鸡蛋面粉花生米的做法

合集下载

减肥早餐食谱

减肥早餐食谱减肥早餐食谱食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。

下面是店铺整理的减肥早餐食谱，一起来看看吧。

减肥早餐食谱11、一杯牛奶一般成人对牛奶的摄取量为250毫升为宜。

中国人平均日摄取钙的含量只有391毫克，还达不到中国营养学会推荐量800毫克的一半。

而且牛奶是非常好的补钙饮品，一杯牛奶大概可以补充270毫克的钙，且较一般钙剂容易吸收。

2、一个鸡蛋鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。

需要注意的是：(1)由于蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃；(2)某些病人不宜吃鸡蛋；(3)不要多吃，即使是健康的人，一天吃一个也可以了。

3、一个苹果苹果以3两左右为宜，也可以用其他水果代替。

水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维，补充早餐的摄取不足。

4、适量糖类可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。

糖类主要提供上午所需的热能，同时具有节约蛋白质的作用。

有条件的话，早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。

科学的营养早餐，可以保证上午精力充沛，中午不易犯困，对健康极为有益。

若长期坚持，还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。

减肥早餐食谱2玉米鸡蛋饼材料玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许做法1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。

2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。

3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。

4、中小火煎至一面定型后再翻面。

5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。

皮蛋瘦肉粥材料皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花做法1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。

2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。

3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。

4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

几种馅饼的做法_不需发面特别好吃概要

材料：面粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗，咸盐，花椒面适量、色拉油2小匙，清水或者牛奶适量。

做法：1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。

2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。

不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。

3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。

2；.西葫芦鸡蛋塌子：原料：西葫芦1个，鸡蛋2只，面粉5大勺过程：1、西葫芦洗净，纵向对半切开，挖去瓜壤，用擦子擦成丝，放大碗中，加入1/2茶勺盐，搅拌均匀，放置一会儿。

2、西葫芦出水后，加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉，搅拌均匀。

3、平底锅滴几滴油涂抹均匀，小火烧热。

4、油热后，将面糊倒入，用铲子摊平，两面煎成金黄，即可。

3.菠菜鸡蛋饼：做法：１．面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些２．两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了３．菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊４．火腿切小细丁加入，榨菜丝加入５．加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀６．平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好4.鸡蛋灌饼：材料：面粉，葱花，鸡蛋做法：1、面粉加水和成软硬适中的面团，如天气冷的话，最好用温水和。

和好后饧一会。

2、切好葱花，打入鸡蛋，搅匀，放入盐调味3、取一块面，擀成长圆形，从饼中间的位置往里捏，使整个饼成8字的形状4、在其中一片上抹上薄薄一层油，然后把另一片盖上，擀成饼铛大小的圆形5、将圆饼放入饼铛，小火慢慢烙（饼铛中是否倒油随意，我都是不倒的）6、待饼皮鼓起气泡，将饼翻个面7、这时两层饼皮已经很容易就可分开，提起上层饼皮，将葱花鸡蛋液倒在饼上，慢慢倒，不会流出来的，再将上层饼皮盖上，继续烙8、待鸡蛋液有些凝固后，再将饼翻个面，烙至鸡蛋都凝固就可以了煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~电饼铛食谱（一）薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子3--5分钟大饼．馅饼．锅贴．肉饼4--6分钟煎鱼．油焖大虾5--6分钟烤肠．烤肉．烤羊肉串6--8分钟家常鸡蛋葱油饼的做法原料：鸡蛋二只，面粉三条匙调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊.做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。

炸花生米,最忌讳直接下锅!多加这1步,花生又香又脆,7天不回潮

炸花生米，最忌讳直接下锅！多加这1步，花生又香又脆，7天不回潮花生，被誉为“长寿果”，是物美价廉的保健佳品，经常食用，有益于延年益寿！其做法较为广泛，可炸，可煮，可做汤，可入馅，每一种都是无限诱惑，每一种都是深深地满足感……对于酒友而言，无需大鱼大肉，无需山珍海味，只需一碟炸的酥脆的花生米，足矣！这道再家常不过的市井小吃，跨越了整个世纪，成就了最经典的中国味道……看似简单的一盘炸花生米，人人都会，家家都做，但是真正能做好的却寥寥无几，绝不是随随便便下锅炸熟这么简单的事儿！一份成功的炸花生米，讲究的是入口酥，回味香，一粒接一粒根本停不下来，越吃越想吃……想要做好炸花生米，需要这么几个小技巧，1；要用料水浸泡入味，再下锅炸，2；出锅后趁热淋点白酒，这样久放不潮。

详细做如下，喜欢的宝宝不要错过……咱们先来制作香料水，陈皮，小茴香，八角，甘草，砂仁，香叶，花椒，沙姜，陈皮，白芷，干姜，分别磨成粉，混合后即可使用！取10克香料粉加10克盐，兑上1000克温水，搅匀即可，浸泡时间不要低于2小时。

泡好的花生米，立即下锅肯定是不行的，控干水分之后，将其倒在锅中，先不加油，将其炒一下，待水分蒸发一下，然后再倒油炸，效果才会最好！小火慢炸，直至炸酥，炸香。

最好是用植物油，花生油，色拉油，菜籽油，豆油都可以。

如用菜籽油或豆油，要将油温升高至微微冒烟，等降下来再使用，这样能避免炸好的花生米，有一股生油味儿！炸制过程中，一定要全程小火，刚开始听见的是偶尔有几声噼里啪啦的声响，到最后越来越密集，就差不多了，实在不放心，可以取出一颗，咬开看一下，如果里面的芯已经发黄，就可以出锅了，如果里面的芯还有点发白，那就再炸一会，就可以！花生米炸好后，最好是将其摊开，然后淋入少许的白酒，放凉后保证又酥又脆！如果没地方摊开，将其放在漏勺里，边淋白酒边翻漏勺，直至全部粘匀白酒，这样也可以。

再就是，趁花生米还未凉的时候，撒点盐进去，就可以了，也可以撒白糖，根据自己的口味调节即可！如果炸好的花生米，一次吃不完，待其凉透后，用保鲜膜包紧，放在通风的地方，这样放7天不会回潮，随时吃都是香香的，脆脆的！最后总结：想要炸花生米好吃，最忌讳直接下锅，也别只加白酒，在炸制之前，多加用料水浸泡这1步，保证炸好的花生米又香又脆，香味十足！辽宁11选5 美食DIY-来一道不一样的五香花生米。

面条的几种简单做法

一、【老北京炸酱面】材料:姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜，面条。

做法:1、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。

2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。

3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。

4、出锅前放入葱花、蒜片。

5、面条煮熟,把炸酱浇上即可。

提醒:不用放盐，因为辣酱是咸的，二、【刀削面】材料:面粉，番茄，土豆，鸡蛋，葱花，青菜，肉末，盐，醋，酱油。

做法:1、取适呈面粉加水糅合。

2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。

3、面醒得差不多时开始准备汤料。

番茄切块，十豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。

4、醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热10-20s。

记得两面都要热到。

5、汤烧开后往里削面。

面团揉成有脊的形状，下手要快才能成片。

6、往汤里加盐、醋和酱油调味。

还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。

三、【麻汁拌面】材料:手擀面，黄瓜，火腿肠，豆芽，胡萝卜，芝麻酱，盐，生抽。

做法:1.将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成细丝，胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。

2.碗内加入3勺芝麻酱，一勺生抽，半勺蚝油，3克盐，适量蒜末，小半碗清水，搅拌均匀，调成料汁备用。

3.面条煮熟后过凉，捞入碗内。

加入准备好的蔬菜，浇上调好的芝麻酱汁，搅拌均匀，即可食用。

四、【兰州牛肉拉面】材料:牛肉500g，牛骨500a，面粉500q，鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜。

做法:1、准备好牛肉和牛骨。

2、然后在水里浸泡四小时。

3、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包。

4、将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时嫩去浮沫。

5、下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时，6、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。

7、香菜洗净切成段。

8、将面粉用清水搅拌至无干面。

9、再揉和均匀。

10、揉成光润不粘手的面团。

饧至20分钟。

11、取一块，饧至好的面团搓成条。

12、充分拉长。

起酥油的做法

起酥油的做法油是我们生活中每天都要用到的，因为人们一日三餐都会用到油，不放油的菜自然不好吃，油的品类也有很多种，其中我们非常常见的就是起酥油，起酥油也算是比较常见的一种油，那么它的做法是什么样的呢，很多人都想知道，下面我们一起来了解一下。

起酥油是大家都非常常见的一个种类，是大家日常生活中能够常常见到的一种油，有比较丰富的营养，那么究竟起酥油是怎么做的呢，下面我们就一起来详细的了解一下吧。

酥油(Ghee)制作材料1盒/2cups无盐Butter(有机的最好)一口质地好的瓦煲/锅子Butter/奶油/黄油做法1、先把Butter中火煮溶，开始沸腾的时候，转小火。

2、火要这么小，熬煮35-45分钟，至你可以看见底部一层带点焦黄的蛋白质，油脂变得清澈为止。

酥油太花盏材料主料：面粉1千克。

配料：鸡蛋1千克，葡萄干，核桃仁各100克，菠萝蜜饯，桔皮糖各50克，烤杏仁肉30克。

调料：酥油800克，白糖750克，白糖粉30克，泡打粉20克，朗姆酒50克，香草香精3毫升。

做法(1)将面粉过筛放在案板上，扒塘，撒上泡打粉，把酥油(700克)、白糖放入塘中，搓匀搓透搓白。

边搓边加入蛋液。

然后拌入面粉合匀，下酒、香精稍拌成面糊。

(2)取小蛋糕铁碟印于洗净，烘于，刷上油。

将5种果料切成粒，拌入适量面糊入印子，放上面糊至与口持平。

入炉用180摄氏度烘烤18分钟即熟，取出脱印晾凉。

(3)将蛋糕用快刀削去凸出部分，切开两边，面部抹上酥油糕，用标花嘴将酥油糕标在上面，做成飞蛾，拼上两片蛋糕作翅膀，点上眼睛，撒上糖粉即成。

酥油饺材料面粉750克，椰末一两，水适量，花生米六两，白糖半斤，鸡蛋四个，黑芝麻二两，猪油三两做法1.将面粉倒入盆里，将融化好的猪油放入，在打入鸡蛋，并加水后将面揉至均匀(因为想让饺子在炸后皮酥些，可能油和鸡蛋下的多了些，面揉了半天，始终不均匀，后面还是将就了。

又或许自己不会弄吧，以前我只是负责帮忙包，和面和擀面全都是妈妈做的，今天自己动手，才知不易啊!)2.花生米用小火炒熟后去皮并压碎，芝麻也炒香。

好吃易做的家常菜做法大全

好吃易做的家常菜做法大全好吃易做的家常菜做法大全麻婆豆腐的做法辅料：牛肉100克主料：南豆腐500克调料：食盐少许、酱油5克、姜5克、蒜5克、花椒5克、料酒5克、郫县豆瓣酱5克、辣椒粉3克、小葱5克、白糖3克、植物油适量做法：1、葱姜蒜切小粒，郫县豆瓣酱剁碎备用。

2、牛肉切成小粒备用。

3、花椒干锅小火烘至棕红色取出，擀成细面备用。

4、豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干。

5、起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。

6、下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出。

7、下入葱姜末继续小火煸炒。

8、添加盐、糖、酱油和料酒，加一点热水烧开。

9、添加豆腐，烧开后中火收汁。

10、勾点薄芡，推匀，撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可。

糖醋排骨的做法主料：猪小排1000克调料：酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克做法：1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫。

2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。

3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。

4、炒锅烧热，倒入调料汁。

5、待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀。

6、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨。

7、大火煮沸后调至小火炖煮。

8、待锅中汤汁收浓稠即可。

宫保鸡丁的做法主料：鸡腿4个辅料：花生10克、鸡蛋1个、葱30克、姜3片、蒜3瓣、干辣椒3个、花椒5粒、色拉油适量调料：食盐适量、酱油适量、醋1/2茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、糖适量、辣椒(红，尖，干)(面)1/2茶做法：1、鸡腿去骨去皮，洗净切成鸡丁。

放入盐、淀粉、料酒、蛋清抓匀，腌制2小时以上，让鸡丁充分吸收调料。

2、花生米放入油锅中炸一下，捞出备用。

3、辣椒面和醋放在一起准备好。

4、姜切片、大葱只要中间的嫩芯，把葱芯切段。

5、将锅烧热，放入适量色拉油，放入葱姜蒜炒出香味。

6、放入干辣椒、花椒翻炒。

7、接着放入腌制好的鸡丁，翻炒变色。

电饼档食谱

美食轻松做更多做法请亲百度“电饼铛食谱”玉米饼主料：玉米粉、自发粉辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。

美味烤鸡翅原料:鸡翅中（最好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时，让鸡翅充分入味。

然后把平底锅烧到微热（如果用电饼铛的话最好了），记住不锅太热，否则会煳，然后把鸡翅摆到锅里，加盖，小火烤，等一面烤好以后烤另一面，把两面都烤到金黄就好了，鸡翅里面的油全都被烤出来了，还有浓浓蒜香，真的是很好吃啊，爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。

果汁豆糕基本原料：糯米粉、红小豆、大麦仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鲜奶、甜柠檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、鸡蛋。

做法：1、鸡蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中搅拌出泡沫，放入鲜奶，甜柠檬汁、糯米粉、淀粉搅拌均匀，加入核桃仁、葡萄干搅拌成糊状。

2、电饼铛预热抹油，倒入加工好的糊状原料，焖制3到4分钟，再翻个，加热2分钟特点：外脆里糯，香甜松软。

松子玉米虾仁蛋饼原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。

做法：（1）将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。

（2）电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。

营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素B、E及磷、铁、镁等矿物质；松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸；虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘；鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。

教你各种五谷杂粮养生粥的做法

教你各种五谷杂粮养生粥的做法教你各种五谷杂粮养生粥的做法五谷杂粮指的是熬粥的食材丰富,五谷杂粮粥,就是用多种粮食作物熬制的粥品。

现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。

白粥做法：1、大米淘净后，加水浸泡半小时2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:6-8的比例）3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可6、可准备些枸杞、山楂片，洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮备注：1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好2、开水煮粥可防止糊锅，且节省时间3、在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好4、加热冷粥：先在锅中放一些水，将水烧开后，再将冷粥倒入，继续加热，很快可将冷粥热透加几片山楂片，可增加一些食欲玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊。

边倒边搅拌，待粥开后再多煮一会儿就成了。

腊八粥：腊八粥是传统的粥，它的用料因地区与口味的不同而略有差异。

目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。

荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

●红枣桂圆黑米粥红枣桂圆黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。

●红枣糯米粥山药、薏仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

●红小豆粥红小豆50克、米100克、白糖少许。

赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。

酥脆花生米如何裹面粉和鸡蛋

酥脆花生米如何裹面粉和鸡蛋
大家好，金枭来为大家回答以下问题。

很多人还不知道用面粉和鸡蛋炒花生，用花生包鸡蛋的做法。

今天就来看看吧！
1.第二，在花生中加入一个鸡蛋、花生油和盐，搅拌均匀。

2.第三，准备适量的凉开水，加入三勺生粉，搅拌均匀，然后倒入腌制好的花生中，再次搅拌均匀。

3.第四，锅里放适量的油。

可以多放点油，把油烧到出现气泡，然后把花生倒进锅里炸。

煎至金黄色后，待凉后即可捞起食用。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

标签：
声明:本文由用户上传。

如有侵权，请联系删除！。

鸡蛋灌饼的做法步骤

鸡蛋灌饼的做法步骤\1.温水和面醒二十分钟备用2.鸡蛋打入碗中加入葱花，盐，备用3.案板涂油擀面4.将面擀成长片涂油制成面饼5.擀好的面饼放入电饼铛中煎制6.把打散的蛋液灌入面饼中7.两面煎制金黄成熟即可8.煎好后切块装盘萝卜丝烙饼的做法步骤1.白萝卜洗净去皮擦成丝,加一小勺盐腌渍15分钟。

2.面粉中先倒入60ml开水，边倒边用筷子搅拌，再视面粉吸水情况倒入凉水，边倒边搅，至成雪片状。

3.用手把面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒20分钟左右。

4.肉末加少量料酒、盐和鸡精拌匀，平底锅小火预热后，倒少许色拉油，油热后，倒入肉末翻炒片刻，肉末变色后，入虾皮，再加点老抽一起翻炒均匀后出锅。

5.盐渍好的萝卜丝，挤去水分，放入炒好的肉末虾皮中，再加葱花拌匀成馅料。

6.醒好的面团，平均分成8个小剂子，每个小剂子擀平擀圆（要当中稍厚边缘稍薄），包入适量馅料，收口包成包子状，然后用手轻轻按压成圆饼状。

7.我用的是双立人珐琅铸铁平底锅，干净的锅子先空锅小火预热后，薄薄的刷一层油，把做好的饼放入，以小火烙到两面金黄即可。

营养杂蔬蛋炒饭的做法步骤1.腊肠和青尖椒切细丝,胡萝卜切小粒,鸡蛋打散备用2.锅入油烧热,放入腊肠,青尖椒,胡萝卜翻炒,倒入适量料酒3.将冷藏的米饭放入锅中炒散,倒入打碎的鸡蛋液继续翻炒均匀4.调入盐和一点点酱油翻炒均匀即可出锅主料营养八宝粥的做法步骤1.这些材料在超市杂粮专柜有现成的买，做法很简单。

将除玉米片以外的食材浸泡2小时后，倒入锅中，加水煮至半熟后，加入玉米片煮熟，加糖熬煮至稠即可。

小贴士1、黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发，供孕妇、产妇补虚养生等功能。

对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。

2、紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。

紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。

紫米饭清香油亮软糯。

紫米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。

面条做法大全(组图)

面条做法大全(组图)周末的某一天，下班回家自己想做点面的时候又不知道怎么做好？有木有和小白有同感？那么今天就教您如何给自己和家人做一碗香喷喷的面条！葱油面做法：1.先煮面，同时另起一锅，锅中放油，待油热下入葱丝，小火炸出葱油的香味2.等葱炸至变色后，倒入酱油，酱油要比油多一些，用筷子搅拌，防止糊锅3.熬煮片刻后，加少许盐和糖，然后把葱先捞出备用4.把煮好的面放入锅中，搅拌使面条均匀上色，盛出，最后摆上炸好的葱即可~西红柿鸡蛋打卤面做法1.面粉中加入少许盐混合均匀，加入水适量，下手揉面至光滑面团。

饧发半个小时2.在饧发面的时候，把西红柿.香菜洗净，西红柿去皮，切丁，香菜切段。

葱切末3.将饧好的面团擀开成均匀的薄面皮,撒面粉防粘,叠起,用刀切成粗细均匀的面条。

抖散晾开4.炒锅置火上，放入油，烧至5成热，把打散的鸡蛋液倒入锅中，炒熟，盛出5.锅中放色拉油，烧至5成热，放入葱末小火炒香，放入西红柿丁，加盐炒出番红素。

放酱油6.放入超好的鸡蛋，翻炒，加入清水，盐，大火烧开，加入香菜即可7.换锅，加入清水，大火烧开水，下入擀好的面条，煮熟，捞到碗里，浇上做好的西红柿鸡蛋卤，即可扁豆焖面做法1.先把蒜爆香，肉煸炒熟，放入八角，倒入酱油，料酒，糖，然后放入扁豆煸炒到半熟。

倒入开水，水面要没过扁豆2.把面条用筷子或手先抖搂抖搂散开再平脯在扁豆上（否则一陀一陀的），盖上盖子焖3.等到汤要烧干了，揭开盖子，先用筷子抖搂抖搂面条，但是不要翻身，然后顺着锅边绕着四周倒水，水面不要没面条4.再用手淋一点点水滴到面条上，盖上锅盖，焖好出锅红烧牛肉面做法1.将牛腩切成均匀见方的块；汆水除去血沫和腥味；准备茶包袋1个，装入八角、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等香料（超市也有售搭配好的炖肉香料包）2.炒锅中加油烧热，加入冰糖和牛肉块一起煸炒，然后加入老抽、生抽上色，并调入适量盐；加入足够没过牛肉的水，放入香料，大火烧开撇去浮沫，转小火焖煮1个小时左右，至牛肉酥软3.煮牛肉时汤适当宽一些，汤汁用来兑成面汤，放入下好的面条，加上牛肉，洒上葱花即可番茄肉酱意面做法1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去。

宝宝营养豆浆机米糊食谱做法大全

宝宝营养豆浆机米糊食谱做法大全健康专家的选择豆浆机米糊食谱做法大全 1、牛奶粥原料：大米80克，纯净水1500毫升，奶粉3调羹。

制作方法：1、将大米淘洗干净，浸泡30分钟。

2、将米放入豆浆机桶内，加入水和奶粉。

3、将豆浆机机头放好，启动豆浆机工作，25分钟左右牛奶粥做好。

2、蛋黄粥原料：鸡蛋1豆浆机米糊食谱做法大全1、牛奶粥原料：大米80克，纯净水1500毫升，奶粉3调羹。

制作方法：1、将大米淘洗干净，浸泡30分钟。

2、将米放入豆浆机桶内，加入水和奶粉。

3、将豆浆机机头放好，启动豆浆机工作，25分钟左右牛奶粥做好。

2、蛋黄粥原料：鸡蛋1个，大米50克，纯净水1500毫升。

制方：1、将大米淘洗干净，放入豆浆机桶内，并加入纯净水。

2、将鸡蛋打开放入豆浆机桶内，将鸡蛋搅拌开。

3、将豆浆机机头放好，启动豆浆机工作，25分钟左右粥做好。

3、青菜肉糜粥原料：大米50克，菠菜叶20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤1200毫升。

做法：1、将大米洗净，放入豆浆机桶内，加高汤。

2、将瘦肉切成小块，放入豆浆机桶内。

菠菜叶洗净，切碎备用。

3、将豆浆机机头放好，启动豆浆机工作，25分钟左右粥做好。

4、将菠菜放入粥内搅拌即可，你也可以加入适当的调料，如橄榄油等。

4、海鲜粥原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤1500毫升。

做法：1、将大米洗净和高汤一起放入豆浆机桶内。

2、将虾仁洗净，切成小粒，放入豆浆机桶内。

3、将豆浆机机头放好，启动豆浆机工作，25分钟左右粥做好。

4、将芹菜末放入，加上盐和橄榄油即可。

5、猪肝泥粥原料：猪肝一个，大米50克，姜1块、高汤1500毫升。

做法：1、将米洗净，放入豆浆机桶内，并加入高汤。

2、将猪肝取少许切片，加少许盐、姜和料酒腌5分钟去腥味。

3、将猪肝取出，放入豆浆机桶内，姜切碎放入豆浆机俑内。

4、将豆浆机机头放好，启动豆浆机工作，25分钟左右粥做好。

6、鱼粥原料：大米50克，鲈鱼（或其它多肉少刺的鱼）一条，高汤1500毫升，生姜2块。

疙瘩汤怎么做 13种美味简单疙瘩汤家常菜做法步骤(图)

疙瘩汤怎么做 13种美味简单疙瘩汤家常菜做法步骤（图）疙瘩汤怎么做西红柿鸡蛋疙瘩汤食材：西红柿2个、鸡蛋1个、面粉150克左右(12人份)、葱末适量、香菜末、蕃茄酱、糖、盐、香油做法：1、两个中等大小的西红柿切小块，葱切末。

2、锅热后倒入比炒菜略少的油即可，油热后加入葱末爆香。

3、葱香味出来后，加入西红柿块儿，翻炒半分钟。

4、加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，西红柿的块儿状逐渐减少。

5、加入半锅清水，大火烧开。

6、等待水开的过程时，将准备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再继续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉。

7、锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩。

8、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开不要黏住。

9、再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌。

10、待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。

出锅前淋一些香油即可。

小贴士：1、西红柿可以提前去皮。

2、加入蕃茄酱是为了增加酸甜的口感，如果西红柿本身味道够足可省略。

3、一定要把西红柿多炒一会，几乎看不到块儿状最好。

4、面粉就用普通的中筋面粉，还可以用不含麦麸的全麦粉;面粉的量和水的量根据个人需要酌情增减。

5、蔬菜可以选择小油菜，小白菜等，也可以不加。

6、出锅前的香油最好不要省略。

7、面疙瘩一定要大小一致，太大的话不容易熟还会影响口感。

蛤蜊疙瘩汤材料：蛤蜊500克、小麦面粉250克、番茄200克、鸡蛋150克、香菜8克、木耳(干)5克、大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克。

做法：1、香菜切末，木耳浸透，葱，姜均切末。

活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。

2、面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩;西红柿洗净切丁，木耳切丝。

3、炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

中国最知名的十大面条做法，99%的人都收藏了!

中国最知名的⼗⼤⾯条做法，99%的⼈都收藏了!北⽅的⾯条追求劲道，南⽅的⾯条则讲究Q弹。

不过美味，是南北⽅对⾯条的共同要求。

今天麦麦就整理了：中国⼗⼤⾯条的起源和做法，下次给宝贝做⾯条的时候，就能寓教于乐啦~整理发布/ 还是最爱云吞⾯的厨娘麦中国⼗⼤⾯条之炸酱⾯起源：炸酱⾯是中国汉族特⾊⾯⾷。

最初起源北京，在中国北⽅⼗分流⾏，由菜码、炸酱拌⾯条⽽成。

风靡韩国的炸酱⾯，也是由华侨带⼊韩国，以春酱（⿊⾖酱）为调味料，加上洋葱、虾、⾁类等。

⾖瓣酱炸酱⾯做法材料：宽⾯条200克，猪⾁馅150克，⾖腐⼲20克，虾⽶20克，黄⽠20克，⾹菇10克，⼤蒜2瓣调料：⾷⽤油30克，⾹油1⼩匙，酱油1⼤匙，⾖瓣酱2⼤匙，甜⾯酱2⼤匙，⽩糖1⼩匙做法：1、虾⽶泡软，⾹菇泡软，去蒂切丝，2、⾖腐⼲、⼤蒜洗净切末，黄⽠洗净，切丝，3、锅中倒⼊油，烧⾄五成热，爆⾹⼤蒜末，放⼊猪⾁馅、⾹菇丝、虾⽶、⾖腐⼲及⾖瓣酱、甜⾯酱拌炒，加⼊酱油、⽔、⽩糖和⾹油焖炸⾄出味，做成炸酱。

4、把⾯条煮熟，捞出盛⼊碗中，加⼊炸酱及黄⽠丝，拌匀即成。

中国⼗⼤⾯条之热⼲⾯热⼲⾯的出⽣，是⼀个美丽的意外。

据传以前有个⼈不⼩⼼打翻了⾹油壶，油泼在了煮熟的⾯上。

⽽第⼆天把这些⾯条从新煮过加热后拌⼊调料，竟然有意想不到的美味，就这样诞⽣了闻名的热⼲⾯。

热⼲⾯做法材料：热⼲⾯（净⾯），辣萝⼘丁，花⽣碎，⾹葱末调料：芝⿇酱，芝⿇油，盐、糖，⽣抽酱油、蚝油、⾃制红辣油做法：1、准备好⼀杯温开⽔，往芝⿇酱的碗中⼀点点地添加温开⽔，顺着同⼀⽅向搅拌；2、搅拌⾄搅不动时，继续添加⼀点温开⽔，顺同⼀⽅向继续搅拌；3、依此做法，加⽔、搅匀、再加⽔，再搅拌，将芝⿇酱稀释⾄⽤勺舀起，滴落顺滑如缎状时即为调好，加盐、⼀点点糖充分拌匀；4、倒⼀点芝⿇油⼊碗中，与芝⿇酱混合拌匀，最重要的拌⾯芝⿇酱即完成；5、将两味调料准备好。

混和酱汁就⽤⽣抽酱油2汤匙+蚝油1茶匙拌匀；准备好⾃制的红辣油；6、将花⽣⽶⽤少许植物油拌匀后，放⼊微波炉中“叮”⾹，摊凉后⽤擀⾯杖碾碎即成，去花⽣⾐或者不去都可以；7、备好辣萝⼘丁、油炸花⽣碎、辣萝⼘、花⽣碎、葱末、调好的芝⿇酱。

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼【导读】鸡蛋灌饼是河南信阳的名点，也是当地人的一种早餐。

如今不仅当地的人爱吃，鸡蛋灌饼在全国各地都很受欢迎。

一般人们都在外购买鸡蛋灌饼来吃，其实鸡蛋灌饼的做法也并不复杂，在家也能轻松制作。

鸡蛋灌饼有蛋有面还有青菜，沾着酱料吃非常美味，能果腹又能还有丰富的营养。

据闻鸡蛋灌饼是一位郑州人发明的。

这个人喜欢和邻居打牌下棋，一次家里没做饭，可是又快到打牌时间了，于是他就煎了一张饼，打了个鸡蛋，卷着青菜拿着就边吃边去打牌。

于是这种做法到如今就成了鸡蛋灌饼。

可见，其实鸡蛋灌饼的做法很简单，除了方便外，还十分美味。

鸡蛋灌饼的做法有很多，下面简单介绍几种家常做法，让你在家中也能品尝鸡蛋灌饼的味道！做法一材料：批塔饼1个，鸡蛋1只，小葱1棵，油50克，盐，味精少许，甜面酱1、将鸡蛋打入碗中，将葱切成碎葱花，加入碗中。

同时根据个人口味加入盐、味精2、平底煎锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入批塔饼，转中小火煎至开始变成金黄色时，将饼翻转。

3、用刀子在饼上画一个T型的开口，用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。

4、继续用中小火煎至饼呈金黄色，待饼中的鸡蛋熟透后即可蘸酱料食用做法二主料：面粉，鸡蛋，生菜调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精鸡精，红油豆瓣酱1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用2、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面和均匀，揉成条后下剂，抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻3、将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入4、煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀抹在饼上，加入生菜即可食用做法三材料：低筋面粉100g，鸡蛋1个，韭菜50g，盐适量，油适量，牛奶适量做法：1、面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用，韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀2、将面团擀成两片大小一样的圆面皮，将一片面皮平铺在碟子里3、将韭菜蛋液倒入碟子的面片中4、盖上另一片面片5、用手把两片面的边捏紧实，不让韭菜蛋液流出6、锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可鸡蛋灌饼的酱料怎么做鸡蛋灌饼做好了之后，一般人们都会蘸酱料一同食用，这样的鸡蛋灌饼口感更好。

满汉全席菜谱

满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。

乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。

满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。

汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。

全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。

合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。

席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。

全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。

第一道菜：白扒四宝仿膳饽饽凤凰趴窝凤凰展翅凤尾群翅芙蓉大虾宫保兔肉桂花干贝虎皮兔肉鸡沾口蘑金糕金钱吐丝金丝烧麦金鱼鸭掌咖喱菜花栗子糕莲子膳粥琉璃珠玑龙凤柔情龙井竹荪麻辣牛肉炝玉龙片肉末烧饼三鲜瑶柱酥卷佛手糖醋鱼卷桃仁鸡丁网油鱼卷香桃鸽蛋熊猫品竹鸭丝掐菜燕窝四字菜油焖鲜蘑御扇豆黄炸鸡葫芦芝麻卷抓炒鱼片白扒四宝主料：水发广肚250克，炖鲍鱼200克，鸡脯肉250克，桶龙须菜1桶。

调料：料酒20克，精盐2.5克，鸡油15克，熟猪油500克(约耗40克)，湿玉米粉、白糖少许，清汤500克，奶汤30克，鸡蛋清1个。

做法：1.将鸡脯肉片去筋、皮，然后片成大薄片，放入锅中，加入少许精盐和少许玉米粉以及鸡蛋清拌匀上浆。

将龙须菜整齐地放入小圆盘中，加入少许鸡油、少许精盐，上屉蒸10分钟取出。

锅中注入200克清汤，加入料酒、精盐各少许，再放入鲍鱼，在微火上kao2分钟，倒入漏勺。

坐煸锅，注入熟猪油，烧至五成热，下入浆好的鸡片滑熟，倒入漏勺控油。

坐锅上火，注入汤，加1克精盐、少许绍酒，下入广肚氽透。

2.将熟广肚、熟鲍鱼、熟鸡脯肉、熟龙须菜依次整齐码盘。

锅中注入300克清汤，加入剩余的料酒、精盐，上火烧开，撇去浮沫，加入用水调稀的玉米粉勾芡淋上鸡油，浇在菜上即可仿膳饽饽原料：面粉150克，净虾肉150克，水发海参150克，冬笋25克，冬菇10克，猪肉末50克，奶汤1750克，精盐适量，料酒20克，酱油15克，香油15克，葱姜末5克，豆苗少许。

趣味美食

趣味美食【烤香蕉】：1将黄油和细砂糖放入锅中，用满满小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至双面金黄。

2将朗姆酒倒在香蕉上，让朗姆酒遇热挥发出酒的清香，浇上橙汁后关火。

3将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱中中层，用160度的温度，烤约8--10分钟即可。

【DIY蜜汁土豆饼】1，煮熟土豆，去皮，捣成泥。

2，加面粉、鸡蛋和好。

3，取小块，中间包裹红豆馅。

4，炸至金黄色捞出。

5，把糖加热化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅。

6，使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅。

7，轻轻转动锅，并适当的焖一会。

8，放凉，使糖汁浓稠即可。

甜滋滋的！五彩鸡蛋蔬菜卷】做法1、把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开；2、锅内放少许油，倒入蛋液，做成蛋饼；3、油热，依次放入火腿、豆芽、菜椒，临出锅时放入松柳苗，加少许盐调味做成馅料；4、把做好的蔬菜火腿馅料包入鸡蛋饼，然后切段，好吃又好看的鸡蛋火腿蔬菜卷就做好了。

【草莓冰激凌】1.蛋黄、牛奶、糖搅拌均匀，开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开；2.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻，每过一小时拿出来搅拌一次，共搅拌三次；3.草莓用勺子压碎，加糖，搅拌均匀；4.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，再冷冻一小时即可~【草莓冰果】将冷却好的草莓果泥和冷糖浆混合，彻底搅拌匀；将混合好的草莓糖浆倒入一个平底容器中，放入冰箱冷冻；冷冻3小时后取出，在室温下融化一会，用勺子彻底搅拌一下（或放入搅拌机搅拌），重新放回冰箱继续冷冻3小时以上即可食用。

【微波醋香蒸茄子】茄子在微波炉中的华丽转身~1.长茄子洗净,切成0.5cm厚的圆片,放入盆中加盐和清水浸泡15min,大蒜洗净切碎;2.将茄子片均匀码入盘中,放入微波炉中火蒸制5分钟至熟,取出撒上蒜碎;3.香醋盛入碗中,入微波炉加热30s,取出加入生抽、香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀,浇在茄子片上,放上香菜即可~【麦当劳式黄金虾仁】虾洗净去虾头，剥皮，挑出虾线。

胡辣汤的制作方法

胡辣汤的制作方法
胡辣汤是河南早餐中常见的传统汤类名吃，其以小麦面粉和熟牛、羊肉为主，佐以多种纯天然植物药料，根据不同的配比综合熬制而成。

以下是一个胡辣汤的制作方法：
原料：
小麦面粉、熟牛肉、熟羊肉、黄花菜、木耳、日本豆腐、鸡蛋、午餐肉、海带、面筋、花生米、油豆腐皮、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、大葱、陈醋、白胡椒、盐、鸡精、老抽、淀粉、香菜、红薯粉条、香油、糖等。

做法：
1、准备各种食材，将牛肉、羊肉、黄花菜、木耳、日本豆腐、午餐肉、海
带、面筋、花生米、油豆腐皮等分别切好备用。

2、在锅中加入适量的油，将八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香炸出香味，然
后加入葱花炒出香味。

3、加入清水，大火烧开后，将面筋、花生米、海带丝、木耳、黄花菜等食材
加入锅中，煮至5分钟。

4、将熟牛肉、熟羊肉、油豆腐皮等食材加入锅中，开始调味，加入食盐、鸡
精、生抽、老抽、胡椒粉等，根据口味调整。

5、在另一个碗中，将淀粉和水按照一定比例混合，搅拌均匀，然后慢慢倒入
锅中，一边倒一边搅拌，以免出现结块。

6、打入鸡蛋液，一边倒入一边快速搅拌，使鸡蛋液形成丝状。

7、最后加入陈醋、香菜等调料，搅拌均匀即可。

制作时可根据个人口味和需求调整原料和做法。