餐饮服务业的类别

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酒店餐饮服务业涉及的营业税及处理

酒店餐饮服务业涉及的营业税及处理（1）服务业的具体税目服务业，指利用设备、工具、场所、信息或技能为社会提供服务的业务。

本税目的征税范围主要包括：代理业、旅店业、饮食业、旅游业、仓储业、租赁业、广告业、其他服务业。

服务业的营业税税率为5%。

（2）娱乐业的具体税目娱乐业是指为娱乐活动提供场所和服务的业务，包括经营歌厅、舞厅、卡拉OK歌舞厅、音乐茶座、台球、高尔夫球、保龄球场、网吧、游艺场等娱乐场所，以及娱乐场所为顾客进行娱乐活动提供服务的业务。

娱乐场所为顾客提供的饮食服务及其他各种服务也按照娱乐业征税。

娱乐业执行5%～20%的幅度税率，具体适用的税率，由各省、自治区、直辖市人民政府根据当地的实际情况在税法规定的幅度内决定。

但规定从2001年5月1日起，对夜总会、歌厅、舞厅、射击、狩猎、跑马、游戏、高尔夫球等娱乐行为一律按20%的税率征收营业税。

所以财务人员在进行会计核算时要善于分析经济业务的实质，准确划分税目。

这将直接影响企业税收负担。

例如，利用管理的房屋直接经营一家网吧和把房屋出租后由另一家企业去经营网吧就有很大的不同，前者是经营酒吧，属于娱乐业；而后者则是出租房屋，属于服务业。

2.营业税的计算和会计处理营业税应交税额的计算公式如下：应交税额＝经营收入×适用税率按规定应交的营业税，通过“营业税金及附加”和“应交税费——应交营业税”账户核算。

现举例说明如下。

3.酒店餐饮企业营业税的特别处理（1）兼营不同税目的应税行为根据税法规定，酒店餐饮企业兼营不同税目应税行为的，应当分别核算不同税目的营业额，然后按各自的适用税率计算应纳税额；未分别核算的，将从高适用税率计算应纳税额。

（2）混合销售行为一项销售行为如果既涉及应税劳务又涉及货物的，为混合销售行为。

从事货物的生产、批发或零售的企业、企业性单位及个体经营者的混合销售行为，视为销售货物，不征收营业税；其他单位和个人的混合销售行为，视为提供应税劳务，应当征收营业税。

关于进一步规范餐饮服务业准入的管理规定

关于进一步规范餐饮服务业准入的管理规定（征求意见稿）为加强我区餐饮服务业经营管理，优化餐饮服务业布局，明晰行政审批流程，促进餐饮行业健康有序发展，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则（试行）》《广东省食品药品监督管理局关于食品经营许可的实施细则（试行）》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《广东省环境保护条例》、《广东省商事登记条例》等法律法规的有关规定，结合本区实际，制定我区餐饮服务业准入管理规定：一、本规定适用范围本规定所指的餐饮服务业是指以通过即时加工制作成品或半成品、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品、消费场所及相关设施的食品生产经营服务行业,包括餐馆（大型、中型、小型）、中央厨房、集体用餐配送单位、饮品店、糕点店、小餐饮、餐饮服务连锁企业总部、餐饮管理企业等具体业态。

二、餐饮服务业相关证照及办理流程餐饮服务业申请人申请《食品经营许可证》时，应当先行取得《营业执照》，先向区市场监督管理局(工商质监)申请办理工商登记营业执照，再向食品药品监督部门申请办理《食品经营许可证》。

餐饮服务业申请人取得《食品经营许可证》后方可按许可事项从事餐饮服务经营活动。

申请人还应向消防和环保部门申请办理餐饮服务业相关许可。

消防许可、环保批准文件与《营业执照》、《食品经营许可证》不互为前置审批。

三、餐饮服务业经营场所应当符合下列要求（一）餐饮服务业经营场所的定点应符合本区城市发展和环境功能的基本要求，保护周围的生活、生态环境。

（二）餐饮服务业经营场所应该有足够的空间布置经营辅助设施和污染治理设施，具备排放污染物条件。

四、其他有关规定（一）本通知自2016年月日起执行。

原《关于规范饮食娱乐服务业经营管理的通知》（顺府办发（2008）87号)中关于餐饮服务业相关规定停止执行。

（二）本通知内容由负责解释。

规上服务业标准及类别

规上服务业标准及类别：根据《服务业统计分类手册（2008年版）》（下称《2008手册》），可将服务业分为54个类。

服务业分为四大类：贸易类服务业、旅游类服务业、金融类服务业和其他服务业等54大类。

一、贸易类服务业：（一）贸易经纪业：包括商品经纪业、佣金代理业、商品转让代理业、信息交易服务业。

（二）货物运输代理业：包括货物运输代理业、集装箱外贸代理业、物流代理业等。

（四）报关代理业：包括出口报关代理业、进口报关代理业等。

（五）贸易融资、保险和服务：包括贸易融资服务业、贸易保险服务业和贸易其他服务业。

（六）拍卖业：包括现货拍卖、定期拍卖、在线拍卖等。

（一）旅行社、旅行服务业：包括旅游主题活动和旅行观光服务业、旅行服务和购物服务业、旅行辅助服务业等。

（二）住宿服务业：包括住宿服务业、旅馆业、汽车旅馆业等。

（三）餐饮服务业：包括餐饮服务业、中餐厅餐饮服务业、外餐厅餐饮服务业等。

（四）娱乐和文化休闲服务业：包括体育服务业、娱乐休闲服务业、文化休闲服务业等。

（一）货币金融服务业：包括商业银行服务业、投资银行服务业、保险业、担保服务业以及信用卡经营等业务。

（二）证券服务业：包括证券投资服务业、证券买卖服务业、证券托管服务业等。

四、其他服务业：（一）政府机构服务业：包括派出机构服务业、公共管理服务业、部队管理服务业等。

（二）法律、会计、经济咨询服务：包括律师事务所、会计师事务所、企业管理咨询服务业、商务咨询服务业等。

（三）技术服务业：包括技术检测服务业、工程技术服务业、技术监督服务业、培训服务业等。

（六）建筑施工服务业：包括建筑施工服务业、土石方施工服务业、装饰装修服务业等。

（七）水、电力供应及煤气服务业：包括水、电力供应服务业、天然气供应服务业、热力供应服务业等。

饮食业餐饮知识点

饮食业餐饮知识点
饮食业是专门为顾客提供饮食品的加工烹制、出售，并提供场所和设备的行业。

它包括各种类型和各种风味的中餐馆、西餐馆、酒菜馆、咖啡馆、小吃店、点心店、茶馆等。

饮食业的特点如下：
1. 执行着生产、销售、服务三种职能。

2. 饮食业生产的品种规格复杂，数量零星，生产过程短，资金周转较快，质量标准和技术要求较多。

3. 除了生产用的原材料外，其他费用很难与产品销售过程中的经营管理费用严格划分。

4. 企业规模大小不一，经营品种繁多，生产加工过程较短，边做边卖，销售、服务与生产密切联系。

5. 有的饮食店还附营外购商品如烟酒等零售业务，方便顾客。

在会计核算上，饮食业应分别不同情况，综合运用工业、商业的核算方法。

饮食业主要分为旅游饭店、餐厅（中餐、西餐）、自助餐和饭盒业、冷饮业和摊贩五大类。

具体又分为三种类型：便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。

以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献或咨询相关从业人员。

服务业分为几大类

服务业分为几大类在当今社会，服务业是经济发展的重要组成部分。

它是一种以提供服务和促进社会福祉为主要目的的行业，它也是一种通过提供服务来满足消费者需求的行业。

服务业可以分为几大类，主要包括商业服务、教育服务、金融服务、休闲服务、旅游服务和信息服务等。

首先，商业服务是服务业中最重要的类别，包括零售、批发、餐饮、酒店、休闲、客运、房地产开发和物流等。

它们都是服务业中经营者主要重点关注的活动，其服务内容丰富，社会实践性强，是人们日常生活和消费的重要组成部分。

例如，零售商通过提供商品，为消费者提供购买商品的服务；酒店提供住宿服务；客运提供客车服务等。

因此，商业服务可以为消费者提供便捷的服务，并大大改善社会公共生活。

其次是教育服务，它涉及到学术学习、教育培训、以及教育科技等多种形式。

教育服务是提供知识、技能和思想指导的重要服务行业，是满足社会人才需求的重要主体。

教育服务可以分为实体服务和在线服务等多种形式，它们每天都有大量的学生在接受教育服务。

教育服务既可以满足学生的学习需求，也可以提供高质量的教学服务，以帮助学生的学习和发展。

第三，金融服务是指向社会提供以金融商品为特征的服务行业，它将金融商品服务活动作为重要内容，是经济发展的重要支柱。

常见的金融服务包括银行业、证券业、期货业、保险业、信托业和典当业等。

它们为社会提供资金募集、资金分配、投资咨询等服务，一方面促进社会资本市场发展，另一方面也为多种活动提供金融支撑和服务。

此外，休闲服务也是服务业中的一大类，包括文化服务和娱乐服务等。

休闲服务是以文化消费为主要形式的服务行业，它们负责一系列有关文化、娱乐、体育等方面的服务。

例如，文化服务可以提供图书、影视、音乐等休闲娱乐服务；娱乐服务可以举办演唱会、演唱会、游戏场所等各种文化活动。

休闲服务是居民社会生活的重要组成部分，它可以丰富消费者的生活，提高人们的文化素养和体质。

此外，旅游服务是一种增加社会福祉的重要服务行业，它的服务范围涉及旅游开发、景区设计、接待服务、交通运输、客满服务以及旅游衍生服务等多个方面。

企业所属行业类别、分类及行业代码查询表

企业所属行业类别、分类及行业代码查询表核心提示：国民经济行业类别、如何分类以及各行业代码查询：国民经济行业分类与代码(GB/4754-2011)，国民经济行业分类。

A农、林、牧、渔业；B采矿业；C制造业；D电力、热力、燃气及水生产和供应业；E建筑业；F批发和零售业；G交通运输、仓储和邮政业；H住宿和餐饮业；I信息传输、软件和信息技术服务业；J 金融业；K房地产业；L租赁和商务服务业；M科学研究和技术服务业；N水利、环境和公共设施管理业；0居民服务、修理和其他服务业；P教育；Q卫生和社会工国民经济行业分类与代码查询表A 农、林、牧、渔业企业所属行业分类表所属行业类别、分类及行业代码查询表发布日期：2014-10-31浏B 采矿业企业所属行业分类表所属行业类别、分类及行业代码查询表发布日期：2014-10-31浏览次数：13180核心C 制造业企业所属行业分类表所属行类。

札恬地薄标熬矛阀添还助诛认阀镑测染向雷博踞D电力、燃气及水的生产和供应业企业所属行业分类表所属行业类别、分类及行业代码查询表发瘤雷E 建筑业企业所属行业分类表所属行业类别、分类及行业代码查询表发布日期：2014-10-31浏览次数：131阀添F 交通运输、仓储和由E政业企业所属行业分类表所属行业类别、分类及行业代码查询表发布日期：博踞G信息传输、计算机服务和软件业企业所属行业分类表所属行业类别、分类及行业代码查询表雷博踞H 批发和零售业企业所属行业分类表所属行业类别、分类及行业代码查询扎濒管例转屑抵堕瘤测染向雷博踞I 住宿和餐饮业企业所属行业分类表所黍札恬地薄标熬矛阀添还抵堕瘤测染向雷博踞企业所属行业分类表所属黍札恬地薄标熬矛阀添还助诛认阀镑咒饿秩伸拓兽订沥俩炭屈放扎濒测染向K房地产业企业所属行业分类表所属行考咸黍札恬地薄标熬矛阀添还助诛认阀镑咒饿秩屑抵堕瘤测染向雷博踞L 租赁和商务服务业企业所属行业分类表所属行业类别、分类及行业数：13业分类与代码(GB/4754-2011),M科学研究、技术服务和地质勘查业企业所属行业分类表所属行业类别、分抵堕瘤测染向雷博踞N水禾I」、环境和公共设施管理业企业所属行业分类表所属行业类别、分类及行业代码查询向雷博踞O 居民服务和其他服务业企业所属行业分类表所属行业类别、分类及行业代码查询表发布日期：雷博踞P教育企业所属行业分类表所阀添还助诛认阀镑咒饿秩伸拓兽订沥俩炭屈放扎濒管例转屑抵堕瘤测染向雷博踞企业所属行业分类表所属行业类别、分类及行业代码查询表发布日期:R 文化、体育和娱乐业企业所属行业分类表所属行业类别、分类及行业代码查询表发布日期：2014-10-31浏S 公共管理和社会组织企业所属行业分类表所属行业类别、分类及行业代码查询表发布日期：2014-10-31浏T国际组织企业所属行业分类表黍札恬地薄标熬矛阀添还助诛认堕瘤测染向雷博踞核心提示：国民经济行业类别、如何分类以及各行业代码查询：国民经济行业分类与代码( GB/4754-2011),国民经济行业分类。

服务行业详细分类

服务行业详细分类服务业又称第三产业, 是相对于第一、第二产业而言的支撑国民经济发展的一种经济形式。

改革开放以来中国的服务业如旭日般蒸蒸向上, 如今已经成为中国经济健康可持续发展的重要力量, 发挥着不可抹灭的作用！然而, 对服务业的界定仍存在不少争议, “在国民经济行业分类中, 除农业、工业和建筑业之外的其他行业部门都可称为服务业”。

下面就对我国目前的服务行业类别的划分进行简单概述:一、保洁服务保洁服务即专业保洁人员运用专门的清洁工具对室内外的方方面面进行针对性的打扫、清理, 以达环境的清洁或物品的维护。

具体包括日常保洁、开荒保洁、外墙清洗、污水管道处理、大理石维护等等。

正是保洁行业的专业化发展趋势, 保障了我们居住环境, 活动场所的卫生、舒适、健康！二、家政服务目前, 家政服务已经从传统意义的保姆和佣人演变为由受过专业技能培训的人员, 以个体家庭为服务对象, 提供专业、综合、复杂的家庭服务, 符合变迁的生活节奏和家庭结构, 同时有利于家庭生活质量的提高！具体包括月嫂服务、保姆服务、陪护服务、高级管家等等。

三、月嫂育婴月嫂是专业护理产妇和新生儿的一种新兴职业, 属于一种高级的家政服务人员, 他(她)为产妇和新生儿的生命健康负责, 有时还担负着家庭日常事务的料理。

服务的专业性和科学性, 赢得越来越多家庭的信赖。

具体包括专职月嫂、产前月嫂、产妇护理、婴儿护理等等。

四、家教服务家教服务可以说属于教育行业的一种类别, 即个体家庭出资聘请知识人才成为私人教师, 为家庭成员提供专门性的学科知识和学习技能辅导。

它满足了日益激烈的求学竞争需求。

具体包括专人辅导、家教机构、艺术辅导、外语培训等等。

五、装修服务装修服务主要是指房屋美化, 是指由专业的团队对房屋进行设计、装潢。

它是应广大居民追求生活品质的需求发展起来的。

具体包括家庭装修、商业装修、旧房翻新等等。

六、搬家服务搬家服务是当今发展迅速的一种新兴服务行业, 也是一种贴近生活的服务类别。

服务业统计分类标准

服务业统计分类标准服务业是指以提供服务为主要经营活动的行业，包括商务服务、金融服务、教育服务、医疗服务、旅游服务、餐饮服务、物流服务等多个子行业。

服务业的发展对经济增长和就业有着重要的推动作用。

为了对服务业进行统计和分析，需要制定一套分类标准，以便更好地理解和研究服务业的发展态势和规律。

一、行业类别标准1.根据行业性质：按照行业的主要经营活动性质将服务业划分为商务服务、金融服务、教育服务、医疗服务、旅游服务、餐饮服务、物流服务等主要类别。

教育服务包括学前教育、基础教育、高等教育、职业教育、继续教育等服务;医疗服务包括医院、诊所、药店、医疗器械等服务;旅游服务包括旅行社、旅游景区、酒店、导游等服务;餐饮服务包括餐馆、快餐、咖啡厅、外卖等服务;物流服务包括运输、仓储、货运代理、快递等服务。

2.根据提供对象：按照服务的提供对象将服务业划分为个人服务、企业服务和政府服务三类。

个人服务包括美容美发、健身、娱乐、旅游等服务;政府服务包括社会保障、卫生医疗、教育、公共安全、环境保护等服务。

二、规模标准1.根据从业人数：按照从业人数的规模将服务业划分为微型企业、小型企业、中型企业和大型企业。

微型企业：从业人数不超过10人;小型企业：从业人数10-50人;中型企业：从业人数51-300人;大型企业：从业人数超过300人。

2.根据年营业额：按照年度营业额的规模将服务业划分为微型企业、小型企业、中型企业和大型企业。

微型企业：年营业额不超过100万元;小型企业：年营业额100万元-500万元;中型企业：年营业额501万元-5000万元;大型企业：年营业额超过5000万元。

三、地域标准1.根据服务范围：按照服务的范围将服务业划分为本地服务和跨地区服务。

本地服务：服务范围仅限于其中一地区;跨地区服务：服务范围跨越多个地区。

2.根据地域级别：按照服务的地域级别将服务业划分为城市服务和农村服务。

城市服务：服务范围仅限于城市地区;农村服务：服务范围仅限于农村地区。

国家行(事)业分类标准划分的类别

国家行业分类标准是对国民经济活动分类的一项重要工作，在经济发展中起着重要的指导作用。

该标准将我国国民经济活动划分为21个大类，这些大类又进一步分为96个中类和296个小类。

下面我将介绍国家行业分类标准划分的类别。

一、农、林、牧、渔业该类别包括了农业、林业、畜牧业和渔业等相关活动。

这些活动是我国国民经济的基础，对于国家粮食安全和农村经济发展起着重要作用。

二、采矿业采矿业主要包括有色金属矿采选业、黑色金属矿采选业等，这些活动是我国工业生产的重要原材料来源，对国民经济发展具有重要意义。

三、制造业制造业是我国国民经济的支柱产业之一，包括了食品、饮料、烟草制品制造业、纺织业、服装业等。

这些产业对于国民经济的发展和就业都有着不可忽视的作用。

四、电力、热力、燃气及水生产和供应业该类别包括了电力生产和供应业、热力生产和供应业、燃气生产和供应业以及水的生产和供应业。

这些活动是国民经济的基础设施，对于工业生产和生活具有重要意义。

五、建筑业建筑业是我国国民经济活动的重要组成部分，包括了房屋建筑业、道路桥梁工程建筑业等。

这些活动对于城市化进程和基础设施建设具有重要作用。

六、批发和零售业批发和零售业是我国商业活动的重要组成部分，包括了食品、饮料、烟草制品批发和零售业、纺织、服装、鞋、帽批发和零售业等。

这些活动是国民经济的重要支柱。

七、交通运输、仓储和邮政业交通运输、仓储和邮政业是国民经济的重要基础产业，包括了铁路运输业、道路运输业、水上运输业、航空运输业等。

这些活动对于物流运输和邮政服务具有重要意义。

八、住宿和餐饮业住宿和餐饮业是我国服务业的重要组成部分，包括了旅馆业、餐饮业等。

这些活动对于国内旅游和饮食服务具有重要作用。

九、信息传输、软件和信息技术服务业信息传输、软件和信息技术服务业是我国国民经济活动的新兴产业，包括了电信、广播电视和卫星传输服务、互联网信息服务等。

这些活动是我国高新技术产业发展的重要支撑。

十、金融业金融业是我国国民经济的重要组成部分，包括了银行业、证券业、保险业等。

餐饮服务业的类别

餐饮服务业的类别国内餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的，大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和快餐业、冷饮业及咖啡店五大类，其特色分别如下：（1）旅游饭店旅游饭店可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店，其中国际旅游饭店除了为国外访客提供住宿上的需求外，还以其高雅的格调、精美的餐具、世界的饮食观和完善的服务，吸引大量本地的客源；加上饭店的场地大、设备齐全、员工专业水准高，因此可同时兼具美食宴会、婚丧喜庆、展示会议等其他功能，充分发挥餐饮的边际效用，引导餐饮潮流的盛行。

（2）餐厅餐厅是指外食者正式用餐的场所。

一般餐厅依产品口味的不同，可分为中餐厅、西餐厅两种，其特色如下：①中餐厅中国幅员辽阔，民族多，民俗殊异，往往基于地理、气侯、风俗、民情、经济等因素，塑造了多样的文化性格，形成了独特的饮食习惯与奇妙的烹饪方法，有所谓的“南甜、北咸、东辣、西酸”——随地域而变化万端，各地区均形成自己独特的菜系，且既有小吃，又有大菜，如川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、皖菜、苏菜、湘菜、滇菜、京菜、东北风味等等，不一而足。

②西餐厅西餐厅的定义是指装潢西化、供应欧美餐饮及以西式服务为主的餐厅。

为方便大量不谙西餐的消费者，大部分的西餐厅都供应套餐，例如A餐和B餐，其顺序大致是汤、沙拉、主菜、甜点及最后的饮料。

有些西餐厅为吸引更多的客人，甚至还会供应排骨饭、鸡腿饭等中式菜单让客人选用。

因此现在吃西餐并非大款人士的专利，也没有特别讲究的餐饮礼仪，其休闲娱乐的性质大于正餐的性质。

目前除了大饭店和高级牛排馆还保持传统西餐的风味外，去一般的西餐厅，得到的已是别样的情趣了。

（3）自助餐和快餐业①自助餐自助餐的宗旨是以低廉的价格快速供应营养丰富、菜式多样的饮食给在外工作、上学的人食用。

目前自助式除了广泛运用于学校、机关等团体外，还为一般商业型餐厅普遍接受。

自助餐已成为全世界流行的一种用餐方式。

自助餐可以分为两种形式。

一种是客人自行至餐台取菜，而后根据所取样数付账，英文称之为cafetering；另一种也是客人自行取菜，但是一次付费任您吃到饱，英文称为buffet。

餐饮服务

餐饮服务1.什么是餐饮服务？指通过即时加工制作成品或半成品、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的经营行为。

因为其既从事食品生产，又从事食品经营，所以要遵守《食品安全法》的规定。

2.餐饮服务业有哪些类型？一、旅游饭店。

可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店，其中国际旅游饭店除了为国外访客提供住宿上的需求外，还以其高雅的格调、精美的餐具、世界的饮食观和完善的服务，吸引大量本地的客源。

二、餐厅。

可分为中餐厅、西餐厅两种。

三、自助餐和快餐业。

四、冷饮业。

五、咖啡和甜品店。

3.餐饮服务许可将餐饮业分为哪些类型？餐饮服务分类许可指南将餐饮服务经营者分为七类，包括餐馆（又称酒家、酒楼、酒店、饭庄等）、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。

4.餐馆大小如何区分？按照大小区分，可将餐馆分为以下几类：一、特大型餐馆：指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。

二、大型餐馆：指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。

三、中型餐馆：指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。

四、小型餐馆：指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。

如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。

5. 餐馆可以制售哪些食品？是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。

餐馆可制售的食品包括：中餐、西餐和风味餐（包括日本料理、韩式料理、泰国餐、印度餐及其他风味餐等）。

6. 快餐店可分为哪些类型？快餐店是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

餐饮服务业

餐饮服务业行业代码：（I67） 1、正餐服务（6710） 2、快餐服务（6720）
3、饮料及冷饮服务（6730）
4、其他餐饮服务（6790）
餐饮服务行业分析报告
组别：第七组成员：李晗、李志强、周珍功、赖雨霜、蒋春瑶
目录
一、餐饮服务业的概要及发展史；二、餐饮服务业行业特点；三、餐饮服务业的业态特征；四、餐饮服务业的发展特征及趋势；
我国餐饮业发展目标的重点
正餐快餐旅游餐
学生餐
风味餐
实现目标的保证措施
一、深化餐饮业体制改革，建立现代企业制度，实现科学管理；二、调整餐饮业结构，开拓大众化经营，实现规模效益；三、振兴民族品牌，弘扬传统文化，实施名牌战略；四、融入资本市场，迎接WTO的挑战，实施全球化战略；五、政府扶持、协会推进，实现政府对餐饮业的宏观调控；六、科教先行，以人为本，完善人才培养体系；
我国餐饮业发展中暴露出的问题
1、经营规模盲目扩大，行业发展速度过快 2、管理模式落后，家族色彩浓厚 3、企业竞争手段雷同，市场定位不明确 4、各种负担沉重，严重制约了餐饮业的发展
5、经营管理缺乏相应的人才
我国餐饮业发展的对策分析

优化市场环境，加大宏观调控力度
（1）加大法制建设的力度，完善市场调控体制（2）加强政府的宏观服务功能，推动行业健康发展（3）积极发挥行业协会的作用
五、我国餐饮服务业发展状况分析；
六、我国餐饮业发展问题及解决法案；
七、我国餐饮企业十强（行业展望）；
餐饮服务业的概要
餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构；它是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和餐饮服务的生产经营性行业。

餐饮业是一个古老而又充满活力且具有现代气息的行业，它的发展

餐饮服务营业执照经营范围明细

餐饮服务营业执照经营范围明细一、前言餐饮服务行业是指提供食品和饮料供应及相关服务的商业活动。

在中国，开设餐饮服务业务需要获得餐饮服务营业执照。

餐饮服务营业执照经营范围明细是指在执照上明确标注的可以开展的业务范围。

本文将详细介绍餐饮服务营业执照经营范围明细。

二、餐饮服务营业执照经营范围根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国企业登记管理条例》等法律法规，餐饮服务营业执照经营范围通常包括以下几个方面：1. 餐饮服务餐饮服务是餐饮行业的主要业务，包括提供各类供应食品和饮料的服务。

例如，提供中餐、西餐、快餐、夜宵等不同类型的餐饮服务。

在餐饮服务中，可以包括堂食、外卖、送餐等形式。

2. 桌面制作桌面制作是指在餐厅或饭店现场进行食品制作和加工的服务。

这种服务形式适用于提供现场烹饪的餐饮场所，例如火锅店、烧烤店等。

桌面制作一般要求具备现场制作和加工的技术和设备。

3. 食品销售在餐饮服务营业执照经营范围中，还可以包括食品销售的业务。

食品销售通常指的是在餐饮场所内或者附近设立的食品销售点。

这些销售点可以提供各类零食、饮料和其他非制作食品的销售服务。

4. 餐饮娱乐餐饮娱乐是指将餐饮服务和娱乐活动相结合的业务。

例如，提供餐饮服务的同时提供卡拉OK、棋牌室、麻将馆等娱乐设施，以满足顾客的多样化需求。

5. 配送服务餐饮服务营业执照经营范围中还可以包括配送服务的业务。

配送服务是指将餐饮产品送达客户指定地点的服务，可以是送餐到家、送餐到企业或者其他需要送餐服务的地方。

6. 临时餐饮餐饮服务营业执照经营范围中还可以包括临时餐饮的业务。

临时餐饮是指在特定时间、地点举办的临时性餐饮服务。

例如，在展览会、体育比赛、演唱会等大型活动期间，设立临时餐饮摊位提供餐饮服务。

三、餐饮服务营业执照经营范围变更餐饮服务营业执照经营范围可以根据实际经营需求进行变更。

变更经营范围需要办理相关手续并获得批准。

变更经营范围的常见情况包括：1.新增或减少特定餐饮食品的经营范围；2.新增或减少特定配送服务的经营范围；3.新增或减少特定餐饮娱乐设施的经营范围；4.新增或减少特定临时餐饮活动的经营范围。

服务业的分类

服务业的分类2008-09-21 22:04１．商业性服务（ｌ）专业性（包括咨询）服务。

专业性服务涉及的范围包括法律服务，工程设计服务，旅游机构提供服务，城市规划与环保服务，公共关系服务等，专业性服务中包括涉及上述服务项目的有关咨询服务活动等。

（２）计算机及相关服务。

包括计算机硬件安装的咨询服务、软件开发与执行服务、数据处理服务、数据库服务及其他。

（３）研究与开发服务。

包括自然科学、社会科学及人类学中的研究与开发服务。

（４）不动产服务。

指不动产范围内的服务交换，但是不包含土地的租赁服务。

（５）设备租赁服务。

主要包括交通运输设备，如汽车、卡车、飞机、船舶等和非交通运输设备，如计算机、娱乐设备等的租赁服务。

（６）其他服务。

指翻译服务，展览管理服务，广告服务，会议服务，其他服务等。

２．通讯服务通讯服务主要指所有有关信息产品、操作、储存设备和软件功能等服务。

通信服务由公共通信部门、信息服务部门、关系密切的企业集团和私人企业间进行信息转接和服务提供。

主要包括：邮政服务，信使服务，电信服务，其中包含电话、电报、数据传输、电传、传真、视听服务（包括收音机及电视广播服务）及其他电信服务。

３．建筑服务建筑服务主要指工程建筑从设计、选址到施工的整个服务过程。

４．分售服务指产品销售过程中的服务交换。

主要包括：批发业务，零售服务，与销售有关的代理费用及佣金等，特许经营服务。

５．教育服务指各国间在高等教育、中等教育、初等教育、学前教育、继续教育、特殊教育和其他教育中的服务交往，如互派留学生、访问学者等。

６．环境服务指污水处理服务，废物处理服务，卫生及相似服务等。

７．金融服务主要指银行和保险业及相关的金融服务活动。

包括①银行及相关的服务：银行存款服务，与金融市场运行管理有关的服务，贷款服务等，与债券市场有关的服务主要涉及经纪业、股票发行和注册管理、有价证券管理等，附属于金融中介的其他服务包括贷款经纪、金融咨询、外汇兑换服务等。

isic中对服务业的分类

isic中对服务业的分类全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：ISIC，即国际标准产业分类，是国际上通用的根据产业种类进行分类的标准，为不同行业间的比较和统计提供了便利。

在ISIC中，服务业是一个重要的分类，涵盖了多种不同类型的服务领域。

服务业的发展对于国民经济的增长和社会发展起着至关重要的作用。

ISIC中对服务业的分类是根据不同的服务类型和特征进行划分的，主要包括：一、交通、仓储和通信业这一类别包括了交通运输服务、仓储服务、邮政和通讯服务等。

交通仓储服务包括了陆路、水路、航空、管道等各种运输服务，仓储服务包括了货物的存储和管理，而邮政和通讯服务则包括了传递信息的服务。

二、金融、保险和房地产业这一类别包括了银行、保险、金融投资、房地产等服务。

金融服务是指提供金融服务的机构，包括银行、证券公司、基金公司等；保险服务则是指提供风险保障服务的机构；房地产服务则是指提供房地产交易和管理服务的机构。

三、商业和服务业这一类别包括了批发、零售、餐饮、住宿、珠宝、家具等商业服务和其他服务。

商业服务包括了各种零售和批发的商品交易服务，餐饮住宿服务包括了餐饮业和旅馆业，而珠宝、家具等则是其他服务的一部分。

四、信息技术和计算机服务这一类别包括了计算机管理和维修服务、软件开发和咨询服务等。

信息技术和计算机服务是随着信息技术的发展而兴起的一种新型服务业，其发展对于推动经济发展和社会进步起着重要作用。

五、专业、科学和技术服务这一类别包括了法律、会计、工程、医疗、教育、咨询等专业服务。

专业、科学和技术服务是指那些需要专门技能和知识的服务，如法律服务、医疗服务、工程服务等。

六、教育服务这一类别包括了学校教育、培训和教练等服务。

教育服务是对人才的培训和教育，是社会发展和经济增长的基础。

七、卫生和社会工作这一类别包括了医疗、养老院、残疾人服务、政府社会福利等服务。

卫生和社会工作是为了保障人民健康和社会福利而提供的服务。

八、文化、体育和娱乐服务这一类别包括了艺术表演、体育比赛、娱乐活动、公园、博物馆等服务。

国民行业分类及注释[服务业]

目录一、三次产业划分规定 (2)二、法人单位、产业活动单位和个体经营户划分规定 (6)三、服务业行业分类及注释 (9)三次产业划分规定国家统计局关于印发《三次产业划分规定》的通知国统字[2003]14号各省、自治区、直辖市统计局,新疆生产建设兵团统计局,国务院各部门：现将《三次产业划分规定》印发给你们，请认真贯彻执行。

二◈◈三年五月十四日三次产业划分规定一、根据《国民经济行业分类》（GB/T4754―2002），制定本规定。

二、三次产业划分范围如下：第一产业是指农、林、牧、渔业。

第二产业是指采矿业，制造业，电力、燃气及水的生产和供应业，建筑业。

第三产业是指除第一、二产业以外的其他行业。

第三产业包括：交通运输、仓储和邮政业，信息传输、计算机服务和软件业，批发和零售业，住宿和餐饮业，金融业，房地产业，租赁和商务服务业，科学研究、技术服务和地质勘查业，水利、环境和公共设施管理业，居民服务和其他服务业，教育，卫生、社会保障和社会福利业，文化、体育和娱乐业，公共管理和社会组织，国际组织。

三、本规定自发布之日起执行，1985年制定的关于三次产业的划分同时废止。

三次产业分类三次产业分类《国民经济行业分类》（GB/T 4754-2002）类别、名称及代码类别门类大类类别、名称第一产业A农、林、牧、渔业01 农业02 林业03 畜牧业04 渔业05 农、林、牧、渔服务业第二产业B采矿业06 煤炭开采和洗选业07 石油和天然气开采业08 黑色金属矿采选业09 有色金属矿采选业10 非金属矿采选业11 其他采矿业C制造业13 农副食品加工业14 食品制造业15 饮料制造业类别门类大类类别、名称16 烟草制品业17 纺织业18 纺织服装、鞋、帽制造业19 皮革、毛皮、羽毛(绒)及其制品业20 木材加工及木、竹、藤、棕、草制品业21 家具制造业22 造纸及纸制品业23 印刷业和记录媒介的复制24 文教体育用品制造业25 石油加工、炼焦及核燃料加工业26 化学原料及化学制品制造业27 医药制造业28 化学纤维制造业29 橡胶制品业30 塑料制品业31 非金属矿物制品业32 黑色金属冶炼及压延加工业33 有色金属冶炼及压延加工业34 金属制品业35 通用设备制造业36 专用设备制造业37 交通运输设备制造业39 电气机械及器材制造业40 通信设备、计算机及其他电子设备制造业41 仪器仪表及文化、办公用机械制造业42 工艺品及其他制造业43 废弃资源和废旧材料回收加工业D电力、燃气及水的生产和供应业44 电力、热力的生产和供应业45 燃气生产和供应业46 水的生产和供应业E建筑业47 房屋和土木工程建筑业48 建筑安装业49 建筑装饰业50 其他建筑业第三产业F交通运输、仓储和邮政业51 铁路运输业52 道路运输业53 城市公共交通业54 水上运输业类别门类大类类别、名称55 航空运输业56 管道运输业57 装卸搬运和其他运输服务业58 仓储业59 邮政业G信息传输、计算机服务和软件业60 电信和其他信息传输服务业61 计算机服务业62 软件业H批发和零售业63 批发业65 零售业I住宿和餐饮业66 住宿业67 餐饮业J金融业68 银行业69 证券业70 保险业71 其他金融活动K房地产业72 房地产业L租赁和商务服务业73 租赁业74 商务服务业M科学研究、技术服务和地质勘查业75 研究与试验发展76 专业技术服务业77 科技交流和推广服务业78 地质勘查业N水利、环境和公共设施管理业79 水利管理业80 环境管理业81 公共设施管理业O居民服务和其他服务业82 居民服务业83 其他服务业P教育84 教育Q卫生、社会保障和社会福利业85 卫生86 社会保障业类别门类大类类别、名称87 社会福利业R文化、体育和娱乐业88 新闻出版业89 广播、电视、电影和音像业90 文化艺术业91 体育92 娱乐业S公共管理和社会组织93 中国共产党机关94 国家机构95 人民政协和民主党派96 群众团体、社会团体和宗教组织97 基层群众自治组织T国际组织98 国际组织第一次全国经济普查法人单位、产业活动单位和个体经营户划分规定第一条根据《全国经济普查办法》和国家有关法律法规，为科学界定法人单位、产业活动单位和个体经营户，特制定本规定。

现代服务业税目税率表

现代服务业税目税率表现代服务业税目税率表随着经济的不断发展和服务业的不断壮大，税收的作用也越来越重要。

现代服务业所涉及的税目种类繁多，税率也各不相同。

下面就按照服务业的不同类别，介绍现代服务业税目税率表的详细情况。

一、餐饮服务在餐饮服务业，主要涉及到的税目有营业税和增值税。

其中，营业税的税率为5%，而增值税的税率暂定为11%。

二、旅游服务旅游服务业所涉及的税目主要有营业税、个人所得税和增值税。

其中，营业税和个人所得税的税率相对较低，分别为3%和5%；而增值税的税率则有所上升，暂定为11%。

三、金融服务在金融服务业，税目的种类相对较多，税率也相对较高。

主要涉及到的税目有营业税、企业所得税、个人所得税和增值税。

其中，营业税的税率为5%，企业所得税的税率为25%，个人所得税的税率在5%~35%之间浮动，而增值税的税率则较高，暂定为17%。

四、教育服务教育服务业所涉及到的税目相对较少。

主要包括营业税、企业所得税和增值税。

其中，营业税和企业所得税的税率仍较低，分别为3%和25%；而增值税则略高，在11%左右。

五、移动通信服务移动通信服务业所涉及到的税目也比较多。

主要有营业税、个人所得税和增值税。

其中，营业税的税率为3%，个人所得税的税率在5%~35%之间浮动，而增值税的税率则较高，暂定为17%。

六、科技服务科技服务业所涉及到的税目种类也比较多。

主要涉及到的税目有营业税、企业所得税、个人所得税和增值税。

其中，营业税的税率为5%，企业所得税的税率为25%，个人所得税的税率也在5%~35%之间浮动，而增值税的税率暂定为11%。

综上所述，现代服务业税目种类繁多，税率也各不相同。

各类服务业都要了解和遵守相关税收政策，确保自身的经营合法合规。

同时，也需要政府对税收政策进行合理、科学的制定，为服务业的发展提供有力的支持。

餐饮行业名词解释

餐饮行业名词解释1. 餐饮行业餐饮行业指的是提供饮食服务的行业，包括餐厅、咖啡馆、快餐店、酒吧等。

2. 餐饮业主餐饮业主指的是经营餐饮业的个人或企业，负责运营和管理餐饮场所。

3. 餐饮经营许可证餐饮经营许可证是指经营餐饮业务所需的合法证件，是餐饮业主合法经营的必备条件。

4. 菜单菜单是餐厅或其他餐饮场所所提供的食品和饮料的清单，通常包括菜品的名称、价格和描述。

5. 厨师长厨师长是餐厅中负责厨房工作的高级厨师，负责菜品的研发、食材的采购和厨房的管理。

6. 服务员服务员是餐厅中负责为客人提供服务的员工，包括接待客人、点餐、上菜等工作。

7. 结账结账是客人在用餐结束后支付账单的过程，通常由服务员提供账单并收取付款。

8. 外卖外卖是指顾客通过电话、在线平台等方式预订餐食，并由餐厅提供送餐服务。

9. 配送员配送员是餐饮行业中负责将外卖餐食送达客户手中的员工，负责按时送达和保持食品质量。

10. 顾客评价顾客评价是指顾客对餐厅服务、菜品质量等方面所做的评价和反馈，可以帮助餐厅改进和提升服务质量。

11. 卫生许可证卫生许可证是指餐饮场所获得的符合卫生标准的合法证件，用于保障食品安全和卫生。

12. 餐饮连锁店餐饮连锁店指的是一家餐饮企业通过特许经营等方式，将相同的品牌和经营模式推广到多个分店的经营形式。

13. 采购采购是餐饮业中指从供应商处购买所需的食材、原料和器具等物品的过程。

14. 库存管理库存管理是指餐厅对食材、原料和其他物品的储备和管理，包括进货、出货、盘点等活动。

15. 销售额销售额是指餐厅在一定时期内通过销售食物和饮料所获得的收入总额。

16. 投资回报率投资回报率是指餐饮业主对餐饮业投资所获得的回报与投资金额之间的比例关系。

17. 增值税增值税是一种按照货物和劳务的增值额来征收的消费税，餐饮业也需要按规定缴纳增值税。

18. 人力资源管理人力资源管理是指餐饮业中对员工进行招聘、培训、绩效考核和福利管理等方面的管理工作。

营业执照上餐饮服务是什么意思

营业执照上餐饮服务是什么意思
在一家餐饮企业的营业执照上，我们经常会看到一个特定的经营范围，即“餐
饮服务”。

那么，营业执照上餐饮服务究竟代表着什么意思呢？让我们一起来探讨。

什么是餐饮服务
餐饮服务是指提供给顾客食物和饮料的服务。

它包括了餐馆、饮品店、快餐店、食堂等各类饮食场所。

餐饮服务的本质是满足人们的生活需求，并在其中融入了文化、社交等元素。

营业执照上餐饮服务的含义
当一家餐饮企业获得了营业执照上的餐饮服务经营范围，意味着该企业在法律
上被授权经营餐饮服务业务。

这也是对企业从事餐饮服务的一种执照认可，需要遵守相关的法律法规和卫生标准。

餐饮服务的特点
餐饮服务业具有以下几个显著的特点：
•周期性：餐饮服务业是一个每天都需要提供服务的行业，具有明显的周期性。

•地域性：餐饮服务业的特点决定了其发展具有地域性，不同地区的饮食文化和消费习惯会有所不同。

•服务性：餐饮服务业侧重于为顾客提供优质的服务体验，服务质量直接关系到企业的经营状况。

餐饮服务业的挑战与机遇
餐饮服务业作为一个竞争激烈的行业，企业面临着来自外部环境和内部运营的
挑战。

但同时，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮服务业也蕴藏着巨大的发展机遇。

企业需要不断创新，提高服务质量，以适应市场需求的变化。

总结
营业执照上的餐饮服务代表了一家企业在法律上获得了从事餐饮服务业务的合
法资质。

餐饮服务作为一个不断发展的行业，既充满挑战也蕴藏着无限机遇。

企业需要不断提升自身实力，适应市场变化，才能在激烈的竞争中立于不败之地。