酒店客房杯具消毒制度

宾馆杯具消毒规范

7、设有专用消毒间
并用专人负责杯具的消毒工作，每天做好消毒记录。
客房消毒的基本方法
流程名称
客房消毒的基本方法
服务程序
服务规范
1、通风与日照
通常有以下三种方法：
（1）室内日光消毒。利用阳光紫外线作用，可以杀死一些细菌。如定期翻晒床垫与被褥等，即可起到消毒作用，又可使其松软舒适。
（2）室内采光。室内采光是指让阳光通过门窗照射到地面，以杀死病菌。例如，冬季有3小时日照，夏季有2小时日照，即可杀死空气中大部分致病微生物。
3、喷洒消毒法
为防止对人体肌肤的损伤，有时可采用喷洒的方法进行消毒。
例如，用1：100勾兑浓度的84消毒液进行消毒，或用空气清新剂、杀虫剂进行喷洒。
杯具类清洗消毒服务标准
流程名称
茶具、杯具清洗消毒服务标准
服务程序
服务规范
1、准备工作
准备洗洁净，84消毒液，消毒好的口布。
2、清理杯子
清除杯具中的杂物，倒掉水。
4、卫生间
先冲洗、消毒、涮洗、再消毒。用1：100的84消毒液喷洒后，静置3分钟，然后按流程清洗，一日一客一消毒。镜面、浴缸、面盆、坐便器，各用一块抹布，清洗工具专用专放。
5、浴巾、毛巾、地巾、长巾、方巾、被罩、床单、枕套等棉织品
一日一客一消毒，用流通式蒸汽消毒30分钟
6、拖鞋
全部采用一次性拖鞋，一客一换。
宾馆杯具消毒规范
杯具消毒操作标准
流程名称
消毒操作标准
服务程序
服务规范
1、消毒员掌握消毒规程
严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度
2、盖杯
先冲净茶渍，用餐洗净涮洗干净，用消毒口布擦干净，最后用电子消毒柜消毒，达到有效温度后，保存30分钟。做到一日一客一消毒。

酒店客房消毒间配备标准规范及消毒程序

客房消毒间的规范标准一、消毒间卫生设施要求消毒间负责各种用具的洗涤和消毒工作,做好洗消间的管理工作关系着整个酒店的卫生服务水平。

1、酒店每个楼层均应设有消毒间；2、根据客房数量,至少有一间消毒间；3、消毒间面积至少在6-8平米；4、墙壁必须用瓷砖贴1.5米以上的墙裙，地面应用防水、可洗刷的材料建造，有广2%的坡度，保证不积水；5、设置固定的洗刷、过水、消毒三个洗消池，并贴上标记；6、消毒专用工具；（1）专用橡胶手套、百洁布、擦杯布、洗洁精及量杯、84消毒液及量杯、周转箱A蓝色（专用于盛装消毒后的杯具器皿）、周转箱B灰色（专用于盛装从房间收出的杯具器皿）、带盖垃圾桶（2）所有保洁工具上墙存放（可用置物架、挂钩或搁板）(3)根据客房数量,配备容量相当的洗消设备，消毒柜、保洁柜、三连水池1组、不锈钢工作台、控水架、洗消剂、量杯置物架、百洁布挂架、抹布挂钩、杯刷、擦杯布挂钩、控水篮二、消毒专用工作标准1、消毒柜配备标准(1)消毒柜外侧应贴有明显中文标识，标识贴无翘角(2)保洁消毒柜标准：干燥、无异味、无灰尘、无水渍(3)杯具器皿消毒前，必须擦干(4)杯具器皿臭氧消毒时间设定为15分钟(5)消毒结束20分钟后，再打开柜门以保证消毒效果(6)其余注意事项请参照消毒柜使用说明卡2、保洁柜保洁标准(1)保洁柜外侧应贴有明显中文标识，标识贴无翘角(2)清洁保洁柜内外标准：干燥、无异味、无灰尘、无水渍(3)柜内应有垫布，垫布需要经常更换(4))保洁柜内只能存放洗干净的杯具器皿(5)如有小型餐具需归类单独存放于整理盒(6)保洁柜门日常处于关闭状态3、连水池保洁标准(1)水池上方对应位置应贴有明显中文标识，标识贴无翘角(2)标识内容由左至右分别为：清洗池，消毒池，过洗池(3)每日清洁水池内外，标准：无灰尘、无污渍、无异味，水龙头能够正常使用，下水管排水正常(4)刷洗前，杯子内残渣倒至消毒间加盖垃圾桶内(5)使用水池完毕后，用抹布擦干水池内外侧，保持无水干燥状态4、周转箱A标准(蓝色)(1)专用于盛装消毒后的杯具器皿(2)箱体外侧醒目位置贴有明显中文标识,无起翘(3)箱体内外每日使用后,用配比的84消毒液消毒,清水清洁,倒置控干(4)箱体内外标准:无灰尘、无污渍、无异味、无水迹5、周转箱B标准(灰色)(1)专用于盛装从房间收出的使用过的杯具器皿(2)箱体外侧醒目位置贴有明显中文标识,无起翘。

酒店客房部客房消毒程序

一、客房消毒制度：为了保证客人的身体安康和效劳人员的身体安全，特规定如下几点消毒制度：1) 客房效劳员在清扫房间时必须工具配齐，抹布要两湿一干。

抹洗手间座便和地面的抹布要和房间的抹布分开放。

浴盆刷和座便刷要分开放。

配备消毒粉，刷洗手间时必须佩带手套。

2) 效劳员清扫房间时必须将三种杯具撤回工作间发展消毒，换成已消毒的杯具，严禁在客房对杯具发展消毒。

3) 每天将撤出的杯具发展集中洗刷消毒。

消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序，普通遵循"一冲、二洗、三消毒〞的步骤。

4) 各楼层效劳员必须每天记录消毒情况，写明消毒时间、数量、种类、消毒人，当值领班督查。

5) 杯具消毒后取出放于柜，用消毒过的干净布巾覆盖，防止二次污染。

6) 客房效劳员对结账房间发展严格消毒，严禁私自删略消毒过程。

清洁卫生用具严格区分：抹布：白色抹布: 面盆清洁绿色抹布：马桶清洁蓝色抹布：浴缸清洁白色大浴巾：浴缸清洁〔用于擦干水迹〕花色抹布：房间抹尘清洗工具：白色百洁布：浴缸清洁绿色百洁布：面盆清洁恭桶刷：马桶清洁本卷须知：所有清洁工具分别存放，防止穿插污染。

1、通风和日照法： 1〕利用的紫外线作用，发展室外消毒。

2〕让透过门、窗射到地面，杀死病菌。

3〕开窗、开房门，让房空气对流，改善空气。

2、擦拭消毒法：效劳员清扫完客房后，可定期用化学消毒溶液擦拭客房家具设备，例如，用 10%浓度的碳酸水溶液或者 2%浓度的来水溶液擦拭房间家具设备。

消毒完毕，紧闭门窗约 2 小时，然后进展通风，即可到达消毒目的。

3、喷洒消毒法：为防止对人体肌肤的损伤，可采用喷洒的方法发展消毒。

例如用浓度 1%--5%漂白粉澄清液对房间死角发展消毒，或者用消毒剂进展喷洒，能迅速杀死乙肝、甲肝等病毒。

房间空气消毒：房间卫生完毕后，从里向外将诗乐氏消毒剂朝空中上方均匀喷洒。

1、擦拭消毒法1〕用浓度为 2%-3%的来水或者"八四〞消毒液擦拭卫生洁具。

消毒完毕，紧闭门窗 2 小时，然后发展通风。

宾馆消毒室工作制度

宾馆消毒室工作制度一、目的为确保宾馆客房的卫生安全和旅客的健康，提高服务质量，制定本工作制度。

本制度明确了消毒室工作人员的职责、工作流程、操作规范等，以保证消毒工作顺利进行。

二、适用范围本制度适用于宾馆消毒室工作人员的日常管理工作。

三、职责与分工1. 消毒室负责人：负责消毒室的全面工作，组织实施消毒计划，检查、指导下属工作，确保消毒工作达到规定标准。

2. 消毒室工作人员：负责客房杯具、毛巾、床单等物品的清洗、消毒工作，确保消毒物品达到卫生标准。

四、工作流程与操作规范1. 准备工作（1）工作人员在开始工作前，应确保个人卫生，洗手、戴口罩、穿戴工作服。

（2）检查消毒室内的设备、工具是否完好，如发现问题，及时报请负责人处理。

（3）检查消毒药品、清洁剂是否充足，如发现问题，及时向负责人报告，以便及时补充。

2. 消毒工作（1）客房杯具消毒：将杯具放入消毒柜内，按说明书设定消毒时间、温度，进行消毒。

消毒结束后，用清水冲洗干净，放在指定位置晾干。

（2）毛巾、床单等物品消毒：将毛巾、床单等物品放入洗衣机内，加入适量的消毒液，按规定的洗涤程序进行消毒。

消毒结束后，用清水冲洗干净，放在指定位置晾干。

（3）消毒室内的设备、工具：定期进行清洁、消毒，防止细菌滋生。

3. 记录与报告（1）工作人员应详细记录每次消毒的时间、地点、数量、使用的消毒药品等信息，以便查阅。

（2）如发现消毒效果不佳或设备故障，及时向负责人报告，以便采取措施解决问题。

五、卫生与安全1. 消毒室内要保持清洁、整齐，定期进行大扫除，确保工作环境良好。

2. 工作人员要遵守安全操作规程，防止意外事故的发生。

3. 消毒药品、清洁剂要妥善存放，防止误食、误用。

六、培训与考核1. 消毒室工作人员应定期参加有关消毒知识的培训，提高业务水平。

2. 负责人应定期对工作人员进行考核，确保其掌握消毒操作技能。

七、奖惩制度1. 对严格遵守本制度、工作成绩突出的工作人员，给予表彰和奖励。

酒店漱口杯消毒流程

酒店漱口杯消毒流程
酒店漱口杯消毒流程如下：
１．撤杯：将用过的杯具撤出，用周转筐送入消毒间。

２．冲洗：将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净。

３．浸泡：将用水冲洗好的杯具放入以1:250的比例配比好的84消毒水内浸泡15分钟以上（注意：浸泡时避免杯子碰撞，以免在消毒水中破裂）。

４．清洗：用清水将浸泡后的杯具冲洗三遍，冲洗时可以带上橡胶手套，冲洗完后用杯布擦干。

５．消毒：将清洗好的杯具整齐地摆放在电子消毒柜内（注意：杯口朝下摆放），放置好后打开消毒柜的消毒按钮进行紫外线消毒（时间为30分钟）。

６．保洁：等消毒柜内的杯子消毒完成后，将消毒好的杯子放入专用的杯具保洁柜内保存（注意：保洁柜必须要带盖子，以免消毒干净的杯具造成二次污染）。

公共用品用具清洗消毒保洁制度

公共用品用具清洗消毒保洁制度一、设施设备消毒保洁制度1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。

不乱放、挂或晾晒衣物等。

从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。

工作间的摆放要合理、整洁，客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。

使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒，窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、认真执行“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。

二、客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂：“优氯净”消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶杯储存柜5、消毒程序1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；3）用消毒剂配上一定计量的水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放100克消毒粉；4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干，一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少15-----25分钟后将茶杯、口杯取出；7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和操作人员姓名。

9）卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、质检部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。

对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

从业人员健康检查及卫生知识培训制度1、直接为顾客服务的从业人员，应定期进行健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

杯具消毒程序及制度

杯具消毒程序及制度杯具清洗消毒卫生制度一、必须设立与经营规模相适应的专用杯具洗消间，有专用清洗池、消毒设施及保洁设施。

二、配备足够数量的茶杯、口杯、酒具等杯具，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。

三、客人使用后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须严格清洗，采取热力或电子消毒柜进行消毒。

1、采取浸泡清洗干净。

2、放入热力消毒设施内温度100℃，时间10分钟。

电子消毒柜消毒30分钟。

3、经消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须放入清洁的保洁柜内进行保洁。

四、保洁时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。

五、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒。

公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程一、设置及要求:1、洗消间内布局必须严格遵守“一洗、二过、三消毒、四保管”原则而设立。

流程要合理，避免交叉污染。

2、洗消间必须建在清洁、卫生、供水方便，远离厕所和其他有害污染源的地方。

严禁防止“四害”及其他有害昆虫的进入。

洗消间面积应与场所规模相适应，但最小应不得低于3m2。

3、洗消间必须独立专用，通风换气良好。

并按流程设立前置工作台、洗涤池、过水池、药物消毒池（或消毒柜）、后置工作台、保洁柜。

各池应有明显标志。

各池容积应与洗消量相适应。

工作台面和各池应采用不锈钢或瓷砖，要便于清洗，不易积垢。

前置工作台用于存放未清洁杯具，后置工作台用于存放清洁后待消毒杯具。

4、杯具保洁柜内壁必须采用瓷砖或易于清洗、不发霉的材料，保洁柜必须带门，柜内不准存放其他物品。

容量应不小于日常用量的2倍。

5、洗消间内四周墙壁应贴瓷砖做墙裙，高度不低于1.8米：地面应采用防潮、防滑材料，并有一定坡度（不少于3%），易于排水。

6、市区内各类场所的杯具应选用高温消毒方法，市区边缘和郊、县有条件者也应首选高温消毒方法。

7、装载脏杯与干净的容器必须分开使用，且标注清晰，不得混用，并当天清洗消毒。

二、.洗消程序1、清晰：清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。

公共用品用具清洗消毒保洁制度

公共用品用具清洗消毒保洁制度一、设施设备消毒保洁制度1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。

不乱放、挂或晾晒衣物等。

从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。

工作间的摆放要合理、整洁，客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。

使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒，窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、认真执行“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。

二、客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂：“优氯净”消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶杯储存柜5、消毒程序1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；3）用消毒剂配上一定计量的水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放100克消毒粉；4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干，一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少15-----25分钟后将茶杯、口杯取出；7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和操作人员姓名。

9）卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、质检部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。

对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

从业人员健康检查及卫生知识培训制度1、直接为顾客服务的从业人员，应定期进行健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

酒店客房消毒间配备标准及消毒程序

客房消毒间的规范标准一、消毒间卫生设施要求消毒间负责各种用具的洗涤和消毒工作,做好洗消间的管理工作关系着整个酒店的卫生服务水平。

1、酒店每个楼层均应设有消毒间；2、根据客房数量,至少有一间消毒间；3、消毒间面积至少在6-8平米；4、墙壁必须用瓷砖贴1.5米以上的墙裙，地面应用防水、可洗刷的材料建造，有1~2%的坡度，保证不积水；5、设置固定的洗刷、过水、消毒三个洗消池，并贴上标记；6、消毒专用工具；（1）专用橡胶手套、百洁布、擦杯布、洗洁精及量杯、84消毒液及量杯、周转箱A蓝色(专用于盛装消毒后的杯具器皿）、周转箱B灰色（专用于盛装从房间收出的杯具器皿）、带盖垃圾桶（2）所有保洁工具上墙存放(可用置物架、挂钩或搁板)（3）根据客房数量,配备容量相当的洗消设备，消毒柜、保洁柜、三连水池1组、不锈钢工作台、控水架、洗消剂、量杯置物架、百洁布挂架、抹布挂钩、杯刷、擦杯布挂钩、控水篮二、消毒专用工作标准1、消毒柜配备标准（1）消毒柜外侧应贴有明显中文标识，标识贴无翘角（2）保洁消毒柜标准：干燥、无异味、无灰尘、无水渍（3）杯具器皿消毒前，必须擦干（4）杯具器皿臭氧消毒时间设定为15分钟（5）消毒结束20分钟后，再打开柜门以保证消毒效果（6）其余注意事项请参照消毒柜使用说明卡2、保洁柜保洁标准（1）保洁柜外侧应贴有明显中文标识，标识贴无翘角（2）清洁保洁柜内外标准：干燥、无异味、无灰尘、无水渍（3）柜内应有垫布，垫布需要经常更换（4））保洁柜内只能存放洗干净的杯具器皿（5）如有小型餐具需归类单独存放于整理盒（6）保洁柜门日常处于关闭状态3、连水池保洁标准（1）水池上方对应位置应贴有明显中文标识，标识贴无翘角（2）标识内容由左至右分别为：清洗池，消毒池，过洗池（3）每日清洁水池内外，标准：无灰尘、无污渍、无异味，水龙头能够正常使用，下水管排水正常（4）刷洗前，杯子内残渣倒至消毒间加盖垃圾桶内（5）使用水池完毕后，用抹布擦干水池内外侧，保持无水干燥状态4、周转箱A标准(蓝色)（1）专用于盛装消毒后的杯具器皿（2）箱体外侧醒目位置贴有明显中文标识,无起翘（3）箱体内外每日使用后,用配比的84消毒液消毒,清水清洁,倒置控干（4）箱体内外标准:无灰尘、无污渍、无异味、无水迹5、周转箱B标准(灰色)（1）专用于盛装从房间收出的使用过的杯具器皿（2）箱体外侧醒目位置贴有明显中文标识,无起翘。

杯子清洗消毒操作程序

杯子清洗消毒操作程序
1．一洗:每天将杯具统一收集到消毒间并将残液（渣)倒尽,放入洗涤池和洗涤装置中，用消毒剂将其洗净。

2．二清：彻底清洗杯具,确认无污迹后待消毒.
3．消毒:将待消毒沥干的杯具放入柜内网格上，杯口朝下，杯盖竖立排列放置,插上电源,按下键钮，指示灯亮，20分钟内达到消毒的
温度后指示灯会自动熄灭，再保温十五分钟。

4．保洁：
1）将消毒后的杯具从红外线电子消毒柜中取出,取出时如消毒的杯子不使用钳子操作,消毒员必须用肥皂将手清洗三
次，然后捏住杯底外沿取出，严禁用手触摸杯口及杯内壁.
2）经消毒的杯具放置在专用保洁柜内待用.存放时间不宜过长，若有污染情况应再次消毒。

保洁筐内应铺白色清洁垫
布，塑料筐内定期（每周一次）清洗消毒,消毒员还需注意
个人卫生，防止人为污染。

消毒制度
一．任何杯具都需消毒后才可使用。

二．任何杯具需洗涤干净擦干后进行消毒。

三．未消毒与已消毒杯具分开存放。

四．保持消毒间的整洁干净，每天派专人负责消毒间卫生。

五．消毒间内不存放与消毒无关物品。

杯具消毒制度

洗浴部杯具消毒卫生制度一、总原则1、洗消间内必须严格遵守“一洗、二过、三消毒、四保管”原则。

流程要合理，避免交叉污染。

2、每个消毒间应配备清洗池、消毒池、过洗池各一。

并进行标识。

3、装载脏杯与干净的容器必须分开使用，且标注清晰，不得混用，并当天清洗消毒。

4、84消毒液或其他消毒液、片能准确配比。

5、清洗消毒间不能堆放与清洗消毒无关的杂物。

二、洗消1、清洗：清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。

2、过水：在过水池中用清水漂洗杯具。

3、杯具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、4、杯具无洗消剂味道、无不溶性附着物。

5、用专用抹布清洗杯子。

三、消毒高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。

煮沸、蒸汽消毒应保持100°C，消毒时间不少于15分钟：远红外线消毒（如远红外线消毒柜）应控制温度100°C，消毒时间不少于15分钟。

药物消毒：在药物消毒池内，将杯具完全浸泡如药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作，用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达250mg/l浓度，浸泡时间不少于15分钟。

当浸泡有效氯含量低于200mg/l，应更换药液或加药使有效氯达到250mg/l。

四、储存1、采用高温消毒：消毒后的杯具应干爽清洁，可直接放入保洁柜内。

2、采用药物消毒：消毒后的杯具应倒置（不得超过15分钟）后才放入保洁柜内。

3、消毒柜同时兼作保洁柜：消毒后可直接留置柜中，但该柜的容量应不少于杯具日常最高用量的2倍。

凡新置入杯具后应立即消毒。

4、保洁柜内的必须每天清洗、消毒。

如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须每天更换、清洗和消毒。

五、注意事项1、每月应使用带合适配比消毒药水的抹布和拖把清洁，清洗消毒间墙地面、电子消毒柜、保洁橱。

2、酒店使用的消毒药水、药片，要有符合国家卫生许可的批件。

3、本制度应在清洗消毒间张贴明示。

4、当地卫生防疫部门有其他要求的，以当地卫生防疫部门为准。

酒店客房杯具消毒制度

酒店客房杯具消毒
制度
1
2020年4月19日
文档仅供参考
酒店客房杯具消毒制度
一、倾倒残渣
1、做房时房务员将客人使用过的杯具撤出
2、消毒人员应将杯内的残茶或饮用品倒入污桶内
3、用洗洁精对杯具清洁,并用自来水冲洗干净
二、浸泡消毒
1、将”84”消毒水按比例配好(与水的比例1:250)
2、将初步清洁的杯具放入消毒桶内,消毒液必须完全浸泡杯具
3、杯具浸泡时均不得少于30分钟
三、清洗、高温消毒
1、将浸泡好的杯具从浸泡液内拿出,放入冲洗池
2、逐个用清水进行冲洗,须将消毒液完全冲掉
3、将冲洗好的杯具放在专用晾杯布晾干
4、将晾干的杯具房入消毒柜内,经过半小时的高温消毒方可使用
备注:消毒清洗杯具是必须戴消毒手套,取回时使用一次性手套!
2
2020年4月19日。

客房部消毒制度

客房部消毒制度为了保证客人的身体健康和服务人员的身体安全，特规定如下几点消毒制度：1．客房服务员在清扫房间时必须工具配齐，抹布要两湿一干，抹卫生间坐便器和地面的抹布要和房间的抹布分开放；配备消毒洗衣粉，刷卫生间时必须戴橡皮手套。

2．服务员清理房间时必须将三种杯碗撤回工作间进行消毒，换成已消毒的杯碗，严禁在客房内对杯具进行处理。

3．每天将撤出的杯碗进行集中洗刷消毒；消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序，一般遵循“一冲二洗三消毒”的步骤。

4．各楼层领班每天须记录消毒情况，写清消毒时间、数量、种类、消毒人。

5．杯具消毒后取出放入柜内，用消过毒的干净布巾覆盖，防止二次污染。

6. 客房服务员对走客房间进行严格消毒，严禁私自删略消毒过程。

清洁工作“十无”规定1. 洗手间干净无异味。

2. 洁具干净无污迹。

3. 灯具明亮无尘埃。

4. 镜、窗明亮无痕迹。

5. 天花、墙角无蛛网。

6. 地面干爽无积水杂物。

7. 地毯、沙发、桌椅无污渍杂物8. 环境整洁无积尘。

9. 设备齐全无残缺。

10.墙壁、门柜无污渍。

卫生清扫制度1、客房卧室清扫制度1）打开门窗；2）撤掉客人用过的床上用品；3）整理床铺，换上新的（消毒好）床上用品；4）撤掉杯具、烟缸等客人用过的用品；5）用一干一湿两块抹布对房间进行抹尘；6）换上已消毒好的杯具等用品；7）用吸尘器彻底吸尘地面。

2、卫生间清扫制度1）先查布草筐内是否有客人需送洗的衣服，如有及时通知洗衣房送洗。

2）撤掉客人用过的东西（如：漱口杯、肥皂、洗发水、牙刷、梳子等一次性用品），撤掉垃圾、杂物袋。

3）用标志清楚的工具进行刷洗（按面盆、浴缸、淋浴间、坐厕的顺序），再用消毒液喷淋或抹，然后用清水冲洗干净、抹干。

要求光亮、无头发、无水迹。

4）换上清洁、消毒好的杯具及布草。

3、茶杯洗刷重点：茶杯口周围接触嘴唇部分，要求光泽无茶渍。

4、消毒“三专”专室（专用消毒间）；设备（药液、消毒设施、保洁柜）；专人（有专人负责管理、消毒）。

客房部卫生消毒制度及操作规程

客房部卫生消毒制度及操作规程目录一、客房部卫生消毒制度二、杯具清洗消毒操作规程三、布、棉制品清洗消毒操作规程四、客房卫生间清洗消毒制度五、公共场所用品用具清洗消毒制度六、公共场所清洗消毒操作规程客房部卫生消毒制度一、杯具消毒杯具消毒要做到一刷二洗三冲四消毒，在消毒后要做好保洁,防止污染，具体程序如下:1、先将房间内客人用过的茶杯、酒杯、水杯撤出，统一集中在消毒间,用专用洗洁精进行清洗.2、清洗完毕后的茶杯(需加盖）放入消毒柜内消毒，消毒时,茶杯、水杯需放入消毒桶内配比为1：200-—300的消毒液(不能过期)浸泡30分钟以上，然后用清洁冷水冲洗干净。

3、消毒后的杯具凉干后放入保洁柜内备用。

4、严禁未经消毒的杯具进入客房。

5、消毒柜在未使用的情况下不能存放任何物品，且要保持洁净。

6、消毒柜内严禁存放未消毒的杯具和个人物品以及与杯具消毒保洁无关的东西.二、客房卫生间清洗消毒客房卫生间的清洗消毒应遵循先上后下清扫,先清洗后消毒,先从污染最轻处开始（即--面盆--浴盆-—便盆)原则。

具体步骤如下:1、启动通风设施,取走卫生间内所有物品的废弃物。

2、用专用工具分别洗刷面盆、浴盆、便盆,三把刷子一定要区分开，禁止混放在一起。

3、消毒液（不能过期)按1：200—-300的比例配制，对“三盆”进行喷洒或抹洗消毒，作用时间为30分钟.三、客房内其它消毒规定1、客房室内保持空气清新，符合卫生标准要求。

2、做好杀虫（蚊子、苍蝇、蜘蛛、蚂蚁、跳蚤等）、灭鼠工作.3、每天客人用过的布草(床罩、枕套、浴巾、面巾等）必须撤下更换.4、定期清洗地毯、床罩等床上用品及地毯、沙发、窗帘等并做好记录。

此规定由各班组主管负责组织班组全体员工认真学习、培训,必须人人掌握，在工作中严格遵守执行,违反规定者,将追究其相应责任.此规定由班组主管签字向部门负责，员工签字向班组负责,交由客房部办公室存档。

杯具清洗消毒操作规程一、清洗:清洗杯具时，要遵循由上而下、由里到外的方法进行操作。

酒店杯具消毒规章制度

酒店杯具消毒规章制度第一章总则第一条为了确保酒店客房杯具的卫生安全，保障客人的健康，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒店客房的杯具消毒工作。

第三条酒店所有工作人员必须严格遵守本规章制度的各项内容，确保杯具消毒工作的质量。

第四条酒店管理层应加强对杯具消毒工作的监督和检查，确保规章制度的执行。

第五条酒店应配备必要的消毒设备和消毒用品，确保杯具消毒工作的顺利进行。

第六条酒店应定期对杯具消毒工作进行检测和评估，及时发现问题并加以解决。

第七条酒店应建立健全的杯具消毒档案，记录每次消毒的具体情况和结果。

第八条酒店应对杯具消毒人员进行必要的培训和考核，确保其具备消毒工作的技能和知识。

第二章杯具消毒工作流程第九条酒店杯具消毒工作应按照以下流程进行：（一）收集杯具：客人退房后，服务员应及时收集客房内的杯具，并将其送往消毒间。

（二）清洗杯具：消毒间的工作人员应首先对杯具进行清洗，去除污垢和残留物。

（三）消毒处理：清洗完成后，工作人员应将杯具放入消毒设备中进行消毒处理，确保彻底杀灭细菌。

（四）晾干杯具：消毒完成后，杯具应晾干，待其完全干燥后，方可使用。

第十条酒店应定期对消毒设备和消毒用品进行维护和保养，确保其正常使用。

第十一条酒店应设立消毒间，并配备必要的通风设施，确保消毒工作的安全进行。

第十二条酒店应严格按照相关法律法规和行业标准，对杯具消毒工作进行管理和监督。

第三章客人自助杯具消毒第十三条为了方便客人自助杯具消毒，酒店应提供相应的消毒用品和设备。

第十四条酒店应在客房内明显位置标识自助消毒设备的位置和使用方法。

第十五条客人如需自助杯具消毒，应按照酒店提供的消毒用品和设备进行操作，确保消毒效果。

第十六条客人自助杯具消毒完成后，应将消毒用品和设备归还至指定位置，保持整洁卫生。

第四章杯具消毒记录和评估第十七条酒店应建立每天的杯具消毒记录表，记录每次消毒的具体情况和结果。

第十八条酒店应定期对杯具消毒工作进行评估，检查各项指标是否符合标准要求。

旅馆业公共场所卫生管理制度

旅馆业公共场所卫生管理制度一、概述旅馆业公共场所卫生管理制度是指对旅馆业公共场所进行卫生管理的规章制度，旨在保障旅客的健康和安全。

此制度包括公共场所的卫生标准、卫生纪律、卫生常识宣传及其他与公共场所卫生有关的内容。

二、公共场所的卫生标准1.场所内的卫生应保持干净整洁，无垃圾、污物等杂物，地面、墙壁、天花板、家具等应定期清洗消毒。

2.提供的餐具、杯具、搅拌器械等应定期清洗、消毒，不得使用已被破损的餐具、杯具等。

3.提供的毛巾、浴巾、床上用品等应定期清洗，不得使用已脏污的毛巾、浴巾、床上用品等。

4.提供的洗漱用品应避免交叉使用，应定期更换。

三、公共场所的卫生纪律1.员工应遵循个人卫生，工作时穿着干净的工作服、工作帽。

个人卫生不当的员工不得从事与食品、餐饮等有关的工作。

2.员工要定期进行健康体检，出现疾病应立即停止工作，并配合企业进行疫情防控。

3.员工必须经过培训，并掌握与自己的工作相关的卫生知识。

在工作中要遵守卫生操作规程，并妥善保管好相关的消毒、清洗用品等。

4.员工不得将垃圾、污物堆放在公共场所，污物应及时清理并妥善处理。

5.严禁吸烟，遵守企业内部禁烟制度。

四、卫生常识宣传1.企业应定期开展卫生宣传活动，教育员工如何正确使用卫生设施、如何卫生操作、如何识别患病员工等。

2.公共场所设有宣传栏，展示相关的卫生知识及防疫措施，以便员工和消费者进行了解。

3.宣传栏上还应设有投诉信箱，以便消费者提供消卫服务的改进建议和意见。

五、其他1.针对突发疫情，企业应制定应急预案，对可能出现的疾病进行预防和应对。

2.提供照顾特殊人群（如婴儿、老人、残疾人等）设施的公共场所，需要更加严格地落实公共场所的卫生管理制度。

六、总结旅馆业公共场所卫生管理制度是确保消费者消费的卫生合格的基本措施之一，其重要性不言而喻。

企业应当落实其规定，不断完善并创新公共环境的卫生管理模式，以保证消费者的健康和安全。

住宿场所用品用具清洗消毒方法

住宿场所用品用具清洗消毒方法1、清洗方法及步骤（一）去除公共用品用具表面的残渣、污垢。

（二）用含洗涤剂溶液洗净公共用具表面。

（三）用清水冲去残留的洗涤剂。

2、消毒方法（一）物理消毒·包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。

1>煮沸蒸汽消毒：100℃作用20—30分钟以上。

可用于饮具、盆、毛巾、床上用的棉织品的消毒。

2>红外线消毒：125℃作用15分钟以上，可用于饮具、盆、毛巾、床上用品棉织品的消毒（二）化学消毒：用含氯、溴或过氧乙酸的消毒药物消毒1>用含有效溴或有效氯含量为250毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟，可用于盆、饮具的消毒或用物品表面喷洒、涂擦消毒2>用0.2％~0.5％过氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量为1000毫克/升的消毒液中浸泡30分钟，可用于擦鞋消毒化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂3、保洁方法（一）消毒后的公共用品要自然滤干或烘干，不应用毛巾擦干，以免受到再次污染（二）消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内4、化学消毒的注意事项：（一）消毒剂应在保质期内，并按规定的温度条件贮存（二）严格按规定的浓度配制，固体消毒剂应充分溶解（三）配的消毒剂应及时更换，一般每4小时更换一次（四）使用时定时测量消毒液的浓度，如浓度不够及时更换（五）保证消毒时间，一般用具消毒作用再15分钟以上（六）用品用具消毒前应冲洗，避免油垢影响消毒效果（七）使消毒物品完全浸泡在消毒液中（八）消毒完毕后用洁净水冲洗净消毒液卫生管理制度一、岗位卫生责任制度（一）总则：（1）酒店场所内外环境整洁，经常开窗换气。

不乱放、挂、晾晒衣物等。

从业人员的日常生活和用具不与顾客用具混用、混放。

工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应没有专用消毒及顾客用品保洁柜，使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒，窗台式空调滤网或风扇清洁无积尘。

（2）卧具要一客一换，常住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施（3）采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

公共用品用具消毒制度

公共用品用具消毒制度
一、消毒范围
公共场所供顾客使用的茶具、杯具、拖鞋、面巾、脸盆、脚盆、浴盆、浴池、床上用品、抽水马桶及座垫、理发工具、美容工具、修脚工具等均需由专（兼）职消毒员按照操作程序，选择适当的消毒方法进行消毒，公共用品用具必须做到一客一用（换）一消毒。

二、消毒程序
公共场所用品用具消毒程序为：物理方法一洗刷二消毒三保洁；化学方法一洗刷、二消毒、三净水冲洗、四保洁。

空气、游泳池水消毒按规定执行。

三、消毒方法
1、红外线消毒：将洗净后的用品用具放入红外线消毒柜中，温度保持120℃,消毒15分钟以上。

2、紫外线（臭氧）消毒：将用品用具清洗干净后放入紫外线消毒箱内，照射30分钟—1小时。

3、75%酒精擦试消毒：将用品用具清洗干净后，直接用75%酒精棉球对物体表面擦试消毒。

4、湿热法消毒：将用品用具清洗干部后，利用各种热原使水温加热至100℃,将消毒物品全部浸末水中，持续煮沸15—30分钟以上；或将洗净物品放入蒸汽柜内加热到120℃,15分钟以上。

5、“84”、“94”药物消毒法：将用品用具清洗干净后，“84”“94”按1:200比例放入专用消毒池（桶）内，清洗干净的消毒物品浸末在消毒液中，并加盖，浸泡时间不少于15—30分钟。

6、外送消毒法：外送物品必须与洗消单位签定洗消合同，并保留好送洗清单。

四、消毒工作记录
消毒工作由专兼职消毒员进行，作好消毒方法、作用时间以及消毒物品种类、数量等内容的记录，备查。

说明：
金属器械：电剪、剪刀、修脚工具刀等。

塑料制品：梳子、拖鞋、塑料盆等。

棉制品：床上用品、毛巾、浴巾、面巾等
杯饮具：环璃杯、瓷杯等。

客房消毒程序

LG GROUP system office room 【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】1、每个消毒间应配备清洗池、消毒池各一，并作标识区分。

2、每种杯子的配比标准为客房数*，若杯子的配比标准低于客房数*时，及时申购，申购数为客房数*.。

3、每日用带有消毒水的抹布和拖把清洁电子消毒柜、保洁柜消毒间、墙、地面。

4、酒店使用的消毒药水、药片，要有符合国家卫生许可的批件。

一、标准1、使用84消毒液或按照当地卫生防疫部门要求的方式与药剂操作。

2、消毒后的杯具必须卫生、光洁、无水渍、无手印、无破损。

二、准备工作(收集客人用过的杯具，集中到指定地点)1、消毒剂： 84消毒液(注意看消毒剂是否在有效期内)2、消毒工具：杯刷、胶皮手套、专用消过毒的抹布。

3、存放工具：铺有消毒巾的保洁柜三、程序(化学消毒和物理消毒)A、化学消毒：1、去污：将杯具内的茶叶、污迹彻底清除干净,将杯内水倒入水池内。

2、洗刷：用杯刷将杯具洗刷干净(根据脏污情况，可用适量洗涤剂清洗)。

3、消毒：将清洗干净的杯具放入84消毒液与水比例为1：200的混合液体中，浸泡30分钟。

3、清洗：将浸泡后的杯具取出用活水冲洗干净(以去掉药味为准)。

4、存放：用消过毒的专用抹布擦拭干净，放入保洁柜中备用，切记茶杯盖不许翻放(操作时请用消毒后且干净的布按照规定的方法拿取，注意手指不可捏住杯口或插入杯内，应拿杯具底部)。

B、物理消毒： (高温和紫外线)1、去污：将杯具内的茶叶、污迹彻底清除干净,将杯内水倒入水池内。

2、洗刷：用专用杯刷将杯具洗刷干净。

3、消毒：将杯具擦拭干净放入消毒柜内消毒60分钟(具体时间根据消毒柜的使用要求)。

4、存放：当消毒柜内温度冷至常温时将消毒后的杯具存入保洁柜内(操作时请用消毒后且干净的布按照规定的方法拿取，注意手指不可捏住杯口或插入杯内，应拿杯具底部)。

四、周转1、客房服务员将已消毒的杯子摆放于塑料周转箱中，用于打扫房间时更换2、客房服务员将客人使用过的杯子收集在专用的塑料桶中，统一在消毒间清洗消毒。