便利店员工手册及门店日常工作制度
便利店员工守则
便利店员工守则便利店员工守则（精选5篇）便利店员工守则篇11、提前非常钟到店预备交接、换工服、佩工牌2、查看交接本，看是否有上班次总部或店长交待任务。
3、与下班次人员进行工作交接，要事情表达清晰，无误，保持后续工作。
4、钱财交接清晰。
5、收款时，钱币保证过机两次。
如有第三者重新付款，勿忘重新两次过机。
6、收货前确认有无要求退货，换货，遵循先退后收原则。
7、保证收货真实，正确，单据与实物全都。
8、商品日期不符合标准，生产日期与保质期模糊难以辨别，不予验收。
9、包装破损，外表生锈，罐装变形，饼干类压碎，不予验收。
10、收货时不得堵住购物通道。
11、商品排面数量不足时准时补货，货品做到先进先出。
12、补货前后准时清理剩余垃圾，多余货品准时归放仓库。
13、全部商品正面朝外。
14、商品凌乱准时整理，并检查条码，包装是否破损，如有发觉，准时下架，并记入交接本。
15、每日销售高峰前后，须有一次全面理货。
16、理货做到："整齐、美观、饱满'，原则。
17、价格签与物品保持全都，缺货时，价格签取下保存。
18、物品保质期责任到个人，分片管理，保质期不足三分之一，进入预警商品，必需上报店长，未按此规定操作造成损失，由片区负责人担当责任。
19、防损防盗，发觉盗窃，以保证人身平安为第一原则，以削减损失为其次原则，员工相互协作，报警暗语："，你看下韦经理是不是来了'。
发觉偷藏商品处理用语："请问你是不是还有商品没有结账。
'20、商品依据门店状况，定期做彻底卫生工作。
(最长不超一星期)21、商品做到："无灰尘、无渗漏、无异味、无摸痕'。
22、门口区域卫生干净，无杂物、无污渍，不得堆放垃圾、扫把，每日需清扫次。
23、值班人员必需有一人站立于收银台内，顾客进门后，要真诚喊"欢迎光临'，逗留时间较长或有怀疑，须真诚询问，"您好，请问您有什么需要，'离开时洪亮喊，"请慢走'。
便利店员工规章制度（通用5篇）
便利店员工规章制度便利店员工规章制度（通用5篇）在不断进步的社会中，越来越多人会去使用制度，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。
那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编整理的便利店员工规章制度（通用5篇），希望对大家有所帮助。
便利店员工规章制度篇11、提前十分钟到店准备交接、换工服、佩工牌2、查看交接本，看是否有上班次总部或店长交待任务。
3、与下班次人员进行工作交接，要事情表达清楚，无误，保持后续工作。
4、钱财交接清楚。
5、收款时，钱币保证过机两次。
如有第三者重新付款，勿忘重新两次过机。
6、收货前确认有无要求退货，换货，遵循先退后收原则。
7、保证收货真实，正确，单据与实物一致。
8、商品日期不符合标准，生产日期与保质期模糊难以辨别，不予验收。
9、包装破损，外表生锈，罐装变形，饼干类压碎，不予验收。
10、收货时不得堵住购物通道。
11、商品排面数量不足时及时补货，货品做到先进先出。
12、补货前后及时清理剩余垃圾，多余货品及时归放仓库。
13、所有商品正面朝外。
14、商品凌乱及时整理，并检查条码，包装是否破损，如有发现，及时下架，并记入交接本。
15、每日销售高峰前后，须有一次全面理货。
16、理货做到：“整齐、美观、饱满”，原则。
17、价格签与物品保持一致，缺货时，价格签取下保存。
18、物品保质期责任到个人，分片管理，保质期不足三分之一，进入预警商品，必须上报店长，未按此规定操作造成损失，由片区负责人承担责任。
19、防损防盗，发现盗窃，以保证人身安全为第一原则，以减少损失为第二原则，员工互相配合，报警暗语：“XX，你看下韦经理是不是来了”。
发现偷藏商品处理用语：“请问你是不是还有商品没有结账。
”20、商品根据门店情况，定期做彻底卫生工作。
(最长不超一星期)21、商品做到：“无灰尘、无渗漏、无异味、无摸痕”。
22、门口区域卫生整洁，无杂物、无污渍，不得堆放垃圾、扫把，每日需清扫次。
23、值班人员必须有一人站立于收银台内，顾客进门后，要真诚喊“欢迎光临”，逗留时间较长或有疑惑，须真诚询问，“您好，请问您有什么需要，”离开时响亮喊，“请慢走”。
便利店员工手册及门店日常工作制度汇总
便利店员工手册及门店日常工作制度汇总便利店员工手册及门店日常工作制度汇总一、员工手册1. 工作时间每日工作时间为8小时，每周工作时间不得超过44小时。
2. 薪资薪资按月结算，包括基本工资、绩效奖金、加班费等。
3. 假期制度员工享有法定假期，包括周末、法定节假日等。
另外，员工还可享有带薪年假、病假、加班调休等假期。
4. 安全生产员工必须遵守安全操作规程，注意消防安全、电器安全等。
如有安全事故发生，员工需及时上报，配合相关部门做好事故处理工作。
5. 服务规范员工需在服务中做到礼貌、热情、专业，不得有侮辱、歧视、暴力等行为。
如有违规行为，经核实后将会受到相应的处罚。
二、门店日常工作制度1. 开班准备开班前，员工需按时到店，检查商品陈列、货架整理、设备维护等。
如有发现问题，需及时上报。
2. 商品管理员工需细心仔细地检查商品质量，保证货品齐全、整洁、无损坏。
对于过期或损坏的商品，应及时下架处理。
3. 收银操作员工需熟悉收银操作流程，保证收银准确无误。
同时，员工需注意现金管理，确保收银台处没现金超过规定标准。
4. 清洁保洁员工需定期对门店进行清洁保洁，包括地面、货架、洗手间、桌椅等。
5. 安全管理员工需关注门店安全，如发现火源、易燃物品等存在隐患，需及时上报。
同时，员工需注意门店周边环境安全，如有可疑人员、事件等发生，需及时上报警方。
6. 客户服务员工需热情服务客户，对于客户提出的问题、建议需认真对待，及时解决。
总之，员工需认真履行岗位职责，保证门店各项工作的流畅开展。
便利店员工手册及门店日常工作制度
便利店员工手册及门店日常工作制度便利店员工手册尊敬的员工：欢迎加入我们的便利店团队! 我们的店铺是一个物美价廉、服务周到的便利店，在这里，你可以享受到良好的工作环境和发展机会，但同时也要承担起自己的责任和义务。
为了让你更好地了解我们的门店及工作内容，现将店铺的规章制度和工作流程告知如下：一、员工责任1.保持豁达、积极向上的工作态度；2.遵守店铺的规章制度和工作流程；3.保持店面及设备的清洁卫生；4.保证服务质量达到最佳水平；5.保守店内资料，保护店铺利益。
二、员工权利1.享有合法的工作薪酬；2.享有合法的社保和福利；3.享有培训及提升机会；4.享有和员工优惠待遇。
三、店铺规章制度1.服装要求：员工须穿工作服、可爱的蓝色围裙或工作服，穿戴得体整洁，不得穿拖鞋、人字拖及束发带等不符合工作标准的服装；2.上下班时间：员工必须按时上下班，在店铺就餐时间内不得离开店铺；3.工作时间：员工应按工作安排遵守工作时间；4.加班规定：必须得到经理的同意才能加班；5.迟到早退规定：任何员工迟到早退超过10分钟将被扣除当天工资；6.离职：员工需提前一个月提出离职申请。
7.不得向顾客的私人信息泄漏；8.保持客户服务中的诚信和正直态度，接受顾客的批评和意见；9.保持店铺范围内的清洁卫生，如厨房、冰箱、商品货架等需要定期清理卫生；10.如有异常情况立即向经理汇报。
四、工作流程1.竞争对手情报：了解市场动向，如竞争对手的商品种类、价格等，掌握市场行情2.上货流程：检查货架、产生数据、分类存放；3.保持店面整洁：保持禁止吸烟、吐痰、乱扔垃圾等不文明行为，确保门店环境整洁；4.维护商品：商品过期或者保质期将到，请及时分类处理，防止超保质期商品出售，避免因超出保质期而可能带来的不良后果；5.提高销售：消费者来店面购物，是期望购买到品质好、价格实惠的商品，如果服务态度有问题，则极有可能失去这位客户，而关键点在优质的服务和优质的商品；6.库存管理：库存的数量及时间都是与店面销售有极大关系的因素，对销售量的预测、出货的时间及顾客的反应进行开发、经营；以上规章制度和工作流程为公司相关责任，违反将视情节严重程度进行纪律处分，包括开除员工、罚款等措施。
便利店-员工手册
员工手册第一部分手册指引一、前言各位今天便利店的同仁：欢迎您成为今天便利连锁店大家庭中的一员，与我们一起为创造和谐社会，为市民提高素质的便利新生活的目标拼搏和努力，这是您人生道路上的一个重要的明智是决定，我们会为您提供优越的工作环境，优秀的工作伙伴与优厚的薪资待遇；最主要的是您拥有良好的普升途径和学习机会。
这个决定将是您在为社会创造价值、个人事业发展与实现理想的人生道路上跨出的关键一步。
二、目的1、让员工了解和明确公司的基本要求。
2、指导门人店员工作，掌握基本操作流程。
三、适用范围1、本手册作为合同的一部分，与合同一起使用。
2、本手册适用于所有今天便利店员工。
如果你对本手册内容在执行当中有任何疑问，请与我们或你的上司联系，我们非常乐意解答你的疑惑。
第二部分公司的概况一、公司简介二、公司文化1、三、公司前景和发展1、应你所需追求更好2、立足南宁服务南宁3、成为现代化、专业化、一流品牌企业第三部分人事制度一、招聘与录用1、公司不论性别、信仰、宗教、种族、区域、每位员工都享有同等的发展机会；2、员工的雇佣，完全取决于能力、品德及对该职位的适应程度。
二、入职指引（一）个人资料1、诚信是一个人最基本的信念，所有员工必须确保提供个人资料的真实性并在《员工登记表》中详细填报，需提供的个人资料包括：身份证、职称证书、学历证书、免冠近照、银行账户等。
2、公司保留审查员工所提供个人资料的权利，如有发现个人资料有虚假，公司有权终止试用或解除劳动合同，并因止而引发的一切后果和责任将由员工本人承担。
（二）试用与转正考核1、员工试用期一般为1个月时间。
如果员工在试用期间经过培训后工作无法达到公司要求，公司有权终止对其试用，同时公司也尊重员工的其他选择。
2、试用1个月考核合格后，予以转正。
此外，对于表现出色的员工可根据实际情况予以提前转正。
（三）离职1、正式员工离职需提前30天（试用期员工提前15天）提出申请并填写书面的《离职申请表》，如无书面申请或未经公司批准而擅自离开工作岗位的，视为员工自动放弃作为公司员工应享有的权利，一律按自动离职处理。
便利店员工守则
便利店员工守则一、每天早上提前10分钟正常开门营业。
二、按公司要求穿着工衣（衣服整洁，严禁披头散发，严禁穿高跟鞋，拖鞋，短裤，裙子等，违反规定给以经济处罚5元/次）必须提前做好营业时的准备，到岗后应认真，迅速的上货，擦货，保证商品货架的整齐，干净卫生和货架的丰满（违反规定给以经济处罚5-20元/次）。
三、上班时间必须站立规范，严禁在营业场内吃东西，吸烟，聚堆聊天，刷手机等（违反规定给以经济处罚10元/次）四、文明用语，热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴，吵架，不得以貌取人，如遇顾客来店内退换货，质量问题或其它部门来店，热情告之对方稍等，立即通知店长，不允许不告知店长私自处理顾客退换货或质量问题等事情（违反规定给以经济处罚50元/次）五、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给店长说明原因，以便及时安排调整，请事假者，应提前一天告之店长及总部报备后方可休假。
六、凡遇送货日，必须先核实数量，方可上架，按规定标价，如若不按规定标价，谁标错价由谁来补齐差价，过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给门店造成损失者，由店长、店员承担责任。
七、全体员工有窃取行为一经发现，给以此商品十倍经济处罚，情节严重者，追究其法律责任，上班期间卖错商品价钱，谁出错由谁补齐卖错差价。
八、严禁全体员工工作时使用自己的二维码收款，若因停电或特殊原因须先向总部报备，同意后方可收款，经发现给以经济处罚50元/次，情节严重者，追究其法律责任。
九、严禁利用职务上的便利私自售卖非卖场的货物，经发现给以经济处罚200元/次，情况严重者解除劳动合同且追究其法律责任。
十、营业员每天上班必须把各自负责区域货架地面及门外玻璃，门外地面清扫一遍，下班后必须把各自负责区域商品整理整齐，门内外清扫干净，设备清洁干净方可下班。
便利店管理制度 便利店员工规章管理制度(优秀14篇)
便利店管理制度便利店员工规章管理制度(优秀14篇)随着社会一步步向前发展，很多场合都离不了制度，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。
想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，学而不思则罔，思而不学则殆，以下是人美心善的小编帮大伙儿整理的14篇便利店管理制度的相关范文，欢迎参考阅读，希望对大家有所帮助。
便利店管理制度篇一1、所有商场便利店均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动，并应按许可项目的内容亮证经营。
商场便利店的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场便利店的食品卫生工作。
2、建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负责便利店的食品卫生管理工作。
3、建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。
4、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整；及时清理超过保质期限的食品；发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
5、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。
定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
6、定期检查个人卫生情况，使其符合《中华人民共和国食品卫生法》相应的卫生要求。
7、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
8、商场便利店要建立食品采购进货管理制度。
采购人员须经卫生知识培训合格，具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能；按《中华人民共和国食品卫生法》的规定进行索证、验证。
便利店员工手册及门店日常工作制度
门店日常工作制度为了保证给顾客提供干净、整洁、便利的购物环境，给顾客提供令人愉悦的购物感觉，更好的体现幸福之源商贸有限公司的管理水平和企业形象，特制订本制度。
一、考勤管理1.上下班时间夏季：冬季：2.签到签退：各店店长负责上下班按实际时间签到签退，各店长每月向综合办公室文员领取《考勤表》《考勤汇总表》3.迟到管理：①超过5分钟为迟到；②超过5分钟—1小时以内按旷工半天论处；③超过1小时按旷工1天论处；4.早退①提前10分钟以内的下班者为早退；②超过10分钟提前下班者按旷工半天论处；5.处罚迟到——20元罚款；旷工半天扣除全天工资；旷工一天扣除3天工资；旷工2天扣除6天工资；旷工3天开除。
6.上述处罚从本人当月工资中扣除；7.销售督导负责按照销售经理要求完成对各店的查岗，并及时留下查岗记录，依据查岗记录作出处罚建议，将处罚建议提交销售经理审批后执行。
二、请假管理1.请公休假手续。
①提前1天申请，写出《请假条》，向店长提交《请假条》，批准后方可公休，但不得影响店内销售业务；②上班第一时间内找店长报到；③公休假不得超过4天，超过4天连公休天数在内按请假天数处理。
2. 请事假手续①请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出《请假条》，向店长提交《请假条》；②上班第一时间内向店长报到；③请假时间超过3天，报销售督导批准，方可请假；3. 店长公休手续①提前1天申请，写出《请假条》，向销售主管提交《请假条》，批准后方可公休，但不得影响店内销售业务；②上班第一时间内找销售督导报到；③公休假不得超过4天，超过4天连公休天数在内按请假天数处理4. 店长请事假手续①请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出《请假条》，向销售经理提交《请假条》；②上班第一时间内向销售经理报到；③请假时间超过3天，报销售销售经理批准，方可请假；5. 工资请假天数超过公休天数4天，请假期间不计薪资。
6. 考勤管理①每月最后一天店长审核汇总考勤，填写考勤汇总表并张贴公布；②次月2号上午12点前将考勤汇总表交综合办公室文员。
便利店员工规章制度5篇
便利店员工规章制度5篇便利店员工规章制度（篇1）（一）每天早上7：00，营业员需着工装进入卖场，禁止涂抹指甲、披散头发、浓妆艳抹。
（二）营业员到岗后首先需整理货架，整理卖场仓库的相关产品以防止积压，清理货架商品灰尘。
（三）交接班前，当班营业员应将所负责货架商品补满，并将之整理、归类摆放，包括牛奶、饮料、面包等有厂家理货员的商品也要上满，同时要和晚班营业员交接好本货架剩余其他商品的存放位置。
（四）晚班营业员在闭店前应根据货架整理后的实际情况，提出所管理货架的要货单，当天晚上交给组长。
（五）营业员应每日检查商品的保质期，并根据先进先出原则调整货架商品摆放顺序，先进的商品摆放在前面，补货从后面开始；除面包、牛奶外，商品有效期剩余一个月的商品和破损商品应及时下架，做返货处理。
（六）营业员在整理返货时，应按照供应商将返货分家装袋、返库。
（七）营业员在岗如不需补货、整理货架时，应勤巡场，努力防止商品的丢失和破损。
（八）工作期间，严禁营业员大声喧哗、嬉笑打闹、聚堆闲谈与工作无关的话题，不得随意到卖场外面活动。
（九）卖场的两个门应时刻有人把守，在看门时应注意严禁同学携带本卖场同类商品进入，严禁吸烟者进入，提示携带商品出门的顾客主动出示结账小票，具体人员由组长安排。
（十）营业员不得与顾客发生冲突，出现问题应及时请店长、组长解决。
（十一）顾客在选购商品时如有疑问，营业员应主动热情的帮助解决。
（十二）营业员应随时注意货架商品余缺情况，随时补充货架商品，当前面的商品陈列面出现空缺时，应将后面的商品挪到前面，保证货架商品丰满。
（十三）营业员摆放货架商品时，应将所有商品正面朝外，按序摆放，每一种商品都不能被其他商品挡住视线；商品摆放时应注意陈列高度，方便顾客取拿。
（十四）卖场内禁止吸烟，营业员应加强防火安全监督。
每日下班前在打扫卫生时应确认店内无顾客、无烟头，关灯后组长应再巡视卖场两遍，确认无火灾隐患方可闭店。
（十五）c区卖场由组长将电源、水龙头关闭；b区卖场由组长检查水龙头的关闭情况。
便利店工作守则 便利店员工守则和规章制度
便利店工作守则便利店员工守则和规章制度1. 引言便利店是当代城市生活中不可或缺的一部分，为了保证便利店的正常运营和服务质量，制定一套员工守则和规章制度是必要的。
本文档旨在明确便利店员工的职责和行为规范，以确保便利店的高效运营和为顾客提供良好的购物体验。
2. 便利店员工守则2.1 准时上班•员工应该按时到达工作岗位，不迟到、不早退。
•如果有特殊情况需要请假或调班，需要提前向主管提出申请。
•迟到3次或早退2次将会受到相应的纪律处分。
2.2 服装要求•员工应穿戴整洁的工作服，不得穿着过于暴露或不雅的服装。
•鞋子应干净、整齐，不得穿拖鞋或露趾鞋。
•严禁穿戴有宗教、政治或带有攻击性的服饰、配饰。
2.3 客户服务•员工应友善、礼貌地对待每一位顾客。
•专注于顾客需求，提供必要的协助和解答问题。
•具备良好的沟通技巧和服务意识。
•不得对客户进行任何形式的歧视，包括种族、性别、宗教等。
2.4 工作安排•在工作时间内，员工应专注于工作，不得私自做其他事情。
•保持工作区域的整洁和干净，严禁擅自移动货物或摆放方式。
•遇到突发情况或问题，及时向主管汇报并寻求帮助。
2.5 收银操作•按规定的收银、找零流程进行操作。
•严禁私自留用现金，确保款项安全。
•对于任何盘点不平的情况，及时报告主管。
3. 便利店规章制度3.1 工作时间•工作日的工作时间为X点至X点，包括午休时间。
•周末和法定节假日的工作时间将根据需要进行安排。
3.2 休假制度•员工拥有带薪年假和病假。
•年假需提前向主管申请，并根据实际情况进行安排。
•病假需要提供相关证明和向主管提前报备。
3.3 员工纪律•严禁在工作时间内吸烟、喝酒或使用药物。
•不得泄露公司的商业机密和客户信息。
•不得私自带走公司的财产或盗用顾客财物。
3.4 奖惩制度•表现出色的员工将会得到相应的奖励和表彰。
•违反规章制度的员工将会受到相应的纪律处分，包括口头警告、书面警告、罚款甚至解雇。
4. 结论便利店员工守则和规章制度对于保证便利店的正常运营和服务质量起着至关重要的作用。
便利店员工守则和规章制度(精选10篇)
便利店员工守则和规章制度便利店员工守则和规章制度第一章总则第一条为规范便利店员工的行为，做好食品安全保障，提高服务质量，加强管理，制定本守则。
第二条本守则适用于所有在便利店工作的员工。
员工应当认真学习并遵守本守则。
第三条本守则是规范员工行为的基本制度，员工必须严格遵守，违反本守则的员工将接受相应的处罚和纪律处分。
第四条本守则的内容包括但不限于员工的工作职责、行为规范、禁止行为等。
第五条便利店管理人员应当对员工进行宣传和教育，帮助员工全面理解和贯彻本守则。
第二章员工的基本职责第六条员工应遵守法律法规、公司规章制度和各项规定，维护国家和企业的形象和利益。
第七条员工应认真履行各项工作职责，如有违法违规行为，将自行承担相应的法律责任。
第八条员工对待客户要诚实、守信、尊重客户隐私，严格遵守保密制度。
第九条员工应积极主动参与业务培训和技能提升，不断提高自身素质和工作能力。
第十条员工应严格遵守排班制度，准时到岗，不得迟到早退或缺勤。
第三章员工的行为规范第十一条员工在工作期间应当认真履行工作职责，不得携带手机上班，并严格遵守饮食卫生标准，不得随意食用店内的食品和饮料。
第十二条员工应当尊重客户，提供优质服务，对客户的要求要尽力满足，决不能怠慢、轻视或刁难客户。
第十三条员工应当勤勉尽责，不得利用工作之便从事违法犯罪活动。
第十四条员工应当维护单位的财产和设施，严禁挪用、浪费、损坏公司物品。
第十五条员工应当保持团队协作精神，与同事友好相处、相互帮助，不得有恶意竞争和排挤行为。
第四章禁止行为第十六条员工严格禁止发生以下违纪行为：1.玩手机、听歌、看书等与工作无关的行为；2.盗窃、抢劫、敲诈勒索等违法犯罪行为；3.擅自调换或损坏便利店内部设施；4.散播谣言或泄露商业机密；5.违反公司管理制度和职业道德、涉嫌造假等不诚信行为；6.虐待、侮辱、歧视客户或同事。
第五章责任追究第十七条对于违反本守则的员工，将根据其违纪行为程度轻重，依法和公司规定给予批评、警告、严重责令辞退、开除等处理，必要时还要引起行政部门的立案调查和处罚。
便利店员工制度范文_便利店员工守则
便利店员工制度范文_便利店员工守则一、考勤管理1.上下班时间夏季：冬季：2.签到签退：各店店长负责上下班按实际时间签到签退，各店长每月向综合办公室文员领取《考勤表》《考勤汇总表》3.迟到管理：①超过5分钟为迟到;②超过5分钟—1小时以内按旷工半天论处;③超过1小时按旷工1天论处;4.早退①提前10分钟以内的下班者为早退;②超过10分钟提前下班者按旷工半天论处;5.处罚迟到，20元罚款;旷工半天扣除全天工资;旷工一天扣除3天工资;旷工2天扣除6天工资;旷工3天开除。
6.上述处罚从本人当月工资中扣除;7.销售督导负责按照销售经理要求完成对各店的查岗，并及时留下查岗记录，依据查岗记录作出处罚建议，将处罚建议提交销售经理审批后执行。
二、请假管理1.请公休假手续。
①提前1天申请，写出《》，向店长提交《请假条》，批准后方可公休，但不得影响店内销售业务;②上班第一时间内找店长报到;③公休假不得超过4天，超过4天连公休天数在内按请假天数处理。
2. 请事假手续①请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出《请假条》，向店长提交《请假条》;②上班第一时间内向店长报到;③请假时间超过3天，报销售督导批准，方可请假;3. 店长公休手续①提前1天申请，写出《请假条》，向销售主管提交《请假条》，批准后方可公休，但不得影响店内销售业务;②上班第一时间内找销售督导报到;③公休假不得超过4天，超过4天连公休天数在内按请假天数处理4. 店长请事假手续①请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出《请假条》，向销售经理提交《请假条》;②上班第一时间内向销售经理报到;③请假时间超过3天，报销售销售经理批准，方可请假;5. 工资请假天数超过公休天数4天，请假期间不计薪资。
6. 考勤管理①每月最后一天店长审核汇总考勤，填写考勤汇总表并张贴公布; ②次月2号上午12点前将考勤汇总表交综合办公室文员。
7. 附则①春节本月的公休天数5天，中秋节本月的公休天数5天; ②婚假：婚假3天，3天内不扣工资，超过3天办理请假手续; ③丧假：直系亲属(指配偶、子女、父母或配偶之父母)去世者，可请假3天，3天内不扣工资，超过5天需办理请假手续;一、每天早上提前十分钟正常开门营业。
便利店员工手册范本
24小时便利店员工手册一、▲公司介绍一、公司简介“优点便利〞是广州市优点便利商贸属下全资公司。
“优点便利〞的“优点〞一方面寓意着我司有着许许多多广阔客户交相称赞的优点，另一方面与“悠点〞的谐音寓意着我司购物的悠游自在，无尽享受。
公司的LOGO为竖起的大拇指，代表着为顾客提供优质效劳得到顾客的称赞，因此为顾客提供满意如意的商品和优质的效劳是我们的神圣使命和努力方向。
二、公司经营理念1、优质的商品、专业的经营、便捷的效劳。
2、顾客、员工、供给商、股东多方共赢。
三、公司企业文化1、身心愉悦，享受工作乐趣，并将我们的快乐传递给每一位顾客。
2、我们的口号：尽心尽国工作，全心全意效劳！3、我们的主题：发扬优点，多点优点！四、公司企业价值观诚信敬业务实创新五、公司宣传口号1、欣赏你的“优点〞2、“优点〞你我都有3、“优点〞等你慢慢发现4、越来越多的“优点〞，你我共拥有！二、▲人事制度及员工关系一、入职〔1〕个人资料1、员工必须提供并确保个人资料的真实性，须提供的个人资料包括：身份证、学历证书、安康证、职称证书、二张免冠近照。
2、公司保存审查员工所提供个人资料的权利，如发现个人资料有虚假，公司将终止试用或解除劳动合同且无需支付经济补偿金，由此引发的一概后果及责任由该员工本人完全承当。
〔2〕、试用与转正1、员工试用期一般为1到3个月时间。
如果员工的我作无法到达要求，公司有权将其调配到其他岗位或终止试用，无需支付经济补偿。
对于表现出色的员工，可根据实际情况给予提前转正。
〔3〕离职2、正式员工离职需提前30天〔试用期员工提前七天〕提出申请并填写书面的《离职申请表》，如无书面申请或未经公司批准而擅自离开工作岗位的，视为员工自动离职处理。
3、员工旷工一天，主管应立即知会人力资源部、营运部；旷工三即按自动离职论处。
〔4〕、班次1、门店实行24小时三班轮班制度。
门店员工由主管进展排班及安排轮休，经公司确认后不得随意请假、调班，必须提前一天书面申请，并得到批准后才可调班、调休、请假。
便利店员工职工工人管理守则及门店日常工作制度守则
精心整理2019年－9月门店日常工作制度为了保证给顾客提供干净、整洁、便利的购物环境，给顾客提供令人愉悦的购物感觉，更好的体现幸福之源商贸有限公司的管理水平和企业形象，特制订本制度。
一、考勤管理1.上下班时间夏季：冬季：2.签到签退：勤表》3.①超过5②超过5③超过14.早退①提前②超过10分钟提前下班者按旷工半天论处；5.处罚迟到——20元罚款；旷工半天扣除全天工资；旷工一天扣除3天工资；精心整理2019年－9月旷工2天扣除6天工资；旷工3天开除。
6.上述处罚从本人当月工资中扣除；7.销售督导负责按照销售经理要求完成对各店的查岗，并及时留下查岗记录，依据查岗记录作出处罚建议，将处罚建议提交销售经理审批后执行。
二、请假管理1.请公休假手续。
①提前1天申请，写出《请假条》得影响店内销售业务；②上班第一时间内找店长报到；③公休假不得超过4天，超过42. 1天申请，写出《请假条》，向店长3. ①提前1天申请，写出《请假条》，向销售主管提交《请假条》，批准后方可公休，但不得影响店内销售业务；②上班第一时间内找销售督导报到；③公休假不得超过4天，超过4天连公休天数在内按请假天数处理4. 店长请事假手续①请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出《请假条》，向销售.经理提交《请假条》；②上班第一时间内向销售经理报到；③请假时间超过3天，报销售销售经理批准，方可请假；5. 工资请假天数超过公休天数4天，请假期间不计薪资。
6. 考勤管理①每月最后一天店长审核汇总考勤，填写考勤汇总表并张贴公布；②次月2号上午12点前将考勤汇总表交综合办公室文员。
7. 附则①春节本月的公休天数5天，中秋节本月的公休天数5天；②婚假：婚假3天，3天内不扣工资，超过3天办理请假手续；③丧假：直系亲属（指配偶、子女、父母或配偶之父母）去世者，可请假3天，3天内不扣工资，超过5天需办理请假手续；三、卖场环境1. 卫生1)玻璃、货架、库房、商品、门帘干净，无尘土；（警告）2)店门前3米内不能有任何杂物、纸屑、零碎垃圾等；（警告）3)店内不准随地吐痰；（警告）4)POP、海报、店内宣传品保持更新，不得出现打卷、污染等痕迹；（警告）5)对无标签新品及时补充，及时更换陈旧、破损、已变价的标签，对因此而造成的顾客投诉或间接损失由责任人承担；（警告）2.纪律1) 不准串岗聊天；（警告）.精心整理2019年－9月2) 不准在卖场大声喧哗，不准与顾客争执，态度（警告）3) 不准伸懒腰、打瞌睡，咳嗽要背对顾客，背对商品；（警告）4) 不准在顾客面前喝水、化妆；（申诫）5) 不准在顾客背后私语、议论顾客；6) 不准接打手机，发短信，上网聊天，业务电话必须在店外接打，不得超过3分钟；（警告）7) 不准趴靠柜台，手支柜台；（警告）8)9) 不准在卖场吃零食、整理衣物；10) 11) 不准在卖场吸（申诫）12) 13) 14) （记小过）15) 5元；（警告）16) 10元；17) 辱骂同事、挑拨离间、散播谣言、寻衅闹事、妨碍他人工作、影响安定团结者扣100元；（记小过）18) 不准代人签到签退。
便利店门店日常工作制度
便利店门店日常工作制度一、概述便利店是现代社会中越来越普遍且受欢迎的一种零售形式，便利店门店日常工作制度对于便利店门店的管理和运营起到了非常关键的作用。
合理制定和实施门店日常工作制度，将有助于提高便利店的管理效率和服务水平，使便利店门店的经营更加稳定和可持续。
二、门店开业前的规定1.门店开店前调查，了解当地的消费者和市场情况，制定适合当地消费习惯和市场需求的产品结构和经营策略。
2.在门店开店前，必须对门店内部的设施、设备、物品进行全面清洗和消毒，确保环境卫生达到要求。
3.在门店开店前，店长必须全面检查门店设备设施的正常运行情况，确保门店设备、设施、物品能够正常使用，保证门店开业前一切准备就绪。
三、门店日常工作1.门店开业后，必须制定并严格执行门店的日常工作制度，涵盖门店各项工作规范和要求，包括门店营业时间、商家服务质量、商品陈列、财务管理等。
(1)门店营业时间门店的营业时间应根据当地消费者的消费习惯和市场需求进行制定，门店营业时间不得轻易更改。
如果因特殊情况需要更改营业时间，必须提前告知顾客，避免出现不必要的损失。
(2)商家服务质量门店必须以客户为中心，提供高质量、高效的服务。
员工必须礼貌待客，欢迎顾客光临门店，遵守服务行业的规范和要求，为顾客提供专业的服务。
(3) 商品陈列门店的产品陈列必须符合标准，商品价格和商品质量必须明确标示，保证商品的展示有利于消费者，方便消费者购买。
(4)财务管理门店的财务管理应严格按照标准操作，资金流转必须清晰明朗，账目要求以准确、完整为基本原则，门店必须保证资金流转的安全性和合理性。
2.门店顾客服务要求(1)顾客服务仪态门店所有员工在门店工作期间，不得参与任何与工作无关的活动，保持良好的服务仪态，礼貌待客，为顾客提供良好的服务。
(2)顾客服务态度门店所有员工应始终以顾客为中心，为顾客提供热情周到的服务，处理问题时始终以客户为先。
(3)商品推销员工在为顾客服务和销售商品时，应尊重客户的消费需求，不得强行推销商品，避免侵犯客户的权益。
便利店员工手册
26 员工熟练操作卡机的速度
1 传达上级交件及时到位
2 桌面干净抽屉无杂物 办 公 3 文件各种单据摆放整齐 室 4 清洁用具墙面干净无蜘蛛网
——员工手册——
13
第六章 财务管理
1、核算制度 每天由库管交回的入库单，出库单及其它调价商品的 处理，做好核算工作并及时入帐，做到日核算，严禁单据 的丢失及漏入帐。 2、分析核算制度 由各组的盘点单，库存盘点单，领料单，出库单，对 当月的盘点结果进行分析，无论亏或盈都是不正常的，责 任落实到人，盘亏的又各负责人承担，盘盈的查找原因， 且处罚，根金额适当处罚。 初期库存金额+初期货架金额+本期进货金额-兑卡机 金额=期末库存+期末货架金额。 3、供应商供应制度 每月十五日为供应商结上月供货金额，如果本月没有 送货，结帐下一月。所有单据交于会核对。对商品的数量， 进行核对无误后交于经理签字，出纳付款，保证所有金额 准确无误。
18 卖场出现过期变质商品
事实描述
16
标准 得分 备注
分 2 3 1 2 2 1 2 3 2 2 1 2 2.5 2 2 2 1 2.5 2 2 3
——员工手册——
19 卡机干净无污渍
20 卖场无卫生死角、无苍蝇
21 易燃易爆物品远离高温电器
22 上岗时有无吃东西现象
23 上岗期间统一带上岗证
24 在岗时不许嬉笑打闹闲谈
——员工手册——
15
第八章 考核制度
1、店长考核 考核店长是否按工作流程操作，按期对例会的召开， 员工的培训，商品的正常销售，各个卫生区的卫生，员工 的行为规范和熟练的操作卡机，及超市的营业额。 2、库管考核 仓库的卫生，货物的存放，单据的整理，熟悉每种库 存商品在库里的每个地方，它的保质期多长，它的周转齐 是多少及进货量。 3、员工的考核 商品的摆放是否丰满，整齐，整洁。服务用语，仪表 整洁，商品的管理常识，正确的使用卡机和刷卡的速度。
便利店员工守则_员工手册_
便利店员工守则便利店(Convenience Store)，是位于居民区附近的实体店或提供网上购物的虚拟店，指以经营即时性商品或服务为主，下面是小编为你带来的便利店员工守则范文，仅供参考。
便利店员工守则范文11、提前十分钟到店准备交接、换工服、佩工牌2、查看交接本，看是否有上班次总部或店长交待任务。
3、与下班次人员进行工作交接，要事情表达清楚，无误，保持后续工作。
4、钱财交接清楚。
5、收款时，钱币保证过机两次。
如有第三者重新付款，勿忘重新两次过机。
6、收货前确认有无要求退货，换货，遵循先退后收原则。
7、保证收货真实，正确，单据与实物一致。
8、商品日期不符合标准，生产日期与保质期模糊难以辨别，不予验收。
9、包装破损，外表生锈，罐装变形，饼干类压碎，不予验收。
10、收货时不得堵住购物通道。
11、商品排面数量不足时及时补货，货品做到先进先出。
12、补货前后及时清理剩余垃圾，多余货品及时归放仓库。
13、所有商品正面朝外。
14、商品凌乱及时整理，并检查条码，包装是否破损，如有发现，及时下架，并记入交接本。
15、每日销售高峰前后，须有一次全面理货。
16、理货做到：“整齐、美观、饱满”，原则。
17、价格签与物品保持一致，缺货时，价格签取下保存。
18、物品保质期责任到个人，分片管理，保质期不足三分之一，进入预警商品，必须上报店长，未按此规定操作造成损失，由片区负责人承担责任。
19、防损防盗，发现盗窃，以保证人身安全为第一原则，以减少损失为第二原则，员工互相配合，报警暗语：“XX，你看下韦经理是不是来了”。
发现偷藏商品处理用语：“请问你是不是还有商品没有结账。
”20、商品根据门店情况，定期做彻底卫生工作。
(最长不超一星期)21、商品做到：“无灰尘、无渗漏、无异味、无摸痕”。
22、门口区域卫生整洁，无杂物、无污渍，不得堆放垃圾、扫把，每日需清扫次。
23、值班人员必须有一人站立于收银台内，顾客进门后，要真诚喊“欢迎光临”，逗留时间较长或有疑惑，须真诚询问，“您好，请问您有什么需要，”离开时响亮喊，“请慢走”。
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门店日常工作制度为了保证给顾客提供干净、整洁、便利的购物环境，给顾客提供令人愉悦的购物感觉，更好的体现幸福之源商贸有限公司的管理水平和企业形象，特制订本制度。
一、考勤管理1.上下班时间夏季：冬季：2.签到签退：各店店长负责上下班按实际时间签到签退，各店长每月向综合办公室文员领取《考勤表》《考勤汇总表》3.迟到管理：①超过5分钟为迟到；②超过5分钟—1小时以内按旷工半天论处；③超过1小时按旷工1天论处；4.早退①提前10分钟以内的下班者为早退；②超过10分钟提前下班者按旷工半天论处；5.处罚迟到——20元罚款；旷工半天扣除全天工资；旷工一天扣除3天工资；旷工2天扣除6天工资；旷工3天开除。
6.上述处罚从本人当月工资中扣除；7.销售督导负责按照销售经理要求完成对各店的查岗，并及时留下查岗记录，依据查岗记录作出处罚建议，将处罚建议提交销售经理审批后执行。
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二、请假管理1.请公休假手续。
①提前1天申请，写出《请假条》，向店长提交《请假条》，批准后方可公休，但不得影响店内销售业务；②上班第一时间内找店长报到；③公休假不得超过4天，超过4天连公休天数在内按请假天数处理。
2. 请事假手续①请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出《请假条》，向店长提交《请假条》；②上班第一时间内向店长报到；③请假时间超过3天，报销售督导批准，方可请假；3. 店长公休手续①提前1天申请，写出《请假条》，向销售主管提交《请假条》，批准后方可公休，但不得影响店内销售业务；②上班第一时间内找销售督导报到；③公休假不得超过4天，超过4天连公休天数在内按请假天数处理4. 店长请事假手续①请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出《请假条》，向销售经理提交《请假条》；②上班第一时间内向销售经理报到；③请假时间超过3天，报销售销售经理批准，方可请假；5. 工资请假天数超过公休天数4天，请假期间不计薪资。
6. 考勤管理①每月最后一天店长审核汇总考勤，填写考勤汇总表并张贴公布；②次月2号上午12点前将考勤汇总表交综合办公室文员。
7. 附则①春节本月的公休天数5天，中秋节本月的公休天数5天；②婚假：婚假3天，3天内不扣工资，超过3天办理请假手续；③丧假：直系亲属（指配偶、子女、父母或配偶之父母）去世者，可请假3天，3天内不扣工资，超过5天需办理请假手续；vJfhVu。
三、卖场环境1. 卫生1)玻璃、货架、库房、商品、门帘干净，无尘土；（警告）2)店门前3米内不能有任何杂物、纸屑、零碎垃圾等；（警告）3)店内不准随地吐痰；（警告）4)POP、海报、店内宣传品保持更新，不得出现打卷、污染等痕迹；（警告）5)对无标签新品及时补充，及时更换陈旧、破损、已变价的标签，对因此而造成的顾客投诉或间接损失由责任人承担；（警告）2.纪律1) 不准串岗聊天；（警告）2) 不准在卖场大声喧哗，不准与顾客争执，态度（警告）3) 不准伸懒腰、打瞌睡，咳嗽要背对顾客，背对商品；（警告）4) 不准在顾客面前喝水、化妆；（申诫）5) 不准在顾客背后私语、议论顾客；6) 不准接打手机，发短信，上网聊天，业务电话必须在店外接打，不得超过3分钟；（警告）7) 不准趴靠柜台，手支柜台；（警告）8) 不准交叉、环抱手臂、背手、叉腰，靠、坐货架、商品、工作台（警告）9) 不准在卖场吃零食、整理衣物；（申诫）10) 书包、个人物品不得带入卖场，按指定区域存放，不准乱放；（警告）11) 不准在卖场吸（申诫）12) 包装袋不得私用；（警告）13) 倒班吃饭需按要求时间归岗；（警告）14) 不得顶撞店长，严格服从店长的工作安排；（记小过）15) 下班时间穿工衣、佩带工牌在商场逗留、闲聊者扣5元；（警告）16) 工作时间内处理私人事务或以公务为由外出办私事者或擅离工作岗位者扣10元；（警告）17) 辱骂同事、挑拨离间、散播谣言、寻衅闹事、妨碍他人工作、影响安定团结者扣100元；（记小过）18) 不准代人签到签退。
（警告）3.形象1)员工不准染发（除黑色）、染深色、怪色指甲油；女员工头发不宜过长，以不超过肩部为适度；男员工的头发以发角不盖过耳部及后衣领为适度，不准留小胡子；（申诫）2)员工应勤修剪指甲，保持清洁；（警告）3)不准浓妆，不使用味浓的化妆品，不准戴首饰；（警告）4)工装保持平整、无污渍；（警告）5)店内不准陈列过期、变质、破损的商品；（申诫）6)货架不得有空白区域；（警告）7)商品补货时的空箱要压扁整齐归放在指定位置（警告）8)卫生洁具归放在指定位置；（警告）9)上班期间不准奇装异服、穿拖鞋；（申诫）10)工牌20元。
（警告）4.卖场安全管理1)开店前，观察是否有被盗可疑现象；（警告）2)确保监控系统正常运行；（申诫）3)营业中注意观察忽视结账的顾客；（申诫）4) 闭店前必须确保水龙头已关闭（记小过）5) 确保电路正常安全运行；（警告）6) 每天营业款必须有专人保管；（警告）7) 不得面对顾客清点现金；（警告）8) 闭店前确保卷闸安全锁好（记小过）9) 各分店店长负责闭店锁门，钥匙由接送车员负责保管；（警告）10) 保守公司商业机密；（警告）11) 班前确保店内、小库房无明火；（申诫）12) 确保发电机正常运行，并熟练掌握发电机操作技能；（申诫）1. 文明用语，热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，（违反规定给以尽力处罚5-50元）如遇顾客来店退换货、质量问题或其他税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知主管，若主管部在，可电话联系，不允许不报告主管或经理擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，（违反规定给以经济处罚50元/次）ZEH7Bj。
2.严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给经理或主管说明原因，以便及时安排、调整、请事假者、应提前一天递交假条，主管批准后，方可休假。
KKDo5b。
3.凡遇供货商来货（或进货），必须先核查售价、进价、再订价，方可标价，再上架，如若不按规定标价谁标错价由谁补齐标错差价。
过期商品及报损商品要及时下架，如不及时下架而给超市造成损失者，由区域所有人员承担一切责任。
GaWHLI。
4.全体员工偷、吃、用行为已经发现，给以此商品10倍经济处罚，情节严重者，追求其法律责任，上班期间买错商品价钱，谁出错由谁补齐卖错差价，少收卖出商品钱数，谁出错由谁补齐少数钱数，可按店内规定最低价补齐。
8fx9cZ。
5.损坏任何设施（打价枪，条码称等等）任何商品照价赔偿。
6.各早班营业员每天上班必须各自负责区域货架地面及门玻璃，门外地面清扫一遍，各营业员下班后必须吧各自负责区域商品整理整齐，门内外清扫干净并进行卫生签到才可签到下班，（违反规定给以经济处罚10元/次）6H7rT2。
在工作方面全体全狗狗必须无条件服从主管的一切安排管理，在纪律方面严格遵守规章制度(初次进行提醒，严重批评警告，屡教不改报之经理签单处罚）F5L4Kr。
便利店店长工作职责店长，是便利商店店铺的经营者，是门店的灵魂人物，无论连锁店还是单体店，门店店长都必须将店铺的各项资源有效地加以运用，完成各项经营指标。
连锁店铺的店长还要服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略的实施。
其主要作用与职责如下：gzNumQ。
一、教育管理作为零售企业要树立一切为了顾客的观念，店长要随时教育全体员工“站在顾客的立场上考虑一切”这是店铺工作的立足点。
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二、商品管理商品管理的好坏是考核店长管理能力的重要标准1.监督商品的要货，上火，补货，做好进货验收，商品陈列，商品质量和服务质量管理等有关作业。
2.执行总部下达的商品价格变动3.监督门店商品损耗管理，把我商品损耗尺度。
三、销售管理1.执行总部下达的销售计划，店长应结合本店的实际，制定自己店铺完成年度销售计划以及分月销售计划的销售，以保证各项经理招标的完成，制定各部门的各项经济指标，将计划落实到各部门，与经济效益挂钩，调动全体员工的工作积极性。
SuckpL。
2.执行总部下达的促销计划和促销活动，制定本店的具体实施方案。
3.掌握门店的销售动态，想总部建议新商品的引进和滞销商品的淘汰。
四、组织管理店长要具备组织管理的能力，有效的灰机各部门的能量，从而充分发挥整体效能1.做好门店各个部分的分工管理工作2.对店员的管理负责对职工考勤，仪容，仪表和服务规范执行情况的管理负责对员工的培训教育负责对职工人事考核，职工提升，降级和调动的建议3.对店员的业务操作进行监督和指导监督和审查门店灰机，收银和报表制作，财务处理等作业监督和检查理货员，服务员及其他人员作业。
五、管理报表分析在现代化的零售行业中均运动pos系统来管理门店，使店长能够及时得到门店经营状况的信息资料。
店长要对这些信息资料进行分析研究，做出改进经营的对策。
信息资料有：销售额日报表，商品销售排行表，促销效果表，费用明细表，盘点记录表，损益表，顾客意见表等。
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六、公共管理1.向属地顾客做好店铺的自我宣传。
2.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
店长要站在顾客投诉的角度耐心听取顾客意见，对顾客表示感谢和道歉，并提出妥善解决的方法，店长要经常教育全体员工认真对待顾客的投诉意见，因为这些问题直接关系到企业的信誉和店铺的形象。
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七、店铺设备及环境清洁、卫生管理1.掌握门店各种设备的维护保养知识2.监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。
八、安全管理1.便利店应以人防，物防和技防相结合，以防抢劫，防盗窃为主要内容，切实落实各项安全防范措施。
2.便利日间的营业款应及时解送银行，尽量减少留夜备用金。
夜间营业收入的大面额营业款应及时存放在包厢箱（柜）内，保险箱钥匙应有专人负责保管。
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便利店员工手册目录第一章岗位职责1、店长2、库管3、理货员4、采购员第二章人员管理1、考勤制度2、例会制度3、顾客沟通制度4、行为规范第三章采购管理制度1、商品选择2、供应商管理制度3、报货制度4、收货制度第四章商品管理制度1、商品陈列制度2、商品使量规范3、商品价格规范4、商品保质期规范5、商品补货规范6、商品变价规范7、商品盘点规范8、商品退货规范9、商品报损规范10、商品理货规范第五章库房管理1、台帐管理制度2、盘点3、存放管理制度第六章财务管理1、核算制度2、分析制度3、供货商结算制度第七章卫生管理制度1、卫生区划分2、卫生清洁制度3、卫生检查评比制度第八章考核办法1、店长考核2、库管考核3、理货员考核办法4、考核内容第一章岗位职责1、店长负责店里的全面工作，对每日的考勤，经营状况，卫生区的划分和检查以及员工的作息时间安排，人员的调动。
临时出现的问题进行解决。
并对商品的整理，缺货情况作出详细记录。