星级酒店客房部工作流程和服务标准

合集下载

四星级酒店客房部工作流程和服务标准

四星级酒店客房部工作流程和服务标准

四星级酒店客房部工作流程和服务标准1. 房态维护:客房部的首要任务是确保客房的良好状态。

每天早上,客房部会进行一次房间清扫,并检查是否有客人退房。

如果有客人退房,房间将进行全面的清洁和整理。

2. 接待客人:客房部的员工必须热情友好地接待客人,并为他们提供所需的信息和服务。

当客人到达酒店时,客房部员工应主动帮助他们搬运行李,并向客人提供登记入住所需的信息。

3. 房间服务:客房部可以为客人提供多种房间服务,如洗衣、熨衣和送餐等。

客人可以通过电话或房间内的服务按钮向客房部请求服务,在收到请求后,客房部员工会尽快提供所需的服务。

4. 客房维修:客房部还负责处理客房设备和设施的维修问题。

如果客人在入住期间遇到任何问题,如空调或热水器故障,客房部员工会立即采取行动修复问题。

5. 投诉处理:客房部也是处理客人投诉的重要部门。

如果客人对房间或客房部的服务有任何不满意,他们可以向客房部提出投诉。

客房部员工应认真听取客人的投诉,并尽快采取措施解决问题,以确保客人的满意度。

以上是四星级酒店客房部的工作流程,每个环节都需要员工的专业知识和高效执行能力。

二、服务标准四星级酒店客房部的服务标准是确保客人享受舒适、安全和满意住宿的基础。

以下是四星级酒店客房部的服务标准:1. 温馨的接待:客房部员工应以热情友好的态度接待客人,并提供所需的帮助和信息。

他们应该时刻保持微笑,主动询问客人的需求,并竭力满足客人的需求。

2. 快速的服务响应:客房部员工应尽快响应客人的请求和投诉,并及时提供所需的服务。

他们应时刻保持电话线路畅通,并随时准备应对客人的需求。

3. 整洁和舒适的客房环境:客房部员工应确保客房的清洁和整洁。

他们需要经常检查房间内的设施和设备,如空调、电视和水龙头等,以确保它们的正常运行和良好状态。

4. 快速的房间清洁:客房部员工应迅速清洁并整理已经退房的客房,以便新客人入住。

清洁过程应包括更换床单和毛巾,清洁卫生间和洗漱用品,以确保新客人的舒适度。

星级酒店客房房务中心工作流程

星级酒店客房房务中心工作流程

星级酒店客房房务中心工作流程一、引言星级酒店是休闲、度假、商务等多个领域客人的首选,其中重要的一项服务是客房房务中心。

客房房务中心是酒店的核心部门之一,负责为客人提供房间清洁、换洗床品、提供洗衣服务等服务。

因此,客房房务中心的工作流程对于一个星级酒店的运营至关重要,本文将从房间清洁、床品更换和洗衣服务三个方面介绍客房房务中心的工作流程。

二、房间清洁1.清洁工具准备房间清洁之前,首先要准备好必要的清洁工具。

常用的清洁工具有除尘器、吸尘器、扫把、拖把、清洁布、清洁剂等。

2.入住房间清洁客人入住房间的清洁重点是浴室、卫生间、床铺、床头柜、桌子、地面等地方的清除。

清洁人员必须牢记清洁先内后外,浴室、卫生间的清洁是重点。

此外,清洁人员还要检查一遍房间设施是否正常,并将房间物品摆放整齐。

3.退房房间清洁退房房间清洁相对来说比入住房间清洁要复杂一些,因为需要对床上用品和毛巾等物品进行更换。

清洁人员需要依据酒店的标准操作流程进行更换,并需要检查取走客人物品情况,整理客人遗留物品。

三、床品更换1.床上用品更换床上用品更换包括床单、被套、枕头套、毛巾等,旨在保证客房内的卫生和客人使用的舒适度。

清洁人员需要将床上用品收拾整齐,放置于房间指定的位置,并且需要确保床上用品的清洁和干净。

2.床具更换床具包括床垫、被子、枕头等物品,需要定期更换以确保客人的使用体验。

清洁人员需要检查床基床垫、床架的完好情况,定期替换损坏的床垫;床头等部位要用干净的清洁布清洁,床垫要反复拍打揉搓以减少床垫沉积的灰尘。

三、洗衣服务1.客人洗衣服务大多数星级酒店都提供客人洗衣服务,客人将需要清洗的衣服交给前台,前台将衣服转交给客房服务员进行后续的处理。

在取回清洗好的衣服时,客人需要签字并支付相应的费用。

2.酒店洗衣服务酒店提供的洗衣服务主要是针对酒店内的床上、浴巾等用品进行清洗、烘干,确保其干净卫生,洗衣服务点一般设在客房房务中心或酒店后勤区,清洁人员需要对参数进行精准设置,确保床上用品为酒店提供舒适的服务。

星级酒店各部门岗位职责及操作流程

星级酒店各部门岗位职责及操作流程

星级酒店各部门岗位职责及操作流程星级酒店是指按照特定标准进行评定的高档酒店,它按照服务与管理的标准被划分为多个部门。

在星级酒店中,每个部门都有各自的岗位职责和操作流程,下面将介绍星级酒店的主要部门及其职责和操作流程。

1.前台部门2.客房部门客房部门是负责提供客房服务的部门。

它的主要职责包括:清洁和维护客房、协助客人安排行李、提供洗衣、熨烫和送餐等服务。

客房部门的操作流程一般是:客人办理入住手续后,客房部门根据客人需求,为其安排一间清洁整齐的客房。

客房清洁人员会对客房进行彻底清洁,并提供床上用品和客房用品。

客人住宿期间,客房部门会定期进行维护和清洁,如更换床上用品、清洗卫生间等。

3.餐饮部门餐饮部门是负责提供餐饮服务的部门。

它的主要职责包括:接待和安排客人就餐、提供餐饮菜单和建议、提供特殊餐饮服务(如婚宴、宴会等)等。

餐饮部门的操作流程一般是:客人到达餐厅后,服务员会引导客人入座,并提供菜单。

客人可以根据自己的喜好点菜,服务员会提供相关建议和介绍。

在客人就餐期间,服务员会提供及时的服务,并根据客人需求进行补给和结算。

4.会议及宴会部门会议及宴会部门是负责组织和管理会议及宴会活动的部门。

它的主要职责包括:提供会议场地和设备、安排餐饮及其他服务、协调会议流程等。

会议及宴会部门的操作流程一般是:根据客人需求,会议及宴会部门提供适合的场地和设备,如会议室、音响设备等。

同时,它还会根据客人需求安排餐饮和其他服务,如茶歇、晚宴等。

在活动进行期间,会议及宴会部门会全程协调和服务,确保活动顺利进行。

5.销售及市场部门销售及市场部门是负责酒店营销和客户关系管理的部门。

它的主要职责包括:制定销售计划、开展市场调研、与客户进行业务洽谈、维护客户关系等。

销售及市场部门的操作流程一般是:根据市场需求,制定销售计划和推广策略,开展市场调研,了解客户需求和竞争对手信息。

通过广告、网络推广等方式,吸引客户并进行业务洽谈。

同时,销售及市场部门还负责与客户建立和维护良好的关系,提供及时的售后服务。

五星级酒店客房部工作职责及工作流程

五星级酒店客房部工作职责及工作流程

五星级酒店客房部工作职责及工作流程五星级酒店的客房部是酒店服务的重要部门之一,负责提供优质的客房服务,满足客户的住宿需求和期望。

客房部的工作职责涵盖了房间预订、接待客人、客房清洁和维护等方面。

下面将详细介绍五星级酒店客房部的工作职责及工作流程。

一、客房部工作职责:1.客房预订管理:接受客人的预订需求,确定客房类型、入住日期和住宿时间,并及时记录在预订系统中。

如果有特殊要求,例如无烟房或高楼层房间等,要根据客人的需求尽力满足。

2.客房安排:根据客房预订情况,合理安排客人的房间,确保客人入住顺利。

同时,需考虑客人的特殊要求,例如残疾人房间或陪同儿童的房间等。

4.客房清洁和维护:负责客房的日常清洁和维护工作,包括更换床单、清洁浴室、清理地板和家具等。

定期检查客房设施和设备的完好程度,如果有损坏或需要维修的情况,要及时上报维修部门进行修理。

5.客房服务:根据客人的需求,提供客房内的服务,例如送餐服务、熨衣服务、更换毛巾和床上用品等。

确保客人的需求得到及时满足,并确保客房内的设施和设备正常运作。

6.客户关系维护:与客人建立良好的关系,并及时解决客人的问题和投诉。

通过提供高质量的客房服务,争取客人的满意度和忠诚度,增加酒店的再访率。

二、客房部工作流程:1.接待客人:客房部的工作从客人到达酒店开始。

客人会前台登记,然后由客房部的工作人员引导客人到达他们预订的房间,并向客人介绍房间的各项设施和服务。

2.客房清洁:客人退房后,客房部的工作人员进行客房清洁工作。

首先进行表面清洁,如打扫地板和家具,清洁厕所和浴室等。

然后更换床单和床上用品,以确保客人下一位的住宿体验。

3.维护和保养:客房部的工作人员定期检查和保养客房设施和设备,如空调、电视、浴室设施等。

如果发现设备损坏或需要维修,要立即上报维修部门进行处理。

4.客房服务:客人入住期间,客房部的工作人员根据客人的需求提供客房服务,如送餐服务、熨衣、更换床上用品等。

5.投诉处理:如果客人有投诉或问题,客房部的工作人员要及时处理和解决。

五星级酒店客房部工作职责及工作流程

五星级酒店客房部工作职责及工作流程

五星级酒店客房部工作职责及工作流程五星级酒店客房部工作职责及工作流程随着旅游业的不断发展,五星级酒店作为旅游业中的重要组成部分,客房部是酒店中最重要的部门之一。

客房部门负责酒店房间的管理、清洁和维护,使客人在房间内享受到舒适的居住环境,提高客人的满意度和忠诚度。

本文将详细介绍五星级酒店客房部工作职责及工作流程。

一、客房部门的职责客房部门是五星级酒店中最重要的部门之一,其职责如下:1.房间的管理:客房部门负责管理酒店的客房,包括房间的分配、保养、修缮等工作。

2.房间的清洁:客房部门负责对酒店客房内部的清洁工作,确保房间整洁、卫生。

3.房间的维护:客房部门负责维护酒店客房内的设备、家具和其他物品,这样才能使客人在入住期间享受到舒适的居住环境。

4.客户服务:客房部门需要提供满足客人个性化的住宿需求,如客房升级、某些服务设施的提供等。

5.安全与保安:客房部门要确保客房安全,预防火灾、紧急状况的发生,及时解决安全问题。

二、客房部门的工作流程1.客房清洁①前台接待客人后,将客房分配至客房部门;②根据分配的房间情况,分派清洁员进行清洁工作;③清洁员进入房间前,先敲门并确定没有人在房内;④按照标准化的清洁流程清洁房间,同时打开空调、换餐具、布草等事项;⑤完成清洁后,核对清洁是否达标,并留下工作记录;⑥如遇客人物品遗失、门卡丢失等问题及时及时向领班、经理汇报,配合客人解决问题。

2.客房维护客房维护是指维护酒店房间内部设备的状态,确保客房设备完整,如空调不制冷、淋浴房暂停出水等情况,需要客房部门迅速响应,及时处理。

①客人提出维修请求或清洁员发现异常设备的情况时,及时维修或更换损坏设备;②确定维修或更换设备后,记录设备的更换日志,留下介绍和联系方式。

3.客户服务客户服务是指提供满足客人个性化的住宿需求,满足客人对房间和住宿服务的要求,提高客人入住满意度。

①接待客人入住时,告知客人餐饮、健身等相关服务的时间、费用等信息,及时解答客人的问题;②根据客人要求,提供定制化的服务计划,如洗衣、叫醒服务等;③客人退房时,完善领取客人所属房间的物品,如快递、物品储存等服务。

五星级酒店客房管理流程和服务标准

五星级酒店客房管理流程和服务标准

五星级酒店客房管理流程和服务标准
简介
本文档旨在介绍五星级酒店客房管理流程和服务标准,以确保酒店能够提供高质量的客房服务。

客房管理流程
以下是五星级酒店的客房管理流程:
1. 预订:客人通过在线预订系统或电话预订客房,并提供所需服务和特殊要求。

2. 登记入住:客人到达酒店后,前台接待员会核对预订信息、办理登记入住手续,并为客人提供房卡。

3. 服务需求:客人可以通过房间电话或前台联系酒店提供额外的服务,如洗衣、客房送餐等。

4. 清洁服务:客房每天都会进行清洁和整理,确保房间的卫生和整洁。

5. 维修与设施:酒店维修人员会定期检查客房设施,并迅速响应客人报修请求。

6. 结账离店:客人离开酒店时,前台会进行结账手续并处理押
金退还事宜。

服务标准
五星级酒店的客房服务标准包括以下方面:
1. 客房设施:酒店提供高品质的床品、浴室用品、家电设施等,确保客人的舒适度和便利性。

2. 清洁标准:清洁人员按照酒店标准定期清洁客房,清理垃圾、更换床品和浴巾等。

3. 服务响应:酒店保证及时响应客人的服务需求,如叫醒服务、送餐服务等。

4. 安全保障:酒店设有24小时安保人员,确保客人的人身和
财产安全。

5. 礼宾服务:酒店提供礼宾服务,包括协助客人搬运行李、安
排交通工具等。

6. 知识培训:酒店员工接受专业培训,了解客房管理流程和服
务标准,并为客人提供专业的服务。

请注意,以上内容仅为参考,实际客房管理流程和服务标准可能因酒店的特殊要求而有所不同。

本文档旨在提供一般性的指导,具体实施应根据实际情况进行调整。

酒店客房服务标准及流程手册

酒店客房服务标准及流程手册

酒店客房服务标准及流程手册第一章酒店客房服务概述 (2)1.1 客房服务的重要性 (2)1.2 客房服务范围与目标 (2)第二章客房服务人员职责与要求 (3)2.1 客房服务员职责 (3)2.2 客房服务人员素质要求 (4)2.3 客房服务人员培训 (4)第三章客房入住流程 (4)3.1 预订与接待 (4)3.2 入住登记 (5)3.3 客房分配与钥匙发放 (5)第四章客房清洁与整理 (6)4.1 客房清洁标准 (6)4.2 清洁工具与用品 (6)4.3 客房整理流程 (6)第五章客房用品补充与更换 (7)5.1 客房用品种类与数量 (7)5.2 用品补充与更换标准 (7)5.3 用品存放与管理 (7)第六章客房设备维护与保养 (8)6.1 设备检查与维护 (8)6.1.1 检查频率与标准 (8)6.1.2 检查内容 (8)6.1.3 维护措施 (8)6.2 设备故障处理 (9)6.2.1 故障分类 (9)6.2.2 故障处理流程 (9)6.3 设备保养周期 (9)6.3.1 日常保养 (9)6.3.2 周期性保养 (9)6.3.3 特殊时期保养 (9)第七章客房安全与服务 (9)7.1 客房安全管理 (9)7.1.1 制定客房安全管理制度 (10)7.1.2 加强客房员工培训 (10)7.1.3 客房安全巡查 (10)7.1.4 客房安全设施配置 (10)7.2 客房火灾应急处理 (10)7.2.1 火灾预警 (10)7.2.2 火灾应急演练 (10)7.2.3 火灾应急处理流程 (10)7.3 客房安全设施检查 (10)7.3.1 检查范围 (10)7.3.2 检查频率 (11)7.3.3 检查方法 (11)7.3.4 检查记录 (11)第八章客房服务沟通与协调 (11)8.1 客房服务沟通技巧 (11)8.2 客房服务协调流程 (12)8.3 客房服务满意度调查 (12)第九章客房投诉处理 (13)9.1 客房投诉分类 (13)9.2 投诉处理流程 (13)9.2.1 接到投诉 (13)9.2.2 调查原因 (13)9.2.3 解决问题 (13)9.2.4 跟进处理 (13)9.3 投诉预防与改进 (13)9.3.1 投诉预防 (14)9.3.2 改进措施 (14)第十章客房服务质量管理 (14)10.1 服务质量标准 (14)10.2 服务质量监控 (14)10.3 服务质量改进 (15)第十一章客房服务培训与发展 (15)11.1 员工培训计划 (15)11.2 培训方式与方法 (16)11.3 员工晋升与发展 (16)第十二章客房服务绩效评估与激励 (16)12.1 绩效评估标准 (16)12.2 绩效评估流程 (17)12.3 员工激励措施 (17)第一章酒店客房服务概述1.1 客房服务的重要性客房服务是酒店业务中的一环,它直接影响着酒店的形象、声誉以及客人的满意度。

星级酒店客房部规章制度

星级酒店客房部规章制度

星级酒店客房部规章制度一、客房部岗位职责与工作要求1.1客房服务员1)负责客房的布草清洁、整理和更换,确保客房的整洁和卫生;3)热情、礼貌地接待客人,协助客人办理入住、退房手续,并提供相关的信息和服务;4)定期检查房间设施设备的运行状况,及时上报并跟进解决问题;5)按照规定接收和转交客人的物品;6)做好失物招领的登记和保管工作。

1.2客房经理/主管1)负责客房服务人员的培训和管理工作,确保员工的专业素质和服务水平;2)制定客房部的工作计划,并组织实施,确保客房部的日常运营正常顺利;3)与其他部门保持良好的沟通与协作,协调解决客房部与其他部门的工作问题;4)负责客房部的预算编制和执行,控制成本,提高经济效益;5)负责对客房设施设备的检查和维修安排;6)及时处理客人的投诉和问题,确保客人的满意度得到提高。

二、客房服务流程和标准2.1入住服务2)引导客人前往客房,并向其介绍客房的设施设备和服务项目;3)帮助客人搬运行李,并提供协助;4)主动询问客人是否需要其他服务,如叫醒服务、送餐服务等。

2.2日常房态管理1)客房经理/主管要定期检查房态情况,及时调度客房服务员的工作;2)客房服务员要按时完成房间清扫和布草更换工作,并确保房间的整洁和卫生;3)客房服务员要做好日常房间设施设备的检查和维修工作,确保客人住宿的安全和舒适;4)客房服务员应按照规定打扫和整理公共区域,如走廊、楼梯间等。

2.3客房服务质量管理1)客房服务员应遵守规范的礼仪和行为准则,维护良好的工作形象和服务态度;2)客房服务员要注重与客人的沟通和交流,及时了解客人的需求和意见,提供个性化的服务;3)客房服务员要及时处理客人的投诉和问题,确保客人的满意度得到提升;4)客房经理/主管要定期进行员工培训,提高员工的专业素质和工作技能;5)客房经理/主管要积极参与并协调解决客房部与其他部门的问题,确保各项工作的顺利进行。

三、客房安全管理3.1客房安全设备的维护1)客房服务员要每天检查房间内安全设施的正常运行,如门锁、烟感报警器等;2)客房经理/主管要定期组织专业人员对客房设施设备进行维护和修理,确保设施设备的安全可靠;3)客房服务员要及时上报并跟进解决客房设备设施的故障或损坏问题。

客房部工作流程及标准

客房部工作流程及标准

客房部工作流程及标准客房部是酒店的重要部门之一,其工作流程和标准直接关系到酒店服务质量和客人满意度。

客房部工作主要包括客房清洁、客房维护、客房管理和客房协调等内容。

下面将从这几个方面详细介绍客房部的工作流程及标准。

首先,客房清洁是客房部工作的重要内容之一。

清洁工作要求员工按照标准程序进行,包括整理床铺、更换床上用品、清洁卫生间、擦拭家具等。

在进行清洁工作时,员工需严格按照酒店的清洁标准操作,确保客房整洁干净,为客人提供舒适的居住环境。

其次,客房维护也是客房部工作的重要内容之一。

维护工作包括检查客房设施设备的运行情况,及时发现并解决问题,保证客房设施设备的正常使用。

员工需要定期对客房进行设施设备的检查和维护,确保客人在入住期间享受到良好的设施设备服务。

另外,客房管理也是客房部工作的重要组成部分。

客房管理包括客房预订、客房分配、客房登记等工作。

员工需要根据客人的需求和酒店的实际情况,合理安排客房分配,确保客人能够得到满意的住宿体验。

最后,客房协调是客房部工作的重要环节之一。

客房部需要与其他部门密切合作,协调客房清洁、维护和管理工作。

在客房部工作中,员工需要与前台、客服、采购等部门进行有效沟通和协调,确保客房工作的顺利进行。

总之,客房部工作流程及标准的严格执行对于酒店的服务质量和客人满意度至关重要。

客房部的工作人员需要严格按照标准程序进行工作,确保客房清洁、维护、管理和协调工作的顺利进行,为客人提供优质的住宿体验。

希望全体客房部员工能够严格遵守相关标准和流程,不断提升服务意识和工作质量,为酒店的发展贡献自己的力量。

星级酒店各部门岗位职责及操作流程

星级酒店各部门岗位职责及操作流程

星级酒店各部门岗位职责及操作流程星级酒店通常由多个部门组成,每个部门都有不同的职责和操作流程。

以下是星级酒店常见的部门、岗位职责以及操作流程的概述。

1.前厅部岗位职责:-前台接待:负责办理客人的登记入住和离店手续,提供客房分配等服务。

-行李服务:协助客人搬运行李,提供需要的帮助和建议。

操作流程:-前台员工根据客人的预订情况和要求,进行客房分配和登记入住。

-客人离店时,前台员工核对房费及其他相关费用,办理离店手续。

2.客房部岗位职责:-客房服务员:负责客房的清洁和床铺的整理,补充洗浴用品和毛巾等。

-房务部经理:负责协调和管理客房部门的日常运营。

操作流程:-房务部经理安排客房服务员按照清洁要求和时间表,对客房进行清洁和整理。

-客房服务员进入客房,按照流程清洁并整理床铺、更换洗浴用品和毛巾等。

-客房服务员完成工作后向房务部经理报告,确保客房的整洁和准备工作。

3.餐饮部岗位职责:-厨师:负责酒店餐饮的烹饪和制作。

-食品与饮料服务员:负责为客人提供餐饮服务,接待客人并点菜。

-餐饮部经理:负责协调和管理餐饮部门的运营。

操作流程:-客人到达餐厅,被服务员引导到座位并递上菜单。

-客人点菜,并等待食品和饮料的制作。

-厨师根据订单烹饪食物,服务员负责将食品和饮料送至客人桌上。

4.宴会销售与服务部岗位职责:-宴会销售:负责与客人协商并安排宴会的细节,如场地、菜单、音乐和装饰等。

-宴会服务员:负责宴会现场的布置、服务和协调。

操作流程:-宴会销售与客人进行需求确认和商讨,并提供相应的宴会方案。

-宴会服务员负责按照安排准备宴会现场,包括摆台、布置餐桌和设备等。

-宴会进行时,宴会服务员负责协调服务过程、提供服务和解决客人的问题。

这仅仅是星级酒店的部分部门和这些部门中一些岗位的职责和操作流程的概述。

每个酒店的具体运营可能会因规模和类别的不同而有所差异,但这些部门和岗位通常都存在于各个星级酒店中。

星级酒店客房服务员工作流程

星级酒店客房服务员工作流程

酒店客房服务员工作流程服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员,下面给大家介绍下酒店客房服务员工作流程:酒店客房服务员工作流程一、班前准备1、按规定着装,佩带好工作牌,整理好仪容仪表,提前十分钟到岗,准备接班;2、认真参加班前会,做到对当天工作心中有数;3、备好工作车,车上放每天准备更换的棉织品和消耗品,工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口,车上物品码放整齐,拿取方便,不脏不乱,保持车帘和抹布袋干净无破损;二、上岗后的工作1、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理;2、卫生工作要严格按操作规程进行,卫生工具要注意保养,不得混用;3、认真执行茶具、洁具消毒制度,消毒后的茶、洁具要加套、加封条,防止再次污染;4、清理房间严禁摆弄宾客物品,必须移动时,要恢复原状,清理后要注意锁好门窗,确保宾客财务安全;5、客房清扫的一般顺序为:客人口头提出打扫的房间,门上悬挂“请即打扫”牌子的房间,重点客人的房间,普通住客的房间,走客房,空房;6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是:1敲门:把工作车推到所要打扫房间门口,站立的姿态要端正,用中指轻敲房门三下,报名自己的身份“服务员”,敲门的力度要适中,不能太轻也不能太重,轻了客人听不见,重了让人感觉不礼貌;三四秒如房内没有回答,再轻敲三下,用钥匙把门打开,打开之后,将房门推开三分之一,再敲三下门如发现客人在睡觉,就不用敲门通报,也不能进房,而是将房门轻轻关上,如发现已惊扰即道歉,退出房间,关好房门;如客人在房,要立即礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务;2 拉:清扫房间时,必须先拉开窗帘,打开窗户,拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象,如房间有异味,可喷洒空气清新剂;3 倒:倒烟缸和垃圾桶;倒烟缸时要注意烟缸内的烟头是否有熄灭,以便消除隐患,注意不要把烟头倒进马桶里,另注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍;4 撤:撤出用过的脏杯子,及时更换或刷洗,如果走客房间里有餐具,通知餐饮部;撤床单、被罩、枕套放入布草袋里,并拿干净的放回房间,如有损坏布草及时送回库房;撤床时应注意以下3点:〈1〉如发现床单等床上用品被客人弄脏、洗不掉,要礼貌提醒客人,根据规定进行索赔;〈2〉在撒床时要注意看是否裹有客人的衣物,在撒枕头时注意下边有无客人遗留的手表、耳环、戒指等小物品;〈3〉撒下的床单等物品不准仍在地上;5 做床:要一客一消毒一更换然后根据做床程序进行;具体程序如下:〈1〉首先要将床拉出,距床头板40厘米左右,这样便于操作,并检查床是否损坏;〈2〉检查防滑垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好,防滑垫四角拉平,把皮筋在床垫下套好;〈3〉铺床单环节有甩单﹑定位;〈4〉铺床时注意床单平整,被子与枕头摆放一致;6 擦尘;擦尘应准备两块抹布,一干一湿,干的用来擦电器,湿的用来擦家具,另外准备两个损废干净枕袋擦镜子;擦尘要按照房间的顺时针方向或逆时针方向进行,顺序是从上到下从里到外,依次擦干净,做到不漏项,动作轻捷,擦一件家具设备就检查一项;其顺序是:〈1〉先从门、门框擦起,擦门时应该把门牌、门框、门面、门锁擦干净,并检查门锁是否有异常现象,而且里外都要擦,以防日久积尘,可保持门的整体干净;〈2〉踢脚板:擦尘擦到什么部位,就要顺手把踢脚板一块擦过;〈3〉衣柜:衣柜上端设一横杠,摆放有两个衣架;〈4〉柜子下层有两套被子,如住房客人衣物比较多,可清理表面卫生,但一定要小心细致,不要把客人的衣物弄脏弄乱;如有客人晾湿的衣物,及时拿回卫生间,如走客房,要把衣架杆、衣柜、上下几层衣架都要擦干净,并要检查衣架是否齐全,有无损坏;〈5〉电源控制闸板也要用干布擦干净,并检查插线板是否有松动或异常现象;〈6〉行李架和写字台电视柜前端对齐,间距一致;如住客房上面放有行李,原则上是不要移动客人行李,而是把表面浮土擦去即可;如果走客房,则要把行李架稍拉出一点,要把行李架的四周都擦干净;〈7〉写字台:住客房写字台,台上放有客人的文件、图纸之类,擦时不要移动,把周围的尘擦干净即可,如放有客人物品,要把它轻轻拿起,擦完尘后再放回原位,注意绝不允许服务员任意翻阅客人物品,如果是走客房,那就要把写字台由里到外彻底擦干净,包括抽屉里面,不管走客房还是住客房,在擦尘时,检查补充的物品是否短缺;〈8〉方凳:方凳置于写字台内侧,以抽屉中线、摆放对称,擦方凳要把方凳周围擦干净,注意方凳有无松动现象;〈9〉电视机:擦电视机要用干抹布擦,如有客人要向客人说“对不起”,关掉电源,然后再擦,如有客人说“不用”,那一切以客人为主,如是走客房,则要把电视前后,尤其是爱聚尘的地方及电视转动板都擦不干净,遥控器放在电视机旁边显眼处;〈10〉窗台:擦窗台时要把里边、外边的窗台擦干净,包括窗槽、护栏、纱窗,擦完后,把窗户关好,做到没有布毛;〈11〉窗头灯:擦时要先把灯关掉,用干抹布把灯泡、灯罩、灯杆、灯座依次擦干净,注意不要把灯泡拧坏;〈12〉床头板:擦时要注意,不要让湿抹布触及墙面,如不注意,时间一长,就会把墙面擦黑,影响整个房间美观;〈13〉床头柜:擦时先把床头柜拉出一定距离,是为了检查后面掉没掉东西,便于擦尘,上下两层都要认真擦干净;〈14〉壁画:房间壁画离地面较高,所以擦拭要踩上东西去擦,但一定要在脚下垫上报纸,切忌蹬家具上,只要把玻璃面和镜框四周擦干净;〈15〉垃圾桶:垃圾桶与写字台侧面对齐,最后要把垃圾桶里外擦干净,按规定放好;补:补就是擦完尘之后,检查房间物品所缺数量,一次带齐一次配齐,做到不丢忘,不跑冤枉道;观:打开开关,发现坏的及时报修,环顾房间一周,看看有无漏洞和不符合标准之处,如有,及时改正;锁:最后退出房间锁门,并检查门锁有无毛病,使用是否灵活;登:填表,把出房时间和工作所用时间按规定填写清楚,注意绝不允许漏登记时间和乱编时间的现象发生;小结:房间卫生标准要达到:房间、家具、设备无尘土,地面干净无杂物,墙面清洁无挂土,玻璃、镜面无污渍,室内清洁无死角;要注意房间设备的日常保养,对自己所管辖的卫生区域设备要心中有数,经常检查,发现有问题及时处理,定期向领导汇报设备完好情况;负责本楼层各种棉织品的送洗工作,每日送洗数目要准确无误,如有问题及时交接并向领导汇报;7、清理卫生间的程序及具体做法:1开:进浴室后,要先开灯,开排风扇,给马桶冲水;2撤:撤出用过的棉织品,并核对数目看有无短缺,撤出用过的口杯如住客房,客人放了自己的牙膏和牙刷及其它在物品在里面就不要动如果是走客房浴室有衣架要把它撤回衣柜,把浴室各个角落的垃圾收到垃圾桶倒掉;3刷:使用专用清洁剂和消毒剂分别对面盆、玻璃台面和马桶、地面进行刷洗和消毒,然后再用清洁剂把浴室墙壁刷洗一遍,并冲干净;面盆、台面、墙壁用洗涤灵,马桶用洁厕灵,地面用去污粉,使用洁厕灵时应配比1:5,洗涤灵的比例为1:1禁止交叉污染;4擦:〈1〉用专用抹布,分别对面盆、玻璃台面和马桶进行擦干擦亮,尤其注意房间的不锈钢物品,一定不能有水迹,必须擦亮,并要注意下水口部位必须无赃物,流水通畅;擦马桶也要由里到外,层层擦干包括马桶沿、坐板、盖、马桶后边及水箱等;〈2〉擦墙壁要把浴室各个角落擦得到的地方都擦到,尤其马桶后边,后面下边,后门边;〈3〉擦浴室的镜子,要用一块湿抹布和干净枕袋,如果有的用抹布擦不干净,则先用药水打一下再冲干净,擦亮要求做到无水点、花印;〈4〉用抹布分别对浴室、门、浴帘杆、门把手、门下百叶、三巾架、卫生间棚顶进行擦拭;5补:玻璃台上备有,两个淋浴液,两个洗发液,两个浴帽,一个棉签,两个梳子,两个牙具,等摆放整齐,口杯两个并套好杯套,将卫生纸卷套在手指盒横杆上,下端拉出折成三角形,毛巾两条,摆入时注意将毛巾纵向对折,放在毛巾架上,两条同样,毛边朝里齐边朝外;摆放浴巾两条,先将浴巾横向三折,然后纵向三折,摆放齐边朝外,毛边向里;6 擦浴室地面先用湿抹布由里到外彻底擦一遍,然后用抹布再彻底擦一遍,尤其注意马桶后边,台面下边地方;7 观:最后在浴室门口环顾一下里边,看有无漏洞,再把门关上45度左右;8 登:填表,按实际使用情况填写清楚;三、清扫卫生要注意的问题1、不能用客用毛巾当抹布用;2、撒垃圾时,不要把客人的东西扔掉;3、发现住客房少棉织品、口杯,要及时询问客人,客人不在,交给下一班;4、浴室发现任何工程问题,要及时报修工程部,来不及维修,一定要把坏的东西保存起来,以便及时修好,不能乱扔;卫生间的卫生标准要达到:玻璃台、面盆、恭桶三大件整洁光亮,无毛发、水锈、水碱,瓷砖墙面无尘土和水迹,灯具无尘土,口杯无水碱手印,地面无死角;结束工作1、全部工作打扫完后,认真写工作报表;2、做好交接工作,严格执行交接班制度;3、交接结束后,请示领导经批准后,方可离开工作区域;4、下班后,立刻更衣离开工作区域;四、夜班值班服务人员职责范围1、夜班工作职责:1接班后,认真核实住客情况,如实填写住客房状况表每晚前台打表查房两次;2坚守岗位,不得离岗,不得做与工作无关的事,严禁睡觉,勤巡视、勤检查、注意客人活动情况;如有生病、饮酒过量、酗酒等异常情况、请示有关领导;3密切注意客人的到来、离出、会客等情况,发现可疑事项及时报告保安人员,保证楼层安全;4认真完成领班布置的一切临时工作;5结束本班工作时,应执行交接班制度,交接班完毕,领班签字后方可下班;2、夜班工作程序:1按时到岗,签到,并与早班进行交接内容包括钥匙、对讲机、棉织品、杯子等物品是否与交接本一致,如遇到特殊情况,及时与领班联系;2二十四点关上部分公共区照明灯,早晨七点全部打开,同时打开楼道窗户,八点下班关上楼道窗户;3每隔一小时巡视一次,每晚查空房两次前台打空房表,注意让前台打表核对住客情况并及时记录,如发现特殊情况及时上报经理;4清扫楼道内容包括:踢脚板、小门、电梯间、空调、灯开关、安全出口灯、壁画、消防栓表面、垃圾桶,前后楼道窗户,等项目都要按照从下到上,从里到外顺序,最后达成光亮、整齐、无尘土、无死角;5前后楼道、楼梯及暖气片、踢脚板、楼梯栏杆、垃圾桶保证每天擦拭一次;。

星级酒店客房部工作流程和服务标准

星级酒店客房部工作流程和服务标准

客房部工作流程和服务标准第一节客房部的地位及服务一、客房部主要负责酒店所有客房的洁净和养护工作,装备各样设备,供给各样生活用品,并且供给多种服务项目,知足来宾各方面的需求,为客人创建一个洁净,雅观,舒坦,安全的理想住宿环境。

1.客房部的地位2.客房部的服务与管理水平影响着酒店名誉及客房出租率3.客房部是酒店降低物质耗费,节俭成本的重要部门4.客房部收入是酒店经济收入和收益的重要根源5.客房部是带动全部经济活动的枢纽二、客房部的业务特色经营过程兼具生产性和服务性随机性,复杂性对私密性与安全要求高三、客房部的主要任务四、客房部内部及与其余部门的关系五、客房部的组织机构现世客迎宾大酒店客房部组织构造:客房部经理 -----客房部主管-------客房部领班------楼层服务员--------大堂副理 ------前厅领班-------前厅服务员第二节客房产品及服务第三节对客服务员的要求第四节客房部各岗位工作职责客房部主管1.接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责。

2.监察,指导,协调客房部的平常工作。

3.按期核算各样物件的耗费量,严格控制平常用品的消耗。

4.巡视各楼层公共地区,检查员工的工作态度,工作表现,并进行工正的评估。

5.组织,主持每周领班例会,听取报告部署工作。

6.检查领班的工作效率,增强部门之间的工作关系,成立完好的工作档案。

7.与前台部的交流联系工作,认识客人对客房不的建议建议。

8.督导领班,对所属员工的工作态度,工作表现进行工作的评估。

9.与工程部门联系,拟订客房按期的维保方案。

10.负责所属各班组的平常行政管理工作。

11.主动接触客人及陪伴人员,认识客人的特色和要求,成立客史档案。

12.履行客房部经理交给的其余任务。

客房部领班1.负责楼层各项工作的监察,接受客房经理的领导。

2.对本班辖区内卫生,服务质量和达收效率负责。

早班每天一定检查辖区内所有客房,必需时亲身监察洁净客房。

3.每天做好24 销售维修统计工作,实时改正和填写维修房号状况和客房加床的记录。

酒店业客房服务标准及流程手册

酒店业客房服务标准及流程手册

酒店业客房服务标准及流程手册第一章客房服务概述 (4)1.1 客房服务宗旨 (4)1.2 客房服务范围 (4)2.1 客房预订服务 (4)2.2 客房入住服务 (4)2.3 客房清洁服务 (4)2.4 客房维修服务 (5)2.5 客房送餐服务 (5)2.6 客房其他服务 (5)第二章客房服务人员职责 (5)2.1 客房经理职责 (5)2.2 客房服务员职责 (5)2.3 客房清洁员职责 (6)第三章客房入住流程 (6)3.1 客人登记入住 (6)3.1.1 客人抵达酒店后,前台接待员应热情礼貌地迎接客人,主动询问客人需求,并为客人提供登记入住服务。

(6)3.1.2 接待员需向客人核实预订信息,包括客人姓名、身份证号码、联系方式等,保证信息准确无误。

(6)3.1.3 接待员应向客人介绍酒店相关服务设施,包括餐饮、娱乐、商务等,以满足客人多样化需求。

(6)3.1.4 接待员需为客人办理入住手续,包括填写入住登记表、收取押金、分配房号等。

(6)3.1.5 接待员在办理入住手续时,应严格遵守国家相关法律法规,保证客人隐私安全。

(6)3.1.6 接待员在登记完毕后,应将入住信息及时录入酒店管理系统,以便于后续服务跟踪。

(6)3.2 客房钥匙分发 (7)3.2.1 接待员在办理入住手续时,应向客人提供客房钥匙,并告知客人钥匙的使用方法。

(7)3.2.2 钥匙分发时,接待员需核对客人身份证件,保证钥匙发放到正确人员手中。

(7)3.2.3 接待员应向客人说明客房钥匙的重要性,提醒客人妥善保管,以免丢失或损坏。

(7)3.2.4 钥匙分发完毕后,接待员应记录钥匙发放情况,以便于客人退房时核对。

(7)3.2.5 客人退房时,接待员需收回客房钥匙,并检查钥匙是否完好,如有损坏或丢失,应按照酒店规定进行处理。

(7)3.3 客人入住指引 (7)3.3.1 接待员在客人入住时,应详细告知客人酒店各项服务设施的位置及使用方法。

星级酒店客房服务程序及标准

星级酒店客房服务程序及标准

星级酒店客房服务程序及标准WTD standardization office【WTD 5AB- WTDK 08- WTD 2C】酒店客房服务程序及标准一、住客迎接程序程序标准了解客情 1、根据总台的通知单,尽可能详细地了解客情;2、做到“七知、三了解”:知接待单位、人数、国籍、身份、生活特点、接待标准、、健康状况;了解客人到(离)店时间、了解车、船、航班时间、了解客人宗教信仰。

布置房间根据客人的宗教信仰、生活特点、标准及规格,对客房进行布置(应检查客房布置是否合乎规范)楼层迎宾 1、迎客服务:电梯口迎接客人,引领客人进房间,送迎客茶,介绍房间设施及服务项目等;2、分送行李:协助行李生将客人行李(团队)分送至各房间。

二、叫醒服务程序程序标准接到客人要求叫醒电话 1、铃响三声内接听电话;2、按标准程序问候客人、报岗位名;3、问清房号、姓名及叫醒时间;4、重复客人叫醒要求,得到客人确认后,祝君晚安;把叫醒要求告之总机告诉对方叫醒要求,请对方确认。

填写叫醒记录填写客人房号、姓名、叫醒时间并通知相关岗位人员。

叫醒没有应答时请楼层服务员敲门叫醒。

三、客衣服务程序程序标准收客衣 1、客人交洗的衣物或客房服务员和清扫员从房间收洗的衣物,都必须有客人填写的洗衣单并签名;2、如客人未作交代,放在洗衣袋内未填写洗衣单的,不能交到洗衣房洗涤,需征求客人意见后再作处理;3、交洗的客衣应进行仔细检查,有无破损、衣袋内有无客人遗留物品;4、按客人填写的洗衣单,核对客人姓名、房号、日期、衣物名称、件数是否相符;5、了解是哪种洗衣类型;6、按酒店规定时间交洗衣房;7、如洗快件,应尽快通知洗衣房;8、有特殊要求的客衣,应在洗衣单上注明;9、填写收洗客衣记录,尽快将洗衣单传至总台入帐;送还客衣 1、洗衣房送回客衣时,应按洗衣单逐件进行清点(不能折叠的衣物需用衣架挂放)2、检查洗涤质量:衣物有无破损、缩水、有无褪色等;3、送客衣进房间,请客人检查验收,清点完毕后向客人道别;4、如客人不在房间,应按程序进门,把衣物摆放在床上或挂于衣橱内(将衣橱门打开);备注当客人投诉洗衣服务时,应报告上级,查找原因,妥善处理;四、客人遗留物品的处理程序程序标准发现客人遗留物品时,及时报告 1、在客房范围内,无论何地拾到客人的物品,都必须尽快交到服务中心;2、如服务员在检查走客房时发现了客人遗留物品,应及时跟总台联系,将物品交还客人;如客人已经离开,则应及时上缴楼层领班;3、服务中心服务员在收到客人遗留物品时,都应记录在“客人遗留物品登记表”上,写明日期、房号、拾到地点、物品名称、拾物人姓名和班组;分类 1、贵重物品:珠宝、信用卡、支票、现金、相机、手表、商务资料、身份证、回乡证、护照等;2、非贵重物品:眼镜、日常用品等;保存 1、所有遗留物品都必须保存在失物储藏柜里;2、贵重物品与非贵重物品分开存放,贵重物品应专人管理;3、贵重物品存放时间为一年半,非贵重物品保留时间为半年,开启的食物、饮料及药品保留时间为三天;4、超过保留期的物品,由客房部经理会同有关部门同一处理;认领 1、认领方式:A、直接认领;B、请人代为认领;2、问清有关问题,无误后,请认领人签字,并留下联系电话和地址。

某星级酒店客务部楼层各岗位工作流程

某星级酒店客务部楼层各岗位工作流程

某星级酒店客务部楼层各岗位工作流程某星级酒店客务部楼层是酒店服务的关键部门之一,负责为客人提供专业的服务,满足客人的需求和要求。

客务部楼层内分为多个具体的岗位,每个岗位都有其独特的工作流程和职责。

下面将分别介绍各个岗位工作流程。

1. 客房服务员客房服务员是客务部楼层的重要岗位之一,负责为客人提供客房清洁、整理等服务。

客房服务员的工作流程包括以下几个步骤:- 接收客房清洁任务:客房服务员在上班之前会接收到客房清洁任务,包括清理哪些客房以及客房内需要进行哪些工作。

- 准备清洁工具和用品:客房服务员需要准备好清洁工具和用品,包括清洁剂、毛巾、拖把等。

- 进行清洁工作:客房服务员按照客房清洁任务的安排,逐一清理客房,包括整理床铺、清洁卫生间、擦拭家具等。

- 检查客房质量:客房服务员清理完成后,需要对客房进行质量检查,确保客房整洁干净。

- 报告工作情况:客房服务员需要向领班或领导汇报客房清洁情况,并进行下一个工作任务的安排。

2. 领班领班是客房服务员的上级,负责协调和管理客房服务员的工作。

领班的工作流程包括以下几个步骤:- 接收工作安排:领班会在每天上班之前接收到工作安排,包括客房清洁任务的分配、客房服务员的考勤、客人的需求等。

- 分配工作任务:领班会根据工作安排,将客房清洁任务分配给各个客房服务员,确保客房清洁工作按时完成。

- 监督工作进展:领班会进行客房清洁工作的监督,确保客房服务员按照要求进行清洁工作,并及时处理客人的需求。

- 协调客房服务:领班需要协调客房服务员与其他部门的工作,确保客人的需求得到及时解决。

3. 行政楼层经理行政楼层经理是客房服务部门的管理者,负责整个客房服务部门的运行和管理。

行政楼层经理的工作流程包括以下几个步骤:- 制定工作计划:行政楼层经理会根据酒店的运营情况和客人需求,制定客房服务部门的工作计划,包括客房清洁安排、客人需求处理等。

- 督导工作进展:行政楼层经理需要对客房服务员和领班的工作进行督导,确保工作按照计划进行,并及时处理出现的问题。

四星级酒店客房部工作流程和服务标准[1] 2范文

四星级酒店客房部工作流程和服务标准[1] 2范文

客房部工作流程和服务标准第一节客房部的地位及服务一、客房部主要负责酒店所有客房的清洁和保养工作,配备各种设备,提供各种生活用品,并且提供多种服务项目,满足宾客各方面的需求,为客人创造一个清洁,美观,舒适,安全的理想住宿环境。

1.客房部的地位2.客房部的服务与管理水平影响着酒店声誉及客房出租率3.客房部是酒店降低物资消耗,节约成本的重要部门4.客房部收入是酒店经济收入和利润的重要来源5.客房部是带动一切经济活动的枢纽二、客房部的业务特点●经营过程兼具生产性和服务性●随机性,复杂性●对私密性与安全要求高三、客房部的主要任务四、客房部内部及与其他部门的关系五、客房部的组织机构现世客迎宾大酒店客房部组织结构:客房部经理----- 客房部主管------- 客房部领班------楼层服务员------前厅领班-------前厅服务员第二节客房产品及服务第三节对客服务员的要求第四节客房部各岗位工作职责客房部主管1. 接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责。

2.督查,指导,协调客房部的日常工作。

3. 定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗。

4. 巡视各楼层公共区域,检查员工的工作态度,工作表现,并进行工正的评估。

5. 组织,主持每周领班例会,听取汇报布置工作。

6. 检查领班的工作效率,加强部门之间的工作关系,建立完整的工作档案。

7. 与前台部的沟通联系工作,了解客人对客房不的意见建议。

8. 督导领班,对所属员工的工作态度,工作表现进行工作的评估。

9. 与工程部门联络,制定客房定期的维保方案。

10. 负责所属各班组的日常行政管理工作。

11. 主动接触客人及陪同人员,了解客人的特点和要求,建立客史档案。

12. 执行客房部经理交给的其他任务。

客房部领班1. 负责楼层各项工作的督查,接受客房经理的领导。

2. 对本班辖区内卫生,服务质量和完成效率负责。

早班每天必须检查辖区内所有客房,必要时亲自监督清洁客房。

星级酒店客房部标准工作程序

星级酒店客房部标准工作程序
2.将客人用过的一次性用品和烟缸里的烟灰倒入垃圾桶内,然后把垃圾桶内的垃圾袋放到房门口。
3.撤物品的过程中,要仔细检查,注意不要将客人的物品撤出。
11
喷清洁剂
1.先放水冲净马桶。
2.从清洁篮里取出清洁剂喷壶向面盆、浴缸或冲凉房、马桶内喷清洁剂,然后将喷壶放回原处,目的是让清洁剂作用于三缸数分钟后,能最大发挥其效用。
15
吸尘
1.把电线插头插上,确认吸尘机设备正常及备件齐全后,把吸尘机拉入房内,打开电源开关。
2.吸尘时要正确使用吸尘器,吸尘要按毛毯层毛的倾倒方向进行,由里到外。
3.移动能移动的家具,把家具底下的灰尘吸干净,注意房间边角位;
4.最后要求吸卫生间一遍,目的是吸卫生间的毛发;
5.吸尘完毕后将吸尘机开关关上,然后拉开电线插头,将电线理顺绕在吸尘机的盖上,把吸尘机斜靠在走廊靠房间门口墙壁上,吸管应立靠吸尘器和走廊墙壁。
2
进房间
将工作篮放于清洁房间门口。
进房前按要求敲门或按门铃,并通报自己的身份和目的。
如果客人在房间,应经客人同意方可进入,并礼貌地问好客人、征求客人意见;若客人不需要开夜床,服务员则应在夜床表上做好记录。
如果客人不在,则开门、开灯。
关窗,轻轻拉上窗帘。
夏天将空调开到指定刻度26度,打开吸蚊机离地1米,离开墙壁20cm以上和灭蚊器。
2.进住客房后,应将空调开至标准温度(如分体空调,温度开到26℃;如中央空调,温度开至“low”档),走客房除外。
3.挂牌要轻、稳,以免碰坏门或发生不必要的噪音。
6
开窗
1.双手拉开窗帘,窗纱于窗中间位置处,让光线射进来。天气好时打开窗户通风。
2.拉窗帘时双手要掌握好力度。
3.3.如是住客房且客人在房内,拉窗帘和开窗户前必须征求客人意见。

客房部工作流程和服务标准

客房部工作流程和服务标准

客房部工作流程和服务标准客房部是酒店的重要部门之一,主要职责是为客人提供优质的住宿体验。

客房部的工作流程和服务标准直接关系到酒店的服务质量和客人的满意度。

本文将详细介绍客房部的工作流程和服务标准。

一、客房部工作流程1. 预处理和安排客房部在接到客人入住的信息后,需要先对客房进行预处理和安排。

主要包括以下几个步骤:(1)接受预定请求:客房部收到客人预定住宿请求后,需要确认客人的入住时间、离店时间、房型等信息。

(2)安排房间:客房部需要查看房间清单,并根据客人的需求和酒店的实际情况,选定合适的房间。

(3)制定清洁计划:为了保证客房的清洁卫生,客房部需要制定清洁计划,并安排专业的清洁人员进行清洁。

2. 客房服务客房部需要为客人提供各种服务,包括以下几个方面:(1)迎接和接待:客房部需要热情地迎接客人,并提供必要的介绍和服务说明。

(2)清洁和整理:客房部需要定期进行客房的清洁和整理,保持客房的清洁和舒适。

(3)维修和维护:客房部需要对客房的设施进行维修和维护,让客人在入住期间享受到高品质的服务。

(4)提供客房用品:客房部需要为客人提供齐全的客房用品,如毛巾、牙刷、洗漱用品等。

3. 维护客户关系客房部需要与客人建立良好的关系,并及时了解客人的需求和反馈,为客人提供更优质的服务。

主要包括以下几个方面:(1)关注客人需求:客房部要关注客人的需求和要求,及时处理客人提出的各种问题和投诉。

(2)提供定期巡查:客房部需要定期巡查客人房间,确保客人的生活质量和安全。

(3)促进客人满意度:客房部应定期参加客人满意度调查,并据此改进服务,提高客人满意度。

二、客房部服务标准客房部的服务标准是酒店提供优质住宿体验的重要保障,也是客房部门日常工作中的重要规范。

客房部的服务标准主要包括以下几个方面:1. 接待客人(1)热情派遣员工迎接客人,主动提供相关信息。

(2)向客人提供房间钥匙和住宿计划等信息。

(3)介绍酒店和客房的各项设施,以及酒店的服务条款等。

客房工作流程及工作标准五篇

客房工作流程及工作标准五篇

客房工作流程及工作标准五篇第一篇:客房工作流程及工作标准客房工作流程八个字:“进、撤、铺、洗、补、吸、查”。

1、进。

走进客房时,除亲眼看见顾客走出,否则都要在敲门时讲“您好,客房服务员”,后方可进入。

第一声:“您好,客房服务员”,无应声;第二声:“您好,服务员”把门打开15度停下;敲第三下,如果还是无人应答的情况下方可直接进入。

2、撤。

进入房间后开窗户通风,将床单、被罩、枕套等一次性用品撤出,包括卫生间,客人用过的一次性用品”。

3、铺。

床,一间房间的三分之一是床,床的面积是最大的,客人入住后,进房第一眼看见的就是床。

4、洗。

将所有需要清洗的在卫生间一次清洗,如:茶杯、漱口杯、面盘、马桶、垃圾桶等。

5、抹,指抹尘。

按照从上到下,由里向外的顺时针或逆时针顺序抹尘。

6、补。

添、满、全,将房间所需的备用品补齐7、吸。

吸尘器吸地毯。

8、查。

最后一件事是自查,将自己做好的房间再次查看,内容包括电源、维修、卫生及一次性用品是否齐全、完好。

客房工作要求及标准1、敲门时必须有问候语。

2、走出房间,必须是退出房间,关上房门。

3、干净的布草叠放整齐,撤出的脏布草不得放在地面。

4、一次性用品分开摆放、有序。

5、床的四角平、直后,床单、被罩、枕线三线合一。

6、淋浴门无水印、水渍。

7、所有镜面无水印、水渍、镜面光亮。

8、卫生间房间地面无杂物、毛发。

9、马桶里外、马桶底座光亮,无杂物。

10、蒸杯、漱口杯、垃圾桶内外无水印,无指纹,无毛发。

11、壁板、电视机、茶几、窗台、床头、床板、地面线无尘土。

12、房间备品齐全,设施完好。

13、下班前做好交接工作。

14、公共区域卫生每天三次,保持干净。

15、消防器材擦拭干净并检查。

16、在工作区域必须做到“三轻”(轻声说话、轻声走动、轻声工作)。

17、工作时间必须按规定去工作,不得串岗、脱岗。

18、在客人问到关于本店服务时,不得说不知道。

19、工作中不得接听私人电话。

20、工作中不准使用酒店一次性备品,不得将备品带出店外。

星级酒店客房部工作流程和服务标准

星级酒店客房部工作流程和服务标准

星级酒店客房部工作流程和服务标准第一节仪容外表、礼貌礼仪一、仪容外表规范细则(一)脸部女士:1、适度的化妆。

请采纳明亮而且接近肤色的粉底,出现自然而专业的风貌;2、连续地修饰眉毛。

眼线及睫毛膏的颜色应为黑色或深咖啡色;3、适度妆点胭脂,使用眼影。

眼影部分,请选择棕色、蓝色、灰色等中性色系或自然色;4、使用正统红色的唇膏,勿着深咖啡色、浅肤色或荧光粉色。

唇线与唇膏的色调应一致;5、勿使用闪光发亮的化妆品;6、佩戴无色的隐形眼镜或简单、无色镜片的细框眼镜;男士:1、随时保持清新的外观;2、不可蓄络腮胡或山羊胡;3、若在上唇蓄胡须者,务必修理整齐,使其长度不超过唇角;4、佩戴无色的隐形眼镜或样式高雅、无色镜片的细框眼镜;(二)头发女士:1、经常修剪头发。

发式不宜太过夸张,如光头、庞克头等;2、请用适量的发胶或摩丝将两颊及额前之细发完全疏理平坦,塞至耳后,露出双耳、脸颊及头顶。

短发不触及衣领请幸免使用过多的发胶,或湿发般的造型;3、在建立专业形象的原则下,头发能够染色。

请选择与原发色一致的颜色,不可染成杂色。

已染发者需连续爱护,保持自信而且自然的外观;4、在工作时刻及工作岗位,须随时保持发式整齐;5、经常修剪头发;6、若有长短不一的细发,请用发胶或定型液向后疏理平坦;7、若使用发夹,请选择黑色,样式简单,大小不超过小指的款式;8、头发长度超过衣领下缘者,请遵照长发的规定长发-女职员;9、蓄浏海者;浏海应疏理整齐,长度不超过眉毛;10、长发需疏理整齐:使用黑色,无珠饰/亮片的发夹、发式及发网将所有头发扎起,或梳成发髻,不能有细发散落;11、选择发式样式应该简单,并顾及工作安全,同时以不干扰客人与同事为原则;男士:1、经常修剪头发。

发式不宜太过夸张,如光头、庞克头等;2、请用适量的发胶或摩丝将两颊及额前之细发完全疏理平坦,塞至耳后,露出双耳、脸颊及头顶。

短发不触及衣领。

请幸免使用过多的发胶,或湿发般的造型;3、在建立专业形象的原则下,头发能够染色。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

客房部工作流程和服务标准第一节客房部的地位及服务一、客房部主要负责酒店所有客房的清洁和保养工作,配备各种设备,提供各种生活用品,并且提供多种服务项目,满足宾客各方面的需求,为客人创造一个清洁,美观,舒适,安全的理想住宿环境。

1.客房部的地位2.客房部的服务与管理水平影响着酒店声誉及客房出租率3.客房部是酒店降低物资消耗,节约成本的重要部门4.客房部收入是酒店经济收入和利润的重要来源5.客房部是带动一切经济活动的枢纽二、客房部的业务特点经营过程兼具生产性和服务性随机性,复杂性对私密性与安全要求高三、客房部的主要任务四、客房部内部及与其他部门的关系五、客房部的组织机构现世客迎宾大酒店客房部组织结构:客房部经理----- 客房部主管------- 客房部领班------楼层服务员--------大堂副理------前厅领班-------前厅服务员第二节客房产品及服务第三节对客服务员的要求第四节客房部各岗位工作职责客房部主管1. 接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责。

2.督查,指导,协调客房部的日常工作。

3. 定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗。

4. 巡视各楼层公共区域,检查员工的工作态度,工作表现,并进行工正的评估。

5. 组织,主持每周领班例会,听取汇报布置工作。

6. 检查领班的工作效率,加强部门之间的工作关系,建立完整的工作档案。

7. 与前台部的沟通联系工作,了解客人对客房不的意见建议。

8. 督导领班,对所属员工的工作态度,工作表现进行工作的评估。

9. 与工程部门联络,制定客房定期的维保方案。

10. 负责所属各班组的日常行政管理工作。

11. 主动接触客人及陪同人员,了解客人的特点和要求,建立客史档案。

12. 执行客房部经理交给的其他任务。

客房部领班1. 负责楼层各项工作的督查,接受客房经理的领导。

2. 对本班辖区内卫生,服务质量和完成效率负责。

早班每天必须检查辖区内所有客房,必要时亲自监督清洁客房。

3. 每日做好24销售维修统计工作,及时更改和填写维修房号情况和客房加床的记录。

查看房间的维修保养事宜,严格控制坏房,维修房的数量。

4. 严格控制和检查楼层布草,用品的存量,保管和消耗是否正常。

5. 组织召开,每日工作例会。

参加部门例会,如实反映工作,积极提出合理化建议。

6. 负责楼层服务员考勤记录个病,时假条的保存,准确无误的做好各班次的交接记录,并向经理转达汇报交接记录。

7. 做好辖区内的防火,防盗等安全工作,确保楼层的安全,安静。

8. 掌握好员工的思想动态,及时帮助员工解决困难,建立良好的人际关系和工作气氛。

9. 负责楼层服务员的布巾发放和收回,负责有关楼层急修项目,与工程部联系,送交“客房维修单”10. 按部门要求对下属员工进行不定期的业务、操作培训,不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。

11. 处理客人投诉并向部门经理汇报,当遇到自身能力不能解决的事情时,应第一时间知会上司。

12. 定期征询长住客的意见,建立客史档案。

客房部楼层服务员1、遵守酒店的各项规章制度,接受并完成楼层领班安排的工作,上班时的工作活动不能超越此区域。

遇到自身不能解决的问题及时向上反映,切忌自作主张。

具备吃苦耐劳的精神,能够迅速而高效地完成上司交给的各项任务,工作中不浪费资源。

2、上岗前做好工作准备,仪容仪表的检查,了解房态,整理好工作车上的所需的各类物品,下班前整理工作间及清洁用具。

3、熟练掌握客房清洁工作流程和服务程序,工作迅速,具有良好的工作效率,对本职工作认真负责。

4、收、取客衣,核对洗衣单,房号,检查衣物污渍情况,有无破损,做好及时收,送工作。

保管住客“请勿打扰”房的洗好的衣物,适时将已洗好的衣物送交客人,未能送交的洗好的衣物,应做好交接记录。

5、负责该区的退房检查工作,及时将检查情况报告给前台收银员,在客房发现遗留物品,不论价值大小,都应记下房间号码,客人姓名,日期,送到房务中心进行保管登记。

6、对该区域的服务及客房管理负责,了解该区内所有的客房实际状态。

按照操作流程和服务标准,每日清扫客房,补充物品填写工作单。

配合仓库对低值易耗品的领用登记。

对外借物品要进行登记,并及时收回。

7、确保楼层安全,安静,留意一切有异常举动和需要服务或特别照顾的客人,及时提供必要的帮助,做好一切记录和交班。

8、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。

9、完成领班安排的各项工作。

积极参加部门培训,搞好员工之间的团结。

第五节客房部各岗位工作流程早班领班的工作流程1、7:50--8:00到办公室签到,领取所管辖区域内的锁匙,房卡和房态表,查看交班本并签名,认真阅看部门张贴的有关通知。

2、8:00---8:15主持班前会,检查服务员仪表、仪容、布置当日工作,传达部门通知和文件,总结前一天的工作,发放房卡和房态表。

3、8:15——9:00检查空房与前台核对房态。

检查督导早班服务员公共区域卫生情况并做好记录。

4、9:00——16:30检查房间清洁质量,及时准确地将房态报给前台。

处理小型维修,负责有关楼层急修项目,与工程部联系,送交“客房维修单”根据本楼层消耗酒水向仓库据实领取,本楼层酒水储备始终保持平衡。

5、11:00左右安排服务员轮流吃饭.6、11:00—12:00负责楼层服务员的布草发放和收回。

7、16:30与前台再核对一次房态,送房态表给前台,并向主管经理汇报当天的情况。

8、16:40督促员工将工作间、消毒间、房口车、吸尘器等进行清洁整理。

9、17:00写好交班记录与下一班交接,签退下班。

中班领班的工作流程1、14:20到办公室签到,认真阅看部门张贴的有关通知。

2、15:30准时到工作间主持“班前会”。

检查服务员仪表、仪容、布置当班工作,传达部门通知和文件。

3、15:40——17:00督促、检查服务员完成的公共区域卫生和客房卫生质量、清洗杯具的质量。

4、17:00和早班领班进行交接,领取所管辖区域内的房卡和房态表,对讲机,查看交班本并签名。

督促和监督中班服务员和早班服务员做好交接工作。

5、17:10---17:40用餐时间,吃饭时间不得超过30分钟,和前台核对房态,向服务员发放锁匙和房态表。

6、17:40——23:00抽查客房开夜床服务的质量,空房抹尘、ok房的卫生质量及各公区,酒店外围的卫生质量。

督促服务员做好来访登记和客人流动情况记录。

督促服务员接待好入住客人。

7、每一个小时巡楼层一次。

监督服务员巡楼情况。

8、负责跟进当日洗涤客衣的送回工作,帮客人解决一定的实际问题。

9、检查VIP房,督导重要团体的接待工作。

督促和监督服务员接待客人和做好客人流动情况记录。

10.22:30督促服务员关闭走道二路灯,拉窗帘。

与前台核对房态,并送房态表给前台。

和值班经理汇报当晚情况。

10、23:00写好工作记录,督促中班服务员做好和夜班服务员的交接工作,将房卡、对讲机交到房务中心,签退下班。

早班服务员的工作流程1、7:50--8:00到办公室签到。

2、8:00—8:15参加由部门领班主持的班前会。

从领班处领取所辖段落的房卡、钥匙和房态表,查看交班本,并签名认真阅看部门张贴的有关通知。

3、8:15—8:45整理房口车,检查清洁用具是否齐全,物品是否补充足够。

各巾类的数目是否相符,阅看中、夜班的交班,把一些要做的事写在工作表上,在各自楼层清理公区卫生。

4、8:45---17:00准时将房口车、吸尘器推至所辖段落内开始客房清洁,查退房工作,首先检查空房和已退的房间。

补充酒水。

5、按操作规程打扫房间卫生:MUR(挂清洁灯的房间)——VDS(脏的单人房)——VDD(脏的双人房)——LDG(长住客)——续住房——VR(空房)。

6、在清理房间过程中应留意各种设备是否运作正常,如果发现有破损或故障,应马上通知领班。

7、11:00---12:00由领班安排轮流去餐厅用午餐。

8、14:00将悬挂“请勿打搅”牌的房间号报给办公室和领班。

9、当班期间保持好工作间、房口车、辖区走廊、公共区域及烟灰盅的整洁。

10. 尽量在17:00前完成客房清洁工作并把布草车送到各工作间,根据实际状况写好交班本,下班前整理好工作间、房口车、吸尘器,按规定摆放整齐。

10、17:00将锁匙、房卡对讲机、交班本交给当值领班,顺便认真阅看部门张贴的有关通知。

做好工作记录,确认没有遗留问题,经过领班同意后在前台签退下班。

中班服务员的工作流程1、15:20到办公室签到,认真阅看部门张贴的有关通知。

2、15:30准时到工作间集中开班前会。

3、15:40—17:00和早班服务员一起整理客房卫生。

4、17:00和早班服务员做好交接工作,向当值领班领取锁匙、房卡和房态表及对讲机。

5、17:00—17:30用晚餐时间.6、17:30—18:00做好楼层公共区域卫生和计划卫生,并清洗好客用杯具。

做好楼层公共区域开灯工作。

(开灯时间可根据季节变化和层内光线强度而有所改变),并做好入住和来访记录情况,根据早班交班送回客衣。

7、18:00---22:30开夜床服务,并做好开夜床记录,为续住客房发放早餐券。

每小时巡查楼层一次,查看各楼层卫生,进行保洁。

各客房门锁是否关好,各走到通道是否通畅,有无异常人员等。

8、22:30——23:00整理工作间、房口车,送回脏布草,将未完成的计划卫生做完。

9、23:00与夜班交班,将辖区内所有特别事项口头交班并记录在交班本上,将锁匙对讲机交接给夜班服务员。

10、做好工作记录,确认没有遗留问题,经过领班同意后在前台签退下班。

夜班服务员的工作流程1、23:00到前台签到,和中班服务员进行交接工作领取锁匙、房卡和对讲机,认真阅看部门张贴的有关通知。

查阅早中班的交班记录。

2、23:10---02:00对各楼层进行保洁。

并在00:00准时关掉公共区域的灯槽、壁灯和部分楼梯灯。

检查所有空房,对空房进行抹尘。

做好客人入住和来访记录3、02:00—06:00和保安一起巡查各楼层,查看各楼层卫生。

各客房门锁是否关好,各走到通道是否通畅,有无异常人员、异常情况等。

当值期间不停地巡查楼层,确保楼层的安静和安全,如有异常情况应立即反馈给值班经理。

在前台记录每小时巡楼情况并签名。

4、6:00---8:00做好各公区卫生并整理清洁好房口车即值班室卫生。

5、8:00将夜班所发生的情况据实交班。

向领班交锁匙和对讲机,参加由领班主持的班前会议。

6、8:00—8:30参与客房查房工作。

7、8:30做好工作记录,确认没有遗留问题,经过领班同意后方可下班。

第六节、服务员做房程序一、客房清扫的一般原则1.从上到下客房清扫应遵循从上到下的原则。

例如,用抹布擦拭卫生间的瓷砖时,应该从上到下的方向进行擦拭。

2.从里到外从里到外是指清扫客房时要先清扫里面,再清扫外面。

相关文档
最新文档