商业项目开业前重点工作
商场前期筹备的运营方案
商场前期筹备的运营方案一、经营定位：近几年里，由于几家大型现代商业公司融入牡丹江地区商业市场，给这里的零售行业带来质的飞跃，在牡丹江激烈的商业竞争中，POST 购物中心应因地制宜，力求创新。
针对牡丹江市的消费热点，通过市场分析和营销策划，率先应用松雷的经营风格，以牡丹江当地的中高档商品为商品定位，实施品牌战略。
并通过以人为本的管理，促进双赢合作，强化公司凝结力和创造力，运用松雷经营管理模式，垄断该地区的高中档商品零售市场。
二、经营品项：1、项目介绍：牡丹江波斯特购物中心—松雷商业大厦牡丹江店，作为大型购物消费中心，是在一个单体建筑内，整合购物、宾馆、餐饮、文化、娱乐、写字楼等多种商业形态，为消费者提供一站式服务。
她具有全面系统的规划，各种商业形态交叉互动，相互补充。
休闲、舒适、周到，购物中心凝结多姿多彩的消费生活，体现着现代都市人对休闲、交流的渴望，是现代生活方式的集中体现。
a. POST 购物中心地处牡丹江商业中心之黄金地段，超值旺地，尽享都市繁华。
建造面积3.3万平方米，经营面积2.4万平方米。
b. 首层由国际名品服装旗舰店，化妆品、首饰及名品服饰等组成；c. 二层由潮流青春休闲服装，海内外精品男士服装、服饰，西欧风情咖啡厅等组成；d. 三层由流行时尚及高贵典雅的女士服装、服饰，中式传统茶嗣等组成；e. 四层由主流家用电器，家居精品广场，儿童新乾坤等组成。
f. 地下一层是拥有300余个停车位的大型停车场；g. POST 购物中心蜂聚海内外知名品牌，集合上乘休闲、娱乐多种商业形态，势必成为身份的象征、购物的天堂。
2、经营品类规划：F1：国际名品服装旗舰店、世界名表中心、环球化妆品总汇、经典眼镜世界、至尊首饰珠宝行、极品鞋行等；F2：潮流青春休闲服装、海内外精品男士服装、服饰及西式经典咖啡厅等；F3：流行时尚及高贵典雅的女士服装、服饰;名品针棉服装、皮草展示中心、新潮时装总汇及中式传统茶嗣等；F4 ：主流家用电器、家居精品广场及儿童新乾坤等。
前期工作计划
前期工作计划6篇
日子如同白驹过隙，不经意间，我们的工作同时也在不断更新迭代中，写一份计划，为接下来的学习做准备吧！计划怎么写才不会流于形式呢？下面是小编为大家整理的前期工作计划6篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
前期工作计划 篇1
目的：对于新城市新餐厅通过开业前的行销活动进行品牌宣传，提升牛契的知名度，为我们在当地创立第一品牌打下基础。 新店开业前，餐厅的主要工作就是宣传和介绍牛契潮汕牛肉火锅“和每一片牛肉约定呈现它最美的味道+纯天然更健康”的消费理念，聚焦于“专注潮汕牛肉20年”打造最正宗的潮汕牛肉火锅第一品牌。
20 整理施工跟进过程中发现的工程遗留问题并递交地产公司 此项工作以项目竣工验收完成时间为准,未及时整改的工程遗留问题,物业公司将在物业接管验收期间提出,并及时整改.
21 对已整理出需施工方整的工程遗留问题交地产公司工程部落实整改工作。并做好签章手续
22完成正式接管项目的机构设置人员配置人员培训等各项准备工作 在3月1日前完成各类人员的招聘及岗前培训
----餐厅名片、小礼物、赠券及相关的开业宣传内容 ----拜访对象为单位负责人或是有利益相关的对象 以上工作在开业前第四周完成 *开业前第三周进行具体拜访工作
2、 开业前行销活动
*针对进入新城市的餐厅：
----提前1个半月登报招幕海报，借招募海报进行品牌宣传（如可行借登报招幕开始进行品牌宣传。）
----餐厅开业前45天市场总经理、督导、餐厅店总需与开发部门沟通，了解该城市集客点、消费力水平、餐厅 商圈范围、预计SALES目标及与市场部沟通提前一个月做好宣传计划。
开业半个月后外卖宣传，方便居民用餐，提升餐厅营业额；
需要市场部支持内容：
1、 开业宣传单设计（5万张） 2、 招聘海报设计 3、 开业讯息海报 4、 广告伞设计及采购 5、 开店礼品设计及采购 6、 开业小活动策划
开业前工作计划
开业前工作计划
《开业前工作计划》
开业前工作计划是一项重要的计划，它可以帮助企业确保开业顺利进行。
在制定开业前工作计划时，需要考虑到各种因素，如时间、资源和人力等。
首先，企业需要考虑到开业前的宣传和营销工作。
这包括制定宣传计划，确定宣传渠道，以及设计宣传资料。
在这个阶段，企业需要确定宣传的重点和目标，以及确定宣传的时间节点。
其次，企业需要考虑到开业前的人力资源配置和培训。
这包括确定各部门的人员配置，以及为员工提供相关培训。
在这个阶段，企业需要确保员工具备足够的知识和技能，以应对开业后可能出现的各种情况。
另外，企业还需要考虑到开业前的装修和设备购置。
这包括确定装修的设计方案，以及购置所需的设备和物资。
在这个阶段，企业需要合理安排时间和资源，确保开业前的一切准备工作得以顺利进行。
最后，企业还需要考虑到开业前的经营计划和预算。
这包括确定开业后的经营目标和计划，以及制定开业后的预算和财务计划。
在这个阶段，企业需要制定合理的经营策略，并确保资金的充足和有效利用。
总之，开业前工作计划是一项综合性的计划，需要考虑到各方
面的因素。
通过合理制定开业前工作计划，企业可以确保开业顺利进行，为未来的发展奠定良好的基础。
购物中心开业筹备与营销企划全案
购物中心开业是一个庞大的系统工程，是否能如期开业，各个部门所有资源，各项工作必须按既定的工作计划有条不紊、扎扎实实地开展。
模块一：整体开业筹备期◆组建团队◆商圈和消费者调研，商业业态与档次定位◆招商和承租户选择◆承租户类型与租金的关系◆主力店招商◆营运筹备工作准备◆招商完毕，二次装修◆招商应急预案与开业前营运准备◆招商工作为核心，工程进度为节点，团队组建为基础，全面开业为目标◆面积配比和培育周期◆经营收益测算依据开业筹备的运营规律，结合购物中心的实际情况，制定了整体开业筹备期间工作计划。
为购物中心的远景规划开创良好的开端。
模块二：开业前重点工作筹备开业庆典与活动◆开业前重点工作的计划管理：工程，招商，营运，行政，财务，人力资源，物管，安全品质，信息化◆开业倒计时间表◆工程介入和商家进场装修管控◆秩序管理和清洁开荒◆开业庆典方案的确定与制定◆预热宣传◆保证客流量◆商户统一开业◆开业人流管理与现场环境管理◆设立简单明晰的导示系统◆开业仪式的策划与排练◆物料准备、嘉宾邀请、媒体邀请、安保方案、紧急预案最大限度地避免出现招商困境及后期改造成本的增加，确保开业的成功及后期经营成功。
模块三：组织管控与制度、流程建设◆公共关系与商务拓展◆视觉管理与品牌建设◆商业远见与商业模型◆企业使命与企业文化◆招商启动期--招商预热期--招商强势期--招商收尾期--开业造势期◆项目认知：基础数据、建筑结构、项目区位、业态规划、项目竞争力◆企业认知：企业Slogan、企业发展历程、企业品牌联想、企业竞争优势和战略布局◆市场认知：消费市场、媒体市场、同业竞争、SWOT 分析、市场定位◆城市认知：城市规划、区县规划、区域规划、与项目关系、劣势变优势从商业地产实战操作的层面，商业地产操盘的全过程的最关键环节和节点，即是执行力系统、盈利操作专业系统。
模块三：营销企划战略◆计划管理的本质、意义及方法◆执行力系统的理解与应运◆企业的执行力作用及评价商场开业筹备期，营销宣传工作必须紧紧配合招商工作、员工招聘、商场开业而开展，与媒体资源整合运用制定完善的企划战略。
开业筹备计划
开业筹备计划一、市场调研。
在开业筹备阶段，市场调研是至关重要的一环。
我们需要通过对目标市场的调查，了解消费者的需求和偏好，分析竞争对手的优势和劣势，以及市场的发展趋势和潜在机会。
只有深入了解市场，我们才能有针对性地制定营销策略，提高竞争力。
二、场地选择。
选择合适的场地对于开业的成功至关重要。
在选择场地时，需要考虑交通便利度、人流量、周边竞争情况等因素。
此外，场地的装修和布局也需要符合我们的品牌形象和经营需求，提升顾客的消费体验。
三、人员招聘。
人员是企业的重要资产，他们直接关系到企业的服务质量和形象。
在开业筹备阶段，我们需要制定招聘计划，明确需要招聘的岗位和人员数量，同时制定招聘标准和流程，确保招聘到符合要求的员工。
四、产品准备。
产品是企业的核心竞争力，开业前需要确保产品的供应充足和质量稳定。
在这一阶段，我们需要与供应商进行充分沟通，制定采购计划，保证产品的质量和价格，同时做好库存管理，避免出现供应不足或积压的情况。
五、营销推广。
营销推广是开业筹备中不可或缺的一环。
我们需要制定全面的营销策略，包括线上线下的宣传推广活动、促销策略、公关活动等。
同时，需要做好与媒体、社交平台的合作，提高品牌知名度和影响力。
六、服务培训。
良好的服务是吸引顾客和留住顾客的关键。
在开业前，我们需要对员工进行专业的服务培训，包括产品知识、销售技巧、客户沟通等方面，确保员工能够提供优质的服务，满足顾客的需求。
七、风险评估。
在开业筹备过程中，我们需要对各种风险进行评估和预防。
包括市场风险、人员风险、资金风险等，制定相应的风险应对措施，确保开业过程的顺利进行。
八、开业策划。
最后，我们需要制定详细的开业策划方案，包括开业时间、开业活动、礼品赠送、宣传方案等。
开业活动是企业向外界展示自己的重要机会，需要精心策划，吸引顾客的关注和参与。
总结：开业筹备是一个复杂而又重要的过程，需要各个方面的协调和配合。
只有做好充分的准备工作，才能确保开业的顺利进行，为企业的未来发展打下坚实的基础。
市场开业前工作计划
市场开业前工作计划一、背景介绍市场开业是一项重要的工作，对于企业的发展至关重要。
在市场开业前，需要制定合理的工作计划，确保各项准备工作有序进行，为开业做好充分准备，以提高开业时的成功率和效果。
二、市场开业前工作计划1. 确定开业日期和时间确定开业日期和时间是市场开业前的首要任务。
根据市场调研和分析，在深入了解目标顾客群体的基础上，选择最佳的开业日期和时间，以确保能吸引到最多的潜在客户。
2. 确定开业地点根据目标市场和顾客群体的需求，确定合适的开业地点。
考虑地理位置、交通便利性、人流量等因素，选择开业场地，确保能够吸引到更多的目标客户。
3. 制定开业宣传方案开业前的宣传工作非常重要，要制定详细的开业宣传方案。
包括制作宣传海报、广告等宣传资料，通过各类媒体进行宣传，如电视、广播、报纸等，并在社交媒体平台上进行宣传推广，以扩大宣传覆盖面。
4. 寻找合作伙伴与相关行业的合作伙伴建立合作关系，能够增加开业时的曝光度和影响力。
通过与合作伙伴共同开展一系列宣传活动，吸引更多的目标客户，并提升品牌知名度。
5. 筹备开业活动举办开业活动是市场开业的重要环节。
制定开业活动策划方案，确定开业仪式的流程，准备开业仪式所需要的道具和礼品等，确保整个活动的顺利进行。
6. 培训员工在开业之前，要对员工进行相关培训，包括产品知识培训、销售技能培训、客户服务培训等，提高员工的专业能力和服务质量，以满足客户的需求。
7. 设立售后服务体系建立健全的售后服务体系，包括处理客户投诉、解决问题等，以提供优质的售后服务，增强客户的满意度和忠诚度。
8. 准备开业促销活动为了吸引更多的消费者，可以通过促销活动来刺激购买欲望。
制定详细的促销方案，如打折、赠品等，并设置购买门槛，以增加销售量和客户粘性。
9. 办理相关手续开业前需要办理一些相关手续，如申请营业执照、消防安全检查等，确保企业的合法经营和安全生产。
10. 开业当天准备在市场开业当天，要进行最后的准备工作。
超市便利店新店筹建开业流程方法技巧指南
超市便利店新店筹建开业流程方法技巧指南筹建初期1、门店人员定编根据卖场营业面积与销售预算，同人力资源、财务等共同核算购物广场人员编制。
2、管理团队人员确认根据共同核实的编制人数,立即提名组建购物广场管理团队,按照经理-主管-课长的顺序,分部门、分时段的将管理人员补编到位,人员补编与招聘工作将贯穿整个筹备初期。
3、重点岗位人员调动到位对于重点岗位人员必须提前到位，如：人事、培训、工程、收货、防损、财务等部门,必须在筹备初期就到位，以保障整个筹备工作的正常开展。
4、各部门开业倒计时制作根据门店的开业计划时间，店总制定全店开业倒计时计划，各部门据此制定自己的开业到计时，开业倒计时的制定必须是符合新店装修进度的时间，各部门根据自己部门的开业倒计时计划，指导实施自己的部门工作。
5、一线新员工的招聘新员工招聘是在开业筹备时代的第一重点工作，此项由人事牵头,实施全员招聘,必保障在开业筹备初期能够招到符合的、并且是足够满足开业需要的新员工。
6、新员工培训新员工招聘到位后，由门店培训导师按照新店新员工培训要求落实新员工培训工作。
新员工培训工作必须是系统性的培训,从企业文化、商品、营运、制度、促销技巧、顾客效劳等常识必须有全面的了解。
新雇主要管理人员现场培训应占到一切的培训的80% ,店总的培训可以占到40%。
7、卖场布局与品类结构分析店长及各部门负责人根据公司下发的品类布局图、棚隔图、施工图,现场分析卖场布局,对于在之前设想存在缺乏的地方实时进行修正，实时报公司审批,制止出现重复施工现象。
&卖场经营位置的最终确定通过门店与采购等部门的共同确认，制定最新的门店排面结构图，确定卖场经营的最终位置。
9、仓库、办公区的划分在确认卖场最终经营位置之后’对非卖场经营租赁位置进行划分，明确各部门办公室、各商品部仓库的具体位置，确保取货方便、便于管理的原则。
新店筹建中期1、固定资产与设备到位筹建后期各项是否能够按时进行,关键在于固定资产与设备是否能够按时到位,所以固定资产与设备到位在筹备时代的跟进工作显得尤为重要。
开业前期工作计划
开业前期工作计划
《开业前期工作计划》
在开设新店铺或公司之前，制定一个周密的工作计划是非常重要的。
以下是一份开业前期工作计划的示例，供您参考。
1. 确定商铺/公司位置：在决定开业地点之前，进行充分的市
场调研并确定目标客群，然后挑选合适的地理位置。
2. 租赁或购买商铺/公司：确定好地点后，与房东或开发商进
行谈判，签订租赁或购买合同。
3. 装修和设备采购：在确定好地点后，安排专业人员进行装修并同时采购所需的设备和家具。
4. 人员招聘：开始进行人才招聘，包括店员、管理人员、财务人员等，确保所雇员工拥有相关的资质和技能。
5. 进货和货物陈列：开始与供应商洽谈进货事宜，并设计好货物陈列方案，确保店内陈列整齐美观。
6. 营销策略和宣传：制定营销策略和宣传计划，包括线上广告、传单、活动等，吸引更多顾客。
7. 法律事务和许可证：与当地政府联系，确保公司所有的法律事务和营业许可证都符合规定。
8. 培训和试营业：对员工进行培训，同时进行试营业，获得顾客的反馈并进行相应调整。
以上是一份开业前期工作计划的示例，希望对您有所帮助。
在制定工作计划时，考虑到各种不同因素，并作出相应的调整，是非常重要的。
祝您的新店开业顺利！。
酒楼经营工作计划书5篇
酒楼经营工作计划书5篇亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档酒楼经营工作计划书5篇，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。
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酒楼经营工作计划书1一、餐厅开业前期的工作计划纲领1、确定餐厅各区域主要功能及布局。
根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。
在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。
2、设计餐厅组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
3、制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题：(1).本餐厅的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
(2).行业标准和市场定位。
(3).本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。
如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。
(4).行业发展趋势。
餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。
(5).其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。
采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
新手要懂电商网店开业前的重要准备步骤
新手要懂电商网店开业前的重要准备步骤在如今数字化的商业时代，开设一家电商网店成为了许多人创业的选择。
然而，在满怀热情地开启网店之旅前，充分的准备工作至关重要，这将直接影响到网店的运营效果和未来发展。
下面，就让我们一起来了解一下新手在电商网店开业前需要重点关注的重要准备步骤。
第一步：明确网店的定位和目标在开业之前，首先要明确自己网店的定位和目标。
这包括确定要销售的产品或服务类型，以及明确网店的目标客户群体。
例如，如果您打算销售时尚服装，那么您的目标客户可能是年轻的时尚爱好者；如果您准备销售家居用品，目标客户可能是家庭主妇或者注重家居品质的消费者。
同时，思考您的网店想要在市场中占据什么样的位置，是提供高品质的高端产品，还是以性价比取胜的大众商品？明确了这些，才能在后续的运营中有针对性地进行选品、定价和营销。
第二步：进行市场调研了解市场需求和竞争情况是成功开设网店的关键。
通过市场调研，您可以发现潜在的热门产品和市场空白，同时也能了解竞争对手的优势和不足。
可以利用在线工具和平台，分析相关产品的搜索热度、销量趋势等数据。
还可以观察竞争对手的网店，包括他们的产品种类、价格策略、客户评价、促销活动等。
此外，与潜在客户进行交流，了解他们的需求和期望，也是市场调研的重要方式。
第三步：选择合适的电商平台目前市面上有众多的电商平台可供选择，如淘宝、京东、拼多多、抖音小店等。
每个平台都有其特点和优势，您需要根据自己的产品类型、目标客户以及预算等因素来选择。
例如，如果您的产品价格较低，且面向大众消费者，拼多多可能是一个不错的选择；如果您销售的是品牌商品，注重品质和服务，京东可能更适合；如果您善于通过短视频和直播进行营销，抖音小店则能提供更多机会。
在选择平台时，还要考虑平台的费用政策、流量分配机制、技术支持等方面。
第四步：办理相关证件和手续根据您所销售的产品和经营模式，可能需要办理相关的证件和手续。
例如，如果您销售食品、药品等特殊商品，需要取得相应的许可证；如果您注册的是企业店铺，还需要办理营业执照等。
万达运营万达集团新场筹备及开业企划工作要点
万达运营万达集团新场筹备及开业企划工作要点IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】【万达运营】万达集团新场筹备及开业企划工作要点一、把握开业节点—营销企划工作的总思路团队组建：企划经理、主管等与招商团队同时到位，共同参与项目解读；布置办公环境氛围及文化市场调研：媒体及广告市场（类别、发行量、刊例、折扣、目标客群媒体及接触习惯等）；合作方资源（公关策略、活动执行、设计制作等）；竞争对手情况；城市消费文化特征等业态规划、定位研讨至租赁决策文件确定之前：与招商部共同提炼商圈优势、发展前景、项目优势、经营管理优势、推广亮点等，进一步对项目推广优势进行深度解读招商推广方案：提炼并确定项目推广主题；明确总体推广节奏；确定各阶段推广主题和亮点；媒体及专业渠道选择、组合；招商手册、宣传单页、项目及招商中心包装、报版、广播稿、媒体通稿（软文类）、宣传片等内容及设计、制作。
招商大会前：策划方案和执行；项目推广及招商充分预热；正式启动招商；项目及招商中心包装完成招商推进：结合招商进度把控节奏、密度；与招商部共同制定针对性招商推广策略进场装修和开业运营前：转向开业预热、开业造势宣传；开业客流积累、蓄水活动启动；开业美陈及氛围布置全面启动；开业及活动筹备启动。
二、项目整体包装及推广策划推广主题定位SLOGN推广渠道策略policy载体设计表现VISION项目核心优势USP1、项目核心优势USP——核心“卖点”、富有影响力和吸引力的要素（1）万达集团及万达广场品牌、形象、实力展示（集团概况、四大支柱、万达广场全国布局等）（2）万达广场产品解读①产品模式方面——a零风险的“订单商业地产”模式；b先进的“城市综合体”产品模式带来极强的聚客效应，产品设计优越（动线合理；步行街贯通主力店；通透中庭；大型停车场；公共广场等）c国内唯一的商业地产产业链；d紧密的商业合作伙伴；e经济和社会效益的高度统一。
开业前推进计划书
开业前推进计划书引言本推进计划书旨在确保顺利完成一家新店的开业前准备工作，并确保开业日的顺利运营。
这个计划详细列出了需要完成的任务和各个任务的时间安排。
目标本次开业前推进计划的目标是确保新店的开业准备工作按计划进行，确保所有必要的准备工作在开业日之前顺利完成。
具体目标包括：1.确定店面位置和装修方案；2.采购和配置必要的设备和家具；3.确定和培训员工；4.准备宣传和推广活动。
任务和时间安排第一阶段：确定店面位置和装修方案时间安排：3周1.确定店面位置和签订租赁合同；2.制定装修方案，并与装修公司协商执行计划；3.确定并购买所需的装修材料；4.跟踪装修过程，确保按时完成。
第二阶段：采购和配置设备和家具时间安排：2周1.制定设备和家具清单；2.与供应商联系，获取报价并选择合适的供应商；3.下订单并安排发货；4.接收和安装设备和家具，并进行测试和调试。
第三阶段：确定和培训员工时间安排：1周1.确定所需的员工数量和岗位职责；2.发布招聘信息，并进行面试和评估；3.签订雇佣合同；4.开展员工培训和技能提升计划。
第四阶段：准备宣传和推广活动时间安排：2周1.制定宣传和推广方案；2.设计宣传海报和手册；3.准备开业活动并与合作伙伴沟通；4.开展线上和线下宣传活动。
第五阶段：检查和备份工作时间安排：1周1.检查店面装修和设备配置的质量；2.测试所有设备和系统的正常运行；3.备份所有重要数据和文件；4.安装保险监控和防盗系统。
风险管理在推进计划执行过程中，可能会遇到一些风险和挑战。
为了及时应对和解决这些问题，我们需要制定一套风险管理计划，包括：1.定期监测和评估计划进展，及时调整计划；2.确保与供应商和合作伙伴之间的有效沟通；3.抽调专业人员来处理技术问题和设备故障。
结论本开业前推进计划旨在确保新店的顺利开业，从店面选址、装修、设备采购、员工培训到宣传和推广活动，每个阶段都有具体的任务和时间安排。
同时，我们还制定了风险管理计划，以确保及时解决可能出现的问题和挑战。
酒店开业前筹备工作计划范文大全(5篇)
酒店开业前筹备工作计划范文大全（5篇）酒店开业前筹备工作计划篇1(一)开业前第17周餐饮部负责人到位后，与工程承包商联系，建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
(二)开业前第16周至第13周1、了解餐饮经营项目、餐数等。
2.了解酒店客房、康乐等配套设施的配置。
3、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
4、了解有关的订单与现有财产的清单。
5、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
6.确保开业前一个月所有订购物品能够到位，开业前与总经理及相关部门协商主要物品的保管和控制方法，建立订单的验收、入库、查询等工作流程。
7、确定组织结构、人员编制、运营模式。
8、确定餐饮经营的主菜系。
9.编写工作描述、工作流程、工作标准、管理制度、操作表格等。
10、落实员工招聘事宜。
11.参与制服材料和款式的选择。
(三)开业前第十二周至第九周1、按照饭店的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。
2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制定餐饮部健康安全管理体系。
4、建立餐饮质量管理制度。
5、制订开业前员工培训计划。
(四)开业前第八周至第六周1、审查厨房设备方案及完工时间。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
3.为餐饮验收准备一份餐饮验收表。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
7、与总经理商定员工食堂的开出方案。
(五)开业前第五周1、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。
2、与厨师长一起着手制订菜单。
菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现，也是餐饮出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报总经理。
菜单设计程序：①明确当地的饮食习惯(依据市场调查分析报告)②酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群③原料供应方案④厨师队伍的实力⑤综合制订菜单⑥印刷。
超市门店开业必做的44项工作
超市门店开业必做的44项工作！一、根据卖场定位，确定好组织架构和岗位编制1．店长亲自参与、协助人力资源部完成组织架构和岗位定编工作。
2．因事设岗，确保组织架构的完整性和合理性。
3．成本控制原则和人均劳效原则。
4．开业编制递增10%原则。
二、组织好招聘和培训工作，特别是重点关注实习阶段的跟踪和考核,为开店成功提供人力资源的保障1．管理类员工、技术工种类员工、收银员和服务员，店长要亲自参与面试。
2．组织好军训、企业文化培训、规章制度培训、工资福利制度培训和各岗位应知应会实践技能培训，做到先培训、后上岗。
3．实习阶段，要重点关注“要货计划”、“市调表”、“盘点流程”、“退换货流程”、“收货流程”、“商品陈列原则”的实习情况和执行情况反馈。
特别是员工、课长、处长在实习阶段要亲自参与一次盘点。
4．激励实习阶段表现优秀的员工。
三、根据公司制度和流程，制定门店开业的商品控损方案1．成立控损组织机构，明确分工，责任到人，实行损耗目标控制责任制。
2．商品超耗的课长一票否决制和处长负连带责任制。
3．管好收货口，分组收货，分工负责，收货、退货流程化、制度化。
4．单据日清日结，发现异常，立即处理。
5．开业前收货期间，根据电脑室提供的《大类收货金额报表》和《供应商当日收货明细报表》，处、课长对库存大和金额大的单品进行重点日盘点。
6．开业前做好重点单品的日盘点工作。
四、做好开业前的商品陈列工作，是确保开业成功和稳定市场份额的重要基础工作1．根据《商品配置表》和《商品棚割图》来陈列。
2．开业海报商品的大量陈列和重点陈列。
3．高敏感商品和季节性商品的多处陈列和大量陈列。
4．根据陈列原则陈列，重点突出丰满度原则。
五、开业DM海报商品的结构和力度，是产生开业轰动效应的关键1．商品结构要体现季节性和常规性商品相组合的原则。
2．海报商品的价格要有冲击力，特别是生鲜商品和高敏感商品。
3．确保开业DM海报商品数量的预见性和保证度，处长要把关。
商业筹备项目商管工程重点工作倒排节点
3
开业前28月
工程 项目整体开发策略制定
4
开业前27月
工程 空调冷热源论证及成果移交
5
开业前27月
工程 供电方案论证及成果移交
6
开业前27月
工程 概念方案设计
7
开业前26月
工程 主力店业态规划及平面确认
8
开业前26月
工程 商业动线确定
9
开业前25月
工程 总平面规划及单体报建会审
10
开业前24月
工程 主力店工程交付标准及工程界面
商业项目开业前商管工程相关工作倒排节点表
编制 商管总部工程 审核
根据总结经验及参考同行业标准，初步建立商业项目开业前商管工程相关工作倒排节点，以推动筹备期项目稳定有序建 设和管理，提供效率及协作水平。请领导审阅批示。
序号
开始时间
部门
业务事项
1
开业前30月
工程 项目地块信息，项目解读
2
开业前29月
工程 市场调研、商业调研
每周工程周报 调研报告上报 完成 签批 签批 完成 交接文本资料 签批，提资设计
满足运营期功能使用，提资设计
满足进场施工 各专业全套施工图及图测面积报总部备案 与主力店签订《物管界面确认书》 检查报告 完成方案报批 达到移交条件 完成 满足施工要求 通过《装修手册》 培训记录 验收记录 工作记录 工作记录 物业交付确认书 物业交付确认书 维护保养计划、完成OA审批流程
69
开业前8月
工程 大餐饮物业交付确认书
70
开业前8月
工程 拟定维护保养计划并上报
71
开业前8月
72
开业前8月
73
开业前8月
74
开业前的准备工作
精品文档你我共享开业前的准备工作一、人员方面：1、管理人员的确定：培训之前，要首先确定出前厅经理，男领班、女领班至少各一名，及负责培训的人员，并按时（开业前第九周）派到筹建筹备处（或公司制定的招聘或培训地点）。
以便招聘、新进人员的管理、与工程及其他部门建立沟通渠道，以便日后的沟通及联络。
同时可培养更多的能够胜任新店筹备筹建及开业的管理人员。
2、人员的分工：1)前厅经理：除负责筹备筹建组的工作外，还要负责所属部门人员的管理工作，以及人员的选聘、培训、定岗等工作。
以便在开业及开业后的管理上能够根据每位员工的个性特点、工作能力及自身条件，更合理的进行工作的分配以及人力资源的调配。
2)领班：主要负责员工的日常生活及寝室的管理工作，同时辅助前厅经理对所属部门人员的管理工作，参与人员的选聘、培训、定岗工作，提出合理建议，做好新员工的心态调整工作，随时注意新员工的动态，发现问题及时上报前厅经理，做好上下级的沟通工作，确保起到承上启下、上情下达的作用。
同时学习筹备筹建的工作内容、流程、管理工作，为以后企业及个人的发展奠定良好的基础。
3)培训人员：主要负责整体的培训工作，根据当地的市场、人文素质及企业的发展目标，结合新员工的整体情况，适时调整培训的内容及培训方式方法。
同时参与人员的选聘、培训、定岗工作，提出合理建议，做好新员工的心态调整工作。
对每一个培训阶段或每一项课程结束时做出总结，以便进行下一阶段或下一项培训工作的调整。
二、企业文化及口号、各项管理制度、各类广告宣传单及工作表单方面：1.企业文化及口号：将企业文化、口号等，做成KT板形式，分别挂在培训场地的墙壁、走廊墙壁、寝室的墙壁上。
精品文档你我共享2.各项管理制度：根据需要张贴、装裱上墙。
明细：作息时间表、行为规范、仪容仪表规范、寝室管理制度、值日表、课程表、用餐制度、课堂纪律制度、内部招聘管理制度、福利待遇细则、考勤制度、请假外出的程序等。
3.各类广告及宣传单：根据需要派遣人员发放或张贴，要求：分成N个小组，每组有一个小组长带队，或直接由领班、前厅经理、培训老师带队，按规定时间在指定地点集合、出发，到指定地段发放或张贴，在规定时间到指定地点集合、返回。
开业前营运工作倒排表
安防部 行政部
企划部
第 17 页
所有部门
所有部门
第 18 页
第 12 页
开业前营运管理工作倒计时计划表
序号 重点工作事项
工作内容
营运责任 人
前12周
前11周
前10周
前9周
广播系统调试
广播稿的确定及录制、背景音乐选曲
6 总服务台设立
确定总服务台设置要求及位置 客服人员满编到位，制定服装及内部培训
制定客服人员礼仪、服务的标准及制定应对客诉、突发事件的统一说辞，同时 进行岗前培训和考核
开业应急预案培训
9 点位规划确定
确定广告位规划预算及招商
了解项目商圈广告位租赁行情，做商圈广告位市场调研报告
根据集团收费标准确认广告位租赁时间、租金、位置并跟进办理广告位设置许 可证等事宜 确定多种经营点位规划预算、位置及招商（包括广场商亭、ATM机等）
多种经营点位装修
第 13 页
10 导示系统 11 仓库
4 物料准备
服务台硬件的配备，电源、网线、广播系统等
第 11 页
4 物料准备 5 商户进场服务
经营类物料准备(包括POP支架、手提袋、公示牌、通讯设施、休闲设施、绿植 等) 协助商户招聘促销员 确定商户工作人员日常休息区设置要求及相关物料准备 提供金融服务（包括POS机安装等） 协助商户办理营业证照 办理商户工作人员进场证件 餐饮类商户的卫生许可、执照、消防问题的跟踪 确定开业前商户货品及设备设施的进场路线、时间等相关规定 确定主力店沟通人，建立沟通渠道并实时跟进 联合物业部垃圾房的设定、清运营业期间垃圾路线及时间的制定 协助商户组织货品上柜、统一物价签管理、POS机调试等开业前准备工作
2
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开业前7天
7、各系统文件资料收
集
开业前7天
8、培训
开业前3天
1、应急预案的制定与 演练
开业前30天
2、封场管理
开业前10~15天
3、庆典安防方案
开业前15天至开业
4、庆典交通组织及车 开业前15天 辆疏导
5、停车场、外广场导 示
开业前3天
物业 6、VIP护卫 7、外聘安保力量
开业前7天至开业 开业前10天
开业前10天
4、校对导视设计、内 营运 容、位置
开业前10天
企划 5、开业前培训
开业前7天
6、开闭店演练
开业前7天
开业前30天 开业前15天 7、营销企划活动准备 开业前7天
8、开业美陈
开业前10天~4天
9、户外广告位及室外
环境布置
开业前10天~4天
10、销售型外铺包装 开业前10天~4天
开业前30天
8、消防联动测试
开业前10天
物业
9、消防证照领取
开业前10天 开业前7天
10、联合消防演习 开业前6天
11、开闭店演练
开业前7天
12、运营期重点工作 开业前3天
13、现场精开荒督导
开业前10-15天至 开业
பைடு நூலகம்
14、物资采购工作 开业前7天
15、绿植租摆工作 开业前7天~3天
16、现场消杀工作 开业前5天
1、各类手册、合同类文件归档检查；2、营运台账检查
完成 最终计划 情况 完成时间
相关各种营业证照办理的检查、步行街公共区域卫生许可证的办理。
1、检查商户的营业员及促销员招聘完成工作；2、营运设备设施、总 服务台物料准确情况；3、检查开业前餐饮商户设备设施进场安装调 试情况；4、确定主力店沟通人，建立沟通渠道并实时跟进；5、商户 装修完成，具备开业状态；6、商户组织货品上柜、统一物价签检 查；7、POS机调试等开业前准备工作；8、导购手册、活动DM；9 、发票准备情况。
1、审核开业安全管理 方案
开业前15天
安全
品质 2、联合安全检查
开业前10天
3、倒计时计划跟进 开业前7天
工作内容
开业前重点工作清单
(开业前30天~开业)
进场手续办理核查
依据签批最终品牌落位图核查现场实际品牌落位 合同签订的完成及签署合规性核查 监督当地公司商户履约保证金的收缴情况 完成装修、开业准备
检查各商家保证金、押金收取情况
检查是否按机房建设规范完成施工，开业前1个月交付 检查联通和移动的专网专线是否申请接入，开业前1个月开通 检查商户是否已全部签订POS租用协议、是否全部缴纳POS押金和租 金、是否到合作银行开立结算账户；POS网络布线是否全部连通；商 户培训和营运内部培训是否完成。 检查POS收银机和刷卡机具是否全部下发安装并开通；商户到银行开 户是否全部完成；系统初始化以及与总部分析系统接口是否调通；要 求开业前4天完成上述上线准备工作。
开业前10天,取得消防验收合格意见 开业前7天,取得公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查合格证 消防演习方案须于开业前20天完成，开业前5天完成消防演习的实施 与营运、工程部完成开闭店演练。 “三关一闭”演练。 开业前7-10天到达现场督导，负责现场开荒监督、作业进度及检查， 开业前5天达到营运期环境质量标准并进入日保状态。 完成开业必备物资采购工作，确保能够按要求使用。 完成绿植租摆落位。 完成所管辖区域消杀工作。
包含导视系統、卧式、外场
1、营运培训；2、总服务台培训；3、商户服务类工作培训及检查； 4、开业应急预案培训。 开业前开闭店模拟演练情况检查、巡场模拟演练检查、客诉及客服模 拟演练检查、并检查配合消防联动演练情况。 完成开业企划活动方案和开业后三个月企划活动方案 完成主力店及商户企划活动准备情况 1、检查商户营销方案收集情况；2、向商户宣导开业营销企划活动内 容。 美陈执行公司提前10天到位，并开始工作
对广场客流系统建设情况检查，包括客流点位审核、点位摄像机安装 情况检查、网络设备安装情况检查、后端设备安装运行情况检查、系 统逻辑统计关系审核。应符合： 1、项目设计点位摄像机已安装完毕，各摄像机均可清晰、稳定地查 看到前端图像。 2、所有点位符合项目设计，组织关系符合当地客流系统统计逻辑。 3、系统网络设备已调试连通，各服务器及采集设备间可正常通信。 主服务器接入集团内网，并与系统调试连通。 4、服务器、光端机等设备已全部装入机柜，并可以稳定运行。 5、系统软件、操作系统杀毒软件已安装完毕，并可以稳定运行。
财务 4、收费系统启动与收
费流程培训
开业前30天
5、现场收费环境检查 开业前30天
6、保证金、押金收取 情况
开业前7天
1、机房建设
开业前30天
2、专网接入
开业前30天
3、POS收银系统
开业前10天 开业前4天
开业前7天 信息 4、客流计数器系统
化
开业前4天现场督 导 开业前10天
5、视频监控系统
开业前4天
收集各系统设备厂家的设备系统运行维护资料
完成工程系统运行管理制度、应急预案、维修流程及各系统厂家培训 开业前30天完成编写申报，持续进行培训及演练工作，使现场一线人 员熟知 完成封场管理，对现场所有进出人员加强管理，有效控制装修成品保 护工作
负责开业庆典安防方案的制定，完成：1、开业活动方案报政府手 续；2、开业安保方案与当地政府部门安保方案的对接；3、与各主力 店的安保对接；4、负责安保方案的具体执行。
大型活动、美陈、开业安全管理预案制定完毕
组织各业务部门专业人员，对所有区域进行安全大检查，发现问题立 即整改 对各相关部门开业倒计时工作进行全面检查跟进
责任 责任人 备注 部门
开业前30天
开业前20天
1、开业条件检查
开业前重点工作清单
1、开业条件检查
开业前15天 开业前15天
开业前15天
开业前7天
开业前7天
2、设备设施备品备件
工程 预留
开业前30天
3、商户装修进度监控 开业前15天
4、各系统调试完成并 进行满负荷试运行
开业前3天
5、正式运营准备
开业前1天
6、工程管理制度
商管用房、员工餐厅（完成装修，家具、设施到位，专网开通）
各项采购计划上报及时、并按计划采购
按要求样式，完成加工并运送到位
进行全员培训与动员
进行一线服务人员全员培训与动员
检查开业前一个月开办费额度使用情况
按制度要求,合同台帐规范，管理有序 完成合同收费管理培训，考试合格
检查收费系统是否正常
检查收费地点安全性
确保开业庆典、开业当天促销活动现场及各界领导参观的顺利进行
完成地下停车场车流动线、客流动线标示，及外广场VIP、非机动车 停放标示落位工作。确保导示正确，标示清晰。 VIP指导人员提前10天到现场，负责当地VIP人员的筛选、培训，并负 责执行 完成外聘保安合同、熟悉现场、明确工作责任及管辖区域。 完成广场消防设施联动测试。对不具备测试条件的要列出具体问题明 细及施工计划，并跟踪完成整改
对广场客流系统试运行情况检查，包括客流系统准确率核查验证、系 统稳定性检查。应符合： 1、整体系统可以稳定运行，可以正确统计客流量。 2、客流各统计出入口客流量统计准确率应符合集团要求的95% 。 对中央监控系统在末端符合硬件设施已采购到位。
对中央监控系统在广场的视频设备安装情况进行检查，包括已完成设 备安装、图像连接、网络连接、配置设定等。应符合： 1、中央监控系统的硬盘录像机、视频分配器等硬件已安装完毕。 2、视频图像已经选定。 3、硬盘录像机已分配固定IP地址、已选定的图像已接入硬盘录像机 。 4、硬盘录像机内的录像计划、通道名称、及用户信息已配置完成。
外环境包装执行公司提前10天到位，并开始工作
外环境包装执行公司提前10天到位，并开始工作 取得二次供水卫生许可证/排水排污证 完成正式供电 完成天然气供气手续并供气
完成正式供水/排水
完成电/扶梯调试,并取证
完成空调系统调试
完成网络/电话开通 完成对讲信号放大系统
易损设施、运行备用设施预留
完成装修、开业准备 完成空调或采暖系统、给排水系统、供配电系统、电梯系统、通讯系 统、LED、广播服务等的运行调试工作，以保证开业使用需求。 正式运营工具准备到位，运营维修材料准备到位，机房设备标识建立 完成，通讯工具落实到位，机电设备运行时间表确定，运行人员排班 表确定，在开业前一周全部完成到位 完成工程运行管理制度、操作规范、维修流程及应急预案的完善。机 房管理制度上墙
1、商管用房、员工餐 厅具备使用条件
开业前30天
行政 2、固定资产及各类物
料采购
开业前10天
3、工装制做
开业前10天
人力
1、新员工培训（企业 文化培训）
开业前30天~7天
资源
2、商家营业员培训 开业前30天~7天
1、开办费总体使用情 开业前30天 况
2、建立租赁合同台账 开业前30天
3、合同培训
开业前30天
业务 筹备期工作要点 板块
完成时间
1、招商结束，全部商 家进场装修
开业前30天
2、品牌落位核查 招商
3、租赁合同核查
开业前30天 开业前30天
4、履约保证金
开业前7天
5、商家装修全面结束 开业前15天
1、各类营运文件文档 准备情况
开业前30天
2、商户营业证照及资 开业前30天 质办理情况
3、商户营业准备