2020年洛川县苹果生产成本与效益调查报告
洛川苹果产业安全调查报告
ｌ 对 洛 川 苹果 产 业发 展 的 总体 判 断
１ １ 产 业 发 展 优 势 明 显 ．
一
场 ， 国 内 中心城 市 建立 直 销 窗 口、 在 专卖 店 、 锁 连
店３ ６处 ， 获得英 超联 盟 、 拿 大 、 加 南非 等 ７罔出 口
ｈ 、 欧盟 等 认 证 的 有 机 苹 果基 地 ０ １ ｍ。 经 ． ２万 ｈ 。推行病 虫 害统 防统 治 ， 立农 残 监 测点 ， ｍ 建 实
行 农 资市场 准 人制 度 ， 品质 量安 全 水 平 不 断提 果
高 。全 县苹 果优 果率 达到 ８ ， 于全 国平均 水 Ｏ 高 平近 ３ Ｏ个 百分 点 。苹果标 准化 生产体 系健 全 ， 制 定 了苹 果 园标 准化 生 产 、 口苹果 生 产 等 技术 操 出 作 规程 ， 立 了以苹果 生产 技术 开发办 、 建 果树 研究 所、 乡镇 果 站 为 主体 的 技 术 推 广 队伍 。三 是产 业 化 发 展 格 局 初 步 形 成 。全 县 发 展 苹 果 营 销 企 业
成 ３个 乡级苹 果 物流市 场 ， 以及 １ ６个村 级苹果 集
贸 市 场 的 规 划 建 设 ， 苹 果 产 业 发 展 基 础 不 断 得 使
是生 产技术 标 准体 系进一 步完 善 。市场 的
到夯 实 ， 果 产 业 的集 聚 效 应 逐步 显 现 。二 是 标 苹 准化 生产 水平 显著提 升 。苹果 四项关 键技 术全 面 普及 ， 建成 了省级示 范 园 ６ ３个 ５ ７ ｍ ， 配套 生 ６ ｈ 五 态果 园 ０ ６ ． ７万 ｈ 、 ｍ。 绿色果 品基地 ２ ３ ． ３万 ｈ 、 ｍ。
源特 点 ， 制定 相 应 的生 产 技术 标 准 ， 形 成 体 系 。 并
苹果种植户投入—产出效率分析——基于陕西洛川300个苹果种植户调查数据的分析
二 、 本 苹 果 种 植 户 的 苹 果 种 植 规 样 模 和 品种 结构
根 据 调查 分 析 得 知 ， ０ ７ ０ ８年 洛 川 县 ３ ０ ２ ０ —２ ０ ０
果产 业和 国 民经 济 的 长 期可 持 续 发 展 ， 陕 西 经 济 个 样 本苹 果种 植户 的苹 果种 植 面积 为 １ ８ ５ 公 顷 ， 在 ９． ７
华中农业大学学报社会科学版总87期20103jou丌lalofhuazhongagriculturaluniversitysocialsciencesedition苹果种植户投入一产出效率分析基于陕西洛川300个苹果种植户调查数据的分析李夏王静霍学喜西北农林科技大学西部农村发展研究中心陕西杨凌712100摘要利用陕西洛川县28个自然村300个苹果种植户的调查数据从微观角度对种植户的投入一产出效率及其影响因素进行统计分析
索充 分 、 合理 和有 效 利用 资源 的机 制 、 式 ， 为 理 查 ， 模 成 获得 有效 问卷 ３０份 ， ０ 调查 内容 包括苹 果 种植 户 论界 关 注 的热 点研 究领 域 。我 国是农业 资 源最稀 缺 ２０ ０ ７年和 ２０ ０ ８年 在 化 肥 、 药 、 袋 、 袋 、 花 ／ 农 套 摘 疏 的国家之 一 ， 而且 长期 存 在 不 合 理 的 开发 利 用 农 业 疏果 、 摘 、 剪 等方 面 的投 人 和 产 出的 具体 资料 。 采 修 资源 问题 ， 造成 资 源 数量 和质 量 的下 降 。农 村 改 革 数据 的获 取采 取入 户 问卷调 查 和领导 访谈 相结 合 的
(2020年整理)全国苹果种植成本收益分析.doc
全国苹果种植成本收益分析摘要：对XXXX～XXXX年全国苹果种植成本、收益变动趋势进行了分析，并对全国六个苹果主产区的种植成本收益做出了比较。
结果表明：我国苹果产业逐步进入了一个“高投资，高收益”的阶段，全国平均苹果种植总成本呈现出直线增长的态势，但增长幅度仍然低于净利润增加的幅度，成本利润率呈现出M型的波动趋势。
应通过合理降低种植成本，拓展市场和营销渠道，加大政策扶持力度来促进苹果种植业的健康发展。
关键词：苹果；种植成本；种植收益；变动趋势中图分类号：S661.1：F307.13文献标识号：A文章编号：1001-4942（XXXX）05-0162-06Abstract The cost and profit change trends in apple planting in China from XXXX to XXXX were analyzed，then those of 6 major apple planting areas were contrasted. The results showed that the apple industry in China had gradually entered into a stage of high-investment and high-profit. The national average total cost of apple planting presented a linear rising tendency，while the growth range was still lower than that of net profit，and the cost-profit ratio showed a M-typefluctuation trend. We could improve the healthy development of apple industry from aspects of reasonably decreasing planting cost，expanding markets and marketing channels，and intensifying policy supports.Key words Apple；Planting cost；Planting profit；Change trend苹果是世界范围内最畅销的水果之一，并在亚洲、欧洲和美洲广泛种植。
全县苹果产业高质量发展情况调研报告
全县苹果产业高质量开展情况调研报告为助力全县苹果产业做大做强，实现更高质量开展，根据县政协常委会2020年工作要点安排，由县政协主要领导及分管领导带队，先后深入驿马、赤城、白马、玄马等10个乡镇，对全县苹果产业开展情况进行了专项调研。
现将调研情况报告如下：一、主要措施及成效近年来，县委、县政府坚持把苹果产业作为群众稳定增收的首位产业来抓，不断完善产业效劳体系，延伸产业链条，提升产业效益，有力地促进了群众稳定持续增收。
至目前，全县苹果栽植面积到达43万亩，其中矮化密植10万亩，乔化33万亩，预计2020年全县果品总产量将到达20万吨，产值超过9亿元，连续8年保持果品经济稳定增长。
一是推动科技支撑创新。
依托西北农林科技大学甘肃庆城苹果试验示范站，先后研发瑞阳瑞雪新品种2个，引进推广新品种12个，开展砧木组合比照等10多项试验研究，大力推广矮化密植、间伐改造、优质苗木繁育“三大〞技术，全面推行“土壤免耕旱作、肥水一体化管理、病虫害绿色防控〞等管理措施，为苹果产业高质量开展提供先进的技术保障。
二是推动产业布局合理。
按照“塬区矮砧密植、山区乔化短枝〞的原那么，规模化推进苹果产业开展。
2012年以来，全县新栽果树20万亩，建成万亩片带5个、万亩山地乔化苹果乡镇2个〔太白梁、马岭〕，形成了南部乔化园提质增效区、中东部残塬矮化密植区、山区乔化短枝新栽区“三大生产片区〞。
三是推动果园质量提升。
采取“县级领导包责任、主管部门包片区、技术人员包乡村〞的工作机制，分园分类分阶段，严格落实标准化技术措施，创立市级以上标准化示范园56处万亩、推行新优品种更新万亩、推广乔化郁闭园提质增效改造9万亩、实施“两减一增〞〔减化肥、减农药、增施有机肥〕8万亩、落实苹果保险万亩，果品质量得到明显提升。
四是推进人才队伍建设。
以西北农林科技大学甘肃庆城苹果试验示范站为依托，组建了县级科研技术团队，在12个重点乡镇成立果业效劳站，聘用果业专职农民技术员100名，组成12个村级果业技术效劳队，构建了“县有专家包片、技术人员联乡指导，乡有果业技术负责人，村有果业专职农民技术员包村指导〞三级人才效劳体系，果农生产标准化管理水平不断提高。
洛川县苹果产业化发展现状研究
洛川县苹果产业化发展现状研究1、相关定义1.1、农业产业化的相关概念及影响因素1.1 农业产业化的概念及基本特征1.1 农业产业化的概念及基本特征苹果产业化是对农业产业化的具体化,农业产业化则是在产业的基础上发展而来的。
人类的经济活动按照一般分类法可分为:第一产业、第二产业、第三产业,农业就属于第一产业这一大类。
在产业细化分工的基础上,产业化的概念也应运而生。
产业化是一个过程,主要包括以下几个要点:市场经济的深入发展、同一属性的组织或企业达到一定的规模、以实现经济效益为目的。
农业产业化最早在美国出现,并在西欧、日本、加拿大等发达国家传播并发展。
在国内山东省于1993 年最早提出”农业产业化”的概念,发源于山东潍坊。
从农业产业化的提出到现在,农业产业化的概念解释层出不穷,尚未形成完全统一的概念理论,但对其实质的理解是一致的,人民日报在社论中曾提出:”农业产业化是以国内外市场为导向,以提高经济效益为中心,对当地农业的支柱产业和主导产品,实行区域化布局,专业化生产,一体化经营,社会化服务,企业化管理, 把产供销、贸工农、经科教紧密结合起来,形成一条龙的经营体制。
”①这个概念具有一定的代表性。
关于农业产业化的基本特征也有很多观点,总结起来主要有如下几点: 一是生产规模化、专业化。
即不再是传统农业的家庭式种植生产,而是进行专业化生产,通过专业化的生产种植提高经济效益,转变以往的自给式生产方式。
在农户专业化分工的基础上扩大规模,从而提高生产效率,增加产出量,最终提高经济效益,为农业产业化奠定基础。
二是产业布局区域化。
农业产业化生产要求产业布局的区域化,在中国传统的家庭联产承包责任制下,很少有大规模的成片耕地,而在农业产业化下,根据地域的资源配置特点及资源优势,建立区域生产基地,统一育种、种植、管理等。
从而提高农产品质量,为农产品进入市场打好基础,使农民从中获得更多的收益。
三是服务体系社会化。
服务社会化即要求农业生产放弃传统的自我服务,转而依赖社会化的服务。
陕西省苹果种植业发展情况调查报告
关于陕西苹果基地县洛川、旬邑、三原苹果生产的调查报告调查前言陕西属于全国苹果最佳优生区，省政府极为重视苹果产业的发展，先后制定出台了许多推进苹果产业发展的措施，使得苹果业的发展近几年取得了卓著的成绩，目前已取得苹果种植面积、苹果产量、人均苹果占有量、苹果汁出口量四个指标中国第一的优秀业绩，获得了名副其实的中国苹果大省地位。
但陕西目前苹果资源的市场优势还没有很好地发挥出来，苹果的销售主要以中低端市场为主，高端苹果的产量低，果农收入不高，需要认真地对陕西苹果业的生产经营状况进行深入调查，发现其中的问题，提出进一步解决的对策。
为此项目组专门到陕西苹果生产基地县洛川、旬邑、三原，深入果园生产第一线进行深入调查，了解了目前陕西果业发展的最新情况，掌握打了大量来自实际的第一手资料，为今后制定对景陕西果业发展的有关对策提供了现实依据。
调查实施情况调查方法：问卷调查、访谈调查调查报告结构设计一、洛川、旬邑、三原三地苹果业种植共性分析通过共性分析，主要了解目前陕西果业生产整体情况取得成绩与存在的问题二、三地苹果业种植对比分析通过对比分析主要了解陕西三个果业发展不同程度的地区产生差别的原因三、08年洛川、三原、旬邑果业生产受金融危机影响比较分析对照2007年的情况，分析了2008年金融危机对洛川、三原、旬邑苹果种植的不同影响，从中了解哪些地区受影响小，哪些地区受影响大，并找出其中存在的内在原因，寻求陕西果业发展抗市场风险的积极途径。
四、最后的总结（一）对陕西目前果业发展的整体情况进行总结（1）取得成绩第一、取得成绩及产生的积极影响第二、取得成绩的原因分析（2）存在的问题第一、存在问题及产生的消极影响分析第二、存在问题产生的原因分析（3）金融危机对陕西果业健康发展的启示分析（二）最后的对策分析附录：调查问卷三地苹果种植业的共性情况分析如下1、您种植苹果大约多少年？□不足一年□1~3年□3~5年□5~10年□10年以上从图中可以看出三地果农种植苹果时间较长，在苹果种植方面积累了丰富的经验，这充分说明了陕西苹果种植业起步早，发展空间大，具有非常具有非常明显的优势，陕西省政府应该注意苹果也方面的优势，对果农加以引导，使陕西苹果业获得长足的发展。
最新 洛川苹果的产业发展状况调查-精品
(设计)论文题目：洛川苹果的产业发展状况调查1．论题、背景和意义（1）论题：关于洛川苹果的产业发展调查（2）背景：从1947年开始洛川人靠种植苹果为主要经济来源，如今也经过了30多年的改革开放之后，“洛川苹果”已经走向世界。
并且洛川县有超过95%的农民靠种植苹果产业为生，人均收入有1.2987万元中有95%是靠种植苹果获得。
如今该县的苹果已经发展成为延安市规模最大、覆盖面积较广、收益最多的一大产业，到2016年底，洛川总的耕地面积有64万亩，而苹果的种植面积是总耕地面积的80%，已经有苹果面积的50.8万亩，在中国位列第一；苹果的产量也相比去年增多了3万吨，实现了产值35亿元。
洛川县每一年通过苹果所带来的财政收入使他们走上致富之路，有效的减小了贫富差距，财政支农水平也进一步得到提高。
洛川县是享誉国内外的苹果优势产区，也是财政现代农业生产发展（苹果）项目重点支持的县区之一。
洛川县苹果管理局负责人介绍说，财政支持现代农业生产发展项目是中央财政为支持各地发展粮油生产和优势特色、安全高效农业，促进农业稳定发展和农民持续增收而确定的一项重大支农政策，也是财政支农方式的一次重要改革。
经过几年来的项目实施，洛川县的苹果产业不仅取得了明显的经济效益，也取得了良好的社会效益，提升了财政支农工作水平，初步实现了苹果产量明显提高、质量明显提升、结构明显改善和农民明显增收的目标。
（3）意义：洛川苹果产业已成为现代农业发展的代表，而改革开放也为洛川苹果带来了广阔的发展空间和光明前景。
洛川苹果品牌能够走向世界，与财政项目实施的加快现代苹果产业建设步伐息息相关。
站在更高的起点上审视洛川和陕西苹果产业发展的过去，按照现代果业发展的要求谋划洛川和陕西苹果产业发展的未来，具有十分重要的意义。
陕西苹果要在日益激烈的国际市场上与欧美等世界苹果生产先进国家竞争。
要优化果业产业布局，引进、选育新的优良品种，调整优化果品结构；要转变果业生产经营方式，不断提高果业的标准化、专业化、规模化和集约化水平；要提高果业生产能力，大力发展绿色果品生产；要提高果品市场竞争力，优化销售环境，扩大市场占有率。
促进洛川苹果产业发展的建议研究
促进洛川苹果产业发展的建议研究引言洛川苹果产业是中国陕西省的一项重要经济支柱，也是洛川县的主要农业产业之一。
然而，随着市场竞争的不断激烈化和环境因素的不断变化，该产业面临着各种挑战。
本文将深入探讨促进洛川苹果产业发展的建议，以确保其可持续增长和繁荣。
第一部分：产业现状分析首先，我们需要了解洛川苹果产业的现状，以便更好地制定发展策略。
洛川的气候和土壤条件适宜苹果生长，因此该地区的苹果产业具有潜力。
然而，一些问题威胁着其发展：1. 品质不稳定洛川的苹果品质波动较大，这影响了市场竞争力。
有必要采取措施，确保一致的品质标准。
2. 市场多元化不足洛川苹果主要销往国内市场，缺乏多元化的市场渠道。
这使其对市场波动更加敏感。
3. 生产效率有待提高苹果生产的效率和成本问题也需要处理。
如何提高农民的收入，同时降低生产成本，是一个关键问题。
第二部分：提升苹果品质苹果品质是决定市场竞争力的关键因素。
为了提升洛川苹果的品质，我们可以采取以下措施：1. 品种升级引进更优质的苹果品种，适应当地气候和土壤条件，以提高产量和品质。
2. 养护和管理提供农民培训，教导现代的苹果栽培技术，包括适当的修剪、施肥和病虫害防治方法。
3. 品质检测与认证建立苹果品质检测与认证机构，确保苹果符合国际标准，提高出口质量。
第三部分：多元化市场渠道为了降低市场风险，洛川苹果产业需要拓宽市场渠道：1. 发展内销市场除了传统的销售渠道，如批发市场和超市，还可以考虑发展餐饮业和酒店业，以满足更广泛的需求。
2. 外销市场拓展积极开拓国际市场，与国外买家建立合作关系，提高出口比例，减轻市场压力。
3. 深加工考虑将苹果进行深加工，生产果汁、果酱和其他苹果制品，增加附加值，创造更多的市场机会。
第四部分：提高生产效率提高生产效率是保障洛川苹果产业可持续发展的关键因素：1. 技术支持提供农民所需的现代农业技术，如智能灌溉系统和数据分析，以提高生产效率。
2. 合作社发展推动农民组成合作社，共享资源和技术，降低成本，提高收益。
陕西洛川县苹果产业农业机械化、种植及加工业发展情况
陕西洛川县苹果产业农业机械化、种植及加工业发展情况（一）陕西洛川县苹果产业概况陕西省洛川县共辖7镇1乡1个街道办3个社区、365个行政村，总人口22.06万，其中农业人口16.1万。
总面积1804km2，耕地面积64万亩，其中苹果面积稳定在50万亩以上。
2017年农民人均可支配收入12786元，农民人均苹果纯收入达到10000元以上，占农民人均可支配收入的78%。
洛川是苹果产业大县，苹果已成为县域经济发展和农民致富增收的支柱产业。
多年来洛川县委、县政府高度重视农业机械化发展，立足县情和果园生产的实际需要，依靠国家农机购置补贴政策实施和果园机械化示范项目，大力引进适用的果园新机具、新技术进行试验示范，取得了较好的效果，促进了全县农业机械化发展进程，提高了果园机械化发展水平，全县农机化工作得到全面发展。
洛川县是著名的“苹果之乡”，但在大力发展苹果产业之前，这里是以粮食种植为主的。
1947年洛川引进苹果进行种植，被毛泽东主席称为“黄土高原上的创举”。
1974年洛川县被认定为世界苹果最佳优生区之一，从此这块土地受到了国内外专家的重视。
改革开放后，洛川政府带领农民大力发展苹果产业。
现如今，洛川县已拥有的苹果面积在50万亩以上，人均拥有面积在全国名列前茅。
2017年，洛川县苹果产业总收入45亿元，绝大部分的农民收入都来源于此，凭借苹果产业，大大提高了农户的收入，改善了农民的生活质量。
从1947年至今，洛川县苹果产业可以划分为个人摸索种植、集体经营、农户承包和产业持续发展四个阶段。
（二）洛川县苹果产业农业机械化发展现状洛川全县农业机械化在国家农机购置政策实施和农机项目的支持下得到迅速发展，截止2017年底，全县拥有农业机械43909台，其中，拖拉机20813台；果园机械4344台（主要有：果园管理机械、微耕机、植保机械、修剪机械、割灌机等适用性果园机械），用于果园生产的各个环节。
2006年至2017年依靠陕西省果园机械化试验示范推广项目和农机补贴政策，洛川累计推广各种果园新机具9986台，其中：果园运输机械3626台；田间多功能管理机500台，微耕机1000台、割灌机2860台，果园地下管理机械化水平达到35%；植保机械太阳能杀虫灯500台，喷药机械1500台。
洛川苹果生产劳动成本研究
ａ ｌ ｌ —ｓ ｉ ｄ ｅ ｄ， Ｃｏ ｎ ｃ ｌ ｕ ｄ ｅ ｄ ｗｉ ｔ ｈ： Ｉ ｎ ｓ ｐ ｉ ｔ ｅ ｏ ｆｔ ｈ ａ ｔ ｔ ｈ ｅ ｍａ ｔ ｅ ｉａ ｒ ｌ ｃ ｏ ｓ ｔ ｓ ａ ｎ ｄ ｌ ａ ｂｏ ｒ ｃ ｏ ｓ ｔ ｓ ｏ ｆｐ ｅ ｒ ｕ ｎ ｉ ｔ ａ ｒ ｅ ａ ａ ｒ ｅ ｉ ｎ ｃ ｒ ｅ ａ ｓ ｅ ｄ ｙ ｅ ａ ｒ ｂ ｙ ｙ ｅ ａ ｒ ， ｂ ｕ ｔ ｈｅ ｔ ｌ ａ ｂ ｏ ｕ ｒ ｃ ｏ ｓ ｔ ｉ ｓ ４—５ ｔ ｉ ｍｅ ｓ
苹果主产区农户生产收入差异及其影响因素分析——以洛川国家级苹果基地县为例
微 观 角 度 对 苹 果 主 产 区种 植 户 生产 收入 及 其 影 响进 行探 析 ， 据此 提 出理 论借 鉴 与决策 参考 。
一
、
样本 选择 及调 研 方法说 明
于 更深刻 的认 识农 村 内部 收入 分配 问题 。 ２０ 自 ０４
本 文 采用 的样 本数 据 来 源 于 笔 者 ２ ０ ０ ９年 ７
［ 基金项 目］ 本文系 国家现代农 业产业技术建设项 目“ 中国苹果产 业经济发展研 究（ 农科教发［０ ７ １ ２０ ］４号） 和西北农 ” 林 科 技 大 学 “ 业 经 济 管理 ” 农 学科 带 头人 支 持 计 划 项 目的 阶段 性 研 究成 果 。 ［ 作者简介 ］ 王静（９ ４ ）西北农林科技大学经济管理 学院在读硕士， 究方 向： 业技 术经济与项 目管理 。 １８一 ， 研 农
方 面 ， 小农 户收入差 距 ， 缩 增加农 户收 入 。
［ 关键 词 ］ 苹果主 产 区
农 户 生产收入 差异
影 响 因素
作 为农 户经 济行 为 的必 然 结果 和 首要 前 提 ，
农户 收入历 来是 农户 经济 学研 究 的重要 问题 。经 验 数据 显 示 ，９ ８ ２ ０ １７ ～ ０ ２年 的经 济 转 轨 和 发展 过 程 中 ， 着农 户 收 人 水 平 的 增 长 ， 村 内部 收入 随 农 差 距 扩 大 了 ６ ％， 中 ， ８ 其 以农 业 收入 为 主 的住 户 群 体 内部收 入分配 差距 的 ７ ． ５３ ％来 自于家 庭经 营 收入差 异 ， 庭经 营 收入 差 异 已成 为 以农业 收人 家 为 主 的 住户 群 体 内部 收 入 差 距 的主 要来 源 。因 此， 对农 户 生 产收 入及 其 差异 进 行深 入 考察 有 助
洛川县苹果产业发展面临的困境及对策
村乡科技XIANGCUN KEJI22XIANGCUN KEJI 2020年6月（中）洛川县苹果产业发展面临的困境及对策马玉芳（洛川县交口河镇政府，陕西洛川727406）［摘要］苹果产业作为推动陕西省洛川县经济发展的支柱产业之一，在近年来政策支持和市场刺激下得到了快速发展。
然而，在苹果产品需求多样化、苹果产品供给同质化现象明显的情况下，洛川县苹果产业发展面临诸多瓶颈。
本文在概括介绍洛川县苹果产业发展情况的基础上，对产业发展面临的困境进行分析，并就如何突破发展瓶颈、实现产业高质量发展提出建议，以进一步推进洛川县苹果产业发展。
［关键词］苹果产业；产业结构；高质量发展；洛川县［中图分类号］F326.13［文献标识码］A［文章编号］1674-7909（2020）17-22-2长期以来，陕西省洛川县以“苹果之乡”“洛川苹果甲天下”的美名而成为苹果产业发展的佼佼者，洛川苹果更是以其色香味俱全而成为广大消费者水果消费的佳选。
在苹果产业发展中，洛川县不仅拥有良好的苹果产业品牌影响力，而且形成了集生产、包装、贮藏、运输和销售于一体的较为完整的产业链，为苹果产业发展奠定了良好的基础。
当然，在产业转型升级、苹果市场竞争加剧的背景下，洛川县苹果产业发展也遭遇了一系列的困境和挑战，需要通过重新分析产业发展形势来确定更加科学的产业发展策略，巩固和扩大苹果产业的发展力、影响力。
1洛川县苹果产业发展现状洛川县位于陕西省中部，地势以沟壑纵横、丘陵起伏为主，是我国少有的黄土地质带。
该区域海拔在800～1200m ，昼夜温差大，光照条件充足。
洛川县这种独特的自然条件使得该地区成为苹果种植的重要地区。
党的十八大以来，洛川县逐步确定了以苹果产业为主导的“一县一品”发展战略，以苹果种植、加工、销售、研发相融合的策略来延伸苹果产业发展链，提高苹果产业竞争力。
经过几年的发展，洛川县苹果产业呈现出良好的发展效果。
1.1苹果产业主导地位不断得到夯实党的十八大以后，洛川县制定了苹果产业“百亿元”规划，通过大量的产业资金投入来推动苹果产业向更高质量、更优特色方向发展。
洛川县苹果生产的非商品产出功能分析
ｊ ∥
区 域 经 济
—
Ｃ Ｏ Ｔ Ｅ
Ｎ Ｍ
。
。
。
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—
Ｐ Ｏ Ｒ Ａ Ｒ Ｙ Ｅ Ｃ Ｏ Ｎ Ｏ
功能。
产品供给 、 就业与生活保障 、 文化传承 为主导功能 ， 同时具有重 要生态功能的农业地域 ； 青藏区是以农业 文化传承 为主导功能 ， 同时具 有提供 区内部分农产 品供给和就 业功能及 重要生态功
能的地域空 间。但究竟哪 些农 业生产条件或 区域社会 、 环境差
异会影响农 业非商品产 出功能 的供给 。针对这个 问题 ， 国外学 者做了相关研究 ， Ｋ ｉｔ ａ ｏ ｏ（０ ７ 的研究表明合作式 的 如 ｒｚｎ ｄ ｒ２ ０ ） ｓｉ Ｆ 农业因使用了较 多机械等可替 代劳动力的技 术 ， 因而 为农村居 民提供就业机 会的能 力有限 ； 而小规模 的农业家庭经营能够维 持更 多的农 村人 口和提供 多样化 的收 入来源 。ＫｉｅＪ ａｄＤ． ｌ ， ｎ ｎ ． Ｗｉ ｅ ｓ１ ９ ） ｃ ｌ （９ ８ 认为多样化 的土地使用方式和 多种作物类型 的 ｈｎ
【 关键词 】 苹果生产 非商品产 出功能
一
、
引 言
农 业作 为公 共 品 与 （ ） 部性 的 生 产 者 ， 了提 供 食 物 和 或 外 除
纤维外 ， 也扮演着多功能的角色 。对农业非商 品产 出功能最广
泛的定义是 ： 业对农村地区环境 、 农 景观 、 地 上或 接 近 农 地 的 农
二 、 响 农 业 非 商 品产 出功 能 的 因素 影
表明 ， 在给 定相对农地规模 、 家庭对 农业劳动 力的贡献及 土地 的稀缺这 些共 同特征 的情况下 ， 采取适合 自身农业特点的不 同 农 业政策使得欧盟 ２ ５国之间出现 了高度差异的农业多功能特 性 。可见 ， 农业的非商品产出功能除了与农业 自身的经营模式 、 产 业类型 、 作物结构 等产 业特征有关 外 ， 与外部 的地理 位 农 还 置、 农业政 策等区域背景特征有关 。 三、 洛川苹果生产产业区域背景特征与非商品产出功能
洛川苹果生产劳动成本研究
洛川苹果生产劳动成本研究【摘要】在我国劳动成本不断攀升的视角下，对洛川苹果生产的劳动成本进行了较为全面的调查与分析，得出的结论有：尽管被调查户的亩均物质费用与亩均雇工费用都在逐年增长，但雇工费用的增长速度是物质费用的4-5倍；包括家庭成员劳动成本在内的人工成本占生产总成本的比重，已经从2006年的67.64%上升至2009年的80.68%；家庭成员对苹果生产的劳动贡献在85%-95%之间，雇工仅占很少一部分。
提出的建议有：今后应加强对农业生产劳动成本上升的研究，尤其是家庭成员的劳动成本；洛川县应在推广“省力化”苹果栽培技术的基础上，不断提高苹果生产的机械作业水平，通过提高生产效率来降低单位产品的劳动成本。
【关键词】劳动成本；家庭成员劳动；洛川；苹果生产；果园机械洛川县是举世公认的苹果最佳优生区，苹果已成为该县名副其实的主导产业。
2007年，全县有3.75万个苹果种植户，占农户总数的96%。
2008年，洛川县农民人均苹果纯收入4228元，占农民人均纯收入的94%。
2009年，洛川苹果总产量68.5万吨、产值18.2亿元，农民人均苹果纯收入5014元，占农民人均纯收入的95%。
农业部与陕西省政府还帮助该县制订了《洛川苹果产业发展规划（2008-2015）》，提出要把洛川苹果打造成为中国第一的世界驰名品牌。
但是，在中国人工成本不断上升的视角下，洛川县苹果种植户苹果生产的劳动成本也节节攀升。
根据我们近几年的跟踪调查发现，包括家庭成员劳动成本在内的人工成本占生产成本的比例已经从2006年的67.64%上升到2009年的80.68%，其中人工成本是其它生产费用支出的4倍多。
因此，人工成本已成为该地苹果生产亟待研究的重大课题。
1966年日内瓦第十一届国际劳动经济会议通过了人工成本会议决议案，该决议案中规定“人工成本是指雇主在雇佣劳动力时产生的全部费用”。
按我国劳动部颁发的（1997）261号文件规定，劳动成本是指企业在一定时期内，在生产、经营和提供劳务活动中因使用劳动力而支付的所有直接费用和间接费用的总和。
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2020年洛川县苹果生产成本与效益调查报告洛川县苹果生产成本与效益调查报告为了对全县苹果生产成本与生产效益有较为全面的了解，洛川县果树研究所于2015年11月10—30日组织全体技术人员，对全县7镇1乡1街道办77户果农的苹果园生产成本与效益进行调查统计，现就调查结果总结如下：一、调查果园总体情况类别户数人口面积（亩）总产量（斤）总收入（元）总投入（元）亩均投入（元）亩均收入（元）亩均纯收入（元）人均收入（元）人均纯收入（元）投入产出比富士果园67323518.83048551584400026887895182.7111264.56081.7920352109781:2.17嘎啦果园10747288003388994579.725268.881:2.15表1果园总体投资与收入调查表本次调查涉及全县7镇1乡1街道办的77户果农，人口323人，调查果园总面积592.8亩。
调查的10户嘎啦苹果园总面积74亩，总投资338899万元，总收入728800元，亩均投入4579.72元、亩均收入9848.6元，亩均纯收入5268.88元，投入产出比为1:2.15；67户红富士苹果园总面积518.8亩，总投资2688789元，总收入5844000元，亩均投入5182.71元、亩均收入11264.5元，亩均纯收入6081.79元，投入产出比为1:2.17。
从调查结果看红富士果园与嘎啦果园投入产出比差异不大，但红富士果园亩收入和亩纯收入较高，分别比嘎啦高1415.9元和812.91元。
二、收入、成本比例表277户果农苹果平均收入与投资表类别收入（元）雇工投入（元）农资投入（元）投入合计（元）净收入（元）肥料农药其他单个苹果0.9795 0.1097 0.1723 0.0440 0.0390 0.0853 0.4503 0.5292每斤苹果2.1560 0.2413 0.3793 0.0966 0.0870 0.18780.99201.1640每亩果园11089.30 1241.791950.70496.95447.60970.395107.435981.87备注：每个劳动按100元计。
全县共调查了77户果农592.8亩果园，按照劳务、肥料、农药、果袋和其他投入（燃油、反光膜、雇工期生活费用等）统计，这77户果农的苹果“论个”“论斤”“论亩”平均收入、投资如下：1、每个苹果毛收入0.9795元，需投入0.4503元，净收入0.5292元，其中雇工投入0.1097元，肥料投入为0.1723元、农药投入0.044元，果袋投入0.039元，其他投入0.0853元。
2、每斤苹果收入2.156元，需投入0.992元，净收入1.1640元。
其中雇工投入0.2413元，肥料投入0.3793元，农药投入0.0966元，果袋投入0.087元，其他0.1878元。
3、苹果亩均产量5142.63斤、亩均收入11089.3元，纯收入5981.87元，需投入5107.43元，其中劳工投入1241.79元，肥料投入1950.7元，农药投入496.95元，果袋投入447.6元，其他投入970.39元。
三、6亩以上和6亩以下（两种面积类型）果园投资与收入情况表3两种面积类型果园投资与收入调查表类别户数面积（亩）果园收入（元）果园投入（元）总收入亩收入亩纯收入雇工亩均雇工物资投入亩均物资投入6亩以上41423.3454499010737.05683.055441311285.4515952063768.5036169.5202875811969.16728.091920031132.766963484108.25调查的77户果农，592.8亩果园，面积在6亩以上（含6亩）的有41户，面积423.3亩，总收入4544990元，亩均收入10737元，总雇工544131元，亩均雇工1285.45元，亩均纯收入5683.05元；果园面积6亩以下的有36户，面积169.5亩，总收入2028758元，亩均收入11969.1元，总雇工192003元，亩均雇工1132.76元，亩均纯收入6728.09元。
四、果园劳工投入调查的77户果农，592.8亩果园，雇工投入736134元，亩均雇工投入1241.79元，占果园全年总投入的24.31%。
果树修剪、疏花疏果、套袋摘袋、苹果销售亩雇工投资分别为123.14元、169.62元、697.60元、251.40元，占果园亩投资量的2.41%、3.32%、13.66%、4.92%。
果园管理中施肥和夏季管理都是果农自己劳动完成。
表4果园劳动投入情况调查表（元、%）类别劳工总投入亩雇工投入雇工/劳工总投入雇工投入/果园总投资修剪15509572995123.1447.12.41施肥74656疏花疏果226150100550169.6244.53.32套袋摘袋413555 697.6 73.85 13.66夏季管理94900采摘销售267562 149034 251.40 55.74.92合计1377718 736134 1241.79 53.43 24.31备注：一个劳动日按100元计。
五、果园农资投入1、肥料投入与果园效益调查表5果园肥料投入情况调查表施肥方式肥料种类户数亩数（亩）肥料投入（元）亩均肥料投入（元）肥料投入/果园总投入（%）优果率（%）亩收入（元）基肥化肥428520001857.138.5077.29897.2化肥33363300 1918.2 40.93 80.3 9936基肥+追肥有机肥+化肥24206.8 456860 2209.2 42.17 85.8 13132.5化肥44312.5 56818835.58 81.3 10083追肥化肥212.5 16000 1280 27.84 70.8 8160合计77 592.8 1156348平均1950.7 38.19 80.4 11089.3从表五可以看出所调查的592.8亩果园总体亩均肥料投入1950.7元，占果园总投入的38.19%，亩均收入为11089.3元。
肥料投入中有88.31%的果农既施基肥又施追肥，有9.1%的果农仅施用基肥，2.6%的果农仅施追肥。
只进行追施化肥的苹果园，亩肥料投资为1280元，优果率为70.8%，亩收入为8160元。
只施基肥不施追肥的果园当中，基肥为化肥的果园亩肥料投资为1857.1元，优果率为77.2%，亩收入为9897.2元；基肥为有机肥加化肥的果园亩肥料投资为1918.2元，优果率为80.3%，亩收入为9936元。
既施基肥又施追肥的果园当中，基肥追肥都是化肥的果园亩肥料投资为1818.2元，优果率为85.8%，亩收入为13132.5元；有机肥加化肥的果园亩肥料投资为2209.2元，优果率为81.3%，亩收入为10083元。
2、果园病虫害防治投入与效益落叶病发生情况调查表（亩、元、%）防治次数面积病虫发生情况面积落叶病比例防治投入亩均投入防治总防治总投入/果园总投入优果率亩收入556轻4783.921840390294591.89.7380.88253.6重916.16124轻10887.1450 80.7 9617重1612.97290.5轻271.5 93.4 146412 504 83.4 12297.3重196.68122.3轻118.370444.857682.611011.2重43.3注：喷药次数少于5次的按5次计，多于8次的按8次计；表中落叶病发生率小于等于15%为轻，大于15%为重；防治投入指每次每亩的投入（包括药剂、人工和机械费用）。
调查果园病虫害发生整体较轻。
病虫害防治亩均投入（包括机械投入）496.95元，占果园总投入的9.73%。
防治为５次、６次的果园亩病虫害防治投入分别是390元和450元，其落叶病发生相对较重，优果率分别为80.8%和80.7%，亩纯收入分别为8253.6元和9617元；防治为7次、8次的果园亩病虫害防治投入分别是504元和576元，其落叶病发生较轻，优果率分别为83.4%和82.6%，亩纯收入分别为12297.3元和11011.2元。
3、果园灌水与效益表6果园灌水调查表类别户数面积（亩）灌水投入（元）灌水亩均投入（元）优果率（%）亩均投入（元）亩均收入（元）灌水549.5274055.3581.55140.6711418.8未灌水72543.3//80.55104.4111059.3调查的77户果农、592.8亩果园当中的仅有5户49.5亩果园进行了灌水，亩灌水投资为55.35元。
灌水果园亩均投入5140.67元，优果率为81.5，亩均收入11418.8元%；未灌水果园亩均投入5104.41元，优果率为80.5%，亩均收入11059.3元。
灌水果园亩增加投入36.3元，亩收入增加359.5元。
六、结果与分析1、调查果园平均亩产5142.63斤，生产一个苹果需投入0.4503元，销售收入0.9795元，纯收入0.5292元；每生产1斤苹果需投入0.992元，销售收入2.156元，纯收入1.1640元；每亩苹果园投入5107.43元，苹果收入11089.3元，亩纯收入5981.87元。
投入产出比为1:2.17。
2、苹果生产投资以肥料、雇工、农药、果袋为主，分别占到园总投入的38.19%、24.31%、9.73%、8.76%，其它管理投资都占比较小。
3、洛川县苹果生产劳动力紧缺，生产管理中亩雇工支出高达1240元。
尤其是套袋、摘袋、苹果采收、销售、疏花、疏果、冬季修剪等管理环节雇工量特别大，特别是套袋、摘袋73.85%的工作要依靠雇工来完成。
4、不同的施肥模式对苹果效益质量都有较大影响。
单施追肥不如单施基肥、单施基肥不如基肥加追肥。
另外，纯施化肥不如化肥加有机肥，增施有机肥可提高苹果的质量和果园收益。
5、在洛川苹果生产病虫害防治中每年喷６次药以下的果园落叶病发生相对较重，每年喷７次药，基本可以满足病虫害防治的需要。
每多喷一次药，亩投入增加50-70元，但亩收入可增加1350-2680元。
果园常发的早期落叶病会影响到果实的大小、着色和果实亮度，苹果销售价格低，果园收益差。
在果实病害重发的年份，影响会更大。
6、果园灌水能够有效提高果园收益，在调查果园中，亩灌水投入仅55.35元，收入增加359.5元。
在调查果园当中，仅有6.94%的农户能够进行果园灌水。
七、生产建议1、果园灌水能够增强树势，提高果园产量和苹果质量，有效增加果园经济效益。
生产中应该加大果园灌溉基础设施建设，增加果园灌水投入，在果树萌芽、开花座果等需水关键时期及时进行灌水。
2、重视秋施基肥，加大有机肥投入，广开肥源，推广果园生草，种植绿肥，秸秆还田等沃土技术，提高土壤有机质，改善土壤结构和理化性状，提高肥料利用率，达到化肥施用减量增效,实现到2020年化肥施用零增长的目标。