人教版高中生物学必修教材_分子与细胞_修订版与原教材的比较分析
新教材高中生物必修部分变化总结
• 第六章 • 增加:细胞分化中基因的选择性表达、非洲爪蟾的核移植实验。 • 脐带血干细胞” • 细胞自噬 • 年龄与细胞衰老的关系 • 改变:着丝点改称为着丝粒。 • 有丝分裂仅指分裂期 • 无丝分裂的知识:改为小字,弱化了这一知识点。 细胞衰老:将“自由基学
说”和“端粒学说”升级为正文内容,显示了这一知识的重要性。 细胞死亡: 明确指出包括凋亡和坏死两种方式。
• 细胞全能性的定义:修改为“细胞经分裂和分化后,仍具有产生完整有机体或 分化成其它各种细胞的潜能和特性”。并明确指出“受精卵也是具有全能性的。 龙胆紫:改称为甲紫溶液。
• 细胞大小与物质运输的关系实验改为“思维训练
• 删减:细胞癌变(调整到了必修二)
一.《遗传和进化》教材总体变化
1增加了部分内容:表观遗传、生物进化的证据 2.删除了原教材第六章(从杂交育种到基因工程),
• 删减:体验制备细胞膜的方法的实验
• 第4章
• 增加:载体蛋白和通道蛋白
•
物质跨膜运输方式
• 变化:协助扩散:也叫易化扩散。
•
水分子的跨膜运输:明确水有两种运输方式,更多是协助扩散 胞吞与胞
吐:改为正文,强调其意义。明确胞吞胞吐属于跨膜运输,需要膜蛋白的参
与。
• 删减:删除了流动镶嵌模型,移到到了第三章—细胞膜的结构与功能
• 第一章变化部分:血浆成分表 • 血浆缓冲物质 模拟生物体维持PH相对稳定的机制的实验材料有变化 • 第二节标题由“内环境稳态的重要性”改为“内环境的稳态” • 增加:缓冲对、尿毒症
• 第二章 • 增加了外周神经系统并附一图片 • 新增一节神经调节的结构基础 • 脑神经,脊神经,躯体运动神经,内脏运动神经,自主神经系统,交感副交感神经 • 神经胶质细胞 • 条件反射与非条件反射 • 递质受体复合物 神经递质的降解和回收 • 滥用兴奋剂,吸食毒品的危害 • 大脑皮层与躯体运动的关系
2019人教版高中生物学新旧版教材的对比分析
• 第五章 • 增加:淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用实验 • 以小字形式补充了细胞呼吸是代谢的枢纽 的一段
义。 • 线粒体的内共生起源学说(思维训练的栏目)。 • 光合作用:新增光谱概念,及阳光穿过三棱镜图。
话,突出细胞呼吸的意
• 变化:ATP:更名为腺苷三磷酸,废除“~代表高能磷酸键”的说法,增加 ATP为主动运输供能的机制。
• 第六章 • 增加:细胞分化中基因的选择性表达、非洲爪蟾的核移植实验。 • 脐带血干细胞” • 细胞自噬 • 年龄与细胞衰老的关系 • 改变:着丝点改称为着丝粒。 • 有丝分裂仅指分裂期 • 无丝分裂的知识:改为小字,弱化了这一知识点。 细胞衰老:将“自由基学
说”和“端粒学说”升级为正文内容,显示了这一知识的重要性。 细胞死亡: 明确指出包括凋亡和坏死两种方式。
蛋白质:肽键更改为连接两个氨基酸的化 学键。
以图示的形式增加了蛋白质的四级结构和二硫键
第3章 细胞的基本结构
细胞膜:又称质膜。
糖脂也叫糖蛋白
植物细胞结构图不再出现溶酶体
游离核糖体也参与了分泌蛋白的合成
谈人教版新教材_生物1_分子与细胞_与原教材的比较
下简称新教材 ) 与原教材第一册作一简单比较 。
1 教学内容上的增减
实验方面 ,新教材删去的内容有 : 使用高倍镜观察 细胞质的流动等 ; 酶的高效性和专一性 ; 植物向性运动 的实验设计和观察 (实验 ) ; 实习 ; 动物激素饲喂小动 物的实验 (选做 ) ; 研究性课题 ; 设计实验 : 观察生长素 或生长素类似物对植物生长发育影响 。 增加的内容则包括 : 观察 DNA 和 RNA 在细胞中 的分布 ; 观察线粒体 ; 通过模拟实验探究膜 的 透性 ; 探 考、 高考的热点 ,而且可激发学生树立将来为生物科学 事业献身的崇高理想 。
原教材在习题的设计上 ,题型主要有填充题 、 选择 题和简答题 , 个别章节还有填表题或分析说明题 。其 中 ,不少选择题和分析说明题取材于往年的高考题 , 简 答题多紧扣课本内容 , 要求学生根据对教材内容的理 解进行作答 。
生物学教学
2005 年 (第 30 卷 ) 第 2 期
・15・
杂合体自交子代的纯合体 、杂合体比例问题
新的会考 、 高考对学生能力的要求均较以往有所 提高 ,教学与复习中要注意对学生多方面能力的培养 , 特别是分析 、 综合 、 比较 、 抽象 、 概括为基础的思维能 力 ; 注意培养学生的观察能力 、 实验操作能力 、 自学能 力、 表达能力等等 。在能力的培养中思维能力是学生 能力结构中最核心的部位 ,更应加以重点培养 , 因为人 有了正确的思维 , 就可创造出无穷无尽的物质资源 。 人所以成人才 , 就在于热爱思维 , 善于思维 。巴尔扎克 说过 :“ 打开一切事物的钥匙是充满疑问的问号 , …… 智慧的光辉 , 大概就在于逢事问个为什么 ” 。如果一个 人没有思维 , 没有目的 ,没有思考 ,没有探索 , 没有想象 力 ,不仅没创造 ,而且也没有一切 。思维能力的培养不 只是通过一种教学手段完成的 , 应在多种教学手段的 综合运用中都要注意对学生思维能力的培养 。
高中生物教材必修一不同版本比较
胡庆、赵爱霞、刘桂婷:1 针对生物必修一模块“分子与细胞”教材进行分析与比较。
请分别分析人教版、苏教版、浙科版、河北少儿版和中图版五个版本教材的《生物必修1:分子与细胞》,并对五个版本教材的必修一模块来比较。
《生物必修1:分子与细胞》五个版本教材研究报告一、国内高中生物必修一五个版本教科书简介高中生物课程改革已于 2004 年 9 月起在全国四个省级实验区(广东、海南、山东、宁夏)实施,与之配套的实验教科书也相继进入各实验区供学校使用,目前已经通过全国中小学教材审定委员会 2004 年初审通过的新教材有五个版本:朱正威、赵占良主编,人民教育出版社出版;张时新主编,中国地图出版社出版;汪忠主编,江苏教育出版社出版;刘植义主编,河北少儿出版社出版;刘相钰、刘恩山主编,浙江科学技术出版社出版。
1、人教版普通高中生物必修一《分子与细胞》简介课程教材研究所生物课程教材研究开发中心主任赵占良老师指出人教版教材的特色主要表现如下:(1)人教版教材的素材选取重视科学家的研究过程与研究方法,不仅仅局限于罗列知识点,而是注重介绍知识的发生或发现过程,以及在该过程中所体现出来的科学家们的智慧思想与科学方法。
包括研究问题的确立,实验材料的选取,实验方案的设计、实施,以及根据结果获取结论等。
(2)教材内容组织突出并再现了科学发展的逻辑,淡化了知识的系统性,而对知识的来龙去脉及逻辑联系明显给予了强化,在很大程度上还原了科学知识发现和科学研究发展的真实历程及逻辑顺序。
(3)教材在知识引入上注重从现实生活中发现并提出问题,从而引出新知识,通过分析及解决这些问题,进而获取或掌握这些新知识。
人教版教材很重视问题情境的创设,重视学生的思考、想象、讨论与尝试解决,进而引到新知识的学习上来,并且更加重视学生已有知识经验在学习中的作用。
(4)教材的活动设计突出探究及探究性学习,不仅体现在诸如“探究”、“实验”、“模型建构”、“课后制作”、“资料分析”以及“资料搜集和分析”等外显栏目设置上,还内隐在正文的编写中,如每节中几乎都有的“思考与讨论”以及练习中,甚至有的节就是完全以探究的形式组织的。
高中生物人教版必修教材与旧教材对比
生物新课标新教材的分析对比《分子与细胞》与必修一湖大附中陈晓方2009年9月湖北省也开始进行了新一轮的课程改革,而改革的直接举措是新教材的推广以及伴随着教师新课程理念的形成。
教师形成新课程理念的阵地之一就是钻研教材,熟练地把握好教材,从而能更好地创造性地应用教材。
因此,为了更好地交流,我根据本人在应用《全日制普通高中实验教科书》生物必修一(分子与细胞)的过程中,获得的经验和体会,尤其是本教材与旧教材的变化与大家进行交流。
我认为本教材首先是改变了原书的结构,以模块分子与细胞为主题贯穿全书,环环相扣,从生命的物质基础和结构基础,生命活动中物质的变化、能量的转换和信息的传递等各方面进行阐述。
从全书来看,知识的系统性和连贯性强,一气呵成,同时,理论联系实际,把微观的知识和宏观相结合起来,使学生可以更好地探究和学习本书的内容。
具体表现在以下几个方面一教材内容的变化。
1、新教材删除的章节和内容:绪论(生物的基本特征;生物科学的新进展;高中生物课学习的要求和方法;)植物对水分的吸收和利用;植物的矿质代谢;光合作用的意义;人和动物体内糖的代谢;人和动物体内脂质的代谢;人和动物体内蛋白质的代谢;新陈代谢的类型(化能合成作用移到光合作用一节);第四章生命活动的调节(植物的激素调节;人和高等动物生命活动的调节;动物行为产生的生理基础);第五章生物的生殖和发育(生殖的类型;生物的个体发育。
)2、新教材增加的内容:说明生物大分子以碳链为骨架;尝试建立真核细胞的模型;细胞学说建立的过程;简述细胞膜系统得结构和功能;使用显微镜观察多种多样的细胞;细胞凋亡;研究影响光合作用速率的环境因素。
3、实验内容的变化:删减的实验内容有:用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动,植物向性运动的实验设计和观察,有的实验内容和题目做了更改,如:检测生物组织中糖类,脂类和蛋白质;植物细胞的吸水和失水;比较过氧化氢酶在不同条件下分解,影响酶活性的条件;增加的实验内容有:使用高倍显微镜;观察DNA 和RNA在细胞中的分布;体验制备细胞膜的方法;尝试制作真核细胞的三维结构模型;探究酵母菌细胞呼吸方式;细胞大小于物质运输的关系。
新旧人教版高中生物教材对比分析
新旧人教版高中生物教材对比分析【摘要】本文主要对比分析新旧人教版高中生物教材的差异,探讨了新版人教版高中生物教材的内容特点、旧版人教版高中生物教材的优缺点、以及新旧教材在生物教学中的应用和教学效果评价。
通过比较新旧教材的异同,揭示了教材更新对生物教学的重要性,并提出了新旧人教版高中生物教材对比分析的启示。
文章旨在提供对教材更新的深入思考和对未来教材研发方向的展望,为提升生物教学质量提供参考和借鉴。
【关键词】新旧人教版、高中生物教材、对比分析、内容特点、优点、不足、方法、应用、教学效果、评价、启示、展望未来。
1. 引言1.1 新旧人教版高中生物教材对比分析的重要性新旧人教版高中生物教材对比分析的重要性在于可以帮助我们更好地了解教材的变化和发展趋势,进一步提高教学质量和效果。
通过对比新旧教材的内容、结构、重点和难点等方面的差异,可以更清晰地看到教学理念和方法的更新和变革,及时调整教学策略和方法,使教学内容更贴近实际、更贴近学生,提高教学效果和学生学习兴趣。
对比分析还可以促使教师重新审视教材的设计和编写,发现其中存在的问题和不足,并有针对性地进行改进和完善。
通过这种对比研究,可以更好地促进教材编写和教学方法的革新与提升,推动教育教学事业的不断发展和进步。
进行新旧人教版高中生物教材对比分析是非常重要的,对于提高教学质量、促进教学改革和促进学生综合素质的提升都具有积极的意义和价值。
1.2 研究背景随着时代的发展和科学技术的进步,人们对高中生物教育的重视程度逐渐增强。
作为学生学习生命科学的主要教材之一,人教版高中生物教材一直受到广泛关注。
在教材更新换代的过程中,新版人教版高中生物教材相继问世,而旧版人教版高中生物教材也一直在一定程度上影响着教学实践。
随着教育理念的更新和教学模式的改革,人们开始关注新旧教材之间的差异和联系,探讨它们在教学实践中的应用效果。
进行新旧人教版高中生物教材对比分析,对于深入了解教材内容特点、理清教学方法和提升教学效果具有重要意义。
新旧人教版高中生物教材对比分析
新旧人教版高中生物教材对比分析随着时间的推移,人教版高中生物教材也在不断更新。
本文将比较分析新旧版人教版高中生物教材的差异,以便对教材的演进进行更深入的了解。
新版人教版高中生物教材与旧版相比有哪些不同?一、内容广度新版人教版高中生物教材在内容广度上更加全面。
它扩展了生物的概念和生物的活动范围。
它还通过更多的文件、图像和实例来介绍生物体系。
尤其是在分子生物学和基因工程方面,内容更加丰富、全面,更加符合当代社会的需求。
二、特点新版人教版高中生物教材更注重培养学生的思维逻辑和创新精神。
这意味着教材在教学的过程中注重启发式教学,让学生在探究问题的过程中获得知识,而非被动地接受。
此外,教材也特别注重Ethics 和 education,提高学生的道德和社会责任感。
三、信息整合新版人教版高中生物教材通过更多的实例来整合信息,并将知识点与实际问题联系起来,以便更好地帮助学生理解和应用所学知识。
此外,教材对生态环境问题和生态平衡的重要性也更加注重,增加了相关的生态技能和常识。
四、视觉呈现新版人教版高中生物教材也注重视觉呈现。
相比于旧版,新版通过更加生动的图像和更加细致的解释来使学生更好地理解概念。
此外,教材还特别注重注释教材中的关键概念,以帮助学生更深入地了解概念,并保证他们可以掌握重要的信息。
通过上述比较,可以看出新版人教版高中生物教材相对于旧版更加完善、全面、系统、科技,更符合当代生物学的发展趋势和学生的需求。
新版教材让学生更多地参与教学过程中,更好地理解生物知识,更好地发展学生的思维逻辑能力和创新精神,提高了学生的身心素质。
新旧人教版高中生物教材对比分析
新旧人教版高中生物教材对比分析1. 引言1.1 旧人教版高中生物教材简介旧人教版高中生物教材是以生物学基本概念和原理为核心,围绕生命的起源、结构和功能展开教学内容。
教材注重培养学生的科学素养和批判性思维能力,通过生动的案例和实验,引导学生主动探索和实践。
教材内容涵盖生物学的各个领域,包括生物分子、细胞生物学、遗传学、进化论等,旨在全面提升学生对生命科学的理解和应用能力。
旧人教版高中生物教材结构清晰,知识点层次分明,重点突出。
教材采用“突出重点、深化延伸”的教学方式,根据学生的认知水平和学习兴趣,设计了丰富多彩的教学活动和实验,以促进学生的学习兴趣和自主学习能力。
教材还注重培养学生的实践技能和科学思维,通过实验和实践活动,帮助学生巩固知识,提升能力。
旧人教版高中生物教材在内容设计、教学方法和实践性教学方面都颇具特色,为学生提供了全面系统的生物学知识体系和丰富多彩的学习体验。
1.2 新人教版高中生物教材简介新人教版高中生物教材是根据国家最新教育改革和发展需求制定的一套全新教材。
其编写团队由经验丰富的高中生物教师和专业教育教学专家组成,旨在深化对生物学知识的理解,提高学生的综合素质。
新教材在内容选材上更加贴近学生的生活和社会实践,注重培养学生的实践能力和创新意识。
教材结构更加系统完整,知识点的呈现更加清晰简洁,有助于学生快速掌握重点知识。
与此同时,新教材还注重知识之间的联系和交叉,使学生能够更好地理解生物学的整体框架,有助于知识的综合性运用和拓展。
总的来说,新人教版高中生物教材在内容的深度和广度上都有所提升,更符合现代生物教育的要求,有助于提升学生的学习效果和综合素质。
2. 正文2.1 内容涵盖范围对比内容涵盖范围对比是评价两个版本生物教材的一项重要内容。
旧人教版高中生物教材在内容涵盖范围上主要以基础知识为主,涵盖了生物学的基本概念、原理和实验技能等内容。
重点围绕生物的分类、细胞、遗传、进化等核心内容展开,对生物学的基础知识进行了系统梳理和阐述。
新旧人教版高中生物教材对比分析
新旧人教版高中生物教材对比分析随着社会的不断进步和发展,教育事业也在不断转变和发展。
高中生物课程也不断地在更新和改进中,人教版高中生物教材就是这样的一种具有很高影响力的教材。
在这篇文章中,我们将会对比新旧人教版高中生物教材,探究它们的不同之处,并分析这些不同之处对于学生学习生物的影响。
一、教材结构的变化旧版人教版高中生物教材在结构上比较简单,分为四个大模块:细胞遗传和分子生物学,生物演化和分类,生态系统和群落生态,人体生物科学。
而新版人教版高中生物教材在结构上则进行了大幅度的改变,分为七个大模块:生物科学基础,细胞与遗传,生物进化与分类,植物与动物形态结构比较,生态系统与生态保护,人体机能调节与卫生,生物技术与生物产业。
新版人教版高中生物教材更细化、更全面、更系统,理论结构更科学、更合理,更有利于学生的学习。
二、知识点的改变新版人教版高中生物教材在知识点的设置上更加具有特色和新意。
例如,在“生态系统与生态保护”这一大模块中,增加了如“环境污染与防治”、“生态经济与可持续发展”等内容。
这些内容有助于提高学生的环保意识和责任感,而旧版人教版高中生物教材在这方面则有所欠缺。
同时,在“生物进化与分类”这一大模块中,新版人教版高中生物教材对深海生物的研究也进行了加强,通过对深海生物的研究,有助于学生进一步了解生物的多样性。
三、教学方式的变化新版人教版高中生物教材在教学方式上也进行了创新。
例如,在多个部分中加入了“问题导向式教学”,学生可以根据问题去探索和研究相关的知识点,增强了学生的自主学习能力。
同时,新版人教版高中生物教材加入了更多的案例教学、实验教学等教学方法,使教学更具有针对性和实用性。
综上所述,新版人教版高中生物教材相比旧版教材,不仅在教材结构、知识点设置、教学方法等方面进行了大幅度的改进,而且对环保、生物多样性等新领域进行了深入探讨,更加全面、系统、科学,更有利于学生深入了解生物的本质、理解生命的奥秘,提高学生的科学素养和环保意识,培养学生的探究精神和创新能力,是教育改革的重要成果。
新人教高中生物学必修教材变化评析
新人教高中生物学必修教材变化评析2019年秋季,部分省市开始使用人民教育出版社出版的《普通高中教科书生物学》(以下简称新教材)。
新教材是以原教材(以下简称旧教材)为基础修订而来。
新教材在旧教材的基础上,在一些概念的描述上进行了更改。
以下以必修1《分子与细胞》及必修2《遗传与进化》为例,阐述概念的不同之处。
1. 脂肪必修1旧教材没有关于脂肪概念的描述。
必修1新教材26页:脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯,即三酰甘油(又称甘油三酯)。
评析:旧教材提到脂肪,但没有脂肪的概念,学生对脂肪不甚了解,经常在学习中遇到问题,提出疑问。
新教材给出了脂肪的概念,教材的旁边又增添了图示,这种做法,有利于学生理解脂肪的构成,降低学习的难度。
2. 蛋白质变性必修1旧教材没有明确提出蛋白质变性的概念。
必修1新教材32页:蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下某特定的空间构象被破坏,从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。
评析:新教材给出的概念中,更明确了蛋白质变性后蛋白质空间结构的破坏,生物活性的丧失,更好区分蛋白质变性和蛋白质盐析。
3. 被动运输必修1旧教材70页:物质进出细胞,既有顺浓度梯度的扩散,统称为被动运输。
必修1新教材65页:物质以扩散方式进出细胞,不需要消耗细胞内化学反应所释放的能量,这种物质跨膜运输方式称为被动运输。
评析:旧教材在被动运输概念中侧重顺浓度的重要性,新教材在被动运输概念中则侧重不消耗能量的表述。
4. 自由扩散必修1旧教材70页:物质通过简单的扩散作用进出细胞,叫做自由扩散。
必修1新教材66页:物质通过简单的扩散作用进出细胞,叫作自由扩散,也叫简单扩散。
评析:与旧教材相比,新教材给出的概念中,增加自由扩散的别称,即简单扩散。
更改后的概念与大学教材相统一。
5. 协助扩散必修1旧教材70页:进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散,叫做协助扩散。
必修1新教材66页:这种借助膜上的转运蛋白进出细胞的物质扩散方式,叫作协助扩散,也叫易化扩散。
新旧人教版高中生物教材对比分析
新旧人教版高中生物教材对比分析随着社会的发展,人教版高中生物教材也不断地更新,目前已经推出了新版和旧版的教材。
本篇文章将从教材目录、知识点覆盖范围、教学方法和考查方式等方面进行对比分析。
一、教材目录新旧版的生物教材的目录排列方式基本相同,常规由“序言”、“近代生物学中的几个新领域”、“第一章细胞的结构和功能”、“第二章生殖与发育”、“第三章遗传与进化”、“第四章化学元素、生物分子及细胞的代谢”、“第五章生态系统及人类与环境的相互关系”等组成,但新版教材将“生态系统及人类与环境的相互关系”单独一章,而旧版教材将该章节分为“人类与环境”和“生态系统。
”二、知识点覆盖范围在知识点覆盖范围上,新版教材相较于旧版教材有更加全面的更新。
新版教材更加注重了生物学的前沿领域,如生物工程、细胞信号转导、分子遗传学等;并且加强对生态环境和人类健康的讲解。
旧版生物教材中对遗传、进化等内容阐述相对简略,缺乏生动的实验过程和科学发明的介绍。
而新版教材对细胞结构以及生物分子的介绍更加详细,提供了更多的数据、实验结果以及生动的知识点案例。
三、教学方法新旧版生物教材的教学方法有所差异。
新版教材更加注重启发式和探究式的教学方法,鼓励学生自主探索和思考,注重培养学生的问题解决能力和实践能力。
在教学中引入了更多的案例分析、讨论课、实验探究等活动,让学生更加贴近实际,从而更好地理解和掌握知识。
旧版教材则更加注重讲授式,以教师讲解为主导,学生主要依赖教师所讲授的知识点来理解和掌握生物知识。
四、考查方式在考查方式上,新旧版教材存在明显差异。
新版教材除了传统的选择题、判断题等,还注重考查学生的思维能力和实践能力,包括论述题、实验设计题和案例分析题等。
这些考查方式更加注重考查学生的综合能力和创新能力。
而旧版教材则比较单一,主要以传统的选择题、判断题等为主,考查学生的记忆能力和口试能力,忽略了学生的实践探究能力和思维能力。
总的来说,新旧版人教版高中生物教材有明显的区别。
新旧人教版高中生物教材对比分析
新旧人教版高中生物教材对比分析随着教育改革的深入推进,高中生物教材也在不断更新换代。
新人教版高中生物教材相较于旧版,在内容和教学理念上都进行了一系列的改革。
本文将对新旧人教版高中生物教材进行对比分析,以探讨它们的异同之处。
一、内容设置旧人教版高中生物教材的内容相对较为传统,主要围绕细胞、遗传、进化等基础知识展开。
而新人教版高中生物教材在保留基础知识的更加注重培养学生的科学素养和实践能力。
在第一册中增加了“生物科学与实践研究”单元,引导学生进行科学实践活动。
新教材还加入了一些前沿科学知识,如基因编辑技术等,使学生能够了解到最新的科学研究成果。
二、教学方法旧人教版高中生物教材的教学方法相对传统,强调知识传授和记忆,学生的角色主要是被动的接受者。
而新人教版高中生物教材则更加倡导学生主动构建知识,培养学生的探索精神和创新能力。
在新教材中出现了一些案例分析和探究活动,学生需要通过自主学习和合作学习,加深对知识的理解。
新教材还推崇生物实验的开展,引导学生通过实际操作和观察,培养科学思维和实验技能。
三、知识结构旧人教版高中生物教材的知识结构相对较为分散,各个章节之间的联系不太明显。
而新人教版高中生物教材在知识结构上更加有机地连接起来,形成了一个完整的知识体系。
在新教材中,细胞、遗传、进化等内容被融合在一起,形成了一个生物学的大框架,使学生能够形成整体的认识。
四、题目设计旧人教版高中生物教材的题目类型相对较为单一,主要是选择题和简答题。
而新人教版高中生物教材的题目类型更加多样化,除了选择题和简答题外,还增加了应用题、论述题、实验设计等。
这样的题目设计不仅考查学生对知识的掌握程度,还能够培养学生的分析和解决问题的能力。
新旧人教版高中生物教材在内容设置、教学方法、知识结构和题目设计等方面都存在一定的差异。
新版教材更加注重培养学生的科学素养和实践能力,采用了更加开放和探究的教学方法,形成了更为完整和有机的知识体系。
但也要注意,在新教材的使用过程中,如果只注重理论知识的灌输,而忽视了实践技能的训练,可能会导致学生的能力综合水平不够。
人教版高中生物学《必修1·分子与细胞》两版教材的比较
第36卷第4期 2020 年中学生物学Middle School BiologyVol.36 No.42020文件编号:1003 - 7586(2020 )004 - 0066 - 04人教版高中生物学《必修1•分子与细胞》两版教材的比较路晶晶刘丹多’(石河子大学生命科学学院新疆石河子832003)1前言教材作为教学的载体,贯穿整个教学过程,其重 要性不言而喻。
我国鼓励教材多元化,人教版教材是 全国使用人数最多、覆盖范围最广的一版教材。
“分子 与细胞”模块囊括了现代生物学的核心内容,是学习 其他模块的必备基础,能帮助学生从系统的角度认识 细胞,打下坚实的生物学基础。
此外,“分子与细胞”模块在2003年版和2017年版课程标准中都属于必修 部分的内容。
可见,该模块的内容是全体学生都应该 学习掌握的,对于提高全体学生的生物学学科素养具 有不可或缺的作用。
下面对人教版《必修丨•分子与细 胞》2003年版(以下简称旧教材)和2019年版(以下简 称新教材)进行比较。
2教材结构体系的比较2.1教材目录的比较这两版教材均由科学家访谈和六大章节构成。
从系统的角度出发,这六大章节可以分为四大部分。
第一章“走进细胞”论述生命系统的层次;第二章“组 成细胞的分子”和第三章“细胞的结构”论述系统的物 质基础和结构;第四章“细胞的物质输入和输出”和第 五章“细胞的能量供应和利用”论述系统的功能;第六 章“细胞的生命历程”论述系统的发展和变化。
这四 大部分彼此联系,共同说明了细胞是基本的生命系 统,每个部分对应的章节凸显了生命系统的基本特 征,各大要素有机构成了一个完整的知识网络,结构 完整。
新教材在继承旧教材的基础上,在目录部分也呈 现了一些新的变化。
新教材开篇处的科学家访谈由 “探索生物大分子的奥秘”改成了“探索微观世界的奥 秘”,访谈对象由生物化学家邹承鲁院士变为结构生 物学家施一公院士,访谈内容由原来的“世界上第一 个人工合成的蛋白质”的单一主题向“生物科学研宄 的意义”“科学研究过程中的方法和精神”以及“学好 生物学的建议”等多元主题发展,以期培养学生对生*为通讯作者物学的学习兴趣,激发学生探索研究的欲望,感悟科 学家的精神,向科学家致敬学习。
人教版高中生物学新旧教材的比较--以《分子与细胞》为例
2019年第10期2.2.4关于科学、技术与社会(STS)交互作用的本质新旧教材“走进细胞”章节内容都体现了生物学与社会发展之间的交互作用,这种交互作用体现在以下几方面:首先,注重呈现生物学对社会的积极影响,在章节前言中,列举了关于细胞研究对组织培养、克隆动物、遗传分析、药效评估等方面的积极影响;其次,在生物科技进展栏目中,要求学生分析资料,思考问题:人工合成生命有何意义?你赞成这方面的研究吗?其潜在观点是:科学技术本身是价值中立的,一些负面的影响是人类不正确利用科学技术造成的,科学是复杂的社会活动,科学技术也是价值负载的,并不能解决所有的社会问题;最后,科学史栏目内容表明,细胞学说的建立离不开当时的社会文化背景,以及显微技术的发展,科学需要多元化贡献。
3教学建议首先,教师需要意识到科学本质培养的重要意义。
通过对比分析,新教材在内容编写上显然更注重科学本质观的体现,这与全面发展学生学科核心素养的课程宗旨相吻合。
学生学习科学本质有助于建立生命观念,了解科学知识的产生过程,并以此来辨别现实生活中的科学和伪科学,从而促进生物学学科核心素养的达成。
其次,关注教材中的科学本质,合理整合教材资源。
由于教材篇幅的限制,正文更多体现的是概念性内容,科学本质观大多是隐而不现的,这不太适合科学本质观的教育。
教师应利用好教材中的问题探讨、科学史话、探究实践、科学方法、现代科技进展及课后拓展题等栏目,挖掘科学本质观的内容,进行显性教学,使学生深入理解科学的本质,从而养成理性的科学本质观。
人教版高中生物学新旧教材的比较—以《分子与细胞》为例广东省珠海市斗门区第一中学(519100)刘萍2018年,广东省正式进入新高考改革周期,将实施新的课程标准,人教版高中生物学新教材也就应运而生了。
笔者以《必修1•分子与细胞》为例,通过与旧教材的比较,彰显新教材的编写特色,有助于广大教师合理利用新教材开展教育教学活动。
1严格落实课程标准的内容要求《普通高中生物学课程标准(2017年版)》对《必修1•分子与细胞》的“内容要求”包含两个大概念,6个重要概念,23个次位概念。
新旧人教版高中生物教材目录对比分析--以必修一《分子与细胞》为例
学科综合XUEKE ZONGHE教师•TEACHER2020年7月Jul.2020新旧人教版高中生物教材目录对比分析—以必修一《分子与细胞》为例贾俊娟,陈忠,李桂萍(淮北师范大学,安徽淮北235000)摘要:2019年出版的新人教版生物教材根据高中生物新课程标准做出适度修改,其更改是符合我国国情、适 应时代发展要求的,同时符合我国教育实际情况,可以帮助学生更好地开阔视野,也反映了时代要求和先进的 教育思想。
为更好地服务学生,教师认真研读新版教材成为必要。
对新版教材目录进行分析,能够对教材有一 个初步的了解,为实现教材与课程标准的完美对接提供有效的帮助。
文章通过对新教材目录的分析,为教学活 动提供了明确思路,明确重点、难点知识,同时明确和旧教材存在差异的内容。
关键词:教材对比;目录;高中生物中图分类号:G633.91; G634文献标识码:A收稿日期:2019-12-21文章编号:1674-120X (2020) 20-0063-02将2019年新修订的人教版教材和旧人教版教材进行对 比,明确两版教材间存在的差异,有助于我们更好地理解教 材的变化,把握对教学思路、教学方法新要求的大体方向。
了解两本书的不同,最简单、有效的方法是进行目录的对比。
通过对比目录,我们可以从整体上把握教学思想,同时目录 也是编写者意图的集中体现。
本文将以新旧两版(分子与细 胞〉教材为例,进行简单的分析。
通过新旧人教版高中生物教材目录的对比,有助于在 发现差异的情况下更深刻地理解新教材的改变,更好地推进 2017版课程标准的落实,将二者进行融合,更好地为学生 服务。
同时,通过对2019年新修订的教材目录的分析,可 以更好地诠释新课程标准的理念。
一、目录章节图片变化章节图片的变化,主要有以下几个方面:一是图片边框 的变化。
在教材应用的过程中,教材中的任何细节都可能被 学生注意,引起学生的好奇。
老版教材中使用的是不同颜色 的胶片边框,新版教材中则使用的是由简单的线条构成的圆 形边框。
高中生物学新旧教材“本章小结”的比较分析——以人教版《分子与细胞》为例
第36卷第2-3期2020 年中学生物学Middle School BiologyVol.36 No.2-32020文件编号:1003 -7586(2020)02 - 0119-02高中生物学新旧教材“本章小结”的比较分析—以人教版《分子与细胞》为例马茜兰刘飞*(淮北师范大学生命科学学院安徽淮北235000)摘要以人教版《分子与细胞》2004年版和20丨9年版两版教科书为例,对高中生物学新旧教材中本 章小结的内容进行比较和分析,并结合《普通高中生物学课程标准(2017年版)》对新教材中本章小结 在教学中的应用进行探讨并提出建议。
关键词高中生物学教材本章小结比较分析中图分类号G633. 91教材是教学信息的主要载体,既是教师开展教学 活动的基本素材,又是学生学习的主要材料,教科书 是最具代表性的核心教材,在教学中占有重要地位。
本章小结作为教材内容的重要组成部分,在教学中具 有重要作用。
对教师来说,通过对本章小结中各项内 容的解读,可以提炼出本章节的重要概念和热点话 题,从整体上把握整个章节的内容体系。
还可以根据 本章小结提供的热点话题,发掘其潜在的价值进行教 学设计,从而有利于提高学生对教学活动的积极性和 课堂教学效率。
对学生来说,本章小结有助于学生明 确本章节的主要知识点,建立知识点的联系,提高学习 效率。
学生还可以先自行进行“本章小结”,然后与教 科书本章小结进行对比,以养成学习总结和反思的习 惯。
因此,正确看待本章小结的价值,科学高效地利用 本章小结对学生和教师都有积极作用。
下面以人教版 《分子与细胞》2004年版和2019年版为例,对本章小结 进行简要比较分析,期待能够帮助教师和学生更加科 学高效地理解和利用新教材本章小结。
1编排形式在本章小结的编排形式上,人教版《分子与细胞》2〇〇4年版(以下简称“旧教材”)和2019年版(以下简 称“新教材”)各有特点。
从所占版面和篇幅大小来 看,旧教材中每一章的本章小结所占篇幅和版面各不 相同。
分子与细胞五个版本综述
不同版本高中生物教材《分子与细胞》比较研究综述摘要:我国高中生物学教材大致经历了学习苏联阶段、走自己的路阶段、文化大革命阶段、恢复与发展阶段和面向21世纪的改革等五个阶段的发展情况。
到现在出现了五个版本的高中生物必修一《分子与细胞》,对不同版本生物教材进行比较对一线教师起着很大的作用。
本文通过小组成员共有的资料着重论述了国内外高中生物教材的现状和发展,并加以对不同版本高中生物教材《分子与细胞》做出简要说明和特点分析。
(一)不同版本高中生物教材研究的背景南京师范大学王忠教授曾经这样说过新课改前的普通高中生物教科书:生物教科书的三大缺失已经严重阻碍学生的学习兴趣,学习效果。
学生需要新的教科书,这种教科书要能全面体现《普通高中生物课程标准(实验)》提出的课程理念、课程目标、课程体系等,以“学科中心”、“学习方式”和“评价方式”为主要突破口;既关注生物科学的“科学世界”,又关注学生的“生活世界”。
并综合考虑高中学生充分发展的需要、社会需求和生物科学发展三方面,有机结合高中生物学教科书的时代性、基础性、选择性。
新的教科书在体系和呈现方式上能引导学生自主学习,合作学习,探究学习,从而全面提高学生的科学素养。
教科书是在学科课程范畴之中系统编写的教学用书,它是支持教师开展各种教学活动的书籍。
生物学教科书式教学内容的载体,它包括了生物课程标准中要求的学科知识(事实、概念、原理)、学科知识的逻辑系统、知识的深度、呈现方式以及编写思路等等,在一定程度上“指引”教师的备课和教学活动。
同时,生物学教科书又是学生学习的工具,教科书要能引导学生去实现课程的各类目标。
(二)生物学教科书设计的基础课程理论则是教科书编写的最主要的理论基础,教科书是课程的物化形态之一,课程是影响教科书编写与设计最重要的因素。
课程是教育系统中处于核心地位的子系统,它是把宏观的教育思想、理论等与教学实际联系起来的主要途径,是教育目标的主要载体,是学生知识的主要来源。
人教版高中生物学必修教材_分子与细胞_修订版与原教材的比较分析
使定义更完整 。
第 77页
循环的方向更为科学 。
①0℃左右时 ,酶的活性很低 ,但酶 的空间结构稳定 ,在适宜的温度下 酶的活性可以升高 。
①0℃左右的低温虽然使酶的活性 明显降低 ,但能使酶的空间结构保 持稳定 ,在适宜的温度下酶的活性 可以恢复 。
第 85页
①表达更到位 。 ②强调了高温使酶变性失活 。
①肌质网 。 酶 ②C6H12O6 + 6H2O + 6O2→6CO2 + 12H2O +能量
①将滤纸条的一端剪去两角 ,放入 试管下端 ,并在这一端 1cm 处用铅 笔画一条细的横线 。 ②将 3mL层析液倒入试管中
同位素标记法 : 放射性同位素可用 于追踪物质的运行和变化规律 。
教材
表 1 修订版修改内容统计
修改内容及数量
正文 内容
网站 地址
插图
旁栏
实验
习题
总计
《分子与细胞 》 16 22 8 5 4 3 58
教材 ,笔者将修订版教材《生物 》(必修 1 )《分子与细 注 :旁栏包括“资料分析 ”、“与生活的联系 ”、“科学前
胞 》对原教材的主要修改之处 [3 ]进行了比较分析 。
①“高倍显微镜 ”的提法更准确 。 ②操作更科学 。
①表达更明了 。 ②突出这一过程是脱水缩合 ,而非 化学合成 。 ③描述更富动态性 。
两个氨基酸是通过脱水缩合的方式 结合在一起的 。
两个氨基酸是通过脱水缩合的方式 聚合在一起的 。
“结合 ”这一专业术语更为准确 。
用低倍显微镜观察 。
低倍显微镜观察 。
修改评价
第 8页 第 9页
第 16页
转动转换器 ,换成高倍物镜 。
高中生物学《分子与细胞》新旧教材比较与解读
高中生物学《分子与细胞》新旧教材比较与解读
刘宁;冷艳新;杨燕平;韩德复
【期刊名称】《长春师范大学学报》
【年(卷),期】2022(41)12
【摘要】人教版高中生物学必修一《分子与细胞》是由《普通高中课程标准实验教科书生物》修订而来,以《普通高中生物学课程标准(2017年版)》为主要依据。
以2019版新教材《分子与细胞》中第六章“细胞的生命历程”为例,从新旧教材的栏目设置和内容编排等方面进行对比,深入了解新教材,以便更好地利用新教材进行教学。
【总页数】4页(P159-162)
【作者】刘宁;冷艳新;杨燕平;韩德复
【作者单位】长春师范大学生命科学学院;长春汽车经济技术开发区长沈路学校【正文语种】中文
【中图分类】G63
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①“高倍显微镜 ”的提法更准确 。 ②操作更科学 。
①表达更明了 。 ②突出这一过程是脱水缩合 ,而非 化学合成 。 ③描述更富动态性 。
两个氨基酸是通过脱水缩合的方式 结合在一起的 。
两个氨基酸是通过脱水缩合的方式 聚合在一起的 。
“结合 ”这一专业术语更为准确 。
用低倍显微镜观察 。
低倍显微镜观察 。
·12·
生物学教学 2009年 (第 34卷 )第 7期
人教版高中生物学必修教材《分子与细胞 》 修订版与原必修教材的比较分析
方伟奇 (广东省南雄市第一中学 512400)
摘 要 人教版高中生物学必修教材《分子与细胞 》2007年修订版是在原 2004年版必修教材的基础上修订而成的 。本文比较了 以上两版本的教材 ,并对必修教材中修订的内容进行了评价分析 。 关键词 生物学教材 修订版 比较分析
① (必需氨基酸 )婴儿有 9 种 ,比成 人多的 1种是组氨酸 。 ②箭头改为虚线 。 ③几条多肽链盘曲折叠形 成 蛋白 质。
①换高倍镜观察 , ②用试管取 2 mL待测组织样液 。
① (必需氨基酸 )婴儿有 9 种 ,多出 来的 1种是组氨酸 。 ②由三肽形成多肽的箭头为实线 。 ③几条多肽链折叠形成蛋白质 。
的 DNA 复制 ,数目倍增 ,分裂期在 的 DNA 复制导致染色体倍增 ,以及
纺锤体作用下将复制后的亲代细胞 在纺锤体作用下将复制后的亲代细
染色体 ,平均分配到两个子细胞中 。 胞染色体 ,平均分配到两个子细胞
②细胞衰老的过程是细胞的生理状 中 。
态和化学反应发生复杂变 化 的过 ②细胞衰老的过程是细胞的生理和
修改评价
第 8页 第 9页
第 16页
转动转换器 ,换成高倍物镜 。
淡水水域污染 、富营养化 ,会长出讨 厌的水华 。
①C是构成细胞的最基本的元素 , ②在 (人体细胞 )干重中 C 的含量 达到 55. 99%。
用转换器转过高倍物镜 。
水域污染 、富营养化 ,会长出讨厌的 水华 。
①C是构成细胞的基本元素 , ②在 (人体细胞 )干重中 C 的含量 达到 48. 4%。
沿 ”、“相关信息 ”等栏目 。
1 修订内容统计
2 修订版教材与原教材的比较及修改评价
与原 2004版教材相比较 ,修订版教材修改的内容
对修订版教材与原教材的内容进行了具体比较 ,
计有 58处 (表 1) 。
并提出了评价 (表 2) 。
表 2 修订版教材与原教材的比较及评价
教材页码
修订版教材内容
原必修教材内容
①肌质网 。 酶 ②C6H12O6 + 6H2O + 6O2→6CO2 + 12H2O +能量
①将滤纸条的一端剪去两角 ,放入 试管下端 ,并在这一端 1cm 处用铅 笔画一条细的横线 。 ②将 3mL层析液倒入试管中
同位素标记法 : 放射性同位素可用 于追踪物质的运行和变化规律 。
生物学教学 2009年 (第 34卷 )第 7期
关于动物细胞有丝分裂前期中心体 关于动物细胞有丝分裂前期中心体
第 113页 位置的变化 : 两组中心粒分别移向 位置的变化 :一组中心粒位置不变 , 修改陈旧的概念 ,利于理解 。
细胞两极 。
另一组中心粒移向细胞的另一极 。
第 129页
①有丝分裂最重要的变化是 ,间期 ①有丝分裂最重要的变化是 ,间期
与水不同 ,无机盐是细胞中含量很 少的无机物 。
水在细胞的各种化学成分中含量最 多。
与水不同 ,无机盐是细胞中含量少 的无机物 。
补充了“一般地说 ”,更符合事实 。 一个“很 ”字更能使人加深印象 。
利用不同的显色剂检测细胞中的糖
类 、脂肪和蛋白的方法 ,并用显微镜 观察了经显色处理 DNA 和 RNA 在 细胞中的分布 。
教材
表 1 修订版修改内容统计
修改内容及数量
正文 内容
网站 地址
插图
旁栏
实验
习题
总计
《分子与细胞 》 16 22 8 5 4 3 58
教材 ,笔者将修订版教材《生物 》(必修 1 )《分子与细 注 :旁栏包括“资料分析 ”、“与生活的联系 ”、“科学前
胞 》对原教材的主要修改之处 [3 ]进行了比较分析 。
操作更到位 。
第 28页
磷酸分子
磷酸基团
修改了原错误图示 。
生物学教学 2009年 (第 34卷 )第 7期
·13·
第 34页 第 35页
第 37页
第 46页 第 51页 第 52页 第 53页 第 62页 第 66页 第 74页
一般地说 ,水在细胞的各种化学成 分中含量最多 。
删除此句 。
工矿企业常见的职业病 ———硅肺 。
帕拉德及其同事设计了用同位素示 踪技术证实蛋白质合成过 程的 实 验。
移植后长大的美西螈 ,全部是黑色 的。
细胞核是真核细胞内最大的 、也是 最重要的细胞器 。
表达对象更加明确 。 叙述更为科学 。 表述更为科学 ,使人明白易懂 。 删除后不会使人产生误解 。
①提法更具时代性 。 ②修改后的“有氧呼吸 ”反应式更 具科学性 。
①避免与下面操作重复 。 ②“适量 ”更符合实际 。
严密性增强了 。
第 108页
能否利用光能 ,是光合作用和化能 合成作用的根本区别 。
能否直接或间接利用光能 ,是光合 作用和化能合成作用的根本区别 。
提炼后的文字更精辟 。
·14·
强调操作的先后顺序 ,更为科学 。
叙述对象更明确 。
①一个“最 ”字 ,反映了编者实事求 是的态度 。 ②新数据更可靠 ,反映生命科学研 究新成果 。
第 17页
图示更加美观 ,极富立体感 。
第 19页
第 21页 第 24页 第 27页
①换高倍显微镜观察 , ②向试管内注入 2 mL 待测组织样 液。
观察 记 录 的 表 格 左 上 角 增 加“试 剂 ”、“现象 ”。
观察记录的表格左上角无说明 。
标识更为更为专业 、明了 。
罗伯特森 (J. D. Robertson)
罗伯特森 (J. D. Robertsen)
通道蛋白包含两大类 : 水通道蛋白 和离子通道蛋白 。
通道蛋白包含两大类 : 水通道和离 子实 。
3 对修改内容的分析 3. 1 磷酸与磷酸基的区别 ATP分子的结构式可以 简写成 A—P~P~P,其中 P代表磷酸基团 。一个核苷 酸是由一分子含氮的碱基 、一分子五碳糖和一分子磷 酸组成的 ,所以核苷酸中的 P是代表磷酸分子 。因此 在写化学式时 ,磷酸基团的氧原子应写成 O― ,而磷酸 分子的氧原子应写成 OH。修订版教材中 ,对这一问题 做了明显的区分 。 3. 2 细胞核是真核细胞内最大的的细胞器 事实上 , 有些成熟的植物细胞的中央大液泡比细胞核还要大 , 如大白菜 、白萝卜等 。此外 ,哺乳动物成熟的红细胞以 及高等植物成熟的筛管细胞都是没有细胞核的 。 3. 3 同位素的定义 修订版教材把原先的“放射性同 位素 ”改为“同位素 ”,这不禁让人想到了即使不带放 射性的同位素是否也具有有示踪的功能呢 ? 查阅资料 发现 ,有些稳定性同位素虽然不释放射线 ,但可以利用 它与普通相应同位素的质量之差 ,通过质谱仪 、气相层 析仪 、核磁共振等质量分析仪器来测定 。放射性同位 素和稳定性同位素都可作为示踪剂 ( tracer) , 但是稳 定性同位素作为示踪剂其灵敏度较低 ,可获得的种类 少 ,价格较昂贵 ,其应用范围受到限制 ;而用放射性同 位素作为示踪剂不仅灵敏度 ,测量方法简便易行 ,能准 确地定量 ,准确地定位及符合所研究对象的生理条件 等特点 。 3. 4 细胞中含量最多的化合物 1998 年上海高考题 曾考过“过度肥胖者的脂肪组织中 ,占细胞重量 50% 以上的物质是什么 ”,给出的答案为“水 ”,当时就答案 的问题引起了争议 ,一位中学教师曾在《生物学教学 》 杂志上发表文章对“脂肪细胞中含量最多的是什么 ” 进行过探究 [5 ] 。事实上 ,猪的板油 、边油 、肥油等处的 脂肪细胞是猪油最集中的地方 ,出油率高 、油渣少 ,炸 出来的一半以上都是油脂 。再如 ,水稻成熟种子 ,细胞
第 88页
②
②
①高能磷酸键断裂时 ,大量的能量 会释放出来 。
② (ATP水解时 ) ,远离 A 的那个 P 就脱 离 开 来 , 形 成 游 离 的 Pi (磷 酸 ) ,同时 ,释放出大量的能量 。
①A TP分子中大量的能量就储存在 高能磷酸键中 。
② (ATP水解时 ) ,远离 A 的那个 P 就脱 离 开 来 , 形 成 游 离 的 Pi (磷 酸 ) ,同时 ,储存在这个高能磷酸键 中的能量释放出来 。
人教社于 2007 年对高中 3 本生物学必修教材进 行了修订 (以下简称“修订版 ”[1 ] ) ,与 2004 年出版的 高中生物学必修教材 [2 ]相比 ,共有 86 处修改 。修改后 的教材 ,无论是概念的阐述和实验的分析 ,还是文字的 表达 ,都更加严谨 、规范和科学 ,更具有时效性 。为了 帮助为广大生物学教育教学工作者更好地使用修订版
①、②严密性增强 。 ③修改了结构式 ,更具科学性 。
第 93页 第 98页 第 102页
①肌质体 。 酶 ②C6H12O6 + 6H2O + 6O2→6CO2 + 12H2O +能量
①删除“放入试管下端 ”, ②将适量的层析液倒入试管中 。
同位素标记法 : 同位素可用于追踪 物质的运行和变化规律 。
使定义更完整 。
第 77页
循环的方向更为科学 。
①0℃左右时 ,酶的活性很低 ,但酶 的空间结构稳定 ,在适宜的温度下 酶的活性可以升高 。
①0℃左右的低温虽然使酶的活性 明显降低 ,但能使酶的空间结构保 持稳定 ,在适宜的温度下酶的活性 可以恢复 。