六年级上册科学课件饮食与健康湘教版
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六年级科学上册2.3饮食与健康精选教学PPT2湘教版
星期日 豆腐脑1碗、烧饼100克～200克、酱牛肉25克、香蕉1只
午餐
星期一 椒盐排骨 卷心菜柿椒 香菜豆腐汤 米饭 星期二 糖醋里脊 菠菜炒鸡蛋木耳 奶汤冬瓜海米 花卷 星期三 宫爆鸡丁 芹菜豆腐皮 蘑菇蛋汤 馒头 星期四 清蒸鱼 芸豆肉片 小白菜蛋汤 米饭 星期五 滑炒肉丝 素炒豆角 紫菜蛋汤 面条 星期六 腰果虾仁 醋熘绿豆芽 西红柿蛋汤 窝头 星期日 红烧鸡块 韭菜苔炒鸡蛋 西葫豆腐汤 烧饼
健康饮食食谱
早餐
午餐
晚餐
有一段青春，留作永恒。剪一段时光，放在最美的段落。好好保存留作永远，时间过去岁月的路过。只是多了一道曾经，流年一路改变了我们的模样。送走了我们的青春，留给了我们曾经。这样的夜别样的心情，倒影的年华。深夜想用文字表达我内心的段落，可是终究写不出整个心情。背着这些流年在岁月里流浪，终究没有安静的场所。来安放我这沉淀的一切，似乎不能放也不能放。因为只有装进心里，才最为合适。也没有地方比装进心里，更安全。就这样让这段流年，从此埋在心里。不再提起，让时间的尽头。留作无声的永恒， 有一段青春，埋葬的时间。总有一些人拼了命的，挽留最终还是留不住。总有一些话始终未能说出口，直至最后再也不必说出口。埋葬过去，我们有着太多的沉默。像是在时间的路刚好遇见，只是你装做什么也没看见。很多年过去了，我始终在这里执着。时间走过这里并没有，我想要的段落。也许下一段时光，会遇见一个更好的彼岸。流年划过陌路，我们终于渐行渐远。来不及说再见，也来不及为那段。往事而伤心哭泣，一切要走都是上天。许早准备好的，只待我们路过此地。
有一段悲伤，注定成为生命当中的曲子。一路离伤一路练习，秋天的落叶只能随风而去。走远的路人只能默默祝福，也许生命是一种选择。也是一种惜缘，一路顺着时间的痕迹。找到这个叫做岁月的尽头，一路的我们只是历经一次。流年就走散这么多的随行者，时间终告诉了我们。什么叫做流年，流年却告诉了我们。什么叫做永恒，独自站在黑夜的山峰。似乎自己与这个世界隔离一般，没有声音没有吵闹。是那么的凄凉。那么的安静，那些无声的岁月。只有宁静陪伴和这安静的夜， 珍惜的人，走过的路。我们跟着时间越走越远，身边的人身边的事。能留下来的才算是你的，一些路一些分别。时间终把那上错车的人，越送越远人生是一列车。走走停停，那里都是站，那里都有拥挤的人群。匆匆忙忙追追赶赶，一路的旅途有人坐错了车。有人坐过了站，似乎每一幕都在重演着。走过的路遇到的人，要走多久才能遇到直正对的人。这个世界真正能相遇的，真的太少。
午餐
星期一 椒盐排骨 卷心菜柿椒 香菜豆腐汤 米饭 星期二 糖醋里脊 菠菜炒鸡蛋木耳 奶汤冬瓜海米 花卷 星期三 宫爆鸡丁 芹菜豆腐皮 蘑菇蛋汤 馒头 星期四 清蒸鱼 芸豆肉片 小白菜蛋汤 米饭 星期五 滑炒肉丝 素炒豆角 紫菜蛋汤 面条 星期六 腰果虾仁 醋熘绿豆芽 西红柿蛋汤 窝头 星期日 红烧鸡块 韭菜苔炒鸡蛋 西葫豆腐汤 烧饼
健康饮食食谱
早餐
午餐
晚餐
有一段青春，留作永恒。剪一段时光，放在最美的段落。好好保存留作永远，时间过去岁月的路过。只是多了一道曾经，流年一路改变了我们的模样。送走了我们的青春，留给了我们曾经。这样的夜别样的心情，倒影的年华。深夜想用文字表达我内心的段落，可是终究写不出整个心情。背着这些流年在岁月里流浪，终究没有安静的场所。来安放我这沉淀的一切，似乎不能放也不能放。因为只有装进心里，才最为合适。也没有地方比装进心里，更安全。就这样让这段流年，从此埋在心里。不再提起，让时间的尽头。留作无声的永恒， 有一段青春，埋葬的时间。总有一些人拼了命的，挽留最终还是留不住。总有一些话始终未能说出口，直至最后再也不必说出口。埋葬过去，我们有着太多的沉默。像是在时间的路刚好遇见，只是你装做什么也没看见。很多年过去了，我始终在这里执着。时间走过这里并没有，我想要的段落。也许下一段时光，会遇见一个更好的彼岸。流年划过陌路，我们终于渐行渐远。来不及说再见，也来不及为那段。往事而伤心哭泣，一切要走都是上天。许早准备好的，只待我们路过此地。
有一段悲伤，注定成为生命当中的曲子。一路离伤一路练习，秋天的落叶只能随风而去。走远的路人只能默默祝福，也许生命是一种选择。也是一种惜缘，一路顺着时间的痕迹。找到这个叫做岁月的尽头，一路的我们只是历经一次。流年就走散这么多的随行者，时间终告诉了我们。什么叫做流年，流年却告诉了我们。什么叫做永恒，独自站在黑夜的山峰。似乎自己与这个世界隔离一般，没有声音没有吵闹。是那么的凄凉。那么的安静，那些无声的岁月。只有宁静陪伴和这安静的夜， 珍惜的人，走过的路。我们跟着时间越走越远，身边的人身边的事。能留下来的才算是你的，一些路一些分别。时间终把那上错车的人，越送越远人生是一列车。走走停停，那里都是站，那里都有拥挤的人群。匆匆忙忙追追赶赶，一路的旅途有人坐错了车。有人坐过了站，似乎每一幕都在重演着。走过的路遇到的人，要走多久才能遇到直正对的人。这个世界真正能相遇的，真的太少。
湘教版科学六上《饮食与健康》课件
健康饮食的重要性
维持身体健康
合理的饮食可以提供足够的能量和营养素， 有助于维持身体健康和预防疾病。
控制体重和预防慢性病
健康的饮食习惯可以控制体重，降低慢性病 的发生风险。
提高免疫力
均衡的饮食可以增强身体免疫力，减少感染 和过敏的风险。
改善心理健康
合理的饮食可以改善心理健康，提高生活质 量。
02
营养学基础知识
湘教版科学六上《饮食与健 康》课件
汇报人： 2023-12-13
目录
• 饮食与健康概述 • 营养学基础知识 • 食物的选择与搭配 • 健康饮食习惯的培养 • 常见疾病的饮食调理 • 实践应用与案例分析
01
饮食与健康概述
饮食与健康的关系
饮食是维持生命的基本条件
人体通过饮食获取能量、营养素和水分，以维持正常的生理功能和生命活动。
饮食与健康密切相关
合理的饮食可以促进身体健康，而不良的饮食习惯可能导致各种疾病的发生。
饮食对健康的影响
营养素缺乏或过剩
饮食卫生与感染疾病
长期摄入不足或过量摄入某些营养素 可能导致营养不良或营养过剩，进而 影响身体健康。
不洁饮食可能导致食物中毒、肠道感 染等疾病。
饮食习惯与慢性病
不良的饮食习惯如高盐、高脂、过量 饮酒等可能导致高血压、糖尿病、肥 胖等慢
构成人体组织的基本物质，参与 各种生理功能，如免疫、运动等
。
脂肪
提供能量，维持体温，保护内脏 器官。
碳水化合物
提供能量，维持血糖稳定，促进 肠道健康。
水
维持体内水平衡，参与新陈代谢 。
矿物质
构成骨骼、牙齿等硬组织，维持 体内电解质平衡。
维生素
维持人体正常生理功能，参与多 种酶的合成和代谢。
六年级上册科学课件-饮食与健康-湘教版(共21张PPT)
六年级上册科学课件-2.3饮食与健康- 湘教版 (共21 张PPT)
2. 有 毒 的 植 物
六年级上册科学课件-2.3饮食与健康- 湘教版 (共21 张PPT)
毒蝇鹅膏
六年级上册科学课件-2.3饮食与健康- 湘教版 (共21 张PPT)
有毒的动物
六年级上册科学课件-2.3饮食与健康- 湘教版 (共21 张PPT)
2.干稀搭配 4.咸甜搭配
六年级上册科学课件-2.3饮食与健康- 湘教版 (共21 张PPT)
六年级上册科学课件-2.3饮食与健康- 湘教版 (共21 张PPT)
1.荤素 2.干稀 搭配 搭配
3.粗细 4.咸甜 搭配 搭配
5.冷热 搭配
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六年级上册科学课件-2.3饮食与健康- 湘教版 (共21 张PPT)
生活中食用这些食物容易中毒
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加各种添加剂的食物
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有病菌的食物
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六年级上册科学课件-2.3饮食与健康- 湘教版 (共21 张PPT)
食物中毒的症状
六年级上册科学课件-2.3饮食与健康- 湘教版 (共21 张PPT)
六年级科学上册2.3饮食与健康 精选教学PPT课件1湘教版
步回公司打卡，所以最后一口饭还没咽下就迅猛起身，步 伐也是大步流星，这样很容易破坏正常消化。最好磨蹭个 20分钟再开始百步走，有助于促进胃肠蠕动、胃肠消化液 的分泌和食物的消化吸收，才有利于身体健康的。
饭后沐浴
饭后沐浴更衣，神清气爽投入工作，这是不少人都有的 习惯，但从健康角度来说，饭后立即洗澡并不值得提倡， 饭后洗澡势必使得胃肠消化工作不太好开展，容易引起 消化不良，最好稍事休息，饭后一小时之后再洗澡，另 外值得提醒的是，饭前很疲劳饥饿时也不太适合洗澡， 因为此时有可能出现缺氧现象。
• 饭后即睡会使大脑的血液流向胃部，由于血压降低， 大脑的供氧量也随之减少，造成饭后极度疲倦，易引 起心口灼热及消化不良，还会发胖。如果血液原已有 供应不足的情况，饭后倒下便睡，极易导致中风。
• 而对于老人来说，则更要避免饭后即睡。因为老人的 吞咽功能有所下降，反应会比较迟钝，刚吃过饭就睡， 食物反流进入肺部的可能性会增加。如果带有胃酸的 食物反流到肺部，会对肺产生化学性损伤，还容易受 到细菌感染，甚至造成窒息。
麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。
15、正确的饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像王子， 晚上吃的像平民。
饭后半小时别做这四件事
吃饱喝足，你容易有哪些下意识行为或习惯 性爱好？很多看似不足挂齿的小事，其实可能暗 损健康，以下五件常见小事在饭后半小时内最好 不要做。
饭后百步走 匆忙起身会破坏消化,很多上班族紧赶慢赶一吃完饭就徒
时间像日记本一样一页一页飞快过去，然而，日记可以翻回去看看，时间却是不能返回到最初的时光了。他曾经答应带我去很多地方，他曾经答应带我去唱歌，他曾经答应带我去旅游，可是现在，他已经不需要兑现了。人家都说婚 姻如鞋，合不合脚只有自己知道，我想爱情也是如此吧。七个月的甜蜜时光，之后的痛苦煎熬，终于一切都结束了。
饭后沐浴
饭后沐浴更衣，神清气爽投入工作，这是不少人都有的 习惯，但从健康角度来说，饭后立即洗澡并不值得提倡， 饭后洗澡势必使得胃肠消化工作不太好开展，容易引起 消化不良，最好稍事休息，饭后一小时之后再洗澡，另 外值得提醒的是，饭前很疲劳饥饿时也不太适合洗澡， 因为此时有可能出现缺氧现象。
• 饭后即睡会使大脑的血液流向胃部，由于血压降低， 大脑的供氧量也随之减少，造成饭后极度疲倦，易引 起心口灼热及消化不良，还会发胖。如果血液原已有 供应不足的情况，饭后倒下便睡，极易导致中风。
• 而对于老人来说，则更要避免饭后即睡。因为老人的 吞咽功能有所下降，反应会比较迟钝，刚吃过饭就睡， 食物反流进入肺部的可能性会增加。如果带有胃酸的 食物反流到肺部，会对肺产生化学性损伤，还容易受 到细菌感染，甚至造成窒息。
麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。
15、正确的饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像王子， 晚上吃的像平民。
饭后半小时别做这四件事
吃饱喝足，你容易有哪些下意识行为或习惯 性爱好？很多看似不足挂齿的小事，其实可能暗 损健康，以下五件常见小事在饭后半小时内最好 不要做。
饭后百步走 匆忙起身会破坏消化,很多上班族紧赶慢赶一吃完饭就徒
时间像日记本一样一页一页飞快过去，然而，日记可以翻回去看看，时间却是不能返回到最初的时光了。他曾经答应带我去很多地方，他曾经答应带我去唱歌，他曾经答应带我去旅游，可是现在，他已经不需要兑现了。人家都说婚 姻如鞋，合不合脚只有自己知道，我想爱情也是如此吧。七个月的甜蜜时光，之后的痛苦煎熬，终于一切都结束了。
六年级上册科学课件-2.2 饮食与健康｜湘教版 (共16张PPT)
饮食安全事例 身边安全饮食 安全饮食支招 课后调查纪录
• 三无产品 ：无生产日期、无质量合格证以 及无生产厂家 。
发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称 龙葵素，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并有 溶血及麻痹呼吸中枢的作用。发芽土豆的芽眼、 芽根和变绿的部位含量更高，人吃了会有咽喉 痒、恶心、呕吐、腹痛等症状，重者会死亡， 故发芽的土豆不能吃。
中国近年食康是指一个人在身体、精神和社会等方 面都处于良好的状态。健康包括两个方面的内容：一是主 要脏器无疾病，身体形态发育良好，体形均匀，人体各系 统具有良好的生理功能，有较强的身体活动能力和劳动能 力，这是对健康最基本的要求；二是对疾病的抵抗能力较 强，能够适应环境变化，各种生理刺激以及致病因素对身 体的作用。传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健 康观是整体健康，世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没 有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。 因此，现代人的健康内容包括：躯体健康、心理健康、心 灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。
谢谢大家
六年级上册科学课件-2.1 食物中的营养｜湘教版 (共17张PPT)
碘酒是一种棕色的消毒液体。淀粉有一个特性，遇到碘酒会变成 蓝色。我们常用碘酒来检验食物中是否含有淀粉
在白纸上挤压滑动花生米和肥肉，观察现象？
米
瘦
饭
肉
玉米
食 物 中 的 维 生 素
含糖类较多食物
哪些食物含糖类比较多？
糖类主要来源于谷类（含量70%~80%），如大米、 面粉、小米、玉米面等；薯类、根茎类食物（含量 10%~20%），如马铃薯、甘薯、藕、山药、芋头等， 它们的各种制品（含量达90%以上），如粉条、粉丝 等；部分坚果（含量12%~40%），如栗子、花生、 核桃等；还有各种纯糖（含量80%以上），如葡萄糖 粉、麦芽糖、蜂蜜、红糖、白糖、冰糖等。
蛋白质是一切生命的物质基础，推动生命活动， 调节机体正常生理功能，保证机体的生长、发育、 繁殖、遗传及修补损伤的组织。根据现代的生物学 观点，蛋白质和核酸是生命的主要物质基础
糖类对人体的作用
糖类也叫碳水化合物，是由碳、氢和氧三种元素组成 的。我们日常吃的“糖”就是糖类的一种。 人体热能的产生和各器官系统活动时所需能量，主要由 食物中所摄取的糖类提供的。人们每天所吃的食物约有 80%是糖类。此外，糖类是人类生存、活动的重要物质 基础。人体缺少糖类，人就会变瘦，干活、工作就没劲， 还会影响脂肪和蛋白质发挥作用。
脂肪对人体的作用
人体是不可缺少脂肪的。 脂肪传热慢，有益于冬天防寒，又能燃烧供给热能。 固定和保护身体器官，比如肠子、胃，没有脂肪就 不在现在的位置上了。 植物油内含不饱和脂肪酸，大脑的正常运转离不了。
在酒精灯上烧鱼肉、萝卜，观察现象？
蛋白质燃烧时还会产生难闻的像烧鸡毛一样的气味
在面粉、面条、米饭等中分别滴一滴碘酒，观察现象？
食 物 中 的 营 养
在白纸上挤压滑动花生米和肥肉，观察现象？
米
瘦
饭
肉
玉米
食 物 中 的 维 生 素
含糖类较多食物
哪些食物含糖类比较多？
糖类主要来源于谷类（含量70%~80%），如大米、 面粉、小米、玉米面等；薯类、根茎类食物（含量 10%~20%），如马铃薯、甘薯、藕、山药、芋头等， 它们的各种制品（含量达90%以上），如粉条、粉丝 等；部分坚果（含量12%~40%），如栗子、花生、 核桃等；还有各种纯糖（含量80%以上），如葡萄糖 粉、麦芽糖、蜂蜜、红糖、白糖、冰糖等。
蛋白质是一切生命的物质基础，推动生命活动， 调节机体正常生理功能，保证机体的生长、发育、 繁殖、遗传及修补损伤的组织。根据现代的生物学 观点，蛋白质和核酸是生命的主要物质基础
糖类对人体的作用
糖类也叫碳水化合物，是由碳、氢和氧三种元素组成 的。我们日常吃的“糖”就是糖类的一种。 人体热能的产生和各器官系统活动时所需能量，主要由 食物中所摄取的糖类提供的。人们每天所吃的食物约有 80%是糖类。此外，糖类是人类生存、活动的重要物质 基础。人体缺少糖类，人就会变瘦，干活、工作就没劲， 还会影响脂肪和蛋白质发挥作用。
脂肪对人体的作用
人体是不可缺少脂肪的。 脂肪传热慢，有益于冬天防寒，又能燃烧供给热能。 固定和保护身体器官，比如肠子、胃，没有脂肪就 不在现在的位置上了。 植物油内含不饱和脂肪酸，大脑的正常运转离不了。
在酒精灯上烧鱼肉、萝卜，观察现象？
蛋白质燃烧时还会产生难闻的像烧鸡毛一样的气味
在面粉、面条、米饭等中分别滴一滴碘酒，观察现象？
食 物 中 的 营 养
六年级上册科学课件-2.1 食物中的营养｜湘教版 (共19张PPT)
脂肪类
•贮存在人体内的脂肪一般是备用的能源 物质
蛋白质类
•人的生长发育，受损细胞的修复和更新离 不开蛋白质蛋白质，也可以被分解提供能量
蛋白质
鱼 豆类 瘦肉 奶 蛋
水在人体中的作用
1、理想的溶剂 2、化学反应的介质及反应物
3.调节体温
无机盐
虾皮、菠菜、豆类 及其制品、小白菜、 牛奶（牛乳粉）
食物中的营养
人体的重要组成部分
67%
胞内液
27%
细胞间液
7%
血浆
机体水的分布
糖类、脂肪、蛋白质
糖类是直接给人体提供能量的物质 脂肪是储备能量的物质（备用能源物质） 蛋白质 生长发育离不开蛋白质
受损细胞修复离不开蛋白质 被分解提供能量
糖
• 糖是人体主要 的供能物质。
• 大家想想当病 人不能进食时 候，医生会为 其注射葡萄糖 液，为什么呢？
A、糖类、脂类、蛋白质 B、糖类、脂类、无机盐
C、糖类、脂类、维生素 D、糖类、脂类
3、食物中的营养物质中的糖类的主要作用是（ ）
A、构成细胞的主要成分 B、调节新陈代谢
C、为人体生命活动提供能量 D、人体内的备用能源
4、人体缺乏维生素B1时，容易患的病是（ ）
A、脚癣病 B、脚气病 C、坏血病 D、夜盲症
5、在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅。因为常用铝锅炒
菜容易患的疾病是（ ）
A、坏血病 B、脚气病 C、贫血病 D、佝偻病
6、在平时膳食中，糖类含量多的一组是（ ）
A、蔬菜和水果
B、米饭和馒头
C、鸡蛋和牛奶
D、鸡鸭鱼肉
7、和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（ ）
A、维生素A可以由其它物质代替 B、植物性食物也会有维生素A
六年级上册科学课件-2.1 食物中的营养｜湘教版 (共32张PPT)
食物
肥肉
花生
食用油
水
碾压后出现油 迹
说明它们含有 成分。
辨别食物中的营养成分
如何辨别食物中的脂肪？
下列食物中哪些在纸上碾压后会留下油迹？在留下油迹的食物下√。
食物
肥肉
花生
食用油
水
碾压后出现油 迹
√
√
√
说明它们含有 脂肪 成分。
如何辨别食物中的淀粉？
2、在下列食物上用滴管分别滴上几滴稀释后的碘酒，哪种食
质
素质
早餐
午餐 晚餐
早餐：面包 午餐：米饭 红烧肉
晚餐：米粥 馒头
时间 蛋白 糖类 脂肪 维生 矿物 水
质
素质
早餐
面包
午餐 红烧肉 米饭 红烧肉
晚餐
米粥
米粥
时间 蛋白 质
早餐：鸡蛋 面包 牛奶 午餐：青椒炒肉丝 鱼 青菜汤 米饭
晚餐：玉米粥 包子
糖类 脂肪 维生 矿物 水 素质
早餐
午餐 晚餐
早餐：鸡蛋 面包 牛奶 午餐：青椒炒肉丝 鱼 青菜汤 米饭
水是人体细胞的主 要组成部分。成人体内 水 水含量60％——70 ％； 儿童体内水含量80 ％。
水也是人体的基本营养物质， 不容忽视。
作用、功能：输送养料，保持 血量，控制体温，润滑机能， 帮助消化，排泄废物
在一天的食物中我们能获得哪些营养呢？
早餐：面包
午餐：米饭 红烧肉
晚餐：米粥 馒头
时间 蛋白 糖类 脂肪 维生 矿物 水
沙、等建筑材料，就没有房屋一 样。
含丰富蛋白质的食物：
我们每天吃的食物 糖 中，糖类占80﹪，其中
主要是淀粉。糖类的重 类 要功能是供给生命活动
湘教版科学六上《饮食与健康》课件
通过课件中的实例和故事，引导学生关注饮 食健康问题，树立正确的价值观和人生观。
05
教学素材与使用说明
教学素材
饮食与健康课件
包括饮食与健康的常识、饮食卫生、合理营养、 食品选购、平衡膳食等方面的内容。
饮食与健康图片
包括各种健康食品和不健康食品的图片，以及食 物中营养素的来源和作用等图片。
饮食与健康视频
。
学情分析
01
学生在学习本课之前已经对食物的营养成分和作用有了一定的了解，并能够根 据生活经验设计简单的食谱。
02
学生在学习本课时已经具备了较为完善的探究能力和小组合作能力，能够通过 自主探究和小组合作的方式进行学习。
03
本节课内容较为贴近学生的生活实际，能够激发学生的学习兴趣和积极性，同 时也需要教师引导学生联系生活实际进行合理的拓展和延伸。
设计理念
1 2 3
以学生为主体
本节课以学生的探究和实践为主线，通过小组 合作、自主探究的方式展开教学，突出学生的 主体地位。
以生活为背景
本节课以学生的实际生活为背景，通过生活中 的实例来引导学生学习，突出教学内容的实用 性和针对性。
以拓展为延伸
本节课注重拓展和延伸，通过引导学生联系生 活实际进行合理的拓展和延伸，突出教学的开 放性和创新性。
理的搭配。 • 情感目标：懂得营养均衡与合理膳食的重要性，能与他人合作，积极参与健康生活方式的讨论。 • 教学重难点 • 教学重点：掌握营养平衡和合理膳食的原则，能根据生活经验和营养常识设计合理的食谱。 • 教学难点：能根据食物的味道、营养价值和适用范围进行合理的搭配，懂得营养均衡与合理膳食的重要性
健康饮食的原则
介绍健康饮食的原则，如饮食多样化、控制热量摄入、适量摄入 蛋白质、多吃水果蔬菜等。
湘教版科学六上《饮食与健康》课件
课件xx年xx月xx日•课程介绍•教学内容•教学方法•教学成果目•教学反思与总结录01课程介绍课程背景时代发展的需要随着信息时代的到来，课件成为推进教育信息化的重要手段。
教育教学改革的需求教育教学改革呼唤着优秀的课件，以提升课堂教学的质量和效果。
学生学习的需求课件为学生提供了更加丰富的学习资源和手段，有利于提高学生的学习兴趣和能力。
通过课件学习，使学生掌握本学科的基本概念、原理和规律等。
课程目标知识目标通过课件培养学生在实践中运用所学知识分析问题和解决问题的能力。
能力目标通过课件培养学生的学科情感和良好的学习习惯，提高学生的创新意识和合作精神。
情感目标教材重点与难点课件应该突出教材的重点和难点，通过多种形式呈现教材内容，帮助学生更好地理解和掌握重点和难点知识。
教材地位与作用课件是根据教材内容制作的，是教材内容的形象化和生动化，有利于学生对教材内容的理解和掌握。
教材拓展与深化课件不仅是对教材内容的简单呈现，还应对教材内容进行拓展和深化，扩大学生知识面，提高学生的思维能力和创新能力。
教材分析02教学内容健康饮食原则保证摄入足够的五大类食物，包括谷薯类、蔬菜水果类、肉类、乳类、油脂类，以提供身体所需的能量和营养素。
均衡膳食控制每日总热量摄入，避免高热量食物摄入过多。
控制总热量摄入减少盐、糖、油的摄入量，以预防高血压、糖尿病、心血管疾病等慢性病的发病风险。
控制盐、糖、油的摄入量每日三餐定时定量，避免暴饮暴食和不规律的进食。
规律饮食常见饮食误区素食主义：全素食主义可能无法提供身体所需的某些营养素，如维生素B12和维生素D。
误区一误区二误区三误区四食物过敏：食物过敏是一种免疫反应，应避免食用过敏源食物。
节食减肥：长期节食可能导致身体处于饥饿状态，减慢基础代谢率，反而易导致体重反弹。
高蛋白饮食：高蛋白饮食可能导致肾脏负担加重，对于肾脏疾病患者需在医生指导下调整饮食结构。
儿童饮食需注意营养均衡、易消化、易吞咽，多吃蔬菜、水果和优质蛋白质。
六年级上册科学课件-2.1 食物中的营养｜湘教版 (共22张PPT)
√ ×
认识糖类（淀粉）
实验方法：把喊蛋白质含量多 的食物分别放酒精灯上燃烧时会产 生一种特殊的气味。
首先人体是由无数细胞构成的，蛋 白质是其主要部分，因此构成和修补人 体组织是蛋白质最主要的生理功能。
蛋白质是是构成人体肌肉、内脏、头 发、指甲和血液的主要成分。
蛋白质还参与调节渗透压和体内酸碱平 衡以及供给能量。
食 物 中 的 营 养
食物所含的营养成分非常 丰富，通常分为：蛋白质、
糖类(淀粉)、脂肪、维生素、 矿物质、水。
米
瘦
饭
肉
玉米
食 物 中 的 维 生 素
实验方法：把食物分别放在白纸上挤压、滑动， 观察食物在纸上留下的痕迹。
备注：含有脂肪的食物会在白纸上留下油渍。
实验记录表1（是的打“√”，否的打“×”）
食物名称
是否在白纸上留下油渍
是否含脂肪
馒头
×
×
青菜
×
×
土豆
×
×
苹果Βιβλιοθήκη ××花生米
√
√
食用油
√
√
米饭
×
×
肥肉
√
√
认识脂肪：
脂肪的作用：
脂肪可以为我们的身体储存和提供大量的 能量。
脂肪可以维持体温和保护内脏、缓冲外界 压力 。
脂肪可以溶解一些维生素，有利于维生素 的吸收。
辨别方法：
1.在淀粉中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色。
A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 3、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（ ）。
A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 4、油脂类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 5、蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分（ ）。
认识糖类（淀粉）
实验方法：把喊蛋白质含量多 的食物分别放酒精灯上燃烧时会产 生一种特殊的气味。
首先人体是由无数细胞构成的，蛋 白质是其主要部分，因此构成和修补人 体组织是蛋白质最主要的生理功能。
蛋白质是是构成人体肌肉、内脏、头 发、指甲和血液的主要成分。
蛋白质还参与调节渗透压和体内酸碱平 衡以及供给能量。
食 物 中 的 营 养
食物所含的营养成分非常 丰富，通常分为：蛋白质、
糖类(淀粉)、脂肪、维生素、 矿物质、水。
米
瘦
饭
肉
玉米
食 物 中 的 维 生 素
实验方法：把食物分别放在白纸上挤压、滑动， 观察食物在纸上留下的痕迹。
备注：含有脂肪的食物会在白纸上留下油渍。
实验记录表1（是的打“√”，否的打“×”）
食物名称
是否在白纸上留下油渍
是否含脂肪
馒头
×
×
青菜
×
×
土豆
×
×
苹果Βιβλιοθήκη ××花生米
√
√
食用油
√
√
米饭
×
×
肥肉
√
√
认识脂肪：
脂肪的作用：
脂肪可以为我们的身体储存和提供大量的 能量。
脂肪可以维持体温和保护内脏、缓冲外界 压力 。
脂肪可以溶解一些维生素，有利于维生素 的吸收。
辨别方法：
1.在淀粉中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色。
A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 3、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（ ）。
A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 4、油脂类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 5、蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分（ ）。
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• 2、容易被误食的有毒生物有、等• 二、判断对错
• 1、低温不能杀灭微生物。（ ）
• 2、食品的保质期越长越是好食品。（ ）
• 3、吃加了膨大剂的西瓜。（ ）
• 4、在野外采集颜色鲜艳的蘑菇充分加热就可食用。（ ）
• 5、河豚肉新鲜肥嫩，可以吃。
• 6、一个活泼好动的青少年每日需要的营养可能大于成年 人。（ ）
便秘
体重便过秘胖
口腔溃疡
体重偏瘦
你 喜 欢 吃 哪 些 食 物
健康饮食合理搭配原则
1.荤素搭配 3.粗细搭配 5.冷热搭配
2.干稀搭配 4.咸甜搭配
1.荤素 2.干稀 搭配 搭配
3.粗细 4.咸甜 搭配 搭配
5.冷热 搭配
健康饮食歌
健康饮食食谱
早餐
午餐
晚餐
练习题
• 一、填空
• 1、将食品放入冰箱保存是最常用的 方法。
六年级科学上册第二单元第三课
饮食与健康
三种存在安全隐患的食品
• 1.变质的食物
2. 有 毒 的 植 物
毒蝇鹅膏
有毒的动物
河豚
3. 被污染的动物
瘦肉精猪
被污染的植物
生活中食用这些食物容易中毒
加各种添加剂的食物
有病菌的食物
食物中毒的症状
什 么 原 因 牙龈出血 造 成 了 他 们 这 样 ？ 个子难长