沈阳市金粮烘焙专业培训学校介绍

沈阳市金粮烘焙专业培训学校
沈阳市金粮烘焙专业培训学校是一家“校企合作”政府主管部门批准的教育培训机构，由沈阳市金粮食品原料有限公司和辽宁现代服务职业技术学院联合办学，专门为烘焙行业培养技术型人才、复合型人才的培训基地。

并服务于行业自主创业和大学毕业生转岗就业需求的学员。

学校多年来秉承“培养烘焙人才，服务烘焙企业，推动行业发展”的办学理念，从企业的用人需求出发，从学员的就业方向出发，制定专业的教学内容、务实的教学方法，使学员学有所成、学以致用，现已成为东北地区众多烘焙企业的人才输出基地。

学校校园面积13.3万平方米，环境优美，设施齐全。

2012年，学校根据国内外烘焙教室的综合水平，整合资源，投入大量资金对烘焙教室进行重新配置，引进了先进的教学设备，极大地改善了教学环境。

提升了硬件设施的同时，学校还完善了教学方法和教学内容，将理论讲解和实操练习有效结合，按照大纲规范授课，严格执行教学标准，传递信息、传授技术。

为学员提供的服务：
学校按照学前咨询、学中考核、学后就业的流程，充分了解学员的学习目的和自身条件的前提下，为学员提供专业的层级培训服务。

为了满足创业需求的学员，我们结合多年的服务经验和辽服学院的专业师资资源，在烘焙专业技能培训外，另开设《开店前准备》等相关管理课程，以满足学员的特殊需求。

教师从业时间长，实践经验丰富，理论知识系统，而且金粮食品原料公司还可以提供开店后的原料使用指导和新技术、新品种的信息交流，有全方位的资源保证。

十多年来毕业的开店学员占32%左右。

一、就业类学员：
为学员制定适合的学习计划，不仅教授烘焙技术，而且传递烘焙知识，加强学员对行业的了解，使学员对未来的职业生涯有一个清晰的规划。

目前，针对就业学员，学校开设西点零基础班、翻糖艺术蛋糕专业课程、烘焙零基础班、烘焙高级班、创业预科班、门店管理提升班、专业技能考证班等。

每一位学员在学习期间经过严格考核，保证学员学会、学好，自信满满地走出学校。

学校与学员进
行一对一的沟通，学员毕业时为学员选好适合的烘焙企业，推介满意的工作岗位。

二、开店类学员：
依托母体沈阳市金粮食品原料有限公司的丰富资源，学校对东北地区的烘焙市场有非常深入的了解。

因此，学校可以为学员提供系统的服务，包括烘焙技术培训、烘焙市场信息传递、饼店经营管理培训、烘焙原材料及设备支持等。

此外，学校定期组织学员参加烘焙行业的各类活动，为学员提供了解市场最新发展动力和趋势的机会，例如参观知名烘焙企业、参加烘焙展示会、参加烘焙行业交流会等。

三、转岗就业型学员：
大中专毕业生在学习本专业技能的前提下，可系统学习专业烘焙技能，掌握就业手艺。

学习后可从事专业烘焙、裱花等技术岗位的工作，也可以结合原所学专业，从事生产组织、食品检验、物流管理、食品电商、烘焙原料推广，烘焙DIY创业等多个岗位，方向丰富，专业性强，发展空间大，薪酬增长较快，具有时尚性。

四、在岗专项培训型学员：
有从业经验，对烘焙专项技能不足，需求提升培训的学员，可参加有针对性的专项技能培训。

如欧式杂粮面包和巧克力制作等。

培训合格，可指导开发新产品，对于有需求的师傅，可以推介给新企业或新专业岗位。

为企业提供的服务：
一、长期的人才输出基地
学校现已与东北地区的众多的知名烘焙企业建立了校企合作协议，长期为合作企业提供技术人才、复合型人才。

学校优先将学员推荐给合作企业，同时企业可以提出学员定制要求，学校综合企业的用人要求及学员的就业方向培训学员。

这种合作模式受到了诸多烘焙企业的赞同，已经合作的企业包括外资烘焙企业面包新语，区域性连锁烘焙企业好利来、兰桥贝恩、面包味道、柯米烘焙坊、一格香源等。

二、高品质的人才优势
多年来，从金粮走出去的学员得到许多烘焙企业的认可，一是专业，二是稳定，专业源于严谨的教学，稳定基于对学员的入行指导，使学员了解行业，踏实工作，不盲目择业。

最值得关注的是，2013年金粮烘焙基地与省高校毕业生就
业指导中心推出了“英才计划”项目。

这个项目更是获得了烘焙企业的欢迎，因为所有“英才计划”的成员具备烘焙技术且来自食品专业、了解营养学、拥有专科学历和相关技能证书，他们进入企业后，学习速度快，适应能力强，培养潜力大，可成为企业发展的中坚力量，成为企业前进的必备能量。

目前已有多名大学生担任店长和部门主管的职务，这个群体将会继续壮大。