产品别毛利分析表
利润表的制作和分析技巧
利润表的制作和分析技巧利润表（也称为损益表或收益表）是用来展示一个公司在一定期间内的收入、成本和利润的财务报表。
它对于分析和了解一个公司的经营状况和盈利能力非常重要。
下面将详细介绍利润表的制作和分析技巧。
一、利润表制作步骤：1. 收入部分：- 列出公司在期间内实际获得的所有收入，如销售收入、服务收入等。
- 按不同产品或服务分类，确保清晰地显示每个项目的收入。
- 确保收入数额准确，与销售记录和收据相符。
2. 成本部分：- 列出期间内产生的所有成本，包括成本直接与销售相关的项目（如原材料成本、直接人工成本等）以及营业费用（如租金、工资、广告费用等）。
- 确保成本数额准确，与相关的记录和凭证相符。
3. 毛利润计算：- 毛利润是指销售收入减去直接相关的成本。
计算公式为：毛利润 = 销售收入 - 直接成本。
- 用于计算毛利润的成本必须与销售收入相匹配，确保准确性。
4. 营业费用计算：- 列出所有营业费用项目，如租金、工资、广告费用等。
- 计算营业费用的总额。
5. 净利润计算：- 净利润是指毛利润减去营业费用。
计算公式为：净利润 = 毛利润 - 营业费用。
二、利润表分析技巧：1. 毛利率分析：- 毛利率 = 毛利润 / 销售收入 × 100%。
- 毛利率反映了一个公司在销售产品或提供服务过程中的盈利能力。
高毛利率意味着公司的盈利能力强，低毛利率可能意味着生产成本高或销售价格较低。
2. 营业费用率分析：- 营业费用率 = 营业费用 / 销售收入 × 100%。
- 营业费用率反映了公司为实现销售收入所支付的成本比例，如租金、工资、广告费用等。
高营业费用率可能意味着公司销售过程中的成本较高。
3. 净利润率分析：- 净利润率 = 净利润 / 销售收入 × 100%。
- 净利润率是最终反映一个公司利润水平的指标。
高净利润率意味着公司的经营状况良好，利润能力强。
4. 利润趋势分析：- 对比不同期间的利润表，观察利润的增长或下降趋势。
产品销售利润表模板-概述说明以及解释
产品销售利润表模板-范文模板及概述示例1:标题：产品销售利润表模板：简化财务分析和决策的工具引言：在当今的商业环境中，产品销售的利润是企业成功的关键因素之一。
为了更好地了解产品销售的盈利能力和做出更明智的经营决策，一个有效的工具是利润表模板。
通过使用利润表模板，企业可以清晰地了解销售收入、成本和利润之间的关系，从而更好地规划和优化销售策略。
正文：1. 利润表模板的基本结构和内容：利润表模板是一种财务报表，用于呈现一个特定时间段内销售产品的盈利情况。
它通常包括以下几个关键部分：- 销售收入：列出销售期间内产品销售的总收入，包括现金销售和应收账款。
- 销售成本：列出销售产品所产生的成本，包括原材料和直接劳动成本。
- 毛利润：是销售收入减去销售成本的余额，表示销售产品所带来的利润。
- 营业费用：列出与销售活动相关的费用，如市场推广费用、销售人员工资和销售渠道费用等。
- 财务费用：包括利息支出和其他与财务活动相关的费用。
- 税前利润：是毛利润减去营业费用和财务费用的余额。
- 所得税：列出根据适用法规应缴纳的税金。
- 净利润：是税前利润减去所得税的余额，表示企业销售产品的总净收益。
2. 利用利润表模板进行财务分析和决策：利润表模板提供了一个清晰的框架，使企业可以进行财务分析和决策。
以下是一些利用利润表模板的常见用途：- 盈利能力分析：利用利润表模板可以计算出毛利率（毛利润占销售收入的比例）、净利润率（净利润占销售收入的比例）等指标，帮助企业评估产品销售的盈利能力。
- 成本控制：通过分析销售成本和营业费用在总销售收入中的比例，企业可以识别并优化高成本和低效率的环节，以降低成本、提高利润。
- 销售策略优化：利用利润表模板，企业可以比较不同销售策略的盈利情况，例如不同产品定价、市场推广活动等，以制定更有效的销售策略。
- 经营预测：通过对利润表模板中各项指标的分析，企业可以预测未来的销售收入、成本和利润情况，为经营决策提供重要参考。
咖啡馆的利润表包括
咖啡馆的利润表包括一、咖啡店利润怎么算1、咖啡店利润分析——销售额咖啡产品的单价一般在15~25元，正常情况下一天大概能卖出100杯左右的产品，每杯单价就按15元算，一天的销售额就是3000元。
月销售额=3000×30=90000元2、咖啡店利润分析——毛利润每月的毛利润=销售额×毛利润率=90000×55%=49500元3、咖啡店利润分析——月投入(原料费除外)每月的店面租金大概3000左右，根据店面的实际情况，租金会出现上下浮动的情况，我们就取一个大概的平均值3000。
据统计，每月店面的水电等杂费大概在1000元左右。
每月设备的使用会有所损耗，需要一小笔钱用于设备的维修，这笔维修费大概在100元的样子。
如果店面聘请了两个店员的话，每个人的工资在1500元/月，因此，人员薪金投入=1500×2=3000元。
开咖啡店能赚钱吗?咖啡店利润分析——月投入=3000+1000+100+3000=7100元4、月纯利月纯利=毛利润-月投入=49500-7100=42400元5、咖啡店利润分析——年纯利我们假定每年咖啡店休业15天6、咖啡店利润分析——年纯利=月纯利×(11+1/2)=42400×(11+1/2)=487600元咖啡店利润分析——从上述数据我们就可以很清楚地看到开一个咖啡店一个月可以净赚42400元，一年可以净赚487600元。
咖啡前期投资为50000元- 100000元左右，三个月就可以收回成本。
即使有时候，一天的营业额达不到3000，不到半年的时间也能收回成本。
以上是一家一线城市的商圈地段位置的咖啡店的利润统计然后再具体说说这一家咖啡店的今后发展的利润估计直营店：考虑的直营店的发展情况，店铺，形象，口味，管理的统一，并且在当地或者媒体网络的推广宣传，当发展到5家以上的时候，属于大规模的品牌企业咖啡直营店利润分析——年纯利我们假定一年开直营店发展5家咖啡店利润分析——年纯利=5家直营店年利润×487600=2,438,000元，扣除在统一的直营店体系的搭建上(预计消费50万),年利润=2438000-500000=1938000元=193.8万品牌加盟店：有一家实体店作为样板，加盟店会迅速扩展，加上网络媒体宣传推广的投入费用，一年内保守估计为20家，第二年为50家，第三年100家全国连锁加盟店我们假定第一年品牌加盟店数量为20家加盟一家店加盟费为3万元，加上管理费，设备，供货物料等等，一家加盟店获利2万元，20家×2万=40万元，但是并不只是那么简单，加盟店还有长期的拿货费用，一家稳定运营的加盟店一年让总部盈利5万元，那么20家×2万+5万×20家= 140万元，(20家加盟店里面也有可能会诞生区域代理，费用会更可观，此处忽略不计)那么，年利润=20家×2万+5万×20家+487600元=188.76万元(头一年)。
品类管理-商品数据分析
（3）、如销售占比小于70%，说明该分类商品品种数量 过多，销量分散，缺少核心商品，这将直接影响公司的 资金运作能力
解决方法： 1. 加速和加大商品淘汰的力度，精减滞销商品，达到合 理的商品品种结构 2. 通过调整商品陈列，提高敏感商品及30商品的销售机 会. 3.改变滞销商品陈列位置、零售价栺及调往其它门店（滞 销商品不可能在所有门店都滞销） 4.通过调整价栺链和加大促销力度，提高商品的销售能力 5.通过狠抓缺品率、分销率，减少敏感商品、30商品无销 售的情况
11 Ï ² ³ Ó ¸ ¯ × ±½ à 14 Õ ë À Þ Ö ¯ à ·½ à 10 Á Ï ±¸ õ 5 ³ ÷Î ´ à ·½ à
畅销商品清单
日期从2005年9月1日00：00到2005年9月14日00：00 商品编号 简称 销量 成本金额 销售金额 进销差价 毛利率（% ） 货架余额 808286 中华软盒17mg 589 24738 33573 8835 26.32 116 1238882 中式点心 538 1945.5 10345.4 8399.9 81.19 1405073 东区果品转包水果联销 1061 640.23 8873.89 8233.66 92.79 -1061 1399941 河鲜联销（容凤） 1022 2303.06 10358.46 8055.4 77.77 -2299 808301 中华硬盒 884 27846.06 35360 7513.94 21.25 994 1398530 正义转包蔬菜（联销） 5024 930.72 7789.48 6858.76 88.05 -5024 1400350 海鲜联销（容凤） 396 947.44 4600.11 3652.67 79.4 -1041 1194491 白条肉（零称） 719 3515.19 6968.3 3453.11 49.55 899706 豆制品类 2912 1052.67 4075.35 3022.68 74.17 1323232 自制肉制品联销 725 3583.24 6245.6 2662.36 42.63 808360 双喜硬盒17mg 1931 12358.51 14482.5 2123.99 14.67 732 1301031 月饼券-迷你铁盒600 g 228 12580.31 14297.2 1716.89 12.01 -123 1301042 月饼券-金牌铁盒750 g 104 7383.66 8984.8 1601.14 17.82 -38 564196 杏花楼嫦娥铁盒月饼 84 4536.03 5166 629.97 12.19 -14 808323 中华硬盒11mg 79 2409.56 2923 513.44 17.57 43 808404 双喜硬盒8mg 465 3301.54 3720 418.46 11.25 305 699521 杏花楼花好月圆月饼 10 1190 1580 390 24.68 2 1301064 月饼券-七星伴月810g 17 1768.27 2112 343.73 16.28 1 564233 杏花楼月饼-七星伴月 14 1358.01 1676 317.99 18.97 6 564270 杏花楼迷你铁盒月饼 26 1404.03 1609.9 205.87 12.79 6 564211 杏花楼金牌铁盒月饼 16 1088 1278 190 14.87 3 808161 牡丹硬盒17mg 380 1330.98 1520 189.02 12.44 164 808382 双喜硬盒11mg 187 1309.16 1496 186.84 12.49 343 1399296 天绿花茶系列（联销） 129 504.81 688.8 183.99 26.71 912380 双喜（11mg特殊过滤） 183 1372.63 1555.5 182.87 11.76 61 747736 红双喜香烟（精品） 79 1106.06 1264 157.94 12.5 21 1394035 月饼券-七星伴月 10 1061.8 1216 154.2 12.68 40 1301171 月饼券-心意坊600mg 10 978.8 1121 142.2 12.69 40 375465 华联皱纹卫生纸 219 613.2 743.1 129.9 17.48 -54 570146 杏花楼蛋黄白莲月饼 7 532 660 128 19.39 38 总计： 125689.5 196283.39 70593.92 1/1 规格 1包 500g 500g 500g 1包 500g 500g 500g 零称 1份 1包 1张 1张 1000g 1包 1包 750g 1张 810g 600g 750g 1包 1包 1包 1包 15mg1包 1张 1张 500g 750g 单位 包 称 称 称 包 称 称 称 称 份 包 张 张 听 包 包 盒 张 盒 盒 盒 包 包 包 包 包 张 张 袋 盒
利润表解读和分析要点
利润表解读和分析要点利润表是公司财务报表中的一项重要内容，反映了公司在一定期间内所实现的销售收入、成本和利润等财务信息。
它是公司财务状况和经营能力的重要指标之一。
解读和分析利润表可以帮助投资者和管理者了解公司的盈利能力、成本结构和经营效益，从而做出更明智的决策。
以下是解读和分析利润表的要点：1. 了解利润表的基本结构：利润表通常包含营业收入、营业成本、营业利润、净利润等项目。
浏览整个利润表，了解各项目的总体构成和金额比例。
2. 分析营业收入：关注公司的总收入和收入来源。
比较不同期间的营业收入变化，判断公司的销售业绩是否增长或下滑。
3. 分析营业成本：营业成本是指生产和销售产品或提供服务所发生的费用。
了解公司的主要成本构成，例如原材料成本、人工成本和运营成本等，并分析其变化趋势。
高昂的营业成本可能会影响利润率的提升。
4. 计算毛利润率：毛利润率是指毛利润与营业收入之间的比率。
通过计算毛利润率，可以评估公司的产品销售利润能力。
一般来说，毛利润率越高，说明公司的产品成本控制能力越强。
5. 分析营业利润：营业利润是指扣除营业成本后剩余的利润。
了解公司的营业利润水平，并比较不同期间的变化。
如果营业利润呈现上升趋势，说明公司的经营能力较强。
6. 计算营业利润率：营业利润率是指营业利润与营业收入之间的比率。
通过计算营业利润率，可以评估公司的盈利能力和经营效益。
较高的营业利润率意味着公司的盈利水平较高。
7. 分析净利润：净利润是指扣除税费、利息和其他费用后的利润。
关注公司的净利润水平，并比较不同期间的变化。
净利润的增长说明公司的经营状况良好，能够有效控制费用。
8. 计算净利润率：净利润率是指净利润与营业收入之间的比率。
通过计算净利润率，可以评估公司的盈利能力和效益。
净利润率越高，说明公司的盈利能力越强。
9. 关注利润表与其他财务指标的关系：利润表是财务报表的一部分，与其他财务指标（如资产负债表和现金流量表）密切相关。
企业产品毛利率变化分析方法探讨
企业产品毛利率变化分析方法探讨作者：***来源：《商业会计》2019年第06期【摘要】; 作为集团化公司需要准确掌握每个子公司报告期产品毛利率较基期产品毛利率、实际毛利率较预算毛利率的变化情况，来确定对集团整体盈利能力的影响程度。
文章结合南京k公司财务报表，从产品类别毛利率变化、单个产品毛利率变化对企业产品毛利率变化分析方法进行了探讨。
【关键词】; ;产品毛利率;毛利率变化分析方法;业财融合;成本管控切入点【中图分类号】; F234; 【文献标识码】; A; 【文章编号】; 1002-5812（2019）06-0106-03企业产品毛利率变化分析，目的是通过大量财务数据挖掘数据背后深层的业务原因，借助数据快速找到关键产品成本管控的切入点，便于业财快速融合，促使财务管理变得更加精准和高效，并将风险事项及时向企业管理层和业务部门传递，使得降本增效措施得以落实，为企业管理经营决策提供依据。
本文结合南京k公司财务报表，对企业产品毛利率变化分析方法进行探讨。
一、产品毛利率变化分析方法一：连环替代分析法连环替代分析法，又称因素分析法，是指在分析某一因素变化时，假定其他因素不变化，分别测定各个因素变化对分析指标影响程度的计算方法。
报告期（实际）产品毛利率较基期（计划）产品毛利率下降或上升，众所周知是由单位销售价格、销售权重（结构）、单位销售成本变化所致，可是毛利率变化的程度如何量化呢？（一）所有产品毛利率变化情况（见表1）（二）分类别的产品毛利率变化情况（4）从分类别产品报告期毛利率较基期毛利率变化情况来看，销售权重的变化使得综合毛利率上升了0.6个百分点，销售毛利增加366万元。
同理计算出A2类产品、A3类产品、A4类产品及A5类产品毛利率及销售权重的变动对综合毛利率的影响及影响毛利的金额。
详见表2。
（三）A1类产品报告期毛利率较基期变化情况按上述毛利率分析方法，进一步剖析A1类产品毛利率变化情况，A1类产品报告期毛利率较基期毛利率下降3.03个百分点，主要是毛利率较高某产品占A1类产品销售收入比重从基期的21.52%下降至报告期的15.83%，同时其毛利率也有所下降，使得A1类产品的综合毛利率下降了2.63个百分点。
利润表分析报告
利润表分析报告利润表分析报告是对企业经营情况进行分析的一种常用方法。
利润表是企业财务报表中最重要的一项，它反映出企业在一定时期内的销售收入和成本开支等情况。
通过利润表分析，可以直观地了解企业的盈利能力、经营效益等情况，为企业未来的经营决策提供重要参考。
以下是三个具体的案例：案例一：国内知名化妆品公司A的利润表分析报告国内知名化妆品公司A在2019年实现营业收入1.2亿元，同比增长7.5%；实现净利润3600万元，同比增长10.2%。
利润表分析报告显示，公司在销售业绩方面表现良好，但同时也面临着成本上升等压力。
其中，人力成本、物流成本和市场宣传成本均占到了企业成本的较大比重，因此公司需要加强成本控制管理，提高效率，进一步提升盈利能力。
案例二：互联网金融公司B的利润表分析报告互联网金融公司B在2019年实现营业收入4亿元，同比增长20%；实现净利润8000万元，同比增长30%。
利润表分析报告显示，公司在业务拓展方面获得了可观的收益，同时风险控制也很好。
但是，该公司的财务费用、管理费用较高，其中管理费用占到整体利润的较大比重，需要进一步优化管理制度，控制费用开支。
案例三：汽车零部件公司C的利润表分析报告汽车零部件公司C在2019年实现营业收入8000万元，同比增长5%；实现净利润2400万元，同比增长2%。
利润表分析报告显示，该公司在销售和成本方面都表现一般，成长速度不如行业内其他企业。
同时，企业未来面临的市场环境不确定性较大，需要加强市场分析，并及时调整经营策略，以提高盈利能力。
此外，企业自身的管理成本占比过高，需要加强管理效率，进一步降低成本。
综上所述，利润表分析报告对企业经营决策具有重要意义，企业应该密切关注利润表的变化，及时发现问题并采取措施加以解决。
另外，利润表分析报告还可以通过对同行业各企业的利润表进行比较分析，找到行业平均值以及行业内具有竞争力的企业的利润表指标，以此来判断企业的经营状况和市场占有率。
浅谈企业多产品结构下毛利率分析
会计研究ACCOUNTING RESEARCH96浅谈企业多产品结构下毛利率分析——基于连环替代法文/宁哲摘要：毛利率作为衡量企业盈利能力的重要指标，在企业日常经营管理过程中，备受企业管理者关注。
毛利率的变化受多方面因素的影响，如销售单价、产品成本、产品结构等。
本文结合企业实际案例，分析多产品结构下各因素对毛利率的影响。
关键词：多产品结构；毛利率；连环替代法一、毛利率的定义毛利率是指毛利在销售收入(或销售成本)中所占的比重，或者说销售收入扣除成本后可以覆盖费用和形成利润的部分所占的比例，是衡量企业盈利能力的重要指标，通常用百分数表示。
毛利率越高则说明企业的盈利能力越高，控制成本的能力越强。
毛利率分为销售毛利率和成本毛利率：销售毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入成本毛利率=(销售收入-销售成本)/销售成本在没有特别说明的情况下，通常所说的毛利率均指销售毛利率。
二、影响毛利率的主要因素影响毛利率的因素可分为直接因素和间接因素两个方面：(一)直接因素1.售价因素产品销售单价的变化(上升或下降)，会正比例地影响毛利和毛利率的上升或下降。
售价对毛利率的影响=上期单位成本*(本期销售单价—上期销售单价)/(本期销售单价*上期销售单价)。
2.成本因素产品销售成本的变动(上升或下降)，会导致产品毛利和毛利率的反比例的下降或上升。
单位销售成本对毛利率的影响=(上期单位销售成本—本期单位销售成本)/本期销售单价。
3.产品结构对于单个产品而言，毛利率仅受售价和成本两个因素影响。
但是对于多产品结构下的企业，企业的综合毛利率还受产品结构的影响，即各产品销售比重的变化将导致整个企业综合毛利率的变化。
直接因素对毛利率的变化用公式可表示为：∆GP=∆P+∆C+∆V (二)间接因素1.市场供求关系市场供求关系直接影响产品的售价，进而影响企业的销售毛利率。
当市场上商品的供求相当时，产品价格相对稳定；当供大于需求时，企业为了促进销售，会适当降低产品价格；当供小于求时，则会出现惜售的现象，产品价格会相应的上升。
利润表行业比较分析对比企业业绩与行业平均水平
利润表行业比较分析对比企业业绩与行业平均水平一、引言利润表是企业财务报表中的重要组成部分，通过揭示企业的营业收入、成本以及利润等关键指标，能够客观地反映企业经营状况和盈利能力。
本文旨在通过对比企业的利润表与行业平均水平进行分析，从而评估企业的业绩表现，并得出结论。
二、方法与数据本文所采用的企业利润表数据来自于对相关企业的财务报表进行调研和搜集。
同时，为确保分析的可靠性和客观性，还采用了行业数据作为对比参照。
通过梳理企业和行业的利润表数据，我们可以对比企业的业绩与行业平均水平，并进行分析和评估。
三、利润表比较分析3.1 营业收入营业收入是一个企业的经营活动中最重要的指标之一，直接反映了企业产品或服务的销售情况。
通过对比企业的营业收入与行业平均水平，可以了解企业在市场中的销售状况和竞争力。
若企业的营业收入高于行业平均水平，则说明企业的市场份额较大，具有较强的竞争优势；相反，若企业的营业收入低于行业平均水平，则可能存在销售不畅等问题。
3.2 销售成本销售成本是企业在生产和销售过程中所发生的成本，包括原材料成本、人工成本、制造成本等。
通过对比企业的销售成本与行业平均水平，可以了解企业在成本控制方面的表现。
若企业的销售成本低于行业平均水平，则说明企业在成本控制上具有一定的竞争优势；反之，若企业的销售成本高于行业平均水平，则可能存在成本控制不力等问题。
3.3 毛利润毛利润是企业在销售产品或提供服务后的利润，是企业经营活动的核心指标之一。
通过对比企业的毛利润与行业平均水平，可以了解企业在商品定价、成本控制等方面的表现。
若企业的毛利润高于行业平均水平，则说明企业在经营过程中较好地控制了成本，具有较高的利润水平；反之，若企业的毛利润低于行业平均水平，则可能存在成本控制不善或价格竞争激烈等问题。
3.4 营业利润营业利润是企业在扣除销售成本、经营费用等费用后所剩下的利润，是企业经营能力的重要体现。
通过对比企业的营业利润与行业平均水平，可以了解企业的经营盈利能力。
财务分析表格汇总(最终版)
年报
计划财务部
营销中心 物控部 制造中心
报表名称
资金季报表 往来季报表 产品毛利成本表 应收应付分析表 期间费用分析表 投资季报 融资季报 财务分析报告 销售季报 采购统计季报 库存季报 生产季报
资产负债表 利润表
利润分配表 现金流量表 资金年报表 往来年报表 产品毛利成本表 应收应付分析表 期间费用分析表 投资年报 融资年报 财务分析报告 销售年报 采购统计年报 库存年报 生产年报
内部财务会计报表一览表
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季报
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报告期末第二日 报告期末第二日 报告期末第二日 报告期末第二日 报告期末第二日 报告期末第二日
营销中心 物控部
制造中心
报告期结束三日内 报告期结束三日内 报告期结束三日内 报告期结束三日内 报告期结束三日内 报告期结束三日内 报告期结束五日内 报告期结束五日内 报告期结束五日内 报告期结束五日内 报告期结束五日内 报告期结束五日内 报告期结束五日内 报告期结束五日内 报告期结束五日内
报送时间
报告期结束七日内 报告期结束七日内 报告期结束七日内 报告期结束七日内 报告期结束七日内 报告期结束七日内 报告期结束七日内 报告期结束七日内 报告期结束七日内 报告期结束七日内 报告期结束七日内 报告期结束七日内
报告期结束五日内 报告期结束五日内 报告期结束五日内 报告期结束五日内 报告期结束十日内 报告期结束十日内 报告期结束十日内 报告期结束十日内 报告期结束十日内 报告期结束十日内 报告期结束十日内 报告期结束十日内 报告期结束十日内 报告期结束十日内 报告期结束十日内 报告期结束十日内
云南过桥米线swot分析精品文档12页
云南过桥米线swot分析自主创业优势：●有着深厚的文化底蕴：在博大精深的东方饮食文化基础上发展起来的中式快餐，是云南的特色食品，必然具有鲜明的中国特色。
●有着广阔的市场空间：位于学校的附近有较大的消费群体。
●有人说“过桥米线”是中式西餐，值得大大提倡。
米线营养丰富，食用简便，深受不同龄年段的人群欢迎。
●是传统的特色品种：米线是云南的特色食品。
过桥米线是将米线、汤料、配料分别制作，现吃现拌的烹调形式和食用方法。
是米线中的上品，以用料考究，制作精良，吃法独特，独具风味而闻名中外。
●有着较为低廉的价格、可口的味道。
●有着合理的营养搭配：米线采用中国传统的烹饪方法，大多有着较为合理的营养和膳食搭配。
劣势：●经营周期不健全：由于该餐饮业是在学校附近主要的消费群体是学生，但每年的寒暑假期间都无法经营，因此也会对经营者造成一定的损失。
●缺乏高效率：目前的中式快餐之所以无法与西式快餐相媲美，手工操作导致效率低下是一个很大的原因。
●缺乏标准化和规范化管理：中国餐饮业经营者向来只注重对食物的外观形状和口味进行改进和完善，而对于提高其服务水平之类的“软性指标”往往有所疏忽，这是中国餐饮业普遍存在的问题，然而追求高档的服务恰恰正好是现代消费的显著特点。
威胁：●学校的食堂无疑是一个比较大的威胁，分散了很大的一部分消费群体。
●随着学校周围不断发展起来的快餐小吃，如果不能让学生对这一特色食品产生一定信赖与好评，那么就很难生存下去。
机会：●发展策略云南米线要有较大的发展，必须引进现代化大企业的经营观念和管理方法。
虽然这只是小本经营但要做到“麻雀虽小五脏俱全”。
●确定市场中国有句成语：有的放矢。
云南米线要想获得长足的发展，就必须选择好自己的目标市场，并针对自己的目标市场展开有效的营销活动。
●营养配餐。
一份有营养的快餐营养对我们大学生是十分重要的，如果针对大学生的特点和需求，研制开发大学生的营养配餐，将解除家长的后顾之忧。
●确定产品洋快餐虽以其独特的风味占据着一定的市场，应深入研究学生这一消费群体的消费特点及需求，开发出适合学生口味和消费习惯的快餐食品。
利润表分析
一、水平分析1.净利润或税后利润分析2020年公司实现净利润33,662,832元，比上年增加了80,360,630元，上升率为8.71%。
从水平分析来看，公司利润增加主要是由利润总额增加幅度较大，增加了79,419,822元，变动率为8.61%，所得税为-474,652元，所得税为负数，企业发生亏损，净利润为负数。
2.利润总额分析2020年公司利润总额增加了33,188,180元，上升率为8.61%，主要因为当年毛利减少，下降率为2.64%，研发费用增加，增长率为0.62%，公允价值变动收益和投资收益下降幅度较大，其中公允价值变动收益下降率为3.07%，投资收益上升率为5.64%，信用减值损失与上一年相比，损失增加6,329,768元，变动率为0.69%，造成利润总额增加。
营业外收支净额变化幅度较小，仅增长0.19%，对利润总额影响较小，不存在利用营业外收入与支出调节利润的问题。
3.营业外收支净额变化正常。
与上一年相比，营业外收入支出均增加，但增加幅度都比较小，营业外收支净额增加率仅为0.19%。
4.投资收益长期股权投资收益大幅度增加，增加了31,029,956元，增加率为3.25%，投资收益整体增加，上升率为5.64%。
5.营业利润营业利润为14,304,819元，与上一年相比，降低了11,853,561元，下降率为1.29%。
当年毛利减少，下降率为2.64%，研发费用增加，增长率为0.62%，公允价值变动收益和投资收益下降幅度较大，其中公允价值变动收益下降率为3.07%，投资收益上升率为5.64%，信用减值损失与上一年相比，损失增加6,329,768元，变动率为0.69%，造成营业利润减少。
6.营业毛利与上一年相比，毛利下降24,387,068元。
营业收入与营业成本均有所减少。
二、垂直分析1.2020 年公司营业利润占营业收入的比重为4.63%，与上一年的-5%相比，增加了4.63%，盈利能力上升。
大型超市商品结构分析调整操作指引(含表格)
大型超市商品结构分析调整操作指引（含表格）一个超市管理者，商品结构调整始终是管理工作的中心。
小编经历过无数次的商品结构调整，总结出有效的方法和步骤，在此与大家分享，分享的同时大家要清楚，其实方法还有很多，最适合自己超市的方法，才是最好的方法！在商品结构调整之前，我们要先了解商品结构调整的要素——供应商、分类、品牌、品项数（SKU）、合作门店、合作度（配合度）、效益（销售、综合收益）、售价、均销量（DMS）、分类销量、分类毛利率、陈列米数。
商品结构调整的目的就是效益最优化，那么以上众多的要素，它们相互之间有什么联系？这些要素对商品结构调整有什么意义？怎么一把它们串接起来，产生可供操作的结果呢？供应商分析根据供应商经营业绩（销售贡献、毛利贡献）的分析对供应商进行分类，帮助采购有策略的管理供应商，详见表一。
表一：供应商分类表（洗化部）当我们把上述表单正确的填妥后，首先按销售额及综合收益做ABC分析，由高到低顺序排列，这样采购就清楚了解目前自己的部门主要是靠哪些厂商完成绩效的。
接下来，我们进入细部分析：1、分析该供应商同时做了哪些分类，又同时做了哪些品牌。
还要思考，为什么要集中要一家厂商做，该厂商操作的分类，哪些是自己生产的，哪些是代理的、经销的，哪些是搬货的、窜货的？从而帮助采购正确调整厂商策略。
2、采购通过这个表，可以在心里多问自己“为什么?”-----厂商配合度够好吗？管理够精细吗？价格有优势吗？品牌支持到位吗？厂商合作的产出物足够完成业绩指标吗？没有更多的厂商来分担这些分类、品牌吗？合作万一出现裂痕或厂商突然不能正常合作怎么办？从这些问题分析中，我们可以较容易将厂商正确分出等级，从而合理排出策略运用的顺序。
3、店别平均配合度如何，品项数及店别销售产出是否合理等问题，同样要按厂商之间的数据相对比较。
这样，可以了解厂商的总体数据与单店数据的差异，避免对厂商的误判，鼓励厂商全覆盖，即合作所有门店，如此才能够发挥连锁管理的优势。
产品毛利率计算公式表(3篇)
第1篇一、概述产品毛利率是衡量企业盈利能力的重要指标之一，它反映了企业在销售产品过程中，扣除成本后所获得的利润占比。
通过计算产品毛利率，企业可以了解自身产品的盈利能力，为产品定价、成本控制、市场策略等提供依据。
以下是对产品毛利率计算公式及其应用场景的详细介绍。
二、产品毛利率计算公式1. 毛利率（不含税）=（不含税售价 - 不含税进价）/ 不含税售价× 100%公式说明：- 不含税售价：指销售产品时的不含税价格。
- 不含税进价：指购买产品时的不含税价格。
- 毛利率（不含税）：反映企业销售产品时，扣除不含税成本后所获得的利润占比。
2. 毛利率（含税）=（含税售价 - 含税进价）/ 含税售价× 100%公式说明：- 含税售价：指销售产品时的含税价格。
- 含税进价：指购买产品时的含税价格。
- 毛利率（含税）：反映企业销售产品时，扣除含税成本后所获得的利润占比。
3. 毛利率（不含税）= 毛利润 / 营业收入× 100%公式说明：- 毛利润：指销售收入减去销售成本后的利润。
- 营业收入：指企业在一定时期内通过销售产品或提供服务所获得的收入。
- 毛利率（不含税）：反映企业销售产品或提供服务时，扣除不含税成本后所获得的利润占比。
4. 毛利率（含税）= 毛利润 / 营业收入× 100%公式说明：- 毛利润：指销售收入减去销售成本后的利润。
- 营业收入：指企业在一定时期内通过销售产品或提供服务所获得的收入。
- 毛利率（含税）：反映企业销售产品或提供服务时，扣除含税成本后所获得的利润占比。
三、产品毛利率计算公式的应用场景1. 产品定价：通过计算产品毛利率，企业可以根据市场情况和成本控制要求，合理确定产品售价，实现利润最大化。
2. 成本控制：通过分析产品毛利率的变化，企业可以发现成本控制中的问题，采取措施降低成本，提高盈利能力。
3. 市场策略：产品毛利率可以作为企业制定市场策略的依据，帮助企业判断市场竞争力，调整市场策略。