食用油包装材质大有讲究

某资深人士指出，2014年食用油行业将会承接上年的品牌化、规范化、健康化趋势继续迈进，其中品牌小包装油的市场份额进一步扩大问题及调和油国标问题将最为瞩目。

最适合食用油包装的材质

目前我国市场上食用油瓶的包装材质主要有玻璃、PET、PE、马口铁等等。其中在国外还有采用纸质包装的，但是目前就国内市场还是很少见的。由于包装的材质种类繁多，对于食用油的品质保证上那种最好呢？从油脂保存条件看，最好的食用油瓶材质当然是马口铁罐和纸质。

国外包装的食用油以马口铁包装为主，我国在这两三年内，越来越多的食用油企业也意识到健康安全的包装的重要性，都开始采用马口铁罐桶包装食用油。

食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。如果食用油采取透明塑料瓶包装有两个不足，一是塑料会微量溶解在油脂里，有害人体健康；二是透明包装容易导致食用油光氧化，缩短保质期，而使用铁罐包装既稳定又避光，可以有效解决这两个问题，食用油铁罐包装更健康，保质期可达到2年以上。具体表现在：一来铁罐可以防止受潮、变质，二来能增强保质时间，不易因为环境改变产生有害物质。马口铁罐内还都有一层专门的涂层，起到隔离和保护作用。

食品用油包装中的问题

目前食用油瓶包装以及基本比较固定。普通的食用油瓶目前主要以1升和1.5升,3升，5升。橄榄油铁瓶则以750ML,1L为主。山茶油铁罐则以1L,1.5L,3L为主，可以说食用油瓶的瓶形和外观基本都定型。我们认为当前食用油瓶这种包装形式完全有必要进行新的创新，使得食用油瓶适合不同的消费群体和不同的市场用途。毕竟食用油开启后还是应该尽快使用，显然更小容量的食用油瓶更适合这些特殊群体，另外现有食用油瓶启用起来不方便，食用油瓶有必要进行更加细致的设计。我们再来看，橄榄油食用油瓶，这类包装一直都是以750ML容量为主，这与国外人的使用习惯有关，但是在国内橄榄油食用油瓶我们认为也有必要根据国人的习惯加以改进.