连锁零售公司运营管理工作流程
医药连锁门店运营管理流程
医药连锁门店运营管理流程1. 引言医药连锁门店作为经营医药产品的零售企业，其运营管理流程对于提高效率、保障质量具有重要意义。
本文将介绍医药连锁门店的运营管理流程，包括以下几个方面：采购管理、库存管理、销售管理、人员管理和质量管理。
2. 采购管理流程医药连锁门店的采购管理流程是确保门店能够及时、准确地获取所需药品和医疗用品的重要环节。
主要包括以下几个步骤：2.1 制定采购计划根据门店的经营情况和销售预测，制定合理的采购计划，确定采购的品种、数量和时间。
2.2 寻找供应商通过市场调研或与其他门店合作，寻找合适的供应商，确保供应商的信誉和产品质量。
2.3 询价和比较向不同的供应商询价，并将各个供应商的报价进行比较，选择性价比最高的供应商。
2.4 签订合同与供应商签订采购合同，明确双方的责任和义务，并约定交货时间和支付方式。
2.5 采购订单处理根据合同约定，向供应商下达采购订单，并提供准确的产品信息和交货要求。
2.6 采购货物验收到货后，对采购的货物进行验收，确保货物的质量和数量与采购合同一致。
3. 库存管理流程库存管理是医药连锁门店保证正常经营的重要环节，主要包括以下几个步骤：3.1 入库管理对货物进行入库登记、上架和标识，确保货物的安全、清晰地存放在指定的库位。
3.2 库存盘点定期对库存进行盘点，核对实际库存与记录库存的差异，及时发现和纠正存在的问题。
3.3 库存监控监控库存水平，根据销售情况和采购计划，及时调整库存数量，防止库存过多或不足。
3.4 库存预警设置库存预警线，当库存低于或高于预警线时，及时通知采购部门或调拨货物，保证库存的合理控制。
3.5 库存报表定期生成库存报表，包括库存量、周转率等指标，为决策提供依据。
4. 销售管理流程销售管理是医药连锁门店实现销售目标的核心过程，主要包括以下几个步骤：4.1 销售目标设定根据市场需求和门店情况，设定合理的销售目标，并确定销售策略。
4.2 销售计划制定根据销售目标，制定具体的销售计划，包括销售预测、推广策略和人员分配等。
超市生鲜运营19个步骤与流程
补货申请规定1.各门店每天下午4∶00前做补货申请，做隔一天的补货申请.（例:周一下午做补货申请，周三早上配送货，如有追加订单,在周二上午10∶00—11∶00通知采购)必须按时间规定做完补货申请，不允许拖延时间或忘记做。
2.做完补货申请后，卖场主管、连锁店长一定要复核,确保没有遗漏，尽量做到准确，避免卖场断货或造成积压。
3。
卖场主管在做补货申请时，要注意该天是否是周六、周日、节假日,天气情况，保证货源充足。
4.做补货申请要提高准确率，要货水平体现业务水平。
配送验收1.每天早上6∶30以前配送车辆到达卖场。
验收部根据配送单，首先验好周转箱或带包装商品的数量,然后对配送商品的数量、质量与司机师傅进行全检或抽检，验收无误后在配送单上签字让司机捎回,已验收商品一律不退。
如有质量问题让司机师傅证明，配送的找生鲜配送中心主管处理，直送的找采购主管处理,当天必须处理完，隔日一律不予处理。
2。
对于直送商品，卖场验收部人员把好质量，对验收的商品要做到及时入库，不允许打白条,如发现商品的鲜度、等级、质量不达标时，可以拒收并及时通知采购，验收人员要做好货物长短称的记录。
3.对商品质量的验收、把关，大卖场由验收部负责，连锁店由店长、主管负责.理货员及其他班组人员不予参与。
4.配送量对于生鲜商品而言，上下浮动10％左右属于正常，如出现略多现象，则由大卖场分摊销售。
商品入库1.商品入库时根据商品的习性分类贮存,坚决不能随机存放，南方水果坚决不能与北方水果混放在一起（北方水果会放出乙稀气体，对南方水果有很强的催熟作用,会很大程度的缩短南方水果的保质期）。
2。
仓库内的商品要存放的井然有序，必须做到商品的先进先出。
堆积的商品要考虑商品的承受力。
如果出现商品积压、人为损害造成的损失由卖场管理人员负主要责任.专业的超市管理实操干货分享平台,搜索“零售动力”进行关注.3.入冷库的商品,收货后必须及时入冷库，摆放整齐做到先进先出，做好清洁卫生,专人定时检查冷库温度，发现问题及时维修。
运营连锁管理实训报告
一、实训背景随着我国经济的快速发展，连锁经营已成为众多企业拓展市场、提高品牌知名度的重要手段。
为了更好地理解连锁经营管理的基本原理、运作方式和工作流程，提高自身综合素质，我们选择了运营连锁管理作为实训项目。
二、实训目的1. 了解连锁经营管理的基本原理和运作方式。
2. 熟悉连锁企业的组织结构、运营模式和管理方法。
3. 提高实际操作能力，培养团队协作精神。
4. 为今后从事连锁经营管理相关岗位打下坚实基础。
三、实训内容本次实训主要分为以下三个阶段：1. 理论学习阶段通过查阅资料、参加讲座等形式，我们学习了连锁经营管理的相关理论知识，包括：（1）连锁经营的基本概念、发展历程和特点；（2）连锁企业的组织结构、运营模式和管理方法；（3）连锁企业的市场营销策略、品牌建设和管理；（4）连锁企业的财务管理、人力资源管理和信息管理等。
2. 案例分析阶段结合实际案例，我们分析了连锁企业在运营过程中遇到的问题及解决方案，包括：（1）连锁药店运营管理：以某知名连锁药店为例，分析了其在选址、产品、价格、促销等方面的策略；（2）连锁餐饮企业运营管理：以某知名连锁餐饮企业为例，分析了其在门店布局、菜品研发、服务质量等方面的策略；（3）连锁零售企业运营管理：以某知名连锁零售企业为例，分析了其在供应链管理、门店运营、顾客服务等方面的策略。
3. 实践操作阶段在指导老师的带领下，我们进行了以下实践操作：（1）模拟连锁企业运营：分组模拟一家连锁企业的运营，包括市场调研、选址、门店设计、产品研发、定价、促销、人力资源配置等环节；（2）撰写运营计划书：根据模拟运营情况，撰写一份完整的运营计划书，包括市场分析、运营策略、预算、风险评估等；（3）开展团队协作：在实训过程中，团队成员之间密切配合，共同完成各项任务，培养团队协作精神。
四、实训成果通过本次实训，我们取得了以下成果：1. 系统掌握了连锁经营管理的基本理论知识和实践技能；2. 增强了团队协作能力和沟通能力；3. 提高了问题分析和解决能力；4. 为今后从事连锁经营管理相关岗位奠定了基础。
连锁门店运营管理概述
连锁门店运营管理概述连锁门店运营管理概述1.引言连锁门店是一种常见的零售业形式，它通过统一的管理和模式来运营多家门店。
连锁门店的运营管理是确保连锁门店在多个地点能够实现统一经营策略和标准的关键。
本文将对连锁门店运营管理进行概述，包括组织结构、人力资源管理、供应链管理、市场营销和店面管理等方面。
2.组织结构组织结构是连锁门店运营管理的基础。
典型的组织结构包括总部和各个门店。
总部负责制定全局经营策略和标准，管理门店的运营活动。
门店负责实施总部的策略和标准，同时根据本地市场情况进行适当的调整。
组织结构还包括中间层管理人员，他们负责调度资源和监督门店的日常运营。
总部与门店之间的协调和沟通是成功连锁门店运营管理的关键。
3.人力资源管理人力资源是连锁门店运营管理的核心要素。
首先，总部需要招聘和培训具有高质量服务意识和销售能力的管理人员。
这些人员将负责管理和执行总部的经营策略和标准。
其次，门店需要招聘和培训优秀的销售人员和店员，他们将直接接触和服务顾客。
第三，中间层管理人员需要拥有较强的领导才能和沟通能力，能够协调门店内外的工作，并对员工进行有效的管理和培训。
4.供应链管理供应链管理对于连锁门店的运营至关重要。
连锁门店需要确保门店之间的货源稳定和统一，以确保产品质量和价格的一致性。
供应链管理还需要确保门店及时补充和调配商品，以满足不同门店的需求。
为了实现供应链的高效管理，连锁门店可以采用先进的物流技术和系统来监控和管理库存，并与供应商建立有效的合作关系。
5.市场营销市场营销是连锁门店运营管理的关键环节。
连锁门店需要定期进行市场调研，了解顾客需求和竞争情况。
基于市场调研的结果，门店需要制定适当的市场营销策略，包括产品定价、促销活动和广告宣传等。
同时，连锁门店可以优化顾客体验和忠诚度，通过会员制度和CRM系统等手段来增加顾客粘性和复购率。
6.店面管理店面管理是连锁门店运营管理的具体手段和实践。
连锁门店需要统一门店的装修风格和陈列布局，以确保品牌形象的统一性。
连锁企业门店营运管理
中国连锁业已充分意识到标准化体系重要性， 许多行业的领头品牌加大企业运营的精细 化工程，其所制定的标准化体系甚至成为 行业的标准，从而加固其市场的领导地位， 连锁企业标准化体系的制定是其走向成熟 的标志，越来越多连锁企业把目光对准公 司内部运营体系规范升级与提升。
— “像细胞一样复制”
思考问题：
制定门店营运管理 的程序
1.服务质量控 制
2.卖场布局与 商品陈列控 制
3.商品控制
4.单据控制
5.商品盘点控 制
6.缺损率控制
7.经营业绩控 制
门店执行总部标准 的主要内容
引导案例: 连锁企业标准化之路 ——大娘水饺
在餐饮连锁业，建立了标准化体系的在全 国的直营店数突破200家，成为中式快餐中 直营连锁店最多的企业。目前不少中式快 餐已意识到这一问题。大娘水饺制定相关 手册，规定了“标准化”内容，如每10公斤 馅使用1袋调料、每6只饺子重120克。而丽 华快餐开设的“快餐工厂”引进米饭自动 生产线，大米淘洗、加水、蒸制、出饭等 全部电脑控制。
五、百货店的目标市场定位
第一、注重企业形象 第二、提供完善的服务 第三、保证优美的购物环境 第四、商品结构上注重引进名牌商品，注重
消费潮流的引导 美国梅西百货公司
六、专营店的目标市场定位
第一、实现有限种类的专业化 第二、完善专业的商品销售服务 第三、采取多域化、候鸟式的商品经营方式 第四、引导消费、创造需求 第五、可考虑批发、零售相结合
第二，采用法人与个体会员制相结合的仓储式超市，其目标 顾客的重点仍应是法人会员。以法人为重点服务对象的目 标市场定位策略，实际上就是坚持仓储式商场的批发配销 的业态性质。
第三，在目标市场区域确定上，应以交通便利为首要的选择 目标，以高速公路为各目标市场之间的物流连接线，而不 应该仅以靠近居民区为第一选择目标。
沃尔玛操作流程
－沃尔玛沃尔玛基本模式：简介：沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山姆沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。
经过四十余年的发展，沃尔玛百货有限公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商。
目前沃尔玛在全球十个国家开设了超过5000家商场，员工总数160多万，分布在美国、墨西哥、波多黎各、加拿大、阿根廷、巴西、中国、韩国、德国和英国10个国家。
每周光临沃尔玛的顾客近一亿四千万人次。
2004年沃尔玛全球的销售额达到2852亿美元，连续多年荣登《财富》杂志世界500强企业和“最受尊敬企业”排行榜。
沃尔玛1996年进入中国，在深圳开设第一家沃尔玛购物广场和山姆会员商店以来，经过八年多的发展，目前已经在包括深圳、昆明、福州、大连、厦门、汕头、东莞、哈尔滨、长春、沈阳、长沙、北京、南昌、济南、青岛、天津、南京、南宁、武汉、贵阳、太原和重庆在内的22个城市开设了52家商场，包括沃尔玛购物广场、山姆会员店、沃尔玛社区店等三种业态。
运营策略：沃尔玛在全球的经营原则基本一样：天天低价(Everyday Low Price/EDLP)，天天新鲜，良好的购物环境，高质量的产品以及尽可能多的产品品种来满足消费者一站式购物(One Stop Shopping)的习惯。
同时，有覆盖全球的信息系统（RetailLink）和高效率的物流系统来支持运营。
同全球沃尔玛一样，沃尔玛在中国同样坚持沃尔玛的优良传统，即专注于开好每一家店，服务好每一位顾客，始终为顾客提供优质平价、品种齐全的商品和友善的顾客服务。
沃尔玛中国每开设一家商场，均会为当地引入先进的零售技术及创新的零售观念。
在激发竞争的同时可以帮助提高当地零售业的经营水平和服务质量，从而促进当地经济的共同繁荣。
组织架构及职能：市场部主要职能：（1）协调沃尔玛采购部和营运部门的工作（2）新店选址（3）新店开业活动统筹安排（4）各类大型店内，店外活动策划，指导执行（5）消费者研究与市场调研储运部主要职能：应用POS系统补货，根据现货和预测向厂商定货，以保证商品及时进入门店并保持最低库存。
连锁门店如何运营管理
连锁门店如何运营管理连锁门店如何运营管理?运营管理指对运营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。
运营管理是现代企业管理科学中最活跃的一个分支，也是新思想、新理论大量涌现的一个分支。
连锁门店如何运营管理一. 目标努力实现：公司的销售目标一定是运营部来实现的，运营部接受公司下达的销售目标，首先要合理地分配到下属门店。
合理进行目标分配可是要费脑筋的事，不能有的门店不费劲就超额，有的门店下的目标却脱离实际无法企及，否则公司整体的计划就会落空。
其次，目标的完成需要运营部带领团队实现，运营部最重要的是过程管理和标准化的落实、库存的合理调配、缺断货的解决等等。
第三，门店的功能是拾遗补缺，提供突发性应急需求，所以门店的经营者必须了解实际环境的变化和各门店的具体情况，比如，关注天气预报，雨季就要提前安排各门店备足雨具。
我们的研究数据显示，不下雨的时候雨伞一天销售最多不超过五把，而下雨天雨伞的销售都在一二百把(所有门店)，在获得经济利益的同时，也体现了我们的特点——便利性。
二. 规章制度健全：古人云没有规矩不成方圆，如何能够让员工各司其职，明确自己的职责。
更好的有效的提高工作效率。
而且，现在市场竞争压力大，房屋人力成本高，盈利能力有限，不可能各岗位设立齐全，别指望员工自觉“革命”，故而我们必须制定较完善的规章制度。
三. 流程清晰简单：超市、便利店是劳动密集性行业，所以员工薪资不会很高，相对来说从业人员的素质也不太高，而超市、便利店这行业赃、累和时间较长导致人员流动性大，所以，必须将工作流程以简单清晰的流程图形式制定出来，让员工接受短时间的培训就能上手，或者说有问题拿着操作手册就能解决问题。
四. 检查认真仔细：零售管理有句名言，员工只关心你检查的事，不关心你要求的事，超市、便利店更是如此，人都有惰性，如果只布置工作而不认真仔细地检查落实情况，一定达不到公司要求的标准。
我们经常给营运人员说一句话就是：重复重复再重复，检查检查再检查。
加盟店运营管理方案最新4篇
加盟店运营管理方案最新4篇连锁店管理的规章制度篇一一、经营守法：1、严格遵守国家法律法规，依法经营，照章纳税。
2、严格遵守御得企业规章制度和价格统一政策。
3、开店证照齐全，张挂上墙，接受当地行政和执法机关的监督检查。
二、经营礼仪：1、着装：职业着装，要求整洁、美观、大方、得体。
2、仪态：保持良好精神状态，稍作修饰打扮。
站势正确，直腰、挺胸、抬头，面带微笑，富有亲和力。
3、语言：谈话时，态度温和，语气和蔼，保持微笑，用清楚、简明的语言回答。
避免使用方言或不礼貌的语言。
4、行为：对消费者要热情接待，递交给消费者的产品、材料等应双手奉上。
对消费者提出的要求和意见，要迅速给与答复，如在本职责范围不能处理的，须及时向公司汇报，尽快给与答复和解决。
5、意识：树立消费者至上的意识，关心消费者的生活及健康等。
在消费者面前要避免说不、“没有”等字眼，要设法为消费者提供热情、周到、合理、满意的服务。
工作时间不得闲谈、聊天，要礼貌用语，礼貌待人，严禁与消费者争吵。
严格作息时间，严禁假日关门外出。
三、经营职责：1、维护、宣传公司形象，如实宣导公司产品，正确引导消费大众。
合法经营。
2、不以任何名义参与非法传銷、赌博和迷信活动。
3、不搞大型会议活动。
需要开展新产品发布或产品知识讲座等活动，必须先经公司同意，再得到当地有关部门批准后方可进行。
4、未经公司许可不得以公司的名义在报纸、电视、报纸及互联网上发布广告。
5、未经公司许可不得以公司的名义从事与公司经营无关的活动。
6、在公司授权区域内要积极、认真、用心经营御得公司产品。
7、加盟店有义务积极向公司提出经营合理化建议，介绍本加盟店好的经验和方法。
四、经营义务：1、每月将真实的销售情况上报公司。
不得瞒报、虚报。
2、加盟店库存量要充足，必须能随时保证当地消费的需求。
3、加强经营活动，提高服务意识，善于处理经营活动中的各种异常现象。
4、保持与公司的信息畅通，随时掌握公司动态，随时反馈市场信息。
连锁经营工作流程内容
连锁经营工作流程内容下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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餐饮连锁企业运营管理手册
目录概述 (3)公司简介 (5)上篇：制度篇第一章组织管理 (6)第一节组织体系 (6)第二章基本管理 (7)第一节工作职责 (7)第二节分店店长工作制度 (12)第三节各级员工工作制度 (13)第四节收银员工作制度 (16)第五节分店人事管理 (17)第六节分店工资管理 (24)第七节分店考核管理 (25)第八节分店财务管理 (26)第九节分店卫生管理 (27)第十节分店值班管理 (28)第三章分店奖惩管理制度 (30)第一节奖励 (30)第二节处罚 (31)中篇：运营篇第四章分店工作流程 (36)第一节分店月工作流程 (36)第二节营业前工作流程 (36)第三节营业中工作流程 (38)第四节收银结算管理 (41)第五节营业结束时工作流程 (44)第六节分店交接班管理 (46)第七节收银员排班管理 (46)第八节分店失窃处理 (47)第五章食品进销存管理 (48)第一节分店库存管理 (48)第二节分店进补货管理 (48)第三节分店盘点管理 (51)第四节分店退货管理 (55)第六章事故处理及预防 (58)第一节消防预防管理 (58)第二节意外事件处理 (59)第七章员工礼节礼貌 (60)下篇：知识篇第八章各级员工基本知识 (66)第一节各级员工的作用 (66)第二节各级员工基本知识 (66)第三节各级员工行为规范 (70)第九章营业设备基本知识 (76)第一节收银机操作系统知识 (76)第二节仓库食品扫描基本知识 (77)第三节仓库食品消磁基本知识 (78)第四节仓库食品条码基本知识 (79)第十章摆设食品包装基本知识 (80)第一节包装概述 (80)第十一章促销推广 (83)第一节促销概述 (83)第十二章会议制度 (85)第十三章公司员工守则 (88)第十四章监督管理制度 (92)第十五章公司工资制度 (95)第十六章公司报销管理制度 (100)第十七章主菜、菜的基本知识 (104)第一节食品概述 (104)第二节主菜的知识 (106)第三节搭配技巧 (109)第四节凉菜的知识 (112)第五节其它菜知识 (115)第六节酒水知识 (119)第七节疑难问题 (121)第十八章附则 (128)为了使这个活动更加容易，我现在提供一个小企业常用的范本，本来是美国本土的加盟系统使用的，但是，其他的企业，如果要使用的话，只要按照企业的情况，稍加修改就行了。
苏宁易购运营管理流程
苏宁易购运营管理流程一、概述苏宁易购是中国领先的综合物流零售企业，拥有广泛的线上线下销售渠道和完整的供应链体系。
为了管理和协调各个环节的运营工作，苏宁易购建立了一套完整的运营管理流程。
二、流程概述苏宁易购的运营管理流程主要包括五个环节，分别是商品编码、商品采购、仓储管理、订单管理和配送管理。
1. 商品编码商品编码是苏宁易购在销售过程中对商品进行标识和分类的重要环节。
在商品上架前，需要对商品进行编码，包括品牌、型号、规格、颜色等信息，以方便后续的产品管理和销售。
2. 商品采购商品采购是苏宁易购的核心业务之一。
苏宁易购与各个供应商建立了合作关系，通过采购平台进行商品的选购和下单。
采购流程包括询价、比价、合同签订、支付等环节，确保商品能够及时进入苏宁易购的销售渠道。
3. 仓储管理仓储管理是苏宁易购的重要环节。
苏宁易购在全国各地建立了大型仓储中心，负责接收、储存、管理和配送商品。
仓储管理流程包括商品入库、库存管理、商品出库等环节，通过仓储管理系统实现对商品的跟踪和管理。
4. 订单管理订单管理是苏宁易购的核心运营环节。
当顾客下单购买商品后，订单管理流程会负责处理和跟踪订单，保证订单能够准时、准确地发货。
订单管理流程包括订单确认、支付处理、库存扣减、留言处理、发货通知等环节，通过订单管理系统实现对订单的处理和监控。
5. 配送管理配送管理是苏宁易购运营管理的最后环节。
苏宁易购与物流公司合作，通过物流系统进行快递和大件商品的配送。
配送管理流程包括生成物流订单、打包商品、发货、跟踪配送等环节，确保商品能够准时送达顾客手中。
三、流程优化为了提高运营效率和服务质量，苏宁易购不断优化运营管理流程。
以下是苏宁易购运营管理流程优化的几个方面：1. 技术支撑苏宁易购积极引进和应用先进的信息技术，为运营管理流程提供技术支持。
例如，通过物流系统实现快递配送的实时跟踪和查询，通过仓储管理系统实现商品的自动分拣和库存管理。
2. 数据分析苏宁易购通过大数据分析，对运营管理流程中的关键指标进行监控和优化。
沃尔玛超市内部控制的各项制度及流程
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Zara案例——供应链及运营流程剖析
Zara案例——供应链及运营流程剖析一、ZARA简介犹如思科总裁约翰·钱伯斯所说，“在新经济当中，不是大鱼吃小鱼，而是快鱼吃慢鱼。
”如今已经进入一个瞬息万变的时代，顾客的需求在不断发生变化，追求个性化，偏好生命周期短的时尚产品，要应对这种改变，唯一的策略的就是极速反应。
ZARA是Inditex集团旗下的一个子公司，Inditex集团是西班牙排名第一，并与近年超越了美国的GAP、瑞典的H&M成为全球排名第一的服装零售集团。
1975年，Inditex集团的创办人奥特加为了清理掉由于客户临时取消订单而积压的女性睡衣库存，在西班牙西北部的偏远市镇开设了一个叫ZARA的小服装店，而如今，昔日名不见经传的ZARA 已经成长为全球时尚服装的领先品牌，身影遍布全球60多个国家和地区,门店数已达1000余家。
ZARA的发展，得益于它快速、少量、多款的全新营销模式，这种策略与传统服装零售商大不相同，传统零售商一般会把精力集中于对流行趋势提前做出判断，从一个服装概念出现，到最后挂到零售店里，这个过程大概花费半年的工夫，而ZARA集中于对已存在的时尚潮流的快速反应上。
要知道时装最紧要的就是紧跟时尚，卖时尚就像卖蔬菜，卖面包，只有刚上市的时候才能吸引消费者的眼球。
ZARA的首席执行官凯斯特拉诺就曾经说过，“在时装界，库存就像是食品，很快就会变质.我们所做的一切就是减少反应时间"。
二、极速的供应链ZARA的极速反应，无论是采取快速、少量、多款的营销模式，还是努力减少反应时间,都离不开其高效整合的供应链，没有这样的供应链，也造就不了ZARA.ZARA的供应链包含了服装设计，原料采购与服装生产，服装的物流配送和服装销售与信息管理。
（一)服装设计ZARA的服装设计师基本上都是二十五六岁的年轻人，不能与高档品牌时装公司的世界顶级设计师相提并论。
但是ZARA就很好地避免了这一点，他们的服装设计是基于模仿而不是多数服装企业热衷的原创性设计，所以设计师的任务不是进行原创的设计,而是捕捉当下最为流行的时尚元素，用自己的的方法来诠释这些元素，再重新组合成他们的ZARA自己的产品主题系列。
连锁门店运营管理
连锁门店运营管理第一章门店管理概述第一节门店管理的基本内容一、连锁门店的经营范围1.连锁经营的发展，包括百货店、专业店、专卖店、仓储店、建材家居、购物中心等各种业态2.连锁企业业态不同、经营规模不同、经营方针不同、市场定位不同3.专业店经营一类商品，而专卖店则仅经营一类商品中的一个品牌百货店和大型综合超市经营的商品通常应该包括下面几类商品：1.百货类2.干货食品类3.生鲜食品类二、连锁门店的组织结构（一）连锁零售企业组织结构1.连锁经营是一个商业组合形式和经营方式。
连锁店由总部、门店和配送中心组成2.连锁零售企业组织结构扮演角色【了解】（1）总部：具备采购配送管理、财务管理、质量监控、经营指导、市场调研、商品开发、店铺开发、教育培训、大型促销策划、定价管理等职能（2）门店：具备日常经营／管理（3）配送中心：连锁店的物流职能的具体承担者3.连锁的三种形式：直营连锁、特许连锁、自由连锁4.连锁的特征-3S：简单化、标准化、专业化（二）门店组织结构三、门店运营管理的具体内容门店要对人、财、物、信息进行动态的管理（一）人的管理1.员工管理（1）合理排班（2）出勤管理（3）服务标准化管理（4）服务效率管理2.顾客管理（1）顾客构成（2）顾客需要3.厂商管理（1）准时配送（2）良好的品质（二）商品的管理1.商品陈列管理2.商品质量管理（1）陈列时间控制（2）鲜度管理3.商品损耗管理4.商品缺货管理（三）现金管理1.每日营业收入管理2.收银员管理（1）控制收银差错率（2）规范收银员行为（3）大额现金管理3.交班时的现金管理4.进货传票管理（四）信息管理1.营业日报表2.商品排行表3.促销效果表4.顾客意见表5.费用明细表6.盘点记录表7.损益表（五）终端卖场现场管理1.整理2.整顿3.清扫4.清洁5.素养第二节店长素质与岗位职责一、店长的角色【了解】1.门店经营的代表人2.店铺经营目标的实现着3.卖场的指挥者4.员工的培训者二、店长素质与能力要求（一）身体素质（二）性格1.有积极的性格2.有忍耐力3.有开朗的性格4.有包容力（一）知识（二）店长应具备的能力（1）良好的商品销售技能（2）敏锐的判断能力（3）良好的处理人际关系的能力（4）指导能力（5）数据管理能力（6）目标完成能力（7）专业知识的学习能力（8）卖场经营能力（9）企划能力（10）业务改善能力（11）自我训练的能力三、店长岗位职责第三节门店主管岗位职责与岗位管理岗位职责又称工作职责，它规定了一个工作岗位的主要工作内容和对适岗人员的基本管理要求，是企业管理制度系统中的重要组成部分，是岗位说明书的核心内容第二章连锁门店商品管理影响门店营业额的原因:营业额=来客数（客流量）＊客单价第一节零售商品的分类一、商品分类概念商品的分类是指按照一定目的，为满足某种需要选择适当的分类标志和特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同类别和组别的额过程。
连锁门店营运与管理实务
连锁门店营运与管理实务连锁门店（Chain store）是指多个同品牌、同经营方式的实体门店通过统一的管理体系进行运营的商业模式。
这种经营模式常见于零售行业，如便利店、超市、餐饮连锁等，其通过规模经济和标准化管理来提高效益和竞争力。
本文将从营运与管理实务的角度，分析连锁门店的特点和运营策略。
连锁门店的特点之一是规模经济。
连锁门店可以通过经营多家门店来实现采购成本的降低。
由于采购量大，连锁门店可以与供应商谈判获取更有利的采购价格，从而降低成本并提高利润。
此外，连锁门店在物流和库存管理方面也可以实现规模经济。
集中采购和配送可以减少物流成本，合理的库存管理可以避免过量的库存和滞销的产品。
连锁门店的另一个特点是标准化管理。
连锁门店通过制定统一的经营模式和操作流程，保证了所有门店都能提供一致的产品和服务质量。
这种标准化管理可以提高顾客满意度和忠诚度，并为门店赢得品牌口碑。
同时，标准化管理还可以简化人员培训和管理工作，提高工作效率和员工素质。
例如，连锁餐饮门店可以通过制定统一的食品加工流程和服务标准，确保每份产品都符合质量和卫生要求，提高品牌形象和市场竞争力。
在连锁门店的营运实务中，选址是一个非常重要的环节。
连锁门店需要在合适的地理位置上开设门店，以便吸引更多的顾客。
选址可以基于多种因素，如人流量、竞争对手、商圈发展等。
一般来说，连锁门店在城市中心、购物中心、交通枢纽等繁华地段开设门店，以确保足够的顾客流量和曝光率。
此外，连锁门店还需要考虑每个门店的规模和面积，以满足不同地区的市场需求。
连锁门店还需要制定合理的采购和供应链管理策略。
采购策略是指门店如何获取产品的途径和方式。
连锁门店可以选择与多个供应商合作，以获取更多的采购来源和价格竞争优势。
供应链管理策略是指门店如何组织和管理物流和库存。
连锁门店可以建立自己的物流中心和配送网络，通过集中采购和配送来降低成本和提高效率。
此外，连锁门店还需要合理的库存管理策略，以确保库存的及时补充和满足市场需求。
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马瑞光老师“制造企业的商业化冲动”精彩视频我们一直认为,制造商应该专注于制造领域,商业企业应该关注于商业范畴,这样专业化程度会更高,同时更有利于社会经济效率的提升,制造商介入商业甚至会被认为有些”不务正业”。
1、360度绩效考核表(2008-05-05)该考核表的考核项包括工作目标、主人翁精神、以顾客为中心、责任心廉洁正直、鼓励、最佳表现、刺激变化、团队工作、自信、沟通、授权及发展技能2、商品销售退换货管理流程(2008-04-08)本流程用于指导门店处理顾客商品退货和换货，妥善处理顾客商品退换货并提高处理速度和效率，最终提高门店顾客满意率。
适用于大超业态门店服务台处理顾客商品退换货的工作。
3、连锁专卖店店长实战训练手册4(2008-04-08)专卖店导购技能,提升店长的专业导购技能,导购是如何去诠释顾客利益，解决顾客的问题的商业活动,导购的最高境界，是能够让顾客满意，与顾客互通心曲，永结同心，并能进一步善加利用出成果，扩大服务的功能。
4、连锁专卖店店长实战训练手册3(2008-04-08)专卖店商品陈列技能,商品陈列原则,相同类别的商品陈列在一起，方便顾客选择和购买。
电工、照明、通风三类商品应该分类别陈列于专卖店不同区域，同一类别应集中摆放，例如电工产品不同系列型号集中摆放。
5、连锁专卖店店长实战训练手册2(2008-04-08)“专注行业”是清晰的市场定位，这明确指出产品可能涉及的领域。
为此，按照产品的用途属性分类，可以清晰的了解目前能够提供的行业产品和类别；同时这样的分类也为科学的陈列提供了可能6、连锁专卖店店长实战训练手册1(2008-04-08)专卖店店长每周工作流程除了需要重复每日工作项目外，还必须做到一些并不需要每日常做的事情，表1给出了店长每周工作流程，以供各级专卖店店长参考。
时间顺序仅做参考，可以依据实际情况做出相应调整。
浅析连锁零售企业的营运资金管理
浅析连锁零售企业的营运资金管理【摘要】连锁零售企业在现代商业中扮演着非常重要的角色，因为它们能够提供各种商品和服务，满足消费者需求。
要确保企业持续运营，良好的资金管理至关重要。
本文将探讨连锁零售企业的资金管理，包括管理应收账款和应付账款、有效管理存货成本、提高资金周转率以及利用财务报表进行资金管理。
通过深入了解这些内容，企业可以更好地管理资金流动，降低风险并提高效益。
在将强调改善资金管理的重要性，指出未来发展趋势以及总结连锁零售企业的资金管理。
通过本文的学习，读者可以更好地了解连锁零售企业的资金管理，为企业的发展提供支持和指导。
【关键词】连锁零售企业、营运资金管理、应收账款、应付账款、存货成本、资金周转率、财务报表、改善资金管理、未来发展趋势、总结。
1. 引言1.1 连锁零售企业的重要性连锁零售企业在当前的商业环境中扮演着举足轻重的角色。
随着消费者对商品种类和品质要求的不断提高，连锁零售企业通过其规模效应和资源整合能力，能够更好地满足消费者的需求，提高市场竞争力。
与传统零售企业相比，连锁零售企业往往具有更好的采购渠道、更优质的商品和服务，因此在市场上拥有更大的市场份额和更强的品牌影响力。
连锁零售企业也对社会经济发展起到了积极的推动作用。
通过连锁经营模式的推广，可以促进区域经济的发展，创造就业机会，提高人们的生活质量。
连锁零售企业在市场竞争中的活跃表现，也能够推动整个市场的发展，促进行业的良性竞争和创新。
连锁零售企业在当今商业环境中具有不可或缺的重要性。
其规模效应、资源整合能力以及对市场的影响力，使其在市场竞争中具备较大的竞争力和发展潜力。
深入了解和有效管理连锁零售企业的营运资金，对于提升企业的竞争力和实现可持续发展具有重要意义。
1.2 营运资金管理的必要性营运资金管理是连锁零售企业经营管理中的一个重要环节，其必要性不言而喻。
有效的资金管理可以保障企业的正常经营。
随着市场变化和竞争加剧，企业需要不断调整资金结构，及时进行资金调度，确保资金流动性稳定。
超市运营管理方案
3.优化供应链，降低运营成本，提高利润率；
4.提高员工工作效能，激发团队活力。
三、组织架构与职责划分
1.总经理：负责制定公司战略目标，领导整体运营管理，协调各部门工作；
2.财务部：负责财务预算、成本控制、资金管理；
3.采购部：负责商品采购、供应商管理、库存控制；
4.营运部：负责商品陈列、促销策划、顾客服务、员工培训；
4.环境卫生：确保超市环境卫生，为顾客提供舒适的购物环境；
5.安全管理：加强安全防范意识，制定应急预案，保障顾客和员工的人身安全。
六、供应链优化
1.供应商管理：建立供应商评价体系，实现供应商的优胜劣汰；
2.物流配送：与专业物流公司合作，提高配送效率，降低物流成本；
3.信息共享：构建供应链信息平台，实现供应链上下游的信息共享与协同。
3.员工培训：加强员工专业技能和服务意识的培训，提高工作效率；
4.卫生管理：确保超市卫生环境，为顾客提供舒适的购物环境；
5.安全管理：加强安全防范措施，确保顾客和员工的人身安全。
六、供应链管理
1.供应商管理：建立供应商评估体系，优化供应链结构；
2.物流配送：与专业物流公司合作，提高配送效率，降低物流成本；
第2篇
超市运营管理方案
一、引言
在当前零售市场竞争激烈的环境下，超市作为提供日常消费品的重要场所，其运营管理效率直接影响企业的生存与发展。为此，制定一套科学、合理的超市运营管理方案至关重要。本方案旨在通过系统化的管理策略，提升超市运营效率，优化顾客体验，实现企业可持续发展。
二、目标设定
1.提高销售额及市场占有率，确保盈利目标达成；
超市运营管理方案
第1篇
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分公司的营运部根据集团运营管理部下发的年度集团运营计划及目标任务 分解，制定分公司年度经营计划，并分解为各门店运营目标。
门店根据分公司下发的年度经营计划及目标任务分解，制定门店运营计划， 并将计划上报给分公司营运部。
第六条节点D6、E6
分公司营运部汇总门店计划，合并后将分公司计划上报集团运营管理部。 集团运营管理部接收分公司上报的年度经营计划和各门店计划汇总， 统一存
第三条节点A3 、B3
主管集团运营工作的副总审核运营管理部拟定的年度运营计划以及目标分 解。如果审核通过则上交集团高层在班子会上进行审定； 如果没有通过， 则返回 运营管理部进行修改。
如果集团高层审定通过则转到运营管理部准备制定成计划；如果没有通过， 则返回运营管理部进行修改。
第四条节点C4
集团运营管理部根据集团高层反馈的意见， 制定集团的年度运营计划， 并将 目标任务分解至各个分公司。
第十一条 节点C5集团运营管理部根据反馈情况对制度进行调整修订并上报主管副总进行审 核。
第十二条 节点A6 、B6、C6主管副总审核集团运营管理部调整修订的制度后， 如果审核通过则上交集团 高层，在班子会上通报审定；如果没有通过则返回运营管理部进行修订。
如果集团高层审定通过则回运营管理部形成正式文件下发； 如果没有通过
第十八条 节点B6集团营运管理部对集团上一阶段的营运工作进行总结， 提出比较数据， 显现 各单位的进步幅度和速度； 对集团的现阶段优劣势进行分析， 对下一阶段的工作 提出计划安排。
第十九条 节点A7 、B7、C7、D7、E7
由运营管理部主持， 发起讨论。 与会者对上阶段的经验进行提炼， 不足进行 剖析，问题找到解决方案。对下一阶段的工作提出目标，路径，以及实施保障。
入档案
第二节运营制度制定监察流程
第七条 节点C3
集团运营管理部负责不断完善已有的运营管理制度，制定缺乏的运营管理制 度。致力于将门店的运营流程详细描述，并为提高效率而不断进行简化。上报主 管副总进行审核。
第八条 节点A2、B2
主管副总审核集团运营管理部制定的制度后， 如果审核通过则上交集团高层， 在班子会上通报审定；如果没有通过则返回运营管理部进行修订。
运营管理工作流程
第一条 节点A1、F1
集团高层制定年度的经营目标，财务部根据高层的年度经营计划目标制定集 团的年度财务预算。集团高层会根据年度预算细化制定出集团年度的经营计划。 然后下发各个部门。
第二条节点C2
集团运营管理部根据集团高层拟定集团年度经营计划和财务部的年度预算， 参考各分公司去年的经营情况拟定集团的运营工作计划， 并将任务分解为各分公 司的运营目标。上报主管副总审核。
如果集团高层审定通过则返回运营管理部形成正式文件下发； 如果没有通过
则返回运营管理部进行修订。
第九条节点C3
运营管理部根据集团高层的意见修订制度，形成正式文件下发各相关部门。
第十条节点D4、E4、F4
采购中心接到制度后， 要告知到本部门内的所有人员， 必要时要通知供应商， 然后将制度在行政处存档。
分公司营运部接到制度后要对各门店进行转发。并将制度存档。 门店接到分公司营运部转发的制度后， 要通知店内所有相关人员执行， 并存 档。在执行过程中出现的问题要及时反馈给集团运营管理部。
第十五条 节点E3
集团财务部先做上月工作总结， 并由结算中心的问题提出沟通协商的课题。 对 营采的工作和分公司的具体工作提出建议。
第十六条 节点D4分公司负责人对下月工作做出计划。
第十七条 节点C5
采购中心对集团上一阶段的营运工作进行总结， 对集团的现阶段优劣势进行 分析，对下一阶段的工作提出计划安排。
第二十条 节点A8
集团主管运营的副总每月第一周参加会议时， 总结点评上一阶段的工作， 并 对下一步的工作提出要求。
第二十一条 节点B9运营管理部做会议总结，宣布结束会议，并将会议记录存档。
则返回运营管理部进行修订。
部门名称
运营管理部
流程名称
营米沟通例会流程
层次
概要
集团主管副总
运营管理部
采购中心
分公司负责人
集团财务部
A
B
C
D
E
1
每月第一周的 周二参加
集团运营管理部每月第一周的周二按时组织召开例会， 准备需讨论的中心议 题。并主持例会，负责进行会议纪录。
需要注意：制定出例会制度后， 各级参加会议者应在既定的例会时间达到指 定的开会地点， 集团的运营管理部不再每周通知。 只有在例会的时间、 地点发生 变化时，运营管理部才会通知与会人员。