蛋黄油的制作方法(基础教育)
蛋黄油
1）取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。
蛋黄油的制作过程(9张)
2）放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。
3）以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。
大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。
4）熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。
等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。
放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年。
可以作为家里的备用药哦。
不过做的时候烟很大。
黑色的。
蛋黄油
蛋黄油的制作
1、制作：
鸡蛋，煮熟（煮老些,留蛋黄，在铁锅中火炒（什么都不放），快出油时用大火收。
每个蛋黄出油1-1.5毫升。
2、原理：
不含激素，含有生长因子，提炼后，变为33种高能量的营养素。
3、作用：
软化血管、清洁皮肤和毛孔、消炎杀菌、去腐、生肌、帮助消化。
4、保存：
方式不限，常温也可，家中必备
5、作用：
①治心脏病、动脉硬化、肺结核
蛋黄油1.5毫升，加乌梢蛇粉5克，一天三次
②小儿消化不良、小儿腹泻
可点在舌头上，或夹在食物中。
同时不吃（少吃）食物
③肠炎、痢疾
④美容
涂抹于面部后按揉，可清洁毛囊
⑤冻伤、冻疮的预防和治疗
涂抹患处
⑥牙疼
含在口中漱口
⑦胃病及一切消化不良，预防治疗胃癌
一次1毫升，饭前服用，饭后口含核，鼓漱生津下咽
⑧皮肤感染、褥疮等一切外伤感染
⑨止痛。
黄连膏，蛋黄油的制作方法
黄连膏，蛋黄油的制作方法
用于蚊虫叮咬、起包、口腔溃疡、擦伤创伤、化脓!
1，黄连膏
配方：黄芩3克、黄柏3克、姜黄3克、当归5克、熟地10克。
黄连膏炮制方法：倒上2两油，用油把药烧起泡，然后一直煎，直到药炸枯（将药炸至接近焦枯再取出药渣），再用这个油往包上抹，可以起到清热解毒的效果。
2，蛋黄油
制作方法：将5、6个鸡蛋煮熟，把蛋清剥掉，蛋黄捏碎，炒止黑，油就慢慢出来了；
10克紫草泡到120克香油里，泡7-15天就是紫草油。
把紫草油与加了冰片的蛋黄油到在一起，我们叫它蛋黄油。
(注:紫草油不能加热）。
家用良药蛋黄油
家用良药蛋黄油作者：孙清廉来源：《家庭医学》2014年第06期蛋黄油具有清凉解毒、排脓散结、收敛生肌等功效，外用能改善局部组织营养不良，对皮肤、黏膜疾患有良好的杀菌消炎和修复功效。
局部外涂，对慢性口腔溃疡、婴儿湿疹、乳头皲裂、肛裂、冻疮溃烂、水火烫伤等，都有良好功效。
蛋黄油需自己熬制。
取鸡蛋（鸭蛋、鹅蛋均可，家庭喂养、能常吃到活食的禽蛋最好）三五枚，煮熟，剥去蛋壳和蛋白，置清洁小锅内搅碎，放文火上边炒边用铲子按压，待蛋黄熬成黑色时，即可见棕色的蛋黄油溢出，每个蛋黄可炼油2～3毫升，将油倒入消毒后的瓷瓶内，冷却后即可使用。
亦可将纱布剪成小块，浸透于蛋黄油内，制成蛋黄油纱布条备用。
中耳炎在蛋黄油内加入冰片粉少许，和匀，将耳内脓水拭净，取油滴之，每日3次.。
乳头皲裂以蛋黄油涂患处，后用纱布覆盖固定，防止污染衣服，每日2～3次。
或取黄柏3克、丹皮炭2克、冰片少许，共研极细粉，加蛋黄油调成糊状，涂患处。
肛裂大便后洗净患处，取蛋黄油涂擦肛裂部位，每日2次。
烧烫伤先将患处用生理盐水清洗干净，然后用蛋黄油涂擦（亦可取大黄炭、地榆炭各6克，研极细粉，与蛋黄油共调成糊状外用），每日1～2次，不要包扎，防止感染，对较轻的水火烧、烫伤功效显著。
口腔炎用淡盐水洗净溃疡面并漱口，用蛋黄油涂擦患处，每日1～2次，一般用2～3天即愈。
湿疹先用生理盐水将患处洗净，除去痂皮，拭干，后用消毒棉签沾蛋黄油涂搽皮损局部与边缘，再用消毒纱布覆盖，每日或隔日换药一次。
阴囊湿疹先用明矾或花椒煎水洗净患处，涂之蛋黄油，再用纱布包裹，每日换药一次。
冻疮在蛋黄油中加入少许胡椒末，调匀后涂患处。
若已溃，先用生理盐水洗净局部，再涂蛋黄油，每日1次。
头癣剃去局部头发，用蛋黄油涂擦患处，每日3次。
下肢溃疡用生理盐水清洗疮面后，将蛋黄油纱布条放于溃疡面上，再用消毒纱布覆盖，用绷带包扎固定，每日换药1次。
空闲时注意将患肢抬高，一般10日左右可愈。
蛋黄油的制备方法
1.首先是要准备10粒鸡蛋，煮熟去壳。
2.将脱了壳的熟鸡蛋进行蛋清与蛋黄分离。
3.将分离好的鸡蛋黄放入不粘锅内，不要放油。
文火一直不停地翻炒直到炒出
油为止。
4.感觉油出的差不多了，就可以先用过虑网过掉炒焦的蛋黄渣，待冷凉以后再
用纱布过两遍，可以用两到三层沙布，这样就可以虑掉多余的东西，只取纯净的蛋黄油。
5.找一个干净的小瓶子装起来放在阴凉的地方，如果是夏季可记得冷藏哦！总结：
1、最好选用比较新鲜的鸡蛋
2、炒制过程中切记为了省时间用大火，一定要小火慢慢炒
3、渣要过虑干净，更利于保存
4、要用纱布挤压才能出更多的油
注意事项：
步骤：开文火→蛋黄压碎→不时翻炒→大概在25分钟水分干→再过25分钟蛋黄变焦→继续翻炒直到变为黑棕色（类似沥青）→纱布挤压出油。
快速熬出鸡蛋油的方法
快速熬出鸡蛋油的方法
1. 准备好一只大号鸡蛋和一杯植物油，如橄榄油或杏仁油。
2. 打破鸡蛋并将蛋黄和蛋白混合，加入植物油中。
3. 用搅拌机或手动搅拌器将混合物搅拌均匀。
搅拌时可以加入少量的水、蜂蜜或其他配料，以增加营养。
4. 将混合物放入微波炉中，用中高温度加热30秒至1分钟，直到油变成淡黄色并开始冒泡即可。
5. 将油倒入容器中冷却，然后用滤纸过滤掉残渣即可。
鸡蛋油就做好了！
注意：烹饪时要小心不要让油过热，以免烧焦或损坏营养成分。
另外，一般建议不要食用生鸡蛋或生鸡蛋油，以减少食源性疾病的风险。
蛋黄油【四川中药炮制规范(2015版)】
蛋黄油DanhuangyouOLEUM OVI GALLI FLAVUS【来源】本品为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的蛋黄煮熟后，炼制出来的油脂。
【制法】取鲜鸡蛋煮熟，去壳取黄，置锅内以文火加热，待水分蒸发后，再用大火，熬出蛋黄油，即得。
【性状】本品为棕褐色浓稠油状物，气微腥。
【鉴别】取本品2g，加石油醚（60～90℃）50ml使溶解，用稀乙醇洗涤3次，每次15ml，弃去稀乙醇液，分取石油醚液，蒸干，残渣加三氯甲烷2ml使溶解，加于已处理好的中性氧化铝柱（100～200目，10g，内径10～15mm）上，依次用石油醚（60～90℃）20ml、苯20ml洗脱，弃去洗脱液，再用苯-丙酮（4∶1）的混合溶液20ml洗脱，收集洗脱液，蒸干，残渣加三氯甲烷3ml使溶解，作为供试品溶液。
另取β-谷甾醇对照品，加三氯甲烷制成每1ml中含1mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述供试品溶液2μl，对照品溶液5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯-三氯甲烷-丙酮（8∶5∶1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以20％高氯酸溶液，在105℃烘约5分钟。
供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检查】酸值应不大于20.0（通则0713）。
皂化值应为162~188（通则0713）。
碘值应为73~93（通则0713）。
过氧化值取本品1.0g，加冰醋酸-三氯甲烷（6∶1）的混合溶液30ml，振摇使溶解，加碘化钾饱和溶液1ml，振摇1分钟，加水100ml与淀粉指示剂1ml，用硫代硫酸钠滴定液（0.01mol／L）滴定，至紫蓝色消失，并将滴定结果用空白校正，消耗硫代硫酸钠滴定液（0.01mol／L）不得过1.5ml。
微生物限度照非无菌产品微生物限度检查：微生物计数法（通则1105）和控制菌检查法（通则1106）及非无菌药品微生物限度标准（通则1107）检查，应符合规定。
蛋黄油正确熬制方法
蛋黄油正确熬制方法
蛋黄油治湿疹、痔疮等有特效。
蛋黄油又名鸡子油，可外敷也可内服，中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。
当今以蛋黄油治疗的疾病颇多，如外涂可治疗湿疹、烫伤、冻疮、臁疮、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、尿布皮炎、痔疮、唇风等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳等。
其实早在《本草纲目》就有记载“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。
又云“鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。
蛋黄油熬制方法：
煮好的鸡蛋，取出蛋黄。
我用的是4个蛋黄。
搅散搅匀后，放在电磁炉上翻炒。
中小火，慢慢的蛋黄开始变焦，蛋黄碎末会溅出来，此时会有糊味。
继续。
蛋黄变“焦黄”。
熬出油了。
装瓶。
蛋黄油制作方法：
蛋黄油制作方法：蛋黄油制作方法：取鲜蛋数枚，煮熟后剥壳取蛋黄置于小铁勺（或用铜勺，不用铝勺）内压扁搓碎，放火上加热煎熬。
待呈黄黑色“吱吱”响，有油溢出时，用锅铲边压边用小勺取出油。
弃去焦渣后，将油贮于干净小瓶中，冷却备用。
一般一个蛋黄约可制取2毫升油。
此油可内服也可涂擦外用。
蛋黄油有生肌长皮、消肿止痛、敛疮收口之功效。
现代用于治疗水火烫伤、湿疹疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂，口腔溃疡、耳炎、睑缘炎、妇女阴道炎、小儿百日咳、消化不良、夏秋季腹泻以及结核病、溃疡病的辅助治疗等。
有着诸多治验报道，疗效较好，常用治法如下：烧伤将蛋黄油直接涂在经过清创处理的烧伤创面上，以暴露患处为佳，适合Ⅰ、Ⅱ度中小面积烧伤。
静脉曲张性溃疡先清理创面，用浸有蛋黄油的棉片平敷于上，纱布覆盖，胶布固定。
隔日或隔2日换药1次，至痊愈为止。
尿布皮炎糜烂用3％双氧水和生理盐水（药店均有售）清洗糜烂创面后，将浸蛋黄油的无菌纱布条敷在创面上，每次换尿布后（尤其是大便后）均应换药1次，1～3日局部皮肤即可光滑。
蛋黄油的制作：1）取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。
2）放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。
3）以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。
大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。
4）熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。
等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。
放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年。
可以作为家里的备用药哦。
不过做的时候烟很大。
蛋黄油不易提炼的，在温度低于5度时会结晶在温度高于100度时会把蛋黄油里面的磷酸卵子破坏掉就失去了它的作用了。
蛋黄油应该是金黄色的液体可以食用，有鸡蛋的腥味，对外伤消炎作用显效，对烧伤；烫伤；冻伤；鼻炎；中耳炎；口腔溃疡；小儿胃病；鸡眼等有显著的效果对皮肤病有一定效果，蛋黄油是全天然食品安全，内服对胃溃疡；小儿腹泻；等有显著疗效。
鸡蛋油的熬制方法
鸡蛋油的熬制方法
鸡蛋油是一种非常受欢迎的美容护肤产品，它富含蛋白质、维生素和矿物质，对皮肤有很好的滋养和保湿作用。
制作鸡蛋油并不复杂，只需要一些简单的材料和耐心，就可以在家中轻松完成。
下面我将介绍一种简单的鸡蛋油熬制方法，希望对大家有所帮助。
首先，我们需要准备好以下材料，鸡蛋、橄榄油或者其他食用植物油、玻璃瓶、锅、滤网和纱布。
接下来，我们开始制作鸡蛋油。
首先将鸡蛋打散，取蛋清放入玻璃瓶中，然后加入适量的橄榄油。
橄榄油的用量可以根据个人喜好和皮肤的需要来确定，一般来说，可以保持鸡蛋和橄榄油的比例在1:2左右。
然后，将玻璃瓶密封好，摇匀搅拌均匀，然后将玻璃瓶放入锅中，加热水进行隔水加热。
加热的时间可以根据个人喜好来确定，一般来说，可以持续加热20-30分钟左右。
接着，将加热后的玻璃瓶取出，待其冷却后，再次摇匀搅拌均匀。
然后用滤网和纱布过滤，将鸡蛋油滤出，去除杂质。
最后，将过滤后的鸡蛋油倒入干净的容器中保存，放置在阴凉
通风处即可。
制作好的鸡蛋油可以用来涂抹面部和身体的肌肤，具
有很好的滋润和保湿效果。
总的来说，制作鸡蛋油并不难，只需要简单的材料和一些耐心，就可以在家中完成。
制作好的鸡蛋油可以有效滋养和保护肌肤，是
一种非常实用的美容护肤品。
希望大家可以尝试制作，并享受鸡蛋
油带来的美妙效果。
蛋黄油生产工艺流程
蛋黄油生产工艺流程全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：蛋黄油是一种由鸡蛋的蛋黄提取而成的黄色、脂肪含量较高的液态食用油。
它不仅含有丰富的维生素A、D、E等营养成分，还具有独特的风味和口感，被广泛应用于烹饪、烘焙和食品加工中。
下面我们就来了解一下蛋黄油的生产工艺流程。
蛋黄油的生产工艺流程一般包括以下几个主要步骤：第一步，原料准备。
生产蛋黄油的首要原料是新鲜的鸡蛋，一般会选择质量良好、表面无裂痕的鸡蛋作为制作蛋黄油的原料。
为了确保产品的质量和食品安全，生产过程中还需要使用一些辅料和添加剂，如食品级盐、抗氧化剂等。
第二步，蛋黄提取。
将鸡蛋进行分离，取出蛋黄并放入专用的蛋黄提取器中进行蛋黄提取。
蛋黄提取器能够将蛋黄与蛋白有效分离，提取出纯净的蛋黄，以便后续的加工和生产。
第三步，蛋黄调制。
将提取出的蛋黄与一定比例的盐和抗氧化剂等辅料调配在一起，进行搅拌和均匀混合，使蛋黄颜色均匀，口感更加丰富，提升产品的品质和口感。
第四步，蛋黄油加工。
将经过调制的蛋黄液体进行加热处理，将其中的水分蒸发掉，同时保持适当的温度，使蛋黄中的脂肪分子逐渐释放出来，蛋黄油逐渐形成。
接着，经过过滤、冷却、灌装等工艺处理，最终得到口感鲜美、颜色鲜艳的蛋黄油成品。
第五步，包装与储存。
将生产好的蛋黄油进行包装，采用密封包装，确保产品的新鲜和食品安全。
然后，将包装好的蛋黄油存放在阴凉、干燥、避光的环境中，避免受潮和阳光直射，延长产品的保质期。
蛋黄油的生产工艺流程主要包括原料准备、蛋黄提取、蛋黄调制、蛋黄油加工、包装与储存等几个主要步骤。
通过科学、严谨的生产工艺流程，可以生产出口感鲜美、色泽鲜亮的优质蛋黄油产品，满足人们对美味食品的需求，促进食品加工行业的发展。
希望本文能为大家了解蛋黄油的生产工艺流程提供一定的帮助。
第二篇示例：蛋黄油是一种富含蛋黄营养成分的食品，在很多菜肴中都能够发挥出独特的味道和口感。
蛋黄油的制作工艺并不复杂，但需要经过一系列的步骤才能够得到高质量的蛋黄油产品。
蛋黄油的制作方法
蛋黄油的制作方法
蛋黄油（或称黄油）是一种常用的食用油，以下为制作蛋黄油的方法：
材料：
- 500克淡奶油（牛奶油）
步骤：
1. 将淡奶油倒入一个深而宽的锅中。
2. 用中小火加热奶油，待奶油融化后，慢慢煮沸。
期间要不断搅拌，以防止奶油糊底或糊糊。
3. 奶油开始变浓稠，表面会出现起泡，继续加热搅拌。
4. 当奶油开始变成黄色并且很稠时，即可离火。
继续搅拌一会儿，让奶脂在奶油中充分冷却。
5. 将锅中的煮沸奶油过滤掉，只保留厚稠的蛋黄油。
6. 将蛋黄油倒入一个容器中，待其冷却后可以使用。
注意事项：
- 在加热过程中需要不断搅拌，以免煮糊。
- 加热的温度要控制恰到好处，过高的温度可能会导致蛋黄油变质。
- 制作时间取决于奶油的稠度和黄油的浓度要求。
鸡蛋油怎么做呢
鸡蛋油怎么做呢关于《鸡蛋油怎么做呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
生鸡蛋中带有的发热量、蛋白、及其人体脂肪等物质是一切的食材都不可以对比的，鸡蛋的做法是各种各样的，并沒有我们想的那麼单一，生鸡蛋的独特作法，针对医治疾患也有一定的作用，因为它独特的特性，可以更强的被我们身体消化道所消化吸收。
那麼鸡蛋油怎么做呢？下边就一起来了解一下吧。
鸡蛋油秘方：蛋壳5～6个，蛋黄5～6个。
制作方法：将蛋壳研细，添加鸡蛋黄，搅合后置摄像头塘瓷(或陶瓷器)锅内，于碳火上炒拌至黑焦，既有深褐色油外渗，将油盛在盖碗内预留。
作用：该油具备拨毒长皮，快速消肿，敛疮收边的功效，古时候主冶已如上述情况，当代临床医学可用以烫伤、湿疹、疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂、口腔溃疡、眼炎(结膜炎、眼膜炎)、中耳炎、鼻窦炎、阴道炎、龟头炎及小儿百日咳、消化不良、夏天腹泻和结核病、溃疡病的輔助医治等。
此油既可单单使用又可配调他药，口服或外敷。
使用方法：每一次服鸡蛋油3～5滴，餐前1钟头服食。
或把油盛入胶襄内，每一次服2粒，每天3次。
鸡蛋的营养每豪克生鸡蛋含蛋白12.8克，关键为卵白蛋白和卵血蛋白，在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物，并与人体蛋白的构成极其类似，身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到98%。
每豪克生鸡蛋含人体脂肪11～15克，关键集中化在鸡蛋黄里，也非常容易被身体消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维生素D、维他命D及B族维生素。
这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处，因而，生鸡蛋也是不错的益脑食品。
一个鸡蛋含有的发热量，等同于一个半苹果或一杯牛奶的热量，可是它还有着8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白、6%的维他命D、3%的维生素E、6%的维生素D、2%的维生素b2、5%的维生素b22、4%的维生素b26。
这种营养成分全是身体不可或缺的，他们起着至关重要的功效，如修补身体组织、产生新的组织、耗费动能和参加繁杂的基础代谢全过程等。
鸡蛋油的做法
鸡蛋油的做法
鸡蛋油，不知道各位朋友们了解多少，鸡蛋黄油的功效是很多的，比如说降逆，滋阴。
而且在民间还能够来治疗小孩消化不良之腹泻呕吐症状。
关于鸡蛋油的做法，相信有不少的朋友们也想要了解，那么应该怎么来制作鸡蛋油呢?关于这个问题让我们一起来详细的了解一下吧。
在了解鸡蛋油的做法之前，我们首先来看看鸡蛋油的一些相关知识吧。
在很多的医书上都认为鸡蛋黄具有补中益气，养肾益阴的作用。
制作鸡蛋油首先我们需要准备好鸡蛋壳五到六个，鸡蛋黄五到六个。
★制法：将鸡蛋连壳煮熟，去蛋壳和蛋白，留蛋黄，放锅内文火熬炼取油(纠正：如果不出油，不防尝试以猛火，拿铲子用力按压半焦糊的鸡蛋黄或可出油，此为笔者实践得到)。
1岁以下的小儿可每日服2个蛋黄的油。
一疗程为般服用1—2天后大便次数和性状即明显好转。
★功效：该油具有生肌长皮，消肿止痛，敛疮收口的作用，古代主治已如前述，现代临床可用于烫伤、湿疹、疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂、口腔溃疡、眼炎(结膜炎、睑缘炎)、中耳炎、鼻窦炎、阴道炎、龟头炎及小儿百日咳、消化不良、夏季腹泻和结核病、溃疡病的辅助治疗等。
此油既可单用又可配调他药，内服或外用。
★用法：每次服鸡蛋油3～5滴，饭前1小时服用。
或把油盛入胶囊内，每次服2粒，每日3次。
对于鸡蛋油的做法，上述的文章进行了相关的讲解，相信朋友们也都了解了，我们掌握了上述的制作方法，自己就可以来制作了，鸡蛋油的要用价值是很高的，需要提醒大家的是，我们所说的服用的是做完之后的鸡蛋油而不是鸡蛋黄。
鸡蛋油怎么做呢
鸡蛋油怎么做呢鸡蛋中含有的热量、蛋白质、以及脂肪等物质是任何的食物都不能相比的，鸡蛋的做法是多种多样的，并没有我们想的那么单一，鸡蛋的特殊做法，对于治疗疾病还有一定的功效，由于它特殊的性质，能够更好的被我们人体消化系统所吸收。
那么鸡蛋油怎么做呢？下面就一起来了解一下吧。
鸡蛋油配方：鸡蛋壳5～6个，鸡蛋黄5～6个。
制法：将鸡蛋壳研细，加入蛋黄，搅和后置搪瓷(或陶器)锅内，于炭火上炒拌至焦黑，即有褐色油渗出，将油盛在盖碗内备用。
功效：该油具有生肌长皮，消肿止痛，敛疮收口的作用，古代主治已如前述，现代临床可用于烫伤、湿疹、疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂、口腔溃疡、眼炎(结膜炎、睑缘炎)、中耳炎、鼻窦炎、阴道炎、龟头炎及小儿百日咳、消化不良、夏季腹泻和结核病、溃疡病的辅助治疗等。
此油既可单用又可配调他药，内服或外用。
用法：每次服鸡蛋油3～5滴，饭前1小时服用。
或把油盛入胶囊内，每次服2粒，每日3次。
鸡蛋营养每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
以上就是鸡蛋油怎么做的方法，鸡蛋油的制作方法简单，对于治疗各种皮肤性的疾病或者是消化疾病和呼吸疾病都有特殊的功效，为了能够促进我们日常的消化状况，多吃鸡蛋有很大的好处，但是在这里要提醒大家的是鸡蛋当中含有的胆固醇比较多，老年人要慎吃。
蛋黄油的制作方法及药用价值
蛋黄油的制作方法及药用价值蛋黄油的制作方法及药用价值实践蛋黄油的做法很早就知道蛋黄油是个好东西，查了下资料，最早的记录在1400多年前的《集验方》中就有蛋黄油治疗烧伤的记载，后世医家扩大医治用途，治病范围主要分为内外：内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳、小儿腹泻、小儿遗尿等。
外涂可治疗湿疹、烫伤、冻疮、臁疮、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、尿布皮炎、痔疮、唇干、乳头皲裂、肛门瘙痒、中耳炎、口腔溃疡、结膜炎等，用途之广，真是家庭必备之良药。
事不宜迟，正所谓：书上得来终归浅，须知此事要躬行。
通过此次实践我总结有三点要注意的。
一：火不要大（文火）二：要用平底锅（最好薄点）最开始我用一个平锅从11点一直弄到靠近1点我都没信心了，最后思考下可能是锅的原因，果不其然换了一个薄底的锅很快变成沥青色。
三：要用纱布挤压才能出更多的油步骤：我按照网上文章指点是这样一个大概流程：开文火→蛋黄压碎→不时翻炒→大概在25分钟水分干→再过25分钟蛋黄变焦→继续翻炒直到变为黑棕色（类似沥青）→纱布挤压出油以下我用图片的方式记录本次实践，还有一段最后出油的视频。
X蛋黄油的做法1）取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。
2）放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。
3）以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。
大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。
4）熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。
等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。
放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年。
蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等。
蛋黄油是治疗轻度烫伤的良药，这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D 和卵磷脂等，这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用，它对治疗水烫伤、火烫伤效果很好。
鸡蛋油的制作方法
鸡蛋油的制作方法
鸡蛋油，是一种传统的美容护肤品，具有滋润肌肤、保湿护肤、修复肌肤等功效。
下面，我们来介绍一下鸡蛋油的制作方法。
首先，准备好新鲜的鸡蛋和植物油。
鸡蛋要选用新鲜的有机蛋，植物油可以选择橄榄油、芝麻油或者杏仁油等。
接着，将鸡蛋打入碗中，然后将蛋清和蛋黄分离。
蛋清可以用
来做面膜或者其他护肤品，而我们这里主要是利用蛋黄来制作鸡蛋油。
将蛋黄放入一个干净的容器中，然后倒入适量的植物油。
植物
油的用量要根据蛋黄的数量来确定，一般来说，以覆盖蛋黄为宜。
然后搅拌均匀，使蛋黄和植物油充分混合。
接下来，将混合好的蛋黄和植物油放入锅中，用小火加热。
在
加热的过程中，要不断地搅拌，以防止油和蛋黄粘在锅底上。
待油
变得稍微有些浓稠时，即可关火。
然后，将煮好的鸡蛋油倒入一个干净的玻璃瓶中，待其完全冷
却后，即可盖上瓶盖。
制作好的鸡蛋油可以保存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
最后，使用鸡蛋油时，可以取适量涂抹于面部或者身体的肌肤上，轻轻按摩至吸收即可。
鸡蛋油具有滋润保湿的功效，可以有效
改善肌肤干燥、粗糙的问题。
总的来说，制作鸡蛋油并不复杂，只需要简单的几个步骤即可
完成。
而且鸡蛋油的功效也是非常显著的，可以成为你日常护肤的
好帮手。
希望以上的制作方法对你有所帮助，祝你制作成功，拥有
健康美丽的肌肤！。
蛋黄油的做法
蛋黄油的做法蛋黄油是一种口感丰满、香气浓郁的调味品，常用于制作蛋挞、蛋糕和面包等糕点。
它富含黄油的香味和蛋黄的营养，为食物增添丰富的口感和风味。
下面将为您介绍制作蛋黄油的步骤和注意事项。
材料准备：- 鸡蛋黄 4个- 白砂糖 80克- 动物性油脂（如黄油或植物油） 200克- 盐 1/4茶匙- 香草精适量（可选）步骤：1. 将鸡蛋黄和白砂糖放入一个干净的容器中，用打蛋器或搅拌机搅拌均匀，直到糖完全融化。
如果喜欢香草味，可以在这个步骤中加入一些香草精。
2. 将动物性油脂放入一个锅中，用中小火融化，最好选择无盐黄油或植物油，这样可以更好地控制食物的口味。
等油温升高到约60摄氏度时，将锅从火上取下，稍微晾凉至40-45摄氏度。
3. 将油缓缓倒入装有鸡蛋黄和糖的容器中，同时用打蛋器或搅拌机继续搅拌。
这个过程中要保持均匀的力度和速度，使油均匀地混合在蛋黄中。
4. 当蛋黄油的混合物变得浓稠而滑润时，再加入适量的盐，继续搅拌均匀。
盐的加入可以提升食物的层次感和味道。
5. 将搅拌好的蛋黄油倒入干净的容器中，用保鲜膜盖好，然后放入冰箱冷藏。
蛋黄油需要经过一定的冷藏时间才能变得更加浓郁和稳定。
最好冷藏至少2个小时，最好过夜，这样蛋黄油才能完全凝固和稳定。
注意事项：1. 使用新鲜的鸡蛋黄和新鲜的动物性油脂可以保证蛋黄油的质量和风味。
2. 在搅拌的过程中要保持适度的力度和速度，以免蛋黄油过度搅拌导致分离或变得粘稠。
3. 如果喜欢香草味，可以在制作过程中加入适量的香草精，但不要过量，以免影响整体口感。
4. 冷藏时间越长，蛋黄油的质地就会越稳定和浓郁。
最好冷藏至少2个小时，最好过夜。
蛋黄油的用途广泛，可以用于制作各种美味的糕点和面点。
它不仅可以增加食物的细腻口感和丰富层次，还可以赋予食物特殊的香气和风味。
希望您能尝试制作蛋黄油，并享受它为您的食物带来的惊喜！。
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.蛋黄油的制作方法
1.将所有鸡蛋煮熟记得要全熟哟(^｡^)
2.然后将煮熟的鸡蛋剥皮、去蛋清，只留下蛋黄备用！（只吃蛋清好像有利于
健身减肥）
.
3.将蛋黄捣碎，记住一定要捣的碎碎地！然后放入平底锅中小火翻炒慢慢来，
建议用电磁炉加热，这样可以控制火候。
.
4.大约十几分钟后颜色变为土黄偏褐色，这时候会有泡沫状的形态，味道有点腥。
.
5.20分钟后开始出烟，味道比较腥比较怪......（；￣ェ￣）
.
6.25-30分钟后一坨奇怪的物体开始冒油这油脂就是鸡蛋油啦，如果火小的话，这个过程大概要1小时
.
7.用一块纱布过滤渣子用小勺一点点的过滤很烫千万不要急
8.然后鸡蛋油就做好了放凉了就可以用了据说药效还不错
.
小贴士
1.蛋黄油治疗湿疹，涂抹患处，一般用药后局部发红、渗液，瘙痒等即减轻，
经3-5次即可痊愈。
2.又有人用蛋黄油治疗皮癣、脚癣和头癣，亦获良效。
用蛋黄油治病，历史久
远。
如明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。
又云“鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。
3.中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。
4.治疗唇炎，到了秋冬季节，很多人唇边会出现爆皮或者小的癣面，用这个有
奇效，唇炎药店给药都含有激素，用蛋黄油每天若干次使用，睡前一定要涂抹，轻者1天见效，好了之后建议再连续涂抹3到5天。
5.现代以蛋黄油治疗的疾病颇多，包括：外涂可治疗湿疹、皮炎（宝贝的湿疹或是尿布皮炎）、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良及腹泻、百日咳等。
外用一般涂抹在患处就可以，内服一般一天15－20毫升，胃病要饭前喝。