店长培训手册
店长培训手册
每月对商品盘点一次，并 由店铺同事负责各店铺的盘 点工作。为了确保商品盘点
1. 真实
2. 准确
的效率，应坚持三个原则：
1.售价盘点原则
3. 完整
4. 清楚
2.即时盘点原则
3.自动盘点原则
5. 团队精神
1. 做好盘点基础工作 2. 做好盘点前准备工作 3. 盘点中作业 4. 盘点后处理
1. 每日交接班盘点
根据专柜销售情况确认补货清单 补货单经公司调整后被最终确认
公司发货
接货 进入接货流程
根据总部的发货单验货 清点货品
签收
回单 更新库存记录
库存管理的目的是通过确定合理的进货数
量和进货时间，使库存总成本最低。从而
避免货品过季，消除恶性库存，保证适销
对路；最终目的是将货品变成现金，并创
造利润。
经营者――指挥店员高效运作，对专柜经营的各项数 据进行分析，在满足顾客需求的同时创造良好的销售 业绩，并对各项工作作出正确决策。
管理者――控制和运用专柜的相关资源，管理店内销 售活动并实现销售目标。 协调者――协调解决专柜出现的各种问题，使工作保 持顺畅。 培训者――培训店员的各种技能，提升员工整体素质， 激励店员不断为店铺创造效益。
每日交接班对当日店内货品数量盘点，记入 交接班日志，盘点人签字确认。
第二天接班人员根据交接日志核实数量，准 确无误后签字确认，如发现问题及时同交接 人联络，并报请店长，短少货品由责任人按 现行卖价赔偿，责任不清，双方共同赔偿。
2. 每月对账盘点
每月将盘点明细表上报公司，同总部对账，做到账账相符，账货 相符。 盘点时间为公司统一确定，由店长统筹，同一时间统一盘点。
营业中
① 空闲安 排
店长经营培训手册
（店长）经营培训手册★前言：依据各级代理商企业的组织形态以及本人的能力，营业业绩的责任者可能是经营者本人，或经营者所聘店长。
作业员是以时间来工作，管理者以目标为中心来工作.这是管理者与作业员根本上的差异。
为方便起见以下管理者均称为店长。
第一章(店长）的资质一、店长的职责★五项基本职责（1）达成业绩的职责：不管店长是经营者还是营业者,必须担负起店中业绩的主要责任。
（2）管理的职责：对于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报"等，店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定.（3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力.正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。
（4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。
（5）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。
这和下属听命行事的立场迥异。
★两项最基本的工作1、对外的工作：〈追求消费者各方面的满足>（1）吸引消费者的货品方案不管是什么时代，专卖店的胜负是决定于货物品质的好坏、齐全与否.和以往所不同,不仅要适应消费者的需求，还要提出能准确领导消费走向的新型商品.这是店长的第一要务。
（2）营造“气氛好”“便利”的卖场消费者所期待的店铺货色要齐全外,还要“气氛好”和“便利”。
达成这二项要求是店长的第二要务.生意成交不成交另当别论，顾客只要一上门就给予亲切的接待，每一工作人员都是亲切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。
另外一点是“便利”：商品的摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告情报等等。
看似十分简单,却往往为商家所疏忽的问题。
（3）让顾客有行家的感觉在售货现场接待顾客时,必须有让人信服的贩卖专业知识和水准，这种专业知识和讲解技巧的训练是店长的第三要务。
店长对于新产品所引发的新生活形态应该有建言的能力。
但是,如果是一知半解、半生不熟的说明反而会产生反效果、使信用扫地，印象大打折扣。
连锁超市店长培训超级手册
连锁超市店长培训超级手册连锁超市店长培训超级手册第一章：店长的角色与职责1.1 店长的职责和要求1.2 店长与员工的关系建立1.3 店长的表现和领导才能第二章：团队管理与组织能力2.1 建立和培养高效团队2.2 合理分工和责任分配2.3 团队管理的基本要素2.4 沟通和有效反馈的重要性第三章：销售和客户服务3.1 店长的销售技巧和策略3.2 培养员工的销售能力3.3 为顾客提供卓越的服务体验3.4 处理顾客投诉和问题第四章：存货管理与货架陈列4.1 运营管理的基本概念和原则4.2 有效的存货管理与库存控制4.3 货架管理和商品陈列的技巧和策略4.4 货物进货和退货的处理第五章：经营数据分析与决策5.1 卖场数据的统计和分析5.2 利用数据进行经营决策5.3 成本控制和盈利能力分析5.4 销售和促销活动的评估与改进第六章：人力资源管理与员工培训6.1 招聘和员工选拔的基本原则6.2 员工培训和发展计划6.3 管理员工绩效和激励措施6.4 处理员工纠纷和团队合作建设第七章：安全与食品卫生管理7.1 店内安全和防火措施7.2 食品卫生和质量管理7.3 店员和安全意识培养7.4 应急响应和危机管理第八章：市场及竞争情报收集8.1 竞争对手情报收集和分析8.2 周边市场需求和变化的监测8.3 打造品牌和提升知名度8.4 店内促销和广告策划第九章：公司规章制度与执行9.1 公司规章制度的建立与修订9.2 店长的执行力与创新能力9.3 店长与上级的沟通与合作9.4 管理店铺的监督与评估第十章：店长个人修养与成长10.1 品格修养和职业道德10.2 持续学习和积累知识10.3 店长个人形象与沟通能力10.4 店长个人发展与职业规划结语：店长的责任与成就感请注意，本手册仅为参考，实际培训过程中应根据具体情况进行适当调整和补充。
第一章：店长的角色与职责1.1 店长的职责和要求作为连锁超市店长，您负责管理和监督整个店铺的运营，并确保业务的顺利进行。
餐馆店长经营培训手册
餐馆店长经营培训手册一、引言欢迎阅读本餐馆店长经营培训手册。
本文档旨在帮助餐馆店长提高管理和经营能力，确保餐馆经营的顺利进行。
本手册涵盖了餐馆店长所需的关键知识和技能，从人员管理、财务管理到市场推广等各个方面进行了详细阐述。
餐馆店长作为经营者，应具备全面的知识和技能，才能更好地领导团队，提升餐馆的竞争力。
二、餐馆店长的角色和职责餐馆店长作为管理者，承担着多重角色和职责。
在日常经营中，店长应充当领导者、人力资源经理、财务管理者和市场推广专家。
以下是餐馆店长的主要职责：1. 领导者作为领导者，店长应具备良好的人际关系和沟通能力。
他们需要指导员工，建立团队精神，并确保员工按照规范和标准工作。
领导者还需要促进员工发展和提升他们的工作积极性和满意度。
2. 人力资源经理店长应负责餐馆的人员招聘、培训和绩效评估。
通过招聘合适的员工并提供全面的培训，店长可以建立一个高效的团队。
绩效评估可以帮助店长识别员工的优势和不足，制定相应的激励计划。
3. 财务管理者店长应负责餐馆的财务管理，包括预算编制、成本控制和盈利分析。
了解和管理财务数据可以帮助店长制定合理的销售目标和成本控制策略，确保餐馆的盈利能力。
4. 市场推广专家店长应负责制定和执行餐馆的市场推广策略。
这包括制定广告和促销活动，与供应商和合作伙伴建立关系，提升餐馆的知名度和吸引力。
三、人员管理与团队建设餐馆店长应注重人员管理和团队建设，确保员工具有高效的工作能力和团队合作精神。
以下是一些人员管理和团队建设的关键要点：1. 招聘和选员店长应根据餐馆的具体需求，制定招聘计划，并从中选择合适的候选人。
在招聘过程中，店长应注重候选人的相关经验和技能，以及他们的适应能力和团队合作精神。
2. 培训和发展店长应为新员工提供全面的培训，使他们熟悉工作流程和服务标准。
此外，店长还应不断提升员工的技能和知识，通过培训和发展计划帮助员工实现个人和职业目标。
3. 绩效管理店长应定期进行员工绩效评估，并提供有针对性的反馈和激励。
优秀店长培训手册
领导能力
3、现场的激励
1店长对每一单的成交都要马上透过某些方式公布以示表 彰. ●视觉化的展示：贴星星、月亮、太阳等 ●个别的及时表彰 ●团队成员的相互鼓励 ●播放个人或团队为代号的歌曲营业厅如有播放歌曲 ●给营业员配戴某种荣誉标志物
领导能力
●洞察力 ●一个有洞察力的店长应该做到五个发现：
1、要善于发现门店行政和业务流程上的问题 2、要善于发现门店对外营业上的问题 3、要善于发现员工思想及工作表现的问题 4、要善于发现消费者的需求和不满的问题 5、要善于发现市场竞争态势的变化 1竞争对手的产品、陈列、促销和消费者的评价 2市场软硬环境的变化
领导能力
5做好会议要点记录 ●●主题会议 1以某一个中心内容作为会议主题,进行讨论、交流、学习、 总结 2主题会议是团队学习的好方式,可以轮换做主持,给员工一 个参与、学习锻炼的机会 3主题会议的内容形式设计.学习、工作经验交流等,形式可 以生动活泼,有故事、游戏等穿插其中 4表彰的方式 1视觉化激励 ●建立文化园地 ●业绩公布 ●员工心得体会交流 ●企业的文化宣传
员工业务水平高低,关系到门店经营的好坏.因此,店长肩负 着培训下属的重任.店长就是一名培训师.
7、控制者角色
店长对门店的营运要素和流程要担起控制的责任.例如,人 员、商品、现金、信息、促销等.
8、分析者角色
要善于收集门店营运管理的相关信息进行分析,并向公司 汇报以采取适当的应对措施.
优秀店长的八大能力
1软环境是当地的文化、习俗和时尚风气 2硬环境是商圈的发展变化、交通、人流的改变
领导能力
●决策力 ●布吕丹之驴的启示
一个有决策力的店长应该做到如下三点： 1、凡事一定要有备而战 2、要自信、勇敢、当机立断 3、要做好决策后的跟踪
餐馆店长经营培训手册
餐馆店长经营培训手册第一章：引言在餐饮行业，作为餐馆店长，您承担着管理和运营餐馆的重大责任。
本手册旨在提供给新任或有意担任餐馆店长的人员一份全面的培训指南，帮助他们更好地掌握餐馆经营的关键要点和技巧。
本手册将包含大量实用的信息和建议，帮助店长们在管理与服务中取得成功。
第二章：餐馆经营的基本原则1. 了解市场需求和竞争环境：了解消费者需求和市场趋势，深入分析竞争对手，制定适应市场变化的发展策略。
2. 建立强大的团队：构建一个专业的员工团队，培养员工的服务意识和技能，确保提供优质的顾客体验。
3. 优化供应链和采购管理：确保供应商的可靠性和稳定性，优化采购成本和渠道，提高餐馆运营的效率和盈利能力。
4. 节约成本与提高效率：优化营业成本，并寻找更加高效的运营方式，确保利润最大化。
第三章：餐馆运营管理1. 菜单设计与开发：制定多样化的菜单，考虑顾客口味和市场需求，提供高品质的菜品选择。
2. 供应链管理与库存控制：建立供应商合作伙伴关系，定期进行库存盘点和成本控制，确保食材的新鲜度和质量。
3. 服务质量管理：建立完善的服务流程和标准，培养员工良好的服务态度，确保服务质量的一致性和顾客满意度。
4. 餐厅环境与装修：创造舒适的用餐环境，提升整体形象和氛围，吸引更多的顾客和增加回头率。
5. 市场推广与营销：制定有效的市场推广策略，通过各种渠道宣传推广，增加餐馆的知名度和客流量。
第四章：人力资源管理1. 招聘与员工培训：准确评估职位需求，制定招聘计划，并进行全面的员工培训，确保员工的专业素质和服务能力。
2. 绩效考核与奖惩机制：建立科学的绩效考核体系，激励员工持续提升业绩，并制定奖惩机制来激励优秀员工和惩罚违规行为。
3. 人力资源规划与福利制度：根据业务需求进行人力资源规划，建立合理的薪酬福利制度，提高员工的工作稳定性和满意度。
第五章：财务管理1. 餐馆经营预算：制定详细的经营预算，包括成本、营销、人力资源等各方面，合理分配资源，控制开支。
店长培训手册
店长培训手册第一章：店长的职责1.店长的主要职责包括但不限于：- 分析店铺业绩，制定并执行提高业绩的计划；- 管理店铺日常运营，包括人员调配、库存管理、客户服务等；- 督促员工完成工作任务，确保员工的工作质量；- 维护店铺的形象，提升顾客满意度；- 管理店铺的预算和成本。
2. 店长的核心能力：- 领导能力：懂得如何激励和激发员工的潜力，能够带领团队完成工作任务；- 业绩管理：能够分析业绩，制定业绩提升计划，并督促员工执行；- 人员管理：善于沟通，善于协调，能够有效管理员工。
第二章：店长的管理技巧1. 沟通技巧- 设定明确的目标和期望，与员工充分沟通；- 学会倾听，了解员工的需求和困难，给予适当的支持和帮助；- 善于表达自己的意见和观点，能够有效地传递信息。
2. 激励团队- 了解员工的动机和激励因素，根据不同员工的特点，制定相应的激励政策；- 多给予正面的反馈和鼓励，帮助员工建立自信心。
3. 时间管理- 合理安排工作时间表，确保店铺各项工作任务的顺利完成；- 学会分优先级处理事务，善于处理突发事件。
第三章：业绩管理1. 目标设定- 根据店铺的实际情况和需求，制定合理的销售目标和业绩指标；- 和员工共同制定实现目标的具体措施和计划。
2. 业绩分析- 定期分析业绩，找出业绩下滑的原因并制定相应的改进措施；- 善于发现和利用销售机会，推动店铺的业绩稳步增长。
3. 激励员工- 采用奖励机制，激励员工实现销售目标；- 指导员工提高销售技能，提升销售能力。
第四章：店铺运营管理1. 店铺形象管理- 确保店铺的店面整洁，货架摆放整齐；- 提升店铺的陈列和陈列，吸引顾客的注意。
2. 客户服务- 改善店铺的客户服务体验，提高顾客满意度；- 加强与顾客的互动，增强顾客的忠诚度。
3. 库存管理- 合理控制库存，保证商品的新鲜度和时效性；- 避免积压和过期库存的出现。
第五章：成本控制1. 成本核算- 定期对店铺的各项费用进行核算和跟踪；- 分析成本结构，找出成本过高的原因并制定降低成本的措施。
某公司店长培训手册
财务管理
财务管理
➢财务收益管理 ➢财务支出管理 ➢财务管理目标
财务收益管理
➢预算目标与实现手段 ➢利润目标与实现手段 ➢多途径收入与实现方式
财务支出管理
➢成本目标与控制手段 ➢支出明细与控制手段 ➢支出目的与追踪方式
财务管理目标
➢赢利 ➢多渠道收入 ➢成本控制 ➢减少支出
卖场营业管理
卖场营业管理
查
➢ 培养部下，教育部下做好应做的一切工作，促其晋升发
展
➢增加销售额，提升利润，为公司持续高赢利作努力
9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。21.8.1721.8.17Tuesday, August 17, 2021 10、市场销售中最重要的字就是“问”。12:32:5612:32:5612:328/17/2021 12:32:56 PM
商品陈列管理
➢管理原则 ➢管理目的 ➢管理手段、方式
商品进销存管理
➢管理目标 ➢管理手段、方式
商品管理标准
➢商品保管、保鲜方法 ➢陈列商品的质量、鲜度 ➢库存管理（断缺货、库存过大、特价品过剩） ➢验收（验收方法、未到货处理、票据、不良品、残次品）
商品销售目标
➢提供顾客所需的商品 ➢高利润，高周转 ➢大量销售，低损耗，低库存
易耗品管理
➢办公文具类管理 ➢企划、装饰类管理（如“特价系列、新商品”） ➢其他易耗品管理（如：色带）
管理目标
➢维持公司资产、设备的完好性、避免无谓损耗 ➢用最小的资源为最大的利润收入服务
人员管理
人员管理
➢人员组织 ➢岗位制度管理 ➢晋升制度管理 ➢培训管理 ➢其他管理制度（如促销员管理细则）及振作程序 ➢人员发展目标
店长培训手册
店长培训手册第一章前言欢迎来到我们的店长培训课程！在此学习的老师们将会成为未来我们店铺的中坚力量，我们有信心为您提供最优质的学习体验，帮助您掌握成为一位成功店长的技能和秘诀。
本培训手册涵盖了从雇员管理到店铺运营的各种主题，包括销售技巧，人员管理等。
我们希望您能认真阅读每一个主题，拥有一套完整的商店管理体系，共同开创我们更美好的未来！第二章领导力1.沟通能力沟通能力是店长非常需要掌握的技能。
与客户进行良好的交流，以及跟员工进行清晰的沟通，是店长成功的关键。
由于每一个人都有着不同的需求和目标，沟通的能力可以帮助我们更好地理解和满足他们的需求和要求。
2.组织能力组织能力是指将各项工作按照优先级进行排列，使店铺顺利地运转。
这种技能涉及到物质，人员和时间管理方面。
拥有组织能力可以帮助您避免在工作中出现混乱和问题。
3.协调能力协调能力可以帮助您协调店铺内各个部分的工作，以使每个人都按照预定的计划去执行他们各自的工作。
同时，协调工作还会带来更好的团队合作氛围，让员工们更加积极投入到他们的工作中去。
第三章销售技巧销售技巧是店铺成功的关键，因为销售直接影响到店铺的盈利和成功。
在这里，我们将介绍不同的销售技巧，以帮助您提高店铺的销售业绩。
1.产品知识在经营店铺时，店长必须了解他们所出售的每一件商品的知识。
这将帮助您回答客户的提问，以更好地促进销售。
同时，了解商品知识也可以帮助您更好地推销，提高销售的成功率。
倾听能力是一个有益的销售技巧。
通过倾听顾客的需求和请求，您可以推出他们想要的产品，并提供合适的解决方案。
这可以提高他们对您店铺的信任，并增加对店铺的忠诚度。
3.建立关系通过建立客户关系，您可以更好地理解客户的需求和要求，从而更好地提供他们所需要的商品和服务。
通过与他们进行友好的交流和建立良好的信任，皆可以让客户感到愉悦和获得更好的购物体验。
第四章雇员管理拥有良好的队伍氛围和专业的员工管理技能是店长成功的关键。
这议题将介绍招聘、培训和保留员工的技巧，以及要成为一个伟大的店长所需具备的各种技能。
店长培训手册
店长店员培训手册心态篇成功的八大心态亲爱的朋友们，大家好。
首先我想问大家一个问题，你愿意做一个成功的人吗？很多人都不认为自己会成功，那么成功的人与普通的人有什么差异呢？其实就是思想上的差异。
那么是什么决定了这种差异呢？是你的生长环境。
能力的成功是点点滴滴的，而心智的成长是一日千里的。
下面让我们一起来探讨从业的心态。
一、老板的心态要有主人翁的意识，有做老板的心态，不要认为投资小，就把它当成小生意，要把它看成十万、二十万的生意来做，从无到有，从小到大，你是自己的老板，你要有迎接各种挑战的准备。
明确你是在为你自己和你爱的人工作；你帮助别人成功，也是基于你帮助他和他的家人建立个人事业。
任何事业的建立和成功都是在战胜无数挫折和困难的基础上发展起来的。
解决问题的最好方法就是勇于面对问题，老板要有全局观念，人才、财力、时间搭配。
不要斤斤计较，不要急于回报，把眼光放远。
首先成为百分之百的用户，逐渐换一个品牌，舍得投资建立专业形象，投资学习，建立产品线。
二、学习的心态1、（空杯的心态——例：倒水的故事）有一学者向一位高僧问道。
高僧一看到他的神态知道他是一个学识很深，同时也是个成见很深的人，他知道以一般的答复很难让他放下自己的成见。
所以，高僧对他说：“喝水”！然后给他倒水，学者惊讶地看到，杯子里的水满了，可是高僧还在倒水，水都溢出来了。
“满了，满了”学者说，高僧还在倒。
“大师，真的满了”学者着急了。
大师突然凝视着他的眼睛问：“满了，那还不倒空”？学者一怔，恍然悟到，缍放下心中许多成见，虚心求教。
如果你要学到更多的知识，首先就要像一块被拧干的海绵吸取水分一样，那样，随着倒空你的杯子，才能装更多的智慧，得到更大的成长。
2、什么是学习，学是看、听、记，习是练、做，教（多学习少受挫折，少学习多受挫折），而必须要有专业知识做为基础，才能去争取顾客。
3、谦虚的心态也许在座的各位在以往的行业中都很成功，但投入到一个新的行业中，一定要有肯从一个山峰上走下来，再从新攀登另一个山峰的愿望和准备。
店长培训手册
如何下指示？
励志人生 好好学习
指导的要点
首先，要表扬优点 不要和其他员工做比较 指导需要耐心
批评时的注意点 1.对事件和行为做批评，不否定本人 2.没有教过的事情不批评 3.不在他人面前批评 4.不追根问底
励志人生 好好学习
励志人生 好好学习
如何解决问题？
状况把握 ↓
原因分析 ↓
决定分析
*优先顺序要从紧急性和重要性来判断。
励志人生 好好学习
尝试解决一些比较困难的问题，可以提升你的能力。
现状
目标
课题
对策
提升
实施
结果分析
SEE： 反馈，总结
DO：“实行力”和“彻底力”是必 不可少的
PLAN：制定目标
PLAN
do
管理循环
还需要不时的检查和维护
怎样做卖场检查？
励志人生 好好学习
卖场检查的方法
励志人生 好好学习
店铺外观： 店铺外墙是否清洁。 店招是否有破损与污渍。 橱窗是否陈列商品。 橱窗照明设备是否完好.
整体照明、设备： 店铺所有照明设备是否正常亮起。 空调是否正常运转，温度控制在26摄氏度。
励志人生 好好学习
酒品展示区 用于商品展示（须有独立六朵金花品牌展示区域） 酒赏区 VIP专属活动区兼办小型酒会 酒礼区 酒道表演 酒诞区 川酒六朵金花产区文化核心展示(LED显示屏） 酒风区 白酒主题展区兼容小型展览 酒品区 名酒品鉴（台式触摸屏显示） 名酒展示区 各种名酒展示 冷餐间 各种小吃糕点制作及配餐 卫生间 储物间 仓库，兼容员工更衣间 办公间 小型办公使用 各区域的商品陈列。
餐馆店长经营培训必备手册
餐馆店长经营培训必备手册引言餐馆是一个竞争激烈的行业，而店长是餐馆的核心角色之一。
作为店长，他们需要具备广泛的知识和技能，以便能够有效地经营和管理餐馆。
本手册旨在为餐馆店长提供一些必备的经营培训，帮助他们提升管理能力，优化运营效率，提高顾客满意度。
目录1.餐馆运营管理 1.1 人员管理 1.2 餐厅运营流程与管理 1.3 成本控制与利润管理2.顾客服务 2.1 顾客服务意识培养 2.2 顾客满意度管理 2.3 投诉处理与服务质量提升3.营销与推广 3.1 营销策略与市场定位 3.2 品牌建设与推广 3.3 社交媒体与网络营销4.库存与采购管理 4.1 库存管理要点 4.2 供应商管理与谈判技巧 4.3 损耗控制与追踪5.餐饮安全卫生管理 5.1 餐饮安全法规与标准 5.2 食品安全与卫生管理5.3 环境卫生与设施管理1. 餐馆运营管理1.1 人员管理人员管理是餐馆店长最重要的工作之一。
店长需要合理安排员工的工作任务和时间表，并确保员工的培训和发展。
店长还需要与员工建立良好的沟通和合作关系，以提高团队合作和整体工作效率。
1.2 餐厅运营流程与管理良好的餐厅运营流程能够帮助店长提高工作效率和顾客满意度。
店长需要制定合理的餐厅运营流程，包括前厅服务、后厨操作、清洁卫生等方面，并进行有效的管理和监督。
1.3 成本控制与利润管理成本控制是餐馆经营中的关键问题之一。
店长需要掌握成本控制的基本原则和方法，合理安排人员、采购和设备使用，以降低成本并提高利润。
2. 顾客服务2.1 顾客服务意识培养顾客是餐馆的重要资源，店长需要重视培养员工的顾客服务意识。
培训员工关于礼貌待客、专业知识、快速反应等方面的技能，以提高顾客的满意度和再次光顾的率。
2.2 顾客满意度管理顾客满意度是餐馆成功的关键指标之一。
店长需要建立有效的顾客满意度调查机制，并据此制定改进措施。
店长应关注顾客的意见和建议，积极采取措施解决问题，以提高顾客满意度。
店长培训手册
大自然店长培训手册广东盈然木业有限公司目录第一部分企业与品牌篇 (02)第二部分产品与品质篇 (05)一、基础知识 (05)二、生态地板 (09)三、实木多层地板 (12)四、实木三层地板………………………………………………………………………五、实木地板 (16)第三部分销售与营销篇 (20)一、基本素质 (21)二、销售技巧(销售话术)……………………………………………………………三、终端陈列……………………………………………………………………………四、公关礼仪……………………………………………………………………………五、促销活动……………………………………………………………………………六、日常管理……………………………………………………………………………七、法律法规……………………………………………………………………………第四部分服务篇………………………………………………………………………一、服务理念……………………………………………………………………………二、服务要求……………………………………………………………………………三、金保姆服务标准和内容……………………………………………………………四、服务制度……………………………………………………………………………五、售后服务流程…………………………………………………………………………六、客户回访操作……………………………………………………………………第五部分当地经销商篇………………………………………………………………一、公司简介……………………………………………………………………………二、公司文化和荣誉…………………………………………………………………三、公司人才和激励篇………………………………………………………………四、公司发展剪辑………………………………………………………………………五、第一部分、公司篇导购员为什么要了解公司的情况？一是导购员了解公司情况，就可以向顾客介绍公司情况，赢得顾客对公司的好感；二是可以增强导购员对公司的自豪感。
店长手册培训资料
前言店长承担的责任店长的身份表示你将承担日常营业经管的全部职责，规范门店的日常经管，提升门店销售业绩，并训练你的下属店员，使她们（他们）成为和你一样优秀的人才。
作为的店长，你要做好以下事情：指导并参与门店的各项销售活动；完成上级下达的门店销售指标；负责处理顾客的投诉和其他售后工作；建立和维护顾客档案，协助开展顾客关系营销；及时准确完成门店各类报表；负责周、月例会等会议的召开，以及工作部署；负责门店的陈列、服务、卫生等经管，保持店铺良好的形象；负责货品经管，保持门店的良性库存；参与店员招聘、培训、考核、激励、调动、离职；控制门店开支和日常损耗、遗失；及时反馈门店信息、存在问题，提出改进建议；完成上级部署的其他工作。
目录第一章店长日常工作一、店长日工作 (5)1、营业前5准备 (5)2、营业中5经管 (7)3、营业后6归纳总结…………………………………………………………………………………………………………………11二、店长周工作 (13)1、填写周报表 (13)2、周营业分析 (13)3、召开周会 (13)三、店长月工作 (13)1、月盘点 (13)2、填写月报表 (14)3、月营业分析及报告 (14)4、店员考核 (15)5、召开月例会 (15)第二章店长能力提升一、自我经管 (17)1、合格店长十诫 (17)2、开展自我学习和提升 (18)二、让下属高效工作 (18)1、培训下属 (18)2、合理排班 (19)3、适当赞美下属 (20)4、技巧性批评下属 (20)5、提高下属工作积极性 (20)三、建立顾客档案 (21)1、收集顾客资料 (21)2、了解顾客 (21)3、建立关系 (21)四、关注库存 (21)1、日常补货 (21)2、避免库存 (21)附录表单索引表1：《门店考勤签到表》 (23)表2：《门店补货单》 (24)表3：《门店发货单》 (24)表4：《装箱单》 (25)表5：《门店调拨单》 (25)表6：《销货日报表》 (26)表7：《门店信息日报表》 (27)表8：《门店信息周报表》 (28)表9：《门店信息月报表》 (29)表10：《进销存》 (30)表11：《盘点表》 (31)表12：《顾客投诉记录表》 (32)表13：《顾客资料卡》正面 (33)表14：《顾客资料卡》反面 (34)第一章店长日常工作你每天、每周、每月都做什么工作？还有什么工作需要改善的？你是否充分运用了各类报表开展分析？一、店长日工作1. 营业前5准备1) 开门（1）由领班或店长保管钥匙，并负责早上门店开门。
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大自然店长培训手册广东盈然木业有限公司目录第一部分企业与品牌篇 (02)第二部分产品与品质篇 (05)一、基础知识 (05)二、生态地板 (09)三、实木多层地板 (12)四、实木三层地板………………………………………………………………………五、实木地板 (16)第三部分销售与营销篇 (20)一、基本素质 (21)二、销售技巧(销售话术)……………………………………………………………三、终端陈列……………………………………………………………………………四、公关礼仪……………………………………………………………………………五、促销活动……………………………………………………………………………六、日常管理……………………………………………………………………………七、法律法规……………………………………………………………………………第四部分服务篇………………………………………………………………………一、服务理念……………………………………………………………………………二、服务要求……………………………………………………………………………三、金保姆服务标准和内容……………………………………………………………四、服务制度……………………………………………………………………………五、售后服务流程…………………………………………………………………………六、客户回访操作……………………………………………………………………第五部分当地经销商篇………………………………………………………………一、公司简介……………………………………………………………………………二、公司文化和荣誉…………………………………………………………………三、公司人才和激励篇………………………………………………………………四、公司发展剪辑………………………………………………………………………五、第一部分、公司篇导购员为什么要了解公司的情况？一是导购员了解公司情况，就可以向顾客介绍公司情况，赢得顾客对公司的好感；二是可以增强导购员对公司的自豪感。
顾客购买的是品牌，但在每一个品牌的背后，都有一个公司在支撑。
顾客对公司的好感，会增强他对品牌的信任度。
公司的形象、规模、实力、行业地位、声誉等，都会使顾客产生联想，从而影响到顾客对产品的信任。
同时，导购员了解公司情况，既可以使说服顾客的工作更容易，也可以对公司产生荣誉感、自豪感和归属感，从而增强信心，成为工作的动力。
导购员要了解的公司情况包括：1、公司的历史：诞生、发展历程广东省广东盈彬大自然木业有限公司是一家外商独资企业，成立于1995年，经过十余年的发展，目前已成为亚洲地区木地板行业的大型骨干企业。
2、公司的现状：规模、实力广东盈彬大自然木业有限公司成立于1995年，以生产、研发、销售大自然实木地板、实木复合地板、生态地板、强化地板为主营业务，厂房面积达40万平方米，年产量超过800万平方米。
自2000年以来，大自然地板产品销量每年以30%的增长率持续强劲增长，产品市场占有率在同行业中名列前茅，已成为亚洲最大的木地板骨干企业之一，在与中国地板行业一起发展壮大的历程中，大自然地板积极助推中国地板行业发展，为振兴民族工业品牌奉献着自己的力量。
大自然地板以前瞻性眼光和全球化视野，致力于打造全球一流地板企业，一个全球化发展战略的国际化品牌已经崛起。
大自然地板不断在扩大、延长自身的“采购、研发、生产、销售、服务”五位一体的产业链条。
随着全球化战略的推进，大自然地板在全球拥有5大原材料供应基地和20多个联营工厂；率先建立了国内一流的产品研发、技术实验室；在国内广东、浙江、上海、云南分别建立了6个大型生产基地，拥有一八条高标准现代化生产线的制造体系，自建68座具备国际水平的电脑数控蒸汽干燥设备的大型干燥窑；在销售系统方面，形成了“多渠道、密集型”的销售体系，目前在全国各大中小城市拥有1200多家专卖店，与全球多家知名的专业建材市场、超市形成长期战略合作伙伴，产品远销韩国、日本、新加坡、德国、意大利、美国、加拿大、澳大利亚等五十多个国家和地区；2003年3月和10月，大自然地板分别在全国16个重点城市举办服务承诺联合宣言，真正为用户提供“全程无忧”号一站式特快专列服务。
2006年大自然地板率先在行业内推出首个“金保姆服务”品牌，并在全国168个大中型城市，建立了68个一级客户服务中心和168个售后服务网点。
大自然地板始终坚持秉承“超越自我，追求卓越”的企业精神，以技术创新为导向，先后获得30多项国家技术专利，2001年，大自然实木地板首创超耐磨技术，并相继推出钢瓷面超耐磨、水晶面超耐磨、素真面超耐磨、高清面超耐磨、活性生态漆技术在行业内频频引发技术革命，解决了我国地板行业多项技术难题，为提升中国地板产业在国际市场的竞争力作出了杰出贡献。
2007年初成功研发大自然活性生态漆地板，引领地板行业第七次划时代的技术革命，昭示着地板行业真正意义上的“绿色产品”时代的到来。
大自然地板遵循“共创·共享·共赢”的经营理念。
大自然地板是中国林产工业协会理事单位、中国木材流通协会副理事长单位及中国木材标准化技术委员会委员。
2000年，大自然地板成为实木地板国家标准、行业标准的起草单位，为行业的规范化发展树立了标杠。
2004年6月，大自然地板与中国林产工业协会、中国消费者协会联合发布首部《中国实木地板消费白皮书》。
2005年7月，大自然斥巨资发起“洗牌2005”行动，全面肃清行业内的“黑五类”，为引导行业健康发展作出了积极贡献。
2007年发布首部《大自然地板企业使命报告书》，积极践行着企业公民应尽的责任和义务。
大自然地板以“热爱自然，造福社会”为企业宗旨，多年来一直在社会公益事业领域身体力行。
尤其在绿化环保事业方面，2006年9月，大自然地板向中国绿化基金会捐赠资金1000万元举办声势浩大的“大自然地板·中国绿色之旅”大型系列公益活动，中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林亲自向广东盈彬大自然木业有限公司董事长佘学彬颁发荣誉证书，并高度赞扬了大自然地板的公益善举。
2007年12月，大自然携手中央电视台著名音乐品牌“同一首歌”在广东顺德举办“你好，2008”大型公益演唱会，并与同一首歌缔结战略合作伙伴关系，共同推进环保事业。
2008年1月，大自然与来自全国的数百名消费者共聚九寨沟“为九州祈福”，并启动“发现自然之美”系列大型环保公益活动，受到社会各界的广泛好评。
与此同时，中国绿色版图工程、全国绿色摇篮助学工程等一系列的公益运动持续开展，公益之路越走越宽。
3、公司的未来：公司的发展规划、前景大自然公司最终目标是要成为世界一流的木地板专业制造企业。
4、公司的形象：公司的经营理念、行业地位、荣誉、权威机构的评价（1）经营理念：★木桶文化：争做长板，不做短板；每块木板团结、互补，不留缝隙★企业精神：超越自我，追求卓越★企业宗旨：热爱自然，造福社会★企业目标：打造全球一流地板企业★经营理念：共创·共享·共赢★服务理念：至真至诚，全程无忧“金保姆”服务★工作理念：简约、节约、务实、踏实（2）行业地位：国内木地板行业的龙头企业，居于行业领导者的地位。
（3）荣誉、权威机构的评价：★2003年9月，大自然地板荣获广东省名牌产品。
★2003年10月，大自然地板荣获实木地板业产品质量、用户满意、品质信誉第一品牌。
★2003年12月，大自然地板荣获三项国家免检产品称号。
★2004年5月，公司董事长佘学彬荣获中国商业、管理界最高荣誉奖世界经理人成就奖。
★2004年9月，大自然地板荣获地板业首批中国名牌产品称号。
★2005年3月，大自然实木地板、实木复合地板荣膺2004年度全国市场同类产品销量第一名。
★2005年12月，大自然发地板荣膺“2005年中国成长企业百强”光荣称号。
★2006年6月，大自然以14.03亿人民币的品牌价值进入中国500最具价值品牌排行榜。
★2006年12月，大自然地板成为国家奥林匹克体育中心专用产品。
★2006年12月，大自然地板通过世界森林管理委员会FSC国际权威认证。
★2007年6月，大自然以45.98亿人民币的品牌价值荣登中国500最具价值品牌排行榜。
★2007年10月，大自然通过国家名牌推广委员会审定，蝉联中国名牌称号。
★2007年10月，大自然与中央电视台同一首歌栏目达成协议，成为“同一首歌”战略合作伙伴。
★2008年2月，大自然签约中国国家自行车队，成为中国国家自行车队战略合作伙伴。
5、公司的领导：经历、荣誉大自然公司董事长佘学彬先生以振兴民族经济为己任，致力于国民家居环境的改善，创建大自然公司，锐意进取，改革创新，使大自然公司成为国内木地板行业的大型骨干企业，为行业的发展做出了巨大的贡献，同时，佘学彬先生也得到了社会的认可和业界的赞誉：★在2003—2004年度地板行业风云人物颁奖礼上，大自然地板董事长兼总经理佘学彬荣获优秀企业家奖与营销创新奖；★ 2005年9月一三日，中国林产工业十周年，董事长佘学彬被评为中国林产工业杰出人物；……6、大事记★ 1995年5月1日顺德市盈彬木器家俱城隆重成立，并成功建成“打柳车间”和“楐木车间”，经营实体为开放式家具城和柚木实木地板。
经营方式以拓展大中型工程订单为主，成功的工程主要有番禺祈福新村,鸿成花园，广州的海珠广场，东湖豪园，东莞的新世界，深圳的伟业大厦等；★ 1996年至1997年从台湾，德国等地进口引进先进的实木地板加工设备和生产流水线，柚木地板成功出口到香港、澳门、新加坡和欧洲等地区，并一举成为欧洲游艇装饰的首选地面材料。
产品品质大幅提升，生产规模飞跃发展；★ 1997年至1998年成功引进甘巴豆，角香茶茱，巴福芸香，铁苏木等国际时尚产品，并确立产品创新和市场创新的发展战略，成为国内知名的实木地板基地之一；★ 1998至1999年“大自然品牌”成功在盈彬木器家俱城诞生，公司产品向系列化、专业化方向发展，市场网络遍及全国重点中心城市。
“大自然品牌”逐渐被众多商家所青睐，产品出现供不应求局面；★ 1999至2000年从国外引进先进的全自动UV淋漆线，生产厂房扩大了一倍，成为国内生产设备和生产规模最知名的企业之一，产品品质和生产能力进行了一个新的飞跃，市场网络遍及全国各省级市场，大自然品牌地板成为99澳门回归主席台指定使用品牌，并成为国内众多知名工程指定使用产品。
大自然品牌开始与国际接轨，向国际化目标迈进，公司印尼加工基地，缅甸加工基地相继建设成功；★ 2000至2001年大自然产品扩展延伸到近40个品种，一百多个规格。
并成功在南美洲设立加工和贸易基地，成为国内最早大批量引进南美材质的厂家之一；★ 2000年，公司凭借技术和市场成功成为实木地板国家标准起草单位，第一届实木地板国家标准研讨会于2000年在盈彬公司胜利召开。