食品车间生产安全注意事项标准范本
食品车间生产安全注意事项
食品车间生产安全注意事项总则第一条为加强公司安全生产工作，促进公司全面健康发展，根据国家安全生产法律、法规、政策，结合公司的实际情况，特制定本制度。
第二条公司的安全生产工作必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，贯彻执行行政领导负责制，公司负责人和各部门负责人要坚持“管生产必须管安全”的原则，生产要服从安全的需要，实现安全生产和文明生产。
第三条对在安全生产方面有突出贡献的部门和个人要给予奖励，对违反安全生产制度和操作规程造成事故的责任者，要给予严肃处理，触及刑律的，交由司法机关处理。
第四条本制度适用于公司全体生产人员、生产管理员和与生产相关的其他人员。
第五条本制度由总经理负责实施监督。
第六条本制度经总经理签署后，自公布之日生效。
消防安全管理第一条公司全体员工都应增强消防意识并尽安全防火的责任和义务。
第二条任何人发现火警都有义务迅速向消防队报警（火警电话119）。
第三条消防设施要完备。
消防器材不准随意作为它用，不准擅自移动和损坏。
消防器材应固定在取用方便地点，由保卫科负责管理更换和补充。
每季度检验一次，干粉三年换一次，其它随用随灌，保持完整好用。
及时做好消防器材降温，保暖工作，不放置于潮湿地方。
第四条凡是专用消防龙头周围，不得堆放异物，防止通道阻塞，以保证随时可用。
第五条人力资源部对新员工进行安全教育和环境保护培训，使员工掌握灭火器的使用方法及使用后处理方案。
新工人上岗前要进行三级消防教育，不合格者不得上岗。
第六条各部门利用班前会、例会加强对员工培训，提高员工安全、环境保护意识。
第七条明确任务，落实责任，逐级签订安全防火责任书，按照谁主管，谁负责的工作原则，真正把消防工作落实到实处。
生产安全管理安全生产教育制度一.安全教育的规定 1.必须认真地对新工人进行安全生产的入厂教育、车间教育和现场教育，并且经过考试合格后，才能准许其进入操作岗位。
2.对于从事特种作业的工人必须进行专门的安全操作技术训练，经过考试合格后，才能准许他们持证上岗操作。
烘焙食品车间安全生产管理制度
一、总则1. 为确保烘焙食品车间的安全生产，保障员工的生命安全和身体健康，预防事故发生，根据国家有关安全生产法律法规，结合本车间实际情况，特制定本制度。
2. 本制度适用于本车间所有员工、管理人员及进入车间的相关人员。
二、安全生产责任1. 车间主任对本车间的安全生产工作全面负责，严格执行安全生产法律法规和本制度。
2. 各岗位员工应严格遵守操作规程，确保自身及他人安全。
3. 管理人员负责对本车间的安全生产进行监督检查，及时发现并消除安全隐患。
4. 进入车间的相关人员应遵守本制度，不得擅自改变生产设备、设施及操作规程。
三、安全生产措施1. 车间内应配备必要的安全防护设施，如消防器材、安全警示标志等。
2. 车间内不得存放易燃、易爆、有毒、有害等危险物品，如酒精、油漆等。
3. 车间内电气线路、设备应定期检查、维护，确保安全可靠。
4. 员工进入车间必须穿戴整齐的工作服、工作帽、防护手套等劳动保护用品。
5. 员工应按照操作规程进行生产操作，不得擅自改变设备、设施及操作规程。
6. 车间内不得饮酒、吸烟，严禁酒后上岗。
7. 定期进行安全教育培训，提高员工安全意识和自我保护能力。
8. 车间内不得随意堆放物品，保持通道畅通。
9. 车间内不得擅自进行电焊、气割等动火作业。
10. 定期进行安全检查，发现问题及时整改。
四、事故处理1. 发生安全事故时，立即停止生产，保护现场，并迅速上报上级领导。
2. 组织人员进行事故调查，查明原因，制定整改措施。
3. 对事故责任人和相关责任人进行严肃处理。
4. 对事故进行总结，提出防范措施，防止类似事故再次发生。
五、附则1. 本制度由车间主任负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由车间主任负责修订。
3. 本制度如有修改，应及时通知全体员工。
生产车间食品安全管理制度,3篇
生产车间食品安全管理制度,3篇生产车间食品安全管理制度1为了保障食物的卫生安全，预防食品安全事故的发生，现制定本餐饮部食品卫生检查制度，请各位员工严格遵守。
1、制订定期或不定期卫生检查计划，全面检查与抽查、自查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
2、各餐饮部的卫生管理组织负责本部的各项卫生检查制度的落实，每天在操作加工时段至少一次卫生检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好卫生检查记录备查。
3、厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。
4、酒店质检管理人员及卫生管理员每周1—2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部的“自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
5、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交有关部门按有关规定处理，严重的交食品药品监督管理部门按有关法律法规处理。
生产车间食品安全管理制度2一、制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
生产车间食品安全管理制度3一、保持餐厅环境整洁。
纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。
保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。
二、必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。
做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作，及时更换破损的调料盒、台布、餐巾、餐饮具等。
食品包装车间安全作业规定
食品包装车间安全作业规定食品包装车间是食品生产过程中的重要环节，为了确保员工的人身安全和产品质量，制定以下安全作业规定：一、人员安全1、所有进入包装车间的员工必须穿戴符合要求的工作服、工作帽、工作鞋，并保持整洁干净。
头发不得外露，不得佩戴首饰、手表等可能掉落或污染食品的物品。
2、新员工入职前必须接受全面的安全培训，包括但不限于车间布局、设备操作、应急处理等方面的知识。
老员工应定期参加安全培训和复习课程，以强化安全意识。
3、严禁在车间内奔跑、嬉戏、打闹，行走时应注意地面状况，防止滑倒或绊倒。
4、操作设备时，必须严格按照操作规程进行，不得随意更改操作流程。
如发现设备故障或异常，应立即停机并报告相关负责人。
5、搬运重物时，应采用正确的姿势和方法，避免扭伤或拉伤。
多人搬运时，要统一指挥，协调配合。
二、设备与工具安全1、包装车间的设备应定期进行维护保养，确保其性能良好、运行稳定。
维护保养工作应由专业人员进行，并做好记录。
2、操作人员在使用设备前，应仔细检查设备的安全防护装置是否完好，如发现缺失或损坏，应及时报告并修复。
3、各类工具应妥善保管，使用后应放回指定位置，不得随意丢弃或乱放。
尖锐工具应做好防护，防止刺伤他人。
4、电气设备的使用应符合安全规范，不得私拉乱接电线，不得使用破损的电线或插头。
三、环境卫生与清洁安全1、保持车间内的环境卫生整洁，定期进行清洁消毒，防止滋生细菌和害虫。
2、清洁工作应在设备停机状态下进行，使用的清洁剂和消毒剂应符合食品安全要求，并妥善存放。
3、清洁高处的设备或区域时，应使用稳固的登高工具，并有人在旁监护。
4、清理废料和垃圾时，应分类存放，及时清理出车间，避免堆积造成安全隐患。
四、物料与产品安全1、包装物料应存放在干燥、通风、清洁的区域，按照规定的方式存放，防止受潮、变质或受到污染。
2、搬运物料时应轻拿轻放，避免损坏包装和物料。
3、对产品进行包装时，应确保包装质量符合要求，防止产品在包装过程中受到损坏或污染。
车间食品安全管理制度范本
车间食品安全管理制度范本第一章总则第一条为了加强车间食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于公司车间食品的生产、加工、储存、运输等环节的管理。
第三条车间食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。
第四条公司应设立食品安全管理机构，负责组织、协调、监督车间的食品安全工作。
第二章食品安全管理组织第五条公司应设立食品安全领导小组，由公司负责人担任组长，相关部门负责人担任成员。
食品安全领导小组负责公司食品安全工作的决策和指挥。
第六条车间应设立食品安全管理员，负责车间的食品安全日常管理工作。
第七条公司应定期组织食品安全培训和演练，提高员工的食品安全意识和技能。
第三章食品安全风险控制第八条公司应建立食品安全风险评估制度，对食品生产、加工、储存、运输等环节进行风险评估，制定相应的风险控制措施。
第九条公司应建立食品安全风险监测制度，对食品生产、加工、储存、运输等环节进行风险监测，及时发现并处理食品安全问题。
第十条公司应建立食品安全事故应急预案，明确应急处理程序、应急组织机构和应急资源配置。
第四章食品安全全程管理第十一条公司应建立食品生产记录制度，记录食品生产过程中的原料、辅料、生产工艺、生产环境等信息，保证食品的可追溯性。
第十二条公司应建立食品原料采购制度，严格审核供应商的资质，确保原料质量安全。
第十三条公司应建立食品加工制度，规范食品加工操作流程，保证食品加工过程中的卫生和安全。
第十四条公司应建立食品储存制度，确保食品储存条件符合要求，防止食品变质、污染。
第十五条公司应建立食品运输制度，保证食品运输过程中的温度、湿度等条件符合要求，防止食品变质、污染。
第五章食品安全社会共治第十六条公司应加强与政府部门、行业协会、消费者权益保护组织等的社会合作，共同推进食品安全工作。
第十七条公司应定期接受政府部门的安全检查，积极配合政府部门的食品安全监管工作。
食品加工厂安全注意事项
食品加工厂安全注意事项本文档旨在向食品加工厂员工提供必要的安全注意事项，以确保他们在工作过程中和生产环境中的安全。
以下是一些重要的安全措施和注意事项：1. 个人防护设备：个人防护设备：- 在工作过程中始终佩戴必要的个人防护设备，如防护眼镜、安全帽、手套和防护服等。
- 根据工作要求，适当佩戴呼吸器或口罩以保护呼吸系统。
2. 设备维护和保养：设备维护和保养：- 遵循设备的正确操作和维护方法，确保设备正常运行并保持安全使用状态。
- 定期检查设备和机器的安全性能，如检查电线是否破损、故障开关是否正常等。
- 维护设备时，必须关掉电源，并按照正确程序进行操作。
3. 化学品安全：化学品安全：- 合理使用和存储化学品，确保标签清晰可读，并储存在指定的储存区域。
- 遵守化学品的安全操作程序，并使用合适的个人防护设备。
- 在使用化学品时要小心谨慎，防止食品污染和意外事故的发生。
4. 火灾安全：火灾安全：- 注意防火措施，保持工作环境整洁，清除可燃物质，定期清洁设备和通风系统。
- 确保灭火器和其他紧急灭火设备易于使用和到达，并进行定期检查和维护。
- 员工应定期接受灭火器使用培训，了解火灾报警装置的操作和紧急疏散计划。
5. 食品安全：食品安全：- 遵循食品制造的标准和规程，在生产过程中保持卫生和清洁。
- 检查原材料的质量和储存条件，确保不使用受污染或过期的原材料。
- 严格执行食品检验和检测程序，确保产品符合卫生和质量要求。
请所有员工务必遵守以上安全注意事项，并始终保持警惕和注意周围环境。
如有任何安全风险或疑问，请立即向主管报告。
安全是我们的首要任务，每个员工都有责任确保自己和他人的安全。
食品生产车间安全操作规范
食品生产车间安全操作规范一、前言为了确保食品生产车间的安全和卫生，维护员工的健康和企业的声誉，制定本《食品生产车间安全操作规范》。
二、员工安全意识教育培训1. 所有员工必须接受安全操作规范的培训，并通过考试合格方可上岗。
2. 培训内容包括生产车间的安全规定和操作规程、防火知识、紧急情况处理等。
三、车间环境安全1. 车间内应保持整洁，定期清理积尘、废弃物和杂物，保持通风良好。
2. 安装可燃气体探测器，并定期检修，确保车间内无可燃气体泄漏。
3. 车间内严禁吸烟、明火作业和非生产相关的电气设备使用。
四、食品加工设备操作安全1. 操作人员必须熟悉设备的使用方法和安全操作规程，严禁未经许可擅自操作设备。
2. 操作时应佩戴合适的防护装备，如手套、鞋套、口罩等，以避免食品污染和意外伤害。
3. 定期检查设备的运行状况，及时清洁和维护，确保设备正常运转。
五、食品原料和贮存安全1. 严格执行食品原料的采购制度，确保供应商的资质和原料的质量安全。
2. 食品原料的贮存应符合相关规定，分类存放，避免交叉污染，控制温度和湿度。
3. 原料的贮存期限过期的应及时淘汰，严禁使用过期原料加工食品。
六、食品加工过程安全1. 加工人员必须洗手后佩戴干净的工作服、鞋套，保持身体清洁。
2. 按照工艺要求进行食品加工，不得越权操作或改变原有的加工流程。
3. 严禁将未经处理的生食与熟食接触，防止食品交叉污染。
七、食品包装和储运安全1. 食品包装材料必须符合卫生标准，并经过清洁和消毒处理后使用。
2. 包装过程中应定期检查设备的清洁和卫生状况，确保包装食品的安全。
3. 储运过程中要保证食品的温度和湿度适宜，防止食品变质或腐败。
八、紧急情况处理1. 针对火灾等紧急情况，车间内应配备灭火器等灭火设备，并定期检查其有效性。
2. 每位员工都应具备基本的火灾逃生知识和技能，定期进行演练训练。
3. 发生意外伤害时，要立即采取急救措施，保护伤员，及时报告上级并送医治疗。
食品加工厂生产车间管理规范
食品加工厂生产车间管理规范1. 概述本文档旨在制定食品加工厂生产车间的管理规范，以确保生产过程的安全性、卫生性和高效性。
该规范适用于所有从事食品加工的工作人员，并应严格遵守。
2. 生产车间安全管理- 所有工作人员应穿戴必要的个人防护装备，如安全帽、口罩、手套等，以确保人身安全和产品的卫生。
- 定期检查和维护生产设备，确保其正常运行，防止意外事故的发生。
- 管理车间内的电源和电气设备，定期进行检查和维护，确保安全使用。
3. 生产车间卫生管理- 车间内严禁吸烟、食用食品，以及随地吐痰等行为，保持环境的整洁和卫生。
- 定期进行车间清洁和消毒，特别是对接触食品的设备、工具和表面的清洁要求更加严格。
- 严格执行个人卫生管理，包括洗手、穿戴干净工作服等，避免污染食品。
4. 生产车间生产流程管理- 制定明确的生产计划和工艺流程，确保食品生产的顺利进行。
- 对进货原材料进行检验，确保其质量符合要求。
- 在生产过程中严格控制温度、湿度等环境条件，保证产品的质量和安全。
- 对生产车间进行合理的布局，确保人员流动和物料流动的顺畅。
5. 废弃物管理- 按照相关法律法规对废弃物进行分类和处理，确保环保要求得到满足。
- 定期清理废弃物，保持车间的整洁和卫生。
- 建立废弃物管理制度，对废弃物的处理过程进行记录和监控。
6. 紧急情况应对措施- 制定紧急情况应急预案，包括火灾、泄漏等突发事件的处理规范。
- 配备必要的灭火器材和急救设备，培训相关工作人员进行正确使用。
- 组织定期的演练和培训，提高员工的应急处理能力。
7. 监督和检查- 设立专门的质量监督部门，对生产车间进行监督和检查。
- 定期组织内部审核和外部抽查，发现问题及时采取纠正措施。
- 建立记录和档案管理制度，记录重要的管理、检查和培训信息。
以上为食品加工厂生产车间管理规范的主要内容，管理部门应组织人员进行培训，并确保全面落实。
如有违反规范行为，将给予相应的处罚和纠正措施。
食品包装车间安全操作守则
食品包装车间安全操作守则一、一般安全规定1、所有员工在进入车间前，必须穿戴符合标准的工作服、工作帽、口罩和手套，严禁穿着个人衣物进入工作区域。
2、保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，不得留长指甲和涂指甲油。
3、严禁在车间内吸烟、饮食、嚼口香糖或从事其他可能污染食品的行为。
4、员工如有身体不适、患有传染性疾病或手部有伤口，应及时报告主管并请假，不得进入车间工作。
二、设备操作安全1、操作设备前，必须经过专业培训，熟悉设备的操作方法和安全注意事项。
2、开机前，要仔细检查设备的各个部件是否正常，如输送带、封口机、包装机等，确保无故障后再启动。
3、设备运行过程中，不得擅自离岗，要密切关注设备的运行状态，如有异常声音、异味或故障，应立即停机，并报告维修人员进行维修。
4、严禁在设备运行时进行清洁、维修或调试，必须在停机并切断电源的情况下进行。
5、定期对设备进行维护保养，确保设备的性能良好，延长设备的使用寿命。
三、物料搬运与存储安全1、搬运物料时，要选择合适的搬运工具，如托盘车、叉车等，并确保搬运工具的性能良好。
2、搬运重物时，要注意姿势正确，避免扭伤腰部或造成其他身体伤害。
3、物料应分类存放，标识清晰，避免混淆和误用。
4、存储物料的货架要牢固可靠，不得超重存放，防止货架坍塌。
5、易燃易爆、有毒有害的物料要单独存放，并采取相应的防护措施。
四、电气安全1、严禁私自拆卸、改装电气设备和线路，如有需要，应找专业电工进行操作。
2、电气设备的外壳应保持良好的接地，以防止触电事故的发生。
3、发现电气设备漏电、短路或其他故障时，应立即停止使用，并报告维修人员进行维修。
4、不得在电器设备附近堆放易燃、易爆物品，保持电气设备周围的清洁和干燥。
五、消防安全1、车间内要配备足够的消防器材，如灭火器、消火栓等，并定期进行检查和维护，确保其性能良好。
2、员工要熟悉消防器材的使用方法和位置，以便在发生火灾时能够迅速取用。
3、严禁堵塞消防通道和安全出口，保持通道畅通无阻。
食品加工车间操作安全规章制度细则
食品加工车间操作安全规章制度细则为了保障食品加工车间操作人员的安全与健康，提高食品加工的质量与生产效率，制定并遵守相应的操作安全规章制度是非常重要的。
本文旨在详细介绍食品加工车间操作安全规章制度的细则，包括个人防护、设备操作、食品材料处理等方面的安全要求。
1. 个人防护1.1 穿戴标准的工作服和工作鞋，避免穿戴过松或过紧的衣物；1.2 戴上适当的防护手套、口罩、安全帽和眼镜，确保个人安全；1.3 不摘戴首饰，如戒指、手链等，以免将其遗留在食品中；1.4 遵循个人卫生要求，定期洗手，避免携带有害微生物入侵食品。
2. 设备操作2.1 操作前检查设备是否正常运行，如有故障及时报告维修；2.2 操作时必须按照设备使用说明书进行操作，严禁违规使用设备；2.3 禁止随意调整设备的参数设置，必须经过相关人员的授权；2.4 使用设备时必须戴上指定的工作手套，以保护手部安全；2.5 设备不得私自接入电源，应遵守相关电气规范要求。
3. 食品材料处理3.1 食品材料必须严格按照标准程序进行处理，确保食品质量；3.2 使用食品材料前必须进行合理的检查，排除有问题的材料；3.3 首次开封的食品原料必须进行标记并妥善保存，避免受到污染；3.4 食品加工过程中，操作人员应注意加工环境的整洁与干净；3.5 食品材料的储存要符合相关要求，不得随意堆放或过期使用。
4. 废弃物处理4.1 废弃物必须分类投放，并安排专人进行定期清理与处理；4.2 使用锋利物品时要小心操作，避免产生废弃物造成伤害；4.3 废弃物的贮存和运输必须符合相关规定，避免对环境造成污染；4.4 废弃物处理设施必须经过专业人员的维护和管理，保持良好的工作状态。
5. 紧急事故处理5.1 发生紧急事故时，操作人员应第一时间报告相关主管人员；5.2 在紧急事故发生时，要采取相应的紧急措施，确保人员安全；5.3 遵循事故应急预案，进行应急处理，并及时进行事故报告；5.4 对紧急事故进行彻底的调查与分析，总结教训，防止再次发生。
食品生产车间安全规章制度
食品生产车间安全规章制度为提高食品生产车间的安全生产水平，保障员工的生命财产安全，提高生产效率，我公司制定了如下食品生产车间安全规章制度，特此公布并严格执行：一、遵守生产规程1. 严格执行公司生产规程，听从上级安排，不得擅自调整设备操作参数和工艺流程，一切操作必须在规定的操作程序下进行。
2. 在生产过程中，要认真执行食品生产标准，做到严格控制原料的进货检测和产品的出货检验，确保产品达到国家卫生标准。
3. 禁止将非食品生产用品、物品带入生产车间，禁止私自吃东西、抽烟、玩手机等行为。
二、安全防护4. 进入生产车间必须穿戴好相应的劳动防护用品，如帽子、工作服、手套、口罩、护目镜等，严禁裸露部位操作。
5. 操作过程中要注意防护，禁止将手部、头发等部位靠近机器运转部件，以免发生意外伤害。
6. 禁止在机器运转状态下擅自进行维修、清洗等作业，必须停机并断电后方可进行。
7. 严格遵守火灾预防规定，禁止在生产车间内使用明火，禁止乱丢烟蒂、易燃物品等。
8. 发现安全隐患应立即上报，不得隐瞒、掩盖，确保车间安全生产。
三、设备维护9. 操作人员必须熟知并遵守设备的操作规程，按照设备使用说明书正确操作，保证设备在良好状态下工作。
10. 定期对设备进行维护保养，确保设备的正常运转，发现设备有异常应立即停机检修，不得强行作业。
11. 使用机械设备时，应确保设备周围环境整洁、无障碍物，避免因外部因素导致事故的发生。
四、废弃物处理12. 严格按照公司的废弃物处理规定进行废弃物的分类、包装和丢弃，保持车间环境清洁整洁。
13. 禁止在车间内乱丢弃废弃物，不得将涉及食品安全的废弃物混入其他垃圾进行处理。
14. 废弃物处置后必须及时清理，避免积存或滞留，确保车间环境整洁，消除安全隐患。
五、紧急应对15. 在发生突发事件时，操作人员应保持镇定，迅速采取相应的应急措施，保障自身和他人的安全。
16. 火灾、泄漏等紧急情况时，应及时报警并呼叫紧急救援人员，积极参与应急处理，协助救援工作。
食品车间生产安全注意事项
食品车间生产安全注意事项随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题也越来越受到关注。
食品生产车间是食品工业的重要环节，为了确保食品安全，必须严格控制生产过程中的各种风险和隐患，遵循一系列的安全措施和方法。
本文将围绕食品车间生产安全，从多个方面对注意事项进行介绍。
1. 环境安全食品车间的环境对食品生产有着至关重要的影响。
首先，应强化车间内部的清洁卫生管理，保持车间内干净、整洁、无异味及尘埃等杂质，减少微生物滋生的可能。
严格遵守食品车间消毒工作流程，妥善把握消毒剂的浓度和配比，操作时要注意安全，避免误差。
其次，应加强车间周围的环境治理。
在车间周围少量种植绿化植物，如科普草、吊兰等，可以缓解车间工作人员的压力，同时还能有效地防止尘土的飞扬。
同时，进行定期的清扫和垃圾分类工作，及时清理车间周围的垃圾和污水，维护车间周围的环境卫生。
2. 工作人员安全食品制品需要经过靠近和接触生产过程的工作人员的手。
因此，对工作人员的严格管理和培训显得尤其重要。
首先应对员工进行进厂体检，并该员工在人力资源管理系统中进行记录。
员工在进入车间前，应接受必要的培训，告知他们的职责和安全注意事项。
其次，必须严格控制员工的工作流程。
在工作场所中，员工应严格遵守工作规章制度，制定通规则，保证安全。
严格控制员工触摸生产过程中的各种制品，员工必须佩戴工作服、手套和口罩，同时严格禁止员工吃饭、吸烟等不当行为。
3.生产设备安全安装和使用设备是车间生产的重要环节，因此在设备的选购、安装、使用和维护中要特别注意安全问题。
需要严格按照执行标准进行设备选购、安装，确保设备能够稳定运行。
在操作过程中，应严格执行相关的操作规程，尤其是对自动化设备进行安全措施，避免工作人员误操作和危险。
如切片机、混合机等机器，应设置废料区，及时清理。
4. 原料的安全和合规性审查食品安全是源头控制的唯一途径。
因此，必须在生产过程中对原料的安全进行控制和检查，确保食品安全。
对原材料的生产基地、生产过程进行调查、检查、审查，确认其安全合规。
食品车间人员安全规定(3篇)
第1篇一、总则第一条为确保食品生产过程中的安全，保障员工的生命安全和身体健康，防止事故发生，特制定本规定。
第二条本规定适用于本食品车间的所有员工，包括正式员工、临时工、实习学生等。
第三条本规定遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全意识，落实安全责任。
二、安全教育培训第四条新员工入职前，必须参加公司统一的安全教育培训，通过考核后方可上岗。
第五条员工应定期参加安全知识培训和实操演练，提高安全意识和应急处置能力。
第六条员工应掌握本岗位的安全操作规程，熟悉车间内的安全设施和设备。
三、个人防护用品第七条员工应按照规定佩戴个人防护用品，如安全帽、工作服、手套、口罩、耳塞等。
第八条严禁私自拆卸、损坏或篡改个人防护用品。
第九条个人防护用品应定期检查、清洗、消毒，保持其完好。
四、生产设备安全第十条员工应严格遵守生产设备的操作规程，严禁违章操作。
第十一条定期对生产设备进行检查、维护、保养，确保设备安全运行。
第十二条发现设备异常情况，应立即停止使用，并报告相关部门。
五、消防安全第十三条员工应熟悉消防器材的使用方法，掌握火灾应急处置措施。
第十四条严禁在车间内吸烟、使用明火，禁止私拉乱接电线。
第十五条定期检查消防设施，确保其完好有效。
六、危险化学品安全第十六条员工应严格遵守危险化学品的使用规定，严禁违章操作。
第十七条储存危险化学品的地方应通风良好，严禁烟火。
第十八条员工应熟悉危险化学品事故的应急处置措施。
七、现场作业安全第十九条员工应按照规定穿戴个人防护用品，确保现场作业安全。
第二十条严禁在作业过程中擅自离开岗位，严禁酒后作业。
第二十一条严禁在工作区域内追逐打闹、嬉戏。
第二十二条严禁在工作区域内放置杂物，确保通道畅通。
八、事故报告与处理第二十三条员工应如实报告事故，不得隐瞒、谎报。
第二十四条事故发生后，应立即启动应急预案，采取措施控制事故扩大。
第二十五条事故调查处理应遵循“四不放过”原则，即：事故原因未查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受到教育不放过。
食品车间安全管理制度（共8篇）
食品车间安全管理制度（共8篇）以下是网友分享的关于食品车间安全管理制度的资料8篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。
食品厂车间管理制度篇一生产车间管理制度目的：为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。
范围：适用于生产车间全体工作人员。
一、早会制度1．员工每天上班必须提前10分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。
2．员工在开早会时须站立端正，认真听会议主持的讲话，不得做一些与早会无关的事项。
3．各条线的班长每天上班必须提前20分钟到达车间组织员工准时开早会。
4．各条线的班长在开早会时必须及时向员工传达前天的工作情况以及当天的生产计划，时间应控制在15分钟。
5．班长开早会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得随意批评和责骂员工。
二、请假制度1．如特殊事情必须亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医生证明方可)否则按旷工处理。
2．杜绝非上班时间私下请假或批假。
3．员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。
4．员工请假核准权限：（同厂规一致）（1）一天以内由班长批准；三天以内由车间主管批准；(3) 超过三天必须由生产部经理批准；(4) 连续请假按照累计天数依上述规定办理。
三、车间卫生管理制度1、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得化妆、不得留长指甲和涂指甲油。
2、进入车间必须穿戴工作服（无钮扣，无外口袋）、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。
3、不得将生产无关的个人用品和饰品（如手机、手表、首饰、零食、槟榔、香烟等）带入车间。
4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。
5、车间内严禁饮食、吃零食、吸烟和随地吐痰。
6、未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。
食品包装车间安全操作手册
食品包装车间安全操作手册一、基本安全要求1、所有进入包装车间的人员必须穿戴整洁的工作服、工作帽、口罩和手套，头发不得外露，以防止头发、异物等混入食品包装中。
2、严禁在车间内吸烟、饮食、嚼口香糖或大声喧哗，保持车间环境的清洁和卫生。
3、定期进行健康检查，患有传染性疾病或手部有伤口的人员不得从事包装工作。
二、设备操作安全1、包装设备启动前，操作人员应仔细检查设备的各个部件是否正常，如输送带、封口机、贴标机等，确保无故障和异物。
2、熟悉设备的操作流程和控制面板，按照操作规程进行正确操作，不得随意更改设备的设置和参数。
3、在设备运行过程中，操作人员不得离开岗位，要密切关注设备的运行状态，如有异常声音、异味或故障，应立即停机并报告维修人员。
4、设备维修和保养时，必须先切断电源，并挂上“禁止合闸”的警示牌，维修人员应具备相应的资质和技能。
三、物料搬运与存储安全1、搬运物料时要使用合适的工具，如叉车、手推车等，并注意保持平衡，防止物料掉落伤人。
2、物料应按照规定的区域和方式进行存储，不得堵塞通道和消防设施，遵循“先进先出”的原则，防止物料过期变质。
3、对于易燃、易爆、有毒的物料，要严格按照相关规定进行存储和管理，并采取必要的防护措施。
四、用电安全1、不得私自乱接电线或增加用电设备，如需安装或维修电气设备，应找专业电工进行操作。
2、定期检查电气设备的绝缘性能和接地情况，确保用电安全。
3、遇到电器设备着火时，应首先切断电源，然后使用灭火器进行灭火，不得用水直接浇灭。
五、消防安全1、包装车间内应配备足够数量的灭火器材和消防设施，并定期进行检查和维护，确保其处于良好的状态。
2、操作人员应熟悉灭火器的使用方法和逃生通道的位置，在发生火灾时能够迅速采取有效的灭火和逃生措施。
3、严禁在消防通道上堆放物品，保持通道畅通无阻。
六、个人防护用品的使用1、根据工作需要，正确佩戴防护眼镜、耳塞、防护手套等个人防护用品，以保护身体免受伤害。
食品车间安全管理制度范本
食品车间安全管理制度范本第一章总则第一条为了加强食品车间安全管理，保障员工生命安全和身体健康，确保生产顺利进行，根据国家法律法规和公司安全管理规定，制定本制度。
第二条本制度适用于公司食品生产车间的一切生产、办公、生活等活动。
第三条食品车间安全管理要坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，实行分级负责、分工协作、共同治理的原则。
第二章组织机构与职责第四条公司应设立安全生产委员会，负责公司安全生产工作的领导、组织、协调和监督。
第五条食品车间应设立安全生产小组，负责车间的日常安全生产管理工作。
安全生产小组成员由车间主任、班组长及安全员组成。
第六条车间主任对本车间的安全生产负总责，班组长对本班组的安全生产直接负责，安全员负责车间的安全生产日常管理。
第七条安全生产小组的职责：（一）贯彻执行国家和公司的安全生产法律法规、标准规范；（二）组织制定车间安全生产规章制度、操作规程；（三）组织安全生产教育和培训；（四）组织安全生产检查，及时消除安全隐患；（五）组织事故应急预案演练；（六）组织事故调查处理；（七）完成公司安全生产委员会布置的其他工作。
第三章安全生产管理第八条车间应建立健全安全生产责任制，明确各级领导和员工的安全生产职责。
第九条车间应制定完善的安全生产规章制度，包括：（一）厂内交通管理制度；（二）设备设施安全操作规程；（三）危险化学品管理制度；（四）消防安全管理制度；（五）食品安全管理制度；（六）个人防护用品管理制度；（七）其他安全生产管理制度。
第十条车间应定期进行安全生产教育和培训，提高员工的安全意识和安全技能。
第十一条车间应定期进行安全生产检查，及时发现和消除安全隐患。
对重大隐患应立即上报公司安全生产委员会，并制定整改措施。
第十二条车间应制定事故应急预案，组织定期演练，提高应对突发事件的能力。
第十三条车间应做好安全生产资料的收集、整理和归档工作，以备查阅。
第四章事故处理第十四条发生事故时，应立即启动应急预案，组织救援，防止事故扩大。
食品车间安全管理制度范文
食品车间安全管理制度范文食品车间安全管理制度第一章总则第一条为了加强食品车间的安全管理，保障员工的健康与安全，避免食品安全事故的发生，提高生产效率和质量，制定本安全管理制度。
第二条本制度适用于食品生产企业内的所有食品车间，具体包括XX车间、XX车间等。
第三条食品车间安全管理遵循以下原则：1. 安全第一原则：将安全工作放在首位，确保员工的生命安全和身体健康。
2. 预防为主原则：以预防为主，避免食品安全事故的发生。
3. 综合治理原则：采取综合治理措施，综合管理食品车间的安全。
4. 分工负责原则：明确各级员工的安全职责，落实到位。
5. 法律依据原则：依照国家相关法律法规进行监管和管理。
第二章基本要求第四条食品车间的安全生产要确定责任，确保安全措施得到执行。
1. 落实生产责任人：确定车间的生产责任人，负责车间安全生产工作的组织和管理。
2. 落实安全责任制：制定安全责任制度，明确各级员工的安全责任。
3. 安全培训和教育：开展安全培训和教育，提高员工的安全意识和技能。
4. 安全检查和评估：定期进行安全检查和评估，对车间的安全工作进行全面检查和评估。
第五条食品车间要建立健全的安全管理体系，确保安全管理工作的有效运行。
1. 制定安全规章制度：编制食品车间安全管理的规章制度，明确各级员工的安全行为准则。
2. 建立安全档案：建立车间的安全档案，记录安全管理工作的情况及历史记录。
3. 安全信息公告：及时发布安全信息公告，向员工传递食品车间的安全管理信息。
4. 建立应急预案：建立食品车间的应急预案，对可能发生的食品安全事故进行应急预案制定和演练。
第六条食品车间要加强危险源的管控，从源头上保障员工的安全。
1. 危险源辨识：对食品车间内的危险源进行辨识和登记，确保员工对危险源有所了解。
2. 危险源管控：采取相应的管控措施，减少危险源对员工安全的影响。
3. 生产设备维护：对生产设备进行定期维护和保养，确保设备的正常运行。
4. 安全用电：严格执行安全用电制度，确保电气设备的安全运行。
食品厂车间安全规范制度
一、总则为了保障食品厂车间员工的生命安全、身体健康和财产安全，预防和减少事故发生，提高安全生产管理水平，根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，结合本厂实际情况，特制定本制度。
二、安全目标1. 实现车间安全生产零事故。
2. 不断提高员工安全意识，确保员工安全技能水平。
3. 不断完善安全管理制度，提高安全管理水平。
三、安全组织与管理1. 成立车间安全委员会，负责车间安全工作的全面领导和管理。
2. 设立车间安全管理人员，负责日常安全管理工作。
3. 建立健全安全责任制，明确各级人员的安全职责。
4. 定期召开安全会议，分析安全生产形势，研究解决安全生产问题。
四、安全教育与培训1. 对新员工进行岗前安全教育培训，使其了解本岗位的安全操作规程。
2. 定期对全体员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和安全技能。
3. 开展安全生产知识竞赛、安全演讲等活动，增强员工的安全意识。
4. 组织员工参加各类安全技能培训，提高员工的安全操作技能。
五、安全设施与设备1. 车间内必须配备符合国家标准的安全设施和设备。
2. 定期对安全设施和设备进行检查、维护和保养，确保其正常运行。
3. 车间内禁止使用不符合安全标准的设备。
4. 车间内必须配备必要的应急救援器材和设备。
六、安全操作规程1. 严格遵守国家有关安全生产的法律法规和本厂安全管理制度。
2. 进入车间必须穿戴好个人防护用品，如安全帽、防护眼镜、防尘口罩等。
3. 操作设备前必须进行设备检查，确认设备正常运行后方可操作。
4. 操作设备时，严格按照操作规程进行，不得擅自改变设备结构。
5. 操作过程中发现设备异常，应立即停止操作，报告上级，及时处理。
6. 不得在车间内吸烟、饮酒、饮食。
7. 不得在车间内存放易燃、易爆、有毒、有害物品。
八、安全检查与隐患排查1. 定期对车间进行安全检查，发现问题及时整改。
2. 建立隐患排查制度，对车间内的安全隐患进行全面排查。
3. 对排查出的隐患，制定整改措施，落实责任人，确保整改到位。
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管理制度编号：LX-FS-A58417食品车间生产安全注意事项标准范本In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall BehaviorCan Reach The Specified Standards编写：_________________________审批：_________________________时间：________年_____月_____日A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑食品车间生产安全注意事项标准范本使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。
资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。
总则第一条为加强公司安全生产工作，促进公司全面健康发展，根据国家安全生产法律、法规、政策，结合公司的实际情况，特制定本制度。
第二条公司的安全生产工作必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，贯彻执行行政领导负责制，公司负责人和各部门负责人要坚持“管生产必须管安全”的原则，生产要服从安全的需要，实现安全生产和文明生产。
第三条对在安全生产方面有突出贡献的部门和个人要给予奖励，对违反安全生产制度和操作规程造成事故的责任者，要给予严肃处理，触及刑律的，交由司法机关处理。
第四条本制度适用于公司全体生产人员、生产管理员和与生产相关的其他人员。
第五条本制度由总经理负责实施监督。
第六条本制度经总经理签署后，自公布之日生效。
消防安全管理第一条公司全体员工都应增强消防意识并尽安全防火的责任和义务。
第二条任何人发现火警都有义务迅速向消防队报警（火警电话119）。
第三条消防设施要完备。
消防器材不准随意作为它用，不准擅自移动和损坏。
消防器材应固定在取用方便地点，由保卫科负责管理更换和补充。
每季度检验一次，干粉三年换一次，其它随用随灌，保持完整好用。
及时做好消防器材降温，保暖工作，不放置于潮湿地方。
第四条凡是专用消防龙头周围，不得堆放异物，防止通道阻塞，以保证随时可用。
第五条人力资源部对新员工进行安全教育和环境保护培训，使员工掌握灭火器的使用方法及使用后处理方案。
新工人上岗前要进行三级消防教育，不合格者不得上岗。
第六条各部门利用班前会、例会加强对员工培训，提高员工安全、环境保护意识。
第七条明确任务，落实责任，逐级签订安全防火责任书，按照谁主管，谁负责的工作原则，真正把消防工作落实到实处。
生产安全管理安全生产教育制度一.安全教育的规定 1.必须认真地对新工人进行安全生产的入厂教育、车间教育和现场教育，并且经过考试合格后，才能准许其进入操作岗位。
2.对于从事特种作业的工人必须进行专门的安全操作技术训练，经过考试合格后，才能准许他们持证上岗操作。
3.建立班前班后教育制度，对职工进行经常的安全教育。
并且注意结合职工文化生活，进行各种安全生产的宣传活动。
二.安全生产教育的主要形式和方法 1.三级教育：在工业企业所有伤亡事故中，由于新工人缺乏安全知识而产生的事故发生率一般为50%左右，所以对新工来厂实习人员和调动工作的工人，要实行厂级、车间、班组三级教育。
A.厂级安全教育：①工厂的性质及其主要工艺流程；②我国安全生产的方针、政策法规和管理体制；③本企业劳动安全卫生规章制度及状况、劳动纪律和有关事故案例；④工厂内特别危险的地点和设备及其安全防护注意事；⑤新工人的安全生产责任制等内容。
B.车间安全教育：①本车间的生产性质和主要的工艺流程；②本车间预防工伤事故和职业病的主要措施；③本车间的危险部位及其应注意事项；④本车间的安全生产的一般情况及其注意事项；⑤本车间的典型事故案例；⑥新工人的安全生产职责和遵章守纪的重要性。
C.班组安全教育：①工段或班组的工作性质、工艺流程、安全生产的概况和安全生产职责范围；②新工人将要从事的生产性质、安全生产责任制、安全操作规程以及其它有关安全知识和各种安全防护、保险装置的作用③；工作地点的安全生产和文明生产的具体要求；④容易发生工伤事故的工作地点、操作步骤和典型事故案例介绍；⑤个人防护用品的正确使用和保管；⑥发生事故以后的紧急救护和自救常识；⑦遵章守纪的重要性和必要性。
2.经常性的宣传教育：各部门(车间. 班组)须每月至少召开一次消防安全及安全生产思想教育会议，主要是正面宣传安全生产的重要性，选取典型事故进行分析，从事故的政治影响、经济损失、个人受害后果几个方面进行教育, 并将“会议记录”送交行政部。
安全生产检查制度安全检查是发动和依靠群众做好劳动保护工作的有效办法，是落实党的劳保政策，检查和揭露不安全因素的好形式，也是预防和杜绝工伤事故，改善劳动条件的一项得力措施，还可以达到交流经验，互相促进、互相学习的作用。
1.安全检查的内容（1）查有无进行三级教育；（2）查安全操作规程是否公开张挂或放置；（3）查在布置生产任务时有无布置安全工作；（4）查安全防护、保险、报警、急救装置或器材是否完备；（5）查个人劳动防护用品是否齐备及正确使用；（6）查工作衔接配合是否合理；（7）查事故隐患是否存在；（8）查安全计划措施是否落实和实施；2.安全检查的形式安全检查的方法有：经常性检查（如班组月查、周查；日查和抽查等）、专业性检查（如防寒保暖、防暑降温、防火防暴、制度规章、防护装置、电器保安等专业检查等），还有节假日前的例行检查和安全月、安全日的群众性大检查。
各车间.班组每月至少进行一次安全卫生检查(评比), 并将书面记录送交行政部。
另外，教育班组成员养成时重视安全、经常注意进行自我安全检查的习惯，是实现安全生产，防止事故发生的最重要方式。
3.自我安全检查要点每一次生产事故，直接受害最大的都是第一线的生产人员，因此必须学会自我安全检查。
特别是对于那些刚到新岗位的工人，要坚决制止“边干边学“的极端错误做法。
自我安全检查可分五类注意事项：(1)工作区域的安全性：注意周围环境卫生，工序通道畅通，梯架台稳固，地面和工作台面平整。
(2)使用材料的安全性：注意堆放或储藏方式，装卸地方大小，材料有无断裂、毛刺、毒性、污染或特殊要求，运输、搬运手段，信号装置是否清晰等情况。
(3)工具的安全性：注意是否齐全、清洁、有无损坏，有何特殊使用规定、操作方法等。
(4)设备的安全性：注意防护、保险、报警装置情况，控制机构、使用规程等要求的完好情况。
(5)其它防护的安全性：注意通风、防暑降温、保暖情况，防护用品是否齐备和正确使用，衣服鞋袜及头发是否合适，有无消防和急救物品等措施。
安全生产责任制度一.总经理的安全职责1、企业的总经理是企业安全生产的第一责任人，对安全生产工作负全面责任；2、按规定设置安全生产管理机构或者配备安全生产管理人员；3、保证安全生产条件所必需的资金的投入；并对由于安全生产所必需的资金投入不足导致的后果承担责任；4、建立、健全本单位安全生产责任制；5、组织制定本单位安全生产规章制度和操作规程；6、督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患；7、及时、如实报告生产安全事故。
二.各部门的安全职责各职能部门是企业实施行政管理职能的机构，应根据“管生产必须管安全”的原则，在各自的业务范围内，对安全生产工作负直接的责任。
（1）负责组织其分管业务范围内发生事故的调查、处理工作。
（2）负责处理本部门内安全生产中存在的重大问题。
（3）检查本部门内人员对安全生产各项制度的执行情况，及时解决存在的问题。
（4）负责本部门的安全技术、安全规程、安全防范措施等项制度的建设。
（5）负责组织本部门人员进行安全教育工作。
三.车间负责人的安全职责厂长、主管的安全职责（厂长对本单位安全生产全面负责，主管对分管业务的安全工作负责）；（1）保证国家和上级安全生产法规、制度、指示在本车间贯彻执行。
把安全工作敖议事日程，做到“五同时”。
（2）组织制定车间安全管理规定、安全技术操作规程和安全技术措施计划。
（3）组织对新工人进行车间安全教育和班组安全教育，对职工进行经常性的安全思想、安全知识和安全技术教育；定期组织考核，组织班组安全日活动，及时解决工人提出的正确意见。
（4）组织好各项安全生产活动。
总结交流安全生产经验，表彰先进班组和个人。
（5）组织全车间职工定期安全检查，落实隐患整改，保护设备、安全装置、消防器材等处于完好状态。
（6）严格执行有关劳保用品等发放标准。
加强主护器材的管理，教育职工妥善保管、正确使用。
（7）坚持“三不放过”原则，对本车间发生的事故及时报告和处理，注意保证现场，查清原因，采取防范措施。
对事故的责任者提出处理意见，报主管部门和厂长批准后执行。
（三不放过是指对发生有重大的设备事故应做到三不放过，事故原因分析不清不放过；事故责任者与群众未受到教育不放过；没有防范措施不放过。
目的是防止重复发生类似事故。
）（8）组织本车间安全管理网，配备合格的安全管理人员，支持车间安全员工作，充分发挥班组安全员的作用。
四.班组负责人的安全职责(1) 组织职工学习、贯彻执行企业、车间各项安全生产规章制度和安全操作规程，教育职工遵章守纪，制止违章行为。
(2) 组织参加安全日活动,坚持班前讲安全，班中检查安全，班后总结安全。
(3) 负责组织对新工人进岗安全教育。
(4) 组织班组安全检查，发现不安全因素及时组织力量加以消除，并报告上级。
发生事故立即报告，并组织抢救，保护好现场，做好详细记录，参加和协助事故调查、分析，落实防范措施。
(5) 搞好安全消防设施、设备的检查维护工作，使其经常保持完好和正常运行，督促和教育职工合理使用劳保用品，正确使用各种防护器材。
(6) 搞好“安全月”、“安全周”活动和班组安全生产竞赛，表彰先进，推广经验。
发动群众，搞好文明生产，保持作业现场整齐、清洁五.生产工人的安全职责（1）认真学习和严格遵守各项规章制度和操作规程，服从管理、正确佩戴和使用劳动防护用品，并劝阻.制止他人违章作业。
（2）精心操作，做好各项记录，交接班必须交接安全生产情况，交班要为接班创造安全生产的良好条件。
（3）正确分析、判断和处理各种事故苗头，把事故消灭在萌芽状态，发生事故要果断正确处理，及时如实地向上能报告，严格保护现场，作好详细记录。
（4）按时认真进行巡回检查，发现异常情况，处理和报告。
（5）加强设备维护，保持作业现场整洁，搞好文明生产。
（6）上岗必须按规定着装、要妥善保管.正确使用各种防护用品和消防器材。