蛋黄油是食疗之王
蛋黄油药用验方介绍
蛋黄油药用验方介绍巧用蛋黄油《五代中医救命养生帖》31、内服外用治疗多种疾病，蛋黄油是“食疗之王”蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用，故有生肌长皮、消肿止痛、敛疮收口之功效。
现代用于治疗水火烫伤、湿疹疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂，乳头皲裂，褥疮，鸡眼，口腔溃疡、耳炎、睑缘炎、妇女阴道炎、小儿百日咳、消化不良、夏秋季腹泻以及结核病、溃疡病的辅助治疗等。
有着诸多治验报道，疗效较好。
蛋黄油，顾名思义，即是用鸡蛋的蛋黄熬成的油。
具体做法为：取煮熟鸡蛋的蛋黄数个（根据需要而定），捣碎后用文火煎熬，边熬边用筷子搅动，待有油渗出后，将油置入容器内备用。
蛋黄油可治疗以下这些常见的疾病：（一）腮腺炎（痄腮）取蛋黄油10克、冰片3克，研末调匀后涂于患处。
每日2次，一般3日可愈。
（二）外痔、肛裂每次便后用温水洗净肛门、擦干，将蛋黄油直接涂于痔核表面或肛裂处。
每日2～3次，一般连用6～8天可愈。
（三）中耳炎取蛋黄油12克、冰片1克，将冰片放入蛋黄油中溶解调匀。
先用双氧水清洗患耳，用干棉球沾干后，再滴入调好的蛋黄油2～3滴。
每日2次，5天为一疗程。
（四）烧烫伤取大黄末5克、蜂蜜10克，加入20克蛋黄油中调匀。
将患处常规消毒后，用调好的蛋黄油涂于创面。
每日早晚各1次。
（五）口腔溃疡将溃疡处用干棉球沾干，局部涂以适量蛋黄油。
每日4～5次，一般3日即可愈合。
（六）湿疹取黄连末5克，加入20克蛋黄油中调匀。
常规消毒患处，除去痂面并擦干分泌物。
用棉签沾取调匀的蛋黄油涂抹患处，不宜包扎。
每日1次。
阴囊湿疹先洗净再涂，每日二次，连治5——7天。
小儿湿疹可加少许冰片研碎调和，若流黄水可加少许黄柏粉，每天二次，连治5——7天。
（七）溃疡取蛋黄油50克、冰片3克、血褐3克调成糊状。
对患处进行常规消毒，除去坏死组织，用庆大霉素反复清洗溃疡面数次后，将调好的蛋黄油涂于患处，用敷料包扎，胶布固定。
每日1次，一般2周左右即可愈合。
蛋黄油治烧烫伤、溃疡久不愈、痔疮、湿疹、消化不良、肝炎、中耳炎、淋巴结核等
蛋黄油治烧烫伤、溃疡久不愈、痔疮、湿疹、消化不良、肝炎、中耳炎、淋巴结核等第 1851 期作者 / 贾传春王秀娟山东省淄博市鲁中中医院编辑 / 刘刚⊙ 校对 / 张芊芊本文内容摘自国家正规医学图书、杂志、报刊等，文底有具体来源出处。
文章标题为原标题、文中内容提取。
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鸡蛋蛋黄含有丰富的营养成分，主要包括蛋白质、中性甘油三酯和磷脂等化学成分，通常可作为乳化剂应用于蛋黄酱、沙拉酱、焙烤等食品的生产中。
由于对温度等因素比较敏感，通常蛋黄的加工温度不是很高，即使的巴氏杀菌条件也不会超过100℃，否则会影响蛋黄体系的理化特性。
然而，高温（通常大于200℃）却是获得具有较高的医药应用价值的蛋黄油的必不可少的条件。
研究发现，近300℃的高温条件下，有抗菌活性的生物碱成分如哈尔满和去甲哈尔满等含氮杂环化合物可主要由蛋黄中蛋白质形成所得；油脂中生理活性高的磷脂酰乙醇胺（phosphatidyl ethanolamines，PE）、磷脂酸（phosphatidic acid，PA）的含量明显高于低温法提取的蛋黄油。
此油可作为传统中药，其外用或内服可治疗皮肤创面、消化道疾病、五官科疾病等，已有1400年历史。
我国蛋黄资源丰富，研究蛋黄粉的高温热处理对发展传统中药和利用资源具有重要意义。
（以上内容来源《高温热处理制备蛋黄油研究》作者：杜俊民，张朔生，庞维荣，李慧峰，韩毅丽，山西中医学院，《食品研究与开发》2015年第23期P29-33页）蛋黄油的临床效用本文所参考的文章文献资料如下：[1]徐楚江.中药炮制学.上海:上海科学技术出版社，1985.183[2]中级医刊编辑室.中级医刊，1966(6):382[3]承忠委.陕西中医，1991，12(6):271[4]戴为群.山东中医杂志，1985(1):49[5]徐艳平.四川中医，1991(11):42[6]李晓荣.河北中医，1991，13(5):38[7]娄亚杰.黑龙江中医药，1994(6):10[8]曹素梅.广西中医药，1980(4):33[9]薛振宗.上海中医药杂志，1960(5):239[10]宁波第一医院内科.中华儿科杂志，1966，15(1):49[11]项平.中医食疗方全录.北京：人民卫生出版社，1997，363[12]李兴华.湖北中医杂志，1990(5):22[13]冯秀贞.河北中医，1988，10(2):21[14]温启宗.陕西中医，1980，1(5):7[15]夏治平.江苏医药，1975(1):79。
蛋黄油作用
蛋黄油作用蛋黄油是一种常用的食用油脂，它是从牛奶中提取出来的。
蛋黄油在烹饪和食品制作中有着广泛的应用，它不仅能提升食物的口感，还富含各种营养物质，对人体健康有着重要的作用。
首先，蛋黄油在烹饪中可以起到增香的作用。
蛋黄油中的脂肪和脂肪酸能够使菜肴散发出香味，让菜肴更加美味可口。
尤其对于一些家常菜和烘焙食品，加入适量的蛋黄油可以增加其香气，提升口感。
其次，蛋黄油对皮肤有着良好的滋润作用。
蛋黄油中富含的维生素A和E能够促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤的弹性和水分，减少皱纹的产生，延缓衰老过程。
同时，蛋黄油还含有脂肪酸，可以形成一层保护膜，防止外界的刺激和污染对皮肤的伤害。
因此，使用蛋黄油可以使皮肤更加柔软光滑，保持健康美丽。
另外，蛋黄油富含的营养物质对人体健康有着重要的作用。
蛋黄油中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是维生素A、维生素D和钙等营养成分的含量较高。
这些营养物质对于人体的生长发育、骨骼健康和免疫力的提高都有着积极的影响。
此外，蛋黄油中的脂肪和胆固醇可以满足人体对脂溶性维生素的需求，促进维生素的吸收和利用。
合理摄入适量的蛋黄油可以增加人体对营养物质的摄取，促进全面的健康发展。
需要注意的是，蛋黄油属于高脂肪的食物，摄入过多会增加人体能量的摄入，并容易导致肥胖等问题。
因此，在日常饮食中应合理使用蛋黄油，并注意控制食用量。
此外，对于存在胆固醇过高等问题的人群，应减少或避免食用过多的蛋黄油。
总之，蛋黄油在烹饪和食品制作中有着重要的作用。
它不仅能增加菜肴的香气，提升口感，还对皮肤有着良好的滋润作用。
同时，蛋黄油富含各种营养物质，对人体的健康有着积极的影响。
然而，我们也需要注意适度食用，以免带来潜在的健康问题。
润燥良药蛋黄油
润燥良药蛋黄油秋冬季节，气候干燥，人们的皮肤缺少油脂和水分滋润。
蛋黄油为鸡蛋黄经熬炼得到的油状液体，性平味苦，是一味润燥良药，对唇炎、乳头皲裂、手足皲裂、婴儿湿疹等均有较好疗效。
蛋黄油熬制方法：将3～4个熟蛋黄细细碾碎，置入家用微波炉中加热，设定时间4～5分钟，期间不翻动蛋黄。
当蛋黄表面有大量泡沫溢出，略有焦香味时，停止加热，取出蛋黄。
此时蛋黄呈蜂窝状，趁热放在燃气灶上用小火炒熬，当蛋黄由黄变焦黑时，可见油溢出。
每个蛋黄可熬油3毫升。
怠慢性唇炎：唇炎分为糜烂、干燥两型。
将无菌纱布浸入蛋黄油中，至纱布浸透，贴于皮损处。
每日3～5 次，或每次将蛋黄油滴至纱布上外敷，一般5～10天治愈。
乳头皲裂：哺乳后用温开水清洗乳头，再用蛋黄油局部涂抹。
每天3～4次，如双侧同B,-j-皲裂者可交替涂用，间隔4～5小时哺乳1 2009年1月第1期寥．席守次。
并且保持正确的哺乳方法，将整个乳晕含入婴儿口内哺乳。
一般2～3天可治愈，重者5～7天可愈。
手足皲裂：将蛋黄油加少许三七粉涂抹患处，包扎，3～5天后洗干净，轻者1～2次即愈，病重者需2～4次。
也可以直接将蛋黄油涂抹患处，每日数次。
肛裂：每日大便后用温水清洗肛f--j，然后用棉签蘸上蛋黄油搽在肛裂创面上，每日1～2次。
如果病情较重，可以加少许冰片溶入蛋黄油中，待温水坐浴后再涂抹创面。
每日3次，5～10 天后可愈合。
伴有便秘者，可同时服用槐角丸或麻,f-丸等润肠通便药。
罂儿湿疹：婴儿湿疹有干性、湿性之分。
皮损偏干燥，见红斑、脱屑者，将蛋黄油直接涂抹患处，每日2～3 次：若糜烂渗出较重，调青黛散擦之，-tb．,可调黄柏粉外用。
(编辑郝近大)不佳等症状。
这些患者使用单味中药莱菔子，有较好治疗效果：莱菔子用文火炒，炒至有香味时取出，稍冷去皮取仁、碾,e--，-8-次6～9克，饭前冲服，每日2～3次，1个月为1疗程，可连服2～3个疗程，会取得明显效果。
这是因为莱菔子具有顺气开郁、消积导滞、散瘀祛斑功能，其所含黄酮类成分是一种有效的自由基清除剂，能减少细胞内酯褐素的蓄积，消除面部黑色素的沉着。
蛋黄油的制作方法及功效
蛋黄油的制作方法及功效
蛋黄油，是一种以蛋黄为主要原料制作而成的美食佳品，不仅口感细腻，而且具有丰富的营养价值和功效。
下面我们将介绍蛋黄油的制作方法及其功效。
首先，制作蛋黄油的原料主要是新鲜的蛋黄和一定比例的食用油。
将蛋黄放入容器中，搅拌均匀后，慢慢加入食用油，并不断搅拌直至蛋黄和油充分融合，成为黄色的浓稠液体即可。
蛋黄油富含蛋白质、维生素和矿物质，具有多种功效。
首先，蛋黄油具有滋补养颜的作用，能够改善肌肤干燥、粗糙等问题，使肌肤更加细腻柔滑。
其次，蛋黄油还含有丰富的卵磷脂，有助于改善大脑功能，增强记忆力，对儿童和老年人的大脑发育和保健都有很好的作用。
此外，蛋黄油还含有丰富的维生素E，具有抗氧化、延缓衰老的功效，能够保护细胞膜，减缓皮肤老化的速度。
最后，蛋黄油还含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益，能够降低胆固醇，预防动脉粥样硬化等疾病。
总之，蛋黄油不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值和多种功效。
因此，我们可以通过简单的制作方法，轻松享受到蛋黄油带
来的美味和健康。
希望大家能够尝试制作蛋黄油，并享受它所带来的健康和美味。
家用良药蛋黄油
家用良药蛋黄油作者：孙清廉来源：《家庭医学》2014年第06期蛋黄油具有清凉解毒、排脓散结、收敛生肌等功效，外用能改善局部组织营养不良，对皮肤、黏膜疾患有良好的杀菌消炎和修复功效。
局部外涂，对慢性口腔溃疡、婴儿湿疹、乳头皲裂、肛裂、冻疮溃烂、水火烫伤等，都有良好功效。
蛋黄油需自己熬制。
取鸡蛋（鸭蛋、鹅蛋均可，家庭喂养、能常吃到活食的禽蛋最好）三五枚，煮熟，剥去蛋壳和蛋白，置清洁小锅内搅碎，放文火上边炒边用铲子按压，待蛋黄熬成黑色时，即可见棕色的蛋黄油溢出，每个蛋黄可炼油2～3毫升，将油倒入消毒后的瓷瓶内，冷却后即可使用。
亦可将纱布剪成小块，浸透于蛋黄油内，制成蛋黄油纱布条备用。
中耳炎在蛋黄油内加入冰片粉少许，和匀，将耳内脓水拭净，取油滴之，每日3次.。
乳头皲裂以蛋黄油涂患处，后用纱布覆盖固定，防止污染衣服，每日2～3次。
或取黄柏3克、丹皮炭2克、冰片少许，共研极细粉，加蛋黄油调成糊状，涂患处。
肛裂大便后洗净患处，取蛋黄油涂擦肛裂部位，每日2次。
烧烫伤先将患处用生理盐水清洗干净，然后用蛋黄油涂擦（亦可取大黄炭、地榆炭各6克，研极细粉，与蛋黄油共调成糊状外用），每日1～2次，不要包扎，防止感染，对较轻的水火烧、烫伤功效显著。
口腔炎用淡盐水洗净溃疡面并漱口，用蛋黄油涂擦患处，每日1～2次，一般用2～3天即愈。
湿疹先用生理盐水将患处洗净，除去痂皮，拭干，后用消毒棉签沾蛋黄油涂搽皮损局部与边缘，再用消毒纱布覆盖，每日或隔日换药一次。
阴囊湿疹先用明矾或花椒煎水洗净患处，涂之蛋黄油，再用纱布包裹，每日换药一次。
冻疮在蛋黄油中加入少许胡椒末，调匀后涂患处。
若已溃，先用生理盐水洗净局部，再涂蛋黄油，每日1次。
头癣剃去局部头发，用蛋黄油涂擦患处，每日3次。
下肢溃疡用生理盐水清洗疮面后，将蛋黄油纱布条放于溃疡面上，再用消毒纱布覆盖，用绷带包扎固定，每日换药1次。
空闲时注意将患肢抬高，一般10日左右可愈。
蛋黄油用途
蛋黄油用途
1. 润肤养颜：蛋黄油含有丰富的维生素 A，对于皮肤干燥、龟裂、皮肤瘙痒等问题有一定的缓解作用。
它可以滋润皮肤，增强皮肤的弹性和光泽。
2. 缓解口腔问题：蛋黄油对口腔溃疡、口角炎等口腔问题有一定的缓解作用。
它可以形成一层保护膜，减少刺激，促进口腔溃疡的愈合。
3. 烫伤烧伤：蛋黄油对于轻度的烫伤和烧伤有一定的治疗作用。
它可以减轻疼痛，保护伤口，促进伤口愈合。
4. 湿疹、尿布疹：蛋黄油具有一定的抗菌和消炎作用，对于湿疹、尿布疹等皮肤炎症有一定的缓解效果。
5. 肛裂：蛋黄油可以缓解肛裂引起的疼痛和不适，促进伤口愈合。
需要注意的是，虽然蛋黄油在一些情况下可能具有一定的保健和治疗作用，但它并不能替代医学治疗。
在使用蛋黄油或任何其他自然疗法之前，最好咨询专业医生或中医师的建议，以确保安全和有效性。
此外，蛋黄油的制作和使用方法也需要注意卫生和适当的储存条件，以避免细菌污染。
如果出现严重的疾病或症状，应及时就医并接受专业治疗。
蛋黄油治湿疹、痔疮有特效
蛋黄油治湿疹、痔疮有特效小儿湿疹入夏以来，小儿的湿疹又犯了，在他的左右肘内侧出现密集的丘疹，时而瘙痒，有时把皮肤都挠破了。
虽然不是什么大毛病，可看在眼里疼在心里。
这个毛病去年也得过，中间用了很多方法，效果都不明显，就这样好好坏坏，折腾了一夏天，到了秋天自己总算慢慢好了。
查过一些资料，湿疹的确很顽固，没有特别好的方法，业内也有个说法“内科不治喘，外科不治癣”。
可是作为家长总得为孩子做点什么，不能干耗着，有矛就有盾，一定有解决的办法。
虽然也能找到一些治疗的办法，但不符合我的“安全易简”的原则，疗效不确切，可操作不强，都放弃了。
偶然的机会，在网上找到一个民间偏方：蛋黄油治湿疹，眼前一亮。
这个完全符合“安全易简”的原则，取材方便，制作简单，还有一些网友的切身体会，可谓疗效确切。
说干就干，我煮了两个鸡蛋，煮熟后将两个蛋黄剥出来直接放到不锈钢锅内用文火炒，蛋白当然也不能浪费，成了我的腹中之物。
大约半个小时炒成焦煳状，蛋黄油才出来。
放凉后装入小玻璃瓶中。
每天基本上给孩子在胳膊上涂抹两次，两天后就不痒了，小包包也基本平复了，为巩固疗效，还是坚持给孩子涂抹七天。
方法之简，疗效之快出乎意料，本来是抱着试试看的态度，看来还是实践出真知啊。
以前对于民间的一些方法持有无所谓甚至质疑的态度，认为不科学，讲不出什么道理，是当时艰苦生活中无奈的选择，现在社会发展了，生活水平高了，谁还用那些土方法，全部采用所谓的先进的科学的药物，难道这就不是一种迷信吗！这件事对自己又是一次教育，真正的智慧还是取法自然，我们在享受现代文明的同时不能忘记自己首先是个自然的人，然后才是社会的人，对于一些民间疗法不能简单地接受和拒绝，完全可以用科学的态度去研究去实践。
蛋黄油又名鸡子油，可外敷也可内服，中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。
当今以蛋黄油治疗的疾病颇多，如外涂可治疗湿疹、烫伤、冻疮、臁疮、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、尿布皮炎、痔疮、唇风等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳等。
蛋黄油制作方法及功效
蛋黄油制作方法及功效蛋黄油是一种由鲜奶油中提取的黄油脂肪部分制成的乳制品。
制作蛋黄油的方法如下：1. 准备鲜奶油：鲜奶油是牛奶中的脂肪部分，可以通过分离鲜奶中的脂肪来获取，通常可在超市或农贸市场购买到。
2. 打发鲜奶油：将鲜奶油倒入一个干燥和清洁的容器中，使用电动搅拌器打发鲜奶油。
搅拌过程中注意慢慢增加速度，直到鲜奶油开始变得蓬松和浓稠。
3.分离液态和固态部分：在搅拌鲜奶油的过程中，搅拌器会使液态的乳清与固态的黄油脂肪分离。
4.压榨黄油：倒入搅拌器中的液态乳清可以倒掉，并将固态黄油脂肪放入一块纱布或纸巾中，用力挤压，以去除残余的乳清。
5.搓揉黄油：将脱水后的黄油脂肪放入一个干净的容器中，用干净的手搓揉黄油，以去除任何剩余的乳清或液体。
蛋黄油的功效包括：1. 提供营养：蛋黄油富含脂肪和脂溶性维生素，如维生素A、D、E和K。
这些营养物质对于维持身体健康起着重要作用。
2. 促进生长发育：蛋黄油中的脂肪和维生素D有助于骨骼的生长和发育。
维生素D有助于钙的吸收和利用，从而有助于骨骼的健康发展。
3. 支持脑功能：蛋黄油富含脂肪酸，特别是不饱和脂肪酸，对脑功能有益。
它们是大脑组织的重要组成部分，有助于维持思维和记忆功能。
4. 维护皮肤健康：蛋黄油中的脂肪和维生素E有助于保持皮肤的健康。
脂肪可以锁住皮肤的水分，从而减少皮肤干燥和脱水。
维生素E具有抗氧化作用，可以保护皮肤免受自由基的损害。
5. 增加能量：蛋黄油是高热量食物，每克蛋黄油提供约9千卡的能量。
它可以为身体提供可用的能量，并有助于满足身体的能量需求。
需要注意的是，蛋黄油是高脂肪食物，摄入过多可能会导致肥胖和其他健康问题。
在饮食中使用蛋黄油时，应适量使用，并与均衡的饮食和适量的运动结合，以保持身体健康。
“万能油（蛋黄油）”之疗效
“万能油（蛋黄油）”之疗效蛋黄油的临床效用蛋黄油制备方法：将鸡蛋煮熟后去壳取蛋黄，置锅内文火加热，待水分蒸发后再用武火，在280℃左右即可熬出蛋黄油，过滤装瓶备用即可。
本品味甘、性平，归心肾经，具有解毒消肿、敛疮生肌等作用，多用于涂搽患处，亦可内服。
用于治疗烧烫伤、皮肤溃疡久不愈合、痔疮、皮肤湿疹、小儿消化不良、传染性肝炎、慢性中耳炎、溃破型淋巴结结核等症，可获满意疗效，现将其用法及疗效总结如下。
烧烫伤有报道[2]将蛋黄油涂于经清创处理后的烧伤创面上，暴露创面，治疗Ⅰ度及Ⅱ度中小面积烧伤100余例，效果良好，均未发生继发感染。
涂药后创面有清凉感，疼痛减轻，渗出减少，结痂快，痂皮可自行脱落，不留瘢痕。
承氏[3]报道用本品治疗小面积Ⅰ度～Ⅱ度烧烫伤，全部获愈。
皮肤溃疡久不愈合戴氏[4]报道用蛋黄油包扎治疗小腿溃疡22例，除2例因溃疡较大而行外科植皮外，余20例均于20～30天内治愈。
徐氏[5]报道用蛋黄油治愈1例左上肢海绵状血管瘤瘤体溃破者，每日换药1次，治疗52日后痊愈，未留瘢痕，关节活动正常。
李氏[6]报道用蛋黄油外敷治疗顽固性体表溃疡效果满意。
痔疮娄氏[7]报道用蛋黄油治疗痔疮24例，其中内痔5例，外痔13例，混合痔6例，睡前以0.9%生理盐水洗净患处后以药棉蘸蛋黄油外敷，晨起取出，用药2～4次，治愈23例，好转1例。
曹氏[8]报道用蛋黄油治疗混合痔7例全部获愈，随访1年以上未见复发。
皮肤湿疹薛氏[9]报道用蛋黄油治疗急慢性湿疹24例，先用生理盐水清洗创面，除去痂皮，后将蛋黄油厚涂于创面及创缘，用四层纱布敷盖，每日或隔日换药1次，治愈20例，显效2例，有效2例。
另据《中药大辞典》载:将蛋黄油直接涂于患处治疗皮肤湿疹，每日1次，用药后即可见局部发红、渗液、瘙痒等症状减轻，经治3～5次即可愈。
小儿消化不良宁波第一医院儿科[10]报道用蛋黄油治疗婴儿消化不良患者20例，每日5～10ml内服，4～5日为1疗程。
蛋黄油的作用与功效
蛋黄油的作用与功效蛋黄油，又名黄油，是一种由牛奶中的乳脂肪制成的黄白色的固态食品。
它是一种常见的食用油脂，不仅在烹饪中广泛使用，而且具有许多其他用途。
蛋黄油含有丰富的营养物质，被认为对人体有多种益处。
本文将详细探讨蛋黄油的作用与功效。
一、提供能量和营养素蛋黄油是一种高能量的食物。
每100克蛋黄油含有717千卡的能量，几乎全都来自脂肪。
脂肪是人体所需的重要能量来源之一，它不仅可以满足日常生活所需，还可以提供长时间的持久能量。
此外，蛋黄油还富含维生素A、D、E和K等脂溶性维生素，以及钙、铁、锌等矿物质。
这些营养素对人体的生长发育、免疫系统、血液循环等都起着重要作用。
二、促进消化和吸收蛋黄油富含脂肪和胆固醇，这两种物质对消化和吸收有重要作用。
脂肪可以帮助人体消化蛋白质和碳水化合物，使其更容易被吸收。
此外，脂肪还能够促进脑部和神经系统的正常发育和功能，维护细胞的结构完整性。
胆固醇是一种必需的脂类化合物，它在体内合成许多重要物质，如维生素D、性激素和胆汁酸。
适量的胆固醇摄入对维持正常生理功能至关重要。
三、改善皮肤健康蛋黄油中的维生素A和E具有抗氧化作用，可以中和自由基的损害，减轻皮肤老化的程度。
维生素A是皮肤细胞的重要组成部分，它能够促进细胞的再生和修复，提高肌肤的弹性和光泽。
维生素E具有保护细胞膜和血管壁的作用，能够预防皮肤干燥和粗糙，有效降低皮肤炎症的发生率。
因此，适量摄入蛋黄油可以改善皮肤健康，使皮肤更加年轻、光滑和有弹性。
四、增强免疫力蛋黄油中的维生素A是维持免疫系统健康的关键营养素之一。
它可以增加巨噬细胞的数量和活性，提高机体对病原微生物的抵抗力。
另外，蛋黄油中的维生素D也具有调节免疫功能的作用。
维生素D能够增强机体对病毒和细菌的识别和杀伤能力，减少自身免疫性疾病的发病风险。
因此，适量的蛋黄油摄入可以增强免疫力，减少感染疾病的风险。
五、促进生长和发育蛋黄油中的脂肪和胆固醇是生长和发育所必需的重要物质。
蛋黄油制作方法及功效
蛋黄油制作方法及功效蛋黄油，是一种由鸡蛋黄制成的美容护肤品，具有丰富的营养成分和多种功效。
下面将为大家介绍蛋黄油的制作方法及其功效。
首先，制作蛋黄油的原料准备非常简单，只需要准备新鲜的鸡蛋和食用植物油即可。
将鸡蛋打开，分离出蛋黄，然后将蛋黄放入一个干净的容器中。
接着，将食用植物油倒入容器中，搅拌均匀，直至蛋黄完全融化在植物油中。
最后，将混合物过滤，即可得到蛋黄油。
蛋黄油具有丰富的维生素A、D、E和蛋白质等营养成分，对皮肤有着多种功效。
首先，蛋黄油具有滋润保湿的功效，能够有效滋润肌肤，改善干燥和粗糙的肌肤状态。
其次，蛋黄油还具有抗氧化的作用，能够帮助肌肤抵抗自由基的侵害，延缓肌肤衰老。
此外，蛋黄油还具有修复肌肤的功效，能够修复受损的肌肤组织，促进肌肤的再生和修复。
最后，蛋黄油还具有抗炎镇定的作用，能够缓解肌肤炎症，舒缓肌肤不适。
在使用蛋黄油时，可以将适量的蛋黄油均匀涂抹在清洁的肌肤上，轻轻按摩至完全吸收即可。
在日常护肤过程中，可以根据个人肤质的需要，选择合适的时间和频率使用蛋黄油。
但需要注意的是，蛋黄油具有较高的营养浓度，因此使用时应避免使用过量，以免造成肌肤负担。
在制作和使用蛋黄油的过程中，需要注意以下几点，首先，制作蛋黄油时要选择新鲜的鸡蛋，以确保蛋黄的营养成分完整；其次，制作蛋黄油时要选择纯净的食用植物油，避免添加其他化学成分；最后，在使用蛋黄油时要注意个人肤质的特点，选择适合自己肤质的使用方法和频率。
总之，蛋黄油是一种具有丰富营养成分和多种功效的护肤品，通过简单的制作方法和正确的使用方式，可以为肌肤带来滋润保湿、抗氧化、修复肌肤和抗炎镇定的功效。
希望大家在日常护肤中可以尝试制作和使用蛋黄油，让肌肤更加健康和美丽。
蛋黄油中医认为，蛋黄油有滋阴养血、解毒敛...
蛋黄油中医认为，蛋黄油有滋阴养血、解毒敛...
蛋黄油
中医认为，蛋黄油有滋阴养血、解毒敛疮、养心安神、止痛止泻等多种作用。
现代以蛋黄油治疗的疾病颇多，包括：外涂可治疗湿疹、皮炎（宝贝的湿疹或是尿布皮炎）、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良及腹泻、百日咳等。
先把鸡蛋煮熟，去清留黄，把蛋黄放铁勺或小铁锅中，火上加热，至蛋黄变焦黑，继续加热，并用小匙按压，就能熬出黑色的油来，一个鸡蛋大约能出2-3ml，可研入少量的冰片，调涂于患处。
凡一切皮肤溃疡（不管是什么原因引起的），治疗到后期，基本已愈，快要结疤时，都可用此，可以加快愈合，有时还能不留下瘢痕。
鸡蛋黄与头发一起熬出油，可以用来治疗婴儿湿疹之类的皮肤病。
又有人用蛋黄油治疗皮癣、脚癣和头癣，亦获良效。
用蛋黄油治病，历史久远。
如明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。
又云“鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。
#中医##中药#。
每日一药——蛋黄油
每日一药——蛋黄油
蛋黄油为稚科动物家鸡的蛋，煮熟后剥取蛋黄，经熬制而得。
处方用名有蛋黄油，卵黄油。
取鸡蛋煮熟后，剥取蛋黄置炒制容器内，以文火加热，除尽水分后用武火炒熬，至蛋黄油出尽为止，虑尽蛋黄油装瓶备用。
在操作中主要掌握先文火使水分蒸发，后武火煎出油为度。
蛋黄油味甘，性平。
归心肾经。
具有清热解毒的功效。
蛋黄油用于烧伤，湿疹，耳脓，疮疡已溃等症。
蛋黄油主要含有卵磷脂，脂肪酸，胡萝卜素，叶酸和多种无机元素。
有研究发现，从蛋黄油碱性部分中分离得到抗真菌活性成分纳尔哈尔满，哈尔满等。
药理研究表明，蛋黄油具有抗过敏。
抗真菌的作用。
记得上学时，老师就提醒未来当宝妈的一定要提前准备蛋黄油，对于小儿许多皮肤问题都有效，非常不错，属于宝宝必备良药。
后来在临床中真的发现它对于烧烫伤有非常好的效果。
轻度烫伤只要及时涂抹基本一次就好。
【蛋黄油的神奇功效】
【蛋黄油的神奇功效】蛋黄油很多人都据说过，可是真实掌握它的人却很少，它是以鸡蛋的蛋黄中获取出的一种纯天然植物油脂，平常多作为外敷治疗药物来应用，具备显著健康保健作用和较高的功效与作用，平常能用以人类一些常见疾病的医治，下边是对蛋黄油作用与功效的实际详细介绍大伙儿能够重中之重了解一下。
蛋黄油的作用和功效1、止疼消痒把新鮮的生鸡蛋煮开之后取下鸡蛋黄，能够把它放到碳火上，偶取下植物油脂，那样获得的蛋黄油能够立即擦抹在皮肤上，具备止疼消痒的关键功效，平常大家出現湿疹和皮肤红痒时，都能立即应用蛋黄油来擦抹，它，能让大家皮肤出現的痒痛病症迅速缓解。
2、收敛性拨毒蛋黄油具备很高的功效与作用，平常把它立即擦抹在皮肤上，能具有清热解毒护肤，清除发炎的关键作用，此外它还具备收敛性拨毒的关键功效，平常大家出現烧烫伤或是皮肤损害时，都能立即加入适量的蛋黄油擦抹在伤处，它能加速患处痊愈也可以避免患处感染。
3、减轻口舌生疮口舌生疮是人类常常会出現的一种欠佳病症，它会造成疼痛和吞咽困难，这事也可以立即加入适量的蛋黄油擦抹在伤处上，每日擦抹2到3次，能让口舌生疮，造成的破溃和肿胀疼痛显著缓解。
4、消炎除菌蛋黄油还能消炎除菌，它能阻拦多种多样病菌滋长和繁育，能阻拦发炎产生，平常大家出現鼻前庭炎症时能够立即用蛋黄油来医治，这类病症出現后的临床症状是比前侧黏膜干躁流脓，这时候能够立即把蛋黄油擦抹在伤处，每日早中晚各擦抹一次，持续应用3到4天之后发炎就能消散，病症也可以显著减轻。
5、减轻溃疡蛋黄油能够缓解疼痛，并且有显著清爽感，它能降低渗出液造成，对人类的皮肤溃疡有显著减轻功效，它能加速外伤面痊愈，除此之外，大家出現冻疮时，还可以立即应用蛋黄油来医治，但在医治时需要把蛋黄油和樟脑放到一起调均匀做成膏药，随后外用在出現冻伤的位置上，每日拆换一次，能让冻疮造成的疼痛和发胀显著缓解。
蛋黄油制作
蛋黃油製作蛋黃油是中國治心臟病的古老秘方；蛋黃油還可治皮膚病、外傷、富貴手…...蛋黃油與我家更有重要的關係──它治好了我兒子幼稚園時令群醫束手的「過敏性紫斑」。
在我兒子讀幼稚園大班時，某天早上醒來說他腳痛，腳掌有兩點紅斑。
帶到小兒科运t生說可能是感冒，紅斑大概是蚊子叮的。
第二天，腳上紅斑愈來愈多，我感覺有點不對勁，帶他到某大醫院掛急浴Ｖ蛋嗟氖且晃慌t師，長得非常漂亮，但看不懂這是什麼問題。
由於當天是週末，女醫師幫我們掛了下禮拜一主任的門裕覀儍商灬嵩賮怼回家後，我打算週日北上到榮總。
怎知當天晚上，兒子已無法站立，雙腳紅斑愈來愈多。
向鄰居借了車子，連夜帶他到高雄長庚急浴先是一位男醫師檢查，一樣看不懂。
後來一位長得不怎麼漂亮的女醫師來了，一看馬上告訴男師這是什麼問題。
看樣子女孩子還是不要太漂亮，比較有時間鑽研功課。
兒子是得了過敏性紫斑，就是微血管會不明原因破裂，當時醫學界還找不出病因（現在是否已找到我不清楚）。
這種病只服用「阿斯匹靈」，如引發到腎臟出血則得服用「類固醇」。
兒子在長庚住院五天，出院後隔天雙腿又大量出現紫斑，再緊急送到台南新樓醫院急浴Ｔ瓉磉@種病不能邉樱瑑鹤泳褪窃谔匣疖囌咀叩叵碌离A梯所致。
在新樓又住院五天，出院後，病情一直未能痊癒，三不五時就得跑醫院。
長庚的主治大夫說，這種病有的一星期就會好；但也有拖上一、兩年還好不了的。
求神問卜、中醫、各種秘方都試了，經過約半年，兒子的手臂、頭部也都會有紅斑出現。
那一天帶到新樓就詴r，問醫師：這還要拖多久？醫師搖搖頭說：已轉慢性，短期內難好轉了！回家後，我心想：家裏有自製的蛋黃油，蛋黃油是治心臟病的，過敏性紫斑是血管方面的疾病，就讓他吃蛋黃油試試看。
於是，早晚各讓兒子服用約兩㏄的蛋黃油；奇蹟出現了，第三天紅斑已開始明顯消退；一星期後，百分之九十以上的紅斑已不見。
就這樣讓他持續服用蛋黃油，也治好了難纏的「過敏性紫斑」。
兒子痊癒後，我再帶他到長庚回裕t師說，這種疾病好了就是好了。
蛋黄油的神奇功效的例子
蛋黄油的神奇功效的例子
1. 蛋黄油啊，那可是缓解烫伤的小能手呢！我前几天不小心被热水烫到了，那叫一个疼啊！赶紧抹上蛋黄油，嘿，没多久就没那么刺痛了，就好像有双温柔的手在安抚受伤的皮肤。
2. 哎呀呀，你知道吗，蛋黄油对宝宝的红屁屁也超有用！我姐家孩子有次红屁屁了，哭得可厉害啦，后来用了蛋黄油，那效果简直太神奇了，就像给小屁屁施了魔法一样，很快就不红啦！
3. 咱说蛋黄油对口腔溃疡也有一套呢！有次我嘴里长了溃疡，疼得啥都吃不下，试着用了蛋黄油，哇塞，那恢复的速度，就如同赛车一样快，很快就不疼啦，真的太厉害啦！
4. 你们想过没有，蛋黄油居然能对付湿疹！我朋友前段时间长湿疹，奇痒难耐啊，用了好多药都不行，后来听人说蛋黄油好使，一试，嘿，还真的有效，简直就像找到了止痒的宝藏。
5. 讲真的，蛋黄油对肛裂也有帮助哟！我邻居有次肛裂发作，痛苦不堪，后来尝试了蛋黄油，那情况就慢慢改善了，就像久旱逢甘霖一样，让人惊喜。
6. 你们能想象吗，蛋黄油在滋润肌肤方面也表现出色呀！我老妈冬天手总是干干的，用了蛋黄油涂手，那手立马就变得嫩嫩滑滑的，跟变魔术似的。
7. 可别小瞧蛋黄油，它对中耳炎也有作用呢！我认识一个人得了中耳炎，老是不好，后来用了蛋黄油，就像给耳朵找到了救星，慢慢就好起来了，神奇吧？
8. 还有啊，蛋黄油对冻疮也是有效果的呢！一到冬天我就容易长冻疮，又痒又难受，后来试着擦了蛋黄油，真的缓解了好多，这蛋黄油简直就是我们的贴心小卫士呀！我觉得蛋黄油真的是个宝贝，有这么多神奇的功效，大家可一定要试试看呀！。
蛋黄油——“食疗之王”
蛋黄油——“⾷疗之王”说起蛋黄油，在以前的年代，⼏乎家家户户都会制作，不过从四五⼗年前开始，随着社会的都市化，蛋黄油的制造⽅法渐渐失传。
在我看来，这是很可惜的事，因为蛋黄油堪称为“⾷疗之王”，许多疾病都⽤得上。
有病⼈纳闷地问：“现代⼈听到吃蛋都有顾忌，因为很怕胆固醇，为什么您会这么看重蛋黄油呢？”我的解答是，胆固醇本⾝是⼀种营养物质，⼈体每个细胞的合成都需要胆固醇。
神经系统富含⼤量的胆固醇，⼤脑就是⾝体⾥⾯胆固醇最多的地⽅。
为了供应需求，⼈体每天都需要⼀千毫克以上的胆固醇，⽐蛋黄⾥那点胆固醇要⾼得多。
在⼈体胆固醇代谢出现障碍的时候，才会发⽣胆固醇沉积于⾎管壁上，造成⼼⾎管疾病。
这类⼈就算完全不吃胆固醇，还是会发⽣胆固醇过⾼症。
蛋黄油的材料只⽤蛋黄，不⽤蛋⽩，在制造过程中，蛋黄中有⼀个很棒的成分却被萃取出来，那就是卵磷脂。
卵磷脂的珍贵，很难⽤笔墨形容，但如果你知道⼈就是由磷脂质做成的，⼤概就能想象了。
⼈体由⼏百兆个细胞所构成，包括眼睛、⽿朵、⿐⼦、⾻头、神经、⾎液，只要是细胞，其外围那⼀层细胞膜，就是磷脂质，所以⼈体内磷脂质含量⾮常庞⼤，如果缺乏它，细胞就会变得很脆弱。
磷脂质会保护细胞，使其稳定，细胞进⾏内外物质交换和呼吸时，都得靠这层膜。
⼤脑是需要卵磷脂最多的地⽅，思考、逻辑推理、记忆等任务都会消耗卵磷脂，如果缺乏它，⼤脑会很快衰⽼，记忆⼒减退。
此外，若神经缺乏卵磷脂，容易感到酸⿇紧痛。
若⿐⼦缺乏卵磷脂，⿐炎⾃然好不了。
虽然⼀般⼈感冒不过1周就痊愈，但缺卵磷脂的⼈却不易痊愈，或不断流⿐涕，或久咳嗽。
有的⼈脚部扭伤，两三天就不痛了，⼀周左右瘀青就消失了，可是有的⼈却时痛时好⼀年多都没办法痊愈，这也和缺乏卵磷脂有关系。
制作蛋黄油的最⼤的⿇烦在于它会冒浓烟，即使⽤排油烟机也没法解决这个问题，不知情的邻居可能误以为是哪⼀户失⽕呢。
制作完成后可放⼊冰箱，保存⼀两年都没问题。
平均每公⽄鸡蛋，约可萃取出40ml蛋黄油。
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蛋黄油是食疗之王内服外用治疗多种疾病
说起蛋黄油，在过去几乎家家户户都会制作，不过随着社会的都市化，蛋黄油的制造方法渐渐失传。
在我看来，这是很可惜的事，因为蛋黄油堪称为“食疗之王”，许多疾病都用得上。
现代人听到吃蛋都有顾忌，因为很怕胆固醇。
其实，胆固醇本身是一种营养物质，人体每个细胞的合成都需要胆固醇。
神经系统富含大量的胆固醇，大脑就是身体里面胆固醇最多的地方。
为了供应需求，人体每天都需要一千毫克以上的胆固醇，比蛋黄里那点胆固醇要高得多。
在人体胆固醇代谢出现障碍的时候，才会发生胆固醇沉积于血管壁上，造成心血管疾病。
这类人就算完全不吃胆固醇，还是会发生胆固醇过高症。
蛋黄油的材料只用蛋黄，不用蛋白，在制造过程中，蛋黄中有一个很棒的成分却被萃取出来，那就是卵磷脂。
卵磷脂的珍贵，很难用笔墨形容，但如果你知道人就是由磷脂质做成的，大概就能想象了。
人体由几百兆个细胞所构成，包括眼睛、耳朵、鼻子、骨头、神经、血液，只要是细胞，其外围那一层细胞膜，就是磷脂质，所以人体内磷脂质含量非常庞大，如果缺乏它，细胞就会变得很脆弱。
磷脂质会保护细胞，使其稳定，细胞进行内外物质交换和呼吸时，都得靠这层膜。
大脑是需要卵磷脂最多的地方，思考、逻辑推理、记忆等任务都会消耗卵磷脂，如果缺乏它，大脑会很快衰老，记忆力减退。
此外，若神经缺乏卵磷脂，容易感到酸麻紧痛。
若鼻子缺乏卵磷脂，鼻炎自然好不了。
虽然一般人感冒不过1周就痊愈，但缺卵磷脂的人却不易痊愈，或不断流鼻涕，或久咳嗽。
有的人脚部扭伤，两三天就不痛了，一周左右瘀青就消失了，可是有的人却时痛时好一年多都没办法痊愈，这也和缺乏卵磷脂有关系。
制作蛋黄油的最大的麻烦在于它会冒浓烟，即使用排油烟机也没法解决这个问题，不知情的邻居可能误以为是哪一户失火呢。
制作完成后可放入冰箱，保存一两年都没问题。
平均每公斤鸡蛋，约可萃取出40cc蛋黄油。
市面上有人贩售蛋黄油，但相当昂贵。
对改善中耳炎，蛋黄油是很滋补的，它不像一般滋补品会令身体燥热。
曾经有个年轻的中耳炎病人，他在四五岁时曾得过中耳炎，之后耳疾不断困扰着他，只要用棉花棒清理耳朵，就能擦出脓汁来。
有一只耳朵几乎听不见了。
他看遍耳鼻喉科医师，抗生素吃不停，但总好不了。
后来他求助于我，我施以中药，他的病情得以改善，但改善到一定程度后，病情却停滞了。
这时我跟他说：“我还有一点蛋黄油，装在眼药水瓶子里，就送给你吧！你晚上睡觉时，让流脓的那只耳朵朝上滴两滴蛋黄油，每天都滴，应该很有效。
”一个月后，年轻人来向我报喜，困扰他二十多年的宿疾已经痊愈。
此外，鼻炎患者不妨用棉花棒沾蛋黄油擦拭鼻孔，效果也很不错。
至于皮肤病，如湿疹、发炎，烫伤、嘴唇干裂，也都很适合涂抹蛋黄油，而肛门裂伤的患者，则可以用棉球沾蛋黄油外敷。
长期胃病、心悸、营养不良、甲状腺低下、胆固醇过高、老人记忆衰退、偏头痛、女性
更年期荷尔蒙不足等，都可以内服蛋黄油，一次只要3～5cc就足够了。
但每天常吃煎炸物、甜食和高蛋白的人，蛋黄油的效力会明显变差。
营养不均衡导致脑内缺乏营养，失眠、熬夜、用脑过度、休息不足、喝咖啡与茶叶过量引发的头晕、头痛、口干也可以服用蛋黄油改善。
但若是肠内毒素太多引起的睡眠，多梦、胃闷胀或痛、排气多、口臭、口干舌燥、大便臭或黏、小便发黄、肩颈紧绷感等症状，服用蛋黄油则无效。
大豆卵磷脂也有类似的功效，但蛋黄油不仅有卵磷脂，还有多种珍贵维生素和矿物质，功效非凡。
如果环境允许，最好自行制作，放在冰箱里备用是很不错的。
制作方法
一、准备工作：鸡蛋3～4枚；铁锅、干净的纱布一块，杵子（或擀面杖、勺子也都可以）、干净的碗碟。
二、步骤如下：
1、取鸡蛋3～4枚煮熟；
2、剥出蛋黄；
3、将蛋黄放入铁锅中用勺子压碎；（注意：不宜用铝锅）
4、将锅在小火上加热煎熬，待蛋黄由黄色变成棕色或黑色发出“吱、吱”响声并有油溢出；
5、将蛋黄倒入纱布中包好，拧紧纱布，形成一个蛋黄包，放在碗碟上；
6、然后用擀面杖或捣蒜的杵子，使劲挤压这个蛋黄包，就可以看到蛋黄油顺着碗壁留下来了。
鸡蛋里除了卵磷脂，还有很多珍贵的营养素，若用铁的锅铲翻搅，容易破坏营养素，故建议改用木制或竹制锅铲。
适用症状
1、婴儿湿疹：患部先用生理盐水清洗，涂用蛋黄油，疗效显著。
2、烧烫伤：小面积烧烫伤，先立即用自来水冲洗或浸泡患处30分钟以上，使伤痛和皮肤红肿最大限度地减轻，然后用生理盐水清洁创面，涂以蛋黄油，每天1～2次，涂油后即感患部清凉，疼痛减轻。
3、冻疮：蛋黄油和入少许冰片调匀，患部以生理盐水清洗后涂油，一日3次。
4、口腔溃疡：患处先用棉签蘸生理盐水清洁后，涂以蛋黄油，一天2～3次，连用1～2天即可愈合。
5、鼻前庭炎：表现为鼻前部粘膜干燥，结脓痂，时有干燥性疼痛，清除脓性痂皮，然后以棉签蘸蛋黄油涂患处，早晚各涂1次，连用2～3天症状即可消失。
6、小儿单纯消化不良性腹泻：1岁以内小儿每次服1～1.5ml，1岁以上每次服2ml，早晚各1次。
7、胃溃疡：饭前15～20分钟服用蛋黄油1汤匙以温开水送服，一般服用15天即可改善症状。
食用禁忌
常吃煎炸物、甜食和高蛋白的人，累积太多肠内毒素者，表现出口干舌燥、便秘、火气大等实热证者，不宜食用。
文章摘自。