肾阳虚的饮食调理

肾阳虚的饮食调理
在学习了《食品营养学》之后，我了解并认识到很多关于饮食调理的知识，很多知识对于我们日常生活来说有着很重要的作用，如果我们能够好好运用这些知识的话，那么对于我们的健康有着不可忽视的作用。

下面介绍一下有关肾阳虚的饮食调理，首先要说的是肾阳虚的一些表现，关于肾阳虚的表现有着以下几个方面。

第一点：舌头肥大，会有齿痕。

因为肾阳虚的人体内的水分代谢比较差，很难转化为体液而在身体体内各部位沉淀，在舌头表现就是舌头变得肥厚、唾液多；因为舌头变得肥大且口腔空间有限，舌头边沿便会受牙齿压榨出现齿痕；舌头的颜色偏淡白，或者青偏暗的颜色。

第二点：频尿、夜尿多。

肾阳虚的人体内缺少肾阳，缺少阳气与热量的蒸腾气化作用，水一进入体内就穿肠而过，直接变成尿液，所以就有夜尿多、频尿、尿液油腻等明显症状。

第三点：性格较为安静、容易有抑郁倾向。

一般来说在阳气缺乏的情况下，肾阳虚的人的活动力和脉象都相对沉细无力，人的性格就比较安静内向、不喜欢说话、睡觉的时候喜欢缩成一团取暖。

整体来说，心情于其他体质的人比更容易低沉抑郁，严重者可能罹患忧伤症。

第四点：性欲减退、开始掉头发。

因为肾藏精、精生血、血养发，一旦肾阳虚，就容易引发性欲减退、性功用障碍、腰腿酸痛等现象，肾阳虚也会形成阳虚体质者头发营养缺乏，容易零落、分叉、黄软，以至构成早秃。

第五点：肤色暗沉、惨白。

肾阳虚通常还会影响脾、胃、肾等脏腑，使得其阳气缺乏，气血亏少使得脸部肌肤萎黄、惨白，同时还有黑眼圈、口唇黯淡的现象；加上肾阳虚的人本来就容易惊醒，经常失眠所以面容憔悴，所以就算化装也很难显露出光泽好气色。

第六点：体力不济、动不动就出汗。

肾阳虚的人由于心肺功用不好，血液循环有碍，所以脉象沉细无力，大脑也会因缺氧而使得体力不济、容易疲惫，难以集中注意力。

另外，肾阳虚的人也和气虚体质者一样，有自汗（动不动就出汗）的现象。

第七点：容易腹泻、大便稀溏。

肾阳虚的人的大便多有（完谷不化）的特征，也就是大便里会有消化不完整的食物，也就是吃什么拉什么；列如吃进去青菜，就拉出菜叶和菜梗来。

主要因为脾阳虚，消化吸收才能差，使得大便稀溏。

肾阳虚的人也不能接受吃冰冷食物，容易出现反胃、腹泻、胃痛等症状。

第八点：怕冷、手脚会时刻冰冷。

怕冷和手脚冰冷是肾阳虚比较明显的特征，由于身体内缺少热量用来暖和身体，所以平常后背、腹部、腰膝、手脚等身体部分总会有一阵冷一阵冷的感觉，到了秋季或冬季常常会因为没办法抵御风寒而感冒。

而基于想取暖的本能，喜欢温热的饮料，不喜欢喝没有滋味的白开水。

以上就是肾阳虚的一些基本症状了，肾阳虚和肾阴虚都有着腰膝酸软的表现，区别是肾阳虚是由于肾脏阳气不足，虚寒内盛所变现出来的症状；而肾阴虚是因为肾脏阴液不足，虚热内生所变现出来的症状。

临床上的表现来说：肾阳虚腰膝酸软而疼，畏寒肢冷，尤其以下肢为甚，精神萎靡，面色晄白或黧黑，舌淡胖苔白，脉沉细；或男子阳痿，女子不孕；或大便久泻不止，完谷不化，五更泄泻；或浮肿，腰以下为甚，甚至腹部胀满，全身肿胀，心悸咳喘。

肾阴虚腰膝酸软，眩晕耳鸣，失眠多梦，男子遗精早泄，女子经少经闭，或见崩漏，形体消瘦，潮热盗汗，五心烦热，咽干颧红，溲黄便干，舌红少津，脉细数。

那么，肾阳虚的人应该吃什么来进行调理呢？接下来就介绍几种适合肾阳虚的人食用的食品来对这种疾病进行一定的治疗。

肾阳虚的人适合食用的食物并不是很少，就介绍一下几种。

麻雀蛋，麻雀蛋含有丰富优质蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、铁、磷、钙等。

羊肾，羊肾又名羊腰子。

含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、
维生素E、维生素C、钙、铁、磷等。

其味甘，性温。

淡菜，淡菜又名珠菜、壳菜。

含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。

其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效。

蛎，蛎又称蛎蛤、蚝子。

含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。

其味咸，性微寒，有滋阴潜阳、补肾涩精功效。

上面介绍的几种食物对于一些肾阳虚的人来说有着很好的补肾强精的作用，在平时生活里多食用这些食物对于自己的身体是有好处的。

另外，对于肾阳虚的人，在饮用的方面来说的话，比较适用一些补阳的茶材，在这些茶菜里面有些价值比较高昂，有些价格比较低廉，可以根据自己的实际情况进行选择来使用。

一些比较名贵的中草药比如冬虫夏草，人参等用来泡茶饮用可以对于肾阳虚有着很好的调理作用，不过一些生活中比较常见的食物也可以用作这种功效，例如常见的有核桃、姜、肉桂、花生等用来做茶材也是可以的。

接下来要说的是关于阳虚体质的养生，阳虚体质的养生原则是什么呢？不伤阳气，温化水湿，畅通气血。

当阳虚体质没有出现明显偏颇时，做到不伤不损阳气就是了。

饮食养生：忌食生冷，多吃温热
第一，少吃或不吃生冷、冰冻之品。

寒性明显的食品对阳虚体质的影响较大。

饮品方面有冰镇饮料、冰镇果汁和新鲜椰子汁；新鲜水果和蔬菜方面有柑橘、柚子、香蕉、西瓜、甜瓜、火龙果、马蹄、梨子、柿子、枇杷、甘蔗、苦瓜、黄瓜、丝瓜、芹菜、竹笋；其他还有绿豆、绿茶、海带、紫菜、田螺、螃蟹等。

如果嘴馋很想吃上述食物，一要量少；二是可以配温热食物；三是蔬菜尽量不要凉拌生吃，最好在开水中淖一淖或者炖、蒸、煮。

第二，阳虚的人少喝西瓜汁、苦瓜汁、黄瓜汁、雪梨汁等，这些果蔬都性凉，如果再冰镇一下，就凉上加凉，更伤阳气。

第三，阳虚体质的人可多食温热之性的食物。

果品类有荔枝、榴莲、樱桃以及龙眼肉、板栗、大枣、核桃、腰果、松子等。

干果中最典型的就是核桃，可以温肾阳，最适合腰膝酸软、夜尿多的人。

蔬菜类包含生姜、韭菜、辣椒、南瓜、胡萝卜、山药、黄豆芽等，山药以河南出的铁棍山药最好。

阳虚、气虚体质者秋冬季经常喝些山药板栗红枣糯米粥，不仅暖身暖胃，还能补阳气。

肉食类有羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉、鸡肉等。

羊肉性温顺、柔和，补阳、补气又补血。

在煲羊肉汤的时候，里边可以放一些当归、白芍，吃起来又补阳气又补血。

一到冬天就手脚冷麻的人，可以喝当归生姜羊肉汤，这是东汉张仲景的食疗方子。

狗肉性烈、刚燥，阳虚的人，如果吃太多狗肉，虽然能补充阳气，但是也会把虚火补出来。

所以狗肉只能适当吃一些，不能多吃。

那怎么去缓解狗肉的刚燥呢？吃了狗肉火锅，可以配一点点凉茶、小米粥、白米油（也叫米乳）或者冰糖炖银耳。

水产类有虾、黄鳝、海参、鲍鱼、淡菜等。

有两道很好吃的菜--韭菜炒虾仁和韭菜炒核桃，可以改善阳虚体质，尤其适合男性。

调料类有麦芽糖、红茶、花椒、姜、茴香、桂皮等。

冬季用花椒、生姜、茴香、桂皮等炖肉食较好。

第四，可以适当调整烹调方式。

在体质出现较为明显的寒热虚实偏颇时，最好选择焖、蒸、炖、煮的烹调方法。

首先，这些方法能够保证食物的天然冲和之味，也就是鲜味。

"食在广州"，粤菜最大的特点之一就是追求食物的天然冲和之鲜味，就是"原汁原味"。

所以广州人说汤、菜好吃，一般不说"香"，而说"鲜"。

其次，这些烹调方式能够平抑食物的寒热之性。

因此，阳虚体质者吃寒性食物或者热性体质者吃热性食物时，应选择焖、蒸、炖、煮的方法，以减寒热之性。

另外还有一点就是精神养生：保持安静，避免消沉。

阳虚体质者以安静、沉静、内敛较为常见，应因势利导、顺势而为，不可强行令其兴奋、亢奋、张扬，选择适合安静、沉静、内敛性格的工作会比较好。

以上就是关于肾阳虚的饮食调理方面的一部分见解，相信继续了解食品营养学对于我们生活中的食物健康也有很大的作用，只要我们对于这方面的知识多多认识，就能避免因为食用不当的食物对自己的身体造成伤害，也可以在自己身体出现健康问题的时候进行一定的调理和保养，在平时的生活中也可以食用相对适宜自己的食物来预防一些疾病的产生。

2015.5.28
软工11302
汪博。