合理膳食健康教育知识讲座PPT讲稿
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《合理膳食与食品安全》PPT课件-完美版
3、豆类及豆制品：大豆及其制品150克
4、蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克 5、烹调用油：食用油15~25克
注：选自中国营养学会编《中国居民膳食指南》及"平衡膳食宝塔"
水 俣 病
食物中毒可分几类？
是指人们摄入含有细菌或
细菌性中毒 细菌毒素的食品而引起的 食物中毒。
非细菌性中毒
有毒动植物食物中毒 化学性食物中毒 真菌中毒
设计一份营养合理的食谱
早餐 午餐 晚餐 油条 米饭 馒头 牛奶 排骨 炸鱼
香菇油菜 番茄炒鸡蛋 小米稀饭
椒盐花生米 紫菜海米汤 豆皮拌黄瓜
中学生（13~17岁）平均每天选择
食物的参
考量Βιβλιοθήκη 1、谷类及薯类：包括米饭、馒头、面条、玉米、
红薯等500克
2、动物性食物：肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、
奶及奶制品100克
《合理膳食与食品安全》PPT课件
合理营养与食品安全
《合理膳食与食品安全》PPT课件
1 什么叫营养合理的饮食？
能够满足人体对营养 和能量需要的饮食。
根据全国营养普查结果,95%以上 的中小学生早餐吃不好，出现了视力 下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注 意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学 生营养素缺乏的病症，使学生的身体 素质、学习效率明显下降，严重影响 了学生的正常生长发育。
发芽土豆是常见食物中毒因素 毒 蕈 中 毒 危 及 生 命
河豚美味而有毒
化学性食物中毒
•
1、谈谈心目中的鲁迅
•
（1）学了本单元的课文，我们被鲁迅 先生的 才学和 人格魅 力所折 服，这 节课我 们就来 谈谈自 己心目 中的鲁 迅。
•
（2）提出要求：可以就课文来谈，可 以结合 课外学 习的收 获来谈 ；可以 讲同鲁 迅有关 的人和 事，也 可以说 说读鲁 迅作品 的体会 。
合理膳食讲座PPT演示课件
饮水量 运动量
44
45
第一层 谷类、薯类和杂豆
46
第二层
蔬菜和水果
47
第三层
禽畜肉、鱼虾和蛋类
48
第四层
奶类及奶制品、大豆及坚果
49
第五层
油和盐
50
饮水量
每天1200毫升
51
运动量
身体活动6000步
52
谢谢大家!
53
主要在蛋黄 铁的生物利用率较低（3%）
蛋黄：
卵磷脂：具有降低血胆固醇的效果，并能促进 脂溶性维生素的吸收。 胆固醇：每个鸡蛋黄220mg
22
肉类优选原则…
鱼>禽>畜 牛羊>猪 瘦肉>肥肉 蛋类：正常成人每日可以吃0.5-1个（鸡）蛋
23
5、减少烹调油用量
6克食盐就 是装满一 啤酒瓶盖。
吃清淡少盐膳食 25-30克，一般人每天不超过25g，
每天喝多少奶？喝什么奶？奶制品是什么？
12
奶类的营养特点
奶是营养价值极高的天然食品，主要提供优质蛋白质、 维生素A、维生素B2和钙。牛奶含水分大约90%，饮 奶也是补充水分的重要途径之一。 牛奶中富含钙质，是膳食中最容易被吸收的钙来源。 大力提倡增加奶和奶制品的摄入量是改善我国居民膳 食结构和健康状况的方便、经济且有效的途径。 从儿童时期起就能保证充足的钙摄取和良好的吸收。 坚持一生饮奶，可提高骨密度的峰值和减缓中年以后 的骨密度下降，有效减少由骨质疏松导致的骨折。
2
1、食物多样，谷类为主，粗细搭配
3
食物多样
人体需要多种营养素 合理搭配食物：
没有不好的食物，只有不合理的搭配！
4
谷类为主
坚持谷类为主，就是为了保持我国膳食的良好 传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳 食的弊端。 健康成人应保持每天适量的谷类食物摄入， 250-400克为宜
44
45
第一层 谷类、薯类和杂豆
46
第二层
蔬菜和水果
47
第三层
禽畜肉、鱼虾和蛋类
48
第四层
奶类及奶制品、大豆及坚果
49
第五层
油和盐
50
饮水量
每天1200毫升
51
运动量
身体活动6000步
52
谢谢大家!
53
主要在蛋黄 铁的生物利用率较低（3%）
蛋黄：
卵磷脂：具有降低血胆固醇的效果，并能促进 脂溶性维生素的吸收。 胆固醇：每个鸡蛋黄220mg
22
肉类优选原则…
鱼>禽>畜 牛羊>猪 瘦肉>肥肉 蛋类：正常成人每日可以吃0.5-1个（鸡）蛋
23
5、减少烹调油用量
6克食盐就 是装满一 啤酒瓶盖。
吃清淡少盐膳食 25-30克，一般人每天不超过25g，
每天喝多少奶？喝什么奶？奶制品是什么？
12
奶类的营养特点
奶是营养价值极高的天然食品，主要提供优质蛋白质、 维生素A、维生素B2和钙。牛奶含水分大约90%，饮 奶也是补充水分的重要途径之一。 牛奶中富含钙质，是膳食中最容易被吸收的钙来源。 大力提倡增加奶和奶制品的摄入量是改善我国居民膳 食结构和健康状况的方便、经济且有效的途径。 从儿童时期起就能保证充足的钙摄取和良好的吸收。 坚持一生饮奶，可提高骨密度的峰值和减缓中年以后 的骨密度下降，有效减少由骨质疏松导致的骨折。
2
1、食物多样，谷类为主，粗细搭配
3
食物多样
人体需要多种营养素 合理搭配食物：
没有不好的食物，只有不合理的搭配！
4
谷类为主
坚持谷类为主，就是为了保持我国膳食的良好 传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳 食的弊端。 健康成人应保持每天适量的谷类食物摄入， 250-400克为宜
合理膳食培训ppt课件
成功减重或改善健康的案例分析
案例收集
收集一些成功减重或改善健康的案例，包括个人或家庭的经验，分析其成功的原 因和可借鉴之处。
案例分析
对收集的案例进行深入分析，总结出其中的关键因素和有效方法，为其他参与者 提供参考和借鉴。
健康饮食的未来趋势与发展
趋势预测
根据当前社会经济发展、科技进步和人们健康需求的变化， 预测未来健康饮食的发展趋势，包括新型食品、营养补充剂 、智能健康设备等。
注意卫生
在外出就餐时，选择卫生状况 良好的餐馆和食品供应商。
控制油盐糖
尽量避免高油、高盐、高糖的 食品和饮料，选择清淡健康的 选项。
快餐选择
在快餐店就餐时，可选择蔬菜 较多的沙拉、烤鸡胸肉等相对 健康的选项。
适量搭配
在外出就餐和快餐选择中，注 意适量搭配蔬菜、水果等健康
食材。
2023 PART 04
2023
合理膳食培训
汇报人：可编辑
2023-12-23
REPORTING
2023
目录
• 合理膳食的重要性 • 膳食营养基础知识 • 健康饮食习惯的培养 • 特殊人群的膳食管理 • 健康饮食的实践与案例分享
2023
PART 01
合理膳食的重要性
REPORTING
健康饮食对身体健康的影响
01
02
03
误区二
多吃肉就能健康。澄清：肉类富含 蛋白质和脂肪，但过多摄入会增加 肥胖和慢性疾病的风险。
误区三
不吃主食可以减肥。澄清：主食是 人体主要的能量来源，不吃主食会 导致能量不足，影响身体健康。
2023
PART 02
膳食营养基础知识
REPORTING
碳水化合物、脂肪、蛋白质的功能及摄入建议
中国居民合理膳食营养健康宣传教育讲座PPT
合理膳食的搭配
05 三餐分配要合理，零食要适当
合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的25% ~ 30%，午餐应占30% o 40%，晚餐应占30% ~40%，可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。一般情况下， 早餐安排在 6:30- 8:30，午餐在11:30-13:30，晚餐在18:00 20:00进行为宜。
⑤ 主要为不饱和脂肪酸
形成；改善老人痴呆。
① 脂肪10%—15%；
④ 蛋黄中维生素含量丰富，种类齐全；
② 全蛋的蛋白质为12%左右；
⑤ 蛋黄是磷脂和胆固醇的极好来源。
③ 蛋黄中的钙磷铁锌硒含量丰富； ⑥ 吃蛋类不应该丢弃蛋黄。
中国居民膳食指南
如何食用奶类和豆类及坚果类？
◎ 奶及奶制品 300~500克 ◎ 大豆及坚果类 25~35克
中国居民膳食指南
1500-1700ml
成 人
每如 天何
饮
水
？
健康喝水时间表
AM 6:30
PM 3:00
起床后喝一杯水，帮助身体排毒，促进血液循环 下午喝一杯水，消除疲劳;振奋精神
AM 9:00
PM 6:00
工作前喝杯水，镇定精神，努力工作
下班前喝杯水，增加饱足感，适量进食晚餐
AM 11:00
PM 7:30
奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸 收。奶类除合丰富的优质蛋白质和维生索外，含 钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好 来源。各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康，建 议每人每天平均饮奶300ml.饮奶量多或有高血脂 和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。
合理膳食的搭配
03 食物多样，谷类为主，粗细搭配
合理膳食ppt课件完整版
功能，以及各类食物中这些营养素的含量和分布情况。
日常生活中如何践行合理膳食理念
1 2 3
制定个性化的膳食计划
根据个人年龄、性别、身体状况、活动量等因素 ，制定适合自己的膳食计划，合理安排每餐的食 物种类和数量。
学会挑选和烹饪食物
掌握挑选新鲜、优质食材的技巧，以及健康的烹 饪方法，如蒸、煮、炖、烤等，减少油炸、煎炒 等高油高盐烹饪方式。
04
常见误区与科学认识
误区一：素食主义更健康
素食可能导致营养不均衡
素食中缺乏某些营养素，如维生素B12、铁、锌等，长期素食可 能导致营养不良。
素食并非低热量
很多素食者用大量水果、坚果等高热量食物代替肉类，导致热量摄 入过高。
素食并非适合所有人
对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，素食可能无法满足 其营养需求。
THANKS
感谢观看
心理健康问题
长期不良饮食习惯可能导致心 理健康问题，如焦虑、抑郁等
。
02
中国居民膳食指南解读
指南背景及意义
适应居民营养健康需求
推动营养健康事业发展
随着生活水平的提高，居民对营养健 康的需求日益增长，膳食指南的制定 旨在指导居民合理选择食物，促进健 康。
膳食指南的制定和实施对于推动营养 健康事业的发展具有重要意义，有助 于提高居民健康水平和生活质量。
06
总结回顾与展望未来
关键知识点总结回顾
01
合理膳食的定义和重要性
强调合理膳食是指通过科学搭配各种食物，满足人体对能量和各种营养
素的需求，促进健康。
02
膳食指南的核心内容
介绍膳食指南中提出的适量摄入各类食物、保持能量平衡、多样化膳食
等原则。
合理膳食(共26张PPT)
讲解了如何制定个性化的膳食计划，包括评估自身营养状况、确定营养需求、选择 适合自己的食物和饮食习惯等方面。
分享个人在日常生活中实践心得体会
在日常饮食中注重食物多样性和营养 均衡，尽量选择多种颜色的蔬菜和水 果，以及适量的优质蛋白质来源。
保持适量的运动，每天至少进行30分 钟的中等强度运动，如快走、骑车、 游泳等。
02 03
钙和维生素D的补充
孕妇和哺乳期妇女需要更多的钙和维生素D，以维持骨骼健康和促进胎 儿的骨骼发育。建议每天摄入1000-1300毫克的钙和400-600国际单位 的维生素D。
铁和叶酸的补充
孕妇需要更多的铁和叶酸，以预防贫血和促进胎儿神经系统的发育。建 议每天摄入27毫克的铁和400-800微克的叶酸。
食品添加剂使用原则
必要性原则（确有必要使用才添加）、安全性原则（确保 对人体无害）、适量性原则（严格按照国家标准规定的使 用量和使用范围添加）。
预防食物中毒和肠道传染病
食物中毒原因
食用被细菌或其毒素污染的食物、食用含有有毒化学物质的食物等。
肠道传染病传播途径
通过污染的水源、食物、餐具等传播。
预防措施
青少年应控制零食和快餐的摄入，避免过量摄入 高糖、高脂肪和高盐食品。
中老年人健康饮食建议
控制总能量摄入
中老年人身体代谢逐渐减慢，应控制 总能量摄入，避免肥胖和相关疾病的 发生。
保持适量蛋白质摄入
中老年人应保持适量的蛋白质摄入， 以维持肌肉和免疫系统的健康。建议 每天摄入1.0-1.2克/公斤体重的蛋白 质。
婴幼儿及学龄前儿童膳食安排
母乳喂养和辅食添加
婴幼儿应以母乳喂养为主，适时添加辅食。辅食应多样化，包括 蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源等。
分享个人在日常生活中实践心得体会
在日常饮食中注重食物多样性和营养 均衡，尽量选择多种颜色的蔬菜和水 果，以及适量的优质蛋白质来源。
保持适量的运动，每天至少进行30分 钟的中等强度运动，如快走、骑车、 游泳等。
02 03
钙和维生素D的补充
孕妇和哺乳期妇女需要更多的钙和维生素D，以维持骨骼健康和促进胎 儿的骨骼发育。建议每天摄入1000-1300毫克的钙和400-600国际单位 的维生素D。
铁和叶酸的补充
孕妇需要更多的铁和叶酸，以预防贫血和促进胎儿神经系统的发育。建 议每天摄入27毫克的铁和400-800微克的叶酸。
食品添加剂使用原则
必要性原则（确有必要使用才添加）、安全性原则（确保 对人体无害）、适量性原则（严格按照国家标准规定的使 用量和使用范围添加）。
预防食物中毒和肠道传染病
食物中毒原因
食用被细菌或其毒素污染的食物、食用含有有毒化学物质的食物等。
肠道传染病传播途径
通过污染的水源、食物、餐具等传播。
预防措施
青少年应控制零食和快餐的摄入，避免过量摄入 高糖、高脂肪和高盐食品。
中老年人健康饮食建议
控制总能量摄入
中老年人身体代谢逐渐减慢，应控制 总能量摄入，避免肥胖和相关疾病的 发生。
保持适量蛋白质摄入
中老年人应保持适量的蛋白质摄入， 以维持肌肉和免疫系统的健康。建议 每天摄入1.0-1.2克/公斤体重的蛋白 质。
婴幼儿及学龄前儿童膳食安排
母乳喂养和辅食添加
婴幼儿应以母乳喂养为主，适时添加辅食。辅食应多样化，包括 蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源等。
合理膳食培训ppt课件
季节搭配
烹饪方式
尽量采用蒸、煮、烤等健康的烹饪方 式，避免过度烹煮和油炸，以保留食 物的营养成分。
根据季节选择时令蔬菜和水果，以保 证食物的新鲜度和营养价值。
04
健康饮食习惯的培养
三餐规律的重要性
定时定量
三餐规律有助于维持正常的消化 系统功能，避免胃肠道疾病的发
生。
早餐不可少
早餐是一天中最重要的一餐，能 够提供上午所需的能量和营养素 ，有助于提高学习和工作效率。
心理问题
不合理的饮食结构可能引发情绪波 动、焦虑等问题，影响心理健康。
合理膳食的定义和原则
多样化饮食
合理膳食应包括多种食 物，以提供身体所需的
营养素。
控制总热量摄入
根据个人需求和活动水 平，合理控制每天的总
热量摄入。
适量蛋白质摄入
选择低脂肪、低盐、低 糖的蛋白质来源，适量
摄入。
多摄入蔬菜水果
蔬菜水果富含多种维生 素和矿物质，应适量多
吃。
02
营养学基础知识
人体所需的营养素
碳水化合物
提供能量，维持生命活动 。
蛋白质
构成身体组织，维持生理 功能。
矿物质
构成骨骼、牙齿等组织， 维持生理功能。
脂肪
提供能量，维持生理功能 。
维生素
参与代谢调节，维持生理 功能。
水分
维持生理功能，调节体温 。
各类食物的营养价值
谷物类
01 提供碳水化合物、膳食纤维、
03
各类食物的合理搭配
主食的合理搭配
主食应以谷类为主，提供人体所 需的能量和膳食纤维，同时含有
丰富的B族维生素和矿物质。
粗细搭配：适量增加粗粮、杂粮 的摄入，如全麦、糙米、玉米、 薯类等，以增加膳食纤维和矿物
健康饮食讲座PPT
上榜食物 ：红辣椒、胡萝卜， 苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、 山楂、苹果、草莓、老南瓜。 常食之可以增强人体抗御感冒的 能力。
2、蓝紫色食物——益寿的天然“良药”
紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色 食物都含丰富的芦丁和维生素 C，常吃对预防高血压、心脑 血管疾病及遏制出血倾向有一 定作用。
上榜食物 ：黑草莓、 樱桃、茄子、李子、紫 葡萄、黑胡椒粉
2、平性食物
1.谷类：大米、玉米、红小豆、黑 豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花 生油、黑芝麻。
2.干果干菜类：白果、百合、木耳。
3.水果类：葡萄、栗子。
4.蔬菜类：西红柿、胡萝卜。
5.肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、 牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。
6.水产品类：鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、 鳖、海蜇。
7.其他类：山药、地瓜、枸杞、芋 头。
根据各人体质选择食物
身体内寒气较重、气血两亏的虚弱之人不分季节，要多吃温热性质的食 物，如牛肉、羊肉、洋葱、韭菜、生姜等，这样身体才会产热，使机能 兴奋、增加活力，血脉畅通。现在的人吃的食物普遍性凉，又大量使用 空调等降温，所以现在的人99％都属寒凉体质。
如果身体内热大，精力旺盛，就不用吃太多温热性质的食物。吃多了会 燥热、上火，机能过于亢奋，所以要适当地选用一些寒凉的食物来进行 平衡。
二、四季饮食
四季更替，我们在饮食上需注意些什么？
《记·内则》曰：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调 以滑甘。（注：酸苦辛咸，木火金水之所属。）多其时味，所以 养气也。四时皆调以滑甘，象土之寄也。孙思邈曰：春少酸增甘， 夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸。《内则》 意在乘旺。孙氏意在扶衰，要之无论四时，五味不可偏多。《抱 朴》曰：酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，咸多伤心，甘多伤 肾。此五味克五藏，乃五行自然之理也。凡言伤者，当时特未遽 觉耳。
2、蓝紫色食物——益寿的天然“良药”
紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色 食物都含丰富的芦丁和维生素 C，常吃对预防高血压、心脑 血管疾病及遏制出血倾向有一 定作用。
上榜食物 ：黑草莓、 樱桃、茄子、李子、紫 葡萄、黑胡椒粉
2、平性食物
1.谷类：大米、玉米、红小豆、黑 豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花 生油、黑芝麻。
2.干果干菜类：白果、百合、木耳。
3.水果类：葡萄、栗子。
4.蔬菜类：西红柿、胡萝卜。
5.肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、 牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。
6.水产品类：鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、 鳖、海蜇。
7.其他类：山药、地瓜、枸杞、芋 头。
根据各人体质选择食物
身体内寒气较重、气血两亏的虚弱之人不分季节，要多吃温热性质的食 物，如牛肉、羊肉、洋葱、韭菜、生姜等，这样身体才会产热，使机能 兴奋、增加活力，血脉畅通。现在的人吃的食物普遍性凉，又大量使用 空调等降温，所以现在的人99％都属寒凉体质。
如果身体内热大，精力旺盛，就不用吃太多温热性质的食物。吃多了会 燥热、上火，机能过于亢奋，所以要适当地选用一些寒凉的食物来进行 平衡。
二、四季饮食
四季更替，我们在饮食上需注意些什么？
《记·内则》曰：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调 以滑甘。（注：酸苦辛咸，木火金水之所属。）多其时味，所以 养气也。四时皆调以滑甘，象土之寄也。孙思邈曰：春少酸增甘， 夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸。《内则》 意在乘旺。孙氏意在扶衰，要之无论四时，五味不可偏多。《抱 朴》曰：酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，咸多伤心，甘多伤 肾。此五味克五藏，乃五行自然之理也。凡言伤者，当时特未遽 觉耳。
合理膳食 吃出健康ppt课件
或吃了肚子不舒服， 可选择酸奶。酸奶是由牛乳发酵而成的，它不 但保留了牛奶的所有优点，而且容易消化和吸 收，酸奶是钙的良好来源，饮用一杯150克的 酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙质的 1／3、成人一天所需钙质的1／5。酸奶是益生 菌的丰富源泉。
饮用酸奶还避免了一些人因饮用鲜牛奶而出现 的腹胀、腹鸣、肠痉挛、甚至腹泻等现象，但 酸奶不能加热吃，也不能和消炎杀菌的药物一 起吃。
３、有人不喜欢喝牛奶，也不喜欢喝酸奶，可 选择豆浆。豆浆的钙含量只有牛奶的一半，但 它含有那丰富的不饱和脂肪酸和丰富的优质蛋 白，且含有大豆异黄酮，是天然的雌激素补充 剂，可以改善更年期综合症的症状。不过豆浆 对雌激素的补充作用不是短期内就能体现出来 的，故需要长期坚持饮用。 饮用豆浆，首先要注意豆浆的卫生和新鲜度,最 好是现做现喝,其次，要注意没有煮熟烧透的豆 浆不宜饮用。生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白 酶等有害成分，饮用后不能被肠胃消化吸收， 易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。因此， 生豆浆必须先用大火烧煮，待沸腾后改用文火 煮沸5分钟左右，使其有害物质被分解破坏。
合理膳食 吃出 健康
合理膳食是健康的第一大基石
１ “民以食为天”，但吃的不同，所造 成的结果往往也不同，合理的膳食可以让 你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，达到 健康的理想状态.不合理的膳食、吸烟酗酒、 运动过少和心理失衡等因素则会造成高血 压、糖尿病、冠心病等慢性疾病。
“中国居民膳食指南”是合理膳食 的基本原则
３蔬菜在烹饪过程中应注意：先洗后切， 水洗不要浸泡，现洗现烧，急火快炒， 水开后再放菜，菜与菜汤同吃，现吃现 做，避免反复加热。 ４要吃新鲜的蔬菜和水果，不新鲜的蔬 菜中含大量的亚硝酸盐，这种化合物遇 到胺、蛋白质分解后的产物会形成亚硝 酸胺，这是一种致癌物质。
饮用酸奶还避免了一些人因饮用鲜牛奶而出现 的腹胀、腹鸣、肠痉挛、甚至腹泻等现象，但 酸奶不能加热吃，也不能和消炎杀菌的药物一 起吃。
３、有人不喜欢喝牛奶，也不喜欢喝酸奶，可 选择豆浆。豆浆的钙含量只有牛奶的一半，但 它含有那丰富的不饱和脂肪酸和丰富的优质蛋 白，且含有大豆异黄酮，是天然的雌激素补充 剂，可以改善更年期综合症的症状。不过豆浆 对雌激素的补充作用不是短期内就能体现出来 的，故需要长期坚持饮用。 饮用豆浆，首先要注意豆浆的卫生和新鲜度,最 好是现做现喝,其次，要注意没有煮熟烧透的豆 浆不宜饮用。生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白 酶等有害成分，饮用后不能被肠胃消化吸收， 易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。因此， 生豆浆必须先用大火烧煮，待沸腾后改用文火 煮沸5分钟左右，使其有害物质被分解破坏。
合理膳食 吃出 健康
合理膳食是健康的第一大基石
１ “民以食为天”，但吃的不同，所造 成的结果往往也不同，合理的膳食可以让 你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，达到 健康的理想状态.不合理的膳食、吸烟酗酒、 运动过少和心理失衡等因素则会造成高血 压、糖尿病、冠心病等慢性疾病。
“中国居民膳食指南”是合理膳食 的基本原则
３蔬菜在烹饪过程中应注意：先洗后切， 水洗不要浸泡，现洗现烧，急火快炒， 水开后再放菜，菜与菜汤同吃，现吃现 做，避免反复加热。 ４要吃新鲜的蔬菜和水果，不新鲜的蔬 菜中含大量的亚硝酸盐，这种化合物遇 到胺、蛋白质分解后的产物会形成亚硝 酸胺，这是一种致癌物质。
合理膳食培训课件
合理安排运动时间
选择合适的时间进行运动锻炼，如早 晨或傍晚。避免饭后立即运动，以免 影响消化。同时，应根据个人身体状 况和运动习惯合理安排运动时间和强 度。
THANKS
感谢观看
保持足够的水分摄入
总结词
水是身体重要的组成部分，保持足够的水分摄入有助 于维持身体健康和正常代谢。
详细描述
成年人每天所需的水量约为2000毫升，其中饮用水和 其他饮料约1200毫升，食物中的水分约800毫升。饮 用水和其他饮料的量应根据个人情况和环境条件而定 ，例如运动量大的人需要更多的水分。同时，应避免 过多摄入含糖和高热量的饮料，以免影响健康。
VS
详细描述
矿物质是人体必需的微量营养素，对于维 持正常的生理功能和生长发育具有重要作 用。不同类型的矿物质在人体内发挥着不 同的作用，如钙促进骨骼健康，铁参与血 红蛋白的合成，锌促进生长发育等。矿物 质的来源主要是动物性食物（如肉类、蛋 类）和植物性食物（如蔬菜、水果）等。
膳食纤维
总结词
膳食纤维是植物性食物中不可消化的部分，具有促进肠道蠕 动、降低胆固醇等作用。
能量平衡
增强免疫力
合理膳食能够增强免疫系统的功能， 提高身体抵抗力，减少疾病的发生。
合理膳食有助于控制能量的摄入和消 耗，保持能量平衡，避免肥胖或消瘦 等问题。
预防慢性疾病
降低心血管疾病风险
合理膳食能够降低胆固醇和血压，减少心血管疾病的发生。
降低糖尿病风险
合理膳食有助于控制血糖和胰岛素水平，降低糖尿病的发病风险。
要点二
详细描述
脂肪摄入量应占总热量的30%以下，同时应选择健康的脂 肪来源，如橄榄油、鱼油等。此外，应避免摄入过多的饱 和脂肪和反式脂肪，这些脂肪主要存在于动物油脂、炸食 和加工食品中。
选择合适的时间进行运动锻炼，如早 晨或傍晚。避免饭后立即运动，以免 影响消化。同时，应根据个人身体状 况和运动习惯合理安排运动时间和强 度。
THANKS
感谢观看
保持足够的水分摄入
总结词
水是身体重要的组成部分，保持足够的水分摄入有助 于维持身体健康和正常代谢。
详细描述
成年人每天所需的水量约为2000毫升，其中饮用水和 其他饮料约1200毫升，食物中的水分约800毫升。饮 用水和其他饮料的量应根据个人情况和环境条件而定 ，例如运动量大的人需要更多的水分。同时，应避免 过多摄入含糖和高热量的饮料，以免影响健康。
VS
详细描述
矿物质是人体必需的微量营养素，对于维 持正常的生理功能和生长发育具有重要作 用。不同类型的矿物质在人体内发挥着不 同的作用，如钙促进骨骼健康，铁参与血 红蛋白的合成，锌促进生长发育等。矿物 质的来源主要是动物性食物（如肉类、蛋 类）和植物性食物（如蔬菜、水果）等。
膳食纤维
总结词
膳食纤维是植物性食物中不可消化的部分，具有促进肠道蠕 动、降低胆固醇等作用。
能量平衡
增强免疫力
合理膳食能够增强免疫系统的功能， 提高身体抵抗力，减少疾病的发生。
合理膳食有助于控制能量的摄入和消 耗，保持能量平衡，避免肥胖或消瘦 等问题。
预防慢性疾病
降低心血管疾病风险
合理膳食能够降低胆固醇和血压，减少心血管疾病的发生。
降低糖尿病风险
合理膳食有助于控制血糖和胰岛素水平，降低糖尿病的发病风险。
要点二
详细描述
脂肪摄入量应占总热量的30%以下，同时应选择健康的脂 肪来源，如橄榄油、鱼油等。此外，应避免摄入过多的饱 和脂肪和反式脂肪，这些脂肪主要存在于动物油脂、炸食 和加工食品中。
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