最新商业业态对建筑的要求
购物中心各业态选址条件及物业交付标准
购物中心各业态选址条件及物业交付标准购物中心各业态商铺交付物业标准，供参考。
（具体以品牌、项目实际情况为准）星级影院工程条件建筑&结构楼层净高梁下至少8m楼层荷载空调机房部位700kg/m2；其他区域400kg/m2 （考虑放映厅位置的调整，荷载预留不分区域）天花结构毛坯面地面结构毛坯面墙体影院外围护墙毛坯面降噪隔声相邻影厅隔墙混凝土结构墙厚20㎝以上，或双层24㎝砖墙10㎝中空充填岩棉；相邻影厅出入口应予错列设置。
消防级别按本建筑设计消防级别高一级别设置（高于4层）电气负荷指标150-200W/m2计量方式磁卡表天线与地线影城全数字厅需有卫星信号地面接收系统，屋顶局部承重应能满足架设天线基座要求；中央放映室内除需提供安全地线外接口外，还应提供符合标准且独立的音频地线接口。
等电位接地影院音响需要与楼内专用的等电位点进行连接，要求接地电阻小于4欧，暖通新风量（最小值）30 m3/ 小时·人空调冷负荷≧300W/m2风系统影厅及大堂采用全空气系统；办公用房、放映机房采用风机盘管供暖采用空调供暖风管设备保温橡塑保温给排水给水管径DN50排水管径DN150 计量方式水表计量大型超市工程条件建筑&结构楼层净高营业区净高≧3.6m楼层荷载卸货区及仓库1000Kg/m2；水产及生鲜800Kg /m2；外租区域400Kg /m2；其他区域700Kg /m2天花结构毛坯面地面铺设浅色工业超市专用砖墙体白色乳胶漆坡梯卖场多于一层的每层须配置两部自动扶梯(不超过12度的)；货梯和卸货区设置两部3吨以上的货梯，地面一层不少于500 m2的专用卸货区电气负荷指标200-250W/m2 计量方式磁卡表暖通风系统超市独立空调系统，根据商户条件自行设计新风量（最小值）20 m3/ 小时·人空调冷负荷200-250W/m2给排水给水管径DN50排水管径DN150 计量方式水表计量家用电器店工程条件建筑&结构楼层净高≧3.3m楼层荷载400Kg/m2天花结构毛坯面地面铺设浅色工业超市专用砖墙体白色乳胶漆电气负荷指标600W/m2 计量方式磁卡电表暖通空调风全空气系统新风量（最小值）20 m3/ 小时·人空调冷负荷200-250W/m2给排水给水管径卫生间预留DN40 排水管径卫生间预留DN100 计量方式水表计量运动健身（含泳池）工程条件建筑&结构楼层净高≧3.3m；泳池部位结构下沉楼层荷载泳池部位荷载≧3000Kg/m2；其他区域400Kg /m2 天花结构毛坯面地面结构毛坯面墙体外围护墙毛坯面防水墙根、楼板防水整体防护电气负荷指标300W/m2 计量方式磁卡电表暖通空调风大空间采用全空气系统；小空间采用风机盘管新风量（最小值）20 m3/ 小时·人空调冷负荷200-250W/m2风管设备保温橡塑保温给排水给水管径DN50排水管径DN150 计量方式水表计量大型电玩工程条件建筑&结构楼层净高≧3.3m；楼层荷载400Kg /m2天花结构毛坯面地面结构毛坯面墙体外围护墙毛坯面电气负荷指标350W/m2 计量方式磁卡表暖通空调风全空气系统新风量（最小值）20 m3/ 小时·人空调冷负荷200-250W/m2风管设备保温橡塑保温给排水给水管径DN32排水管径DN100 计量方式水表计量大型中餐工程条件建筑&结构楼层净高≧3.3m；楼层荷载400Kg /m2 天花结构毛坯面地面结构毛坯面墙体结构毛坯面电气负荷指标300-400W/m2计量方式磁卡表暖通空调风商户自行确定技术条件新风量（最小值）25 m3/ 小时·人空调冷负荷350W/m2风管设备保温橡塑保温给排水给水管径DN40排水管径DN150 计量方式水表计量燃气燃气管径DN100燃气用量150 m3/ 小时大型西餐工程条件建筑&结构楼层净高≧3.3m；楼层荷载400Kg /m2 天花结构毛坯面地面结构毛坯面墙体结构毛坯面电气负荷指标300-400W/m2 计量方式磁卡表暖通空调风商户自行确定技术条件新风量（最小值）25 m3/ 小时·人空调冷负荷250-300W/m2风管设备保温橡塑保温给排水给水管径DN40排水管径DN150 计量方式水表计量燃气燃气管径DN100燃气用量120 m3/ 小时轻餐&快餐工程条件建筑&结构楼层净高≧3.3m；楼层荷载400Kg /m2 天花结构毛坯面地面结构毛坯面墙体结构毛坯面电气负荷指标450-600W/m2 计量方式磁卡表暖通空调风商户自行确定技术条件新风量（最小值）25 m3/ 小时·人空调冷负荷250-300W/m2风管设备保温橡塑保温给排水给水管径DN40排水管径DN150 计量方式水表计量燃气燃气管径DN50（若不用燃气，则可不设）燃气用量20 m3/ 小时（若不用燃气，则可不设）独立零售店铺工程条件建筑&结构楼层净高≧3.3m；楼层荷载400Kg /m2天花结构毛坯面地面结构毛坯面，楼地面平整度要求≦10mm墙体大玻璃墙面；大玻璃地弹簧门或透明防盗卷帘；隔墙乳胶漆饰面电气负荷指标80-100W/m2 计量方式磁卡电表暖通空调风风机盘管，数量根据店铺面积确定新风量（最小值）18 m3/ 小时·人空调冷负荷200-250W/m2风管设备保温橡塑保温给排水美容美发预留给水管径DN40；排水管径DN100 中岛店铺工程条件建筑&结构楼层净高≧3.3m；楼层荷载400Kg /m2天花与通道天花吊顶相同地面玻化砖地面柱面柱面预留广告灯箱电气负荷指标80-100W/m2 计量方式磁卡电表暖通空调风全空气系统新风量（最小值）18 m3/ 小时·人空调冷负荷200-250W/m2风管设备保温橡塑保温来源：网络、蓝皮书商业、峰言锋语整理。
各商业业态物业条件及工程技术要求做商业的必备(终审稿)
各商业业态物业条件及工程技术要求做商业的必备文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-各类商业业态物业条件及工程技术要求?一、购物零售类?1、精品超市品牌举例：如华联BHG，华润OLE、等等。
位置要求：交通方便，所在位置位于城市中心区，最好地块处于交通主干道的十字路口。
周边居民人口集中，商圈内有常驻人口不低于5万。
建筑面积：面积要求在3000—5000平方米之间，长宽比例最佳为10:7或10:6。
卸货区：一般要200—400平米。
楼层净高：地上建筑净高≥5.5米，地下室净高≥4.8米。
楼板载荷：卖场区≥750kg/m2，生鲜加工区≥1000kg/m2，仓库区≥1200kg/m2，卸货区≥3000kg/m2，收货区≥1500kg/m2，办公区≥350kg/m2。
冷库区降板500mm。
柱网间距：最低柱网间距不低于8.0m×8.0m。
供配电：提供电容量1000-1300KVA变电设备，双路供电方式，三相五线380V/220V、50Hz，安装店方独立高压计量电表。
给排水：提供管径为50mm的独立进水管1根及独立计量水表，每天至少80吨用水量指标。
提供给店方100mm排水管2根。
排污设施：提供给店方100mm排污管一根，就近接入足够容量的排污化粪池，或有二级生化处理设施。
通讯设施：提供30对通局电缆到交换机房，并开通10门直线。
提供2条数据专线，燃气容量：配备80m3/h煤气，或50m3/h的天然气。
空调制冷：总冷负荷概算指标200w/m2，宜采用空气-水系统，水冷式离心冷冻机或水冷式螺杆机组，可变风量及水量空气调节末端。
北方地区需根据气候设计暖气供应。
排油排烟：生鲜加工区预留净空0.5m2排烟井道消防系统：店方独立使用消防喷淋系统和消火栓系统。
消防报警：在店内设中央监控中心，配备独立消防报警控制系统。
停车位：一般预留50个机动车位。
2、便利店类别释义：指面积较小的零售店铺，不具备餐饮功能。
各类商业选址要求及工程技术条件
关于康居西城商业主要业态的选址要求及工程技术条件一、百货商场类：择店基本要求：城市的商业中心、规划中大型商业地块：参照物主要有大中型超市、购物中心、大卖场、专卖店、银行、干洗店、冲印店等服务设施。
凡上述类型的设施集中的地段可作为考虑的备选点；建筑基本要求：1、项目建筑面积：单层店面积：15,000㎡以上（首层）；多层店面积：20,000㎡—30,000㎡(每层面积：4,000㎡以上)；2、楼高三层以上，首层层高5m，二层以上层高4.5m；3、楼板荷载：450kg/㎡；4、柱距：8m×8m或以上；5、配套设施：扶梯、货梯、中央空调、消防分区、卸货区；6、广场面积：门前广场面积至少1,000㎡；7、中庭面积：中庭面积(包含电梯井)至少500㎡；8、停车位：100个/10000㎡。
二、大型超市类：择店基本要求：城市中心区域，最好两面临公路，3公里商圈常住人口20—30万人。
建筑基本要求：1、面积：8000—25000㎡，单层面积不少于8000㎡2、柱网：不少于8m×8m3、层高：5.4—9m4、楼板荷载：600-1000kg/㎡5、水：400—600 m3/d，最好是独立给排水系统，生活给水入户管管径不小于DN100；排水管道主干管为DN200，次主干管为DN150，最小DN100。
6、电：高压双回路，2000—3200KVA，低压部分按商家提供的低压回路表设置。
7、发电机：后备柴油发电机，额定功率不低于800KVA8、燃气：60 m3/h9、停车位：不少于300个免费停车位10、卸货区：专用卸货区（根据商家要求可能要求40英尺集装箱车及普通货车卸货区）三、中小型超市类：择店基本要求：消费者步行到达店址所需时间在20分种以内的商圈范围，商圈内具有固定住所的常住人口及潜在增长人口总数要求在5—8万人，且周边人口具有一定的增长趋势。
建筑基本要求：1、建筑形态：最好框架结构，期房、现房都可。
不同业态对于建筑硬件条件要求汇总
不同业态对于建筑硬件条件要求汇总（注：列举商家前面带▲号代表已拜访商家）一、卖场类（所在层：B1、1F）1、层高区间4-6m：乐购要求层高大于5.5m，沃尔玛要求层高4-5m。
建议做到层高做到5.5m，可同时满足要求。
2、承重要求：需要特殊考虑承重要求的区域为：卖场800kg/m2，仓库和室内收货1000kg/m2，停车卸货1500kg/m2，空调机房1000kg/m2，冷库结构下沉区：1000kg/m2。
3、上下水：上水100-150mm（建议做到150），下水200mm。
用电量：2台1600KV A变压器双电源供电。
4、柱距要求：乐购要求最大8.4m x 10.5m，最小8m x 8m，沃尔玛要求10m x 10m，淮南大润发、家乐福都是8.4m x 8.4m，建议做到8.4m x 8.4m，可同时满足要求。
5、广告位需求：乐购在龙湖路上需要广告位，不少于4个5m x 15m的标志牌位置為乙方租户提供1~2個标志牌的位置。
6、考虑出租车等候区、免费大巴停车场位置预留。
三、数码类（所在层1F、2F、3F）参考建议：1、层高区间7.5-9M：建议影院层高做到9m，可同时满足3家影院的要求，巨幕厅层高至少12m。
2、承重要求：450kg/m2均可满足。
3、上下水：要求预留到位，具体管径无特殊要求，建议考虑影院范围内专用洗手间的上下水问题和消防用水。
4、用电量：250-380KW，建议做到350KW，可同时满足需求。
5、柱距要求：金逸8.4*8.4，巨幕厅长不限，宽要求柱距23m；今典要求柱距12米（沟通后可调整）。
6、垂直交通：要求有相对独立的垂直电梯（用于晚上散场后观众离场）。
7、其它：沿街要求有展示面，给排水、排污预留到位，要求完成二次消防；广告招牌及广告牌预留；新风量按国家建筑设计标准进行设计。
五、健身中心(所在层：考虑壁球馆，放在4F)参考建议：1、层高区间：建议层高做到5m（与规划层高相同，不需要做特别改动），考虑做壁球馆（壁球馆层高6-7m）。
商业地产各类业态选址基本要求和条件
商业地产各类业态选址基本要求和条件商业地产选址是商业运营成功的关键之一、不同的商业业态对选址的要求和条件也不尽相同。
下面将介绍几种常见的商业业态以及它们的选址基本要求和条件。
1.零售业态零售业态包括百货商场、购物中心、专卖店等。
其选址基本要求和条件包括：-人流量大：地理位置优越，交通便利，周边人口密集，能够吸引大量顾客到店消费。
-社区配套：选址面积要适中，服务于周边居民和上班族的日常生活需求。
-竞争对手分析：避免与竞争对手过于接近，保持一定的竞争优势。
-停车便利：配套停车场或周边停车设施，方便顾客停车。
2.餐饮业态餐饮业态包括餐饮店、快餐店、咖啡店等。
其选址基本要求和条件包括：-人流量大：地理位置优越，交通便利，周边人口密集，能够吸引大量顾客到店就餐。
-目标顾客群体：选址要考虑周边人口特点，看中的人群是否与业态相匹配。
-竞争对手分析：避免与竞争对手过于接近，同时要考虑周边同业的盈亏情况。
-周边环境：选择一个安静、舒适的环境，能够给顾客提供一个好的用餐氛围。
3.休闲娱乐业态休闲娱乐业态包括电影院、KTV、娱乐城等。
其选址基本要求和条件包括：-人流量大：地理位置优越，交通便利，周边人口密集，能够吸引大量顾客到店消费。
-周边人口消费能力：要选在消费能力相对较高的区域，以保证业务盈利。
-周边配套设施：可以选择在商业区、商场等周边，以获取更多的顾客。
-竞争对手分析：尽量远离同类竞争对手，避免过于接近引发激烈竞争。
4.办公楼办公楼选择基本要求和条件包括：-区位优势：交通便利，地理位置核心，为企业提供良好的商务环境。
-工作配套设施：周边配套设施齐全，满足员工的日常办公需求，例如餐饮、健身、医疗等。
-形象和品质：办公楼应具有现代化的建筑风格，设施先进，提供良好的工作环境。
-政策支持：政府对办公楼的发展给予支持，例如税收优惠、土地使用权优惠等。
5.物流仓储业态物流仓储业态选择基本要求和条件包括：-交通便利：将仓储设施选址在交通便利的地方，便于货物的流通和运输。
(汇总)各业态对建筑指标的特殊要求
各业态厂商对建筑物要求一、影院（星美）1、区域位置：城市商业中心地段，或高消费人口密集区。
商业项目商业功能设施完备，面积不得低于30000㎡。
2、拓展要求：面积：3000㎡--10000㎡。
3、层高：8m—12m，影厅高度为梁下净高9m以上。
4、柱距：影厅柱距大于8.4m×8.4m（或更宽）；5、进出通道：4处以上，符合消防要求.。
6、户外广告位：50㎡以上。
7、首层票房：4㎡以上.。
8、楼层：满足大型娱乐场所消防标准要求，按《消防法》规定，所在建筑体中所处位置地面以上不。
总体要求甲方交付的租赁场地符合星级影院各项技术标准的消防设施设备技术条件、空调设施设备技术条件、隔墙起坡等结构二装完工标准。
项目室内、外公共装修均达到甲方承诺及双方议定标准。
运营过程中，物业服务标准须满足国家电影局星级影院要求标准。
柱距、高度与长度为使银幕对观众能形成具震撼力的视觉冲击效果，银幕宽度通常考虑为8～15 m，因此要求影厅柱距以大于8.4m×8.4 m（或更宽）的网柱安排为好；对大、中厅所在位置还应能满足纵向抽柱要求，以保证影厅具有足够的长度；影厅长度按规范要求为银幕宽度的1.2-1.8倍。
起坡与楼板承重影厅起坡一般从观众席第一排后开始，按每排视线超高值大于等于0.12m，排距大于等于1.1m的坡度设计，观众厅后部可适当加大坡度，影厅平均视线超高值宜大于0.15m；为节约土建投资起坡常采用混凝土结构，起坡后楼板承重应满足大型娱乐场所使用需求，一般达到250KN/㎡。
二、超市（家乐福、沃尔玛、卜蜂莲花）（家乐福）（1）地理位置要求：十字路口成为家乐福选址的第一准则。
同时还要交通方便。
北京至少要求600个以上的停车位，非机动车停车场地2000㎡以上，免费提供家乐福公司及顾客使用。
（2）建筑要求：占地面积15000㎡以上，且最多不超过两层，总建筑面积20000－40000㎡。
建筑物长宽比例10：7或10：6。
商业建筑的设施要求与设计常识
商业建筑的设施要求与设计常识商业建筑是城市发展的重要组成部分，其设施和设计对于商业运营和用户体验至关重要。
商业建筑的设施要求和设计常识是商业建筑行业的基础，本文将重点讨论商业建筑设施要求和设计常识的相关问题。
一、商业建筑设施要求商业建筑主要以商业、服务业为主，其设施要求主要包括以下几个方面：1、交通配套交通配套是商业建筑一个重要的环节，它需要考虑到商业建筑既需要方便的交通，又需要避免交通带来的噪声和污染。
商业建筑需要与公共交通系统、地下车库等进行配合，为顾客提供方便的交通。
2、停车位商业建筑的停车场是大多数商业建筑必不可少的设施，停车位数量的选取要根据商业建筑的实际需要。
同时，要有足够的车道宽度和转弯半径，以及完善的停车位标识，确保车辆在停车场内有序停放。
3、电力设施商业建筑的电力设施是商业运营必须要有的，包括供电系统、应急设备等。
商业建筑需要有足够的电力保障，以确保商业运营的正常进行。
4、通风和空调设施商业建筑的通风和空调设施是保证用户的舒适度的重要设施，在通风和空调系统的设计中，需要解决室内外气流的问题，使空气流动保持平衡，同时避免空气污染。
5、消防设施商业建筑的消防设施是确保商业运营安全的重要设施，它包括灭火器、疏散通道、消防水源等，以防止火灾等意外事件的发生。
6、照明设施商业建筑的照明设施是保障商业运营安全的重要设施，它需要考虑不同职能区域的照明强度要求，以满足商业运营的需求。
以上设施是商业建筑必须考虑的，商业建筑的运营和用户体验与设施的完善程度息息相关。
二、商业建筑设计常识商业建筑的设计，则是设计师的责无旁贷，主要要求包括以下几个方面：1、精心的平面设计商业建筑的平面设计是整个构造的基础，需要考虑到商业建筑的基础布局，不同职能区域的布局安排，以及用户活动的方便性。
2、独特的立面设计商业建筑的立面设计是商业营销的突出表现，它要求设计师注重处理每个对外展示的细节，从而吸引目光，产生商业效益。
最新商业业态对建筑的要求
各餐饮业态选址及建筑结构要求
面馆 ： 1、商圈选择：
面馆是中式普通快餐的经营形态，原料加工半工厂化，制面、和面、切面等工序在工厂里完成。面 馆以切面半成品加工成商品，大大缩短了生产时间，满足人们速食的要求。面馆宜选择交通支道、 行人不少于每分钟通过 10 人次的区域 2、建筑要求： 同餐厅 3、面积租期要求： 80~200 平方米。2 年以上。 主题餐厅： 主题餐饮业态是以特定喜好（文化、艺术、体育等）为主题糅合餐饮文化，形成餐饮企业独特风格、 特点的一种业态其销售对象固定且消费能力较强。 1、商圈选择： 文化、艺术类主题餐厅可开设在剧院、图书馆、公园、文化艺术故居；体育类主题餐厅，可开设在 相关的体育场所附近。 2、建筑形式
普通餐饮
火锅店
商务型餐厅:以商务酬宾为销售对 象，选址于商务区域或繁华街市 附近，或其他有知名度的街市
以大众消费为主，选址于人 口不少于5万人的居住区域 或社区型、区域型、都市型 商圈
同右；大餐厅，设置疏散通道； 门前禁忌有有封闭交通隔离栏、 高于1.8米的绿化及电线杆
同普通餐饮
商务型150~1000平方米、大众型 80~200平方米；层高不低于4.5米; 厨房面积50-80平方，大众型厨房 面积20-30平方
厨房及餐厅分别设置新风机组和空调回水及冷凝水接驳口，不少于150w/m²冷量供应， 分散配置，并提供新增冷量风30w/m²的预留，并在厨房和餐厅分别设计有空调机房 （餐厅：新风机组，公共区域排风机，厨房：新风机组，空调处理机组，空调补风 机，厨房含油烟机组，含油烟净化系统）
面积90-120平方，提供2000x900或等于截面积之厨房排风及补风接驳口（带防火阀） 预留于厨房区域的空调机房外墙高度。
3、建筑要求 框架结构，层高不低于 4.5 米。配套设施：电力不少于 20 千瓦/100 平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通 道，有污水排放、生化处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌分布数个楼面。
商业业态对建筑设计的要求
商业业态对建筑设计的要求一、大型品牌餐饮建筑结构要求出于规模效益考虑，中餐厅理想店面面积约800—2000平方米。
服务区区域规划：A、厨房：（1）按照行业要求附属面积与餐厅经营面积的比例是1：1，实际操作中，可将库房、冷库等区域规划在其他区域，如地下室等，以保证足够的制作区面积。
（2）厨房的排烟设备、上下水管线、隔油设备、三相单相电源、强电、弱电电路等设施要齐全，并根据厨房大小、客流量等情况确定和调整上下水管线的粗细和隔油池的大小，一般来说，隔油池不小于80㎝×150㎝，下水管道最好是明沟与暗沟相结合，尽量减少直角，上水管道直径为4㎝，下水管道直径是上水管道的5倍。
B．备餐间及传菜通道：大厅附近需设有便于服务员取菜的备餐间及卫生安全的传菜通道，以保证食品的卫生、餐厅的整洁及上菜的速度。
C．冷库：冷库一般分冷冻、冷藏两部分，面积在30平方米左右。
另外，还需50㎡左右的库房放置其他物品。
D．库房：用于储存一些餐厅运营必备的物品，库房面积要根据餐厅面积的大小来确定，并有相应的防火、防盗设备，以保证安全。
E．员工洗手间：餐厅内员工专用的洗手间要与顾客使用的洗手间分开。
F．员工电梯和通道：多层建筑中，电梯及通道要做到客户和员工分离。
厨房制作区应备有直通停车场的货梯，便于设备及原材料的运输。
厨房与消费区不在同一楼层也可提供小食梯，大小在1㎡左右。
G．配套用房：办公区、休息区、卫生间、浴室等配套用房的最佳区域是安排在地下室，面积适中。
二、超市建筑结构要求①卖场负荷不小于600公斤/平方米，仓库不小于1000公斤/平方米；空调、灯带、灯具公司自己安装。
②供电容量：双电源供电，2500千瓦，采用灯带照明，照度标准：1200LUX，柱面预留插座，距地3.3 m（特殊标准除外）③供水：150-200吨/每天，给水管径不小于150mm 。
④供气：煤气或等热值管道天然气200立方米/小时；⑤超市通风：夏季温度要求：干球温度26-28℃；冬季温度要求：16-18℃。
各种商业业态物业条件及工程技术要求修订稿
各种商业业态物业条件及工程技术要求WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-各类商业业态物业条件及工程技术要求一、购物零售类1、精品超市品牌举例：如华联BHG，华润OLE、等等。
位置要求：交通方便，所在位置位于城市中心区，最好地块处于交通主干道的十字路口。
周边居民人口集中，商圈内有常驻人口不低于5万。
建筑面积：面积要求在3000—5000平方米之间，长宽比例最佳为10:7或10:6。
卸货区：一般要200—400平米。
楼层净高：地上建筑净高≥米，地下室净高≥米。
楼板载荷：卖场区≥750kg/m2，生鲜加工区≥1000kg/m2，仓库区≥1200kg/m2，卸货区≥3000kg/m2，收货区≥1500kg/m2，办公区≥350kg/m2。
冷库区降板500mm。
柱网间距：最低柱网间距不低于×。
供配电：提供电容量1000-1300KVA变电设备，双路供电方式，三相五线380V/220V、50Hz，安装店方独立高压计量电表。
给排水：提供管径为50mm的独立进水管1根及独立计量水表，每天至少80吨用水量指标。
提供给店方100mm排水管2根。
排污设施：提供给店方100mm排污管一根，就近接入足够容量的排污化粪池，或有二级生化处理设施。
通讯设施：提供30对通局电缆到交换机房，并开通10门直线。
提供2条数据专线，燃气容量：配备80m3/h煤气，或50m3/h的天然气。
空调制冷：总冷负荷概算指标200w/m2，宜采用空气-水系统，水冷式离心冷冻机或水冷式螺杆机组，可变风量及水量空气调节末端。
北方地区需根据气候设计暖气供应。
排油排烟：生鲜加工区预留净空排烟井道消防系统：店方独立使用消防喷淋系统和消火栓系统。
消防报警：在店内设中央监控中心，配备独立消防报警控制系统。
停车位：一般预留50个机动车位。
2、便利店类别释义：指面积较小的零售店铺，不具备餐饮功能。
最新商业建筑工程设计规范
最新商业建筑工程设计规范商业建筑工程设计规范是指在商业建筑设计过程中应遵循的标准和规范。
随着社会经济的发展和科技的进步，商业建筑的设计要求也在不断提高。
本文将介绍最新的商业建筑工程设计规范。
1. 建筑形态商业建筑的形态应符合以下要求：- 建筑外形应美观大方，与周围环境协调一致；- 增加建筑的可识别性和标志性，便于商业宣传和品牌塑造；- 设计合理的内外空间布局，以提供舒适的使用环境。
2. 功能布局商业建筑的功能布局应考虑以下因素：- 按商业功能合理划分区域，例如商店、餐厅、娱乐设施等；- 考虑商业流线和人流量，合理安排各功能区域的位置；- 保证功能区域之间的相互关联和便捷的互动。
3. 结构设计商业建筑的结构设计应满足以下要求：- 结构稳定可靠，能够承受设计荷载；- 采用高效的结构形式，减少结构材料的使用；- 考虑商业活动对结构造成的振动和噪声，采取相应的措施进行减震和隔音。
4. 空调与照明设计商业建筑的空调与照明设计应考虑以下因素：- 提供舒适的室内温度和湿度，保证商业活动的正常进行；- 节能环保，减少能源消耗和碳排放；- 采用合适的照明设计，营造良好的商业氛围。
5. 消防与安全设计商业建筑的消防与安全设计应满足以下要求：- 安装消防系统，包括灭火设施和疏散通道；- 考虑商业活动可能带来的火灾和安全隐患，采取相应的预防和控制措施；- 建立完善的安全管理制度，确保商业建筑的安全运营。
6. 环境友好设计商业建筑的环境友好设计应考虑以下因素：- 选择地理位置优越的建筑用地，减少交通对环境的影响；- 采用可再生能源和节能设备，减少能源消耗和碳排放；- 考虑建筑材料的环境友好性，减少对自然资源的消耗。
7. 可持续发展商业建筑的可持续发展应考虑以下因素：- 考虑建筑的功能可变性，便于未来的改造和扩展；- 采用可持续的水资源管理措施，减少水资源的浪费；- 关注建筑的社会责任和文化价值，促进社会和谐发展。
以上是最新商业建筑工程设计规范的主要内容，设计师在商业建筑设计过程中应遵循这些规范，以确保商业建筑的质量和可持续发展。
各商业业态物业条件及工程技术要求(做商业地必备)
各类商业业态物业条件及工程技术要求一、购物零售类1、精品超市品牌举例：如华联BHG，华润OLE、等等。
位置要求：交通方便，所在位置位于城市中心区，最好地块处于交通主干道的十字路口。
周边居民人口集中，商圈内有常驻人口不低于5万。
建筑面积：面积要求在3000—5000平方米之间，长宽比例最佳为10:7或10:6。
卸货区：一般要200—400平米。
楼层净高：地上建筑净高≥5.5米，地下室净高≥4.8米。
楼板载荷：卖场区≥750kg/m2，生鲜加工区≥1000kg/m2，仓库区≥1200kg/m2，卸货区≥3000kg/m2，收货区≥1500kg/m2，办公区≥350kg/m2。
冷库区降板500mm。
柱网间距：最低柱网间距不低于8.0m×8.0m。
供配电：提供电容量1000-1300KVA变电设备，双路供电方式，三相五线380V/220V、50Hz，安装店方独立高压计量电表。
给排水：提供管径为50mm的独立进水管1根及独立计量水表，每天至少80吨用水量指标。
提供给店方100mm排水管2根。
排污设施：提供给店方100mm排污管一根，就近接入足够容量的排污化粪池，或有二级生化处理设施。
通讯设施：提供30对通局电缆到交换机房，并开通10门直线。
提供2条数据专线，燃气容量：配备80m3/h煤气，或50m3/h的天然气。
空调制冷：总冷负荷概算指标200w/m2，宜采用空气-水系统，水冷式离心冷冻机或水冷式螺杆机组，可变风量及水量空气调节末端。
北方地区需根据气候设计暖气供应。
排油排烟：生鲜加工区预留净空0.5m2排烟井道消防系统：店方独立使用消防喷淋系统和消火栓系统。
消防报警：在店内设中央监控中心，配备独立消防报警控制系统。
停车位：一般预留50个机动车位。
2、便利店类别释义：指面积较小的零售店铺，不具备餐饮功能。
品牌举例：如全家便利、7-11、联合快客等。
建筑面积：一般在建筑底层，面积在70—150平米之间,进深面宽比为1:2最佳。
各业态选址要求
项目位于城市规划的重点发展区域，周边有一定的商业氛围或商业潜力； 停车位：健身的消费人群一般是驾车的，这样物业就要提供足
要选择中心商圈，或主流商圈，或环线商圈，因
8 目前三环路周边市场还不成熟，家电连锁大多选
择中心和主流商圈入驻。
域，周边有一定的商业氛围 或商业潜力；
2
项目临近城市主干道交汇处、广场四周、十字路口、丁字路口、 环路两侧、高速出入口；
3
项目本身、周边或商圈内具有非竞争性的综合超市、百货零售店 或传统家居建材市场等其他专业市场；
4
项目周边有多条公交线路车站，或地铁轻轨出口,交通便利；
7
排烟井道：所选物业应有安装排烟井道的位 置；具备排水排外部设 施；
8
空调设备：由业主提供200大卡的中央空调；
电梯：业主提供载重量不少于2吨的货梯2部或3吨
的货梯1 部， 货梯开门宽度不应小于1.4米，且货
9
梯位置适中，能方便至达各层卖场或后备仓，且不
影响顾客动线；由业主提供各楼层上下行平步梯，
自动人行道宽度不少于1米，陂度不超过12度；
12
合作方式：以房屋租赁为主，受让土地、收购物业、合作开发、 合资经营为辅
2
有利于商场开拓发 展： ① 提高市场占有率 ② 和覆盖率，以
利企业长期发展 ； ② 有利于形成综合
服务功能，发挥 特色； ③ 有利于合理组织 商品运送。
3
有利于获取最大的 经济效益
4
5
项目建筑面 积：20,000 平方米— 40,000平方 米(单层面积 4,000平方米 以上)；3—5
各商业业态建筑要求
各商业业态建筑要求1大型正餐建筑要求15．中式正餐类别释义：指面积较大、实行餐饮分区的大型中式餐饮店、大酒楼等。
（1）物业结构：商业中心区，（2）建筑面积：一般在800~3000m2间，超大型的可超过5000m2，单层面积不小于2000m2；（3）楼层净高：大于;（4）柱网间距：超过8m×8m柱网；（5）楼板载荷：用餐区≥350kg/m2，厨房区≥450kg/m2；（6）垂直交通：首层主入口附近设置垂直客梯，或餐厅专用电梯，（7）供配电：提供电容量1000kVa变电设各，三相五线380V/220V、50Hz，电缆接入店方红线内配电柜制定位置并安装店方独立计量表：（8）给排水：提供管径为100mm的独立进水管及水表（1寸的进水管，接入各户最小6分管），提供给店方管径为200mm排水管一根，与足够容量的隔油池接，（9）排污设施：提供给店方150mm排污管一根，就近接入足够容量的排污化粪池，下水管道（排污道要经过环保监测认可）；（10）燃气设施：提供给店方180m3/h燃气计量表具预留（管道煤气容量是大然气2．5倍）（11）通讯网络：直拨电话四部，用作电话传真及电脑终端站，用于室内及长途电话线，另加电信专用POS机线路一条；（12）空调设备：总冷负荷概算按照顶层350W/m2。
其余楼层250w/m2标准设计，宜采用热泵系统，可变风量及水量空气调节末端，新风量标准为30m3/人/h，换气次数6次/h;（13）排油排烟：提供合适的空间供店方单独使用，有总体油烟气排放通道，由各经营户接入总管道以放置排油烟，风井（净截面积1500m2）排风量70000m3/h：（14）消防喷淋：消防喷淋改造，按店方施工图设计施工；（15）消防报警：消防报警改造，按店方施工图设计施工，在店方经理室设独立报警控制柜与业主总控制柜连接，（16）停车位：80个左右/1000m2，需要部分地面停车；一5．店招位置．为其预留至少2处大型店招位置，配备充足的室外照明电源接入。
商业各业态工程条件要求
13 电动扶梯 建议可供手推车上下，每层大于2台，倾角12度，速度0.75m/s，梯级宽度不小1000mm。
14 货用电梯 不低于2台，载重≥3吨，速度不低0.63m/s。
15 燃气容量 配备200立方米/h煤气或100立方米/h的天然气。
16
空调系统
冷暖机组，保持25℃恒温，200-220Kcal/㎡。总冷负荷概算指标200w/㎡，宜采用空气-水系统，水冷式离心冷冻机或水冷式螺杆冷冻机，可变风量及水 量空气调节末端，北方地区需要据气候设计暧气供应。
新|港|地|产 远见未来 共创价值
物业条件需求建议
大型生活卖场工程技术要求
序号 项目类别 1 品牌类举
2 选址要求
3 建筑面积 4 进开比例 5 楼层数量 6 楼层净高
条件明细 家乐福、沃尔玛、乐购大润发、永辉、卜蜂莲花等
交通方便，城市商业中心、规划中的大型商业地块、住宅密集区，最好处于交通主干道的十字路口。周边人口规模不低于10万人，大致比例每1000平米需 要约1万人支撑，人均收入大于1000元/月，人均商品性消费支出大于300元/月。
9 柱网间距 大于8mX8m
10 供配电
提供电容量2500-5500KVA变电设备，双路供电方式，三相五线380V/220V、50Hz，安装店方独立高压计量电表。 照明度要求为营业区800LX，办公室500LX，后场通道300LX，集中控制，专用线路。
11 给排水
提供管径为100mm的独立进水管2根及独立水表，每天大于250吨用水量指标。 提供给店方管径200mm排水管2根，与足够容量的隔油池连接。
24 卫生间 公共卫生间（男用、女用、残疾用）
25 其他要求 入口广场面积不少1000平米，中庭面积（包含电梯井）500平米至800平米。
百货、餐饮、超市业态工程条件
百货、餐饮、超市业态开业汇总条件一、大型百货的选址建店的基本条件1．选址要求：(1)建筑面积18000-50000平方米。
(2)有多条公共交通、轨道交通到达。
(3)处在城市的核心商圈或正在良好发展的区域。
(4)5。
6层，地下一层做超市（专题阅读），面积为．5000-6000平方米。
2．工程技术要求：(1)物业交付：精装修(铺地砖、四白落地)，设备、设施(电梯、空调、喇叭等)。
’(2)商场建筑高度：一层5．1米以上，其他楼层4．8米以上，柱距8米以上。
(3)电：双路供电，照度达到800-1200勒克斯。
(4)商场建筑承载：350~400公斤／平方米。
二、时尚百货的选址建店的基本条件1．选址要求：(1)建筑面积20000~40000平方米。
(2)有多条公共交通、轨道交通到达。
(3)临城市环路，主要放射路。
(4)物业获取：主要租赁或已有物业改造，根据具体项目情况协商而定。
(5)已有物业最佳面积3万平方米，5层以下，含地下。
2．工程技术要求：(1)物业交付：简单装修(铺地砖、顶石膏板、四白落地)，设备、设施(电梯、空调、喇叭等)。
(2)商场建筑高度：建筑物高度为4．5—4．8米。
一层稍高，柱距8—9米。
(3)电：双路供电(含空调照明)。
(4)商场建筑承载：达一般商业标准；水没有特别要求。
三、大型仓储式超市的基本场地要求及建筑标准开发商负责工程建设的实施，实施内容原则上需由使用方工程部门向对应设计院作技术交流之后出全套施工图样方案，并照图施工，最终按照国家规范标准进行验收。
标准大致如下：1．面积要求：(1)占地面积：约20000平方米。
(2)卖场面积：单层约10000平方米，如达不到，单层不低于5000平方米，总经营面积10000。
15000平方米均可。
(3)停车场面积：提供约10000平方米或200个地上专用免费车位，多者不限。
2．房屋：主体由钢结构或混凝土框架结构建设均可。
3．卖场：卖场临街面与进深(既长宽的)标准比例为7：4，柱距不低于8—10米，在当地消防部门及设计允许的情况下尽量减少承重墙，令营业面积最大化。
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面积90-120平方，提供2000x900或等于截面积之厨房排风及补风接驳口（带防火阀） 预留于厨房区域的空调机房外墙高度。
各餐饮业态选址及建筑结构要求
4、建筑要求 因餐厅为个性化装饰、布置，各种建筑结构形式均适合开设餐厅，但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除 外。餐厅门前须有相应的停车场。餐饮还应具备厨房污水排放的生化处理装置以及油烟气排放的通 道。
有条件的在临近厨房设计货梯与垃圾房的或收货平台就近的距离
可同其他百货、超市公用，在收货平台附件设置垃圾房
一套消防弱电系统，一套营业用网络系统，提供有线电视接口，提供2条电话线路备 用
各餐饮业态选址及建筑结构要求
因为不同商家的经营理念不同，对地址的选择和对建筑、结构的要求不同，只能对众多资料进行有 代表性的总结 普通餐厅 1、商圈选择 普通餐厅分为商务型和大众型两种餐厅类型。商务型的普通餐厅以商务酬宾为销售对象，一般选址 在商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市；大众餐厅以家庭、个人消费为主，一般选址 在社区型或便利型商业街市。 2、立店障碍 开设餐厅须经消防、环保、食品卫生、治安等行政管理部门会审后，方可颁照经营，周边邻居有异 议而无法排除的也能成为立店障碍。餐厅必须离开污染源 10 米以上，对较大餐厅，消防部门会提 出设置疏散通道要求。商铺门前有封闭交通隔离栏、高于 1.8 米的绿化，以及直对大门的电线立杆 均为选址所忌。 3、面积范围 大众型餐厅 80~200 平方米，商务型餐厅 150~10000 平方米均可。
不少于520kw（厨房餐厅预留，设备照明箱分立）三相电
厨房冷水管不 少于DN80并有单独计量表
污水：接主系统污水管，废水：接主系统废水立管，油污水及现场隔油池独立排水 系统DN200，隔油池5平方方左右。 110立方/H（独立燃气表及计量和独立的漏气报警强切条件和强排联动）
按国家标准（按独立防火分区设计并考虑，其因无自然排烟条件，将产生超长的排 烟通道，要加大消防排烟设计风量的预留）燃气报警装置，与消防系统中心连接， 设置自动喷淋系统。
快餐厅
如肯德基、麦当劳是典型的快餐厅。
火锅
如重庆崽儿、老码头等
餐饮（一）
物业及选址要求
商圈选择
立店障碍
建筑要求
物 业 要 求
配套设施
合作方式
连锁快餐店
繁华商业街市、车站、空港 码头，及消费水平中等以上 的区域型商业街市或特别繁 华的社区型街市
经消防、环保、食品卫生治 安等行政管理部门会审；污 染源１０米外；周边无异议
租期2年以上 租金2~5元/（平方米·天）
租期2年以上 一般企业3~5元/（平米·天）
大、中型餐饮通用要求
一般面积 层高 广告牌 土建结构荷载 空调系统
厨房
供电 给水 排水
天然气 消防系统
电梯 收货平台 弱电及电话
2000平方以上
一般不低于4.5米
有预留位置
厨房区域不小于 450KG/M2，其他区不小于 350KG/M2，柱距8米
常见商业业态对建筑的要求
目录
专业卖场
餐饮类
中餐厅
如川菜、粤菜、江浙菜、湖南菜、上海菜等
西餐厅
比较知名的有法国菜、意大利菜、美国菜等，英国菜、瑞士菜及德国菜则居少数
日式料理店
日本料理，如寿司餐厅
咖啡厅
又称简便西餐厅，主要经营咖啡、酒类饮料、甜品点心、小吃、时尚美食等
自助餐厅
从菜品方面看，比较重视食品的丰富性，充分让顾客享受参与和得到自我选择的满足感
租期2年以上
视商圈、路段、位置而定， 一般不高于4元/（平方米·天）
餐饮（二）
物业及选址要求
茶坊、酒吧、咖啡
商圈选择
选址多高雅路段，具有清净、 优雅的环境；
以文化、情调、特色，以及舒 适和愉悦来吸引消费者；消费 对象具有一定的消费能力和文 化修养
立店障碍
须经消防、治安、食品卫生等 行政管理部门会审同意 ；
国家对酒吧课以重税
建筑要求 50~400平方米 ；
物
对建筑结构形式无特殊要求， 视投资者创意、设想而异；
业
层高不低求
配套设施 电力按每100平米10千瓦配置
自来水供应
面馆
满足人们速食的要求； 宜选择交通支道、行人不少于每 分钟通过10人次的区域
与普通餐厅相同
80-200平米； 其余与普通餐厅相同
荷载不小于 350KG/M2 柱距无要求
有电话/宽带/有线电视接入要求
120~500平方米 、厨房可小 于营业面积的三分之一； 框架式建筑； 楼上商铺亦可； 其余同普通餐厅
电力不少于20千瓦/100平方米 厨房污水排放的生化处理装置 及油烟气排放的通道 新风系统
同普通餐饮
租期三年以上
低层为1.5元平米/天以上,具体视 地段\商圈而定;楼上租金略低
200-500平米，框架结构; 层高不低于4.5米; 厨房面积20-50平方 荷载不小于 350KG/M2 柱距无要求 有电话/宽带/有线电视接入要 求
电力不少于20千瓦/100平米; 有充足的自来水供应; 有油烟气排放通道，污水排 放、生化处理装置，新风统
租期5年以上 大众化快餐店:2~4元平米/天 消费型快餐店6~30元
与普通餐厅相同
面包、面点房
各种商圈均可开设； 品牌企业多开设在繁华的区 域型、社区型的商业街市上
立店须经食品卫生监督部门 会审核准，方可经营； 离污染源10米以上 60~120平方米 ； 框架式结构； 层高不低于2.8米； 门面宽度6米以上，橱窗开 阔
与普通餐厅相同
合作方式
租期2年以上 租金3~20元/（平方米·天）
普通餐饮
火锅店
商务型餐厅:以商务酬宾为销售对 象，选址于商务区域或繁华街市 附近，或其他有知名度的街市
以大众消费为主，选址于人 口不少于5万人的居住区域 或社区型、区域型、都市型 商圈
同右；大餐厅，设置疏散通道； 门前禁忌有有封闭交通隔离栏、 高于1.8米的绿化及电线杆
同普通餐饮
商务型150~1000平方米、大众型 80~200平方米；层高不低于4.5米; 厨房面积50-80平方，大众型厨房 面积20-30平方