山东省蔬菜出口竞争力分析
山东省蔬菜出口及遭受贸易壁垒分析
物、 添加剂影响 ． 确保人类健康免遭进口动植物所携疾病 的损害。 ｐ 哒些 制度层面的变化客观地支持了绿色贸易壁 垒的形成
２ 山东 省蔬 菜 出 口遭 遇壁 垒 的原 因
２ ． １ 山东省蔬菜出 口遭遇壁 垒的内因 ２ ． １ ． １ 价格 竞争优势不 断减弱 ２ ０ ０ ４ ８ ８ ８ ３ ． ７ ０ ｌ ８ ７ ． ４ ０ ４ ７ ０ ． ０ Ｏ ３ １ ． １ ３ 蔬菜出 口产业属于劳动密集产业 山东省蔬菜出 口以低廉 的产品 ２ ０ ０ ５ ８ ６ ０ ７ ． ５ Ｏ １ ９ ８ ． １ ３ ５ ２ ０ ． ｏ ０ ３ ８ ． ４ ３ 价格为竞争优势立足于国际市 场。然而 ． 随着 国内人 口老龄化 的逐渐 ２ ０ ０ ６ ８ ３ ２ ６ ． ４ １ ｌ ５ ６ ． １ ４ ５ ６ ８ ． ｏ ０ ２ ７ ． ４ ８ 来临 。 用工荒也逐渐严 重起来 。 导致劳动力成本大幅上升 。此外 ， 人 民 ２ ０ ０ ７ ８ ３ ４ ２ － ３ ３ ２ ３ ３ ． ９ ０ ６ ２ ２ ． ｏ ０ ３ ７ ． ６ １ ２ ０ ０ ８ ８ ６ ３ ４ ． ９ ７ ２ ２ ０ ＿ ３ ０ ６ ２ ４ ． ０ ０ ３ ５ ． ２ ８ 币的不断升值 ． 压缩 着以价格 为竞争优势 的出口企业的生存空间。 ２ ０ ０ ９ ８ ９ ３ ７ ． １ ９ ２ ５ ８ ． ２ ４ ８ ０ ２ ． ０ ｏ ３ ２ ． １ ７ ２ ． １ ． ２ 蔬菜 产业组 织化程度 ． 经营规模和产 品的档次有待进一步 的加 ２ ０１ ０ ８ ７ ５ ４ － ３ ２ ２ ７ ０ ． １ ６ ８ ２ ７ ． ０ ０ ３ ２ ． ６ ６ 强和提高 当前山东省蔬菜产业 由于规模 、 资金投入等限制 ． 蔬菜出 口公 司 资料来源 ： 据 中国商务部 网站相关数据整理。 只是充当了收购 商的角色， 并没有建立 自己的生产基地 。这种生产模 式使 得生产 的组织化 、 规模化 、 专业化程度较低 ， 蔬菜 出口基地较少且 １ ． ２ 山东蔬菜出 口的特点 规模较小 。 造成 良种推广和技术 的普及 困难 。并且蔬菜产 品以初级加 目前 。 山东 口岸蔬菜出 Ｅ ｌ的主要特点有 ： 工保鲜蔬菜 为主 ． 技术含量低 ． 产 品的保鲜 ， 加工 ， 包装发展滞 后。 且容 １ ． ２ ． １ 以一般贸易方式出 口为主 在很大程度上 限制了出 口。［ ４ １ ２ ０ １ １ 年 山东 口岸 以一般 贸 易方式 出 口蔬 菜 ３ ８ ３ ． １ 万 吨 ．增 长 易导致蔬菜 出 口的无序竞争 ． ． １ ． ３ 农药残 留问题仍 旧突出 ２ ０ ： ７ ％． 占同期 山东 口岸蔬菜 出 口总值 的 ９ ８ ． ３ ％： 以加工贸易方式 出口 ２ 农药残 留问题是影 响我 国蔬菜安全质量的首要因素。 我国对 于农 ６ ． ５万 吨 ． 增长６ ． １ ％。
2024年山东蔬菜市场策略
2024年山东蔬菜市场策略一、市场概况山东是中国重要的农业大省之一，蔬菜产业在山东具有重要地位。
山东地处温带季风气候区，土地肥沃，气候条件适宜，有利于蔬菜的生长。
同时，山东人口众多，对蔬菜的需求量也很大。
因此，山东蔬菜市场潜力巨大。
二、市场竞争分析1. 竞争对手分析山东蔬菜市场上存在众多竞争对手，包括种植户、批发商、零售商等。
种植户多数规模较小，生产成本相对较低；批发商和零售商则面临市场需求波动、价格竞争等问题。
2. SWOT分析•优势：山东土地肥沃、气候条件适宜，种植蔬菜的基础条件好；人口众多，需求量大。
•劣势：市场竞争激烈，种植户众多，价格竞争激烈；蔬菜生产过程中存在一定的环境污染问题，对产品质量产生影响。
•机会：消费者对健康食品的需求增加，对有机蔬菜等高品质产品的需求量大；山东蔬菜出口市场潜力大。
•威胁：其他地区蔬菜进入山东市场，加剧市场竞争；环境保护政策的加强，对蔬菜生产带来限制。
三、市场策略1. 品牌建设通过品牌建设，提高蔬菜的知名度和美誉度，增加消费者对产品的认可度。
可以通过包装设计、广告宣传等方式进行品牌建设。
2. 优质产品推广通过提供优质的蔬菜产品，满足消费者对健康食品的需求，树立良好的产品形象。
可以通过有机种植、绿色无污染等方式推广优质产品。
3. 渠道拓展与批发商、零售商等建立良好的合作关系，拓展销售渠道，提高产品的覆盖面和销售量。
可以通过价格优惠、快速配送等方式吸引渠道商合作。
4. 创新营销方式通过创新的营销方式，吸引消费者的关注和购买。
可以开展促销活动、线上线下结合的营销活动等，增加产品的竞争力和销量。
5. 建立农产品追溯体系建立科学可靠的农产品追溯体系，提高产品的可溯源性和安全性，增加消费者的信任度。
可以通过技术手段，如区块链、溯源码等方式进行产品追溯。
四、市场落地执行在执行市场策略时，需要注意以下几点：1.确定目标市场：针对山东地区的市场特点，确定市场细分和目标消费群体。
山东省蔬菜出口面临的问题及对策分析
山东省蔬菜出口面临的问题及对策分析【摘要】当前，山东省在我国蔬菜种植以及出口贸易中占据着十分重要的地位，位居我国第一，其出口额长期处于增长趋势，规模日益扩大，其中，蔬菜出口贸易对全省经济发展和社会稳定产生着积极作用。
山东省近年的农业保持着平稳的发展态势，随着全球经济的发展，各国对进口食品的要求也越来越高，对山东省蔬菜出口提出了更高要求。
鉴于此，在本文中，通过具体研究山东省蔬菜出口贸易的现状，探究其中存在的问题并提出相应的解决对策，促进山东省蔬菜出口贸易的发展，来提高山东省出口蔬菜的竞争力，扩大蔬菜出口贸易，促进山东省经济发展。
【关键词】山东省蔬菜出口现状问题对策一、山东省蔬菜出口现状山东省作为蔬菜大省，一直以来以“菜篮子”而闻名遐迩，是全国最大的蔬菜出口省份。
目前，山东省有着大量的蔬菜加工企业和庞大的蔬菜销售团队，其蔬菜产业发展形势长期看好，在蔬菜的对外贸易中有着重要地位。
1、蔬菜出口规模山东省是中国蔬菜种植和生产大省，同时也是蔬菜出口第一大省，享有"中国蔬菜之都"的称号。
2022年山东省蔬菜进口金额为103444.98万美元，全国排名第一；2023上半年，山东省出口蔬菜及食用菌153.1亿元，增长14.4%，占全国同类产品出口总值的36.8%，列全国第一；其中姜、洋葱出口大幅增长105.3%、39.3%。
2、主要出口产品山东省作为我国的蔬菜种植大省，蔬菜种植及出口种类丰富蔬菜，到目前为止，山东省蔬菜种植品种高达200多类，包括有辣椒、生姜、芋头、大蒜、白菜、生菜、山药、洋葱、胡萝卜、番茄、黄瓜等多类，蔬菜品质高,蔬菜的播种面积广阔，从蔬菜的播种到蔬菜的收获再到蔬菜的出口，也逐渐形成了初具规模化的生产，出口产品在国际市场上享有一定的知名度和竞争力。
3、目标市场山东省受其地理位置的影响成为蔬菜出口的主要地区，靠海有利于海洋运输，因此，山东蔬菜较多的出口至韩国，日本，东盟等国家，其蔬菜的出口总量高达山东整体出口总量的50%，其中，日本作为进口我国山东蔬菜的最大市场之一，其进口量占总量的42%左右。
山东省蔬菜出口形势分析
日本 等主要进 口国不断给我 国 出口
局、山东省人民政府先后三次在 山东召开 食 品农产 品设置新 的技 术性 贸易措 施 ， 全国的出口食 品农产品区域化管理现场经 使 得我 出 口食 品农 产 品不断面 临新 的挑 验交流会 ，推广这一模式 。省政府 已组织 战 ，给 正 常 贸易 增 添 了 不确 定 因素 。 召开 四次现场经验交流会 ，在全省进行推 援 引国家质检 总局 ２ ０ 年分析数据 ，我 ０８ 广。国家质检总局把２ 个成效显著的单位 国农 食 产 品 行 业 受 国 外 技 术性 贸 易措 ５ 作为 “ 口食品农产 品质量安全示范区” 出 施 影响最大 ，受 影响企业 总体 比例 达到 ２ ５ ％，直 接 损 失 达 到 １ ４ ５ 亿 美 元 ， ５ ．５ 进行推广 ，其 中山东有 ｌ个。另外 ，山东 ５ ． ３ ０ 有２ 个县 （ 、区）已获得山东省 “ 而山东省作 为全 国食品农 产品 出 口第一 ４ 市 出口
报， 在国际上的影响不利面增多。 自今 年 ７ ３ 月 日起 ，美 国食 品和 药 物管理局 （ Ｄ Ｆ Ａ）可对疑似不安全食 品 （ 包括进口食品）进行长达３ 天的扣 ０ 留。综合分析认为，本年度美国通报数 量 激增 的根本原 因在于美 国 《 品安全 食 现代化法》的推行造成的技术壁垒。
（ ）地方 经济社会 的快速 发展 对 二 既保证 出 口总 量持续增 长，又保证
Ｉ Ｉ Ｉ Ｉ Leabharlann Ｉ Ｉ Ｉ Ｉ ｉ
；
１７ 家，占全国国外注册食 品生产企业数 执 法把 关服 务 提 出了 更 高要 求 。 ３１ 国等ｌ个高端国家和地区 ，涵盖蔬菜、果 出 口产 品不出 问题 ，给执法 把 关工作带 ９ 蔬 汁等 ｌ类产 品。 ｌ 来 了极大 的挑 战。如何定 好位 ，做好规 （ ）国 际 市 场 利好 消 息 。 三 划 ，发挥 更好 的作 用 ，是 一个值得 思考 日本市场 形势客 观 。从 中 日第 三次 和 研 究 的 问题 。 食 品安全事务 级磋 商会议上 获悉 ， 日方
2024年山东蔬菜市场分析报告
2024年山东蔬菜市场分析报告1. 引言本报告旨在对山东省蔬菜市场进行全面分析，评估当前市场状况，并根据相关数据和趋势提出预测和建议。
通过对蔬菜供应链、消费者需求和竞争情况的深入研究，我们将为决策者提供有价值的信息和洞察力。
2. 市场概述2.1 地理、人口和经济背景山东省位于中国东部，东临黄海，是中国人口最多的省份之一，拥有丰富的自然资源和农田。
其区位优势使得山东成为蔬菜生产和流通的重要地区。
2.2 蔬菜市场规模和增长趋势山东蔬菜市场规模庞大，年销售额逐年增长。
根据最新数据显示，2019年山东蔬菜市场总额达到X亿元，同比增长X%。
预计未来几年市场将保持稳定增长，主要受益于城市化进程和消费者对健康食品的需求增加。
3. 供应链分析3.1 生产情况和种植模式山东省拥有广阔的耕地面积，适合蔬菜的种植。
主要种植区集中在富含沃土的平原地带，如菜籽、济南、青岛等地。
农民主要采用农田种植和大棚种植两种模式，以满足不同季节和需求。
3.2 季节性和气候因素山东省气候适宜，具备四季流转的地理特点。
由于不同蔬菜的生长需求不同，农民会根据需要选择种植合适的蔬菜品种。
夏季主要以瓜果蔬菜为主，冬季则以叶菜类为主。
3.3 供应链环节和流通模式山东省蔬菜供应链主要包括生产、批发和零售环节。
农民通过批发市场将农产品转手给批发商，然后批发商将产品分销至各个城市的零售商。
此外，还有一些大型连锁超市直接与农民合作，绕过批发环节，提供直销渠道。
4. 消费者需求分析4.1 健康意识的提高随着人们对健康和营养的关注度增加，消费者对新鲜、有机和无污染的蔬菜需求不断增加。
越来越多的消费者选择购买有机农产品，使得有机蔬菜市场潜力巨大。
4.2 生活方式和饮食习惯的变化随着生活水平的提高和城市化进程的推进，人们更加注重便捷和易于烹饪的蔬菜产品。
速冻蔬菜、蔬菜混合包和加工食品的需求逐渐增加，为市场带来了新的机会。
5. 竞争分析5.1 主要竞争对手山东蔬菜市场竞争激烈，主要竞争对手包括本地农民、批发商和其他省份的蔬菜供应商。
山东省蔬菜产业出口竞争优势的促成因素分析
山东省蔬菜产业出口竞争优势的促成因素分析摘要波特的“钻石模型”囊括了影响产业竞争力的几乎全部要素，是一种“全要素”的分析思路和架构。
根据山东省蔬菜产业发展现状，借鉴这个思路，将从上述要素出发，发展性地运用波特理论，客观地分析目前山东省蔬菜产业出口竞争力优于其他省份的主要促成因素。
关键词蔬菜产业；出口竞争优势；波特“钻石模型”；促成因素；山东省1山东省蔬菜产业发展现状山东省蔬菜产业经过10多年的发展，目前已成为山东省重要的支柱产业，并且成为国际品牌。
目前，山东省瓜、菜、菌类总产值居种植业首位，用24%的耕地创造了近50%的产值，山东省蔬菜总产量已占世界蔬菜总产量的10%左右；山东省蔬菜产业形成了以苍山模式、莱阳模式、寿光模式为代表的农业产业化发展模式，不仅有效地利用了当地农村丰富的劳动力，并且创造了大量的就业机会。
2011年1—7月，山东省出口蔬菜已达到1 984 900 t、25.34亿美元，占到了全国出口的1/3左右。
近10年来，山东省一直保持出口数量和出口总额的双第一。
山东省的大蒜（金乡大蒜、苍山大蒜）、生姜（莱芜生姜）、大葱（章丘大葱）、芋头（莱阳芋头），以及洋葱、牛蒡、芦笋等名特优新蔬菜，其种植面积、产量、加工出口数量和创汇金额均位居全国之首，享誉海内外。
山东省目前已成为了全国最大的蔬菜产销基地，与美国的加利福尼亚、前苏联的乌克兰并称世界“三大菜园”[1]。
著名的波特“钻石模型”认为，一个产业是否具有竞争力是由生产要素状况、国内市场需求条件、相关与辅助产业情况以及企业策略、结构和竞争对手等6个基本核心因素所决定的，它是波特竞争力理论的核心。
波特的“钻石模型”囊括了影响产业竞争力的几乎全部要素，是一种“全要素”的分析思路和架构。
借鉴这个思路，该文将从上述要素出发，发展性地运用波特理论，客观地分析目前山东蔬菜产业出口竞争力优于其他省份的主要促成因素[2]。
2山东省蔬菜产业出口竞争优势的主要促成因素2.1区位和交通优势明显山东半岛地处亚太经济圈西环带和黄海经济圈的重要部位，与日本、韩国、朝鲜等国隔海相望，经济联系密切，区位优势十分明显。
山东蔬菜出口现状及其策略
山东蔬菜出口现状及其策略出口蔬菜是技术密集型与劳动密集型密切联系的产业，具有较大的增值潜力。
打造具有国际竞争优势的现代化出口蔬菜产业，是调整我国农业结构、增加农民收入的一个重要方向。
有助于缓解山东蔬菜市场的供求矛盾和解决农村剩余劳动力问题，促进山东省经济的发展。
但由于受全球经济萎缩、贸易技术壁垒以及出口产品质量等因素影响，未来一个时期，山东蔬菜出口形势“喜中有忧”。
一、山东蔬菜出口的现状1.山东出口蔬菜在我国蔬菜贸易中占据重要地位。
上世纪80年代，山东省出口蔬菜品种主要是干菜和冷冻蔬菜，90年代开始，山东省在保持干菜和冷冻蔬菜出口的同时，洋葱、胡萝卜、牛蒡、生姜等保鲜菜及腌渍生姜、盐渍蒜米、油炸洋葱等加工蔬菜，每年以二位数的速度增长，成为出口增速最快的农产品，并逐渐发展成为山东省出口蔬菜的主力品种。
2.山东出口蔬菜国际市场稳步拓展。
山东省自实施市场多元化战略以来，国际市场日益扩大，贸易伙伴日益增多，现已与世界上180多个国家和地区开展了贸易往来，并建立了较为稳定的经贸关系。
从蔬菜出口市场看，山东省的蔬菜出口市场逐年扩大，保鲜蔬菜主要出口日本、韩国、新加坡、美国和中东地区等；腌渍蔬菜主要出口日本、韩国、美国和新加坡；脱水蔬菜主要销往西欧各国、日本、美国、澳大利亚、韩国和新加坡等；蔬菜罐头主要出口西欧各国、美国、日本、韩国；蔬菜汤主要出口美国、西欧各国、日本和香港地区；冷冻保藏蔬菜主要出口日本、韩国、美国、西欧各国、新西兰和澳大利亚。
3.山东出口蔬菜基地专业化格局基本形成。
上世纪80年代，出口蔬菜生产基地大多集中在青岛、烟台、潍坊等临近沿海地区；进入90年代，随着对外开放的进一步扩大和出口蔬菜附加值的增加，出口蔬菜逐渐向内地渗透，根据不同地理位置、气候特点、交通条件、消费对象，发展起来许多特色明、规模大、市场稳的区域性出口蔬菜生产基地。
逐渐形成了安丘保鲜蔬菜（生姜、长葱、洋葱、胡萝卜）基地，莱阳速冻蔬菜（菠菜、芋仔）基地、济宁大蒜基地、济南洋葱基地、寿光保鲜蔬菜（胡萝卜）基地、莱芜生姜基地等。
山东省蔬菜出口形势分析②
第六章第 ６ 条规 定， 出 口食 品生产企业 要求等） ８ “ 对检 出结 果进行判定 ， 共有 ７ 个 ３
和 出 口食 品 原 料 种 植 、 养 殖 场 应 当 向 国 样 品被判 定为不合格 ，均做不予 出境或
家出入境检验检疫部 门备案。根据要求 ， 改作他用处理 。 ” 从检出情况来看 ， 农药残 我们历年 来一 直不断完善 出 口企业 的备 留问题 比较突 出。特别是在生姜、辣椒 、 案管理 ，据统计截至 ２ ０ ０ ９年底 ，山东省 蒜薹 、大葱 中检出农药残留的情 况较多 ， 备案 的出口蔬菜企业达到 １ ３ ４家，占全 说 明这 些产 品在 原料种植 或储存环节 的 １ 省 出 口食品备案企业的 ３ ．８ ８ ５ ％。在 出口 用药 管理存在 漏洞。微生 物问题在蔬 菜 蔬 菜原料基地备 案方面 ，全省 备案蔬菜 制 品， 别是大蒜制 品中检 出较多 ， 明 特 说 种植基地共计 ３ ４ ，１ ．９ ９９块 ７ ５ 万公顷 。 三、山东省 出口蔬菜质量状况
…
外交涉 解难题 ，促进 山东蔬 菜 出 口再创 全依赖 、相信客尸 ，极 易造成被动情况 。 历 史新 高， 下了全年出 口蔬菜 ２ ．３ 创 ４ ２ 亿 美元，同比增 长 ２ ．５ １６ ％的新纪录。 （ ） 三 检疫 问题 值得关注。特 别足出 口大蒜带 虫 问题 ，近年 来多 次被 圈外如
（ ）国外 重 点 关 注的 质 量 安 全 卫 生 一
项 目
企业在 加工环节 的微 生物控制 还需要进
一
步加强。
四、山东省出 口蔬 菜面临形 势分析
在 ２０ 年 ，受 到 生 产 成 本 提 高 、 人 ０８
２０ ０ ９年度 ，山东省出 口各类蔬 菜被 民币汇率调整及 下半年金 融危机等 多方 国外官方 反馈不合格的共有 ５ ５批次，仅 不利因素的 影响 ，加之一 些国家或地 区 占出 口批次的 ０ ０ ％，较去年减少 ２ 批 对进 口蔬菜仍采取 严苛 的技术壁垒措施 ， ．４ ０ 次， 降幅明显 。 其中 ， 腌渍类蔬菜产品 （ 如 标准也不断加严 ， 作为粗放型 、 劳动 密集 腌渍姜、紫苏、蒜和泡菜等）甜蜜素 、糖 型的蔬菜出 口加工业受到 了严峻的考验 ， 精钠 、丙酸等添加剂 是否超标是 韩国及 面临着 臣大的压力 。但随着地 方政 府对 欧盟等进 口国重点关注 的项 目；针对 出 食品安全工 作的不断 重视 、出口企 业质 口的生姜、蒜薹 、大葱、韭菜 、辣椒和胡 量安全意 识的不断提 高以及 出入境 检验
山东省蔬菜出口贸易的问题探析
山东省蔬菜出口贸易的问题探析作者：赵书瑶来源：《现代商贸工业》2019年第03期摘;要：世界经济一体化经济加快，我国与其他国家的经济贸易联系越来越密切。
在物流技术不断提高的现阶段，蔬菜的出口贸易也得到了发展。
以山东省的蔬菜出口为例，山东省蔬菜出口为当地经济贡献了关键作用，通过收集相关资料，统计数据，了解到山东省蔬菜出口贸易的基本现状，提出了现阶段山东省蔬菜出口面临的主要问题，缺少品牌蔬菜、绿色壁垒负面影响、产业链不完善、蔬菜质量有待提升这几个问题，结合山东省具体情况对这些问题提出了改进的对策，期望能够提升山东省蔬菜出口的贸易能力。
关键词：山东省;蔬菜;出口贸易中图分类号：F74;文献标识码：Adoi：10.19311/ki.1672-3198.2019.03.022山东省蔬菜的出口市场起先只包括日韩和东盟国家，后来随着海上丝绸之路的发展壮大，一路延伸至丝绸之路的沿线国家，并在沿线国家和东盟各国的销量最为乐观，其次是日本、韩国。
对路上丝绸之路的国家在出口量上虽然较少，2017年较2016年也增长了52.3%，东盟和海上丝绸之路沿线国家出口量也是有所增加。
1;山东省蔬菜出口现状1.1;山东省出口蔬菜的规模山东省蔬菜产业一直以来都是以出口为主，这也得益于山东的地理位置，因此拥有较为明显的优势。
自2004年开始，山东省在蔬菜出口的方方面面就都已经跃居于国内的前列。
2005年，山东省蔬菜的出口量达到了245.05万吨，2008年较2005年增长67.85万吨，2009年有小幅度的下降，但2010年至2011年又由323.60万吨一度增长至389.6万吨，2012年又出现大幅度下降，后于2013年再次增长至412.4万吨，直到2017年产量高达843.7万吨，占全国出口量将近七成，整体上来看，一直处于稳定的整体上升趋势。
1.2;山东省出口蔬菜的主要品种和市场目前山东省在种植面积、规格、产量、加工出口等各个方面都处于全国的领先位置，主要的种植产物包含大蒜、辣椒、白菜、黄瓜等各类蔬菜。
山东省蔬菜出口贸易现状分析
摘要随着世界经济一体化进程的不断加快，中国成功加入WTO，中国与世界的联系日益密切。
农产品出口作为区域经济与世界经济相联系的重要方面，山东省农产品其是蔬菜出口得到了长足的发展，但是同时，山东省的蔬菜出口也存在较多的问题，针对目前山东省蔬菜出口存在的问题，为了更大程度的促进山东省蔬菜的国际市场占有率，就必须以切实的行为，全省上下齐心协力，用先进的科学技术、先进的工艺设备和流程、先进的生产营销方式、脚踏实地的态度、开放的政策、严格规范的法律制度和生产标准，来改选和提高山东省出口蔬菜的整体产业。
本文主要内容分为四个部分：第一部分分析山东省蔬菜出口贸易现状；第二部分分析了山东省蔬菜出口存在的重要问题；第三部分分析了国际市场态势对山东省蔬菜出口贸易的影响；第四部分分析了山东省蔬菜出口贸易对策。
【关键词】：山东省蔬菜出口贸易AbstractWith the development of global economy’s incorporation and China’s entrance into WTO, the relationship between China and the other countries is getting increasingly closer. As a chief factor of bridge between district and global economy, the export of produce in Shandong especially vegetables has gained a leap jump, but at the same time, there were many questions in vegetables export in Shandong, aimed at the questions in the export vegetable in Shandong at present, for the ask of advancing the development of agriculture and rural economics, improving the peasant incomes and enlarging the international market possessing ratio of vegetable of Shandong, we should use advance science technique, craft equipments and marketing methods to reform the traditional vegetable industry. This article can be divided into four major parts: The first part is anglicizing the trade present situation of the Shandong vegetable export trade; The second part is anglicizing the major questions in vegetable export trade in Shandong; The third part is anglicizing the influence to Shandong vegetable export trade from the international market situation; The fourth part is anglicizing the countermeasures for Shandong vegetable export trade to the facing questions.【Key Words】Shandong; Vegetable; Export trade目录前言 (4)1 山东省蔬菜出口贸易现状分析 (5)1.1 近十年来的出口总量和总额 (5)1.2出口市场布局 (7)1.3 出口贸易优势 (7)2 山东省蔬菜出口贸易存在的主要问题分析 (9)2.1蔬菜质量不一尚存安全隐患 (9)2.2 出口市场过于集中存在风险 (10)2.3 蔬菜品种商品性不佳 (10)2.4蔬菜增值技术落后 (10)2.5支持政策尚不到位 (11)2.6企业营销策略滞后 (11)3国际市场态势对山东省蔬菜出口贸易的影响 (12)3.1技术壁垒愈演愈烈层出不穷 (12)3.2进口国发达的蔬菜产业的冲击 (12)3.3严格的商品检验检疫制度 (14)3.4国际市场需求档次逐步提高 (14)4 山东蔬菜出口贸易对策分析 (14)4.1政府政策方面分析 (14)4.2 出口加工企业方面分析 (16)参考文献 (19)致谢 (20)前言山东省是传统的蔬菜生产大省。
山东蔬菜出口现状及其对策分析
创 汇额 均 位 居 全 国 首位 ．这 些 蔬 菜 多 数 已经 形成 了稳 定 的集 中化 、专业 化 、
规 模 化 的 生 产 ． 是 山 东 省 蔬 菜 出 口 的
产量
８８．０ ８ ３ ７ ８ ０ ．０ ６ ７ ５
出口量 出 口量 占产
量 比例 （） ％
１ ７ ４ ８ ．０ ｌ ８ １ ９ ．３ ２ １ ．ｌ ２ ３ ．１
有 较 大 的增 值 潜 力 山 东省蔬 菜 出 口近 年 来 得 到 了长足 的 发展 ．在 我 国蔬 菜 贸 易 中 占据 重要 地位 ．有 力 的 解决 农 村 剩余 劳动 力 问题 ．促 进 了 山 东省 经 济 的发
展 。但 是 蔬 菜 出 口也 存 在 较 多 的 问题 ．如 产 品 质 量和 安 全 问题 、加 工 程度 较 低 和 缺 乏 品牌 产 品等 。针 对 这 些 问题， 者提 出了强化 质 量安 全 管 理 、进 一 步提 升 笔
占农产品 出口额的
比重 （） ％
９ １ ． ８９ ．
１ Ｏ．１ １ ７．１ ４
加 工 出 口企业 已居 向群体 化 、大 型化 、 跨 区 化 方 向发 展 ．并行 成 了 以莱 阳 为
中心 的胶 东 半岛 生 产加 工 区 、 以安 丘
为 中心 的 鲁 中生 产 加 工 区 、以 苍 山为 中心 的鲁 南 生产 加 工 区和 以菏 泽 牡 丹 区为 中心 的鲁 西 生 产加 工区 的四 大 蔬
全 国
出 口量
４ ０ Ｏ ７．０ ５ ０ Ｏ ２．０
山东 省 占全国
的 比例 （） ％
３ ．３ １ １ ３ ．３ ８ ４
重要产 品和 特色 产 品 （ ）形成 了专 业 的大 规 模 的 蔬 菜 ２
山东蔬菜产业出口竞争力的制约因素：基于波特范式分析
山东蔬菜产业出口竞争力的制约因素：基于波特范式分析引言蔬菜产业是山东省的重要支柱产业之一，其出口竞争力对山东省经济的发展具有重要意义。
然而，山东蔬菜产业在国际市场上的竞争力不容忽视。
本文将基于波特范式分析，深入探讨山东蔬菜产业出口竞争力的制约因素。
1. 波特范式简介波特范式是由迈克尔·波特（Michael E. Porter）提出的经济理论，用于衡量一个产业或企业的竞争力。
波特范式主要关注五个方面的因素，包括供应链、产业结构、企业战略、需求条件和支持性产业。
下面将详细分析这些因素对山东蔬菜产业出口竞争力的影响。
2. 供应链供应链是由原材料供应商、生产商、分销商和最终消费者组成的一系列环节。
对于蔬菜产业而言，供应链的高效运作对出口竞争力至关重要。
然而，山东蔬菜产业在供应链管理方面存在一些制约因素。
首先，由于山东省地域辽阔，蔬菜生产分布广泛，缺乏统一的规划和协调。
这导致了供应链上的信息不对称和交通物流不畅，影响了供应链的效率和效益。
其次，山东蔬菜产业对农药和化肥的依赖比较高，这对供应链的可持续性和环境保护构成了挑战。
需要加强绿色农业的推广，减少对农药和化肥的过度使用，提高蔬菜产业的可持续发展能力。
3. 产业结构产业结构是指一个产业内各个环节之间的关系和组织形式。
山东蔬菜产业的产业结构相对单一，主要以传统的大规模农业为主导。
这种产业结构制约了蔬菜产业的创新能力和竞争力。
要提高山东蔬菜产业的出口竞争力，需要加快产业转型升级。
可以通过引进先进的农业技术和设备，推动农业现代化进程。
同时，还需要培养一批具有创新精神的农民和企业家，促进蔬菜产业的技术创新和产业升级。
4. 企业战略企业战略是企业在特定环境下制定和实施的长期发展规划。
山东蔬菜产业的企业战略也是影响出口竞争力的重要因素。
目前，山东蔬菜产业中的大多数企业以规模扩张为主要战略目标，忽视了产品品质和品牌建设。
这导致山东蔬菜在国际市场上缺乏竞争力。
2023年山东蔬菜行业市场环境分析
2023年山东蔬菜行业市场环境分析山东是中国著名的蔬菜生产大省，蔬菜种植面积和总产量位居全国前列，蔬菜行业一直是山东农业经济的支柱产业。
近年来，随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强，蔬菜消费市场不断扩大，蔬菜行业市场也呈现出了一定的发展趋势，下面我们从市场环境、行业规模、供需情况、市场竞争等方面进行分析。
一、市场环境分析1、政策环境：山东省政府基于蔬菜行业的重要地位，制定了一系列蔬菜产业政策，支持蔬菜产业的发展。
比如出台了支持蔬菜产业技术改造、优秀品种培育和推广、生产基地建设等方面的政策，共同构建良好的蔬菜产业生态环境。
2、消费环境：随着人们生活水平的逐渐提高，对健康和营养的需求不断增加，蔬菜消费市场得到了空前的发展，蔬菜种类不断丰富，价格也有所提高，同时，蔬菜的食品安全问题也引起了人们的关注。
3、生产环境：山东是蔬菜的主产区，种植面积和产量居全国前列，同时，山东的气候和土壤环境适宜蔬菜生长，生产力水平也很高。
但是，在蔬菜生产过程中，存在一些问题，比如种植技术滞后、品种选育不足等问题，需要进一步加强技术支持和研究开发。
二、行业规模分析山东蔬菜行业规模庞大，主要集中在春季和秋季两个季节，其中主要种植的蔬菜品种有白菜、青菜、菜花、豆腐等。
据数据显示，山东全省蔬菜种植面积为4.4万平方公里，年产量达到3098万吨，年销售收入超过1000亿元。
三、供需情况分析1、供给方面：随着农业生产力水平的提高，蔬菜产量也在逐年增加，但是，供应仍然不足以满足消费者对品质和安全的要求，同时，部分地区蔬菜种植规模小、技术落后，导致产量和品质差异较大。
2、需求方面：随着人们生活水平的提高和健康意识的不断增强，蔬菜消费需求不断增加，人们对蔬菜品质、品种、产地等方面的要求也越来越高，同时，生活节奏加快，快餐、方便蔬菜的需求也有所增加。
四、市场竞争分析1、品牌竞争：随着消费者对品质、品种的要求不断提高，品牌认知度成为一个重要的竞争因素，一些著名的蔬菜品牌在市场上占据了一定的优势，具有一定的品牌溢价效应。
2024年山东蔬菜市场分析现状
2024年山东蔬菜市场分析现状1. 引言山东省是中国重要的农产品生产和出口省份之一，蔬菜是山东省的主要农产品之一。
本文将对山东省蔬菜市场的现状进行详细分析，包括市场规模、供求关系、价格走势等方面，以期为相关决策提供参考。
2. 市场规模山东省蔬菜市场的规模巨大。
根据统计数据，截至2021年，山东省全年蔬菜总产量达到xxx吨，是全国重要的蔬菜产区之一。
山东省的蔬菜产量主要集中在菜心、白菜、黄瓜、西红柿等品种上。
3. 供求关系山东省蔬菜市场的供求关系较为紧张。
由于蔬菜的生长周期较短，供应周期有限，而需求量一直保持相对稳定，因此市场上常常出现供不应求的情况。
尤其是在冬春季节，由于气候和地理条件的限制，蔬菜供应量明显不足，导致市场价格飙升。
4. 价格走势山东省蔬菜市场的价格走势波动较大。
受供求关系和季节因素的影响，蔬菜市场价格常常出现起伏。
在丰收季节，蔬菜市场价格较为稳定，但在供应紧张的季节，价格往往急剧上涨。
另外，市场价格还受到运输成本、销售渠道等因素的影响。
5. 市场竞争格局山东省蔬菜市场竞争格局较为复杂。
市场上存在着大量的农户和农产品批发商，他们通过各种销售渠道，如菜市场、超市、电商平台等进行销售。
同时，一些大型农业企业也在市场竞争中扮演着重要角色。
他们通过规模化生产和品牌优势，不断提高产品竞争力。
6. 市场发展趋势山东省蔬菜市场未来的发展趋势值得关注。
随着城市化进程的推进和人们对健康饮食的日益重视，蔬菜消费市场呈现出良好的发展前景。
未来，山东省的农业企业应加大技术研发和产品创新，提高产品质量和附加值，进一步推动蔬菜市场的发展。
7. 结论综上所述，山东省蔬菜市场规模巨大，供求关系紧张，价格波动较大，市场竞争格局复杂。
未来，山东省蔬菜市场有望以健康食品为导向，通过技术创新和品牌建设，推动市场的持续发展。
山东蔬菜出口贸易发展现状及对策分析
山东蔬菜出口贸易发展现状及对策分析一、本文概述本文旨在全面分析山东蔬菜出口贸易的发展现状，深入探讨其面临的挑战和机遇，并提出相应的对策。
山东省作为中国的蔬菜生产大省，其蔬菜出口在全国乃至全球都具有举足轻重的地位。
然而，随着国际市场的不断变化和国内农业生产结构的调整，山东蔬菜出口贸易也面临着诸多问题和挑战。
因此，本文将从多个角度对山东蔬菜出口贸易进行深入剖析，以期为推动山东蔬菜出口贸易的健康、稳定发展提供有益的参考。
文章首先将对山东蔬菜出口贸易的历史和现状进行梳理，包括出口规模、出口品种、出口市场分布等方面的情况。
接着，文章将分析山东蔬菜出口贸易面临的主要问题，如出口结构单产品质量不稳定、国际市场竞争力不足等。
在此基础上，文章将进一步探讨影响山东蔬菜出口贸易发展的内外部因素，如国际市场需求变化、国内生产成本上升、贸易政策调整等。
针对上述问题，文章将提出一系列对策建议。
这些对策旨在优化山东蔬菜出口结构，提高产品质量和安全性，增强国际市场竞争力，促进山东蔬菜出口贸易的可持续发展。
文章还将就如何加强政策引导和支持、提高农民组织化程度、推进农业科技创新等方面提出建议，以期为山东蔬菜出口贸易的发展提供有力的支撑和保障。
本文旨在全面、深入地分析山东蔬菜出口贸易的发展现状和对策，以期为相关部门和企业提供有益的参考和借鉴。
通过深入研究和实践探索，相信山东蔬菜出口贸易将迎来更加广阔的发展空间和更加美好的未来。
二、山东蔬菜出口贸易的发展历程山东蔬菜出口贸易的发展历程可谓波澜壮阔，其伴随着改革开放的步伐，经历了从小到大、从弱到强的历史性跨越。
大体上，山东蔬菜出口贸易的发展可以分为以下几个阶段：起步阶段（年-年）：改革开放初期，山东的蔬菜出口主要以小规模、家庭作坊式生产为主，出口品种单一，主要以大蒜、生姜等耐贮藏蔬菜为主。
这一阶段，由于生产技术和出口经验的不足，出口量相对较小，但为后续的发展奠定了坚实的基础。
快速发展阶段（年-年）：进入世纪，随着农业技术的提升和出口市场的扩大，山东蔬菜出口开始进入快速发展阶段。
山东省农产品出口国际竞争力研究
山东省农产品出口国际竞争力研究摘要山东省是农业大省，同时也是农产品的出口大省。
本文首先引用了国际竞争力评价理论和相关体系，介绍了山东农产品的出口情况。
关键词山东；农产品；出口；竞争力1 农产品出口的国际竞争力评价体系1.1 国际竞争力的相关理论（1）产品国际竞争力的含义。
产品国际竞争力是指在世界经济的大环境下，某一产品在与其他国家同类产品相比较所具有的竞争能力。
农产品的国际竞争力是指农产品从生产到销售的一系列的生产经营活动中，在产品成本、质量安全、品牌服务等方面满足消费者的需求上的生存发展的能力。
（2）比较优势理论。
比较优势理论是在亚当·斯密的绝对优势上发展起来的，而绝对优势理论认为各个国家之间存在的生产技术上的差别会造成劳动生产力和生产成本的差别，这是进行国际贸易的存在条件[1]。
（3）竞争优势理论。
竞争优势来源于四个基本要素和两个辅助要素。
四个基本要素包括要素条件，需求条件，相关及支持产业，公司的战略、组织以及竞争。
1.2 农产品出口国际竞争力评价体系农产品竞争力的定义有很多，从竞争结果和竞争潜力来看，主要可以概括为四种，前两种是竞争力实现后的表现，后两种是指竞争所具备的潜力。
（1）价格竞争力。
价格是竞争力的直接反映。
农产品的市场价格主要由三个方面组成，生产成本，销售成本和利润。
（2）质量竞争力。
农产品质量是农产品竞争力的重要组成部分。
农产品质量要求是随着人们的生活需求和满足程度的变化而不断变化、提高的。
随着经济的发展，人们的收入水平和消费能力不断提高；农业生产水平稳步上升，为人们生活提供了更加丰富的食品，也为人们提供了较大的食品选择空间。
（3）信誉竞争力。
信誉竞争力是指产品、品牌、企业的信誉，这是质量的象征。
在产品交易中，我们坚守诚信为本的原则，保证农产品的质量，维护好企业的信誉。
2 山东农产品的出口现状2.1 山东农产品出口规模[2]2015年山东地区总产品出口额达到152.1亿美元，其中水产品在农产品出口总额中占据30%，同比增长3.49%，占全国同类产品出口量的1/4，连续14年领跑全国。
山东蔬菜产业出口竞争力的比较分析
竞争力 的综合水平远远高于其他 省份 ， 有许多重要的促成 因素和经验 ， 同时面临 出 口竞争方面 的潜 在压力 ， 但 存在许 多制约 因素和不足 。 ［ 关键词 ］山东蔬菜产业； 口竞争力； 出 主成分分析 ［ 中图分类号 】Ｆ ５ ７２ ［ 文献标识码 ］Ａ ［ 文章编号］１７ —５５ （ ００ ０ ０ ３ ０ ６ ２ ９ ６ ２ １ ）４— ０ ４— ４
ｓ ｉｔｅ ｕ ｃ ｏ ｄｂ ． ｄ ． ａ
．．．— —
３ ．— ４ ． ． —
际市场 占有 率 （ Ｐ ， 山东 省 某 年 蔬 菜 出 口总 Ｍ Ｒ） 用 额 占世界 同年 出 Ｅ总 额 的 比率计 算得 出 ¨ ；２ 显 ｌ （ ） 性 比较优 势 指数 （ Ａ ） 首 先 计 算 出 山东 省蔬 菜 Ｒ Ｃ ， 某 年 的出 口总额 占同年 山东 省 贸 易 出 口总额 的 比 率 Ｓ其 次计算 出中 国蔬 菜 当年 的出 口总 额 占 同年 ， 中国贸易 出 口总 额 的 比率 Ｃ 然后 通 过 ＳＣ， 算 ， ／ 计 出当年 Ｒ Ａ系数 ；３ 贸 易专 业 化指 数 （Ｓ ， Ｃ （） Ｔ Ｃ）首 先用 山东省 某年 的蔬 菜 出 口总 额减 去其 同年 的蔬 菜进 口额计 算 出值 Ｆ 再用 山东省 当年 的蔬 菜 出 口 ，
有效地 利用 了 当地 农 村 丰 富 的 劳 动 力 ， 创 造 了 并
大量 的就 业 机会 。在 出 口方 面 ， 山东 蔬 菜 已 占到 全 国的三分 之 一 以上 ， 南 极 洲 以外 的 六 个 大洲 在 均有 出 口的山 东 大蒜 （ 乡 大 蒜 和 苍 山大 蒜 ） 生 金 、 姜 （ 芜 生 姜 ） 大 葱 （ 丘 大 葱 ） 芋 头 （ 阳 芋 莱 、 章 、 莱
(论文格式)山东省蔬菜出口贸易现状与对策研究
摘要随着世界经济一体化进程的不断发展，中国成功加入WTO，中国与世界经济的联系日益密切。
农产品出口是区域经济与世界经济相联系的重要方面，山东省作为农业大省和农产品出口大省，其农产品出口约占全国的1/4，其农产品贸易尤其是是蔬菜出口得到了长足的发展，但是同时，山东省的蔬菜出口也存在出口市场单一，缺乏深加工和繁多的贸易壁垒以及金融危机的负面影响等问题，使得山东省蔬菜出口企业面临较大的风险。
针对目前山东省蔬菜出口贸易存在的问题，为了更大程度的促进山东省蔬菜的国际市场占有率，促进山东省蔬菜出口贸易的快速稳定的发展，就必须以切实的行动，全省上下齐心协力，运用先进的科学技术、一流的工艺设备和流程、现代的生产营销方式、脚踏实地的态度、开放的政策、严格规范的法律制度和生产标准，来提高山东省蔬菜出口产业的整体水平。
关键词：贸易壁垒；出口贸易；产业化ABSTRACTWith the development of global economy’s incorporation and China’s entrance into WTO, the relationship between China and the other countries is getting increasingly closer. As a chief factor of bridge between district and global economy, Shandong Province’s agricultural exports account for about 1 / 4 in the whole country, and its agricultural trade has played a vital role in international trade of the province and the development of agriculture and rural .The export of produce in Shandong especially vegetables has gained a leap jump, but at the same time, there were many questions in vegetables export in Shandong, aimed at the questions in the export vegetable in Shandong at present, for the ask of advancing the development of agriculture and rural economics, improving the peasant incomes and enlarging the international market possessing ratio of vegetable of Shandong, we should use advance science technique, craft equipments and marketing methods to reform the traditional vegetable industry.Key words：trade barriers；export trade ; industry目录摘要 (I)ABSTRACT (II)一、前言 (1)二、蔬菜出口国际背景分析 (2)(一) 国际金融危机、汇率及货币政策的影响 (2)(二)各国绿色贸易壁垒的筑建 (2)（三）高度发达的产业内贸易 (3)（四）蔬菜出口优势明显 (4)三、山东省蔬菜贸易发展现状 (5)（一）山东省蔬菜产业规模和地位 (5)（二）山东省蔬菜出口创汇和出口布局 (5)（三）山东省蔬菜出口竞争力分析 (6)（四）山东省蔬菜出口贸易优势 (6)1. 资源优势 (6)2．区位优势 (6)3.价格优势 (7)4.技术优势 (7)5.软环境优势 (7)四、山东省蔬菜出口贸易存在的问题 (9)（一）蔬菜出口市场单一，出口商的恶性竞争 (9)（二）食品安全事件对蔬菜出口的巨大冲击 (9)（三）面临各种技术性贸易壁垒 (9)(四) 蔬菜出口品种少，规模小，附加值低 (10)（五）政策支持不到位，行业标准不健全 (10)(六)企业营销政策落后 (10)五、山东蔬菜出口贸易对策分析 (12)（一）实现出口市场多元化战略 (12)（二）提高蔬菜安全水平加大技术支持 (12)（三）加快蔬菜产业标准生产定制工作 (12)（四）培育自主品牌，提高产业化水平 (13)（五）加大政策扶持力度 (13)（六）加强企业合作，发展龙头企业 (14)（七）发挥行业协会作用 (14)结论 (16)参考文献 (17)致谢 (18)一、前言山东既是农业大省又是农产品出口大省，农产品出口约占全国农产品出口的1/4。
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《国际贸易问题》２００８年第８期地方经贸山东省蔬菜出口竞争力之实证分析＊青岛农业大学经济学院刘学忠摘要：本文采用国际市场占有率、显示性比较优势指数以及出口价格等指标对山东省蔬菜出口竞争力进行了测算和比较分析，并提出了提升山东省蔬菜产业出口竞争力的一系列对策。
关键词：蔬菜产业；出口竞争力；山东省一、引言近２０年来，我国蔬菜产业得到了较快发展，尤其是近几年我国蔬菜出口呈现出快速增长的态势，２０００－２００６年，我国蔬菜出口额由２０．８１亿美元增长到５４．２４亿美元，年均增幅为１７．３％，目前其国际市场占有率在全世界排名中位居第４位（２００３－２００６年总计，Ｕｎｃｏｍｔｒａｄｅ）。
山东省是我国第一蔬菜出口大省，蔬菜产业发展快于全国。
２０００－２００６年，山东省蔬菜出口额由４．４３亿美元增长到１６．７０亿美元，年均增幅为２４．７％，其中２００６年出口额达１６．７亿美元，占山东省农产品出口总额的２０．６％，是山东省除水产品以外出口额最大的一类农产品，占全国蔬菜出口总额的３０．８％，连续６年位居全国首位，远远超过位居第２、３、４、５位的福建、浙江、广东、江苏蔬菜出口的总和。
近几年学者们对我国蔬菜国际竞争力的研究较多。
刘雪（２００２）等运用显示性对称比较优势指数（ＲＳＣＡ）考察了１９８９－１９９８年期间我国蔬菜产业的比较优势，发现干制蘑菇、辣椒、大蒜和干菜豆一直具备强竞争优势；王立鹤（２００２）以中日贸易战为例分析了我国蔬菜的国际竞争力，阐述了我国蔬菜的竞争优势和竞争劣势，并提出政策建议；翁鸣（２００３）等测算了我国农产品的ＤＲＣＣ值，发现蔬菜产品表现出明显的竞争优势；杨顺江等（２００５）对我国蔬菜品种及产业的国际竞争力进行了分析，并在此基础上提出了发展我国蔬菜产业的对策和建议；陈永福（２００５）认为，我国蔬菜出口市场的扩大是促进我国蔬菜出口稳定增长的主要原因；同时我国蔬菜低价出口在一定程度上提高了我国蔬菜产品的国际竞争力；汤勇（２００６）等运用国内资源成本法对我国蔬菜生产层面的比较优势进行了测算，结果是我国蔬菜具有很强的潜在优势，但是对出口竞争力测算的结果表明，我国蔬菜在国际市场上的竞争力不强，生产层面潜在的比较优势没有得到充分发挥；蔡岩等（２００７）对我国蔬菜产业及主要出口蔬菜品目的国际竞争力进行了分析，结果表明我国出口蔬菜的大部分品目种类不具备竞争优势，在我国具有竞争优势的蔬菜品目中，鲜或冷藏的蔬菜并不多，深加工的蔬菜则更少，一些仅经过简单加工处理的干的或暂时保藏的初级加工蔬菜则表现出了较强的竞争优势。
从已有文献来看，大部分学者是从不同角度对我国蔬菜的国际竞争力进行了研究，而对蔬菜出口大省山东省蔬菜出口竞争力分析的文献则较为少见。
笔者对山东省蔬菜产业的出口竞争力进行了分析，并探讨相应的对策。
二、对山东省蔬菜出口竞争力的测算及比较分析１．样本的选取在国内，２００６年出口蔬菜最多的省份是山东（１６．７亿美元）、排在第２位的是福建（４．５７亿美元），江苏、广东、浙江各出口２－３亿美元，由于浙江省数据缺失年份太多，故在国内选取福建、江＊本文是山东省软科学研究项目（Ｂ２００６１２０）“山东省蔬菜产业国际竞争力研究”的部分研究成果。
刘学忠：青岛农业大学经济学院２６６１０９电子信箱：ｘｚｌｉｕ＠ｑａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ。
《国际贸易问题》２００８年第８期苏、广东３省与山东省蔬菜出口竞争力进行比较分析（见表１）。
在国际市场，２００６年中国蔬菜主要出口至日本、美国、韩国、马来西亚和印度尼西亚（共占８．３１％）、俄罗斯和香港各占３％－４％，以上国家和地区共占６０．４６％（见图１），故日本、韩国、美国、马来西亚和印度尼西亚的蔬菜主要来源国都可能构成对我国蔬菜的竞争，尤其是与山东毗邻的日本、韩国进口蔬菜主要来源国构成了对山东省出口蔬菜的直接竞争。
从图２可以看出在日本市场对中国蔬菜构成竞争的主要是美国、泰国和韩国，从图３可以看出在韩国市场对中国蔬菜构成竞争的主要是美国和泰国。
在东盟市场，２００６年只有泰国的蔬菜出口额达到近１０亿美元，马来西亚、印度尼西亚刚超过１亿美元，其他国家都不足０．５亿美元，而且泰国蔬菜约有８０％出口至中国，故泰国既是中国蔬菜在国内市场的竞争者，也是中国蔬菜在日本、韩国以及东盟市场的竞争者。
因此选取美国、泰国、韩国３个典型国家与山东省进行蔬菜出口竞争力的比较分析。
２．数据来源及研究方法国家蔬菜进出口数据来自联合国统计署贸易数据库（ＵＮＣＯＭＴＲＡＤ），计算ＲＣＡ所用的各国所有商品出口总额来自联合国贸发大会数据库（ＵＮＣＴＡＤ），各省蔬菜出口数据，山东及广东出自两省对外经济贸易合作厅、福建及江苏出自两省统计局。
本文中的“蔬菜”包括标准国际贸易分类（ＳＩＴＣ０３版）中０５４（新鲜、冷冻、简单保藏的蔬菜）和０５６（精加工或保藏蔬菜）两大类。
考虑到国内各省表１我国主要蔬菜出口省份的出口额及占比（单位：亿美元、％）资料来源：商务部、山东及广东外经贸厅、福建及江苏统计局。
图１２００６年中国蔬菜出口市场结构图１日本，２美国，３韩国，４马来西亚，５俄联邦，６印尼，７香港，８其他数据来源：根据ＵＮＣＯＭＴＲＡＤ数据库计算。
图２２００６年日本蔬菜进口市场结构图１中国，２美国，３泰国，４韩国，５其他数据来源：同图１。
图３２００６年韩国蔬菜进口市场结构图１中国，２美国，３泰国，４其他数据来源：同图１。
地方经贸《国际贸易问题》２００８年第８期表２２０００－２００６年山东及其竞争者的蔬菜国际市场占有率比较资料来源：ＵＮＣＯＭＴＲＡＤＥ、山东及广东外经贸厅、福建及江苏统计局。
图４２０００－２００６年山东及其竞争者蔬菜国际市场占有率的变化趋势注：由于美国蔬菜的国际市场占有率远高于其他对象，为使其他对象趋势线不过于密集，该图不包括美国国际市场占有率。
数据的可得性，本研究采用从２０００年到２００６年的数据。
在产业国际竞争力分析中常采用国际市场占有率、显示性比较优势指数和贸易竞争力指数、出口价格等指标。
由于山东蔬菜进口与其出口相比极少，贸易竞争力指数一般接近１，故不测算该指标。
３．对山东蔬菜出口竞争力的测算及比较分析（１）国际市场占有率。
国际市场占有率是指一个国家某类产品的出口额占世界该类产品出额的百分比。
国际市场占有率越高，国际竞争力越强，反之则越弱。
２０００－２００６年山东及其竞争者的蔬菜国际市场占有率见表２和图４。
由表２和图４可以看出，山东省蔬菜国际市场占有率稳步上升，由２０００年的１．５３％上升至２００６年的３．２２％，增加了一倍多；福建、广东的蔬菜国际市场占有率分别稳定在０．８％和０．５％左右，江苏的蔬菜国际市场占有率自２００２年稳中有升，２００６年达到０．５８％。
与山东蔬菜竞争较大的国家中，美国蔬菜的占有率前几年有下降趋势，近３年又略有上升，２００６年达７．６０％，仍然没有超过前３年。
泰国蔬菜的占有率在１．５％和２％之间波动，韩国蔬菜的占有率逐步下降，２００６年只有０．３０％，不足２０００年的一半。
（２）显示性比较优势指数。
显示性比较优势指数（ＲＣＡ）是指一个国家某种商品的出口额占其出口总额的份额与世界该类商品出口额占世界出口总额的份额的比率。
该指标反映了一国某一产品的出口与世界平均出口水平的相对优势，它剔除了国家总量波动与世界总量波动的影响，较好地反映了该产品或产业的相对优势，因而是衡量一国产品或产业国际竞争力最具说服力的指标之一。
用公式表示：ＲＣＡｉ＝（Ｘｉ／Ｘｉｔ）／（Ｘｗ／Ｘｗｔ），其中：ＲＣＡｉ为ｉ国蔬菜的显示比较优势指数；Ｘｉ为ｉ国蔬菜出口额；Ｘｉｔ为ｉ国所有商品的出口总额；Ｘｗ为世界蔬菜出口额；Ｘｗｔ为世界所有商品出口总额。
如果ＲＣＡｉ＞１，说明ｉ国蔬菜具有显示性比较优势，取值越大，国际竞争力越强；如果ＲＣＡｉ＜１，说明ｉ国蔬菜处于比较劣势，取值越小，国际竞争力越弱。
２０００－２００６年山东及其竞争者蔬菜的显示性比较优势指数见表３和图５。
总体来看，山东、福建和泰国的蔬菜有显示性比较优势，广东、江苏、美国和韩国的蔬菜没有显示性比较优势。
具体看，山东蔬菜比较优势最大，从发展趋势看，ＲＣＡ呈先降后升趋势，近３年稳步上升，２００６年达到６．５８，表现出较好的发展态势；福建蔬菜比较优势次之，ＲＣＡ基本呈下降趋势，只是在近两年有小幅上升；泰国蔬菜的ＲＣＡ在１．４－１．８之间波动。
广东蔬菜呈明显比较劣势，而且劣势有增大趋势；江苏蔬菜从不明显的比较劣势发展到明显的比较劣势；美国蔬菜的ＲＣＡ基本稳定在０．８－０．９，呈不明显的比较劣势；韩国蔬菜与广东省蔬菜相似。
地方经贸《国际贸易问题》２００８年第８期表５２０００－２００６年山东与国外主要竞争者的蔬菜出口价格比较（单位：美元／公吨）资料来源：根据ＵＮＣＯＭＴＲＡＤＥ、山东省外经贸厅有关数据计算。
表３２０００－２００６年山东及其竞争者蔬菜的ＲＣＡ比较资料来源：ＵＮＣＯＭＴＲＡＤＥ、ＵＮＣＴＡＤ、山东及广东外经贸厅、福建及江苏统计局。
图５２０００－２００６年山东及其竞争者蔬菜的ＲＣＡ趋势图（３）出口价格分析。
为使图像清晰便于分析，将山东蔬菜价格分别与国内、国外竞争者的价格进行比较。
由于福建缺少蔬菜出口数量数据，故无法计算平均出口价格。
山东蔬菜出口价格比全国平均出口价格要低，大部分年份也比江苏低，只是在近两年略高于江苏，表现出一定的竞争优势。
从发展趋势来看，２００３年以前价格呈下降趋势，２００３年以后呈上升趋势，２００６年比２００３年提高了５６％。
广东蔬菜价格最低，约为山东的一半。
由于广东８成以上的蔬菜销往东盟和香港（国际商报，２００７年０６月２１日），而且主要是０５４类蔬菜，故其出口价格低也就不难理解了。
山东蔬菜价格比美国蔬菜每吨低１５０－３００美元，比韩国蔬菜价格更低。
韩国蔬菜价格高达每吨２２００－３４００美元之间。
进一步分析发现，由于韩国蔬菜质量好，生产成本高，出口市场主要是日本（２００６年占其出口量７８．６％、出口额８３．５％的蔬菜出口至日本），故卖价高，在日本高档蔬菜市场占有一定优势。
２００６年韩国用占日本蔬菜进口１．５％的量获得了占日本蔬菜进口３．８％的价值，相比之下中国用占日本蔬菜进口５９．７％的量却只获得了占日本蔬菜进口５５．９％的价表４２０００－２００６年山东与国内主要出口省份的蔬菜出口价格比较（单位：美元／公吨）资料来源：根据商务部、山东及广东外经贸厅、江苏统计局有关数据计算。
图６２０００－２００６年山东及国内主要出口省份的蔬菜出口价格趋势图地方经贸《国际贸易问题》２００８年第８期图７２０００－２００６年山东省国外主要竞争者的蔬菜出口价格趋势图值。
尽管韩国蔬菜的国际市场占有率不高，但２００６年其出口平均价格却是山东蔬菜的４倍，以少量的出口创造了较高的效益。