五香花生米的做法 - 360文档中心

五香煮花生米的做法

五香煮花生米的做法
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的五香煮花生米做法吧！
1.花生米提前泡制2小时以上。

2.1将花生米放入锅内，加入清水（以没过花生米为度）加入香叶、大料、桂皮。

3.2准备好八角桂皮香叶。

4.加入盐。

5.大火煮开转小火，煮至30分钟。

6.熄火焖一会，直到放凉。

怎么样看了上面的介绍，你是不是觉得五香煮花生米的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
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酥脆五香花生米的做法

酥脆五香花生米的做法引言：五香花生米是一种经典的小吃，口感酥脆，香气扑鼻，受到广大人们的喜爱。

它可以作为下午茶的伴手小零食，也可以作为聚会时的美味点心。

而今天，我将分享一道简单的酥脆五香花生米的制作方法，让您不再需要去购买市场上的成品，而是可以自己动手制作出美味的五香花生米。

材料准备：1. 花生米：250克2. 盐：适量3. 食用油：适量4. 五香粉：适量5. 辣椒粉：适量（可选）步骤一：准备花生米1. 将花生米放入碗中，加入足够的水浸泡约1小时，目的是使花生米更容易炒熟。

2. 沥干浸泡过的花生米，使用纸巾将水份擦干备用。

步骤二：炒制花生米1. 取一个宽底的平底锅，将锅加热至中火。

2. 加入适量的食用油，约为花生米的2倍，待油热时倒入花生米，注意搅拌均匀，避免糊锅。

3. 持续翻炒花生米，直至花生米颜色变深，出现焦香味，此时将火调低。

4. 继续翻炒花生米，保持均匀受热，避免出现焦糊的情况。

约炒制5-8分钟。

步骤三：调味1. 炒制花生米期间，可以将盐和五香粉混合备用。

2. 当花生米炒至金黄色时，将炒熟的花生米倒入大碗中。

3. 倒入预先混合好的盐和五香粉，用筷子或者勺子充分搅拌均匀，使调味料均匀粘附于花生米上。

步骤四：再次炒制花生米1. 清洗锅，加入适量的食用油，再次加热。

2. 当油热时，将调味好的花生米倒入锅中，用中小火炒制。

3. 不停地翻炒花生米，使其均匀受热，避免出现焦糊的情况。

4. 当花生米再次变得酥脆，并发出吱吱的声音时，可以关火。

步骤五：口感调整（可选）1. 如果您喜欢辣味，可以在步骤四中加入适量的辣椒粉，与花生米一同翻炒，让花生米充满辣味。

2. 如果您喜欢更咸的口味，可以根据自己的口味再次加盐。

步骤六：降温与保存1. 将炒熟的五香花生米倒入大碗中，用筷子搅拌均匀，使其散热。

2. 待其完全降温后，可以放入干燥、密封的容器中存放，以免潮湿影响口感。

3. 放置在阴凉干燥处，保存时间约为2个月。

五香花生米的做法大全介绍【食物营养功效大全】

五香花生米的做法大全介绍文章导读\n相信很多朋友在生活中是比较喜欢吃五香花生米的吧，因为这种食物是比较香的，但是应该很少人会自己去制作五香花生米这种食物吧，主要是因为五香花生米这种食物是比较难以制作的，所以我们建议持家的朋友可以在没事的时候多去学习一下五香花生米的制作的方法，让你们在家里就可以食用到。

\n 菜谱做法：五香花生米是一道美味可口的汉族小吃，属于上海菜系凉菜。

五香味浓，宜下酒饭。

主要原料是花生仁 ;制作简单;把花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

1.花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用。

2.锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。

大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟。

3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉)。

4. 芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了。

小贴士花生米放入五香水中浸泡的时候不能过长，防止花生米脱皮。

刚开始要大火炒制，去除花生米表面的水分，之后转小火，要不停翻炒，直至有响声，表明花生米里面的水分也干了。

但是此时的花生米还不够酥脆，晾晾之后就好了。

炒制花生米的锅底会有一些盐末，花生米的表皮也有些灰灰的，其实是盐末和花椒粒、八角的末，有点灰，不脏，无色素无添加，可以放心食用。

以上主要是我们关于五香花生米的做法大全进行了详细的介绍，相信对于这种花生米的做法，各位朋友有了一定的了解了吧，其实这种五香花生米的做法也是不是很难的，所以各位朋友平时在家里面有空的时候，可以学着做一做这种五香花生米。

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炸花生米,最忌讳直接下锅!多加这1步,花生又香又脆,7天不回潮

炸花生米，最忌讳直接下锅！多加这1步，花生又香又脆，7天不回潮花生，被誉为“长寿果”，是物美价廉的保健佳品，经常食用，有益于延年益寿！其做法较为广泛，可炸，可煮，可做汤，可入馅，每一种都是无限诱惑，每一种都是深深地满足感……对于酒友而言，无需大鱼大肉，无需山珍海味，只需一碟炸的酥脆的花生米，足矣！这道再家常不过的市井小吃，跨越了整个世纪，成就了最经典的中国味道……看似简单的一盘炸花生米，人人都会，家家都做，但是真正能做好的却寥寥无几，绝不是随随便便下锅炸熟这么简单的事儿！一份成功的炸花生米，讲究的是入口酥，回味香，一粒接一粒根本停不下来，越吃越想吃……想要做好炸花生米，需要这么几个小技巧，1；要用料水浸泡入味，再下锅炸，2；出锅后趁热淋点白酒，这样久放不潮。

详细做如下，喜欢的宝宝不要错过……咱们先来制作香料水，陈皮，小茴香，八角，甘草，砂仁，香叶，花椒，沙姜，陈皮，白芷，干姜，分别磨成粉，混合后即可使用！取10克香料粉加10克盐，兑上1000克温水，搅匀即可，浸泡时间不要低于2小时。

泡好的花生米，立即下锅肯定是不行的，控干水分之后，将其倒在锅中，先不加油，将其炒一下，待水分蒸发一下，然后再倒油炸，效果才会最好！小火慢炸，直至炸酥，炸香。

最好是用植物油，花生油，色拉油，菜籽油，豆油都可以。

如用菜籽油或豆油，要将油温升高至微微冒烟，等降下来再使用，这样能避免炸好的花生米，有一股生油味儿！炸制过程中，一定要全程小火，刚开始听见的是偶尔有几声噼里啪啦的声响，到最后越来越密集，就差不多了，实在不放心，可以取出一颗，咬开看一下，如果里面的芯已经发黄，就可以出锅了，如果里面的芯还有点发白，那就再炸一会，就可以！花生米炸好后，最好是将其摊开，然后淋入少许的白酒，放凉后保证又酥又脆！如果没地方摊开，将其放在漏勺里，边淋白酒边翻漏勺，直至全部粘匀白酒，这样也可以。

再就是，趁花生米还未凉的时候，撒点盐进去，就可以了，也可以撒白糖，根据自己的口味调节即可！如果炸好的花生米，一次吃不完，待其凉透后，用保鲜膜包紧，放在通风的地方，这样放7天不会回潮，随时吃都是香香的，脆脆的！最后总结：想要炸花生米好吃，最忌讳直接下锅，也别只加白酒，在炸制之前，多加用料水浸泡这1步，保证炸好的花生米又香又脆，香味十足！辽宁11选5 美食DIY-来一道不一样的五香花生米。

炒五香花生米

炒五香花生米
关于《炒五香花生米》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

花生的营养一直全是我们认可的，在平常的日常生活之中，花生仁还可以做为烹制全过程中不可以缺乏的一种食材，能够做为一种正餐，还可以做为一种调料，或是下酒小菜，因而花生仁被愈来愈多的人钟爱，那麼你了解有审查五项花生仁吗?关键的原材料有什么呢?下边我们就详尽的去了解一下，
很多人针对自身所喜欢吃稻花香里，可能一般状况下還是挑选去外边选购，可是五香花生米的作法十分的简易，食物的提前准备也一样的，并不需要大伙儿过度的去担忧，由于在平常日常生活，你能制做出美味可口身心健康的五香花生米。

关键原材料齐整、高质量的花生仁，食用盐、八角茴香、麻椒、蒜。

机器设备用品大炒菜锅、铁筛。

做法
1.拌料：按每5Kg花生仁，加500克食用盐、50克蒜、5克麻椒的占比材料准备。

将麻椒、八角茴香、盐等放进器皿中，并添加削皮捣烂的蒜头，随后将清洗干净的花生仁放进器皿中与调味品混和。

再倒进沸水至所有侵泡花生仁才行。

再加盖侵泡2～3钟头，捞起来伸开晾晒。

2.煸炒：在一口清洗晾晒的大铁锅里放进干净的沙粒，用火炒热后，立即倒进晾晒的花生仁。

炒至有噼噼啪啪响声，用力捻动花生仁易蜕皮时，改成慢火再炒十多分钟就可以起锅。

筛去碎石子，剩余的花生仁便是五香花生米。

在炒花生米的全过程中，要常常搅拌，以防花生仁烧糊炒糊
五很棒花生仁实际上最重要的一点便是五香的添加，由于这样子能够让味儿越来越更为的香酥，而那样制做出去的花生仁也会更为的肉人，由于历经油爆以后的花生仁，更非常容易令人出現容易上火的可能，即便是下酒小菜，要吃得身心健康。

微波炉五香花生米怎么做

微波炉五香花生米怎么做
现在的家庭生活当中都会有微波炉，因为微波炉可以给我们带来很多的方便，尤其是赶时间的时候，微波炉能够轻松的帮助我们做出一些美味的食物，而微波炉五香花生米，可以说是比较受欢迎一种食物了，平时就比较喜欢吃零食的朋友们，可以尝试用微波炉自己动手制作五香花生米。

★做法一、
花生、花椒、大料、桂皮、小茴香、盐
1.花生米一包
2.水半杯，锅里煮开。

加花椒，大料，桂皮，小茴香，盐(整好5样!)。

煮到溶液香喷喷。

3.关火，等凉。

4.将花生米泡在香料水中，时间随意吧。

时间长，花生米入味，但是微波时间就要加长。

5.泡好的花生放在平盘里，微波炉高火，若干分钟，中间用竹筷翻动，至花生米熟脆。

--取决于花生米的多少和盘子的大小。

★做法二、
主料花生米适量盐适量
方法/步骤
1、首先，取花生米用清水泡十分钟即可。

2、放入适量的盐和五香粉。

搅拌均匀后，待盐完全融化到花生米里，超过十分钟即可。

3、盛入盘中，把花生米铺开，不要堆放，防止受热不均匀。

放入微波炉高火4分钟后，打开微波炉将花生米搅拌一下，为了让两面都能被加热，再继续高火4分钟。

4、拿出花生后，待花生凉透即可变得香脆。

5、可以每次多做一些，找一个密封好一点的瓶子，我们平时吃的小食品中有干燥剂（纸巾揉成团也可）放入其中，防止受潮。

★注意事项
由于微波炉的功率不同，所以加热时间自己酌情加减，建议只少不多，少了可以一点一点加，多了就糊了，无法补救。

自制干炒五香花生米的方法

自制干炒五香花生米的方法
如何自己动手制作五香花生米，相信是很多人都希望了解的吧，尤其是对于爱喝一些小酒的人来说，五香花生米绝对是比较好的下酒小吃和零食，可是对于它的制作步骤以及所需要的一些调味料也比较讲究，盐，八角，花椒，茴香籽等，这些在做五香花生米的时候，都是需要放置调味的。

做法一、
主料:花生仁(生)(1000克)
调料:盐(100克)大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽[小茴香籽](10克)
1、把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。

2、将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品。

做法二、
原料:花生米一斤精盐一两花椒一钱大料一钱豆蔻半钱姜三片
制法:将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

食谱营养花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、
抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

五香干花生的制作方法

五香干花生的制作方法五香花生是一种比较传统的菜品，将花生做成五香口味，不仅清脆爽口，放凉后夏天还具有清热解暑的功效。

五香花生还可以跟随自己喜好制作成喜爱的口味，可以做成甜的、咸的、辣的等多种口味，而且五香花生经过沥水之后，其中的油脂也被减少，对于爱美的女孩子来说，也是不会令人发胖的。

有些爱喝酒的人，很喜欢用其做下酒菜。

同时，五香花生制作方法也有很多种。

1、花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。

待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。

2、拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。

将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。

再倒入开水至全部浸泡花生米为止。

加上盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。

翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米。

炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。

筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。

在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。

3、将所有原料混和煮开，继续放在锅内再浸泡约两小时左右。

沥干花生的水份，放入烤盘中，均匀的铺开，千万不能重叠。

烤箱预热200度，中层、上下火，10分钟。

取出烤盘，稍放凉，将花生翻个身，再送进烤箱180度、15分钟。

4、盆中取清水，放入1-2汤匙面粉，将花生倒入，洗净表面的泥土，反复2次后，将花生捞出，沥干水分;取一干净纱布，简单缝成卤料袋，将八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香、丁香、豆蔻放入小袋，收口;用手将花生挤开一个小口，以便在煮的时候更加入味;将花生入锅，并倒入比花生多一倍的清水，放入料包，盖上锅盖，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟;关火，调入食盐，翻拌均匀，盖上锅盖焖1小时左右，即可食用。

五香脆皮花生米的做法

五香脆皮花生米的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。

今天就为主妇们介绍一道适合家人食用的五香脆皮花生米。

1.花生米洗净备用
2.放入食盐、五香粉、鸡精各适量拌匀
3.加入鸡蛋液拌匀
4.放入适量淀粉抓匀
5.完全搅拌好的花生米
6.炒锅内放油烧至5成热
7.倒入花生米
8.听到锅内“啪啪”的声音，就可以熄火，捞出晾一下散热就可以装盘了
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了五香脆皮花生米做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。

水煮五香花生米的做法大全是什么？

水煮五香花生米的做法大全是什么？
花生的营养价值应该被大家所熟知，无论是生吃还是煮熟之后食用，味道都非常好。

想必大家平时也吃到过水煮五香花生米，其实做的时候也是简单易学的，接下来小编主要就会讲它的具体做法步骤以及注意事项，有想要学习制作的朋友，就可以详细的看一看下面的内容。

水煮五香花生米制作时需要使用的配料有：进口零食花生米10千克，食盐1千克，大蒜100克，大料10克，花椒10克，砂粒1千克等。

具体做法如下所示：
1、将大蒜去皮拍碎，与花椒、大料、食盐一起放入溶器中，加入足以浸泡全部花生米的开水。

2、将淘洗干净的花生米倒入备好的开水当中，加盖浸泡2到3个小时左右，然后捞出摊开晾干。

3、将干净的砂粒倒入炒锅中，用大火炒热后，再倒入晾干的花生米，用铲翻动炒至有劈啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，即可出锅。

筛去砂粒即成。

在制作时的注意要点主要有：花生米的浸泡时间不宜过长，否则花生米会胀开，炒后香味差。

所用砂粒一定要过筛用水洗净，否则砂粒易粘在花生米上，吃起来牙碜。

所用花生米要大小均匀，颜色一致，不能含有杂质及霉变粒、破损粒。

炒制前花生米，一定要晾干，炒制过程中要不断的搅拌翻动，使花生米均匀受热，避免里生外焦或炒焦发黑。

文章对花生米的制作方法描述的非常到位，大家在平时就可以尝试着制作一下，并且要兼顾到需要注意的地方，这样就可以保证做出来的食物味道香脆。

另外，大家也可以把水煮五香花生米作为下酒菜哦，因为这样能缓解胃部不适。

五香花生生产工艺

五香花生生产工艺
五香花生，是一种以花生为主料，通过加工、调味而制成的一种小吃零食。

制作五香花生的工艺大致分为选材、炒制、调味、包装等几个步骤。

首先，选材是制作五香花生的第一步。

选择优质的花生，先将花生的外壳剥掉，然后挑选出无病、无虫、颗粒饱满的花生作为原料。

第二步是炒制。

将选好的花生放入平底锅中，加热至油温适宜后，开始翻炒，以保证花生炒得均匀。

炒制过程中，要不断搅拌，防止花生炒焦。

当花生外皮呈金黄色时，即可将其取出。

第三步是调味。

将炒熟的花生放在凉浆中浸泡片刻，使其吸收足够的水分。

然后将花生捞出沥干，放入一个大碗中，加入适量的盐、糖、生抽、五香粉、辣椒面等调料。

用手轻轻搅拌均匀，使调味料均匀附着在花生上。

然后将调好味的花生放置一段时间，便于花生吸收调味料的味道。

最后一步是包装。

将调好味的花生装入塑料袋中，封口密封，确保花生的新鲜度和口感。

另外，也可以选择将五香花生装入礼盒或袋装，增加产品的质感和商业价值。

在整个生产过程中，需要注意以下几点。

首先，要控制炒制的火候，不能让花生炒焦或炒过度。

其次，调味时要根据口味调整调料的比例，以保证口感的丰富性。

同时，还要注意卫生条件，保持生产环境的清洁，确保产品的卫生安全。

以上就是五香花生的生产工艺的基本步骤。

在工艺的具体执行中，还可以根据自己的创新和改进，添加一些独特的调料或工艺，以提升产品的品质和口感，满足消费者不同的需求。

炒五香花生米的做法

炒五香花生米的做法关于《炒五香花生米的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

谈起花生仁坚信每一个盆友都了解它是啥，并且常常服用花生仁给身体产生的各种各样益处，坚信大伙儿也都十分的清晰，尤其是针对中老年人盆友而言，如果是有三高病症得话，建议您能够每日服用醋泡花生米，针对减轻您的三高病症，减少血液中胆固醇的成分有十分非常好的实际效果。

实际上花生仁的食用方法有很多种多样，例如炒花生米、煮花生米等，但是较为火爆的花生仁食用方法，确是炒五香花生米，有很多盆友都觉得五香花生米是煮出去的，那麼炒五香花生米的作法也是如何的呢?五香花生米原材料花生仁，八角，麻椒，八角茴香，丁香花，良姜，盐，醋，芝麻油作法1.花生仁用冷水侵泡2钟头以上，沥掉水预留2.锅中添加冷水，添加花生仁，把八角、麻椒、八角茴香、丁香花、良姜用煮肉盒包裹，放进锅中与花生仁同煮。

火灾烧开后换文火煮10分钟上下，添加盐再煮5分鐘3.让花生仁泡在料汁中1-2钟头会更进味(假如心急吃就捞出来晾凉)4.芹菜焯水断开，胡萝卜切丁，加少量盐和醋稍稍腌渍一会，添加晾凉的花生仁翻拌，添加少量芝麻油翻拌就可以了五香花生米原材料干花生仁适当，葱，姜，香菜梗，麻椒，盐，鸡精，味精，宴席生抽，白醋，芝麻油，米酒或纯粮酒作法取器皿接水把干花生仁泡透。

泡透的的花生仁放放锅里把葱，姜，麻椒，纯粮酒或米酒3，4滴同煮20分钟上下就可以(可放少量盐)。

用葱根，香菜梗，少量盐，鸡精，味精，宴席生抽，白醋，芝麻油。

咸鲜香就可以针对炒五香花生米的作法文中就先详细介绍到此，在吃花生米的情况下，实际上是有很多事儿需要留意的，例如花生仁的鲜红色表皮，有很多的盆友都觉得吃花生米的表皮针对人体有一定的健康保健实际效果，可是客观事实却证实，花生仁的表皮会提升心脑血管病症的发病率。

怎样做五香花生米

怎样做五香花生米花生米是我们生活中比较重要的食材，最简单也是比较常见的一种做法就是五香花生米，可以油炸也可以水煮，喜欢喝酒的话，肯定少不了五香花生米。

五香花生米的做法很简单，原料主要是花生，简单的经过烹饪之后，就成了受人欢迎的一道家常菜。

那么，怎样做五香花生米？下面咱们就来看看方法吧。

方法一材料花生米五香粉盐做法1.大碗加一茶勺五香粉，一茶勺盐，两汤勺水拌均匀；（喜欢味道重些，可加量）2.加入一袋带皮花生（12-16oz）再拌均匀20分左右，中间搅拌几次，使其均匀沾到味汁；3.一个能用于微波炉的大平盘儿，把沾满五香盐味的湿花生米,铺散开在盘子里；4.放进微波炉，先叮2分钟，拿出来用筷子翻动翻动，使其受热均匀，放回微波炉中，再叮上2分钟，再拿出来翻动翻动，再放回去叮1分钟，再翻动一次，再加半分钟就好了，凉凉后就可吃到香酥蹦脆、皮儿也一碰就酥掉的五香花生米了。

方法二材料花生米一斤左右，八角二颗，花椒粒一小把，盐适量做法1.准备一小盆热水，放入八角和花椒粒，冲成五香水。

花生米洗去浮尘，放入五香水中，浸泡一刻钟，控干水，备用。

2.取圆底炒勺洗净，大火烧干，放入一汤匙盐，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分钟左右，去除多余水分。

之后转小火，不停地翻炒大约30分钟，直至听到啪啪的响声，花生米就炒好了。

3.将炒勺倾斜，盛出花生米，去除盐末，放凉之后，花生米就变得非常酥脆了。

小诀窍*花生米放入五香水中浸泡的时候不能过长，防止花生米脱皮。

*刚开始要大火炒制，去除花生米表面的水分，之后转小火，要不停翻炒，直至有响声，表明花生米里面的水分也干了。

但是此时的花生米还不够酥脆，晾晾之后就好了。

*炒制花生米的锅底会有一些盐末，花生米的表皮也有些灰灰的，其实是盐末和花椒粒、八角的末，有点灰，不脏，无色素无添加，可以放心食用。

方法三材料花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香叶，盐，醋，香油做法1.花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用2.锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。

煮五香花生的做法有哪些？

煮五香花生的做法有哪些？
五香花生是平时闲暇之余的时候，很多人喜欢当做零食的一种食物，因为花生其实含有的营养价值，对我们的身体健康是比较好的，所以了解下文介绍的五香花生做法，那么就可以让你随时都可以吃到。

★一、做法、
主料：花生（炒）150克
辅料：芹菜80克、胡萝卜半根、
调料：食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮1段、香油适量、丁香适量、香叶2片
★五香花生米的做法
1.花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用
2.锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。

大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟
3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）
4.芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了（芹菜也可
以换成黄瓜，就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。

★二、花生含有脂肪，必需氨基酸的蛋白质、健脑的卵磷脂、脑磷脂、维生素A、E、K、矿物质钙、磷、胡萝葡素、生育酚，及花生碱等营养成份，有健脑及缓老化的作用，故有长生果的称誉。

★三、花生中所含的卵磷脂、脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能的衰退，抑制血小板的聚集，防止血栓的形成，降低胆固醇。

常食可改善脑血管循环，增强记忆，延缓老化，是名符其实的抗衰老健康食品。

★四、同时，常吃花生对脑神经衰弱、失眠、流鼻血、脚气病及美容养颜有食养、食疗的效用。

另外，吃花生的时候，应注意它的新鲜度，凡是发芽的、生了徽菌的，都不能吃，以防致癌。

炒五香花生米的做法有哪些

炒五香花生米的做法有哪些
五香花生米是非常受到人们欢迎的食物，花生米经过加工后会变的脆香可口非常好吃，令人口齿留香，经常吃花生米还可以预防胃部疾病，对肠胃很好，花生米其中富含很多微量元素，可以补充身体所需要的营养，下面让我们来看一下炒五香花生米的详细做法。

食材
主料；花生米200g
辅料；花椒适量，八角适量，盐适量
1.食材准备好
2.先把花生米用水泡一下，水里放入花椒、八角、盐
3.浸泡的时间越长越入味，我是前一天晚上泡上的，泡了一夜，花生叶都涨开了
4.泡好的花生先煮一下，我尝了一下，不怎么咸，又加了些盐
5.煮好的花生要在汤里浸泡30分钟再捞出
6.把花生捞出来，晾一下，至半干
7.然后放到烤盘了，放入烤箱开始烤
8.上下火，170度，30分钟，中间要拿出来翻动一下，晃一下盘子即可
营养价值
食谱营养
花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

食谱相克
花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。

厨房美食菜谱：五香花生的做法

厨房美食菜谱：五香花生的做法
花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。

历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。

花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

食材
主料：
花生
茶叶蛋香料1包
盐适量
步骤
1.花生洗净，泥比较多，我用刷子刷的，可以把壳捏破一点，容易入味
2.加水没过花生，放入一包茶叶蛋的调料包，两勺盐
3.用电饭锅煮40分钟
4.水收的差不多，觉得不入味可以多焖一会
5.出锅，凉了好吃
小贴士：最好煮之前把壳捏破，容易入味。