手撕鱿鱼做法
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相信大家多半都吃过酒吧的手撕鱿鱼……
我吃过很多家，虽然蘸料一样，但是没同的技术决定了没同的口感……
终于在这次回家的时候在一家吃到了喜欢的口感……
当然……
我没有问老板，等老板没讲我抢他生意嘛……
不过回来自我摸索了下子，竟然山寨出来不错的……
至少比我以前道听途说实习出来的成品好得多得多……
看来……
改良才是硬道理……
我这一碟够我慢慢嚼半个钟头（慢慢嚼，人穷个……）
成本没到五块吧（或者没到十块……）
反正比酒吧动没动三十一份的划算到没能再划算了……
所以，穷人也可以吃的……
你们可以再前进市场买到冻得鱿鱼干（个人建议中小的就合适了，便宜好多，自己
吃没图个头，图性价比……请原谅我又小市民一组……）
买鱼露（比一般的酱油又要好太多，海天李锦记都不错，喊奏蒸鱼酱油，也可以买鱼生酱油，贵贵点……）加芥末（卖鱿鱼乃有国产的，味道差不多，酒吧也是用这种的，便宜得多，只是没有更容易划开，当然，追求高品质的同学们，大润发也有……）……
下面讲步骤：
1.鱿鱼泡下（埂子一个是洗掉表面不干净的东西，而是可以吸点水分，没容易一下就打的过干，到时就慢慢有的磨牙啦……话说，以前我总是磨牙……而且他的盐分可以分步均匀，埂
子空吃就也不错……个人摸索，如果没对，敬请专家指正……）
2.泡了分把两分钟后搓干净表面，然后用水冲干净（我个人比较喜欢去骨，虽然去了以后造型没好看，但是个人癖好……）
3.放到盘子，平放，稍有间隔，微波炉高火1分钟……
一般埂子还是湿湿的，拿出来透透湿气，又高火一分钟，没够得再一分钟……
（不过这个跟个人微波炉功率什么的有关，就要看个人适度了，反正便宜，没怕失败，自己
摸索你家微波炉的和适度……）
4.开吃……
你们觉得，这个可以有咩……
哈哈哈哈，方便快捷的改良版……