甘露寡糖的生理功能及在动物生产中的应用

甘露寡糖在动物生产中的应用

ＨＯｕｉ，ＨＮｉｇｎＨＯｉｏｕＨＯｉｎＬＵＳｊｏＵＹｊＺＡＧＪｎａｇｅａ，ＵＸａｈｉＺＵＭｅｌｇ，Ｉｕｉ，ｉａ
（１ＣｌｇｆｎｍａＳｉｎｅａｄＴｃｎｌｇ，ａｇｈｕＵｉｒｔ，ａｇｈｕ２５０，ｉｎｓｈｎ；．ｏｌｅｏｉｌｃｅｃｎｅｈｏｙＹｎｚｏｎｖｓｙＹｎｚｏ２０９ＪｇｕＣｉａｅＡｏｅｉ，ａ２ＳａｏｉｌｓａｄｙａｄＶｅｒｎｒｅｉｉ，ｌｔ】３５０Ｓｎｉｎｈｎ）．ｔｔｎｏＡｎｍａＨｕｂｎｒｎｔｉａＭｔｔＡｅａ８６０．ｉｋ￣ｇＣｉａｉｆｅｙａＣｙ
ｄｕｔｙｓｒ．Ｔｈｓｐｐｅｅｉｗｅｅｐｓｏｏｉａｕｔｏｎｄａｐｉａｉｎｉｎｉｌｐｏｕｃｏｆｍａｎｓ－ｌｏａ－ｉａｒｒｖｅｄｔｈｙｉｌｇｃｌｆｎｃｎａｐｌｃｔｏｎａｍａｒｄｔｎｏｎｏｅｏｉｓｃｈｉｉｇ
Ａｓｒｃ：ｎｏｅ－ｉｓｃｈｒｅ（Ｓｃｎｅｕａｅｈｔｓｎｌｉｒｂａｇｕｆｃｉｌ，ｍｒｖｎ— ｂｔａｔＭａｎｓ一ｌｏａｃａｉｓｏｇｄＭＯｉａｇｌｔｔｅｎｅｔａｍｃｏｉｌｒｐｅｆｔｅｙｉｐｏｅｉ）ｒｉｉｏｅｖａ
ｃａｉｅ．ｈｒｓｄ
ｇｅｒ：ｎｎｓ一０ｉｏａｃａｉｅ；ｅｄｉｉｅｐｙｉｌｇｃｌｕｎｔｏ；ａｐｉａｉｎｙｗｏｄｓｍａｏｅｌｇｓｃｈｒｄｓｆｄａｄｔｖ；ｈｓｏｏｉａｃｉｎｐｌｃｔｏｅｆ

甘露寡糖的应用及其在断奶仔猪和肉鸡生产上的适宜添加量

（ｏｅｅｆｎａＳｉｃｄｅｈｏｇ，ａｊｇｇｃｌｒｌｎｅｉ，ａｊｇｉｇｕ１０５ＣｌｇＡｉｌｃｎｅｎＴｃｎｌｙＮｎｎＡｒｕｔａＵｉｒｔＮｎｎａｓ２０９）ｌｏｍｅａｏｉｉｕｖｓｙｉＪｎ
甘露寡糖是一种寡聚糖，露寡糖是寡聚糖中最具前甘景的一个。其作为一种安全有效的饲料添加剂在养殖生产
上具有重要的作用。１甘露寡糖的理化性质
周）肠杆菌病的控制效果，果表明饲粮中添加ＭＯ大结Ｓ显著降低了肉鸡感染大肠杆菌后的发病和死亡率。高启禹等［３１分析寡糖对ＳＦ大鼠生长性能及盲结肠中大肠杆菌、酸Ｐ乳杆菌、双歧杆菌的影响，用体重为（１．＿００ｇ同性别选１００１．）、＋同品系的ＳＦ大鼠作为试验动物进行试验，ＳＦ大鼠分Ｐ将Ｐ成８组，天记录其体重及采食量。每采集１１、８ｄＳＦ大、４２Ｐ
ＡｂｔａｔＭａａｓｒｃｎｎｎ—ｏｉｏａｃａｉｅｈｓｓｅｉｌｐｈｓｏｏｉａｕｎｔｏｓｆｅｄｔｖｓａｄｐａｓａｍｐｒａｔｒｌｎｃｌｕｅｐｏｕｔｎＴｌｇｓｃｈｒｄａｐｃａｙｉｌｇｃｌｆｃｉｎａｅｄａｄｉｅ，ｎｌｙｎｉｏｔｎｏｅｉｕｔｒｒｄｃｉ．ｈｅｉｏ

甘露寡糖在水产动物饲料中的应用

１３
罗非鱼肠道结构功能的影响时发现，添加甘露寡要特征。甘露寡糖能通过提高动物白细胞吞噬能
糖能显著提高其绒毛高度、绒毛宽度和绒毛密度，力，溶菌酶活性来增强动物机体的非特异性免疫有利于肠道吸收面积的增加和营养物质消化利用功能。王锐等（ｏ）２８ｏ在研究甘露聚糖对异育银鲫幼率的提高。鱼非特异性免疫的影响时发现，在异育银鲫幼鱼
甘露寡糖应用到水产养殖研究中以来，越来越多甘露寡糖的化学性质很稳定，一般不易被动物菌群如双歧杆菌和乳酸菌利用。ＭＳＯ通过优化肠道微生物区系对宿主起有益的保健作用，改善肠道的试验研究证明：甘露寡糖能够提高机体存活率，消化也不能被有害菌利用，却能被消化道中的有益
（０３等研究了甘露寡糖对生长期鲤鱼生长性能酶活性均显著高于对照组（＜．）明通过饲喂２０）Ｐ０５，０表及肠道茵群的影响，现添加了ＭＯ发Ｓ组的鲤鱼肠添加半乳甘露寡糖的饲料可以增强鱼体的细胞免道内大肠杆菌数量与对照组相比显著减少，而鲤疫和体液免疫的机能。
比较稳定。Ｏ与很多饲料纤维有类似性质，ＭＳ它们积，有利于肠道内营养物质消化和吸收。Ｄｍ— ｉ都含有大量不能被消化道酶所打断的化学键，在ｉｏｌｔｇｕ等（０５０６分别研究了ＭＳｒｏ２０，０）２Ｏ对重牙鲷
小肠内几乎不会被消化利用而直接进入消化道后和塞内加尔鳎生长的影响，验表明ＭＯ促进了试Ｓ段，并为动物消化道菌群（主要为消化道后段菌群１肠道微绒毛结构的形态发育，提高了机体的特定选择性利用，为机体提供能量。增长率。刘爱君（０９等在研究．２０）甘露寡糖对奥尼

甘露寡糖在水产饲料中的应用现状及应用前景

甘露寡糖在水产饲料中的应用现状及应用前景作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2020年第17期文玲梅赵伟甘露寡糖又称甘露低聚糖，是从富含甘露寡糖的酵母细胞壁中通过酶解法提取出来的葡甘露聚糖蛋白复合体。

目前饲料所用的甘露寡糖成分主要为二糖、三糖和四糖等结构的混合物，这种甘露聚糖具有不被单胃动物消化酶所分解，能承受饲料加工的高温处理，保持结构和功能的完整性等特点，被广泛应用到饲料行业。

1 甘露寡糖的生理作用1.1 提高水产动物的生长性能牛志伟通过检索CNKI 数据库，搜集了甘露寡糖促进水产动物生长的文献，对符合纳入标准的研究进行Meta 分析，分析结果显示，甘露寡糖可以显著提高幼建鲤、异育银鲫、泥鳅、团头鲂、奥尼罗非鱼、大黄鱼、黄颡鱼、牙鲆、大菱鲆的增重率（P＜0.05），显著降低其饵料系数（P＜0.05），显著提高异育银鲫、泥鳅和大菱鲆的特定生长率（P＜0.05），表明甘露寡糖有提高水产动物生长性能的作用。

1.2 优化肠道菌群肠道菌群分为有益菌、有害菌和介于二者之间的兼性菌群。

研究表明，甘露寡糖可以优化水产按动物肠道菌群。

孙盛明等报道，饲料中添加甘露寡糖能够促进团头鲂幼鱼肠道内益生菌的增殖，保证正常的微生态平衡和正常的消化道内环境，进而对病原菌入侵有较好的保护作用。

苏健研究发现，添加甘露寡糖能降低泥鳅肠道有害菌大肠杆菌菌群数量（P＜0.05），同时增加有益菌乳酸杆菌和双歧杆菌的菌群数量（P＜0.05）。

在幼建鲤上的研究发现，添加甘露寡糖可以极显著增加中肠双歧杆菌、前肠、中肠和后肠乳酸杆菌数量（P＜0.01），显著增加后肠双歧杆菌数量（P＜0.05），同时极显著降低前、中和后肠大肠杆菌的数量（P＜0.01）。

1.3 促进肠道发育在泥鳅上的研究发现，添加甘露寡糖能极显著提高肠重和肠长指数（P＜0.01），显著提高肠长和肠体指数（P＜0.05），促进了肠道的发育。

李云兰在幼建鲤上的研究发现，甘露寡糖可以极显著提高肠重、肠长（P＜0.01），促进肠道生长。

甘露寡糖的作用机制及其在动物生产中的应用

甘露寡糖的作用机制及其在动物生产中的应用甘露寡糖是一种低聚果糖，具有许多生理效应，例如维持肠道菌群平衡、增强免疫力、降低血糖和胆固醇等。

其作用机制主要是通过调节肠道微生物群落，促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖和生长。

此外，甘露寡糖还可以促进肠道黏膜细胞的生长和代谢，增强肠道屏障功能，从而减少毒素和有害物质的渗透。

在动物生产中，甘露寡糖的应用也越来越广泛。

一方面，通过添加适量的甘露寡糖到动物饲料中，可以促进动物生长，提高饲料利用率和生产性能。

另一方面，甘露寡糖还可以改善动物的肠道健康状况，降低动物的感染率和死亡率，从而减少兽医药物的使用量和生产成本。

综上所述，甘露寡糖具有广泛的应用前景，在动物生产和人类健康方面都有着重要的作用。

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甘露寡糖在动物生产中的应用

甘露寡糖在动物生产中的应用侯玉洁;张建刚;侯小辉;周美玲;刘苏娇【摘要】Mannose-oligosaccharides（MOS） can regulate the intestinal microbial group effectively, improve ani-mal production situation and production performance, enhance animals＇ immune function, adsorption or combined with mycotoxin. While working as a new kind of feed additive, it played an important role in livestock and poultry in-dustry. This paper reviewed the physiological function and application in animal productionof mannose-oligosac-charities.%甘露寡糖作为调节动物肠道茵群有效的添加剂，能改善动物生产状况，提高生产性能，提高动物机体免疫性能，吸附或结合霉菌毒素，在生产中广为应用。

文章结合其最新发展现状，从生理功能和畜牧生产中的应用等方面作一综述。

【期刊名称】《饲料博览》【年(卷),期】2012(000)006【总页数】4页(P17-20)【关键词】甘露寡聚糖;饲料添加剂;生理功能;应用【作者】侯玉洁;张建刚;侯小辉;周美玲;刘苏娇【作者单位】扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009;扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009;新疆阿勒泰市畜牧兽医站,新疆阿勒泰836500;扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009;扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009【正文语种】中文【中图分类】S816.8;Q959甘露寡糖（MOS）广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及酵母细胞壁内，极易溶于水，不易溶于有机溶剂，是通过α-1,2、α-1,3、α-1,6糖苷键组成的寡糖。

甘露寡糖的应用及其在断奶仔猪和肉鸡生产上的适宜添加量

甘露寡糖的应用及其在断奶仔猪和肉鸡生产上的适宜添加量摘要甘露寡糖作为饲料添加剂,具有独特的生理功能,在养殖生产上具有重要的作用,综述了甘露寡糖的理化性质、作用机理、应用及其在断奶仔猪和肉鸡生产上的适宜添加量,以期为甘露寡糖的合理利用提供参考。

关键词甘露寡糖;作用机理;应用;适宜添加量ApplicationMannan-oligosaccharideandItsPropriateDosageinPostweaningPiglets andBroilersAbstractMannan-oligosaccharide has special physiological function as feed additives,and plays an important role in culture production.The physicochemical propereies,action application,of mannan-oligosaccharide and the propriate dosage of mannan-oligosaccharide in postweaning piglets and broilers were discussed in this paper,so as to provide reference for its rational utilization.Key wordsmannan-oligosaccharide;action mechanism;application;propriate dosage甘露寡糖是一种寡聚糖,甘露寡糖是寡聚糖中最具前景的一个。

其作为一种安全有效的饲料添加剂在养殖生产上具有重要的作用。

1甘露寡糖的理化性质甘露寡糖(Mannose-oligosaccharides,MOS),又称甘露低聚糖或葡甘露寡聚糖。

甘露寡糖是寡聚糖中最具前景的一个,主链的连接方式为α-1,6糖苷键,侧链主要通过α-1,2和α-1,3糖苷键连接,一般在生理pH 值和通常饲料加工条件下较为稳定,易溶于水和其他极性溶剂。

酵母甘露寡糖的生物学功能及其在养猪中的应用

酵母甘露寡糖的生物学功能及其在养猪中的应用陈中平,李彪,戴晋军,周小辉（安琪酵母股份有限公司，湖北宜昌443003）摘要：酵母甘露寡糖（MOS）作为酵母细胞壁中的主要功能成分之一，其在调控肠道微生态区系，提高动物免疫方面的功效日益引起人们的关注。

本文主要简述酵母甘露寡糖的生物学功能及其在生猪养殖中的应用情况。

关键词：酵母；甘露寡糖；生物学功能近年来，随着人们对滥用抗生素作为生长促进剂对环境和人类健康带来极大危害的认识不断深入，限制其使用逐渐提上日程，而寻求新的替代品也日益迫切。

酵母细胞壁多糖凭借其天然高效、无污染、无耐药性等诸多优点，在提高动物的免疫力、增强抗感染能力和调节动物消化道微生态环境等方面得到广大养殖户的关注和认可。

酵母细胞壁的结构类似于三明治，外层为甘露聚糖，内层为β-葡聚糖，他们都是复杂的分枝状聚合物，其间夹有一层蛋白质分子。

近年来不少研究表明，甘露寡糖(Mannose oligosaccharide,MOS)不但可以促进有益菌增殖，还能吸附病原菌，改善肠道微生态，提高机体免疫力。

本文主要阐述酵母甘露寡糖的生物学功能及其在生猪养殖中的应用情况。

1酵母MOS生物学功能1.1优化肠道微生态区系甘露寡糖由2~10个单糖组成，单糖之间以α-1,2、α-1,3及α-1,6键相连，主链由α-1,6组成，侧链由α-1,2与α-1,3组成。

动物分泌的消化酶如淀粉酶只消化α-1,4糖苷键，对于其它的键几乎不起作用。

因此甘露寡糖几乎不被哺乳动物和分泌的内源性消化酶分解，直接作为肠道中乳酸杆菌和双歧杆菌的特异性营养基质，甘露寡糖消化分解后，肠道丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸明显增加，降低了肠道内的pH值，抑制了对酸度敏感的大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长，促进了双歧杆菌等有益菌的生长。

体外试验表明，乳酸杆菌、双歧杆菌等代谢产生的高分子产物——细菌素类物质对病源菌有抑制作用，可抑制革兰氏阳性和阴性病原菌的生长。

甘露寡糖的生理功能及在动物生产中的应用

ＬｈａＺａｇＳｉｉｉＸｕｕｈｎｈｌｅＡｂｔａｔｓｒｃ：Ｍａｍｏｅ—ｏｉｏａｃａｉｅｓａｎｗｔｐｆｆｅｄｉｖｓＩｃｎｉｈｂｔｔｅｒ－ｒｓｌｓｃｈｒｓｉｅｙｅｏｅｄａｄｔｅ．ｔａｎｉｉｈｅｇｄｉ
促进剂的作用。大量研究表明，甘露寡糖在改善饲料品质、高仔猪、提家禽和幼龄反刍动物的日增重及饲料转化率、降低死亡率、增强动物免疫力等方面有明显作用，并能在较大程度
上取代抗生素。
关键词：露寡糖；生理功能；物生产甘动
Ｔｈｈｓｏｏｉａｕｃｉｎｏａｎｓ－ｉｏａｃａｉｅｅＰｙｉｌｇｃｌＦｎｔｆＭｎｏｅ—ＯｌｓｃｈｒｄｏｇａｄｉｐｉａｉｎｉｉａｒｄｃｉｎｎｔＡｐｌｔｎＡｎｍｌＰｏｕｔｓｃｏｏ
而引起了公众的争议，至今仍激烈进行。随着人们认识的不断深人，对食品和环境质量的要求不断提高，对抗生素带来的弊端有了越来越深刻的
认识：如破坏肠道菌群的生态平衡，产生耐药菌株，药物残留直接危害人类健康，破坏生态环境引起生态污染等。世界范围内，抗生素的使用越来越受到限制。特别是近些年，人类对动物食品安全性的关注程度日益提高，提倡绿色食品、生态畜牧业，对禁止在饲料中添加抗生素及其他药物、激素的呼声更加高涨。许多国家和地区（如欧盟）相继颁布了法令，禁止或限制某些抗生素
自Ｄｍｇ（９５发明磺胺类药物，ｈｉｏａｋ１３）Ｃａｎ等（９０证实青霉素可以作为一种有效的化学１４）治疗药物以来，菌药物的研究、选、抗筛合成及应用迅速发展，进入“ 抗生素时代” ９０年美国。１５食品与药物管理局（Ｄ首次批准抗生素用作ＦＡ）饲料添加剂后，世界各国相继进行抗生素的饲喂试验，并用于生产。近几十年里，用抗生素应饲用于饲料中，极显著地提高了动物生产的效率，为人类提供了大量而经济的畜禽产品。但在其应用不久后的２世纪５００年代中期，就因畜产品的残留和耐药性菌株的产生及耐药因子的传递可能对人体健康及人、畜疾病治疗产生有害影响

甘露寡糖在家禽生产中的应用研究进展

472018·8摘要甘露寡糖是酿酒酵母细胞壁的成分之一，能结合致病菌鞭毛，抑制病原菌繁殖，具有调节肠道菌群平衡、改善肠道健康和提高免疫力等作用。

文章综述了甘露寡糖的来源、作用机理及对家禽生产性能、免疫力、肠道结构和菌群的影响。

在过去的几十年，抗生素因为能够导致动物体内细菌的耐药性，其作为生长促进剂应用于动物生产受到密切的关注，欧盟从2006年开始禁止饲料中添加抗生素，因此，对畜牧业研究人员来说，寻找一种既能促进动物健康又能保证家禽产量和生产性能的抗生素生长促进剂的替代品，变得尤为重要。

植物及微生物来源的饲料添加剂具有安全、作用剂量范围宽、副作用小等优点，在家禽应用中受到极大关注。

近年来，许多试验证明生物饲料添加剂能显著改善家禽生长性能、免疫反应和肠道健康，这些研究显示，小肠在营养吸收过程中起主要作用，肠道适宜的结构和功能对提高家禽生产性能和健康是有效的。

研究表明，如果肠绒毛的表面积增加，肠道对营养物质的消化和吸收能力就会提高。

幼禽的肠道微生态菌群是不稳定的，很容易受到外界环境的影响，致病菌引起的临床感染是外界因素之一，因此，家禽保证肠道益生菌处于平衡状态成为决定家禽最终健康水平和基因表达水平的主要因素。

益生元作为饲料添加剂的一种，自身不能被甘露寡糖在家禽生产中的应用研究进展胡红伟* 闫凌鹏麻啸涛陈茹茹张婵娟杨京娥（山西大禹生物工程股份有限公司）消化，但可以通过选择性的促进或刺激消化道内益生菌的生长。

寡糖根据来源不同，分为天然寡糖及合成寡糖，种类繁多，常见的寡糖有甘露寡糖、果寡糖、异麦芽寡糖、木寡糖、几丁质寡糖等。

甘露寡糖作为抗生素生长促进剂的替代物，家禽生产中广泛应用。

甘露寡糖能够提高家禽采食量和饲料利用率等生长性能参数，添加甘露寡糖能够提高盲肠双歧杆菌和乳酸菌等益生菌群。

甘露寡糖通过增加肠道益生菌受体位点来提高益生菌数量，同时能够增加肠道挥发性脂肪酸和lgA等抗体的数量。

甘露寡糖的生物学功能及其在动物生产中的应用

１．１增强免疫力
ＭＯＳ具有免疫原性，能提高抗原免疫应答能力，从而达到增加动物体液及细胞免疫能力的目的。作为外源抗原佐剂，ＭＯＳ与某些毒素、病毒、真核细胞表面结合，减缓抗原吸收，增加抗原效价，在提高机体免疫力方面具有重要影响。ＭＯＳ
ｔｙ，ａｄｊｕｓｔｔｈｅａｎｉｍａｌｇａｓｔｒｏｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ，ｂｕｔａｌｓｏｃａｎｉｍｐｒｏｖｅｌｉｖｅｓｔｏｃｋａｎｄｐｏｕｌｔｒｙｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒ・
道内有益菌的定植和增殖，吸附排出肠道病原菌，
收稿日期：２０１２ — １２ — １９
增殖分化需要细胞内白细胞介素一２的参与，试验表明，细胞内白细胞介素一２的浓度随甘露寡糖的
作者简介：远德龙（１９８８一），男，山东诸城人，硕士研究生，研究方向为动物营养与饲料科学。
强、安全性高、环保性好且克服了以往抗生素、酸化剂的不足，在畜牧业中被广泛应用。
１生物学功能ＭＯＳ是一种从酵母细胞壁中提取的磷酸化的
提高机体免疫能力，具有用量少、效果好、纯天然、无残留且性能稳定等特点。
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｓａｎｅｗｔｙｐｅｏｆｇｒｅｅｎｆｅｅｄａｄｄｉｔｉｖｅ，ｍａｎｎａｎｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｎｏｔｏｎｌｙｃａｎｅｎｈａｎｃｅａｎｉｍａｌｉｍｍｕｎｉ —

甘露寡糖在仔猪生产中的应用

甘露寡糖在仔猪生产中的应用
甘露寡糖在仔猪生产中被广泛应用。

以下是甘露寡糖对仔猪的几个主要应用方面：
1.促进肠道健康：甘露寡糖是一种益生元，能够促进肠道中有益菌的生长和繁殖，阻止有害菌的生长和繁殖，从而保持肠道微生态平衡，促进肠道健康。

2.增强免疫力：甘露寡糖可以促进肠道中的免疫细胞的分泌和活性，增强仔猪的免疫力。

3.提高营养吸收：甘露寡糖可以促进仔猪肠道中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化和吸收，提高营养利用率。

4.促进生长发育：甘露寡糖可以增加仔猪的食欲，促进其生长发育。

5.改善粪便：甘露寡糖可以减少仔猪粪便的气味和湿度，降低氨气的含量，改善饲养环境，减少病原微生物的滋生。

综上所述，甘露寡糖在仔猪生产中具有广泛的应用前景，其既能够促进猪只的健康生长，又能够提高饲料利用率，有助于提高仔猪饲养效益。

甘露寡糖在畜牧业养殖生产中的应用

甘露寡糖在畜牧业养殖生产中的应用罗显阳;徐蕾蕾【摘要】作为一种新型饲料添加剂,甘露寡糖具有增强机体免疫力、调节胃肠道环境、改善畜禽生产性能等功能.文章综述了甘露寡糖的生物学功效及其在畜牧业养殖生产中的应用.【期刊名称】《饲料博览》【年(卷),期】2018(000)012【总页数】4页(P27-29,34)【关键词】甘露寡糖;新型饲料添加剂;生物学功效;畜牧业养殖生产【作者】罗显阳;徐蕾蕾【作者单位】郑州市兽药饲料监察所,郑州 450052;郑州市兽药饲料监察所,郑州450052【正文语种】中文【中图分类】S816.7长期以来，兽用抗生素在防治动物疾病和促进动物生长方面发挥至关重要的作用，但随着食品动物大量、广泛使用抗生素，带来两大主要问题：抗生素残留和细菌耐药性的产生。

抗生素残留影响食品安全和公共卫生安全，而细菌耐药性增高，威胁人类医疗资源。

在2018年4月16日举行的中国饲料发展论坛上，农业农村部的有关人士表示，药物饲料添加剂将在2020年全部退出。

与此同时，农业农村部公布了关于2018—2021年开展兽用抗菌药使用减量化行动试点工作的通知，明确了养殖端减抗和限抗的时间表。

在全面减抗或限抗的背景下，安全、高效的绿色饲料添加剂成为目前的研究和开发热点之一。

大量研究表明，作为一种新型饲料添加剂，甘露寡糖具有增强机体免疫力、调节胃肠道环境、改善畜禽生产性能等功能，在畜牧业养殖生产中具有广泛的应用。

本文综述了甘露寡糖的生物学功效及其在畜牧业养殖生产中的应用，为甘露寡糖的科学应用提供理论参考。

1 甘露寡糖的生物学功效1.1 增强动物机体免疫力甘露寡糖具有免疫原性，能够提高抗原免疫应答能力，从而增强动物体液及细胞免疫能力。

作为外源性抗原佐剂，甘露寡糖能够与某些毒素、病毒、真核细胞的表面结合，减缓抗原吸收，增加抗原效价，在提高畜禽机体免疫力方面具有重要影响。

甘露寡糖进入机体后可刺激肝脏分泌甘露寡糖结合蛋白，这种蛋白质能与细菌荚膜相黏结并触发一连串的补体反应，从而启动免疫系统产生应答。

甘露寡糖的生物学功能及其在畜牧生产中的应用

ｌ１江苏农业科学，００１：１— １．Ｊ．２１（）２０２２
［】罗有文，国才．聚木糖对生长猪肠道菌群的影响［．５扶低Ｊ江西１
农业学报，０９２（）１４１５２０，１１：３ — ３．１
褚武英，吴信，成嘉，低聚木糖对草鱼生长性能及血液生化等．
ｓｃｈｒｄｓｏｈｒｗｔｅｏｌｎｅａｄｆｅａｈｒｃｅｉｔｓｏａｃａｉｅｎｔｅｇｏｈｐｆｍａｃｎａｃｌａａｔｒｓｉｆｃｃ
［ＣｍｂｌＪＭ，ａｅｒＧＣＷｏ４］ａｐｅｌＦｈｙＪ，ｌＢＷ．Ｓｌｃｄｉｄｇｓｂｅｆｅｔｎｉｅｔｌｅｅｉ
产性能和肠道形态学影响研究ＩＪ中国粮油学报，０８２Ｊ＿２０，３
（：ｌ６２．１）１ —１０
卢福庄，张宏福．非淀粉多糖在断奶仔猪和生长肥育猪饲粮中
的作用［Ｊ饲料博览，００８：－．Ｊ．２０（）４６
ＨｏｄｋＪ，ｏｃＶｅｓｇｎＨＪｆｃｏｉａｙｏｇ－ｕｉＧＭＢｓｈＭｗ，ｒｅｅｊｔ．Ｅｆｔｆｅｒｌｏｅｄｔｉ
【闫际平，缨，蕾，．同寡糖对肉仔鸡生产性能和肉品质７】袁崔等不
液免疫反应。其可以通过刺激肝脏分泌甘露糖结合
盘啦盥盥出船船始妊妇船船姑业壶些些盛
作者简介：陈明（９８）１７一，男，江苏泰兴人，硕士，讲师，主要从事动物营养与饲料科学方面的研究工作。

甘露寡糖在动物饲料中的应用和发展前景

甘露寡糖在动物饲料中的应用和发展前景摘要:甘露寡糖是从酵母细胞壁中提取的磷酸化的葡糖甘露聚糖蛋白复合体,广泛存在多种植物和微生物的细胞壁内。

作为一种新型微生态效应添加剂,甘露寡糖就能够优化动物胃肠道的微生态环境,提高动物日增重、饲料转化率、机体抗病能力,在动物饲料中有广阔的应用前景。

本文介绍了甘露寡糖的来源、生理功能,在动物饲料中的应用,以及影响其作用效果的因素,并对其发展前景进行了展望。

关键词:甘露寡糖;生理功能;应用;影响因素;发展前景1.甘露寡糖的来源甘露寡糖又称甘露低聚糖或葡甘露寡聚糖,是由几个甘露糖分子或甘露糖与葡萄糖通过α-1,2、α-1,3、α-1,6糖苷键连接组成的寡糖,广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。

目前商品用甘露寡糖主要通过酶解法进行生产。

饲料用甘露寡糖主要来源于酵母细胞壁提取物,其中含有磷酸化的甘露糖,少量葡萄糖和一些蛋白质。

2.甘露寡糖的生理功能2.1优化动物胃肠道微生态环境,降低胃肠道疾病动物胃肠道中存在许多微生物,包括有益菌和致病菌,它们共同构成动物胃肠道微生态环境。

甘露寡糖可以作为生长代谢的营养物质,被双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌选择性发酵利用,促进其生长繁殖,而大肠杆菌等致病菌却1无法利用。

许多病原微生物细胞表面有凝集素,能通过与消化道黏膜上皮细胞相应的糖受体相互作用而黏附。

甘露寡糖可结合肠黏膜上皮细胞受体,竞争性地排除病原微生物。

因此,在动物饲料中添加甘露寡糖能够调控动物胃肠道微生态环境,维持正常的消化道环境。

2.2调节免疫防御,增强动物免疫力甘露寡糖具有一定的免疫原性,能够刺激机体免疫应答,而且能与某些毒素、病毒和真菌细胞的表面结合,作为这些外源抗原的佐剂,减缓抗原的吸收,增加抗原的效价,从而增强动物体的细胞和体液免疫反应。

2.3吸附霉菌毒素甘露寡糖可通过物理吸附或直接结合霉菌毒素,消除和减弱霉菌毒素的毒害作用,且不影响饲料中的其他成分。

甘露寡糖在养猪生产中的应用进展

２１０２第２期
养猪ＳＮＲＵＴＯＮ在养猪生产中的应用进展
张建刚，文婷，玉洁，李侯夏
（州大学动物科学与技术学院，苏扬州扬江
中图分类号：８６￥１．７文献标志码：Ａ
晨，国琦赵２５０）２０９
文章编号：０ — ９７０２２０１— ４１２１５（１） — ０７００２０
摘要：甘露寡糖作为一种新型饲料添加剂，以减少仔猪腹泻，可提高仔猪和生长猪的生长性能，提高母猪的泌乳性能，同时可以作为一种霉菌毒素吸附剂。本文综述了甘露寡糖在猪营养中的作用效果，为甘露寡糖在养猪生产中的应用提供参考。关键词：甘露寡糖；；猪添加剂
自从１５９０年Ｓｏｋｔｄ道在饲料中添加某种淀或结晶；ｔｓ报ｃａ在生理ｐＨ条件下较为稳定；黏度随温度抗生素具有促生长效果以来，抗生素在畜禽饲料中的上升而逐渐下降，冷却后又回升；由酵母细胞壁提取应用日趋普遍。但长期使用抗生素后出现的负面效而来的甘露寡糖能承受饲料加工的高温处理（２，１１Ｃｏ应，如药物残留、环境污染、间接危害人体健康等问题２ｉ０ｍｎ）而保持其结构和功能的完整性不被破坏；不已备受关注。动物营养学者正寻求能改善畜禽健康、被单胃动物消化道酶分解而直接进入肠道后段被消提高生产性能同时不产生药物残留等的添加剂哪。近化道有益菌群选择性地发酵利用凹甜度低于蔗糖等。；年来不少研究表明，甘露寡糖作为一种新型的绿色饲３甘露寡糖在养猪生产中的应用料添加剂鲫，已经在动物生产中显现出优势。本文就ＭＯＳ对病原菌有识别、附和排除作用，黏它可甘露寡糖在养猪生产中的应用作一综述。以与有害细菌的受体竞争结合［有利于黏附毒素５１，１甘露寡糖并排出体外以保持动物健康，因此甘露寡糖可以优甘露寡糖（ａｎｎＯｉｓｃｈｒｅ，Ｓ又称化肠道微生物生态系统，ＭｎａｌｏａｃａｉｓＭＯ）ｇｄ改善肠道微生物组成，形成甘露低聚糖或甘露寡聚糖，是由几个甘露糖分子或以双歧杆菌和乳酸杆菌为优势菌的对宿主有益的肠甘露糖与葡萄糖通过Ｏ１２０１３Ｏ１６糖苷键组道菌丛；ｔ，、【，、ｔ，一一一另外，喂甘露寡糖能改善结肠绒毛高度、饲成的寡聚糖。目前商品用甘露寡糖主要通过酶解法肠道肌层厚度：甘露寡糖也可发酵产生大量的挥发进行生产。不同来源的甘露寡糖在结构上有所差异。性脂肪酸，降低肠道内的ｐ维持体液和电解质平Ｈ，如来源于魔芋的甘露寡糖是由分子比１．：５的葡萄糖衡，１为肠道上皮细胞提供能量，从而维持肠道正常的和甘露糖残基通过Ｂ１４糖苷键聚合而成，其侧链结构与功能。一，则以Ｂ１３糖苷键连接而成；而来源于酵母细胞壁一，ＭＳ养猪生产上的应用，Ｏ在主要表现为提高猪的葡萄糖甘露寡糖的主链则主要以高度分枝的吡喃的曰增重和饲料转化率；降低胃肠道疾病的发生率甘露糖残基链进行排列，其主链的连接方式是一，和死亡率，１６缓解仔猪应激，减少仔猪腹泻；高肥育提糖苷键，侧链则主要通过Ｏ１２ｔ，糖苷键及仅１３一一，糖猪的生产性能以及泌乳母猪的泌乳性能等；另外，它苷键连接。饲料用甘露寡糖主要来源于酵母细胞壁对霉菌毒素也有一定的吸附作用。提取物，多为二糖、糖、三四糖等结构的混合物。３１仔猪．仔猪断奶时由于自身系统发育不健全、离母、环２甘露寡糖的理化特性甘露寡糖的蛋白质含量为４１％，糖总含量为境和饲粮变化等易发生断奶应激综合征，导致生长．５９．％，氨基酸中的苏氨酸和丝氨酸含量最高，０１２谷迟缓、免疫力低或发生腹泻等。在饲料中添加抗生氨酸和天门冬氨酸次之，而组氨酸、酪氨酸和蛋氨酸素预防和控制仔猪腹泻，以促进仔猪生长，可但抗生素残留问题限制了其在饲料中的使用。近年来研究的含量较低。甘露寡糖的理化性质很大程度上取决于它的化表明，甘露寡糖在仔猪上的应用已经取得了良好的学组成，一般情况下易溶于水，不溶于乙醇、丙酮、乙效果，见表１详。醚等有机溶剂，当溶液中加入有机溶剂时会使其沉甘露寡糖对仔猪的生理功能主要体现在两个方面：）１选择性作为肠道有益菌的营养基质，改善仔猪收稿日期：０１ｌ一Ｏ２１－ｌ１作者简介：张建刚（９９）男，１８一，河南方城人，在读硕士研究生，研消化道内环境，高饲料报酬，提从而提高仔猪生长性究方向为动物的微生态营养与分子营养．— ａ：ｇ７０２．ｍＥｍｉｚ０２＠１６ｏｌｊｏ能；）２调节机体的免疫系统，结合吸附内外源致病通讯作者：国琦（９４）教授，赵１６一，博士生导师，主要从事动物营养菌，减少仔猪腹泻的发生。与微生态营养研究工作．— ａ：ｚａｇｏｉｈｔａ．ｒＥｍｉｓｏｕｑ＠ｏｉｏｌｈｊｍｌｎｃ

寡糖的生物学功能及其在生产中的应用

寡糖的生物学功能及其在生产中的应用陈立华(辽宁职业学院,辽宁铁岭,112099 )摘要：由2-10个单糖以糖苷键连接的小聚合物，总称为低聚糖，有一部分低聚糖由于单糖分子结合位置及结合类型的特殊性，不能被单胃动物分泌的酶水解消化，可作为饲料添加剂使用。

本文主要对寡糖的生物学作用及其在生产中的应用进行综述，以期为生产实践提供一定参考。

关键词：寡糖；生物学功能；应用The biological effects of Oligosaccharides and its application in productionCHEN-Lihua(Liaoning Vocational College Liaoning Tieling 112099) Abstract：Oligosaccharide is a small polymer which has 2-10 monosaccharides by glycosidic linked.Some Oligosaccharide cann`t digested by monogastric animal, due to its Specific characteristics of monosaccharide molecules bind location and combination type that can be used as feed additives. This paper focuses on the biological effects of oligosaccharide and its application in production were summarized, in order to provide some reference resources for production practice.Key words ：Oligosaccharides ; biological effects; application随着人类社会的发展和人民生活水平的不断提高，健康和环境已成为当今人们最为关注的问题。

甘露寡糖的生理功能及在动物生产中的应用

甘露寡糖在动物生产中的应用

甘露寡糖的应用及其在断奶仔猪和肉鸡生产上的适宜添加量

甘露寡糖在水产动物饲料中的应用

甘露寡糖 在水产饲料中的应用现状及应用前景

甘露寡糖的作用机制及其在动物生产中的应用

甘露寡糖在动物生产中的应用

甘露寡糖的应用及其在断奶仔猪和肉鸡生产上的适宜添加量

酵母甘露寡糖的生物学功能及其在养猪中的应用

甘露寡糖的生理功能及在动物生产中的应用

甘露寡糖在家禽生产中的应用研究进展

甘露寡糖的生物学功能及其在动物生产中的应用

甘露寡糖在仔猪生产中的应用

甘露寡糖在畜牧业养殖生产中的应用

甘露寡糖的生物学功能及其在畜牧生产中的应用

甘露寡糖在动物饲料中的应用和发展前景

甘露寡糖在养猪生产中的应用进展

寡糖的生物学功能及其在生产中的应用

甘露寡糖在水产饲料中的应用现状及应用前景