人体必需六大类种营养素

人体必需六大类种营养

素

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人体必需的六大类42种营养素

一、蛋白质：

人体必需氨基酸9种

1.亮氨酸

2.异亮氨酸

3.赖氨酸

4.苯丙氨酸

5.苏氨酸

6.色氨酸

7.缬氨酸

8.蛋氨酸

9.组氨酸（儿童必需）

二、脂类：

人体必需脂肪酸：2种: α- 亚麻酸和亚油酸

ω-3系α-亚麻酸（18：3），ω-6系亚油酸（18：2）。

①重要的n-3不饱和脂肪酸：

ALA；； DHA；；。

②重要的n-6不饱和脂肪酸：

亚油酸（18：2）、、、、

③重要的n-9不饱和脂肪酸：

、、、、、。

三．碳水化合物

12.碳水化合物（含膳食纤维）

四．矿物质

13.钾 14.钠 15.钙 16.镁 17.硫 18.磷 19.氯[lǜ]

20.碘 21.硒 22.铜 23.钼 24.铬[gè] 25.钴 26.铁 27.锌

五．维生素：维生素14种：

(1) 水溶性：B族维生素、维生素C

B族维生素：维生素B1、B2、B6、B12；烟酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱。

(2) 脂溶性：VA、VD、VE、VK

六．水

42.水