四川历史文化之李白杜甫与四川、四川的酒文化

中成画在安成杜 提后的友史都甫 到 ，称 浣 人 之 时 草 庄的“花帮乱的堂 ” “ 成 溪 助 ，带 居 ，是 的万都畔下全所唐 成 里 草 修 ，在 家 。 代 都桥堂建成人据大 草西”茅都来记诗 堂 宅 ，就 屋 西 到 载 人 。 ，百 是 。 郊 成 ，杜 杜 花杜茅风都甫甫 潭 甫 屋 景 ，次 为 流 北诗落如年避寓
李
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西 域 的 碎 叶 城 （ 今 吉 尔 吉 斯 斯 坦 的 托 克 马 克 市 ） 所 生 ，
川
省 江 油 市 青 莲 乡
。 另 一 种 说 法 是 其 父 从 中 原 被 贬 中 亚
年 月
日 （ 武 后 长 安 元 年 夏 历 正 月 十 六 ） 生 于 四
李
白
祖 籍
陇 西 成 纪 （ 现 甘 肃 省 平 凉 市 静 宁 县 南 ） ，公 元
公 司 拥 有 我 国 建 造 最 早 （ 始 建 于 公 元 年 ） 、 连
亿 元 ， 生 产 建 筑 面 积 万 多 平 方 米 。
多 年 酿 酒 历 史 的 国 有 控 股 上 市 公 司 。 公 司 总 资 产
州 老 窖 股 份 有 限 公 司 位 于 四 川 泸 州 国 窖 广 场 ， 是 具
司酿制。
9 (1920)
(1929) 8 23 (1934) (
邓 惠源自文库
民 国
粮
台经 酒民 工贵 生国
川 与 莫
年
万 余 斤
改 名
艺 酿 造
州 茅 台
产 工 艺
年
邵 ，仁回荣，
《 古 蔺 县 志 》 ）
成 合 办 成 记 惠 川 老 槽 房 ， 恢 复 生 产 。
27 (1938)
酒 房 解 体 停 产 。 民 国 年
老 槽 房
采 用 大 曲
400 68.95
为窖务续
有
世”院使
泸
界 酿 酒 史 上 的 奇 迹 。
， 以 其 独 一 无 二 的 社 会 、 经 济 、 历 史 、 文 化 价 值 成
批 准 为 全 国 重 点 文 物 保 护 单 位 ， 被 誉 为 “ 中 国 第 一
36 1573 1996
用 时 间 最 长 、 保 护 最 完 整 的 老 窖 池 群 ， 年 经 国
产 品 命 名 为 回 沙 郎 酒 ， 简 称 郎 酒 。
寿 酒 坊 ， 发 展 为 三 个 窖 池 。 一 次 投
18
沙 大 曲 ， 时 仅 一 个 窖 池 。 民 国 年
和 酒 房 酒 师 张 子 兴 指 导 ， 开 始 用 茅
14 (1925)
试 制 回 沙 郎 酒 。 民 国 年
，
)
(
二 郎 滩 惠 川 槽 房
于广元七盘关，全长约450公里。
江油李白纪念馆
杜甫：（712—770）， 字子美，祖籍襄阳 （今湖北襄樊）， 出生于巩县（今属河南）。早年南游吴越，北游齐赵，裘马清 狂而科场失利，未能考中进士。后入长安，困顿十年，以献三 大礼赋，始博得看管兵器的小官。安史乱起，为叛军所俘，脱 险后赴灵武，麻鞋见天子，被任为左拾遗，又贬为华州司功参 军。后弃官西行，客秦州，寓 同谷，入蜀定居成都浣花草堂。 严武镇蜀，荐授检校工部员外郎。次年严武死，即移居夔州。 后携家出峡，漂泊鄂湘，死于舟中。诗人迭经盛衰离乱，饱受 艰难困苦，写出了许多反映现实忧国忧民的诗篇，被称为“诗 史”；他集诗歌艺术之大成，是继往开来的伟大现实主义诗人。
侧 。 吮 。 关 人 石 挂 ，蜀 从 岩 膺 岩 欲 有 梯 绝 塞 。
身 血 ，万 胡 万 倚 道 绕 不 坐 峦 度 冲 石 峨 通
西 ，杀 夫 为 壑 绝 之 林 可 长 。 愁 波 栈 眉 人
望 人 莫乎雷壁 难间攀叹 攀逆相巅烟
长 如 开 哉 。 。 ，难 。 。 。 援 折 钩 。 。
及
四
川
的
酒
文
化
经济学院 国贸083班 苏发宗
分 却 在 漫 游 中 度 过 ，游 历 遍 迹 了 大 半 个 中 国 。
客 ，生 平 事 迹 不 详 。 李 白 出 生 于 盛 唐 时 期 ，他 的 一 生 ，绝 大 部
岁
再
迁
回 四
川 绵
州 昌 隆 县 （ 今 四 川 省 江
油 市 ） 。 其 父
咨 麻 。！
于
。之连
嗟。
上
回。
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青
川
天
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夫剑 莫阁 开峥 。嵘
而 崔 嵬 ，一 夫 当 关 ，万
古蜀道，从广义上说，南起成都，过广汉、德阳、罗江、绵 阳、梓潼，越大小剑山，经广元而出川，在陕西褒城附近向 左拐，之后沿褒河过石门，穿越秦岭，出斜谷，直通八百里
秦川，全长约1000余公里。 从狭义上说，仅包括四川境内的路段，南起成都，北止
不水峨 一
见流眉
下。山
渝夜月
州
。
李
发 清 溪
半 轮 秋
、 开 元 少 年
白 向 ，影
《 峨
三入
眉 山 月
峡平 ，思 羌
歌 》
君江
蜀锦朝所剑其飞连使又但问扪青黄上地西尔蚕蜀 蜀
道城避守阁险湍峰人闻见君参泥鹤有崩当来丛道噫 之虽猛或峥也瀑去听子悲西历何之六山太四及之吁 难云虎匪嵘如流天此规鸟游井盘飞龙摧白万鱼难戏 ，难 乐 ，夕 亲 而 此 争 不 凋 啼 号 何 仰 盘 尚 回 壮 有 八 凫 ，难 ，危 于 ，不 避 ，化 崔 ，嗟 喧 盈 朱 夜 古 时 胁 ，百 不 日 士 鸟 千 ，开 于 乎
道 难 作 者
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上如长为嵬尔虺尺颜月木还息步得之死道岁国上高 青 早 蛇 狼 ，一 远 ，砰 ，枯 。 ，愁 ，雄 ，畏 ，以 九 过 高 ，然 ，可 ，不 何 青 哉 天 还 ，磨 与 夫 道 崖 松 空 飞 途 手 折 ，猿 标 后 以 与 茫 天 ！
李 白
！ 家 牙 豺 当 之 转 倒 山 雌 躔 抚 萦 猱 ，下 天 横 秦 然 ！
沱牌曲酒是四川省射洪县沱牌曲酒厂的 优秀产品,是与茅台、五粮液一样驰名的 国酒品牌。 射洪县酿酒历史悠久，早 在唐代就酿有名酒。诗人杜甫宦游此地 时，在《野望》诗中曰：“射洪春酒寒 仍绿。”据《射洪县志》载：“射洪春 酒，擅名前代工部诗称之。又费密（清 初学者）称谢公东山得易酒法，归射洪 造酿甚美。蜀人谓之谢酒。今之糟坛味
下安 寒得 士广
俱厦 欢千 颜万
间 ，大
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五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大 米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓 香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入 喉净爽，各味谐调，恰到好处。宋代（公元960年－1279 年）宜宾姚氏家族私坊酿制，采用玉米、大米、高粱、糯 米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的 雏形。到了公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业， 总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉 改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公