中石油昆仑好客加油站便利店基础知识
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订货周期=订单传递天数+送货天数 理论订货量=每天平均销量×（订单传递天数+送货天数）-库存 实际订货量=理论订货量+调整数量
1、便利店订货管理
省统采 • 油站门店人员根据分公司加管科提供的“中央仓订单”，选择配送中心
所需商品制作“电子采购订单”，并在BOS内通过“补货/退货”项中， 按照“电子采购订单”发起“补货/退货”申请，“补货/退货”申请发 起成功后，通知分公司加管科非油人员
三、便利店商品购进管理
1、便利店商品的请配 商品请配
配送周期与订货周期相同，均为30天，故加油站理想 安全库存为15天。其中：门店上报到省公司汇总需求时间为 3天；中央仓完成配送指令为12天。（包括物资公司采购商 品入库时间7天）。订货日：每月23号。
新货进场 加油站便利店有新货品进场时，由非油品管理处根据
便利店规模、销售情况统一给加油站订购第一批货进行试 销。新货品由中央仓直接配送到加油站，加油站根据新货 品销售情况，在下期订单中适时增加新货品要货计划。
编制请配原则
根据实际销量、季节变化和仓储条件等因素ห้องสมุดไป่ตู้定请 配计划。
订制请配计划时，要根据实际销量定出各个单品的 最低库存量，为加油站便利店订货提供参考。
我国台湾便利店始于70年代末，1977年成立的“青年商社”是台 湾最早的便利店。1979年统一集团引入日本7-11后，便利店在台湾开 始大规模发展。1980年第一家7- Eleven长安门店开幕。1998年1月加 盟店比例超过65%，到1999年3月，门店数已达2009家.
我们可以看出，发源于美国的便利店是在移植到日本后得到飞速 发展的，其后又在台湾和泰国被加以推广。其中原因在于日本和台湾 地域狭小，人口众多、密集度相当高，居民出行购物很大程度上还是 依靠步行，会更多地考虑便利的因素。同样原因，在国内各中心城市 与沿海城市，便利店也会有着较大的生存空间，市场不容小视。
衣物干洗
缴费、邮票 电话秘书
2、便利店的发展
南加州冰岛公司于1927年5月在德克萨斯州(美国州名) 诞生 了世界上第一家便利店。一天16小时营业，一周七天。这样，极 大的方便了顾客。
随着第二次世界大战的结束和汽车的增加，在19世纪50年代 进入了便利业的迅速成长期。
在美国，1957年，只有500家便利店，到1990年，美国共有 便利店84500家，网点密度为2940人/店，销售额接近1000亿美元， 因此有人认为便利店是西方零售业的"爆发户"
3、便利店的特征
1．距离的便利性 便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，
步行5至10分钟便可到达。 2．购物的便利性
便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性， 品种在2000种至3000左右。据统计，顾客从进入便利店到付款结 束平均只需三分钟的时间。 3．时间的便利性
加油站便利店基础知识
中国石油江苏无锡江阴黄田港加油站
内容提要：
• 便利店概述 • 便利店商品 • 便利店销售管理 • 便利店移库、损耗、退换货管理 • 便利店商品布局和陈列管理 • 便利店设备管理
一、便利店概述
1、便利店的定义：
便利店就是满足顾客快速需求的商店，讲求的 是顾客的方便；是既具有食品杂货店供应的便利， 又使用超级市场销售方式和经营管理技术的零售商 业组织。
1927年美国得克萨斯州的南方公司首创便利店原型，1946年 创造了世界上第一家真正意义上的便利店，并将店铺命名为“7Eleven”；
日本便利店是60年代末从美国引进的，经营便利店最为成功。 1991年日本7-11公司应美国南陆公司的要求，在与该公司实现资 本参与的同时，实现经营方面的参与，现已成为南陆公司的控股公司。 时年，日本共有41050家便利店、网点密度为3045人/店，便利店在日 本零售业销售总额中所占的比例为5%。特别值得一提的是7-Eleven连 锁便利店，1991年的利润高达24.4%，位居日本零售业之首。到1992 年7-11集团在国际上22个国家拥有13950家店，是世界最大的便利连 锁店集团。到1997年7-11在日本本土拥有7000多家店，销售额达到 17000亿日元。 2000年年底，7-11在日本国内拥有8600家店铺。
• 3、确保所有货品的销售必须在商品有效期内。
• 4、所有商品购进时不能超过保质期的三分之一 （进口产品二分之一），所有商品退换时，要控制在 保质期的三分之一之内。
• 5、便利店不允许销售以下三类货品：没有签订供 应商购销和退货合同的货品；无法提供合法证明文件 的货品；任何与色情、暴力有关的刊物和货品。
一般便利店的营业时间为16至24小时，全年无休，所以有的 学者称便利店为消费者提供"Any Time"式的购物方式。 4．服务的便利性
很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层 次的服务.
二、便利店商品
便利店商品结构
商品结构分为食品、非食品和服务性商品三大部分。
便利店商品综合考虑的因素
消费量大、购买率高、品牌知名度强（形象佳）、销 售方法简单、平均品质好（品质一致）、附加值高（特 殊化、差异化）、竞争性高、毛利率高、季节性强、能 满足主要顾客群的需求。
便利店商品的销售规定
• 1、所有便利店的商品采购都必须由非油品业务管 理部门决定。由中央仓统一采购和配送。
• 2、增加新货品必须进行详细的同类分析和市场了 解后，才决定适合便利店售卖的货品。
所谓“快速需求”是什么呢？例如：顾客—— 口渴的时候能提供什么？肚子饿时能提供什么？ 手机没电、没钱时能提供什么？
24小时营业； 全年无休
不只是送货 上门才是便利
快递、
提供快速商品， 节省顾客时间
即食供应 相片过塑 缴交罚款
充值
换行驾照
非处方药
冷饮热饮 微波加热 加热水 煤气配送
便利
订花、 蛋糕
传真复印、 电话
地采： • 油站门店人员根据分公司提供的“自采商品目录” 供应商分类
选择所需商品制作“电子采购订单”，并在BOS内通过“补货/ 退货”项中，按照“电子采购订单”发起“补货/退货”申请，
“补货/退货”申请发起成功后，通知分公司加管科非油人员。
1、便利店订货管理
省统采 • 油站门店人员根据分公司加管科提供的“中央仓订单”，选择配送中心
所需商品制作“电子采购订单”，并在BOS内通过“补货/退货”项中， 按照“电子采购订单”发起“补货/退货”申请，“补货/退货”申请发 起成功后，通知分公司加管科非油人员
三、便利店商品购进管理
1、便利店商品的请配 商品请配
配送周期与订货周期相同，均为30天，故加油站理想 安全库存为15天。其中：门店上报到省公司汇总需求时间为 3天；中央仓完成配送指令为12天。（包括物资公司采购商 品入库时间7天）。订货日：每月23号。
新货进场 加油站便利店有新货品进场时，由非油品管理处根据
便利店规模、销售情况统一给加油站订购第一批货进行试 销。新货品由中央仓直接配送到加油站，加油站根据新货 品销售情况，在下期订单中适时增加新货品要货计划。
编制请配原则
根据实际销量、季节变化和仓储条件等因素ห้องสมุดไป่ตู้定请 配计划。
订制请配计划时，要根据实际销量定出各个单品的 最低库存量，为加油站便利店订货提供参考。
我国台湾便利店始于70年代末，1977年成立的“青年商社”是台 湾最早的便利店。1979年统一集团引入日本7-11后，便利店在台湾开 始大规模发展。1980年第一家7- Eleven长安门店开幕。1998年1月加 盟店比例超过65%，到1999年3月，门店数已达2009家.
我们可以看出，发源于美国的便利店是在移植到日本后得到飞速 发展的，其后又在台湾和泰国被加以推广。其中原因在于日本和台湾 地域狭小，人口众多、密集度相当高，居民出行购物很大程度上还是 依靠步行，会更多地考虑便利的因素。同样原因，在国内各中心城市 与沿海城市，便利店也会有着较大的生存空间，市场不容小视。
衣物干洗
缴费、邮票 电话秘书
2、便利店的发展
南加州冰岛公司于1927年5月在德克萨斯州(美国州名) 诞生 了世界上第一家便利店。一天16小时营业，一周七天。这样，极 大的方便了顾客。
随着第二次世界大战的结束和汽车的增加，在19世纪50年代 进入了便利业的迅速成长期。
在美国，1957年，只有500家便利店，到1990年，美国共有 便利店84500家，网点密度为2940人/店，销售额接近1000亿美元， 因此有人认为便利店是西方零售业的"爆发户"
3、便利店的特征
1．距离的便利性 便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，
步行5至10分钟便可到达。 2．购物的便利性
便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性， 品种在2000种至3000左右。据统计，顾客从进入便利店到付款结 束平均只需三分钟的时间。 3．时间的便利性
加油站便利店基础知识
中国石油江苏无锡江阴黄田港加油站
内容提要：
• 便利店概述 • 便利店商品 • 便利店销售管理 • 便利店移库、损耗、退换货管理 • 便利店商品布局和陈列管理 • 便利店设备管理
一、便利店概述
1、便利店的定义：
便利店就是满足顾客快速需求的商店，讲求的 是顾客的方便；是既具有食品杂货店供应的便利， 又使用超级市场销售方式和经营管理技术的零售商 业组织。
1927年美国得克萨斯州的南方公司首创便利店原型，1946年 创造了世界上第一家真正意义上的便利店，并将店铺命名为“7Eleven”；
日本便利店是60年代末从美国引进的，经营便利店最为成功。 1991年日本7-11公司应美国南陆公司的要求，在与该公司实现资 本参与的同时，实现经营方面的参与，现已成为南陆公司的控股公司。 时年，日本共有41050家便利店、网点密度为3045人/店，便利店在日 本零售业销售总额中所占的比例为5%。特别值得一提的是7-Eleven连 锁便利店，1991年的利润高达24.4%，位居日本零售业之首。到1992 年7-11集团在国际上22个国家拥有13950家店，是世界最大的便利连 锁店集团。到1997年7-11在日本本土拥有7000多家店，销售额达到 17000亿日元。 2000年年底，7-11在日本国内拥有8600家店铺。
• 3、确保所有货品的销售必须在商品有效期内。
• 4、所有商品购进时不能超过保质期的三分之一 （进口产品二分之一），所有商品退换时，要控制在 保质期的三分之一之内。
• 5、便利店不允许销售以下三类货品：没有签订供 应商购销和退货合同的货品；无法提供合法证明文件 的货品；任何与色情、暴力有关的刊物和货品。
一般便利店的营业时间为16至24小时，全年无休，所以有的 学者称便利店为消费者提供"Any Time"式的购物方式。 4．服务的便利性
很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层 次的服务.
二、便利店商品
便利店商品结构
商品结构分为食品、非食品和服务性商品三大部分。
便利店商品综合考虑的因素
消费量大、购买率高、品牌知名度强（形象佳）、销 售方法简单、平均品质好（品质一致）、附加值高（特 殊化、差异化）、竞争性高、毛利率高、季节性强、能 满足主要顾客群的需求。
便利店商品的销售规定
• 1、所有便利店的商品采购都必须由非油品业务管 理部门决定。由中央仓统一采购和配送。
• 2、增加新货品必须进行详细的同类分析和市场了 解后，才决定适合便利店售卖的货品。
所谓“快速需求”是什么呢？例如：顾客—— 口渴的时候能提供什么？肚子饿时能提供什么？ 手机没电、没钱时能提供什么？
24小时营业； 全年无休
不只是送货 上门才是便利
快递、
提供快速商品， 节省顾客时间
即食供应 相片过塑 缴交罚款
充值
换行驾照
非处方药
冷饮热饮 微波加热 加热水 煤气配送
便利
订花、 蛋糕
传真复印、 电话
地采： • 油站门店人员根据分公司提供的“自采商品目录” 供应商分类
选择所需商品制作“电子采购订单”，并在BOS内通过“补货/ 退货”项中，按照“电子采购订单”发起“补货/退货”申请，
“补货/退货”申请发起成功后，通知分公司加管科非油人员。