冷链物流的信息平台
【精品】文献综述 农产品冷链物流发展现状及对策研究
河北科技师范学院本科毕业论文（设计）文献综述农产品冷链物流的发展现状及对策研究院（系、部）名称：商务管理系专业名称：物流管理学生姓名：宋国栋学生学号：９１１６１００４０７指导教师：李丽杰２０１３年１２月３０日河北科技师范学院教务处制一、引言随着经济的不断发展和人民生活水平的日益提高，消费者的食品消费观念由最初的传统型、单一型向现代型、多样型发展[１]。
由于冷链物流在提高产品质量和品质，降低损耗等方面的优越性，越来越受到人们前所未有的重视。
冷链物流已经成为世界各国改善农产品流通环境，保障农产品质量、提高农产品附加值和提升农产品的市场竞争力的重要手段之一。
当前，我国的各类食品年产量已经达到１０亿吨，占世界产品总产量的１５%，我国的果蔬类产品不仅在品种上领先世界，在数量上更是位居世界第一，但采摘后的损耗量达到惊人的２５%，远远高于发达国家的５%，而每年因高温腐烂损耗的果蔬类产品能满足２亿人的营养需求。
水果、蔬菜、肉类、水产品等农产品需要低温流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、风味、色泽和营养[２]。
随着科技的不断发展和商品的不断丰富，人们越来越重视视频的加工和流通环节，因此冷链物流应运而生，建立科学完善的冷链物流和供应链体系迫在眉睫。
冷链物流是指冷藏、冷冻类产品为保证其质量，减少产品的损耗，而在生产、储藏运输、销售、到消费前的各个环节中始终处在有利于产品保存的低温环境下的一项系统工程。
它是需要特别设备，需要注意运输过程、时间、运输形态、物流成本所占成本比例非常高的特殊的物流形式。
而冷链物流企业是指由供应方和需求方以外的物流企业提供冷链服务的业务模式。
冷链物流企业在构建冷链物流系统中发挥着基础性作用。
[３]葛向华（２００８）指出，冷链物流是指冷藏冷冻类产品在生产、储存、运输、再加工以及销售的整个过程中始终处于低温环境下，以保证产品质量和性能的系统工程。
是以保持低温环境为基本要求的供应链系统，是随着科学技术的发展和制冷技术的提高而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段的低温物流过程。
农产品冷链物流技术创新实践案例分享
农产品冷链物流技术创新实践案例分享第一章农产品冷链物流概述 (2)1.1 冷链物流的定义与重要性 (2)1.1.1 定义 (2)1.1.2 重要性 (2)1.2 我国农产品冷链物流现状 (3)1.2.1 发展现状 (3)1.2.2 存在的问题 (3)1.2.3 发展趋势 (3)第二章冷链物流技术创新概述 (3)2.1 技术创新在农产品冷链物流中的应用 (3)2.2 冷链物流技术创新的趋势 (4)第三章预冷技术实践案例 (5)3.1 预冷技术的原理与应用 (5)3.1.1 预冷技术原理 (5)3.1.2 预冷技术应用 (5)3.2 预冷技术在农产品冷链物流中的实践 (5)3.2.1 实践案例一：强制通风预冷在蔬菜冷链物流中的应用 (5)3.2.2 实践案例二：水预冷在水果冷链物流中的应用 (5)3.2.3 实践案例三：蒸发冷却预冷在肉类冷链物流中的应用 (6)3.2.4 实践案例四：冰预冷在海鲜冷链物流中的应用 (6)第四章冷藏设备技术创新实践案例 (6)4.1 冷藏设备的技术创新 (6)4.2 冷藏设备在农产品冷链物流中的应用 (6)第五章冷链运输技术创新实践案例 (7)5.1 冷链运输技术的创新 (7)5.2 冷链运输技术在农产品冷链物流中的应用 (7)5.2.1 蔬菜冷链运输 (8)5.2.2 水果冷链运输 (8)5.2.3 畜禽肉类冷链运输 (8)5.2.4 水产品冷链运输 (8)5.2.5 乳制品冷链运输 (8)第六章信息化技术在冷链物流中的应用实践案例 (8)6.1 信息化技术的创新 (8)6.2 信息化技术在农产品冷链物流中的应用 (9)第七章农产品冷链物流包装技术创新实践案例 (10)7.1 包装技术的创新 (10)7.2 包装技术在农产品冷链物流中的应用 (10)第八章冷链物流配送网络优化实践案例 (11)8.1 配送网络优化的技术创新 (11)8.2 配送网络优化在农产品冷链物流中的应用 (11)第九章冷链物流标准化实践案例 (12)9.1 标准化在农产品冷链物流中的作用 (12)9.1.1 提高冷链物流效率 (12)9.1.2 降低物流成本 (12)9.1.3 提升农产品品质 (12)9.2 冷链物流标准化的实践 (12)9.2.1 制定农产品冷链物流标准体系 (12)9.2.2 加强农产品冷链物流基础设施建设 (12)9.2.3 推进农产品冷链物流信息化建设 (12)9.2.4 培育专业化农产品冷链物流企业 (13)9.2.5 加强政策引导和监管 (13)第十章冷链物流企业竞争力提升实践案例 (13)10.1 企业竞争力提升的技术创新 (13)10.1.1 信息技术的应用 (13)10.1.2 设备技术创新 (13)10.2 企业竞争力提升在农产品冷链物流中的应用 (13)10.2.1 提高运输效率 (14)10.2.2 降低损耗 (14)10.2.3 提升服务质量 (14)10.2.4 拓展业务范围 (14)第一章农产品冷链物流概述1.1 冷链物流的定义与重要性1.1.1 定义冷链物流是指在农产品、食品等易腐物品的储存、运输、分销、配送等过程中，通过特定的设施和技术手段，使其在整个供应链环节中保持恒定低温，以保证产品质量和延长保质期的一种物流形式。
如何提升冷链物流的信息化管理水平
如何提升冷链物流的信息化管理水平在当今全球化和数字化的时代，冷链物流作为保障生鲜食品、药品等易腐货物品质和安全的重要环节，其信息化管理水平的提升显得尤为关键。
高效的信息化管理不仅能够优化冷链物流的运作流程、降低成本，还能增强货物的可追溯性和安全性，满足消费者对高品质冷链产品的需求。
一、加强冷链物流信息化基础设施建设信息化基础设施是提升冷链物流信息化管理水平的基石。
首先，需要投入资金购置先进的硬件设备，如温度传感器、湿度传感器、GPS定位设备等，确保对冷链运输过程中的环境参数和货物位置进行实时准确的监测。
同时，搭建稳定高速的网络通信系统，保证数据的及时传输和共享。
另外，建立集中式的数据中心也至关重要。
数据中心能够存储和处理海量的冷链物流数据，包括货物信息、运输路线、环境参数等。
通过对这些数据的整合和分析，可以为决策提供有力支持，优化物流运作。
二、引入先进的冷链物流管理软件合适的管理软件是实现信息化管理的核心工具。
目前市场上有许多专门针对冷链物流的管理软件，具备订单管理、库存管理、运输调度、温度监控等功能。
在选择管理软件时，要充分考虑企业的实际需求和业务规模。
例如，对于大型冷链物流企业，需要选择功能全面、能够支持多仓库多车辆管理的软件；而对于小型企业，则可以选择操作简单、成本较低的轻量级软件。
同时，软件应具备良好的兼容性和扩展性，能够与其他系统如 ERP （企业资源计划）系统、WMS（仓库管理系统）等进行无缝对接，实现数据的互联互通。
三、优化数据采集与处理流程准确、及时的数据采集是信息化管理的基础。
在冷链物流的各个环节，如仓储、运输、装卸等，都应安装相应的数据采集设备，并确保设备的正常运行和数据的准确传输。
对于采集到的数据，要建立规范的数据处理流程。
运用数据清洗、转换和分析技术，将原始数据转化为有价值的信息。
例如，通过对温度数据的分析，可以及时发现温度异常情况，采取措施保障货物质量；通过对运输路线和时间数据的分析，可以优化路线规划，提高运输效率。
智慧冷链物流系统设计建设方案
软件架构：包括冷链物流管 理平台、冷链物流监控系统 等
硬件架构：包括冷库、冷藏 车、冷藏集装箱等
组成要素：包括冷链物流企 业、冷链物流设备、冷链物
流技术等
架构特点：高效、安全、可 靠、环保等特点
物联网技术：实现 冷链物流的全程监 控和信息共享
人工智能技术：优 化冷链物流路径， 提高配送效率
大数据分析技术： 对冷链物流数据进 行挖掘和分析，提 供决策支持
数据分析：通过数据分析，为决策 提供支持
对冷链物流设备进行定期维 护和检查，确保设备正常运 行
实时监测冷链物流各环节的 温度、湿度等关键指标
对冷链物流运输过程进行全 程跟踪和记录，确保货物安
全可靠
对冷链物流质量进行定期评 估和反馈，持续改进运营管
理方案
投资概算：包括智慧冷链物流系统的硬件设备、软件平台、系统集成等方面的投资
经济效益：智慧冷链物流系统能够提高企业的经济效益，增强企业的市场竞争力。
社会效益：智慧冷链物流系统的建设能够推动行业的发展，提高社会效益。
汇报人：
配套设备。
考虑制冷设备 的能效比和可 靠性，确保冷 库的稳定运行 和节能减排。
结合冷库的实 际需求，选择 适合的备的安 装和维护成本， 选择易于安装 和维护的设备。
监控系统的重要性： 确保冷库安全、提 高管理效率
监控系统设计原则： 稳定性、可靠性、 可扩展性
监控设备选型要点 ：高清摄像头、稳 定的存储设备、智 能分析功能
区块链技术：保证 冷链物流信息的安 全性和可追溯性
冷库建筑设计应考虑保温性能、 隔热性能和承重性能
冷库建筑设计应遵循节能环保 原则，合理利用能源
冷库建筑设计应根据实际需求 进行合理布局，提高空间利用 率
全国农产品冷链流通监控平台
农产品冷链流通监控平台建设规范（试行）1目录一、范围 (1)二、农产品冷链流通监控平台冷库、冷柜监控信息采集标准 (2)（一）冷库监控信息采集标准 (2)（二）冷柜监控信息采集标准 (5)三、农产品冷链流通监控平台车辆监控信息采集标准 (8)（一）采集信息列表 (8)（二）信息采集设备清单 (9)（三）信息采集设备安装标准 (10)四、农产品冷链流通监控平台冷库、冷柜等冷冻、冷藏设备监控数据传输标准 (17)（一）术语 (17)（二）概要 (17)（三）通信协议 (19)五、农产品冷链流通监控平台车辆监控数据传输标准 (23)（一）范围 (23)（二）术语和定义、缩略语 (24)（三）协议基础 (26)（四）通信连接 (29)（五）消息处理 (30)（六）协议分类 (30)（七）数据格式 (31)（八）附录B 扩展PLV-GNV格式 (47)六、农产品冷链流通监控平台对接标准 (53)（一）全国监控平台定义 (53)（二）全国监控平台与省市平台信息对接标准 (60)（三）全国监控平台与企业冷库信息对接标准 (66)（四）全国监控平台与企业温控车辆信息对接标准 (67)七、监控信息采集设备清单 (70)（一）冷库数据采集设备清单 (70)（二）冷链数据采集一体机技术指标 (71)（三）车辆信息采集设备清单 (72)2一、范围本规范规定了农产品冷链流通监控平台建设的基本要求和内容。
本规范适用于农产品冷链流通过程中，冷库、冷柜等冷冻、冷藏设备的温度、湿度、开关门频次等的监控以及冷藏车辆的温度、湿度、满载率和位置监控。
1二、农产品冷链流通监控平台冷库、冷柜监控信息采集标准（一）冷库监控信息采集标准1、适用范围本规范适用于一般冷库的温度、湿度的测量标准。
即冷冻、冷藏、速冻库的测量(不适合于冰点库的测量)。
2、规范性引用文件GB 50072 冷库设计规范SB/T 10797 室内装配式冷库设计规范SBJ17 室外装配冷库设计规范GB/T 28577 冷链物流分类与基本要求GB/T 28843 食品冷链物流追溯管理要求《食品冷冻与冷藏工艺》3、术语及定义3.1 制冷工程制冷机及其主要设备的设计、制造、应用操作的技术；3.2 校准对仪器标尺的现有刻度进行修正或确定现有刻度误差的过程；3.3 湿度湿空气中含水蒸汽的数量，代表空气干湿的程度；3.4 含水量单位质量物资中所含水的质量；3.5 强制对流依靠机械诱导流体运动的一种热量传递方式（如氟机库用风机）；23.6 自由对流由于温度变化导致密度差异而造成流体各部分间运动的一种热量传递方式（如氨库）；3.7 冷藏用制冷方法储存易腐蚀食品的过程；3.8 冰点库介于冰点的冷库。
中国冷链物流网
中国冷链物流网中国冷链物流网是中国食品工业协会食品物流专业委员会主管的冷冻食品与冷链物流行业网站，是协会工作动态和会员交流的窗口，是传播冷链物流概念、发布行业新闻信息的资讯平台，是中国冷链物流万里行、中国冷链年鉴、中国冷链物流行业年会的官方网站。
中国冷链物流网是由中国食品工业协会食品物流专业委员会主管和指导的中国冷链物流联盟官方网站，是中国冷链物流行业的门户网站， 同时也是协会会员信息查询和《全国食品冷链物流定点企业》备案信息查证的平台。
中国冷链物流网是为推动中国冷链物流行业的发展而设计的，是全国冷链物流行业公共信息服务的平台，网站汇集政策性、指导性、实用性、资料性于一体，内容丰富、数据详实，对食品和冷链产业体系全面、系统、准确、及时报道，反映和记录行业的发展历程和实时动态，是国内冷链物流行业建设最早的权威性网站。
目前，中国冷链物流网拥有注册会员5000名、日均页面访问量上万次，帮助了众多冷链物流企业实现品牌宣传、信息发布，我们借助互联网无地域性，无时间性，无限客户的优势，为企业用户提供一个无限空间的电子商务平台。
中国冷链物流网的运营者——中交百企（北京）企业管理中心，成立于2004年，是中国食品工业协会食品物流专业委员会唯一指定的合作单位，公司专注于展览、会议、培训的策划、组织、承办服务。
具备高度的团队精神，卓越的企业管理理念及行之有效的制度，以及长期的项目管理、合作管理经验，在相关领域拥有规模的专业队伍。
公司凭借自身雄厚的实力、丰富的经验、优质的服务和良好的信誉，在8年的时间内成功组织、举办了近百场专题活动和大型会议，包括：中国冷藏运输及冷藏库高峰论坛暨食品与医药冷链系统技术应用研讨会、全国冷链物流行业年中会暨食品物流安全与农副产品冷链系统建设研讨会、中国冷链物流年会、中国冷链物流诚信建设大会等。
这些活动的成功举办，为行业发展建设、政府深入了解行业状况、宣贯学习国家政策、搭建企业交流平台、传播冷链行业概念经验、推动冷链市场信息流通、提高企业运营管理和服务水平、保障食品安全、引导企业奉行绿色冷链与低碳节能等，发挥出了不可磨灭的作用。
武汉冷链物流
1 冷链物流概述冷链是现代物流的一个新分支，跟人们的生活息息相关，冷链物流的对象都是人们日常的食品与药品等。
我们称的冷链物流是指冷藏冷冻类食品在生产加工、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。
加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。
特殊商品：药品及化工品等。
食品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。
其中，冷冻加工包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程；也包括果蔬的预冷；各种速冻食品和奶制品的低温加工等。
在这个环节上主要涉及冷链装备有冷却、冻结装置和速冻装置。
冷冻储藏包括食品的冷却储藏和冻结储藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，它是保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。
在此环节主要涉及各类冷藏库、加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等等。
冷冻运输包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。
它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。
在冷藏运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，所以运输工具应具有良好性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度，远途运输尤其重要。
冷冻销售包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售，它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。
随着大中城市各类连锁超市的快速发展，各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道，在这些零售终端中，大量使用了冷藏冷冻陈列柜和储藏库，由此逐渐成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。
冷链的供应链流程如下：点击查看原图冷链物流按温度划分为：超低温、冷冻、冰温、冷藏、恒温。
按冷链物品划分为：肉、水产物、果蔬、冷饮、奶产物、速冻食物、医药、其他特殊物品。
农产品冷链物流的挑战与解决方案
农产品冷链物流的挑战与解决方案农产品是人们日常生活中不可或缺的食物来源，保证农产品的新鲜和品质是农业生产中的重要任务。
而农产品的冷链物流管理则是保证产品在运输、储存和销售过程中保持最佳状态的关键。
然而，农产品冷链物流面临着诸多挑战，需要采取相应的解决方案。
一、挑战1.季节性产量波动：农产品的生产通常具有明显的季节性，这导致了在采摘季节供应量过剩，而非采摘季节供应量不足的问题。
这样的供需不平衡会导致农产品冷链物流的运输和储存困难。
2.供应链分散：农产品的生产通常分布在不同的地区，而供应链的分散性增加了物流环节的复杂性和难度。
不同地区的运输、储存和销售条件的差异也会对农产品的品质和新鲜度造成影响。
3.管理环节薄弱：农产品冷链物流中的管理环节相对薄弱，包括生产环节的品质把控、运输环节的温度控制、储存环节的保鲜措施等都需要更加严格和有效的管理。
然而，由于农产品冷链物流管理的复杂性和投入成本高昂，导致许多环节无法得到充分的管理和监控。
二、解决方案1.建立信息共享平台：建立农产品冷链物流信息共享平台，使得生产、运输、储存和销售等环节的信息实时共享，从而提高整个供应链的响应速度和决策效率。
这可以通过物联网技术、云计算和大数据分析等手段实现，为农产品冷链物流管理提供更加精确和可靠的数据支持。
2.完善冷链物流基础设施：加强农产品冷链物流基础设施的建设，包括温度控制设备、储存仓库、运输车辆等方面的改进和升级。
同时，注重冷链物流设施的合理布局和区域协同，以减少物流环节中的能量浪费和环境影响。
3.强化质量管理和监控：建立严格的质量管理制度，加强对农产品生产、运输和储存过程中的品质控制。
采用先进的监测技术和设备，确保冷链物流环节中的温度、湿度等条件符合标准要求，并及时发现和解决问题。
4.加强培训与合作：加强对农产品冷链物流从业人员的培训，提高其专业素质和技能水平。
同时，积极与相关产业和部门合作，形成农产品冷链物流的良性互动和合作机制，共同解决挑战。
我国生鲜农产品冷链物流配送研究综述
我国生鲜农产品冷链物流配送研究综述一、本文概述随着我国经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，生鲜农产品作为日常生活中的必需品，其品质与安全性受到了广大消费者的广泛关注。
而生鲜农产品的品质与安全性在很大程度上取决于其冷链物流配送的效率和质量。
因此，研究我国生鲜农产品冷链物流配送，对于提高农产品的品质、保障食品安全、促进农业产业升级和满足消费者需求具有重要意义。
本文旨在全面综述我国生鲜农产品冷链物流配送的研究现状和发展趋势，分析当前研究中存在的问题和挑战，以期为相关领域的学术研究和实际应用提供有益的参考和借鉴。
本文首先对生鲜农产品冷链物流配送的基本概念、特点及其重要性进行阐述，接着对国内外相关文献进行梳理和评价，然后从冷链物流基础设施、配送技术、管理模式和政策法规等方面进行深入探讨，最后提出未来研究的方向和建议。
通过本文的综述，我们期望能够为我国生鲜农产品冷链物流配送的理论研究和实践应用提供更为全面、系统和深入的认识，为推动我国农业产业的现代化和可持续发展贡献一份力量。
二、生鲜农产品冷链物流配送的概念及特点生鲜农产品冷链物流配送是指在整个供应链中，从生产、加工、贮藏、运输、销售到消费的各个环节，对生鲜农产品进行低温控制，以保证其新鲜度、营养价值和食品安全的一系列活动。
这一过程的核心在于通过先进的制冷技术和物流管理手段，确保生鲜农产品在适宜的温度环境下进行流通，减少损耗、延长保质期，满足消费者对高品质生鲜农产品的需求。
温度控制严格：生鲜农产品对温度非常敏感，过高或过低的温度都会导致其品质下降。
因此，在冷链物流配送过程中，必须严格控制温度，确保产品在适宜的温度范围内流通。
时间要求紧迫：生鲜农产品的保质期相对较短，对时间的要求非常紧迫。
这就要求冷链物流配送系统必须具备高效、快速的特点，能够在最短时间内将产品送达消费者手中。
物流环节复杂：生鲜农产品的供应链涉及生产、加工、贮藏、运输、销售等多个环节，每个环节都需要精细管理。
安得物流
发展是硬道理
安得把公司的发展归结为“人才”。安得物流的 人才政策是“人尽其才”。卢立新对记者说，可 能有些企业是先有伯乐而后有千里马，而安得则 先让“千里马”出来跑，再根据“马”的不同特 性，确定其利用方法。据了解，安得是几家物流 专业院校的培训基地，很多优秀的物流人才通过 在安得实习而喜爱上了安得，并留在安得为安得 服务。专业知识与实际操作能力成为安得物流人 才的基本功。同时安得注重员工培训，不定期聘 请国内外多名物流学术权威作战略顾问，传播国 际、国内物流业最新动态，指导公司改进物流业 务流程，引进物流先进管理理念和技术手段。安 得还与教育机构合作，创办现代物流专业研究生 班，全面提高骨干员工现代物流的理论、管理和 业务水平。
3、速度第一原则(SPEED)
好事不出门，坏事行千里。在危机出现的最初12-24 小时内，消息会象病毒一样，以裂变方式高速传播。而这 时候，可靠的消息往往不多，社会上充斥着谣言和猜测。 公司的一举一动将是外界评判公司如何处理这次危机的主 要根据。媒体、公众及政府都密切注视公司发出的第一份 声明。对于公司在处理危机方面的做法和立场，舆论赞成 与否往往都会立刻见于传媒报道。 因此公司必须当机立断，快速反应，果决行动，与媒 体和公众进行沟通。从而迅速控制事态，否则会扩大突发 危机的范围，甚至可能失去对全局的控制。危机发生后， 能否首先控制住事态，使其不扩大、不升级、不蔓延，是 处理危机的关键。
全国一体化的仓储体系是安得物流的骨架。安得 根据业务规模在全国省会城市及部分二、三级城 市建立了50多个，总面积达60多万平方米的仓储 网点，可提供普通货品仓储服务，银行金融监管 仓储服务，零配件仓储服务，并能提供库存库龄 分析、条码管理、退换货管理等增值服务。根据 不同客户的需求，安得启动了实行7*24小时全天 候物流服务，仓储管理的全面信息化使客户可以 随时收发存即时信息。 另外，全国80多个营业网点结成了高效的网络化 营运架构。用卢立新的话说，安得物流尽管很早 就认识到了网络的重要性，但还是交了不少学费， 当然也总结了不少经验。这些学费使安得有效避 免了许多大型物流企业有点无网的困境。高密度 的仓储网点和庞大的网络资源使众多需要将物流 外包的企业选择了安得。
双汇冷链物流 2
双汇冷链物流分析摘要我国的生鲜食品的产销量一直位居世界首位，随着人们对食品安全的关注程度和生鲜食品的品质要求不断提高，对冷链物流的要求越来越高。
但我国冷链物流企业普遍存在冷链物流基础设施落后，冷链体系不完整, 信息化程度不足等问题，以致于我国综合冷链应用率仅为19%,生鲜产品腐损率高达25%-30％，与发达国家相比远远落后。
而双汇物流作为中国冷链物流的开拓者，其完备的基础设施，全程冷链运输，量身定制的管理信息系统都给我国冷链物流的发展提供了一个借鉴。
关键词：我国冷链物流问题双汇物流借鉴ABSTRACTFresh food production of our country has been the first in the world, with concerns about food safety degree and the quality requirement of the fresh food increasing , the requirement of cold chain logistics is becoming higher and higher , but the cold chain logistics enterprise of our country have many backwardness, such as insufficient information degree, incomplete cold-chain system .The result is that the comprehensive cold-chain utility ratio is only 19%, and fresh product loss rate is as high as 25% - 25%, far behind compared with developed countries. As the pioneers of Chinese cold chain logistics, Shuanghui logistics have perfect infrastructure, cold chain transportation, tailored management information system ,so it provides a reference for the development of cold chain logistics in China .KEYWORDS: China's cold chain logistics，Problem，Shuanghui logistics ，Reference目录前言 (1)第一章国内外农产品冷链物流的发展现状 (2)1.1 发达国家农产品冷链物流发展概况 (2)1.2 我国冷链物流体系发展概况 (2)第二章双汇冷链物流分析 (4)2.2双汇冷链物流概况 (5)2.3双汇物流的运作模式 (6)第三章双汇冷链物流制胜的关键 (7)3.1完备的基础设施 (7)3.2 源头有保障，全程有冷链 (8)3.3 量身定制的管理信息系统 (9)3.4 开拓第三方配送 (10)第四章双汇冷链物流的不足与改进措施 (11)4.1双汇独立封闭的冷链体系尚未形成 (11)4.2双汇冷链物流的技术与管理缺乏标准 (11)4.3双汇冷链运输成本过大 (12)结论 (13)前言随着城乡居民消费水平的不断提高，人们对农产品的新鲜度和营养性等方面提出了更高要求，尤其对食品安全更加关注。
生鲜食品冷链物流配送路径优化
生鲜食品冷链物流配送路径优化1. 引言1.1 研究背景生鲜食品冷链物流配送路径优化是当前生鲜产业发展中一个重要的课题。
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，对于食品安全和品质的要求也越来越高。
而生鲜食品在运输过程中容易受到温度、湿度等环境因素的影响，一旦出现问题就会造成食品质量下降甚至损失，严重影响消费者的信心。
优化生鲜食品冷链物流配送路径，确保食品在运输过程中的质量和安全，具有重要的现实意义。
目前，我国生鲜食品冷链物流配送路径存在诸多问题，包括物流效率低下、信息不对称、资源浪费等。
在传统的生鲜食品供应链中，缺乏有效的冷链物流管理和技术支持，导致生鲜食品在配送过程中易受到变质、污染的影响。
为提升生鲜食品冷链物流配送路径的效率和质量，有必要对其进行深入研究和优化，以满足市场需求和消费者期待。
生鲜食品冷链物流配送路径的优化，不仅有助于提高生鲜食品的品质和安全性，也可以提升整个产业链的竞争力和发展潜力。
1.2 研究目的生鲜食品冷链物流配送路径优化旨在通过对生鲜食品冷链管理现状和配送路径的分析，提出可行的优化方案，以达到提高生鲜食品配送效率和保障食品品质的目的。
具体而言，本研究旨在通过优化配送路径，减少运输时间和成本，降低食品损耗率，提高配送效率和服务水平，增强食品冷链物流的竞争力。
通过优化配送路径，还可减少运输过程中的环境影响，降低碳排放量，更好地实现可持续发展目标。
本研究的目的在于探讨生鲜食品冷链物流配送路径的优化策略，为行业提供有效的决策参考，推动生鲜食品供应链的升级与转型。
1.3 研究意义生鲜食品是人们日常生活中不可或缺的一部分，其质量和新鲜度直接影响到消费者的健康。
冷链物流是保证生鲜食品在运输、储存和销售过程中保持适宜温度的重要环节，而配送路径优化则是提高冷链物流效率和降低成本的关键。
生鲜食品冷链物流配送路径优化具有重要的研究意义。
通过优化配送路径，可以减少物流运输时间和成本，提高物流效率，保证生鲜食品货物的安全和新鲜度。
物流推广平台有哪些
物流推广平台有哪些物流推广平台是指利用互联网技术，为物流企业和相关服务提供者提供线上宣传、推广和交易服务的平台。
随着电商的快速发展，物流推广平台也逐渐成为物流行业中不可或缺的一部分。
那么，物流推广平台都有哪些呢？本文将就这一话题展开讨论。
1. 国内知名物流推广平台1.1 物流天下物流天下是国内知名的物流信息服务平台，提供物流企业推广、信息发布、货源大汇聚等服务。
通过物流天下平台，物流公司可以提高曝光率，找到更多潜在客户。
1.2 物流100物流100是另一个知名的物流推广平台，为物流企业提供了全方位的推广服务，包括广告位租赁、名企招商等。
物流100平台汇聚了大量的物流企业资源，是物流行业的重要推广平台之一。
2. 垂直领域物流推广平台除了一般的物流推广平台外，还有一些专注于特定领域的物流推广平台。
2.1 冷链物流网冷链物流网是专注于冷链物流领域的推广平台，为冷链物流企业提供行业资讯、广告推广等服务。
这种垂直领域的物流推广平台往往能更好地满足企业的特定需求。
2.2 货车帮货车帮是一个专注于货车运输行业的推广平台，为货车司机和货车公司提供信息发布、找货源等服务。
货车帮平台通过精准的定位，帮助货车司机更有效地找到运输业务。
3. 国际物流推广平台随着全球贸易的发展，国际物流推广平台也逐渐兴起。
3.1 FreightosFreightos是一个专注于全球物流市场的推广平台，为承运商和货主提供线上货运报价和比较服务。
Freightos的出现，极大方便了用户在全球范围内找到最优质最便宜的物流服务。
3.2 FlexportFlexport是另一个国际物流推广平台，通过提供全球化的货运、仓储等服务，帮助企业更高效地进行国际贸易。
Flexport以其创新的服务模式在国际物流领域广受好评。
4. 小结物流推广平台在物流行业中扮演着越来越重要的角色，不仅帮助物流企业提高知名度和业务量，同时也方便了用户寻找合适的物流服务和合作伙伴。
冷链物流奖补政策
冷链物流奖补政策一、引言冷链物流是保障食品安全和品质的关键环节，也是现代物流业的重要组成部分。
为了推动冷链物流产业的健康发展，国家及地方政府出台了一系列奖补政策。
本文将就冷链物流奖补政策进行详细解读。
二、基础设施建设为提升冷链物流基础设施水平，国家及地方政府对冷库建设、冷藏车辆购置等给予一定的资金补贴和税收优惠政策。
对符合标准的冷链物流园区、大型冷库等项目，按投资规模给予一定比例的奖补。
三、设备购置更新鼓励企业购置先进的冷藏设备、温控设备等，提高冷链物流装备水平。
对符合技术要求的设备购置给予一定比例的资金补贴，同时对设备更新改造项目给予税收减免等优惠政策。
四、冷链运输奖励为提高冷链运输效率，鼓励企业采用合规的冷藏车辆进行长途运输。
对执行冷链运输的企业按照运量、运输距离等因素给予一定的资金奖励，促进冷链运输业的发展。
五、冷链保险补贴为降低冷链物流企业经营风险，鼓励企业购买冷链物流保险。
政府对购买冷链保险的企业给予一定比例的保险费用补贴，减轻企业的经济负担。
六、冷链信息平台建设支持建设冷链信息平台，实现冷链物流信息的共享与互通。
对符合标准的信息平台建设项目给予一定的资金支持，推动冷链物流信息化水平的提升。
七、冷链标准制定与实施鼓励企业和行业协会参与制定冷链物流相关标准，并对符合标准的企业和产品给予一定奖励。
同时，对采用和实施先进标准的企业给予政策支持和技术指导，推动行业标准的贯彻和落实。
八、冷链人才培养重视冷链物流人才培养，鼓励高校开设相关课程和专业，培养具有专业技能的冷链物流人才。
对高校和培训机构开展的冷链物流人才培养项目给予资金支持，促进产学研一体化发展。
九、冷链科技创新支持鼓励企业加大科技创新投入，推动冷链物流技术的研发和应用。
政府对符合条件的科技创新项目给予资金支持、税收优惠等政策扶持，促进冷链物流产业的转型升级。
十、绿色冷链环保政策提倡绿色环保理念，推动冷链物流产业节能减排。
对采用环保技术和设备的冷链物流企业给予政策优惠和资金支持，鼓励企业加强环保意识和技术创新。
智慧冷链物流平台设计建设方案
智慧冷链物流平台设计建设方案目录1 方案摘要 (1)2 领域现状 (3)2.1 领域现状描述 (3)2.1.1 某某的物流历史 (3)2.1.2 某某的物流现状 (5)2.2 领域发展趋势 (6)2.3 领域覆盖范围 (7)3 需求分析 (9)3.1 领域相关的信息化基础分析 (9)3.2 业务需求分析 (13)3.2.1 支撑的核心业务 (16)3.2.2 用户的组织结构 (18)3.2.3 关键的业务流程 (19)3.3 智慧点及实现的可行性 (23)3.3.1 领域的智慧点 (23)3.3.2 智慧点实现的可行性 (24)4 采用的技术标准 (26)5 领域建设方案 (29)5.1 建设目标 (29)5.2 建设内容 (29)5.3 总体架构 (33)5.4 基础设施平台设计 (33)5.4.1 感知层设计 (33)5.4.2 网络通信层设计 (50)5.5 应用支撑云平台设计 (53)5.5.1 数据基础设施 (53)5.5.2 数据交换与共享 (59)5.6 应用服务平台设计 (64)5.6.1 信息发布系统 (64)5.6.2 应用管理系统 (64)6 示范项目技术方案 (66)6.1 示范项目选择依据 (66)6.2 建设目标及内容 (68)6.3 总体架构设计 (72)6.3.1 系统总体功能 (72)6.3.2 系统逻辑架构 (76)6.3.3 系统软件架构 (76)6.3.4 系统硬件架构 (78)6.3.5 系统安全架构 (82)6.3.6 标准规范建设 (90)6.4 技术方案 (91)6.4.1物流信息发布与查询系统 (91)6.4.2物流交易与支付系统 (99)6.4.3货物追溯与管理系统 (112)6.4.4智慧仓储与配送管理系统 (121)6.4.5物流车辆监控与调度管理系统 (148)6.4.6冷链物流管理系统 (159)6.4.7危险品运输管理系统 (165)6.4.8快运快递管理系统 (172)6.5 项目经费估算及资金筹措 (176)7 与现有信息系统的关系 (179)8 产业带动分析 (180)9 领域运行方案 (185)9.1 建设实施路线及预期效果 (185)9.1.1 实施路线 (185)9.2 领域融资方案 (189)9.3 领域实施方案 (194)9.3.1 项目组织管理 (194)9.3.2 计划管理方案 (195)9.3.3 安装调试方案 (196)9.3.4 系统培训方案 (196)9.3.5 安全保障方案 (196)9.3.6 文明施工方案 (197)9.3.7 成本控制计划 (197)9.3.8 质量保证方案 (198)9.3.9 实施风险控制 (199)9.4 领域运维方案 (201)9.4.1 运维服务目标、范围与期限 (201)9.4.2 运维服务内容 (202)9.4.3 运维服务方式 (208)9.4.4 运维服务流程 (208)10 领域经费估算及资金筹措 (209)10.1 领域经费估算 (209)10.2 领域资金筹措 (209)11 风险分析及规避措施 (210)11.1 风险分析 (210)11.2 规避措施 (211)1方案摘要智慧物流主要体现在以下三个方面：一是运用现代信息和传感等技术，运用物联网进行信息交换与通讯，实现对货物仓储、配送等流程的有效控制，从而降低成本、提高效益、优化服务;二是通过应用物联网技术和完善的配送网络，构建面向生产企业、流通企业和消费者的社会化共同配送体系;三是将自动化、可视化、可控化、智能化、系统化、网络化、电子化的发展成果运用到物流系统。
农产品冷链物流体系建设方案
农产品冷链物流体系建设方案第1章引言 (4)1.1 研究背景与意义 (4)1.2 研究目标与内容 (4)第2章农产品冷链物流现状分析 (5)2.1 我国农产品冷链物流发展概况 (5)2.1.1 政策支持与市场规模 (5)2.1.2 冷链物流基础设施 (5)2.1.3 冷链物流企业现状 (5)2.2 农产品冷链物流存在的问题 (5)2.2.1 冷链物流基础设施不足 (5)2.2.2 冷链物流标准化程度低 (5)2.2.3 冷链物流成本高 (5)2.2.4 冷链物流人才短缺 (6)2.3 农产品冷链物流发展趋势 (6)2.3.1 冷链物流政策支持力度加大 (6)2.3.2 冷链物流基础设施不断完善 (6)2.3.3 冷链物流标准化进程加速 (6)2.3.4 信息技术在冷链物流中的应用不断深入 (6)2.3.5 绿色环保理念逐渐深入人心 (6)第3章农产品冷链物流体系构建理论 (6)3.1 冷链物流体系构建原则 (6)3.1.1 统一规划原则 (6)3.1.2 整合资源原则 (6)3.1.3 标准化原则 (7)3.1.4 绿色环保原则 (7)3.2 农产品冷链物流体系构建框架 (7)3.2.1 冷链物流基础设施 (7)3.2.2 冷链物流信息平台 (7)3.2.3 冷链物流服务体系 (7)3.2.4 冷链物流政策法规体系 (7)3.2.5 冷链物流人才培养与科技创新 (7)第4章农产品冷链基础设施建设 (8)4.1 冷库建设 (8)4.1.1 冷库分类与规划 (8)4.1.2 冷库设计及施工标准 (8)4.1.3 冷库运营管理 (8)4.2 冷藏运输设备配置 (8)4.2.1 冷藏运输车辆选型 (8)4.2.2 冷藏运输设备功能要求 (8)4.2.3 冷藏运输设备配置与优化 (8)4.3 信息化建设 (8)4.3.2 温湿度监控系统 (8)4.3.3 车辆定位与调度系统 (9)4.3.4 仓储管理系统 (9)第5章农产品冷链物流节点规划 (9)5.1 节点类型与功能 (9)5.1.1 产地预冷节点 (9)5.1.2 产地加工节点 (9)5.1.3 仓储节点 (9)5.1.4 运输节点 (9)5.1.5 配送节点 (9)5.1.6 销地加工节点 (9)5.2 节点布局原则 (9)5.2.1 科学合理性原则 (10)5.2.2 集约化原则 (10)5.2.3 安全性原则 (10)5.2.4 灵活性原则 (10)5.2.5 绿色环保原则 (10)5.3 节点布局优化 (10)5.3.1 空间布局优化 (10)5.3.2 节点功能优化 (10)5.3.3 技术设备优化 (10)5.3.4 信息系统优化 (10)5.3.5 政策支持优化 (10)第6章农产品冷链物流运输管理 (10)6.1 运输方式选择 (10)6.1.1 公路运输 (10)6.1.2 铁路运输 (11)6.1.3 水路运输 (11)6.1.4 航空运输 (11)6.2 运输组织与管理 (11)6.2.1 运输计划制定 (11)6.2.2 货物装载与卸载 (11)6.2.3 质量监控与追溯 (11)6.3 运输成本控制 (11)6.3.1 优化运输路线 (11)6.3.2 提高装载率 (11)6.3.3 节能减排 (11)6.3.4 政策扶持与补贴 (12)第7章农产品冷链物流信息技术应用 (12)7.1 物联网技术 (12)7.1.1 概述 (12)7.1.2 应用场景 (12)7.2 大数据技术 (12)7.2.2 应用场景 (12)7.3 云计算技术 (12)7.3.1 概述 (12)7.3.2 应用场景 (13)第8章农产品冷链物流服务质量保障 (13)8.1 服务质量管理策略 (13)8.1.1 建立健全质量管理制度：制定完善的冷链物流服务质量管理规章，明确各部门职责，规范操作流程，保证服务质量的稳定性。
冷链物流存在问题及对策
物流设施与设备---------关于冷链物流存在问题与对策论文提纲： 1.目前我国冷链物流存在的问题：1.1.完整独立的食品冷链物流体系尚未成形1.2.食品冷链的市场化程度很低，第三方介入很少1.3.食品冷链的硬件设施建设不足、技术含量低1.4.食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合1.5.技术标准缺位1.6.冷链物流配套不协调、布局不合理1.7.冷链物流与食物生产、加工、流通、销售难以配套1.8.冷链物流与货物信息不对称2.冷链物流问题对策2.1.构筑冷链物流管理信息化平台2.2.政府的引导，加大物联网相关技术的产业应用2.3.应用物联网创新技术，加快冷链物流信息化建设2.4.完善监管体系，形成安全冷链物流标准2.5.出台农产品冷链物流业发展相关扶持政策2.6.高度重视科技对推动冷链物流发展的重要作用3.意义【摘要】我国平均食物年产值约为3000亿美元，超过20％的食物由于没有很好地冷藏，在运输过程中被浪费。
仅水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上损失率就达25％~30％，每年有总值约100亿美元的农产品在运输中损失，缺乏冷链物流运输仅腐烂损耗的果蔬可满足将近2亿人口的基本营养需求，损耗量居世界首位，而发达国家的果蔬损失率则控制在5％以下。
这就迫切需要冷链物流，冷链物流是指肉类、鲜奶等需要冷藏的食品，在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中，始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
有数据显示，近年来，人们对冷冻冷藏食品的消费越来越多，我国的冷藏冷冻食品每年增产约10%。
然而，我国食品的冷藏运输率只有15%左右，而发达国家却达到80%～90%。
以南京为例，有上万家与物流有关的机构和企业，可是专门做冷链物流的却屈指可数。
巨大的市场缺口，使得冷链物流商机无限。
可是为什么现有的物流企业难以涉入呢？这需要我们分析原因研究对策加以解决。
【关键词】滞后第三方硬件设施规划技术信息一.目前我国冷链物流存在的问题：1.完整独立的食品冷链物流体系尚未成形:从整体冷链体系而言，我国的食品冷链还未形成体系，目前大约90％肉类、80％水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销，冷链发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。
智慧冷链物流运营方案
智慧冷链物流运营方案一、问题背景冷链物流是指各种易腐品如蔬果、肉类等的采购、生产、存储、运输、销售等环节中，采取专门的设备和技术，保证货物的温度、湿度等环境条件达标的物流环节。
冷链物流的运营对于保鲜食品的稳定供应和质量保障起着至关重要的作用。
然而，传统的冷链物流运营存在一些问题，如信息不透明、环节失效、资源浪费等，这些问题的存在直接影响了冷链物流的运营效率和服务质量。
二、现状分析目前，冷链物流的运营面临着以下几个方面的问题：1. 信息不透明。
在冷链物流运营中，信息的来源和流动不够顺畅，导致信息的不透明。
这使得货物的跟踪和监控存在难度，难以做到及时、准确的监控和管理。
2. 环节失效。
在整个冷链物流运营中，存在一些环节的失效现象，如货物的堆放、装卸等环节，如果这些环节出现问题，将会对整个冷链物流的运营产生严重的影响。
3. 资源浪费。
传统的冷链物流运营存在资源浪费的现象，如冷库空间利用不合理、运输车辆利用率低等，这些都导致了资源的浪费。
以上这些问题无疑对冷链物流的运营和服务质量产生了严重的影响，因此，需要采取一系列的智慧冷链物流运营方案，以解决这些问题。
三、智慧冷链物流运营方案1. 信息透明，实时监控为解决冷链物流运营中信息不透明的问题，可以引入智能化监控设备和系统，对货物进行实时监控和跟踪。
通过传感器等设备，可以实时监测货物的温度、湿度等环境条件，确保运输过程中的环境条件符合要求。
同时，利用物联网技术，可以实现对货物的实时追踪和监控，确保货物的安全和及时到达目的地。
此外，通过建设信息平台，实现信息的共享和透明，让各环节的信息都可以在平台上得到及时的反馈和共享，确保信息的一致性和时效性。
2. 环节智能化，优化流程为解决环节失效的问题，可以引入智能化设备和技术，对环节进行优化和智能化。
如在货物的仓储环节，可以采用智能化堆垛机、输送线等设备，提高仓储效率；在货物的运输中，可以引入智能化调度系统，提高运输车辆的利用率和运输效率。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
绿蚂蚁物流搜索
冷链物流的信息平台
随着我国经济的发展，我国冷链物流逐步发展起来了，但是国内的冷链物流公司却是良莠不齐，车源不足，尤其是到了夏季的时候还需要调用社会的流动车辆，冷藏车的需求量非常之大，同时车主，货主或物流公司在寻车，找货的过程中也存在着一些问题。
1、冷藏车找货难，冷藏车种类较多，针对性强。
同时货车司机信息来源窄，常常是接了一单之后可能需要等较长时间才能接到下一单，其他时间都白白浪费了。
同时，送货时可能存在车辆空仓率大，回程车很难顺便接到其他单。
“做我们这行，挣的都是辛苦钱，如果家里有老有小的，还时常找不到货，这个月就可能过着提心吊胆的日子。
”某冷藏车司机发出这样的感慨。
2、货主找车难，货主找车也只是通过口口相传的方式获得一部分的车主的联系方式，但是如果车主都不在的话就只能另外找或者去找物流公司，而物流公司费用和速度又达不到货主的心理预期。
某从事生鲜行业的批发商说“如今，竞争压力大，如果不及时找到车，损耗率会非常大，我们也尝试在网上发布信息，但是效果不理想。
"
3、现在冷链物流的第三方物流公司也准备自己筹建信息平台，但是却面临前期投入大、运作成本高、专业管理难度大问题，一些小型物流公司根本就负担不起。
那么，问题来了，该怎么样实现车主和货主以及物流公司之间安全、方便、快捷的获取双方的信息，从而达成良好的合作共赢关系呢？
用--“冷链哥”，长沙陆联信息科技有限公司给出了这样的答案。
冷链哥是中国冷链信息网为国内物流公司、车主、货主提供的一个自助式、互动型的智能化物流信息公共平台。
其主要功能有：发布车源匹配货源；发布货源匹配车源；信息见证与信息担保；在线货运保险；在线运费支付；车辆与货物的定位、监控；车辆认证与**核查等。
平台还包含：支持用户自建网络车队、网络货场；支持用户自建好友圈子和生意圈子；支持货单和运单在线查询与追踪等功能与服务。
相对传统信息平台而言，冷链哥物流信息平台上几乎拥有颠覆性的技术优势。
平台系统充分融合和运用计算机技术、移动互联网技术、物联网技术、卫星定位技术和现代通信技术等先进技术手段促使物流信息走向免搜索、免查询，由计算机软件系统自动完成信息比对、筛选、匹配、推送并提醒用户及时查看供求匹配结果的自动化
绿蚂蚁物流搜索
传播模式；助力物流企业乃至整个物流行业驶入以信息化、智能化、可视化、集约化为主要特征的低成本、高效率的新型发展轨道。
关键是，现在只要登录“中国冷链信息网”在网站上或者**冷链哥手机客户端注册后就可以免费获得优质、满意的服务
欢迎大家关注绿蚂蚁：/
改变你的生活，从绿蚂蚁开始。
“。