )A、叶面乳酸菌B、叶面细菌C、叶面酵母菌D、叶面霉菌正确答案:A9.在营养物质运输中不需要载体参加的运输方式是( )A、自由扩散B、协助扩散C、主动运输D、促进扩散正确答案:A10.草履虫是( )原生动物的典型代表。

A、纤毛虫类B、孢子虫类C、变形虫类D、鞭毛虫类正确答案:A11.钼元素是构成下列哪种酶的重要组成部分 ( )。

A、脱氢酶B、过氧化物酶C、固氮酶D、氧化还原酶正确答案:C12.以下不是细菌细胞内含物的是( )。

A、贮藏物B、磁小体C、线粒体D、气泡正确答案:C13.下列属于真核微生物基因重组的方式是 ( )。

A、转化作用B、转导作用C、准性生殖D、接合作用正确答案:C14.局限性转导作用中,外源DNA的命运是 ( )。

微生物学基础知识试题及答案

微生物学基础知识试题及答案

微生物学基础知识试题及答案一、选择题1. 下列哪个不属于原核细胞的特点?A. 拥有真核细胞的细胞壁B. 缺乏内膜系统C. 拥有核仁和核膜D. 染色体位于细胞质中答案:C2. 细菌的形态特征包括以下哪些?A. 球菌B. 杆菌C. 螺旋菌D. 菌丝体答案:A、B、C3. 对于需氧生长的微生物,下面哪个条件是必需的?A. 氧气B. 无机盐C. 有机碳源D. 高温答案:A4. 细菌常见的营养方式有哪些?A. 光合作用B. 化学合成C. 吸收营养D. 分解有机物答案:B、C、D5. 细菌在环境适宜的条件下,繁殖的速度常常是如何?A. 呈指数增长B. 呈线性增长C. 呈减速增长D. 呈周期性增长答案:A二、判断题1. 细菌细胞具有真核细胞所具备的细胞壁和细胞膜结构。

答案:错误2. 黄曲霉属真菌产生的黄酮是一种重要的抗菌物质。

答案:正确3. 病毒是一种细胞有机化合物,具有完整细胞结构和功能。

答案:错误4. 真菌可以通过产生孢子来进行有性繁殖和无性繁殖。

答案:正确5. 蓝藻是一种原核生物,具有光合作用的能力。

答案:正确三、简答题1. 请简要描述细菌的结构特点。

答:细菌是原核生物中的一类微生物,主要由细胞壁、细胞膜、细胞质、核酸和核糖体等组成。

细菌的细胞壁一般由肽聚糖和多肽链组成,提供了细菌的形态特征。

细菌细胞膜具有选择性通透性,能够调控物质的进出。

细菌的细胞质内含有核酸和核糖体,核酸负责保存和传递遗传信息,核糖体则参与蛋白质的合成。

2. 请解释细菌的混合培养与纯培养的概念。

答:细菌的混合培养是指在培养基中同时包含有两种或两种以上的细菌种类,这些细菌会相互影响,生长并产生代谢产物。

纯培养是指将一种细菌分离出来,在无其他细菌的环境中进行培养,以便研究该细菌的生长特性和代谢产物。

3. 简述细菌的营养分类。

答:根据细菌对营养来源的需求和利用方式,可以将细菌分为自养细菌和异养细菌。

自养细菌可以通过光合作用或化学合成自己所需的有机物质,并利用无机物质进行能量转换;异养细菌无法从无机物质中合成所需的有机物质,需要利用有机物质作为营养来源,包括吸收营养和分解有机物两种方式。

微生物题库(附参考答案)

微生物题库(附参考答案)

微生物题库(附参考答案)一、单选题(共58题,每题1分,共58分)1.噬菌体属于下列哪一类生物诱变剂( )A、转化诱发突变剂B、转导诱发突变剂C、转座诱发突变剂D、定点诱变正确答案:B2.生态系统中的生产者光合细菌属于 ( )。

A、化能异养微生物B、光能异养微生物C、光能自养微生物D、化能自养微生物正确答案:C3.在土壤配施菌根真菌制成的微生物肥料,有利于植物吸收下列哪种元素( )。

A、氮B、硫C、碳D、磷正确答案:D4.微生物生长所需要的生长因子(生长因素)是( )A、微量元素B、氨基酸和碱基C、维生素D、B C二者正确答案:D5.鞭毛的化学组分主要是( )。

A、蛋白质B、脂类C、核酸D、多糖正确答案:A6.以下哪项与极端微生物的应用无关( )。

A、碱性酶用于生产洗衣粉B、Taq DNA酶应用与PCRC、古菌产甲烷D、根瘤菌固氮正确答案:D7.筛选高产蛋白酶的枯草芽孢杆菌突变株是利用下列什么方法( )。

A、梯度平板法B、根据菌落特征筛选(有透明圈)C、随机筛选D、冷敏感菌筛选正确答案:B8.光能自养菌的能源和碳源分别是( )A、光;CO2B、光;有机物C、无机物;CO2D、无机物;有机物正确答案:A9.能够与植物的根系形成共生体结构—菌根的微生物是 ( )A、根瘤菌B、弗兰克氏菌C、菌根真菌D、鱼腥藻正确答案:C10.下列诱变剂中属于烷化剂的是( )A、羟胺B、甲基磺酸乙酯C、紫外线D、亚硝酸正确答案:B11.泡囊丛枝菌根真菌属于 ( )A、外生菌根真菌B、白腐真菌C、内生菌根真菌D、寄生真菌正确答案:C12.真菌在液体培养基培养基中进行通气搅拌或振荡培养会产生( )。

A、菌丝网B、菌丝环C、菌丝球D、菌丝体正确答案:C13.以下能通过光合磷酸化产生NADPH2的微生物是( )A、念珠藻B、鱼腥草C、A和BD、A和B均不是正确答案:C14.下列微生物中,( )属于革兰氏阴性菌。

A、大肠杆菌B、巨大芽孢杆菌C、金黄葡萄球菌阳性D、肺炎双球菌正确答案:A15.自然环境中,脱硫作用的主要产物是 ( )。

微生物学基础知识试题及答案

微生物学基础知识试题及答案

微生物学基础知识试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 微生物学是研究微生物的哪方面内容的科学?A. 形态结构B. 生物学特性C. 生态分布D. 以上都是答案:D2. 以下哪种微生物不属于细菌?A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 曲霉答案:D3. 微生物的最小单位是?A. 细胞B. 菌落C. 菌丝D. 孢子答案:A4. 微生物的繁殖方式不包括下列哪种?A. 二分裂B. 出芽C. 孢子繁殖D. 有性生殖5. 下列哪种微生物是厌氧菌?A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 假单胞菌答案:C6. 微生物的培养基通常不含有以下哪种成分?A. 碳源B. 氮源C. 无机盐D. 空气答案:D7. 微生物的分类依据不包括以下哪项?A. 形态特征B. 生理生化特性C. 遗传信息D. 环境适应性答案:D8. 微生物的菌落特征不包括以下哪项?A. 大小B. 形状C. 颜色D. 味道答案:D9. 微生物的致病性与以下哪项无关?B. 侵入性C. 宿主的免疫状态D. 微生物的繁殖速度答案:D10. 微生物的耐药性不包括以下哪项?A. 抗药性B. 抗热性C. 抗辐射性D. 抗化学性答案:B二、填空题(每空1分,共20分)1. 微生物的______是其生长和繁殖的基本单位。

答案:细胞2. 微生物的______是指在特定条件下,微生物能生长和繁殖的最高温度。

答案:最高生长温度3. 微生物的______是指在特定条件下,微生物能生长和繁殖的最低温度。

答案:最低生长温度4. 微生物的______是指在特定条件下,微生物能生长和繁殖的pH范围。

答案:最适pH5. 微生物的______是指微生物在特定条件下,能生长和繁殖的氧气浓度。

答案:氧气需求6. 微生物的______是指微生物在特定条件下,能生长和繁殖的光照条件。

答案:光照需求7. 微生物的______是指微生物在特定条件下,能生长和繁殖的水分条件。

答案:水分需求8. 微生物的______是指微生物在特定条件下,能生长和繁殖的盐分浓度。

基础知识微生物学

基础知识微生物学

基础知识微生物学1、能与宿主细胞表面受体结合的细菌结构是 [单选题]A、牙胞B、荚膜C、菌毛(正确答案)D、细胞壁E、鞭毛答案解析:菌毛是细菌黏附结构,能与宿主细胞表面受体结合,是细菌感染的第一步。

菌毛与细菌的致病性有关。

2、细菌形成的牙胞是其 [单选题]A、繁殖形式B、已经死亡C、处于繁殖的迟缓期D、处于衰退期E、休眠形式(正确答案)答案解析:牙胞是某些细胞在一定条件下形成的休眠形式,并非细菌死亡。

因一个细菌只能形成一个牙胞,一个牙胞也只能发芽形成一个繁殖体后再繁殖,数量没有增加,也不是细菌繁殖形成。

3、能抑制细菌蛋白质合成的药物是 [单选题]A、青霉素B、多粘菌素C、氯霉素(正确答案)D、利福平E、磺胺答案解析:细菌的核糖体与真核生物不同,沉降系数由30S、50S两个亚基组成。

氯霉素与50S亚基结合抑制蛋白质合成。

4、患者细菌感染性疾病,应用常用抗生素治疗无效,其重要原因可能是 [单选题]A、患者长期使用某种抗生素B、感染的细菌获得了R质粒,产生了耐药性(正确答案)C、患者使用了大量的某种抗生素D、患者使用的是从没用过的抗生素E、患者感染的是多种细菌答案解析:R质粒携带耐药基因,决定细菌对一种或两种以上抗生素耐药特性,故对使用的抗生素不敏感。

5、通过性菌毛可在细菌间转移的物质是 [单选题]A、中介体B、异染颗粒C、核质D、质粒(正确答案)E、核蛋白体答案解析:质粒是存在于细菌细胞浆中染色体外的遗传物质,非细菌生存所必需。

它可以随细菌的分裂转移到子代细胞中,也可通过性菌毛在细菌间转移,使细菌获得质粒基因编码的性状。

6、质粒是细菌的 [单选题]A、核质DNAB、胞浆中的rRNAC、胞浆中的cDNAD、胞浆颗粒E、胞浆中染色体外的DNA(正确答案)答案解析:质粒是细菌胞浆中染色体外的遗传物质,为双股环状DNA。

相对分子质量比细菌染色体小,且携带细菌某些遗传信息。

7、抑制细菌核酸合成的药物是 [单选题]A、头孢霉素B、链霉素C、四环色D、多黏菌素E、利福平(正确答案)答案解析:利福平与细菌DNA依赖的RNA聚合酶强烈结合,竞争抑制细菌的RNA合成。

微生物考试题(附参考答案)

微生物考试题(附参考答案)

微生物考试题(附参考答案)一、单选题(共58题,每题1分,共58分)1.以下哪种抗生素不抑制蛋白质的合成( )。

A、氯霉素B、链霉素C、头孢菌素D、红霉素正确答案:C2.微生物的氧化方式根据( )可以分为呼吸和发酵。

A、中间传递体B、受氢体C、能量来源D、是否需氧正确答案:B3.下列属于生物诱变剂的是( )A、转座诱发突变B、紫外线C、吖啶D、亚硝酸正确答案:A4.能够与非豆科植物的根系形成共生体结构的微生物是 ( )A、蓝细菌B、根瘤菌C、弗兰克氏菌D、鱼腥藻正确答案:C5.以下能通过光合磷酸化产生NADPH2的微生物是( )A、念珠藻B、鱼腥草C、A和BD、A和B均不是正确答案:C6.以下描述不符合次级代谢及其产物的是( )A、质粒与次级代谢的关系密切B、发生在指数生长后期和稳定期C、次级代谢产物的合成不受细胞的严密控制(是受的哟)D、次级代谢的生理意义不像初级代谢那样明确正确答案:C7.基因发生表型突变延迟的根本原因是( )。

A、微生物的反应较慢B、微生物的延滞生长特点C、突变前的生物活性物质仍然有活性D、环境条件的作用需要一个时间正确答案:C8.酵母菌一般是( )形状。

A、卵圆形B、螺旋状C、杆状D、星形正确答案:A9.下列属于外生菌根真菌的是 ( )A、银耳B、双孢蘑菇C、牛肝菌D、香菇正确答案:C10.下列选项中,不属于微生物基因突变的特点的是 ( )。

A、多样性B、可逆性C、稀有性D、非对应性正确答案:A11.下列方法中属于营养缺陷型菌株筛选过程中淘汰野生型菌株的是( )。

A、抗生素法B、逐个检出C、夹层培养法D、以上三个均是正确答案:A12.以下不属于分批培养延迟期过程的特征的是( )A、细胞数目增加B、菌体个体变大,体积增加C、细胞内RNA含量增加D、代谢活跃正确答案:A13.病毒是一种病原体,据初步估计,人类( )的传染病是病毒感染引起的。

A、30-40%B、80-90%C、60-70%D、10-20%正确答案:C14.反硝化细菌进行无氧呼吸产能时,电子传递的最终受体是( )A、中间产物B、氢C、无机化合物中的氧D、氧气正确答案:C15.烟草花叶病毒的对称体制是( )。

微生物基础知识试题及答案

微生物基础知识试题及答案

微生物基础知识试题一、填空题:(30分每空2分)1、微生物是指一类体积微小、结构简单,大多是单细胞的,必须用光学显微镜观察形态的微小生物的简称。

2、微生物的特征:个体小,作用大、分布广,各类多、生长繁殖快,代谢强、易变异。

3、在药品生产中,减少空气中微生物数量的方法主要有:膜过滤法、化学消毒法、紫外线照射法。

4、灭菌是指利用某种方法杀死物体中包括芽胞在内的所有微生物的一种措施。

5、控制微生物的物理因素主要有温度、辐射作用、过滤、渗透压、干燥和超声波,它们对微生物的生长能起到抑制作用或杀灭作用。

二、判断题:(对的打,错的打)1、在同一温度下,湿热灭菌的效力比干热灭菌大。

()2、细菌的芽胞对高温有很强的抵抗力。

()3、消毒剂在一定的浓度下,对细菌的作用时间愈长,消毒效果也愈好。

()4、醇类消毒剂在适当的浓度下,能杀死大多数致病菌,但对芽胞几乎没有作用。

三、问答题:(每题10分,共30分)1、静脉注射剂从哪三个方面控制污染?(1)无菌;(2)不含热原物质;(3)不溶性微粒越少、越小越好。

2、微生物的污染通常有哪四个途径污染?(1)人身的污染由于操作人员自身带菌面造成的污染;(2)空气的污染由于空气中所含细菌的浮游、沉降、附着或吸入而引起的污染;(3)水的污染工艺用水系统的微生物污染,会直接影响使用纯化水、注射用水的各种药剂;(4)表面接触的污染由于和有关的表面(如设备、容器等)接触而污染,这些表面未经彻底清洗和消毒。

3、湿法灭菌法与干热灭菌法原理及特点?湿法灭菌法是利用饱和水蒸气或流通水蒸气进行灭菌的方法。

主要是通过凝固菌体蛋白质而使微生物死亡。

与干燥灭菌法相比,具有时间短、温度低、热效应好的特点,适用于耐湿、耐热物品的灭菌。

干热灭菌是利用热传递来处理灭菌物品的。

包括干烤、红外线灭菌等。

主要是通过提高温度使细胞成分产生非特异性氧化而被破坏。

与湿热灭菌相比,干热灭菌需要较高的温度和较长的时间,才能达到灭菌目的。

微生物学基础知识试题及答案

微生物学基础知识试题及答案

微生物学基础知识试题部门姓名成绩一.判断题1、消毒可以杀灭物体上的所有微生物,而灭菌只杀死物体上的病原微生物。

(×)2、微生物数量多、分布广,但繁殖不快,适应性不强。

(×)345678910二.填空题1.2.消毒剂品种应定期更换,防止产生耐药菌株。

3.细菌的生长曲线包括四个生长时期为延滞期、对数期、稳定期、衰亡期。

4.形体最微小,结构最简单的微生物是病毒。

5.微生物生长繁殖所需的营养物质主要有水、碳源、氮源、能源、无机盐和生长因子等。

6.酵母菌最最主要的繁殖方式是芽殖。

7.大肠杆菌在合适的生长条件下,12.5~20分钟便可繁殖一代三、选择题1不属于细胞生物的微生物(B)A、细菌B、病毒C、真菌D、放线菌2抗生素产生菌中,其主要产生菌是(C)A、真菌B、酵母菌C、放线菌D、病毒3.细菌的测量单位。

(B)A.nmB.4.A.C.5.A.16~6.A.7.A8.A、100~200nmB、150~250nmC、200~300nmD、250~300nm四.多项选择题1.微生物的特征有。

(ABCD)A.体积小面积大B.吸收多转化快C.生长旺繁殖快D.适应强变异频2.适用于干热灭菌的物品有。

(AB)A.玻璃器皿B.瓷器C.糖类、明胶D.饮用水3.属于原核细胞型微生物的有。

(AC)A.细菌B.酵母菌C.放线菌D.流感病毒4.细菌的基本结构有。

(ABC)A.细胞壁B.细胞质C.核物质D.芽孢5.0.1%新洁尔灭消毒的作用机制是:(BD)A6.A.7.A.8.A.。

微生物学基础知识试题及答案

微生物学基础知识试题及答案

微生物学基础知识试题及答案一、选择题1. 微生物学是研究什么的科学?A. 植物B. 微生物C. 动物D. 地质答案:B2. 细菌的基本结构包括以下哪项?A. 细胞核B. 细胞壁C. 叶绿体D. 线粒体答案:B3. 以下哪个不是病毒的特点?A. 需要宿主细胞才能繁殖B. 可以独立进行代谢活动C. 遗传物质可以是DNA或RNAD. 体积微小答案:B4. 真菌的繁殖方式通常是什么?A. 无性繁殖B. 有性繁殖C. 孢子繁殖D. 所有选项都是答案:C5. 以下哪种微生物是厌氧型?A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 绿藻D. 光合细菌答案:A二、填空题6. 微生物的分类包括_______、_______、_______、_______等。

答案:细菌、病毒、真菌、原生动物7. 微生物的形态有_______、_______、_______等。

答案:球形、杆形、螺旋形8. 微生物的营养方式主要有_______和_______。

答案:自养型、异养型9. 微生物的繁殖方式除了分裂外,还包括_______。

答案:孢子繁殖10. 微生物在生态系统中的作用包括_______、_______和_______。

答案:分解者、生产者、消费者三、简答题11. 简述微生物在医学上的重要性。

答案:微生物在医学上具有极其重要的作用。

它们可以作为病原体导致疾病的发生,也可以作为益生菌帮助维持人体肠道健康。

此外,微生物在药物生产、疫苗开发等方面也发挥着关键作用。

12. 描述微生物在食品工业中的应用。

答案:微生物在食品工业中的应用非常广泛,包括发酵乳制品(如酸奶)、酿造酒精饮料(如啤酒)、生产食品添加剂(如味精)等。

它们通过发酵过程产生特定的风味、质地和营养价值。

四、论述题13. 论述微生物在环境保护中的作用。

答案:微生物在环境保护中扮演着重要角色。

它们可以分解有机废物,减少环境污染;参与生物修复过程,净化土壤和水体;通过生物降解减少化学污染物的毒性。

微生物基础知识培训试题--答案

微生物基础知识培训试题--答案

微生物基础知识培训试题一、填空题:(每题3分)1、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。

2、微生物的特点:种类多、分布广、个体小、胃口大、繁殖速、转化快、适应强、变异易。

3、微生物的营养:水、碳源、氮源、无机盐和生长因子。

4、产品的两种最常见的污染形式:尘粒污染和微生物污染。

5、空气是侵袭产品的污染物的主要媒介。

6、细菌按其形态不同,主要分为球菌、杆菌和螺形菌三类。

7、真菌生长的最适的温度为22~28℃,最适的pH值为4~6。

8、微生物需要的无机盐类很多,主要有P、S、K、Na、Ca、Mg、Fe等,其主要功能为构成菌体成分;调节渗透压;作为某些酶的成分,并能激活酶的活性等。

9、生长因子其种类很多,主要是B族维生素的化合物等。

常用消毒剂乙醇的浓度为75% ,用途有直接接触药物的容器、用具、设备表面、天花、墙面及人手部的消毒(48小时用完);新洁而灭使用浓度为0.1%,用途有手部消毒(48小时用完)0.2%,用途有墙壁、地面、地漏、门窗、台面、桌、椅等消毒。

二、名词解释:1、消毒:(10分)消毒是指用物理或化学等方法杀灭物体上或介质中的病原微生物的繁殖体,但不能完全杀死芽孢。

常常借助化学物质。

2、防腐:(10分)利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖,从而达到防止食品等发生霉腐的措施。

主要有:(1)低温;(2)干燥;(3)高渗;(4)缺氧;(5)高酸度;(6)防腐剂。

三、问答题1、什么是微生物?(20分)2、如何防止产品被微生物污染?(30分)1、个人健康必须每年体检一次,并建立员工健康档案。

对直接接触产品的生产人员有不符合要求者(传染病含隐性传染病、精神病、皮肤病、体表有伤口者),必须调离该岗位。

2、随时保持个人清洁卫生,做到“四勤”:勤剪指甲,勤理发剃须,勤换衣服,勤洗澡。

3、不涂抹化妆品,上岗时不佩戴饰物、手表。

4、正确穿戴洁净服,必须包盖全部头发、胡须及脚部,并能阻留人体脱落物;口罩要罩住口鼻;洁净鞋应能遮盖住全脚,不宜用拖鞋。

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微生物基础知识试题及答案
北京中农发药业有限公司黄冈分公司
微生物基础知识及卫生管理测试
所在部门: 姓名:
题号一二总分
得分
一、填空题:(每题4分,共60分)
1、GMP 中的“卫生管理”主要是指( )卫生、( )卫生、( )卫生。

2、“卫生”是防止( )和( )的重要措施之一,卫生管理涉及到各职能部门,贯穿生产制造各个环节,是一项系统工程。

3、环境卫生包括( )卫生、( )卫生和( )卫生等。

4、自然界的微生物通常可分为( )和( )。

5、使用后的清洁卫生工具要及时( )并及时干燥,并置于通风良好洁具清洗间内( )的位置;进入无菌室内的清洁工具应先进行( );消毒剂要( )使用。

6、兽药GMP中规定厂房、设备、管道、容器等清洁操作规程的内容应包括:清洁方法、( )、( )、( )、( )、( )。

7、进入洁净区的人员不得( )、不得( )。

8、生产中使用的各种器具、容器应清洁,表面不得有( )。

9、人员卫生包括了生产人员的( )要求、工作服装要求及生产人员( )的要求等。

10、生产人员必须( )体检一次,并建立员工健康档案。

11、随时注意保持个人清洁卫生,做到“四勤”;即
( )。

12、兽药生产中常用的消毒方法是:紫外灯消毒、( )、( )。

13、需要进行微生物基础知识和洁净区作业培训的人员包括:( )、( )、( )。

14、生产区不得存放( )和( )。

生产中的废弃物应及时处理。

15、我厂文件规定,三十万级洁净区人员的工作服应( );清洗还必须( )。

二、简答题:(每题10分,共40分)
1、微生物的特点是什么,
2、消毒与灭菌的区别。

3、洁净区清洁的要求是什么,
4、人员进入洁净区的更衣程序是怎样的,
微生物基础知识培训试题答案一、填空题:
1、环境、工艺、人员
2、污染,交叉污染
3、厂区环境,厂房环境,仓储区环境
4、非细胞形态微生物,细胞形态微生物
5、清洗干净、消毒,规定,灭菌,定期交替
6、程序、间隔时间、使用的清洁剂或消毒剂、清洁工具的清洁方法、存放地点。

7、化妆和佩带首饰、裸手直接接触兽药
8、异物和遗留物
9、健康,个人卫生。

10、每年
11、勤剪指甲,勤理发剃须,勤换衣服,勤洗澡洗头12、臭氧消毒、消毒剂
13、生产性人员、设备维修人员、其他需要进入的管理人员。

14、非生产物品,个人杂物 15、每周清洗两次,记录。

二、
1、
1)种类繁多:微生物可分为非细胞形态和细胞形态。

非细胞形态通常指病
毒,细胞形态的微生物又可分为细菌、放线菌、真菌、藻类、原生动物。

)分布广:微生物通常在阴暗潮湿、空气不流通、人群聚集的地方分布广。

2
3)繁殖快:微生物在适宜的条件下。

采用分裂繁殖法,速度惊人。

4)易于变异;
)易于培养; 5
6)个体小,肉眼不易看见。

2、
消毒:指杀死被消毒物中微生物细胞,但一般只能杀死微生物营养细胞,而不能杀死芽孢。

灭菌:指杀死或除去所有微生物活体,包括芽孢和孢子体,使物体处于无菌状态。

3、见相应的管理文件规定。

4、见相应的管理文件规定。

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