天然药物有效成分的提取方法

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天然药物有效成分的提取方法

天然药物有效成分的提取方法介绍天然药物化学成分的提取方法，主要介绍溶剂提取法。

重点：溶剂提取法的原理，化学成分的极性、常用溶剂、极性大小顺序及提取溶剂的选择；常见的提取方法及应用范围。

常用三种方法，溶剂提取法、水蒸气蒸镭法、升华法。

另外新方法还有超临界提取法。

提取的概念：指用选择的溶剂或适当的方法，将所要的成分溶解出来并同天然药物组织脱离的过程。

一溶剂提取法（一）提取原理：根据天然药物化学成分与溶剂间“极性相似相溶”的原理，依据各类成分溶解度的差异，选择对所提成分溶解度大、对杂质溶解度小的溶剂，依据“浓度差”原理, 将所提成分从药材中溶解出来的方法。

（二）化学成分的极性：被提取成分的极性是选择提取溶剂最重要的依据。

1影响化合物极性的因素：（1）化合物分子母核大小（碳数多少）：分子大、碳数多，极性小；分子小、碳数少，极性大。

（2）取代基极性大小：在化合物母核相同或相近情况下，化合物极性大小主要取决于取代基极性大小。

常见基团极性大小顺序如下；酸＞酚＞醇〉胺＞醛＞酮＞酯＞瞇＞烯＞烷。

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天然药物化学成分不但数量繁多，而且结构千差万别。

所以极性问题很复朵。

但依据以上两点，一般可以判定。

需要大家判断的大多数是母核相同或相近的化合物，此时主要依据取代基极性大小。

2常见天然药物化学成分类型的极性：极性较大的：苛类、生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、糅质、小分子有机酸、亲水性色素。

极性小的：游离生物碱、背元、挥发油、树脂、脂肪、大分子有机酸、亲脂性色素。

以上不是绝对的，具体成分要具体分析。

比如，有的苛类化合物极性很小，有的苛元极性很大。

(三)提取溶剂及溶剂的选择：1.常用提取溶剂的分类与极性：

1)分类：通常分三类：水类；亲水性有机溶剂；亲脂性有机溶剂。

2 )极性大小：水(H20) ＞甲醇(MeOH) ＞乙醇(EtOH) ＞丙酮(Me2CO ) ＞正丁醇(n-BuOH) ＞乙酸乙酯(EtOAc) ＞乙瞇(Et2O)＞氯仿(CHC1

3 ) ＞苯(C6H6) ＞四氯化碳(CC14) ＞正己烷a石油®(Pet. et) o 水类还包括酸水、碱水；亲水性有机溶剂包括甲醇、乙醇、丙酮；亲脂性有机溶剂为正丁醇后所有的。

这三类溶剂间互溶情况：水和亲水性有机溶剂可互溶，水和亲脂性有机溶剂间不互溶，有机溶剂间除甲醇和石油瞇不互溶外，其它均互溶。

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3)溶剂极性大小的实质：介电常数不同，介电常数大的溶剂极性大，介电常数小的溶剂极性小。

如，己烷为1. 9,氯仿为5. 2,水为80。

2.提取溶剂的选择：1）提取溶剂的选择原则：（1）要对所提取成分溶解度大；对杂质溶解度小。

（2）要与所提取成分不起意外的化学变化。

（3）要廉价、易得、安全。

其中（1）是最主要的。

2）提取溶剂的选择：（1）水：为极性最大的溶剂，也最常用。

可溶解苛类、生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、糅质、小分子有

机酸、有机酸盐、亲水性色素、无机盐。

其中蛋白质不溶于热水。

缺点：用水提取易酶解苗类成分，且易霉坏变质。

某些含果胶、粘液质类成分的中草药，其水提取液常常很难过滤。

沸水提取时，中草药中的淀粉可被糊化，而增加过滤的困难。

故含淀粉量多的中草药，不宜磨成细粉后加水煎煮。

（2）亲水性的有机溶剂：以乙醇最常用。

乙醇的溶解性能比较好。

亲水性的成分除蛋白质、粘液质、果胶、淀粉和部分多糖等外，大

多能在乙醇中溶解。

优点：应用范围广，易过滤，不霉变，易浓缩回收。

缺点：价高、不安全，需回流设备。

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（3）亲脂性的有机溶剂：这些溶剂的选择性能强，用于亲脂性成分的提取，如游离生物碱、哥元、挥发油等。

优点：提取专属性强，易回收浓缩。

缺点：价高、易燃、有毒，穿透性差；对设备要求高。

（四）提取方法：提取工艺流程图：提取和分离工艺多用此图表zjx o

1浸渍法：也叫冷浸法。

将药材粗粉以适当溶剂在常温下浸泡。

多以水类或稀醇为溶剂。

适于成分遇热易破坏或含多糖较多的天然药物的提取。

缺点为浸出效果较差，水提取液易发霉，提取液体积大，浸出时间长。

2渗泸法：将天然药物粗粉装于渗泸筒中，不断添加溶剂渗过药粉，从渗泸筒下端不断流出渗泸液。

各类溶剂均可。

此法由于溶液浓度差大，浸出效果好，且不破坏成分。

但缺点为溶液体积大，时间长。

3煎煮法：为天然药物水提取最常用的方法。

将天然药物粗粉用水加热煮沸，保持一定时间，成分即可浸出。

煎煮法必须以水为溶剂。

此法提取效率高，但遇热破坏成分要注意。

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且含多糖多的成分过滤困难。

4回流法：用于以有机溶剂加热提取成分。

优点为提取效率高，但受热易破坏成分不宜用此法。

缺点为溶剂消耗量大，需回流设备，需几次提取方可提取完全。

5连续回流法：以索氏提取器（亦称脂肪抽岀器）回流提取。

克服了回流法溶剂需要量大、需几次提取的缺点。

缺点为提取时间长，受热破坏成分不能用此法。

（五）影响提取效率的因素：1药材粉碎度：药粉越细、表而积越大，提取效率越高。

但太细，药粉对成分的吸附也越强。

因此水提取宜用粗粉；用有机溶剂可细些，以20目为好。

2提取温度：一般热提效率高，但要考虑有些成分温度高易破坏, 应选择适宜温度。

3提取时间：一般提取时间长提岀量大。

但被提成分在细胞内外溶解一旦平衡，时间长即无意义。

一般热水提以l/2~lhr为宜，乙醇提lhr为宜。

二水蒸气蒸懈法：适于具有挥发性、可随水蒸气蒸懈不被破坏，与水不反应、且与水分层的成分的提取。

天然药物中主要用于挥发油、某些挥发性生物碱、少数挥发性蔥醍苗元、香豆素菇元的提取。

水蒸气蒸憎提取的装置有两种，一是水蒸气蒸镭装置，二是共水蒸镭

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