老式电饭锅怎么煮粥
电饭煲白米粥的4种做法

电饭煲白米粥的4种做法白米粥是由稻米、芋头、酱油等材料制作为而成的一道美食。
南方人的早餐都喜欢喝上一点白米粥,觉得营养健康又暖胃。
电饭煲煲白米粥是十分好吃的,你想知道怎么用电饭煲做出好吃的白米粥吗?下面就让店铺给你介绍一下4种电饭煲白米粥的做法。
电饭煲白米粥的好吃做法一白米粥的材料主料:黑米30克,粳米70克,辅料:枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克白米粥的做法1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
电饭煲白米粥的好吃做法二白米粥的材料主料:大米100克、清水1500毫升、椰汁1罐辅料:白糖(以个人口味添加)白米粥的做法1、将米洗净,用清水浸泡20分钟,沥干水分备用。
2、煮锅中放入清水和泡好的米,旺火煮沸后改用小火熬煮30分钟至粥熟。
3、倒入椰汁搅拌均匀,根据个人口味加入适当白糖即可。
小诀窍可以改成其他的米,不过浸泡时间要根据米的软硬程度适当增加或减少。
电饭煲白米粥的好吃做法三、白米粥的材料1杯白米,适量水,1个鸡蛋,1汤匙酱油和1茶匙麻油拌匀白米粥的做法1、米洗干净后放进电饭煲里,注入水到适当的水位标示。
2、按下「粥」键后选择「稠粥」程序﹔烹调时间设定为1小时,然后按「烹调」开始煮。
3、鸡蛋粥:在煮好的粥里加入蛋浆拌匀,盖回盖子保温几分钟就成。
电饭煲白米粥的好吃做法四、白米粥的材料红枣适量大米小米白米粥的做法1.将大米小米分别淘洗干净2.洗净的大米和小米放入电饭锅加足量的水泡上3.挑选比较饱满圆实的红枣适量进行仔细清洗4.将枣放入电饭锅内5.按下电饭锅的煮粥功能,就可以等待美味出锅了。
PS:期间可以加入稍许的苏打,对容易胃酸的人有利,也可依据个人喜好放盐或者糖。
白米粥的适宜人群与白米饭相比,白米粥的优势是容易消化。
米粥加热煮制时间更长,水分含量更多,所以淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液。
电饭锅熬小米粥好喝又营养的做法
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电饭锅熬小米粥好喝又营养的做法小米粥很有营养,我们平常可以学习一些营养的做法,用电饭锅熬一些好喝的小米粥。
以下是店铺整理的电饭锅熬小米粥,仅供参考,欢迎阅读。
电饭锅熬小米粥一:小米玉米粥原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖做法:1. 小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。
更多精彩请关注jkysdbk2. 转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。
电饭锅熬小米粥二:鸡茸豆腐胡萝卜小米粥原料:小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜做法:1. 先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。
2. 鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟,再碾碎。
3. 把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。
电饭锅熬小米粥三:小米红枣粥原料:小米30克、枣10颗做法:1. 小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。
2. 小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味即好。
3. 炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。
电饭锅熬小米粥四:香菇西芹小米粥原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵做法:1. 西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。
2. 汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。
3. 盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。
电饭锅熬小米粥五:小米南瓜粥原料:小米150克、南瓜300克做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。
电饭锅熬小米粥六:白露黄金粥食材:小米、大米、玉米、南瓜、红枣、枸杞。
做法:1)南瓜削皮切丁,新鲜玉米洗净剥粒,红枣、小米、大米洗净备用;2)用一根干净的吸管从红枣顶部插入后用力将枣核推出,即可得到完整的红枣;3)煮锅加适量水烧开,加入小米和大米;4)煮沸后加切好的南瓜;5)将玉米粒倒入粥中;6)煮开后放入处理好的红枣;7)大火将粥烧沸至南瓜熟透,转小火煮;8)将粥中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夹出;9)将南瓜放入料理机中,加入适量冷开水;10)打成南瓜糊;11)打好的南瓜糊倒入刚才小火煮的粥中;12)放入少许枸杞,小火煮至粥软烂即可。
电饭锅怎么煮粥
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电饭锅怎么煮粥一、电饭锅煮粥怎么煮电饭锅煮粥方便快捷,但是要煮的粒粒开花,香浓顺滑可不容易。
下面就教您电饭锅煮粥的小窍门,告诉您用电饭锅怎么煮粥。
上班族电饭锅煮粥的方法早上去上班之前,把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好,放进电饭锅里,放好煮稀饭用水的量,定时。
一般定在下午3点让它做好。
这个过程包括了“一泡二煮三捂”:“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。
“二煮”就是煮一个小时;“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好,而是要提前3、4个小时让它煮好,然后捂它3、4个小时,这样煮好的粥就会很粘稠。
二、电饭锅煮粥不溢出的小窍门1、方法一延长泡米时间。
用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮,可以避免发生米汤外溢的现象。
2、方法二热水下米法。
煮稀饭时,采用水热后才下米的程序,发生米汤外溢的情况极少。
3、方法三加香油。
往锅里加几滴香油,煮饭时就能避免饭外溢。
三、电饭锅煮粥不溢出的注意事项1、电饭锅煮稀饭的时间(米浸泡过的时间)小米粥=15分钟大米粥=20分钟大麦粥=60分钟绿豆粥=30分钟八宝粥=120分钟2、电饭锅煮粥的水米比例米1杯:水6杯;米饭1碗:水5杯,这样煮出的稀饭米汤较少。
米1杯:水8杯;米饭1碗:水7杯,煮出稀饭的浓度较为适中,接近一般台式稀饭的黏稠度。
米1杯:水12杯;米饭1碗:水10杯,这样煮出稀饭水分较多,以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。
四、电饭锅煮粥用什么水好我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的,若直接用这种水来煮粥,水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素B1。
用烧开的水煮粥,氯已多随水蒸气挥发了,就大大地减少了维生素B1等营养成分的损失。
煮粥的大米含有大量淀粉,而淀粉颗粒不溶于冷水,水温在60℃以上时,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状,原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收。
直接用开水煮粥,也可以使淀粉更快裂解。
电饭锅煮粥的方法有哪些介绍
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电饭锅煮粥的方法有哪些介绍电饭煲可以煮粥,学习简单的方法,就能做出美味又营养的粥喝。
以下是店铺整理的电饭锅煮粥的方法,仅供参考,欢迎阅读。
电饭锅煮粥的方法一:紫薯红枣粥食材:紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量做法:1)准备一碗剩米饭和一根紫薯。
2)紫薯去皮后切大块。
3)把剩米饭倒入电压力锅中。
4)把切块的紫薯倒入锅中。
5)加入几粒大红枣入锅中。
6)加入适量的水。
7)盖上压力锅接通煮粥键,煮熟即可。
电饭锅煮粥的方法二:核桃红豆粥食材:核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量做法:1)准备适量核桃仁、红豆、大米淘洗干净。
2)锅中加入适量的水,倒入淘洗好的红豆和大米。
3)再倒入去壳的核桃仁。
4)用勺子搅匀。
5)盖上锅盖,按下煮粥和开始键,待程序完成后,自动解压即可。
电饭锅煮粥的方法三:玫瑰红豆大枣糙米粥做法:1、糙米用清水泡一夜2、准备小玫瑰干花、红枣去核3、提前将红豆煮熟4、砂锅内的水烧开后,倒入沥干水分的糙米5、大火煮开后,倒入提前煮好的红豆,顺时针拌均匀6、倒入大枣肉,顺时针拌均匀7、倒入干玫瑰花,转小火慢煮8、临出锅前用勺子顺时针搅拌几分钟电饭锅煮粥的方法四:芙蓉鸡丝粥做法:1、鸡胸肉洗净放入汤锅加几粒花椒、一勺料酒,凉水煮15-20分钟2、鸡肉煮好捞出放凉,撕成鸡丝3、胡萝卜切成碎末,姜切丝4、大米加糯米一起淘干净5、洗好的米中加入鸡丝、姜丝、胡萝卜末、枸杞、甜玉米粒、白胡椒粉、食盐混合均匀6、放入电压力锅,上汽后25分钟就做好了。
电饭锅煮粥的方法五:冰糖草莓粥原料:200克大米、200克草莓、80克冰糖、适量清水做法:1、将草莓洗净去蒂切成小碎块2、将2分之1量杯的大米淘洗干净,加入八量杯清水3、大火将米煮开转小火熬粥4、加入冰糖与米同煮5、50分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里,大火煮个开关火即可。
电饭煲熬粥的操作方法窍门
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电饭煲熬粥的操作方法窍门
下面是电饭煲熬粥的操作方法和窍门:
操作方法:
1. 将洗好的米放入电饭煲中。
2. 加入清水。
通常情况下,粥的米和水的比例是1:5。
3. 按下煮饭键,启动电饭煲。
基本上每个电饭煲都设有煮粥功能。
4. 开始煮粥,通常需要将电饭煲的开关设置为“保温”。
5. 每隔10-15分钟打开电饭煲盖,搅拌一下粥,以免煮粥过程中出现结块。
6. 熬制完毕后,将电饭煲关掉即可。
窍门:
1. 在熬粥的时候要注意火候,太急促的火候容易让粥烧焦,太慢的火候又会让粥太稠。
2. 煮粥时需要加盖,这样可以减少水分流失,保证煮出的粥既有香味,也不至于太干。
3. 煮粥过程中可以加入姜片、红枣等原料,以增加粥的味道和营养成分。
4. 煮粥时需要时常搅拌,以免粥粘底或出现结块,这也有利于粥的美味和均匀。
5. 如果粥煮得太稠,可以适当加点水。
如果粥太稀,可以多煮一段时间,直到粥达到自己喜欢的浓稠度为止。
电饭煲煮粥方法
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电饭煲煮粥方法很多人对煮粥比较头疼,不懂方法,其实用电饭煲就很简单,比如我家里的奔腾电饭煲,有专门的煮粥键,按一下就能煮粥,很方便,基本上不用操作。
而且米跟水的比例是1:3就行了,最好加点油,到一定时间就打开搅拌一下。
ok 了。
虽然电饭煲省事,但我还是建议你学一下真正的熬粥法。
煮粥方法:1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下。
5、点油:煮粥还要放油?煮粥点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
煮粥窍门:电饭锅煮粥不溢出的小窍门方法一:延长泡米时间。
用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮,可以避免发生米汤外溢的现象。
方法二:热水下米法。
煮稀饭时,采用水热后才下米的程序,发生米汤外溢的情况极少。
方法三:加香油。
往锅里加几滴香油,煮饭时就能避免饭外溢。
电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门一:不能用自来水煮。
原因很简单,自来水中含有氯,它会破坏大米中的维生素。
所以说用自来水煮就不那么营养了,当然口感也不那么好了。
电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门二:直接用开水来煮。
原因是,大米中含有大量的淀粉,而淀粉分子不溶于冷水。
当水位高于60℃时,淀粉才慢慢吸收水分变成糊状,淀粉分子逐渐变成单糖,被人体消化和吸收。
所以说,直接用开水煮,便于淀粉更快分裂。
电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门三:煮粥时加入少许香油。
加香油可以使粥变得更香,更让人有食欲,如果再加入少许的盐,还可以使粥变得更白。
电煮锅煮稀饭操作方法
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电煮锅煮稀饭操作方法
1.先将锅内刷洗干净,确保锅内无杂质。
2.将米洗净后,放入锅内。
一般情况下,用于煮粥或稀饭的米需要比正常煮饭用的米多一些,加水时以1:6的比例加入。
3.按下电煮锅的开关,选择煮粥或稀饭模式。
有些电煮锅还配有预约功能,可以根据需要设定煮饭的时间。
4.等待煮饭完成。
电煮锅一般会自动保温,当稀饭煮熟后会自动转入保温状态。
5.根据个人喜好,可以在稀饭煮熟后加入适量的盐、糖或其他调料进行调味。
6.将煮好的稀饭盛出,可以直接食用或搭配其他食材进行搭配。
7.最后,记得及时清洗电煮锅,保持其干净卫生。
电饭煲可以煮粥吗
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电饭煲可以煮粥吗电饭煲可以煮粥。
方法一:这是白米粥的做法。
首先,先把洗好的米泡一泡,最好是2-4小时左右。
因为这样可以使米更软一点。
如果来不及的话,可以直接煮,但是味道会差了点。
如果是冷米饭,可以用开水泡一下,软了为止。
泡好之后,加入适量的水。
把锅放入煲内。
插上电,按下煮粥的那一档。
如果没有“煮粥”的话,可以跟平时一样按下煮饭的键。
但是味道就有点不同了。
煮的时候要记得看,等大概煮了15-20分钟后,打开锅盖,用勺子搅一下,搅拌后,再盖起来。
记住,要每隔5-10分钟,就要打开看看哦!也不必等它跳档了才觉得熟了。
煮的时候可以尝尝,熟了就能拔掉插座了。
如果有空的人,可以再闷0.5-1小时这样味道会更美。
可以开锅啦,开锅之后,你可以配想吃的小菜或糖喽。
方法二:还是白米粥,不过和上面略有区别。
不能用自来水煮。
因为自来水中含有氯,它会破坏米中的维生素。
这样用自来水煮就不那么营养了,当然口感也打折。
所以首先要先烧开水备用。
然后锅里加米,直接放开水煮。
加热煮。
直接用开水来煮当水温高于60℃时,淀粉才慢慢吸收水分变成糊状,淀粉分子逐渐变成单糖,被人体消化和吸收。
用开水煮,便于淀粉更快分裂。
煮粥时放点香油。
可以使粥变得更香,再加入少许的盐,还可以使粥变白。
同时加香油还能防止粥溢出。
水和米的比例要看好。
水和米的比例看自己的口味吧,想吃干一点,那么水和米的比例为5:1就差不多。
如果想煮出的浓粥,水就相对来讲多放点就可以。
想要喝稀粥,水继续多放。
电饭锅煮粥放多少水 电饭锅煮粥的方法
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电饭锅煮粥放多少水电饭锅煮粥的方法作为一名资深养生专家,我愿意与大家分享一种非常简单易学的电饭锅煮粥方法,同时也会详细介绍每一个食材的功效,以及该食谱的各种优点。
希望这篇文章能够帮助大家提高养生健康,预防疾病,促进身体健康。
1. 菜谱材料- 大米 100 克- 燕麦片 50 克- 莲子 20 克- 枸杞子 10 克- 红枣 5 个- 水 750 毫升2. 制作步骤(1)将大米和燕麦片混合起来,洗干净之后放入电饭锅中。
(2)加入莲子、枸杞子和红枣。
(3)加入 750 毫升清水,混合均匀。
(4)按下电饭锅的“煮粥”按钮,煮至自动保温。
(5)让粥保温一段时间,最后打开锅盖,搅拌均匀即可。
3. 食用方法每日早上或午餐时食用,每次 200~250 毫升即可,可以作为早餐和午餐的一部分食用。
4. 食材功效(1)大米:富含淀粉质和蛋白质,经过煮粥可以提供身体所需的能量和营养物质。
(2)燕麦片:含有丰富的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物和矿物质,具有调节血脂、降低胆固醇和刺激肠道蠕动的作用。
(3)莲子:富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素,具有滋润肌肤、促进消化和增强体质的作用。
(4)枸杞子:富含多种维生素和矿物质,具有提高免疫力、抗氧化和保护视力的作用。
(5)红枣:含有多种维生素和矿物质,具有补气养血、增强体质和促进消化的作用。
5. 食谱的功效作用本食谱以大米和燕麦为主食,搭配莲子、枸杞子和红枣等多种天然食材,汇聚了多种营养元素,全方位满足人体营养的需求。
同时,煮粥的方式可以更好的保留食材所含的营养和活性成分。
该食谱能够增强身体免疫力,提高体质,预防多种疾病,为身体提供足够的能量和营养。
长期坚持食用可以促进身体健康,预防疾病。
电饭煲煮粥水米比例
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电饭煲煮粥水米比例用电饭煲煮粥水米比例是1:4或者1:8。
1.电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法,煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火,将粥汤慢慢收至稠浓。
粥不可离火,而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。
焖法是指用旺火加热至滚沸后,倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成。
此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。
2.电饭煲煮粥要花多少时间要看你用什么样的电饭煲,电饭煲有机械的,有智能的,电饭煲煮粥,如果用冷水煮半个小时,如果用热水煮20分钟,电饭煲煮粥确实不一样,很浓稠,味道也香。
一般整用煲煮粥将近30分钟,而且方便快捷关键是只要按一下开关就行,这30分钟都是它自动煮。
3.如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少。
如:煮米饭一般是将中指探进水里,以一个指关节高度为标准。
水平线刚好到第一个指关节最好,以米的平面为底,不是锅底。
其实各人口感不一样,有人喜欢吃烂点,有人喜欢吃较颗粒点的。
所以没有特定一个标准。
一般蒸米饭是水和米的比例是2:1,要是煮粥就要逐量加水了。
电饭锅小米饭的做法有哪些
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电饭锅小米饭的做法有哪些小米粥的做法有很多,我们平时用电饭锅也能熬出好喝又营养的小米粥。
以下是店铺整理的电饭锅小米饭的做法,仅供参考,欢迎阅读。
电饭锅小米饭的做法一:莲子小米粥食材:小米、莲子、泰国香米、清水做法:1)准备食材2)将食材全部洗净,放入锅中,一次性注入适量的清水。
3)盖锅盖,大火煮滚。
4)转文火,将双筷子架在砂锅边上,再盖锅盖,边大火煲粥,边时不时搅拌一下。
5)见到粥已粘稠。
6)即可关火。
电饭锅小米饭的做法二:百合花莲子小米粥食材:小米、糯米、莲子、油、百合、冰糖做法:1)准备好食材;2)把小米与糯米混和,淘洗干净,用清水浸泡30分钟;3)莲子用温水浸泡60分钟。
洗净,去莲芯;4)取烧锅,放适量清水,放入莲子;5)放入糯米与小米;6)加几滴油,大火煮开,小火炖60分钟;7)放入百合花,小火炖10分钟;8)常常搅拌一下,防止粘锅底;9)放入冰糖炖5分钟即可。
电饭锅小米饭的做法三:红糖小米粥原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克更多精彩请关注小编微信mjt365做法:1. 小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
2. 取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。
电饭锅小米饭的做法四:小米山药粥原料:山药45克、小米50克、白糖做法:1. 把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。
2. 锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。
电饭锅小米饭的做法五:蛋黄小米粥原料:小米2小把、鸡蛋1个做法:1. 砂锅中加入两碗水,烧开;小米洗两遍,沥干水;鸡蛋煮熟。
2. 锅中水开后,放入小米,搅拌几下,中火烧开后,改小火煮5分钟。
3. 鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。
电饭锅煮小米粥水和米的比例 电饭煲煮小米粥要多久
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电饭锅煮小米粥水和米的比例电饭煲煮小米粥要多久小米粥的营养价值丰富,制作方法简单方便,用电饭煲就可以做出好吃又养胃的小米粥,那么电饭锅煮小米粥水和米的比例是多少呢?一、电饭锅煮小米粥水和米的比例把小米提前1小时浸泡过后,按小米和水1:15的比例。
还可以根据个人的口味进行调整比例,煮小米粥并没有严格的比例规定,喜欢喝稠一点的小米粥,可以把水的比例调低一些,但也不宜把小米粥的煮的过稠或者过稀,会影响到小米粥的口感。
二、电饭煲煮小米粥要多久一般的电饭煲在20-60分钟。
现在的电饭煲多种多样,有器械的、智能的,电饭煲的功率大小不同,具体的时间也会有所差别。
然后与小米的份量,用热水煮还是冷水煮,使用的时间有所区别,比如:两人份的量若是使用热水煮,大概需要20分钟左右,使用冷水煮时,则需要30分钟左右,小米的份量越多,所需要的时间就越长。
建议将小米粥煮熟后,可以再焖一会儿,这样小米粥的口感会更浓稠一些。
三、电饭煲煮小米粥会溢出吗可能会溢出。
在煮小米粥时,若是小米和水的比例不匹配,水位超过了电饭煲的最高水位线,在沸腾的时候就会溢出,或者电饭煲使用的时间过长,密封圈与阀门出现了问题,也会出现溢出的状况。
防溢出的方法:1、在煮之前把小米提前泡好,避免跟水接触膨胀,小米跟水的比例放对,不宜超过锅内最高的水位线。
2、使用热水来煮小米粥,或者滴入几滴食用油,可以增加小米与水的黏度,减少溢出的发生。
四、电饭煲煮小米粥的方法准备材料:小米、水、食用油。
1、将小米洗净,提前浸泡一个小时。
2、把浸泡好的小米放入电饭煲中,加入小米15倍的水。
3、设定好时间,等水开后放入2-3滴食用油搅匀。
4、时间到后就可以食用了,喜欢浓稠一点可以再焖十多分钟后再食用。
电饭锅煮白粥的具体做法
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电饭锅煮白粥的具体做法
相信大家对于白粥肯定是非常熟悉的吧,白粥是我们最为常见的一种主食,白粥虽然没什么味道,不过经常吃白粥还是可以起到很好的养生保健功效,白粥有滋补和止泻的效用,常吃白粥还可以起到清理肠胃等好处,所以我们有必要学习一下白粥的做法,下文我们介绍一下如何用电饭锅做白粥。
白粥具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效。
白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果。
准备一碗米饭份量的大米。
1大米洗净后放入饭锅里,兑入比煮饭还要多一半的水量。
2【煮饭键】开始煮,排气孔冒气时拔掉电源(煮开后效果图)。
3排气孔冒气时拔掉电源后盖锅一直闷着(三十分钟后的效果)。
4加入适量的清水。
5加水后拌均匀,【煮饭键】煮开。
6煮开后【保温键】合上盖闷三十分钟,即可。
7根据个人喜好,可在加水的时候(第五步骤)加入少许枸杞子。
8我加入麦片是在第七步骤,粥快好的时候。
在上面的文章里面我们介绍了大家都很熟悉的一种主食,那就是白粥,我们知道白粥不但可以食用而且还可以起到很好的食疗功效,上文为我们详细介绍了电饭锅煮白粥的具体做法,相信大家都掌握了吧。
电饭锅怎么煮粥?拿捏好水分很重要
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电饭锅怎么煮粥?拿捏好水分很重要电饭锅除了蒸饭之外另一大作用就是煮粥了,用电饭锅可以煮出非常好吃的粥,煮粥的最关键是拿捏好水和米的比例,这个比例也不是完全不变的,而要根据实际情况进行调整。
1、熬粥最重要的是选米。
熬粥的米不是越贵越好,如泰国米,煮出来较散,不太适合熬粥。
原则上用本地的米熬粥就行,或东北珍珠米,粘性好、颗粒小,容易熟、软烂,粥显得更细润。
若米的粘性不够,可加入适量糯米。
2、电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法,煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火,将粥汤慢慢收至稠浓。
粥不可离火,而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。
焖法是指用旺火加热至滚沸后,倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成。
此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。
3、一般家庭煮粥通常采用煮法。
此外,花色粥的制作,还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料,调拌均匀即成的方法,如生鱼片粥。
也可以先将配料炒制,再加入高汤和水成汤,以之煮粥。
4、电饭煲在煮粥之前,应该在锅内多加一点水,煮粥则一气呵成,这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点,煮粥的米事先可以先泡几分钟,也可以淘洗后直接下锅。
如果先浸后煮,可缩短煮粥时间,但浸泡易导致养分流失。
5、若配方中有不能直接食用的药材,则可先熬煮中药成为药汁,过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥,或先将中药研成粉末,再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大,应先进行刀工处理,再下锅煮粥,以使粥稠味。
6、水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯,如果想吃干一点,那么水和米的比例为6:1就比较合适。
如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。
如果想煮出的粥比较稀,水和米的比例就要控制在12:1左右。
电饭锅怎么煮稀饭
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电饭锅怎么煮稀饭
电饭锅这种家用小电器是很多家庭厨房的必备产品,因为煮饭非常方便。
不过一般的普通电饭锅就只能煮干饭,想要用电饭锅煮稀饭确总是遇到问题,容易溢出,其实用普通电饭锅煮稀饭是需要一定的技巧的。
下面店铺为您介绍电饭锅怎么煮稀饭。
电饭锅煮稀饭的方法
电饭锅煮稀饭如果电饭锅有煮粥这一个选项,那么就好办了,直接将水米按比例,一般是1:5如果,按键煮熟即可,同时为了更好吃一点,可以加一些,红绿豆,百合,花生等,做成八宝稀饭,最好可以提前浸泡一会。
还有另外一种普通的电饭锅,没有其它选项,只有煮饭键,一般就只能煮干饭,不过用一些技巧还是可以煮稀饭的,下面为大伙详细讲解。
普通电饭锅煮稀饭的方法
食材准备
大米适量,水适量。
方法步骤
1、按人取适量大米淘洗后将米放入锅中,加入想要稀稠程度的水;
2、按下煮饭开关,但是不盖盖子,可以虚盖,用筷子隔住等方法,防止溢出;
3、隔一会可以搅动一下,煮至米粒开花几个断电,盖盖焖上几分钟即可出锅。
小贴士
这是煮普通稀饭的方法,同理可以制作八宝,瘦肉等类似的稀饭。
电饭锅煮稀饭小技巧
电饭锅煮稀饭如果是没有稀饭选项,需要开盖煮的话,水分蒸发较快,需要比平时多一些的水,想吃稀一些就可以按1:11左右,中等的1:7左右,浓稠一些的就是1:5左右。
如果需要加入黑豆,绿豆等豆类或者其它食材,需要将这些食材浸泡1晚左右才容易煮烂开花。
电饭煲白粥的简单家常做法步骤
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电饭煲白粥的简单家常做法步骤白粥是做法非常简单的家常食谱之一,在家用电饭煲也能够煲出绵稠的白粥。
下面一起来看看电饭煲白粥的做法介绍吧,希望你喜欢! 电饭煲白粥的食材准备电饭煲白粥的做法步骤1.把米洗净2.加入油盐3.拌匀,放入冰箱冷冻半小时4.电饭锅加入清水5.加入大米6.盖上盖,设置煲粥模式,预约6小时(我预约明天6点钟煲好的)7.第二天就有绵绵的白粥了8.配上几粒杞子装饰一下就更好了9.成品小贴士:淘好的米用油盐腌过,放入冰箱冷冻30分钟后再煲,煲出来的粥更绵熬白粥的技巧选米:一年一季的新米煲粥的米最好选一年只产一季的大米。
道理很简单,一年一季的稻米蕴涵了天地精华,而这种米最好也选新米,因为新米更有米香味。
市场上卖的免淘洗米,多半是抛过光的,米中精华尽在表皮,这一抛光精华也就所剩不多了,所以最好不要选这种米煲粥。
淘米:无浮尘无杂质淘米时只要用手轻轻拨动米粒,使杂质析出,然后倒去淘米水即可。
千万不要使劲搓洗米粒,否则米中的精华就流失了。
腌米:让白米“瓦解军心”大米淘洗干净后加入适量油和盐(花生油、色拉油均可)拌匀腌制30分钟,这样做是因为油吸附能量的本领比水要大得多。
当米粒沾上了油以后,沾油的部位可以在短时间内集聚超过水温很多的热能,这样米粒下锅后就能快速开花,这是熬粥最关键的“要诀”。
同时,用油和盐将大米腌制后可使煮出的粥味更香滑。
煲煮:滚水下锅煮粥的水最好是滚烫的开水。
煲煮的过程要连续进行90分钟,中间不能停火,也不能加水,所以水一定要一次加够。
(米与水的比例约为1∶30)。
火候:介于文武之间把粥烧开时,火越大越好,这样米才容易开花。
但粥锅开了以后,要将火候调到文火武火之间,保持粥已沸而汤不溢的程度。
火太大了上面那层“米油”就会焦化而发黄,火太小又不能使粥“糊化”。
这时米与米之间、米与水之间、米与锅壁之间,要产生均匀的、温柔的,但却是有足够力度的碰撞与摩擦。
米粒会一点一点糊化,粥汤会一点一点浓稠,米香也会一点一点渗透出来。
小米粥煮多久电饭锅煮小米粥的作法
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小米粥煮多久电饭锅煮小米粥的作法小米粥的口味柔软甘甜,并且还含有多种营养元素和矿物,是十分身心健康的一种粗粮粥,自己在家还可以煮,那麼小米粥煮多久?电饭锅煮小米粥的作法?小米粥煮多久1.一般锅:45分钟之上小米中的水份成分少,材质硬实,是较为难煮开的,一般用一般的铁锅煮,在粥烧开以后要煮45分钟之上,并且在粥烧开以后,还必须不断的拌和,避免粥糊锅。
2.高压锅:三十分钟高压锅能够运用锅内的髙压来上升溫度,令食材迅速变熟,因而用高压锅煮小米粥,只必须在上汽以后煮三十分钟就可以,对比一般锅的熬粥時间要短,十分便捷、便捷。
电饭锅煮小米粥的作法1.舀2杯小米,放进盆里,添加适量的水,侵泡2钟头之上。
2.将侵泡好的小米清洗2遍。
3.将小米放进锅中,添加小米6-8倍的水,盖上盖子,火灾烧开以后,开文火煮。
4.如果有南瓜丁、地瓜丁、淮山药丁等,还可以放下去一起煮。
5.熬煮期内要留意搅拌,能够防止粘锅,也可以让內部的木薯淀粉充足释放出来,熬煮45分钟之上。
6.熄火以后能够盖上外盖闷十分钟上下。
小米粥不太熟不良影响1.口味不太好:小米粥要是没有煮开,便会有“硬心”,不足柔软浓稠,喝起來口味不太好2.塞牙:小米要是没有煮开,在喝的情况下还很有可能会塞牙。
3.不容易消化吸收:针对老年人、小孩子等消化吸收工作能力弱的人来讲,吃了没煮开的小米粥,还很有可能会消化不好。
小米粥能减肥吗喝小米粥针对减肥瘦身的协助并不大。
小米粥的发热量不高,每100克发热量在48大卡上下,可是因为小米粥中主要成分是糖分,并且粥类较为非常容易消化吸收,饱腹感不强,而减肥瘦身理应降低糖分的摄取,另外吃一些饱腹感强的食材,因而喝小米粥针对减肥瘦身的协助并不算太大,可是减肥瘦身期内适当喝小米粥也是能够的。
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老式电饭锅怎么煮粥
其实有一些人都不知道该如何更好的去煮粥的,甚至是不知道怎么使用老式电饭锅来煮粥的,这样的话就会使得自己煮出来的粥吃起来的话味道不是那么正宗的,其实电饭锅煮粥的话效果还是比较好的,也是很简单的,但是一定调节好合适的时间,而且食材需要先洗干净以后再进行熬制的。
1、将红豆,黑米,大米和花生洗净,事先用清水浸泡40分钟这样;红枣洗净待用。
2、将泡好的红豆,黑米,大米,花生,红枣倒入电饭锅中,倒入较多的清水,盖上盖子,按下按键“煮粥”键即可(约2个半小时)。
抹去电饭锅商标,以免我做广告之嫌,如果你不用电饭锅熬制,就在普通锅中煮,待水开后,虚掩锅盖,调成小火煮50分钟左右即可。
3、粥熬好后,调入红糖或者冰糖食用,如果是女性食用,调入红糖为最佳。
电饭锅来煮粥,不会担心噗锅的麻烦,而且在煮制过程中,你可以安心的去做其他的家务。
傻瓜式的煮粥法,而且煮的是一款补血养颜功效的粥
放大米和水一起煲就行。
水要加得适量:大米与水的比例分别为:全粥=大米1杯+水8杯稠粥=大米1杯+水10杯稀粥=大米1杯+水13杯
白饭煮粥
:1碗米加4碗水,不可搅拌过度。
胃寒的人建议用白饭放入
沸水中煮粥,对健康有益。
电饭锅煮粥:米:水=1:6
没有放佐料的粥煲成的粥统称为白粥。
小时候在家,早餐都是白粥加上一个炒菜。
用柴火煲的粥吃起来感觉味道就是不一样。
白粥基本可分为三种。
粤式的粥
水和米几乎融为一体,接近于糊;
北方的粥
至少分为4种,一种是小米粥,一种是玉米糊,一种是玉米粒和玉米粉的稀饭,一种是只有玉米粒的粥,也就是,水是水,米是米,乍看是一碗粥,细看清水米粒游离。
其中小米粥营养价值最高。
潮汕
白粥,潮汕人把它叫作“糜”:水和米相濡以沫,最后水变成粥油——奶白色的胶状物;粥米颗颗分明、饱满初绽,可是入口即化,与粥油相得益彰。
注意问题
1、掌握煮粥的火候:要先用旺火煮沸后,要赶紧转为小火,注意不要让粥汁溢出,再慢慢盖上盖留缝,用小火煮。
2、不断搅拌才粘稠:旺火煮的时候要不断的搅动,小火煮的时候减少翻搅。
3、冷水下米煮粥好:使米充分吸收水分,粥才会比较香软。