部门岗位设置与职责

郑州盛世朗奇管理咨询工作室目录

一、组织架构

二、部门职能

三、岗位设置

四、岗位职责

（一）生鲜、食品、百货课课长职责

（二）值班经理工作规范

（三）生鲜、食品、百货课组长职责

（四）生鲜、食品、百货课值班长工作规范

（五）生鲜、食品、百货课理货员

（六）服务课课长职责

（七）收银组长职责

（八）礼仪员

（九）收银员

（十）收货员

门店部门职能

一、门店生鲜课：

门店生鲜课是本店三大营业单位之一。

1、负责熟果类商品的进、销、存及人员管理。

2、负责肉品类商品的进、销、存及人员管理。

3、负责水产类商品的进、销、存及人员管理。

4、负责熟食类商品的进、销、存及人员管理。

二、门店食品课：

门店食品课是本店三大营业单位之一。

1、负责日配类商品的进、销、存及人员管理。

2、负责酒饮类商品的进、销、存及人员管理。

3、负责休闲类商品的进、销、存及人员管理。

4、负责粮油类商品的进、销、存及人员管理。

5、负责冲调类商品的进、销、存及人员管理。

三、门店百货课：

门店百货课是本店三个主要营业部门之一。

1、负责精品类商品的进、销、存及人员管理。

2、负责文教、文体类商品的进、销、存及人员管理。

3、负责家居类商品的进、销、存及人员管理。

4、负责大家电、小家电类商品的进、销、存及人员管理。

5、负责妇婴、家纺类商品的进、销、存及人员管理。

6、负责服饰类商品的进、销、存及人员管理。

7、负责日化类商品的进、销、存及人员管理。

四、门店服务课：

门店服务课是本店良好形象展示的窗口。

1、负责门店专柜商品销售、存包、退换货服务。

2、负责门店顾客投诉初步处理、开发票服务。

3、负责门店专业客户大宗业务接待、购物服务。

4、负责门店各种商品收银工作。

5、负责各种入店商品检验、接收及发放工作。

6、负责门店专业会员接待及各种服务项目执行。

门店岗位设置

生鲜、食品、百货课长

一、岗位描述：

职务名称：门店生鲜课、食品课、百货课长。

直接上级：门店店长。

直接下属：门店本课各组组长。

本职工作：全权负责本课工作。

相关部门：服务课、保卫课、人事行政课、企划部门。

二、主要权力：

1、负责本课各组主管出勤、奖励考核。

2、各种单据的签字权。

3、本课课长、职代的甄选及提报。

4、下属各组的人力配置及调度权。

三、工作职责：

1、遵照规范执行操作，并维护、落实。

2、服从门店店长工作安排。

3、负责本课课长、职代、员工培训及行政工作管理。

4、促进本课各组商品销售、提高本课门业绩。

5、负责本课业绩、毛利目标达成，确保部门赢利。

6、本课库存天数的合理控制，及本课门库存区的管理。

7、本课各组的续定货审批与本课门各组商品陈列。

8、本课缺货、损耗统计分析与管理。

9、本课惊爆商品、店内促销商品提报建议。

10、监督执行本课门清洁工作。

11、参加门店课长值班工作。

12、与总部采购、采购经理保持良好沟通关系，并经常反馈商品信息及市场状况。

一三、监督执行本课各组市调作业并汇总市调结果反馈采购部。

14、监督执行本课各组盘点工作的落实。

一五、参加门店例会及本课各组会议。

16、参加本课采购部门店拜访会议。

17、维护本课各组的器材及设施，并指派清洁及保养。

一八、本课商品结构的分析。

19、本课客诉事件的处理负责人。

20、本月份工作目标追踪。

21、拟定次月工作计划。

22、本课业绩分析。

23、本课米效分析。

24、本课组长班表排定。

25、值班排班表排定。

四、每日工作：

1、订单审批。

2、业绩追踪。

3、卖场巡视：

（1）、地堆、端架、促销区整齐、清洁、饱满。

（2）、正常排面整齐、清洁、饱满。

（3）、走道畅通、不堆货。

（4）、陈列补货迅速、确实。

（5）、、价签正确、即时。

（6）、栈板堆放整齐。

（7）、孤儿即时回收。

（8）、破包商品处理当日处理。

（9）、维护部门清洁商品、货架、销售区、库存区。

（10）、人员管理不闲置、充分运用。

（11）、促销员管理不闲置、充分安排。

（12）、商品质量符合标准、符合保质期。

（一三）、冷藏冷冻柜柜温度正常运转、按时填表检查。（生鲜）（14）、生鲜收货质量生鲜主管或职代会同检验。（生鲜）

（一五）、陈列样品保持清洁、功能正常不缺货（百货）

（16）、提货商品提货卡与库存量相符。（百货）

（17）、商品说明标示清楚。

（一八）、价格差异迅速处理。

（19）、库存差异迅速处理。

（20）、快讯商品保证不却货。

（21）、库存区库存商品摆放整齐有序。

4、阅读报表：

（1）、每日新品通报（本课）。

（2）、每日采购变价通知（本课）。

（3）、畅销商品缺货（本课）

（4）、滞销商品（本课）。

（5）、每日负毛利名细（本课）。

（6）、进入删除商品明细（本课）。

（7）、负库存明细（本课）。

（8）、每日退货明细（本课）。

（9）、每日进货明细（本课）。

（10）、每日库存调整明细（本课）。

（11）、每日销售汇总明细表（本课）。

（12）、本公司当日销售汇总（本课）。

（一三）、本公司快讯报表（本课）。

（14）、本门店商品修改记录表（本课）。

五、每周工作：

1、本课各组业绩分析。

2、报表分析。

3、负库存调整审核。

4、快讯商品上档检查库存量与陈列状况。

5、滞销商品处理。

6、畅销商品缺货处理。

7、清仓品处理清退追踪。