预包装食品经营质量管理制度.
预包装食品安全的管理制度
预包装食品安全管理制度第一条总则为加强预包装食品安全管理，保障消费者人身安全和健康，依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条负责人职责1. 负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。
2. 负责人应当确保食品安全管理制度的有效执行，并对食品安全管理制度的执行情况进行定期检查。
第三条食品经营条件1. 经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。
2. 从事食品经营的人员应当遵守卫生要求，不符合法律规定健康要求的人员，不得参加接触直接入口食品的工作。
第四条食品采购与检验1. 应当对采购的食品包装标识进行查验核对，禁止经营不符合卫生标准、超过保质期、无标签等不符合食品安全标准的食品。
2. 采购食品应当查验供货者的主体资格、食品生产许可证、产品质量检验报告等相关证明文件。
3. 应当建立食品采购记录，记录食品的名称、规格、数量、供货者名称、地址、联系方式、进货时间等内容。
第五条食品储存与运输1. 食品储存应当符合食品安全要求，保证食品存放环境温度、湿度等条件符合食品保存要求。
2. 食品运输应当使用符合食品安全要求的运输工具，确保食品在运输过程中不受污染。
第六条食品销售与标签1. 预包装食品的标签应当真实、准确、清晰、持久、易于辨识，符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的要求。
2. 预包装食品的标签应当包含食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产者名称和地址、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。
3. 禁止销售无标签或者标签不符合食品安全标准的预包装食品。
第七条食品安全事故处理1. 发现食品安全事故或者食品存在安全隐患的，应当立即采取措施，防止事故扩大，并及时报告市场监督管理部门。
2. 发生食品安全事故的，应当依法承担赔偿责任，并向消费者公布处理结果。
第八条食品安全培训与教育1. 应当定期对从业人员进行食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和水平。
食品安全管理制度预包装
食品安全管理制度（预包装食品）第一章总则第一条为了加强预包装食品安全管理，保障消费者人身安全和健康，依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于预包装食品的生产、销售、储存、运输和消费等环节的安全管理。
第三条食品生产经营者应当遵守法律、法规和食品安全标准，加强食品安全管理，确保预包装食品安全。
第四条国家食品药品监督管理部门负责全国预包装食品安全监督管理工作。
地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内预包装食品安全监督管理工作。
第二章食品安全管理责任第五条食品生产经营者是食品安全的第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。
第六条食品生产经营者应当建立食品安全管理制度，明确食品安全管理职责和人员，确保食品安全管理工作的落实。
第七条食品生产经营者应当配备食品安全管理员，负责食品安全管理工作，对食品安全事故进行及时报告和处理。
第三章食品安全要求第八条食品生产经营者应当符合环境卫生要求，具备食品生产、销售、储存、运输和装卸的卫生条件。
第九条食品生产经营者应当采购符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂和包装材料，并对其进行查验、检验和质量控制。
第十条食品生产经营者应当对食品进行检验，确保其符合食品安全标准。
第十一条食品生产经营者应当建立食品追溯体系，记录食品的生产、销售、储存、运输和消费等信息，保证食品的可追溯性。
第四章食品标识管理第十二条食品生产经营者应当依法对食品进行标识，标识应当符合国家有关法律法规和标准的规定。
第十三条食品生产经营者应当在食品包装上标注食品名称、成分表、保质期、生产日期、贮存条件、生产者名称和地址、食品生产许可证编号等信息。
第十四条食品生产经营者不得生产、销售无标识或者标识不符合法律法规和标准的食品。
第五章食品储存和运输管理第十五条食品生产经营者应当根据食品的特性、保质期和贮存条件等要求，合理选择储存和运输方式。
第十六条食品生产经营者应当建立食品储存和运输管理制度，确保食品在储存和运输过程中的安全。
预包装食品的管理制度模板
一、总则1. 为确保预包装食品质量安全，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
2. 本制度适用于本企业所有预包装食品的生产、加工、包装、储存、运输、销售和售后服务等环节。
二、食品安全责任制1. 企业法定代表人为食品安全第一责任人，对食品安全全面负责。
2. 企业设立食品安全管理机构，负责本制度的实施和监督。
3. 各部门、岗位负责人对本部门、岗位的食品安全负直接责任。
三、生产与加工1. 严格按照国家标准、行业标准和企业标准组织生产。
2. 原料采购应符合食品安全要求，不得使用禁用物质。
3. 生产线、设备、工具等应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。
4. 操作人员应持证上岗，遵守操作规程，确保食品加工过程安全。
四、包装与标识1. 包装材料应符合食品安全要求，不得使用有害物质。
2. 预包装食品应标明以下内容：名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、生产许可证编号、产品标准代号、注意事项等。
3. 食品标签应符合国家有关法规和标准要求。
五、储存与运输1. 食品储存场所应通风、干燥、防潮、防虫、防鼠、防污染。
2. 食品运输工具应保持清洁、卫生，不得与有毒、有害物品混装。
3. 食品运输过程中应避免剧烈震荡、碰撞，确保食品质量安全。
六、销售与售后服务1. 销售人员应熟悉产品知识，遵守销售政策，保证销售食品质量安全。
2. 建立销售台账，记录销售时间、数量、客户信息等。
3. 收到消费者投诉后，应及时调查处理，确保消费者权益。
七、监督检查1. 企业应定期开展食品安全自查，发现问题及时整改。
2. 食品安全管理部门应定期对生产、加工、包装、储存、运输、销售等环节进行检查。
3. 对检查中发现的问题，应及时整改，并做好记录。
八、奖惩措施1. 对在食品安全工作中表现突出的个人和部门给予奖励。
2. 对违反本制度，造成食品安全事故的个人和部门，视情节轻重给予处罚。
预包装食品安全管理制度范本
预包装食品安全管理制度范本一、总则1.为了加强预包装食品的安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
2.本制度适用于我国境内从事预包装食品生产、经营、使用活动的企业、个体工商户及其他组织。
3.预包装食品生产、经营、使用单位应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，确保预包装食品符合食品安全标准。
二、生产环节管理1.生产单位应当具备合法生产资质，严格执行国家食品安全标准和生产工艺，确保预包装食品的安全、卫生。
2.生产单位应当建立原料采购、验收、贮存、投料等管理制度，如实记录原料相关信息，保证原料合格。
3.生产单位应当建立生产过程控制制度，对生产过程中的关键环节进行监控和记录，确保产品质量。
4.生产单位应当建立产品检验制度，对成品进行出厂检验，保证预包装食品符合食品安全标准。
三、经营环节管理1.经营者应当依法取得食品经营许可证，并按照许可范围从事经营活动。
2.经营者应当建立进货查验制度，查验预包装食品的合格证明文件，确保所售食品来源合法、质量可靠。
3.经营者应当建立食品贮存管理制度，按照食品的特性进行分类贮存，防止食品交叉污染。
4.经营者应当建立销售记录制度，如实记录预包装食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息，便于追溯。
四、使用环节管理1.使用单位应当建立食品使用管理制度，明确专人负责，确保预包装食品在使用过程中的安全。
2.使用单位应当建立食品留样制度，对使用的预包装食品进行留样，留存时间不少于保质期。
3.使用单位应当建立食品安全应急处置制度，发现预包装食品安全问题时，立即采取措施，防止食品安全事故的发生。
五、从业人员管理1.从业人员应当具备必要的食品安全知识和技能，参加食品安全培训，并取得健康证明。
2.从业人员应当遵守食品安全操作规范，保持个人卫生，防止食品污染。
3.从业人员应当建立内部管理制度，加强食品安全自律，提高食品安全意识。
商贸公司预包装食品安全管理制度
商贸公司预包装食品安全管理制度第一章基本原则第一条为了保障预包装食品的安全性和质量，维护消费者的合法权益，提高企业的经营管理水平，制定本制度。
第二条商贸公司要依法经营，严格按照食品安全法律法规的要求开展经营活动，保障预包装食品的安全性。
第三条商贸公司要履行主体责任，建立健全食品安全管理体系，确保食品安全工作的顺利进行。
第四条商贸公司要加强员工的食品安全教育培训，提高员工的食品安全意识和技能。
第五条商贸公司要与供应商建立长期稳定的合作关系，确保所供应的预包装食品符合食品安全标准。
第六条商贸公司要加强对预包装食品的质量检验和监管，保证预包装食品符合国家食品安全标准。
第七条商贸公司要建立预包装食品的追溯制度，并定期组织回溯演练，确保在食品安全事件发生时能够迅速有效地进行风险控制和应急处置。
第二章食品采购管理第八条商贸公司要与供应商签订正式的食品供货合同，并明确约定食品质量标准、包装要求和交付时间。
第九条商贸公司要对供应商的资质进行严格审核，确保供应商拥有合法的食品经营许可证和产品质量合格证明。
第十条商贸公司要定期对供应商进行食品安全审核，确保供应商的生产环境、设备和操作符合食品安全标准。
第十一条商贸公司要建立完善的进货检验制度，对进货的预包装食品进行抽样检验，确保食品质量符合国家标准。
第三章食品储存管理第十二条商贸公司要建立标准化的食品仓库，确保储存环境符合食品安全要求。
第十三条商贸公司要对储存的预包装食品进行分类储存，避免不同类型食品的交叉污染。
第十四条商贸公司要定期对储存的预包装食品进行检查，发现问题及时进行整改，确保食品的质量安全。
第十五条商贸公司要建立食品库存记录制度，记录食品的进货、销售和报废等情况，并定期进行盘点核查。
第四章食品销售管理第十六条商贸公司要建立食品销售员的档案，对销售员进行食品安全培训，保证其具备食品安全知识和技能。
第十七条商贸公司要定期对销售区域进行巡查，发现问题及时整改，防止食品污染和交叉感染的发生。
预包装食品安全管理制度内容包括
预包装食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强预包装食品安全管理，保障消费者人身安全和健康，依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于预包装食品的生产、销售、储存、运输、使用等环节的安全管理。
第三条预包装食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。
第四条食品生产经营者是预包装食品安全管理的第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。
第二章食品安全管理组织与人员第五条食品生产经营者应建立健全食品安全管理组织，明确食品安全管理职责，配备专（兼）职食品安全管理人员。
第六条食品生产经营者应对从业人员进行食品安全培训，确保其掌握食品安全知识和技能，提高食品安全意识。
第七条食品生产经营者应对从业人员进行健康检查，不得招聘有碍食品安全疾病的人员。
第八条食品生产经营者应建立从业人员健康档案，定期进行健康检查和培训。
第三章食品安全采购与验收第九条食品生产经营者应建立供应商评估和选择制度，对供应商的资质、生产能力、产品质量等进行审查。
第十条食品生产经营者应建立采购食品验收制度，对采购的食品进行查验，确保食品符合食品安全标准。
第十一条食品生产经营者应禁止采购不符合食品安全标准、超过保质期、无标签等不符合食品安全要求的食品。
第四章食品安全储存与运输第十二条食品生产经营者应根据食品的特性、保存条件和保质期等，合理选择储存方式和方法。
第十三条食品生产经营者应建立食品储存管理制度，定期对食品储存情况进行检查，确保食品储存安全。
第十四条食品生产经营者应根据食品的特性、运输距离、运输时间等，合理选择运输方式和方法。
第十五条食品生产经营者应建立食品运输管理制度，确保食品在运输过程中不受污染。
第五章食品安全生产与加工第十六条食品生产经营者应按照食品安全标准组织生产，确保食品生产过程符合食品安全要求。
第十七条食品生产经营者应建立食品生产工艺流程和操作规程，保证食品生产过程的安全。
食品安全管理制度预包装食品
食品安全管理制度预包装食品食品安全管理制度预包装食品第一章总则为保障消费者的生命安全和健康，规范企业的生产经营行为，落实“安全第一”的食品安全方针，制定本食品安全管理制度。
第二章适用范围本制度适用于制造、经营预包装食品的企业，包括采购原料、生产、储存、销售、检验检测等环节。
第三章目标和基本原则1.目标确保所有预包装食品安全卫生合格，达到国家法律法规和相关标准的要求，保障消费者的生命安全和健康。
2.基本原则（1）质量管理以预防为主。
（2）标准化、规范化生产。
（3）明确责任，落实管理。
（4）加强产品质量控制。
（5）持续改善，不断提高。
第四章质量管理职责1.企业高层管理人员质量管理职责：（1）制订质量方针和目标。
（2）制定质量控制计划。
（3）指定质量管理人员。
（4）审批质量体系文件。
（5）监控并不断改进质量管理体系。
2.质量管理代表职责：（1）推广和执行食品质量管理体系。
（2）在各个环节上监督并纠正违规行为。
（3）协调管理工作。
3.生产车间主任质量管理职责：（1）落实公司质量控制计划。
（2）监督生产过程中质量鉴定和纠正不良现象。
（3）执行质量文档和监控文件。
（4）记录工作品质问题并采取有效的纠正措施。
4.员工职责：（1）负责产品的生产、储存及销售，确保产品质量安全。
（2）保护公司财产，维护生产秩序。
（3）认真学习业务知识，不断提高自身素质。
第五章生产与操作规范1.生产要求（1）确保原材料和辅助材料质量符合标准，不能使用有毒有害物质。
（2）保证加工和生产设备的正常运转和卫生清洁。
（3）根据生产计划严格控制每一道工序。
（4）在生产过程中采取适当的检测和检验手段。
2.包装要求（1）确保包装材料符合国家有关标准。
（2）包装过程中要有完整的过程记录。
（3）严格控制包装材料的消毒处理。
（4）包装完成后要进行包装品质量检测。
3.储存要求（1）负责存储的人员要经过专门培训。
（2）严格控制储存环境，保证温度适宜且无灰尘、异味等影响。
食品安全管理制度(预包装食品)
食品安全管理制度(预包装食品)一、总则为确保食品安全，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本企业实际，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本企业生产、销售的预包装食品。
三、食品安全管理组织1. 企业应设立食品安全管理组织，负责企业食品安全的全面管理工作。
2. 食品安全管理组织应包括食品安全管理人员、食品安全技术人员和食品安全监督人员。
四、原料采购与验收1. 原料采购应严格执行验收制度，确保原料符合食品安全标准。
2. 原料供应商应具备合法资质，并提供相关证明材料。
3. 验收人员应检查原料的外观、气味、包装等，对不合格的原料予以拒收。
五、生产过程控制1. 生产过程应严格执行生产操作规程，确保食品卫生安全。
2. 生产设备、工具、容器等应符合食品安全要求，定期进行清洗、消毒。
3. 生产场所应保持清洁卫生，防止交叉污染。
4. 食品添加剂使用应符合国家规定，严禁使用非法添加剂。
六、产品质量检验1. 企业应设立产品质量检验机构，负责产品检验工作。
2. 产品检验项目包括但不限于：感官、微生物、理化指标等。
3. 不合格产品严禁出厂销售。
七、产品追溯与召回1. 企业应建立产品追溯体系，记录原料采购、生产、检验、销售等信息。
2. 发现产品存在安全隐患时，应立即启动召回程序，及时通知消费者和相关部门。
八、员工培训与健康管理1. 企业应定期对员工进行食品安全知识和技能培训。
2. 员工应持健康证明上岗，患有传染性疾病或其他可能影响食品安全的疾病的人员，不得从事食品生产工作。
九、食品安全事故处理1. 企业应制定食品安全事故应急预案，建立应急处理机制。
2. 发生食品安全事故时，应立即启动应急预案，采取措施控制事故扩散，并及时报告相关部门。
十、监督检查1. 企业应积极配合政府监管部门开展食品安全监督检查。
2. 企业应定期对食品安全管理制度的执行情况进行自查，发现问题及时整改。
十一、附则本制度自发布之日起实施，原有制度与本制度不符的，以本制度为准。
预包装食品安全相关管理制度
一、总则为了确保预包装食品的安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本制度。
二、制度依据1. 《中华人民共和国食品安全法》2. 《中华人民共和国产品质量法》3. 《中华人民共和国消费者权益保护法》4. 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》5. 其他相关法律法规三、制度目标1. 建立健全预包装食品安全管理制度，确保食品安全。
2. 加强对预包装食品生产经营活动的监管，防止不合格食品流入市场。
3. 提高预包装食品生产经营者的自律意识，确保食品安全。
四、职责分工1. 食品安全监管部门负责制定、实施和监督本制度的执行。
2. 预包装食品生产经营者负责建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任。
3. 食品安全检测机构负责对预包装食品进行抽样检测，确保食品安全。
五、制度内容1. 食品生产经营者应当具备以下条件：（1）依法取得食品生产许可证或者食品经营许可证；（2）有健全的食品安全管理制度；（3）有合格的食品生产、储存、运输、销售等设施设备；（4）有合格的食品检验人员。
2. 预包装食品标签应当符合以下要求：（1）标注食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产者名称和地址、产品标准号等信息；（2）标注营养成分表，符合国家标准；（3）标注警示语和注意事项，如“勿食变质食品”、“儿童不宜食用”等。
3. 食品生产经营者应当采取以下措施确保食品安全：（1）严格执行原料采购、生产、储存、运输、销售等环节的卫生要求；（2）对食品原料、半成品、成品进行定期检验，确保食品安全；（3）对不合格食品进行无害化处理或者销毁；（4）加强员工食品安全培训，提高员工食品安全意识。
4. 食品安全监管部门应当加强对预包装食品生产经营活动的监督检查，对违法行为依法予以查处。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由食品安全监管部门负责解释。
通过实施本制度，我们将共同努力，确保预包装食品安全，为广大消费者提供健康、安全的食品。
食品安全管理制度(预包装食品)
食品流通经营者承诺书为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本经营者庄严承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定，承担食品安全的第一责任，建立食品安全管理制度。
二、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。
三、保证有与食品流通相适应的专、兼职食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。
四、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。
五、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，保证食品安全，接受社会监督。
六、保证食品流通经营场所的环境、设备、设施，符合与食品流通相适应的要求。
七、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告铁路食品安全监管部门。
八、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。
九、保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
十、及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
食品安全管理领导小组为了进一步强化食品安全管理工作，提高食品安全配送能力，提高公司的社会责任感和信誉度，公司决定成立食品安全管理领导小组：组长：周俊良（总经理）副组长：张玉行（副总经理）洪爱兰（副总经理）成员：张志满、吴丹球、食品安全管理岗位责任制度根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》等国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度：一、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。
预包装食品管理制度文本
（原创实用版5篇）编制人员:_______________审核人员:_______________审批人员:_______________编制单位:_______________编制时间:____年___月___日序言下面是本店铺为大家精心编写的5篇《预包装食品管理制度文本》，供大家借鉴与参考。
下载后，可根据实际需要进行调整和使用，希望能够帮助到大家，谢射!（5篇）《预包装食品管理制度文本》篇1预包装食品管理制度一、总则1. 为了规范公司的预包装食品管理，保障消费者健康，制定本制度。
2. 本制度所称预包装食品，是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装的食品和在包装材料和容器中已经确定量化的场所。
3. 预包装食品的采购、验收、存储、加工制作、配送等环节，均应严格遵守本制度。
二、采购管理1. 预包装食品的采购应选择具有合法资质、信誉良好的供应商，并签订采购合同。
2. 采购时应核对供应商的营业执照、食品流通许可证等相关证照，确认所采购的食品符合卫生安全标准。
3. 采购时应按照合同约定，确保所采购的预包装食品符合本制度的要求。
三、验收管理1. 预包装食品到货时，收货人员应对照采购合同、送货单等相关单据进行清点验收，并对照采购清单逐一核对。
2. 验收时应检查预包装食品的包装标识是否符合国家相关标准，是否在有效期内，是否有质量问题等。
3. 验收合格的预包装食品应及时入库，并做好相关记录。
四、存储管理1. 预包装食品应按照品种、批次、保质期等要求分类存放，避免交叉污染。
2. 预包装食品应存放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。
3. 存储时应根据产品的储存要求，分别存放在相应的区域，并做好标识。
五、加工制作管理1. 预包装食品的加工制作应严格按照相关食品安全标准进行操作。
《预包装食品管理制度文本》篇2预包装食品管理制度一、总则1. 本制度所指的预包装食品，是指按照规定标有保质期以及生产日期、厂家、品名等信息的食品。
预包装食品安全管理制度
第一章总则第一条为加强预包装食品生产经营活动管理，保障消费者食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，结合我国实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于所有从事预包装食品生产、加工、销售、储存、运输等活动的企业、个体工商户及相关部门。
第三条预包装食品安全管理制度应遵循以下原则：1. 预包装食品生产经营者应当依法取得食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件；2. 预包装食品生产经营者应当保证食品原料、食品添加剂、包装材料等符合国家食品安全标准；3. 预包装食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查证；4. 预包装食品生产经营者应当加强食品安全管理，定期进行自查，及时发现和消除食品安全隐患；5. 预包装食品生产经营者应当对消费者进行食品安全知识宣传，提高消费者的食品安全意识。
第二章食品生产许可管理第四条预包装食品生产经营者应当依法取得食品生产许可证，并按照许可证核定的范围、品种、数量、生产条件等要求进行生产。
第五条食品生产许可证的申请和发放，按照国家有关法律法规和程序执行。
第六条食品生产许可证有效期为五年。
预包装食品生产经营者应当在许可证有效期届满三十日前向原发证机关申请延续。
第七条食品生产许可证核发、延续、变更、注销等事项，应当依法公开、透明。
第三章食品原料、添加剂及包装材料管理第八条预包装食品生产经营者应当采购符合国家食品安全标准的食品原料、食品添加剂和包装材料。
第九条食品原料、食品添加剂和包装材料的生产、经营企业应当依法取得相关许可证，并对其产品质量负责。
第十条预包装食品生产经营者应当建立食品原料、食品添加剂和包装材料采购、验收、储存、使用等管理制度。
第十一条食品原料、食品添加剂和包装材料应当符合以下要求：1. 无毒、无害，符合国家食品安全标准；2. 无污染，不得含有农药残留、兽药残留等有害物质；3. 包装标识清晰，符合国家有关规定。
预包装食品安全管理制度
预包装食品安全管理制度一、总则为规范预包装食品生产经营行为，保障消费者健康，促进食品行业健康发展，根据《食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于预包装食品生产经营者，包括但不限于食品生产、仓储、运输、销售等环节。
三、食品安全管理机构食品安全管理机构负责制定和落实食品安全管理制度，协调食品安全管理工作，指导食品安全监督检查工作。
四、食品安全管理人员食品安全管理人员应当遵守法律法规，具有相应的专业知识和技能，进行食品安全管理工作。
五、食品原料采购管理1. 食品原料采购应当按照国家相关标准和规定进行，严格把关供应商的资质和产品质量，确保原料符合食品安全标准。
2. 对于有质量问题的原料，应当及时退换或者报废，并追溯原料的来源，进行责任追究。
六、生产场所和设备管理1. 生产场所应当保持整洁，采取有效措施防止污染，确保食品生产环境卫生安全。
2. 设备应当定期检修，确保正常运转。
对于有质量问题的设备，应当及时修理或更换。
七、生产过程管理1. 生产过程应当符合食品生产工艺流程，并按照标准操作规程进行，确保食品生产的安全卫生。
2. 生产过程中应当加强对食品原料和半成品的把关，禁止使用超期、变质、不合格的原料。
八、包装管理1. 包装材料应当符合国家相关标准，不得使用变质、污染的包装材料。
2. 包装过程应当保持环境卫生，包装后的食品应当标注生产日期、保质期等必要信息。
九、质量检验管理1. 对生产中的食品应当进行常规的质量检验，确保食品符合国家相关标准。
2. 对于有质量问题的产品，应当及时处理，依法追究责任。
十、库存管理1. 库存食品应当分类存放，防止交叉污染，保持库存整洁。
2. 库存食品应当定期清点和检查，保证食品的质量安全。
十一、销售管理1. 对于预包装食品的销售，应当遵守国家相关法律法规，确保食品的标签、说明书等信息完整准确。
2. 对于过期、变质的食品，应当及时清理处理。
十二、服务和投诉处理1. 食品经营者应当提供优质的服务，使消费者了解所购买食品的具体信息。
预包装食品安全管理制度
预包装食品安全管理制度一、负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。
二、经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。
三、从事食品经营的人员应当遵守卫生要求，不符合法律规定健康要求的人员，不得参加接触直接入口食品的工作。
五、应当按卫生管理制度定期对食品经营场所卫生情况进行检查，发现问题及时进行改进并做好记录。
六、采购食品应当查验供货者的主体资格、食品生产许可证和食品质量合格的证明文件，建立并执行食品进货查验记录制度，记录档案保存期限不得少于二年。
七、完整建立食品进销台帐，适时对照自查，发现不合格食品，立即报告辖区工商部门，迅速将问题食品下架、撤回、及时告知供货商并在经营场所显著位置醒目告示，召回售出的问题食品，退货或销毁。
八、所有商品经检测合格后才能上市销售，并登记检测结果存档备查。
九、发现食品临近保质期限的，组织安排临界食品销售专柜进行促销，并将食品真实信息告知消费者。
超过保质期限的及时做好清柜、下架、销毁、结算、建档等事宜。
一、食品进货台帐制度主要内容：二、食品质量承诺制度主要内容：(一)坚决贯彻执行《食品安全法》，承担经营者的责任和义务，维护消费者的合法权益，做到诚实守信，依法经营。
(二)认真执行国家有关的质量、计量、食品安全等方面的规定，把好售前、售中、售后三个环节，为消费者提供安全、符合国家标准的食品。
(三)严把食品市场准入关和食品进货渠道，按要求建立进货查验、购销台帐、食品退市等食品安全管理制度，杜绝假冒伪劣食品、不合格食品进入本店，杜绝以次充好、缺斤少两，杜绝价格欺诈，不发布虚假广告、虚假信息欺骗误导消费者。
(四)保证销售食品的质量，不销售《食品安全法》中规定的禁止销售的食品及失效、变质的食品。
(五) 保证销售的食品有产品质量检验合格证明，有中文标明的食品名称、生产厂厂名和厂址、生产日期和保质期。
(六)不伪造食品产地，不伪造或者冒用他人的厂名、厂址。
预包装食品销售经营管理制度模板
一、总则1.1 为了规范预包装食品销售经营活动，保障消费者饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本制度。
1.2 本制度适用于本公司在预包装食品销售经营活动中涉及的所有部门和个人。
二、食品经营许可及备案2.1 经营者应依法取得食品经营许可证，并按照规定办理备案手续。
2.2 食品经营许可证和备案信息应公示在经营场所显著位置，便于消费者查询。
2.3 经营者应定期对食品经营许可证和备案信息进行核查，确保其有效性和合法性。
三、食品质量安全管理3.1 经营者应采购符合国家食品安全标准的预包装食品，并建立进货查验记录制度。
3.2 经营者应对预包装食品进行质量检查，确保食品质量符合规定标准。
3.3 经营者应加强食品储存管理，确保食品在储存、运输过程中不受污染。
3.4 经营者应建立食品召回制度，对不合格或存在安全隐患的食品及时召回。
四、食品标签管理4.1 经营者应确保预包装食品标签内容真实、准确、完整。
4.2 标签应清晰、醒目，易于消费者识别。
4.3 标签中应标明食品名称、生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或者配料表、营养标签、生产许可证编号等内容。
五、销售管理5.1 经营者应按照食品标签上的信息销售预包装食品，不得虚假宣传或误导消费者。
5.2 经营者应建立销售记录制度，记录销售日期、销售数量、销售价格等信息。
5.3 经营者应定期对销售情况进行统计分析，发现问题及时处理。
六、人员管理6.1 经营者应加强对员工的食品安全教育和培训，提高员工的食品安全意识。
6.2 员工应具备食品安全知识和技能，持证上岗。
6.3 经营者应建立员工健康管理制度，确保员工健康状况符合食品安全要求。
七、监督检查与责任追究7.1 经营者应自觉接受政府相关部门的监督检查，配合监督检查工作。
7.2 违反本制度规定的，将按照相关法律法规进行责任追究。
七、附则8.1 本制度由公司负责解释。
8.2 本制度自发布之日起实施。
预包装食品经营质量管理制度
预包装食品经营质量管理制度1、质量管理负责人药房的质量管理制度草案，经经理会议讨论并经总经理批准后下发。
全体员工必须严格遵照执行。
2、药房以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。
3、各岗位质量管理第一责任人，对本岗位质量管理负全面责任。
药房全体员工要根据各岗位职责，确保药房质量方针的全面落实。
4、质量管理员每季度根据各岗位职责对药房质量方针的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。
5、对检查中发现的问题，各岗位必须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改。
预包装品采购、贮存、销售、售后服务制度一、采购制度1、严格执行企业制定的预包装食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的预包装食品。
2、要认真审查供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时会同质量管理员对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。
3、加强合同管理，建立合同档案。
签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
4、质量管理员要做好首营企业和首营品种的审核工作。
向供货单位索取加盖企业印章的、有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《预包装食品比准证书》和《产品检验合格证》，以及预包装食品的包装、标签、说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。
5、购进预包装食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存至超过预包装食品有效期1年，但不得少于3年。
6、严禁采购以下预包装食品：（1）无《卫生许可证》生产单位生产的预包装食品。
（2）无检验合格证明的预包装食品。
（3）有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的预包装食品。
（4）超过保质期限的保健食品。
（5）其他不符合法律法规规定的预包装食品。
二、贮存制度1、所有上柜预包装食品都必须进行外观质量检查，核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后，方准上柜。
预包装食品经营质量管理制度
预包装食品经营质量管理制度范围该制度适用于所有从事预包装食品销售的单位和个体经营者，旨在加强预包装食品质量安全管理，保障消费者健康。
质量管理要求采购1.从合法经营的厂家或经销商采购预包装食品；2.食品需要符合国家标准或行业标准，并标明生产厂家、联系电话、地址、保质期等信息；3.进口预包装食品需要依据相关法律法规进行进口手续和检验，并符合中国标准。
进货验收1.对每批次的预包装食品进行检验，检查其标记是否清晰、完整，日期是否合格，包装是否完整等；2.受检样品质量合格并符合相关标准的预包装食品方可放行入库；3.对于未经检验证明的预包装食品，禁止入库出售。
存储1.食品需要存放在干燥、通风、无异味、无害虫的场所；2.根据不同食品的性质和保质期，在不同的温度下进行存储；3.食品需分类存储，避免相互交叉污染。
包装1.包装时需保障食品的新鲜度和安全性；2.标准包装必须使用符合卫生安全规定的材质，并采用密封方式；3.包装上必须标注生产日期、保质期和成分等信息。
销售1.店内销售必须陈列在通风、干燥、整洁、无异味的场所；2.应按照产品保质期和储存条件及时上下架和调整销售价格；3.销售时对消费者提供真实、准确的食品信息，告知消费者食品的质量情况；4.定期组织检查，对存放时间超过保质期的食品予以处理，避免销售过期食品。
管理要求人员管理1.录用员工前进行聘用体检，并结合食品行业的特殊需求进行相应的体检项目；2.员工培训包括食品安全知识、质量管理制度、食品检验方法等；3.对从事食品销售工作的员工要求持健康证明，月度体检并定期接受培训，及时更新食品安全知识。
设备管理1.店内设备应定期维护，保证设备安全，不能使用过期、损坏或未经检修的设备；2.设备存储需符合标准，严禁在避光、潮湿、高温或污染严重的环境下使用设备；3.食品存储设备必须采用符合卫生安全规定的材质。
环境管理1.店内环境需干净整洁，无异味，达到食品卫生标准；2.店内应有洗手器，并进行规范化管理；3.店内环境应定期进行消毒和排风。
预包装食品经营质量管理制度
预包装食品经营质量管理制度预包装食品经营质量管理制度一、适用范围本质量管理制度适用于预包装食品经营企业，旨在规范企业的经营行为，确保消费者的健康和安全，保护消费者合法权益。
二、质量政策公司质量政策是：保证食品品质安全，提高客户满意度，严格按照法律法规进行经营管理，实现企业可持续发展。
三、质量目标1.品质目标：100%的食品符合国家技术规范和质量标准。
2.服务目标：为消费者提供高品质、高效率的服务，确保顾客满意度达到95%。
3.安全目标：没有发生食品安全事故，安全管理水平不断提升。
四、质量管理职责1.公司管理层应设立质量部门及管理人员，负责具体实施质量政策和目标。
2.员工应遵守质量管理制度，严格按照质量要求操作和管理各项工作。
3.质量部门应监管每个环节，确保企业操作规范、质量符合国家技术规范和质量标准，不断提升食品质量。
五、食品安全责任制1.营业执照的法人或负责人应为食品安全负责，建立食品安全责任制度，负责现场食品安全监测、检验和质量管理。
2.对食品安全管理人员和员工进行培训，加强食品安全知识的宣传和教育，提高他们的安全意识。
3.食品安全负责人应定期组织对食品质量的自检和第三方检测，确保食品质量合格。
4.如发现食品质量问题或缺陷，安全监管部门应及时采取补救措施，防止发生食品安全事故。
六、食品购进原则1.食品采购应与供应商签订购货合同，明确食品品种、质量、数量、价格、运输方式等各项条款。
2.采购的食品应符合国家技术规范和质量标准，要求供货商出具质量保证书、产地证明等相关证件。
3.严格控制食品的交叉污染风险，贮存、运输，保持原有的食品质量。
七、食品储存管理1.根据食品的特性，确保储存环境干燥、通风、温度稳定，严格遵守储存期限。
2.储存过程中，要进行定期检查和清理，及时清除存在的异味和污染，确保存放食品的质量安全。
3.严格分离管理，不同种类的食品要进行分类存储，防止交叉污染。
八、食品销售管理1.确保在售产品的生产、质量验收文件齐全，符合国家技术规范和质量标准，并公示在特定场所。
预包装食品经营质量管理制度.
预包装食品经营质量管理制度.预包装食品是指在生产过程中，经过包装后预先规定好重量、数量和使用期限，并附有标识、说明书、生产日期、保质期等信息的食品。
由于预包装食品的销售具有一定的规模和延伸性，其质量管理显得尤为重要。
建立预包装食品经营质量管理制度可以有效地控制食品的卫生质量和消费者权益保护。
下面是一份预包装食品经营质量管理制度的具体内容。
一、适用范围该制度适用于从事预包装食品经营的企事业单位、小商店、小超市及摊点。
二、质量控制管理1.生产许可证、产品检验合格证明及销售许可证明预包装食品经营者应当持有国家或地方有关部门颁发的生产许可证、产品检验合格证明及销售许可证明。
2.产品质量检验（1）经营者应按照国家或行业标准，对每批次进货的预包装食品进行检验，确保符合相关要求，对于不合符质量标准的产品，应及时通知厂家，并采取相应措施予以处理。
（2）经营者应当对产品进行样品留存，并按照相关规定保留样品，以便随时进行检查。
3.销售检查（1）经营者应当对销售的每批次产品进行检查，并记录相关信息，如生产日期、有效期限、售价等。
（2）经营者应当对过期或失效的预包装食品进行及时处理，不得出售。
4.消费者投诉处理经营者应当建立健全的消费者投诉处理制度，对于因产品质量问题投诉的，应及时调查处理，并对消费者进行赔偿。
5.产品召回制度（1）经营者应建立健全预包装食品安全风险监测和风险评估机制，及时发现预包装食品存在的安全隐患，并及时采取行动，尽快通知有关部门及消费者，及时组织实施产品召回，以保障消费者权益。
（2）经营者应建立预包装食品安全日报制度，并定期向所在区域的食品安全监管部门进行报告。
三、员工培训经营者应对从业人员进行质量安全和食品卫生方面的培训，提高从业人员的食品安全意识和操作规范。
要求从业人员具有相应的专业知识和技能，从而保证产品质量和服务质量。
四、标识与包装管理（1）经营者应按照国家相关标准规定，在预包装食品包装上标注合法的生产许可证、产品检验合格证明、销售许可证明、生产日期、保质期、配料表等信息。
预包装食品制度模板
预包装食品制度模板一、前言为了加强预包装食品的安全管理，保障消费者的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。
二、制度目的1. 确保预包装食品的质量安全，符合国家食品安全标准。
2. 规范预包装食品的采购、储存、销售等环节，防止食品污染。
3. 提高食品经营者的管理水平，保障消费者权益。
三、适用范围本制度适用于所有从事预包装食品生产、销售、储存、运输的企业和个人。
四、制度内容1. 采购管理（1）食品经营者应建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
（2）采购的食品应当符合国家食品安全标准，禁止经营不符合卫生标准、超过保质期、无标签等不符合食品安全标准的食品。
（3）进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书，标签、说明书应当符合国家法律法规和食品安全国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
2. 储存管理（1）食品经营者应按照食品储存要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。
（2）食品经营者应当对食品储存场所进行定期卫生检查，确保储存环境的清洁、干燥、通风。
（3）食品经营者应当定期对储存的食品进行检查，发现变质、污染、超过保质期等不符合食品安全标准的食品，应当立即停止销售，并采取措施予以处理。
3. 销售管理（1）食品经营者应当在销售场所明示食品的价格、保质期、生产日期等信息，保证消费者知情权。
（2）食品经营者不得销售无标签、无生产日期、无生产批号、无保质期的预包装食品。
（3）食品经营者应当建立食品销售记录制度，记录食品的名称、规格、数量、销售日期、销售对象等信息，并保存相关凭证。
4. 监督管理（1）食品经营者应按照《食品安全法》等法律法规的要求，接受市场监督管理部门的监督管理。
（2）食品经营者应当积极配合市场监督管理部门进行的食品安全检查，如实提供有关资料和样品。
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预包装食品经营质量管理制度
1、质量管理负责人药房的质量管理制度草案,经经理会议讨论并经总经理批准后下发。
全
体员工必须严格遵照执行。
2、药房以“诚信、质优、安全”为宗旨,一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”
的质量方针。
3、各岗位质量管理第一责任人,对本岗位质量管理负全面责任。
药房全体员工要根据各岗
位职责,确保药房质量方针的全面落实。
4、质量管理员每季度根据各岗位职责对药房质量方针的执行情况进行检查,检查结果将作
为年终考核的依据之一。
5、对检查中发现的问题,各岗位必须在一周内查明原因,制定纠正措施并完成整改。
预包装品采购、贮存、销售、售后服务制度
一、采购制度
1、严格执行企业制定的预包装食品购进程序,确保从合法的企业购进合法和质量可靠的预
包装食品。
2、要认真审查供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉,考察其履行合同的能力,必要
时会同质量管理员对其进行现场考察,签订质量保证协议书,协议书应注明购销双方的质量责任,并明确有效期。
3、加强合同管理,建立合同档案。
签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
4、质量管理员要做好首营企业和首营品种的审核工作。
向供货单位索取加盖企业印章的、
有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《预包装食品比准证书》和《产品检验合格证》,以及预包装食品的包装、标签、说明书和样品实样,执行《首营企业和首营品种的审核制度》。
5、购进预包装食品应有合法票据,按规定做好购进记录,做到票、帐、货相符,购进记录
保存至超过预包装食品有效期1年,但不得少于3年。
6、严禁采购以下预包装食品:(1无《卫生许可证》生产单位生产的预包装食品。
(2无
检验合格证明的预包装食品。
(3有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的预包装食品。
(4超过保质期限的保健食品。
(5其他不符合法律法规规定的预包装食品。
二、贮存制度
1、所有上柜预包装食品都必须进行外观质量检查,核实产品的包装、标签和说明书与批准
的内容相符后,方准上柜。
2、保管员应根据预包装食品的储存要求,合理储存预包装食品。
需冷藏的预包装食品储存
于冷库(温度2-10℃,需阴凉、凉暗储存的储存于阴凉库(温度不高于20℃,可常温储存的储存于常温库(温度0-30℃,各库房均应有避光措施,相对湿度应保持在45-75%之间。
3、预包装食品离地、隔墙10cm放置,各堆垛间应留有一定的距离。
搬运和堆垛应严格遵
守预包装食品外包装图示标志的要求规范操作,堆放预包装食品必须牢固、整齐,不得倒置;对包装易变形的应拒收。
4、应保持货架预包装食品的清洁卫生,定期进行清扫,做好防火、防潮、放热、防霉、防
虫、防鼠和防污染等工作。
5、应定期检查预包装食品的储存条件,做好防晒、温湿度监测和管理,每日上下午各一次
对库房的温湿度进行检查和记录,如温湿度超出范围,应及时采取调控措施。
6、应根据库存预包装食品的流转情况,定期检查预包装食品的质量情况,发现质量问题应
立即在该预包装食品存放处放置“暂停发货”牌,并填写《质量问题报告表》,通知质
管员复查并处理。
三、销售制度
1、所有销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗。
2、应严格按照《中华人民共和国预包装食品食品安全法》、《预包装食品管理办法》的要求
正确介绍预包装食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容,不得夸大宣传保健作用,严禁宣传疗效或利用封建迷信进行预包装食品的宣传。
3、严禁以任何形式销售假劣预包装食品。
凡质量不合格,过期失效、或变质的预包装食品,
一律不得销售。
4、销售过程中怀疑预包装食品有质量问题的,应先停止销售,立即报告质管部,由质管部
调查处理。
5、卫生管理员负责做好防火、防潮、放热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作,指导营业
员每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录,如温湿度超出范围,应及时采取调控措施,确保预包装食品的质量。
6、在营业场所内外进行的预包装食品营销宣传(包括灯箱广告、各种形式的宣传资料,
要严格执行国家有关的法律法规;未取得广告批准文号的,不得在营业场所内外发布广告;广告批文超过有效期的,应重新办理审批手续。
四、售后服务制度
1、药房应建立一支专业的售后服务队伍,负责解答和处理顾客对预包装食品的保健功能、
使用方法、食用量、储存方法、注意事项以及质量问题的咨询和投诉。
2、售后服务部应建立售后服务档案,对于顾客提出的意见和处理结果予以登记,定期汇总
上报总经理。
3、定期开展用户访问,积极做好售后服务工作,及时向质量管理员反馈客户质量查询或投
诉信息,并落实相关质量改进措施。
4、对消费者投诉的质量问题,应在接到信息后第一时间予以处理,重大问题应及时上报药
房负责人。
5、营业场所内应设立顾客意见本、服务公约、服务电话和行业主管部门投诉电话,便于消
费者监督。
6、对消费者提出的合理化建议应积极予以采纳,并予以感谢。
7、制定便民服务措施,提供义务咨询、免费送货上门等服务提高顾客满意度。
经营场所卫生管理制度
1、药房全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。
2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。
3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。
4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。
5、个人办公区间物品应摆放整齐,办公台上不得摆放与办公无关的物品。
6、不得在经营场所内用餐,如需用餐需在药房统一规定的区域内。
7、注意个人卫生,不得穿背心,拖鞋进入销售区域。
8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态,发现故障应及时报告卫生管理员,卫生管理
员应立即采取措施加以解决。
人员健康管理制度
1、从事经营活动的每一位员工必须取得食品卫生类芜湖市公共卫生从业人员健康体检合
格证明:体检项目必须包括:痢疾、伤寒、活动性结核、肝炎、渗出性和化脓性皮肤病。
健康证或体检表有效期均为一年。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者,活动性肺结核,
化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得参与直接接触预包装食品的工作。
3、员工患上述疾病的,应立即调离原岗位。
病愈要求上岗,必须在指定的医院体检,合格
后才可重新上岗。
4、发现药房有患传染病的职工后,相关接触人员必须立即进行体检,确认未受传染的,方
可继续留岗工作。
5、每位员工均有义务向领导报告自己及家人身体情况,特别是本制度中不允许有的疾病发
生时,必须立即报告,以确保预包装食品不受污染。
6、在岗员工应着装整洁,佩戴工号牌,勤洗澡、勤理发,注意个人卫生。
7、应建立员工健康档案,档案至少保存三年。