客房部工作流程及标准共8页文档
客房部各岗位操作流程
客房部各岗位操作流程一、前台接待员:1.客人入住登记:-验证客人的预付款或信用卡授权;-领取客人的护照和填写入住登记卡;-为客人提供房卡和房间钥匙;-向客人解释宾馆的相关规定和服务项目,并询问客人是否有特殊要求。
2.客人退房:-结算客人的消费账单,并收取相关费用;-为客人退还押金或取消信用卡授权;-取回房卡和房间钥匙,登记客人的退房时间。
3.客人需求处理:-听取客人的投诉或需求,并及时解决;-协助客人预定餐厅、机票或其他服务;-提供客房内的设施和设备使用说明。
-转接来电给客人或其他部门。
二、预订部员工:1.客房预订:-收集客人的预订需求,包括入住时间、房型和数量;-根据客人的需求,提供可供选择的房型和价格;-填写预订表格并录入系统。
2.预订确认:-向客人确认房间预订信息、价格和预付款;-发送预订确认邮件或传真给客人。
3.修改或取消预订:-处理客人对预订的修改请求;-取消客人的预订并退还预付款。
三、行李员:1.迎接客人:-在客人下车时迎接并帮助客人携带行李;-将行李送入酒店内并安排储存。
2.送客房间:-根据客人的要求,将行李送至客人所住的客房;-向客人介绍客房设施和服务。
3.客人退房:-配合客人将行李送至大堂;-根据客人的要求,将行李放置在客人指定的地方。
四、客房服务员:1.提供客房清洁服务:-按照既定的时间表和流程,对客房进行清洁;-更换床单、毛巾和浴巾,并清洁浴室;-补充客房用品和洗漱用品。
2.补充客房用品:-定期检查房间内的用品库存,如纸巾、咖啡包和矿泉水;-根据需要,将缺少的用品送入客房。
3.响应客人需求:-为客人送来额外的毛巾、床垫或其他用品;-给客房提供熨衣服务。
五、公共区域清洁员:1.大堂清洁:-定期清洁大堂的地面、家具和玻璃;-检查和补充大堂的用品,如信纸和笔。
2.其他公共区域清洁:-清洁宴会厅、餐厅、健身房、会议室和办公室;-定期清理电梯、走廊、楼梯间和洗手间。
3.垃圾处理:-定期收集和清空公共区域的垃圾箱;-将垃圾倒入指定的处理地点。
宾馆客房部各岗位工作流程
宾馆客房部各岗位工作流程宾馆客房部各岗位工作流程一、房务部长1.每天上班先检查本部人员的到岗情况。
2.检查员工的仪容仪表。
3.查看夜班报表,与前厅部长核对房态。
4.与前厅部长沟通,如有VIP客人或团队预订,需提前通知楼层服务员作好准备。
5.亲自检查VIP房及团体房的状况,确保各项设施设备正常运转。
6.每天定时(早上10:00左右)抽查服务员做房情况。
7.每天定时(下午3:00左右)抽查客房的卫生清洁情况。
8.处理客人投诉,并向经理汇报。
二、楼层领班1.每天上班先查看房态及夜班报表。
2.开班前会,检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。
3.根据房态情况分配工作。
4.现场督导服务员的做房程序及标准,发现问题及时指正。
5.负责查每一间的卫生状况,如达不到标准的,须要求服务员重做,以保证每一间“OK”房的质量。
6.在查房过程中如发生有设施设备损坏,应马上报修,并跟踪维修情况,及时把房态情况通知总台,如报修超过30分钟,维修工不到位,即报告上级处理。
三、楼层服务员工作程序:楼层早中晚班工作程序早班服务员:1、每天负责清洁安排的客房,使其达到酒店的标准,例如:A、换床单、枕套、做床。
B、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。
C、换毛巾、补用品,例如:火柴、香皂、文具用品杂等。
D、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。
E、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。
2、将用完的餐具餐车收出放到工作间,不能放在走廊上并及时通知送餐部。
给客人提供擦鞋服务。
3、检查并补充酒水。
4、收取洗衣,检查洗衣单,房号是否正确。
5、发送报纸和杂志到房间。
6、当客人要求加额外用品时要及时送给客人,并负责收回。
例如:加床、插座、吹风机等。
7、清洁服务区域,例如:员工厕所、工作间、防火门、楼道等。
8、及时向领班报告特殊情况,例如:报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品(金器、钱、首饰等)未做的“DND”房间,遗留物品的上交及汇报。
客房部工作流程及标准
客房部工作流程及标准客房部是酒店的重要部门之一,其工作流程和标准直接关系到酒店服务质量和客人满意度。
客房部工作主要包括客房清洁、客房维护、客房管理和客房协调等内容。
下面将从这几个方面详细介绍客房部的工作流程及标准。
首先,客房清洁是客房部工作的重要内容之一。
清洁工作要求员工按照标准程序进行,包括整理床铺、更换床上用品、清洁卫生间、擦拭家具等。
在进行清洁工作时,员工需严格按照酒店的清洁标准操作,确保客房整洁干净,为客人提供舒适的居住环境。
其次,客房维护也是客房部工作的重要内容之一。
维护工作包括检查客房设施设备的运行情况,及时发现并解决问题,保证客房设施设备的正常使用。
员工需要定期对客房进行设施设备的检查和维护,确保客人在入住期间享受到良好的设施设备服务。
另外,客房管理也是客房部工作的重要组成部分。
客房管理包括客房预订、客房分配、客房登记等工作。
员工需要根据客人的需求和酒店的实际情况,合理安排客房分配,确保客人能够得到满意的住宿体验。
最后,客房协调是客房部工作的重要环节之一。
客房部需要与其他部门密切合作,协调客房清洁、维护和管理工作。
在客房部工作中,员工需要与前台、客服、采购等部门进行有效沟通和协调,确保客房工作的顺利进行。
总之,客房部工作流程及标准的严格执行对于酒店的服务质量和客人满意度至关重要。
客房部的工作人员需要严格按照标准程序进行工作,确保客房清洁、维护、管理和协调工作的顺利进行,为客人提供优质的住宿体验。
希望全体客房部员工能够严格遵守相关标准和流程,不断提升服务意识和工作质量,为酒店的发展贡献自己的力量。
客房部工作程序与标准(共288页)
营口红运大(Da)饭店程(Cheng)序与尺度发出部(Bu)门:客房部批(Pi)准人:编号:客(Ke)字[ ]号生效日期:总经理页数:工程:房间清扫程序程序:一、住客房间清洁程序〔一〕做好筹办工作1、按要求着装,整理面容,经领班查抄,符合要求后上岗。
2、备齐用具、物品,整齐地摆放在工作车上:〔1)装有干净布巾、客房物品、东西桶和吸尘器。
〔2〕清洁剂喷枪、消毒剂、海绵、座便刷和空气清新剂。
〔3〕印刷品:文具、信封、信纸、卫生袋、效劳指南、马桶座板、洗衣袋、洗衣单、宾客定见书和“请勿打扰〞牌等。
3、了解当天所整理房间、房号、挨次、位置、数量。
4、将工作车推至需整理的客房门口,靠近楼道一侧,以免影响客人通行,注意将工作车封闭的一面向外。
〔二〕按门铃,宾客允许后开房门1、首先不雅察房门旁是否有“请勿打扰〞的指示灯闪亮,以免打扰宾客。
2、以手食指在门板上有节奏地轻轻敲三下〔按门铃〕,待宾客允许前方可开门进入。
3、假设无人开门,自报身份,可用磁卡钥匙将门翻开。
4、如果客人没有离开房间,鄙人午14时前方可打进房间征求客人定见,待同意前方能清扫。
〔三〕开房门,把房门半翻开1、房内宾客有应声,效劳员应主动说“客房效劳员,可以清扫房间吗?〞按照宾客要求整理房间。
2、在整理客房时,房门应一直开着,直到清扫完毕为止。
3、如果客房宾客至下午14时还未开房门,屋内无声响,应当即陈述上级。
〔四〕打窗帘1、整理房(Fang)间要先拉窗帘,增强光线,节约用电。
2、查抄窗帘是否有脱(Tuo)钩和破损现象。
3、翻(Fan)开窗(Chuang)子通风换气。
4、如果房内有异味,应喷洒空气清新(Xin)剂或将空调翻开通风,有时气味可能来自空调器,故应予以查抄。
〔五〕撤床单、烟缸、纸篓1、撤掉用过的床单、枕套、拖鞋、茶杯、烟缸。
2、撤掉卫生间的毛巾、浴巾、方巾、脚垫。
3、撤床单时,如有宾客衣物放在床面上,应将衣服叠好,或用衣挂挂好,待做床后放回原处。
客房部各岗位工作流程
客房部各岗位工作流程1. 客房服务员工作流程1.1 接待客人•主动向客人问好并询问是否需要帮助•核实客人的身份信息•提供房间钥匙并告知相关房间信息•向客人介绍酒店设施和服务1.2 清理整理客房•首先敲门并确认房间内无人后,进入客房工作•清理房间垃圾,更换床上用品和洗漱用品•擦拭家具、电器、镜子等,保持客房整洁•检查房间设施是否正常运作,并及时报修问题1.3 提供客房服务•按照客人的要求按时提供饮品、零食等服务•清洗、熨烫客人的衣物•根据需要安排清洁员进行特殊清洁工作•及时更换客房内的用品和设施2. 客房部值班员工作流程2.1 接待客人•主动向客人问好并询问客人需求•核实客人的身份信息并登记入住信息•提供房间钥匙并告知相关信息2.2 处理客人问题•解答客人对酒店设施、服务的疑问•协助客人解决入住过程中出现的问题•处理客人的投诉和意见,并及时向相关部门反馈2.3 协调客房资源•确保客房的预订和入住信息准确无误•根据客人需求,安排不同类型的客房•调度客房服务人员,确保客房服务的顺利进行3. 客房部经理工作流程3.1 管理团队•招聘、培训和管理客房部员工•制定团队目标和工作计划•定期组织团队会议,交流工作进展和问题3.2 协调资源•确保客房资源的合理利用和配置•配合其他部门,如前台、餐厅等,协调客房服务•确保客房设施和设备的维护和更新3.3 解决问题•处理客房部遇到的紧急情况和问题•协调解决客人的投诉和纠纷•提供员工所需的支持和帮助4. 客房部清洁员工作流程4.1 准备工作•根据工作计划和安排准时到岗•检查清洁工具和用品的完整性和清洁度4.2 客房清洁•按照客房清洁流程逐一清理客房•打扫地面、擦拭墙壁、清洁卫生间等•更换床上用品和洗漱用品•检查并报修房间设施问题4.3 客房整理•整理客房餐桌、椅子、沙发等家具•整理电器线路,保持良好的视觉效果•确保客房内设施摆放整齐、有序以上是客房部各岗位的工作流程。
每个岗位的工作都有自己特定的职责和流程,互相配合以提供优质的客房服务。
酒店客房工作流程和服务标准
客房工作流程和效劳标准第一节客房各岗位工作职责店长1、接受公司领导的督导,直接向总经理负责。
2、督查,指导,协调客房部的日常工作。
做好酒店的防火,防盗等平安工作,确保楼层的平安,安静。
3、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗。
严格控制和检查客房布草,用品的存量,保管和消耗是否正常。
负责效劳员的布草发放和收回。
负责酒店仓库工作。
4、巡视公共区域,检查员工的工作态度,工作表现,并进行工正的评估。
对所有区域卫生,效劳质量和完成效率负责。
每天必须检查所有客房,必要时亲自监督清洁客房。
5、组织主持每天例会,听取汇报布置工作。
6、与工程部门联络,制定客房定期的维保方案。
每日做好维修统计工作,及时更改和填写维修房情况记录。
查看房间的维修保养事宜,严格控制坏房,维修房的数量。
7、负责客房员工的考勤、排班等日常行政管理工作。
掌握好员工的思想动态,及时帮助员工解决困难,建立良好的人际关系和工作气氛。
8、主动接触客人及陪同人员,了解客人的特点和要求。
9、按部门要求对下属员工进行不定期的业务、操作培训,不断提高员工的素质、业务水准。
10、处理客人投诉,当遇到自身能力不能解决的事情时,应第一时间知会公司领导。
客房效劳员1、遵守酒店的各项规章制度,接受并完成店长安排的工作,上班时的工作活动不能超越此区域。
遇到自身不能解决的问题及时向上反映,切忌自作主张。
具备吃苦耐劳的精神,能够迅速而高效地完成店长交给的各项任务,工作中不浪费资源。
2、上岗前做好工作准备,仪容仪表的检查,了解房态,整理好工作车上的所需的各类物品,下班前整理工作间及清洁用具。
3、熟练掌握客房清洁工作流程和效劳程序,工作迅速,具有良好的工作效率,对本职工作认真负责。
4、负责自己区域的退房检查工作,及时将检查情况报告给前台收银员,在客房发现遗留物品,不管价值大小,都应记下房间号码,客人姓名,日期,送到前台进行保管登记。
5、对自己区域的效劳及客房管理负责,了解自己区域所有的客房实际状态。
客房部工作流程及规范
第三节客房部工作流程及尺度一、客房效劳流程与尺度
6、客衣送回效劳流程与尺度
8、开夜床效劳流程与尺度
9、加床效劳流程与尺度
11、楼层巡回查抄效劳流程与尺度
15、做床效劳流程与尺度
16、设施设备报修效劳流程与尺度
17、工作车的配备效劳流程与尺度
19、吸尘器的维护调养流程与尺度
21、客服中心分房工作效劳流程与尺度
24、客用保险箱的使用效劳流程与尺度
3、会场接待效劳流程与尺度
4、会后效劳流程与尺度
3、水洗操作效劳流程与尺度
4、干洗操作效劳流程与尺度
6、烘干操作效劳流程与尺度
3、健身房效劳流程与尺度
4、歌舞厅效劳流程与尺度
七、美容美发效劳流程与尺度。
客房部日常工作流程
客房部日常工作流程
客房部日常工作流程:
①早会布置:部门晨会,分配任务,强调服务标准与注意事项;
②查房报修:服务员逐一检查空房、退房,记录问题,通知维修;
③客房清扫:严格按照清洁流程,进行整理、清洁、消毒、布置;
④物品补充:检查消耗品库存,及时补充拖鞋、洗漱用品、毛巾等;
⑤VIP服务:提前准备VIP房间,个性化布置,确保设施完好;
⑥宾客服务:响应住客需求,如送餐、洗衣、叫醒等,提供优质服务;
⑦晚间巡查:检查客房安全,关闭门窗,调整空调,确保客房整洁舒适;
⑧交接班记录:填写工作日志,交接未完成事项,总结当日工作。
客房部工作流程及标准化流程
客房部工作流程及标准化流程客房部是酒店的一个重要组成部分,主要负责酒店客房的日常管理和服务,确保客人在入住期间的住宿体验。
为了保证客房部的工作流程的高效和标准化,应当建立完善的标准化流程。
下面,我们将详细介绍客房部工作流程及标准化流程。
一、客房预订1.接听客房预订电话,并记录客人需求。
2.根据客人需求进行客房匹配,并提供相应的价格和优惠政策。
3.向客人发送确认预订邮件,并提供预订的详细信息。
标准化流程:1.在接听预订电话时,应以亲切微笑、语速适中、用语规范、表达清晰为原则,使客人放心。
2.在客房的匹配标准上,应当严格按照要求的标准进行匹配,确保客人需求的完全满足。
3.邮件的发送应当遵循电子邮件追踪和提醒计划,确保邮件的及时发送并妥善记录。
二、客房清洁1.清理客房内的床铺、地面、家具及卫生间等,保持客房干净整洁。
2.更换客房内的床上用品及浴巾等物品,确保客房卫生干净。
3.检查客房内的设施设备是否正常运转,如有异常及时上报。
标准化流程:1.清洁工作应当按照客房清洁标准及时间计划进行执行,确保清洁工作的水平和质量。
2.检查客房内的设备设施是否正常运转,如有异常应当及时上报并在预定房间卡上做记录。
3.清洁工作完成后应当进行验收,确保服务质量的完善。
三、客房维修1.接受客人维修需求,上报维修工作安排。
2.维修人员按照维修计划和客房状况进行维修。
3.客房维修完成后,进行验收确认,并通知客人维修情况。
标准化流程:1.接受客人维修需求时,应当先以客观、真实、切实、高效的态度回答客人的问题。
2.对于维修工作,应当制定维修计划,并按照计划进行工作的安排和实现。
维修工作应当严格按照工作标准进行操作,确保维修质量。
3.维修完成后应当进行验收,以保证客房的正常使用。
四、客房服务1.提供客人必要的物品和服务,如饮水、零食、洗漱用品等。
2.为客人提供行李托运和寄存服务。
3.向客人提供文化娱乐和旅游景点信息。
标准化流程:1.对客人提供物品和服务时,应当遵循“尽力而为,满足品质”的原则,同时提供客人需要的相关信息。
客房部各岗位操作流程样本
18、督促对消防器具检查及维修, 做好防火和安全工作。
19、保持与其他部门密切联系及合伙。
20、检查清洁设备使用状况, 督促维修保养工作进行, 研究更加有效清洁、保洁方式或办法, 注重采用先进科学技术。
21.负责与关于厂家密切联系与沟通, 保证所购物品质优、价廉、合用。
22.负责与其他酒店同行交流, 加强酒店之间联系与合伙。
5.掌握员工思想动态, 积极和员工交心谈心, 搞好片区思想工作及组织建设。
6、依照员工工作能力, 技术特长, 公平、公正、公开安排各项工作任务。
7、加强自身综合素质建设, 努力学习业务知识, 不断提高管理水平。
8、认真协助部门做好对客接待服务工作。
9、认真做好各类物品管理工作。
10、参加部门例会, 报告工作完毕状况, 如需要部门协调解决问题, 必要事先做好准备, 积极发言, 参加解决关于事项。
(2)撤下床上床单、被套、枕套, 连同浴室内需要更换毛巾(浴巾、面巾、和脚踏巾)一起, 分类点清放入工作车布袋内, 发既有破损布件和毛巾, 应分开存储(若客人放置了环保卡, 床单、被套、枕套等床上用品不必更换)。
(3)、从工作车带进干净棉织品。
11.做床:
(1)铺床单: 将保护垫拉平整, 保证保护垫上干净无发丝, 床单正面朝上, 褶线居中, 床单四角拉平包严, 床单式样角度要一致(直角或45度角)四角均匀紧密。
9、清洁垃圾:
(1)将房内垃圾桶及烟缸内垃圾拿出倒掉前, 应检查垃圾桶内与否有文献或有价值物品, 烟缸内与否有未熄灭烟头。
(2)清洁垃圾桶和烟缸、保证垃圾桶及烟缸干净无污渍。
(3)撤出用过杯具, 酒具和客用物品放到工作车上。
10、清理脏棉织品(注意不要夹带客人物品)。
客房部工作流程和服务标准
客房部工作流程和服务标准第一节客房部的地位及服务一、客房部主要负责酒店所有客房的清洁和保养工作,配备各种设备,提供各种生活用品,并且提供多种服务项目,满足宾客各方面的需求,为客人创造一个清洁,美观,舒适,安全的理想住宿环境。
1.客房部的地位2.客房部的服务与管理水平影响着酒店声誉及客房出租率3.客房部是酒店降低物资消耗,节约成本的重要部门4.客房部收入是酒店经济收入和利润的重要来源5.客房部是带动一切经济活动的枢纽二、客房部的业务特点●经营过程兼具生产性和服务性●随机性,复杂性●对私密性与安全要求高三、客房部的主要任务四、客房部部及与其他部门的关系五、客房部的组织机构现巴芙特国际酒店客房部组织结构:客房部经理----- 客房部领班/PA领班------楼层服务员/PA第二节客房部各岗位工作职责客房部经理1. 接受总经理的督导,直接向总经理负责。
2.督查,指导,协调客房部的日常工作。
3. 定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗。
4. 巡视各楼层公共区域,检查员工的工作态度,工作表现,并进行工正的评估。
5. 组织,主持每周领班例会,听取汇报布置工作。
6. 检查领班的工作效率,加强部门之间的工作关系,建立完整的工作档案。
7. 与前厅部的沟通联系工作,了解客人对客房不的意见建议。
8. 督导领班,对所属员工的工作态度,工作表现进行工作的评估。
9. 与工程部门联络,制定客房定期的维保方案。
10. 负责所属各班组的日常行政管理工作。
11. 主动接触客人及陪同人员,了解客人的特点和要求,建立客史档案。
12. 执行总经理交给的其他任务。
客房部领班1. 负责楼层各项工作的督查,接受客房经理的领导。
2. 对本班辖区卫生,服务质量和完成效率负责。
早班每天必须检查辖区所有客房,必要时亲自监督清洁客房。
3. 每日做好24销售维修统计工作,及时更改和填写维修房号情况和客房加床的记录。
查看房间的维修保养事宜,严格控制坏房,维修房的数量。
宾馆客房部各岗位工作流程
宾馆客房部各岗位工作流程一、前台制度:1、客户姓名登记客户进店后,如无登记,应向前台要求进行登记。
登记时,应按照以下程序进行:⑴询问客户姓名。
⑵填写登记表,大写字体。
⑶核对填写的内容,需客户签字确认。
2、房间分配⑴客人提出住宿申请,根据客人要求和酒店的房间情况,向客人推荐房型,如有多个选择,应明确说明各自的优缺点,让客人自行选择。
⑵填写房间派位单,如无特别要求,应将房间分配于楼层相对领先的房间,并告知客人房间号、密码、门卡等信息。
⑶如客人要求安排特殊服务,应妥善安排。
3、顾客入住⑴客人携带行李进入酒店时,应主动询问是否需要帮助搬运。
⑵安排好房间后,先进行房间检查,如发现房间有破损,灯具等设施损坏,应及时更换,并检查卫生情况。
⑶介绍房间内设施和酒店的服务项目。
⑷确认客人理解并签字,核实客人身份证或护照,为客人办理入住程序。
⑸将客人托运行李送入客房,讲解信息通途及安全教育。
4、预定制度1)接受预订信息,如客人姓名、电话、住店日期、预订房型及数量等,核实信息后进行登记,并告知客人预订成功的信息。
2)为预订房间留有一定数量,在条件允许的情况下,尽量满足客人要求。
3)对于高峰期,可加强对预订客人的联系,做好安排工作,确保预订客人按时入住。
4)如果客人未按预定日期确认,应及时通知客人并释放相应房间。
5)如客人提前取消预定,应让客人书面告知,以便进行取消手续。
5、签到及离店制度1)签到接待客人前,应先确认客户姓名,询问是否为预订客人,核实信息后安排房间。
2)客人退房离店时,应先确认离开房间时间,进行房间检查,如发现房间内有遗漏,应及时检查处理。
3)确认客人的费用,并及时开具发票,并告知离店程序,以便客人及时离店。
二、客房服务部:1、客房清洁:1)事先收集所有相关物品及消毒液,清洁前打开门窗,通风透气,打开床窗。
2)开始清洁之前,先整理床铺,将所有用过的物品,如毛巾,床单等收集起来。
3)开始清洁之前,确定清洁顺序,并准备好所需物品,如脸盆,拖把,铲子等。
客房部工作流程及标准
客房部工作流程及标准一、房态核对房态核对,是指在应用“酒店管理软件系统”的前提下,“酒店管理软件系统”中的房态同客房实际中的房态是否真正对应的核对,核对时间依据客人离店情况对房态变化的影响,分为早、中、晚三个时间段进行。
1、房态核对时间为三次,分别为:上午8:00、下午14:00和晚上18:00;2、上午8:00、下午14:00和晚上18:00核对房态信息的时间段分别为:1)前一天18:00—次日8:002)当日8:00-14:003)当日14:00-18:00;3、房务中心和值班人员在三个时间段要将所有客人的入住、退房及其它信息要清楚地写在“电话记录本”及“交接本”上,以便下一班人能清楚地了解房间的基本动态变化情况;4、根据记录的信息和交接情况填写“房态核对表”;5、在表格内填写相对应的单位、房型数量、入住及退房时间和房号;6、在规定的时间与前厅部做好核对工作;7、在核对房态时,发现问题及时纠正;并将问题及时反馈给客房服务员,以便做好各种服务工作;8、核对房态时,须由房务中心人员亲自核对;9、双方确认后,签字生效。
二、白班、夜班服务员程序(一)白班服务员白班服务员主要工作是负责迎送客人,安全、准确、及时的为客人服务;确保楼层的安全工作。
其工作内容为:1、上、下班按时到值班室签到,参加晨会,并到值班室领取房卡、钥匙和清洁报表;2、留意值班室张贴的通知;3、到岗后,交接好各种服务事宜及遗留问题,尤其做好钥匙的交接及VIP房的交接情况;4、对领班负责,完成领班分派的工作,注意与相关岗位密切配合,做好服务工作;5、负责布草、杯具等的清点、保管、交接、送洗领用工作;6、负责迎送客人,为客人及时的提供客房服务;为客人准确、及时、安全的提供各项输送服务;7、负责钥匙的的保管,下班前巡视一次关门情况,及时向领班汇报发生的异常情况,确保安全;8、完成一定数量的房间清扫和计划卫生及VIP房的小整理工作;做好布草储备、工作车物品的补充工作,并保持工作车的整洁;9、保持好工作间、公共区域的卫生,并于每天中午11:00-12:00和下午在清扫工作完毕后,各进行一次走廊地面的吸尘;每星期日会同其他班一起彻底清扫消毒间、公共区域卫生10、负责维修房、参观房的监护工作,做好安全工作;11、负责检查和清洁离店客人的房间,负责客人送洗衣物的收取,归还工作,并按洗衣单检查洗衣的质量及衣物的数量等情况;12、做好与夜班人员的交接工作,完成“清洁报表”的填写。
客房服务员工作流程
客房服务员工作流程一、班前准备1、提前十分钟到岗,按规定着装,佩带好工作牌,整理好仪容仪表,准备接班。
2、认真参加班前会,做到对当天工作心中有数。
3、备好工作车(篮),车上放每天准备更换的布草和消耗品,车上物品码放整齐,拿取方便,不脏不乱,保持工作车(篮)干净无破损。
二、上班后的工作1、明确客房主管安排的各项工作,根据自己对所辖区域房态的掌控,作出当日的工作安排。
2、卫生工作要严格按操作规范进行,卫生工具要注意保养,不得混用。
3、认真执行茶具、洁具消毒制度。
对茶具的消毒遵循一清,二洗,三消毒,四保洁的程序。
4、清理房间过程中严禁随意摆弄宾客物品,必须移动时,要恢复原状,清理后要注意锁好门窗,确保宾客财务安全。
5、客房清扫的一般顺序为:客人口头提出打扫的房间(请即打扫),重点客人的房间(VIP),普通住客的房间(OD),走客房(VD),空房(余房)。
6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是:(1)敲门:把工作车推到所要打扫房间门口,站立的姿态要端正,面部正对猫眼,用中指轻敲房门三下,报明自己的身份“服务员”,敲门的力度要适中,不能太轻也不能太重,轻了客人听不见,重了让人感觉不礼貌。
间隔三四秒钟反复三次。
如房间内没有应答,用钥匙(房卡)打开房门,打开之后,将房门推开三分之一,再敲三下门(如发现客人在睡觉,就不用敲门通报,也不能进房,而是将房门轻轻关上,如发现已惊扰客人应立即道歉,退出房间,关好房门;如客人在房,要礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务)。
(2)开:清扫房间时,必须先拉开窗帘,打开窗户,拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象,如房间有异味,可喷洒空气清新剂。
(3)倒:倒烟缸和垃圾桶。
倒烟缸时要注意烟缸内的烟头是否有熄灭,以便消除隐患,注意不要把烟头倒进马桶里,另注意住客房报纸或其它有字迹的纸片不能随意丢弃。
(4)撤:撤出用过的杯子并及时更换或刷洗;撤脏布草放,并拿干净的放回房间,如有损坏或反洗布草应及时送回库房更换。
客房部工作流程和服务标准
客房部工作流程和服务标准客房部是酒店的重要部门之一,主要职责是为客人提供优质的住宿体验。
客房部的工作流程和服务标准直接关系到酒店的服务质量和客人的满意度。
本文将详细介绍客房部的工作流程和服务标准。
一、客房部工作流程1. 预处理和安排客房部在接到客人入住的信息后,需要先对客房进行预处理和安排。
主要包括以下几个步骤:(1)接受预定请求:客房部收到客人预定住宿请求后,需要确认客人的入住时间、离店时间、房型等信息。
(2)安排房间:客房部需要查看房间清单,并根据客人的需求和酒店的实际情况,选定合适的房间。
(3)制定清洁计划:为了保证客房的清洁卫生,客房部需要制定清洁计划,并安排专业的清洁人员进行清洁。
2. 客房服务客房部需要为客人提供各种服务,包括以下几个方面:(1)迎接和接待:客房部需要热情地迎接客人,并提供必要的介绍和服务说明。
(2)清洁和整理:客房部需要定期进行客房的清洁和整理,保持客房的清洁和舒适。
(3)维修和维护:客房部需要对客房的设施进行维修和维护,让客人在入住期间享受到高品质的服务。
(4)提供客房用品:客房部需要为客人提供齐全的客房用品,如毛巾、牙刷、洗漱用品等。
3. 维护客户关系客房部需要与客人建立良好的关系,并及时了解客人的需求和反馈,为客人提供更优质的服务。
主要包括以下几个方面:(1)关注客人需求:客房部要关注客人的需求和要求,及时处理客人提出的各种问题和投诉。
(2)提供定期巡查:客房部需要定期巡查客人房间,确保客人的生活质量和安全。
(3)促进客人满意度:客房部应定期参加客人满意度调查,并据此改进服务,提高客人满意度。
二、客房部服务标准客房部的服务标准是酒店提供优质住宿体验的重要保障,也是客房部门日常工作中的重要规范。
客房部的服务标准主要包括以下几个方面:1. 接待客人(1)热情派遣员工迎接客人,主动提供相关信息。
(2)向客人提供房间钥匙和住宿计划等信息。
(3)介绍酒店和客房的各项设施,以及酒店的服务条款等。
宾馆客房部各岗位工作流程
宾馆客房部各岗位工作流程一、房务部长 1.每天上班先检查本部人员的到岗情况。
2.检查员工的仪容仪表。
3.查看夜班报表,与前厅部长核对房态。
4.与前厅部长沟通,如有vip客人或团队预订,需提前通知楼层服务员作好准备。
5.亲自检查vip房及团体房的状况,确保各项设施设备正常运转。
6.每天定时(早上10:00左右)抽查服务员做房情况。
7.每天定时(下午3:00左右)抽查客房的卫生清洁情况。
8.处理客人投诉,并向经理汇报。
二、楼层领班 1.每天上班先查看房态及夜班报表。
2.开班前会,检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。
3.根据房态情况分配工作。
4.现场督导服务员的做房程序及标准,发现问题及时指正。
5.负责查每一间的卫生状况,如达不到标准的,须要求服务员重做,以保证每一间ok房的质量。
6.在查房过程中如发生有设施设备损坏,应马上报修,并跟踪维修情况,及时把房态情况通知总台,如报修超过30分钟,维修工不到位,即报告上级处理。
三、楼层服务员工作程序:楼层早中晚班工作程序早班服务员: 1、每天负责清洁安排的客房,使其达到酒店的标准,例如: a、换床单、枕套、做床。
b、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。
c、换毛巾、补用品,例如:火柴、香皂、文具用品杂等。
d、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。
e、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。
2、将用完的餐具餐车收出放到工作间,不能放在走廊上并及时通知送餐部。
给客人提供擦鞋服务。
3、检查并补充酒水。
4、收取洗衣,检查洗衣单,房号是否正确。
5、发送报纸和杂志到房间。
6、当客人要求加额外用品时要及时送给客人,并负责收回。
例如:加床、插座、吹风机等。
7、清洁服务区域,例如:员工厕所、工作间、防火门、楼道等。
8、及时向领班报告特殊情况,例如:报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品(金器、钱、首饰等)未做的dnd房间,遗留物品的上交及汇报。
客房工作流程及工作标准五篇
客房工作流程及工作标准五篇第一篇:客房工作流程及工作标准客房工作流程八个字:“进、撤、铺、洗、补、吸、查”。
1、进。
走进客房时,除亲眼看见顾客走出,否则都要在敲门时讲“您好,客房服务员”,后方可进入。
第一声:“您好,客房服务员”,无应声;第二声:“您好,服务员”把门打开15度停下;敲第三下,如果还是无人应答的情况下方可直接进入。
2、撤。
进入房间后开窗户通风,将床单、被罩、枕套等一次性用品撤出,包括卫生间,客人用过的一次性用品”。
3、铺。
床,一间房间的三分之一是床,床的面积是最大的,客人入住后,进房第一眼看见的就是床。
4、洗。
将所有需要清洗的在卫生间一次清洗,如:茶杯、漱口杯、面盘、马桶、垃圾桶等。
5、抹,指抹尘。
按照从上到下,由里向外的顺时针或逆时针顺序抹尘。
6、补。
添、满、全,将房间所需的备用品补齐7、吸。
吸尘器吸地毯。
8、查。
最后一件事是自查,将自己做好的房间再次查看,内容包括电源、维修、卫生及一次性用品是否齐全、完好。
客房工作要求及标准1、敲门时必须有问候语。
2、走出房间,必须是退出房间,关上房门。
3、干净的布草叠放整齐,撤出的脏布草不得放在地面。
4、一次性用品分开摆放、有序。
5、床的四角平、直后,床单、被罩、枕线三线合一。
6、淋浴门无水印、水渍。
7、所有镜面无水印、水渍、镜面光亮。
8、卫生间房间地面无杂物、毛发。
9、马桶里外、马桶底座光亮,无杂物。
10、蒸杯、漱口杯、垃圾桶内外无水印,无指纹,无毛发。
11、壁板、电视机、茶几、窗台、床头、床板、地面线无尘土。
12、房间备品齐全,设施完好。
13、下班前做好交接工作。
14、公共区域卫生每天三次,保持干净。
15、消防器材擦拭干净并检查。
16、在工作区域必须做到“三轻”(轻声说话、轻声走动、轻声工作)。
17、工作时间必须按规定去工作,不得串岗、脱岗。
18、在客人问到关于本店服务时,不得说不知道。
19、工作中不得接听私人电话。
20、工作中不准使用酒店一次性备品,不得将备品带出店外。
客房部各岗位操作流程
客房部各岗位操作流程客房部是酒店中最重要的部门之一,其服务质量直接影响着客人对酒店的印象及评价。
客房部的工作包括客房清洁、维修、布草管理、前台接待等,每个岗位都有其独特的操作流程。
以下是客房部各岗位的操作流程。
一、客房清洁客房清洁员是客房部中最基础的员工,其主要职责是保证房间的卫生、整洁以及客人所需的物品得以补充和更换。
下面是其操作流程:1.首先根据部门安排及规划进入客房。
2.当清洁员进入房间后,需要在门上敲门并大声提醒客人,以免客人被吓到。
3.清洁员进入房间后,先开窗通风,打开垃圾桶并开始整理床铺,更换床单、被单、枕套等。
4.然后开始清扫房间,包括吸地、拖地、清洗卫生间等。
5.最后把垃圾桶和废纸篓清空、洗净并放回原位。
6.检查房间是否遗留物品,如有需要及时上交至前台。
7.逐一确认房间内的设施设备是否正常,如有需求及时更换维修。
8.保持卫生,收拾好工作用具,下班前报告工作情况。
二、布草管理布草管理是客房部的一个重要环节,其主要职责是保障房间内所需的各类酒店布草得到及时更换和处理。
以下是其操作流程:1.确保布草样式与酒店要求一致,并按照客房部负责人要求进行布草收纳、清点、洗涤和整理。
2.确定布草数量,为酒店的客房部制作布草清单并向上级管理人员报告。
3.保管餐巾、手巾、浴巾等各种布草以及保养和管理各类酒店布艺并开展修补工作,并保持必要的洁净和整齐。
4.收到客人反映的布草问题,立即进行处理,并向上级管理人员报告。
5.优化布草管理和使用方式,提高酒店成本效益。
三、维修保养维修保养员是客房部中重要的技术支持人员,其主要职责是修理和保养客房及酒店内的设施设备。
下面是其操作流程:1.根据计划安排,认真检查酒店每一项设施的情况,并上报判断结果。
2.检查维修设备是否完好,若不正常,及时更换或修理。
3.检查加工饮水设施,并上报有关报修单据。
4.对前台所反映的客人问题,及时到房间检修并结束。
5.协助清洁员和布草员对房间进行实际操作的物品和设施进行检测并提供技术支持。
客房部工作流程及标准化流程
客房部工作流程及标准化流程英文回答:The workflow and standardization process in the housekeeping department are crucial for ensuring efficient and effective operations in the hotel. Here is an overview of the typical workflow and standardized processes in the housekeeping department:1. Room Assignment and Preparation:Upon guest check-out, the front desk informs the housekeeping department about the vacant rooms.The housekeeping supervisor assigns the rooms to the room attendants based on the workload and room condition.Room attendants gather the necessary cleaning supplies and equipment before proceeding to the assigned rooms.They follow a standardized checklist to ensure all cleaning tasks are completed, including dusting, vacuuming, changing bed linens, and restocking amenities.客房部工作流程及标准化流程:客房部的工作流程和标准化流程对于酒店的高效运营至关重要。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
客房部工作流程及标准
一、房态核对
房态核对,是指在应用“酒店管理软件系统”的前提下,“酒店管理软件系统”中的房态同客房实际中的房态是否真正对应的核对,核对时间依据客人离店情况对房态变化的影响,分为早、中、晚三个时间段进行。
1、房态核对时间为三次,分别为:上午8:00、下午14:00和晚上18:00;
2、上午8:00、下午14:00和晚上18:00核对房态信息的时间段分别为:
1)前一天18:00—次日8:00
2)当日8:00-14:00
3)当日14:00-18:00;
3、房务中心和值班人员在三个时间段要将所有客人的入住、退房及其它信息要清楚地写在“电话记录本”及“交接本”上,以便下一班人能清楚地了解房间的基本动态变化情况;
4、根据记录的信息和交接情况填写“房态核对表”;
5、在表格内填写相对应的单位、房型数量、入住及退房时间和房号;
6、在规定的时间与前厅部做好核对工作;
7、在核对房态时,发现问题及时纠正;并将问题及时反馈给客房服务员,以便做好各种服务工作;
8、核对房态时,须由房务中心人员亲自核对;
9、双方确认后,签字生效。
二、白班、夜班服务员程序
(一)白班服务员
白班服务员主要工作是负责迎送客人,安全、准确、及时的为客人服务;确保楼层的安全工作。
其工作内容为:
1、上、下班按时到值班室签到,参加晨会,并到值班室领取房卡、钥匙和清洁报表;
2、留意值班室张贴的通知;
3、到岗后,交接好各种服务事宜及遗留问题,尤其做好钥匙的交接及VIP房的交接情况;
4、对领班负责,完成领班分派的工作,注意与相关岗位密切配合,做好服务工作;
5、负责布草、杯具等的清点、保管、交接、送洗领用工作;
6、负责迎送客人,为客人及时的提供客房服务;为客人准确、及时、安全的提供各项输送服务;
7、负责钥匙的的保管,下班前巡视一次关门情况,及时向领班汇报发生的异常情况,确保安全;
8、完成一定数量的房间清扫和计划卫生及VIP房的小整理工作;做好布草储备、工作车物品的补充工作,并保持工作车的整洁;
9、保持好工作间、公共区域的卫生,并于每天中午11:00-12:00和下午在清扫工作完毕后,各进行一次走廊地面的吸尘;每星期日会同其他班一起彻底清扫消毒间、公共区域卫生
10、负责维修房、参观房的监护工作,做好安全工作;
11、负责检查和清洁离店客人的房间,负责客人送洗衣物的收取,归还工作,并按洗衣单检查洗衣的质量及衣物的数量等情况;
12、做好与夜班人员的交接工作,完成“清洁报表”的填写。
(二)夜班服务员
夜班服务员的主要工作是负责迎送客人,为客人及时的提供服务,确保安全工作,其主要的工作内容是:
1、上、下班按时到值班室签到;
2、留意办公室张贴的通知;
3、接受领班的指令,完成分派的工作;
4、完成与白班服务员各项事宜的交接工作及客用品等的交接、保管工作;
5、负责为客人提供客房服务、和开夜床服务及发放夜间甜点的工作;
6、检查和清洁离店客人的房间;
7、负责维修房的监护工作,上班前须认真巡查房门是否关闭,如有异常情况,需及时向主管汇报、处理,确保夜间的安全工作;
8、负责完成“清洁报表”等的填写工作;
9、负责及时去前台领取、送还常驻办公室的钥匙,做好清扫工作,并记录;
10、保持好消毒间、公共区域、值班室的卫生及工作车的清洁。
三、清扫员工作程序(整理房间程序)
1、走客房工作程序
对客人刚结账退房的客房进行清洁、整理,称为走客房的清扫。
1.1 进房
按照进房的程序开门进房,将房门敞开,直到该客房清扫完毕;
a.将工作车横放在客房门口,调整好位置,工作车开口向着房间内;
b.拉开窗帘,打开窗户和调整空调;
1.2 按规定撤床,并将撤下的布草放进工作车布草袋内,带进相同数量的干净布草放在一边待用;
1.3 整理器皿
a.如果客人在房间内用过餐,则将餐具收起,OK房后送至所属部门;
b.将烟灰缸内的杂物倒到垃圾桶内,放进卫生间备洗。
清理烟灰缸时必须检查烟头、火柴有无熄灭(不可倒入马桶)。
c.将用过的茶具、杯具等放进卫生间备洗。
1.4 收拾垃圾
将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面及其它地方收拾得垃圾一同放到工作车的垃圾袋内,同时将垃圾桶内外擦拭干净,换上干净的垃圾袋,将垃圾桶放回原位。
收集房内杂志、报纸,撤出房间,是情况作为垃圾或遗留物处理;
1.5 清理卫生间
1)进入卫生间,打开换气扇,将工具栏放到卫生间适宜工作的位置;
2)放水冲净马桶,将马桶内喷上马桶清洗剂,注意不能将清洁剂直接倒在釉面上;撤走用过的布草,放入工作车的布草袋内;
3)撤出垃圾,放入工作车的垃圾袋内,换上干净的垃圾袋;
4) 4)将烟灰缸、茶具、杯具、皂碟等清洗后放回原位;
5)擦洗“三缸”、地面所需的抹布都应分别备好或清洗拧干,放在一边待用;6)清洗“三缸”,注意不能有任何污迹和水迹;
7)用备好的干、湿抹布,按顺序对卫生间进行抹尘;
8)按酒店的标准补充客用低值易耗品和其它客用品;
9)将卫生间地面清洁干净;
10)检查有无遗漏之处;
11)拿出工具栏,关掉灯和换气扇。
1.6 按规定程序做床,并将床归位;
1.7 按照一定的顺序对房间进行抹尘,做到不遗漏、不重复。
同时检查房间内需补充的客用品是否补齐,设施设备是否正常,有无客人遗留物品;
1.8 按照酒店规定及其数量补充房间客用品;
1.9 吸尘
吸尘由里到外,特别注意房间的死角、沙发上、窗帘后、床底部等处。
吸完后将家具归位,然后关好门窗,垃闭纱帘,把吸尘器放到门口;
1.10 退出房间时,环视房间四周,检查是否有遗漏之处,若有,应及时处理;
1.11 将灯、电器关闭,退出房间;
1.12 填写清洁报表。
2、有客房清洁房间的工作流程
住客有客房的清扫同离店(走客)房清洁次序相同,但应注意:
2.1 进入客房时,应严格遵守进房有关规定;
2.2清扫客房时,客人的文件、报纸、书刊等可以稍加整理,但不能弄错位置,更不准翻看;客人的物品如照相机、钱包、笔记本之类不能随意触摸;
2.3清点客房的物品,应包括“四巾”等酒店财物的有无移动或丢失;
2.4贵重物品不得移动,并立即上报领班做好记录,记录物品的位置和数量;2.5清扫客房时,若房间内电话铃响,为了尊重客人对客房的使用权,维护客人隐
私,不能接听电话;
2.6房间内有人时,应尊重客人的意见调整空调的温度;
2.7若在整理房间时,客人回来,应礼貌的请客人出示房卡,确定其身份后,征求客人意见进行整理工作;
2.8注意补充客用品。
3、空净房清洁工作流程
和住客房程序相同,但应注意:
3.1按规定的程序进入房间;
3.2缓缓把门推开,开始清扫、以检查、抹尘为主;
3.3卫生间马桶放水,地漏冲水排异味,抹卫生间浮尘(浴缸水龙头、淋浴喷头隔两三天应放锈水一次,并注意清洗抹干);
3.4检查房间设施、设备情况,检查天花板有无蜘蛛网,地面有无虫类、熄灯关门;
3.5如当天有客(预抵),空调室温调到适宜温度,开窗通风,自查后离房填表。
客房服务员的必备素质
1品行端正,具有良好的职业道德
由于其所在岗位的特点,客房部的员工,尤其是楼层服务员会经常出入客
人的房间,有机会接触到客人的行李物品,其中当然也包括一些贵重的钱
物。
如果没有良好的道德品质,见财起邪念,利用工作之便顺手牵羊拿走
客人的物品,就会给酒店的形象与名誉带来不可估量的损失。
2工作态度好,踏实认真,能吃苦耐劳
客房部的主要工作就是清洁卫生,如客房卫生、公共卫生、洗涤衣服和布
草等,因此,在客房部工作的员工必须不怕脏,任劳任怨,具有吃苦的精神。
3具备较强的卫生意识和服务意识
既然客房部的主要工作是搞清洁卫生,那么,为了做好这项工作,服务员就必须具有强烈的卫生意识、服务意识,不然就无法将客房部的工作做好,为客人提供满意的服务。
4掌握基本的设施和设备维修保养知识
酒店客房内一般都有很多的设备设施,比如说各种各样的灯具、空调、地毯、窗帘、音响、电视、写字台等,虽然这些设备按照酒店的规定都应该由酒店的工程人员专门负责,但平时的保养工作则应该由客房部负责。
客房部的服务员必须利用每天在客房进行清洁工作的机会,做好对这些设备设施的保养工作。
而且,一些小的维修项目,比如说换保险丝、换电源插座、换灯泡等,一般也都是由客房部来负责。
由此可见,客房部的服务员要具备一定的设备设施方面的维修常识。
5具备一定的外语水平
在接待外国客人时,服务员要能用适当的中介语言为客人提供服务。
否则,一旦碰到了来自国外的客人而客房部的员工却不能用中介语言为其提供
服务,甚至于还闹出一些笑话,就会影响服务质量,同时严重影响酒店在客人心目中的形象。
希望以上资料对你有所帮助,附励志名言3条:
1、要接受自己行动所带来的责任而非自己成就所带来的荣耀。
2、每个人都必须发展两种重要的能力适应改变与动荡的能力以及为长期目标延缓享乐的能力。
3、将一付好牌打好没有什么了不起能将一付坏牌打好的人才值得钦佩。