食品安全防护计划评审报告
食品安全防护计划(依据GBT27341)
食品安全防护计划（依据GBT27341）颁布令食品安全防护计划是公司依据GB/T27341等规定及国家相关法律法规要求, 结合公司实际情况, 描述了公司对保护食品供应, 防止其遭到蓄意的破坏或污染, 所采取的预防性措施, 从而使食品受到蓄意破坏或污染的危险降到最小化的程度。
本“食品安全防护计划”, 有助于企业为员工创造一个安全的工作环境, 达到食品防护的目的, 为顾客提供有质量保证的产品, 保障企业的盈利。
自发布之日起实施, 公司所有员工必须遵照执行。
签发人：签发日期:1.0目录2.0 适用范围3.0食品安全防护小组及职责4.0 食品安全防护制度的管理5.0 企业外部安全6.0 企业内部安全7.0 加工安全8.0 储藏安全9.0 运输、接受安全10.0 水/冰安全11.0 人员安全12.0 信息安全12.0 供应链的安全13.0 实验室安全14.0 其他方面的安全15.0 紧急应急政府部门的联络方式16.0 相关记录17.0 相关文件2.0.适用范围适用于公司的采购、生产和服务, 供公司内部使用, 也可用于认证和合同的目的, 作为向顾客、第三方评审证明公司食品安全防护防御体系存在的证据。
3.0.食品安全防护小组成员名单及职责4.0.食品安全防护制度的管理4.1.本计划由总经理批准颁布, 从批准的实施日期开始运行。
4.2.计划分“受控”以及“非受控”两种方式, 只有“受控”的文件在修改时才予以更新；公司内只允许使用受控文本。
4.3.本计划管理的所有相关事宜均由品保部统一负责, 未经经理批准, 任何人不得将本计划提供给公司以外人员。
计划持有者调离工作岗位时, 应将计划交还品保部, 办理核收登记。
4.4.计划持有者应妥善保管, 不得损坏、丢失、随意涂抹。
4.5.使用期间, 如有修改建议, 各部门负责人应汇总意见, 及时反馈到品保部。
4.6.品保部至少每年一次或当工艺有所改变的时候, 对计划进行审核并进行修订。
食品安全防护计划确认报告
食品安全防护计划确认报告评审人员：食品安全防护小组审核：评审时间：1、评审小组人员名单及职责2.食品防护计划评估2.1外部安全2.1.1.组织在建筑物外部有哪些适当的食品防护措施？2.1.2以下包括锁、封条、传感器等装置能否确保在不经人看守的情况下（如下班后/周末）防止未经许可人员的进入？2.1.3公司是否对进入或暂停在公司的人和/或车辆有食品防护程序？2.2总的内部安全2.2.1在企业内部是否有食品防护措施？2.2.2以下系统的控制是否限制了未授权人的进入？（例如通过带锁的通道/大门，或者仅限于授权人员的进入）2.2.3公司是否现场收集并分析样品的微生物、化学和物理的危害？□是■否（转到问题2.2.5）2.2.4公司对于设备和操作采用了以下哪些食品防护程序？2.2.5公司是否使用计算机系统来监控加工过程？■是□否（转到问题2.7加工安全）2.2.6公司是否有适合于计算机系统的防护程序？2.7.加工安全2.7.1加工过程采用了以下哪些食品防护程序？2.8.储存安全2.8.1公司的储存区域采用了下列哪些食品防护程序？2.8.2公司的有害物质/化学品（例如农药、工业化学品、清洁用品、消毒杀菌剂、消毒剂）采用了下列哪些食品防护程序？2.9.运输和接收的安全2.9.1公司的运输和接收的操作是否有食品防护程序？2.9.2公司在处理发运货物方面是否有食品防护程序？2.9.3公司在处理进入货物方面有哪些食品防护程序？2.9.4公司允许退运货物重回公司，包括出口货物的退运吗？■是□否（转到问题2.10 水和冰的安全）2.9.5公司的退运货物有哪些食品防护程序？2.10.水和冰的安全2.10.1公司水和冰的供应使用了下列哪些食品防护程序？2.11.邮件处理的安全2.11.1公司采用以下哪些食品防护程序来确保邮件处理的安全？2.12.人员的安全2.12.1公司采用以下哪些食品防护程序确保员工遵守安全要求？2.13.信息安全2.13.1公司采用以下哪些食品防护程序确保信息安全？2.14.供应链的安全2.14.1公司采用以下哪些食品防护程序确保原料等的安全？2.15.实验室的安全2.15.1公司采用以下哪些食品防护程序确保实验室安全要求？2.16.其他方面的安全2.16.1公司采用以下哪些食品防护程序其他方面的安全要求？3.食品防护计划测试评估结果本次评审经食品防护小组使用了1天的时间对生产过程、外部环境、人员蓄意破坏等各方面进行了确认，也发现了几点欠缺的地方，已经制定了整改计划，但总体产品防护计划运行有效。
食品安全质量环境管理体系管理评审报告
食品安全质量环境管理体系管理评审报告一、引言食品安全是社会公众关注的焦点，保障食品安全是保障民众身体健康的重要保障措施。
我们公司十分重视食品安全质量环境管理体系的建设与管理，为了查漏补缺，进一步完善管理体系，特进行本次评审。
本报告旨在总结评审结果，为公司提供进一步改进管理的指导。
二、评审目的和范围本次评审的目的是评估公司食品安全质量环境管理体系的有效性和合规性，并提出改进建议。
评审范围包括食品安全、食品质量、环境管理等方面。
三、评审过程1.组织评审小组，明确评审任务和职责；2.收集评审材料，包括文件记录、工作记录、相关数据等；3.对评审对象进行现场检查，了解实际运行情况；4.召开评审会议，审查收集到的材料，并提出问题和建议；5.编制评审报告，总结评审结果和提出改进建议。
四、评审结果根据对公司管理体系的评估，总体来说，公司已建立了完善的食品安全质量环境管理体系，并且在实践中取得了一定的成效。
在文件记录方面，公司的管理制度与相关法规要求基本相符，各级文件较为完备，内容详细规范。
在工作记录方面，公司进行了详细的记录和统计分析，能够及时反映出食品安全和质量方面的问题。
在数据统计方面，公司通过建立数据统计系统和流程，能够准确获取相关指标的数据，有利于进行数据分析和决策。
然而，在评审过程中，也发现了一些问题。
首先，公司在食品安全和质量方面的培训工作存在不足，一些员工对于食品安全和质量相关知识的掌握程度不够，需要加强培训。
其次，公司在食品安全风险评估方面还有待加强，需要进一步完善食品安全风险评估流程和方法，提高针对性和可操作性。
另外，公司在环境管理方面，对环境监测数据的分析和应对措施的制定能力还有待提高，应加强环境管理人员的培训和技能提升。
五、改进建议针对上述问题，我提出以下改进建议：1.加强食品安全和质量培训，定期组织员工进行相关知识的培训和考核，提高员工的食品安全和质量意识。
2.完善食品安全风险评估流程和方法，建立一套系统的风险评估模型，依据实际情况进行风险评估，确保食品安全的可控性。
幼儿园食堂食品安全自评审报告
幼儿园食堂食品安全自评审报告概述本报告旨在对幼儿园食堂的食品安全情况进行自我评估和审查。
通过对食堂的设施、流程和措施进行评估，我们希望能够发现潜在的问题，并提出改进建议，以确保幼儿园食堂的食品安全达到最高标准。
食堂设施评估- 食堂的卫生条件良好，有定期的清洁和消毒措施。
- 所有食品储存区域都有适当的温度控制设备，并保持干燥和通风良好。
- 食品准备和烹饪区域设有足够的工作空间和卫生设施，以保持员工的卫生习惯。
- 食堂有合适的储存设备，能够正确储存食品，并避免食品交叉污染的情况发生。
食品流程评估- 食堂有明确的食品采购流程，确保采购到符合标准的食品材料。
- 食品入库时进行验收，并及时处理过期或受损的食品。
- 食品准备和烹饪过程中，员工严格按照食品安全操作规程进行操作，确保食品的卫生和安全。
- 食品分发过程中，确保食品的正确标识和储存温度，并避免交叉污染的发生。
食品安全措施评估- 食堂有食品安全管理制度，并进行定期的培训，以提高员工对食品安全的意识和知识水平。
- 食堂设有食品安全监测系统，定期对食品进行抽检，以确保食品的质量安全。
- 食堂建立了食品安全紧急处理预案，以应对突发事件。
- 食堂与供应商建立了紧密的合作关系，确保供应商也遵循食品安全标准。
改进建议- 进一步加强食堂员工的食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作水平。
- 定期检查食堂设施的卫生状况，确保设施的正常运行和维护。
- 建立完善的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、准备和分发等环节，确保每个环节都符合食品安全要求。
- 加强与供应商的沟通和合作，确保供应商提供的食品材料符合食品安全标准。
结论经过自我评估和审查，幼儿园食堂在食品安全方面表现良好。
通过定期的评估和改进，我们将进一步提高食堂的食品安全水平，为幼儿提供安全、健康的饮食环境。
食品安全防护计划评审报告
食品安全防护计划评审报告一、简介食品安全是关系到广大人民群众生命健康的重大问题。
为了加强食品安全防护措施，本报告对食品安全防护计划进行评审，并提出相关建议。
二、评审内容1.计划目标食品安全防护计划的目标是确保食品生产、加工、储存、销售等环节不出现安全问题，并保障消费者的合法权益。
评审过程中，我们对计划的目标是否明确、具体和可操作性进行了分析评估。
2.风险评估针对食品安全的各个环节，我们对可能出现的风险进行了评估。
评审中重点关注的风险包括原材料采购、生产过程、储存条件、销售环节等。
通过对风险的评估，可以有针对性地提出相应的防护措施。
3.防护措施评审过程中，我们对计划中提出的各项防护措施进行了细致的分析。
防护措施应考虑到实际操作的可行性和有效性，同时要符合相关的法规和标准。
鉴于食品安全的复杂性和多样性，防护措施要多层次、多角度地进行考虑，确保食品的安全性。
4.应急预案食品安全问题可能在任何时候出现，因此制定应急预案非常重要。
在评审过程中，我们对应急预案的完备性、可操作性和及时性进行了评估。
应急预案涉及到的各个环节和各个部门应有明确的责任和程序，并在实际情况发生时能够及时有效地应对。
三、评审结果经过评审，我们认为食品安全防护计划在目标设定、风险评估、防护措施和应急预案方面存在以下问题：1.目标设定方面：计划中关于食品安全的目标表述不够明确，难以量化和操作。
2.风险评估方面：对于一些重要环节的风险评估不够全面，缺乏数据支持和科学依据。
3.防护措施方面：防护措施较为简单，未能综合考虑各个环节和各个岗位的实际情况，需要进一步完善和细化。
4.应急预案方面：应急预案的流程不够清晰，各个环节的责任和程序没有明确划分。
基于以上问题，我们提出以下改进建议：1.明确目标：在计划中明确食品安全的目标，确保目标具备可操作性和可量化性，有利于后续的监督和管理。
2.加强风险评估：完善风险评估体系，充分考虑各个环节可能出现的风险，并建立相关数据统计和分析机制。
HACCP管理评审报告报告
HACCP管理评审报告报告在公司在全体干部员工的共同努力下，HACCP体系运行情况正常，HACCP各项管理制度、关键控制点和卫生标准操作程序（SSOP）得到了贯彻和落实，员工对体系的理解和认识有了一定的提高。
1、食品安全目标完成情况公司的食品安全目标：“产品检测合格率≧98%％,实际达成情况为100％。
客户食品安全投诉率：为0件部门分解目标完成情况见《质量目标完成情况汇总表》，实现状况良好。
总结：通过各部门的努力，各项食品安全/质量目标已达标。
2、体系运行情况HACCP小组按照HACCP体系的要求对酱卤肉制品、豆制品（非发酵性豆制品）、水产品（风味水产品）的生产进行了危害分析，识别了一系列相应的危害，并采取对应措施。
取得的效果有以下内容：（1）公司的各部门职能进行了明确，能满足生产经营的需要；培训工作进一步加强，公司通过培训，和现场专业技能、安全生产、贯标知识等多种形式的考核，确保相关上岗人员能力都能满足岗位的要求；在人员招聘上，确保应聘人员的能力素质和技能资格；品管部主要开展了原料、半成品、产品理化检验、生产工艺过程监控以及环境、员工个人卫生检查等项目，基本满足了公司质量控制的要求。
（2）生产部总体上已达到《HACCP体系文件》、《卫生质量手册》以及SSOP以及相应管理制度的规定要求，在几个月的实施运行中，员工基本都能按操作程序执行操作。
3、通过审核推进体系运行就近段时间开展的内部审核工作进行了充分的肯定，通过公司自行开展的内部审核，指出本公司所建立的HACCP体系的符合性和有效性，虽然有不足的部分，但也完全具备第三方现场审核的条件，希望大家继续努力，做好本公司HACCP体系的认证工作。
4、体系改进针对体系运行存在的一些问题，拟在今后的工作中采取以下改进措施：（1）继续加强公司产品的过程控制能力，尤其是杀菌工序的控制，必要时改进设备。
（2）加大对各项记录档案的检查力度，强调记录填写的及时性、完整性，同时在不违背体系要求的前提下，对文件记录进行合理的修改，使其更加简洁、清晰。
haccp计划年度评审报
haccp计划年度评审报下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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食品安全防护计划确认报告
食品防护评审报告依据美国农业部食品安全检查署“肉类、禽肉屠宰场和加工厂食品防护计划的建立”指南编制评审人员：产品防护小组审核：评审时间：1、评审小组人员名单及职责序号姓名小组职务工作岗位职责1 组长①管理食品防护小组并领导其工作。
②确保食品防护小组得到相关培训和教育。
③确保食品防护计划得到建立、实施、保持和更新。
④组织对食品防护计划进行验证，组织监督实施。
⑤向最高管理者报告食品防护计划的有效性、适宜性和运行情况。
⑥负责组织做好应急准备和响应工作，全权指挥应急处理工作。
⑦就食品防护计划有关适宜与外部各方面进行联络。
⑧批准食品防护计划内审报告，主持内审会议。
2 成员①负责公司食品防护计划的归口管理。
②组织编制食品防护计划。
③对实验室管理建立防护制度，并对实验室人员培训，确保实验室安全。
④负责对食品防护计划进行评估、确认，对监视、纠偏、验证过程进行监督检查。
⑤负责与主管部门的沟通联络，收集相关标准和法律法规，及时更新。
⑥在组长领导下编制内审计划、报告，并实施防护计划的内审。
负责公司进行管理评审，编写管理评审报告。
⑦组织做好有毒有害化学品的管理，防止蓄意投毒和人为破坏。
⑧负责原材料、成品的检验及追溯记录。
3 成员①负责监视实施产品撤回工作。
②有计划的进行产品撤回演练。
③负责组织做好本部门信息安全工作；并就食品安全方面的信息与相关方进行沟通。
4 成员①制定员工的培训制度，并组织实施，做好全公司员工的培训和能力鉴定。
②建立员工人事档案（包含员工的教育、培训、技能、经历的记录）。
③组织员工进行体检。
④对全体员工实施适当的监管（必要时对员工进行背景调查）。
⑤负责厂区环境设施“三防”检查、制度落实督查工作。
⑥与其他成员一起完成体系的评估、审核及防护计划的实施工作。
5 成员①负责原、辅料、包装物料、成品、化学品等的储存、防护、管理、发放工作。
②与其他成员一起完成体系的评估、审核及防护计划的实施工作。
6 成员①管理、落实生产过程食品防护计划的实施，对食品安全负责。
食品安全质量环境管理体系管理评审报告
评审目的
确保食品安全、质量、环境管理体系持续的适宜性、充分性和有效性。
评审时间
2013年6月26日
评审地点
公司会议室
评审主持
评审记录
评审综述
序号
评审项目
评审纪要
评审结论
1
质量、环境、食品安全管理体系的内、外部审核结果
内部审核在2013年6月19～20日完成，共对公司的管理层、食品安全小组组长、QA部、罐线、盖线、人事行政部、销售部等部门依照计划进行了审核，发现12个轻微不符合，待验证。
b.公司的质量、环境、食品安全管理体系是适宜的、充分的和有效的。
c.就本次管理评审提出的改进措施：
1.在2013年7月份重新确定下半年的培训计划，并将ISO14001和FSSC22000主要的培训项目纳下半年度培训计划中。
客户审核，若干次，没有提出书面的不符合纠正要求，口头提出需改进事项。
公司内、外部审核发现的问题纠正及时、有效，自我完善能力良好。
2
内外部沟通活动，包括顾客反馈信息，以及相关方的意见
公司自2013年5月份开始，依照00-AC021《内外部信息沟通控制程序》中要求的“沟通信息联络单”，投入沟通过程使用。确保了沟通效果，但尚有部分内部沟通沟通仍因过去的旧习惯，采用口头沟通而未保留记录。
现有的采取纠正措施方面外，2013年将在内部审核之外再考虑对顾客意见、顾客抱怨、工作运行检查（OPRP、HACCP<CCPs>）方面的不合格，不符合确定纠正措施要求。
5
以往管理评审会议的跟踪措施
ISO9001 &ISO14001 &FSSC22000体系从2013年5月份开始实施，本次评审为第一次管理评审，无以往评审的跟踪措施。
食品安全防护计划评审报告
⾷品安全防护计划评审报告⾷品安全防护计划评审报告1、评审⼩组⼈员名单及职责2.⾷品防护计划评估2.1外部安全2.1.1.⼯⼚在建筑物外部有哪些适当的⾷品防护措施？2.1.2以下包括锁、封条、传感器等装置能否确保在不经⼈看守的情况下（如下班后/周末）防⽌未经许可⼈员的进⼊？2.1.3⼯⼚是否对进⼊或暂停在⼯⼚的⼈和/或车辆有⾷品防护程序？2.2总的内部安全2.2.1在企业内部是否有⾷品防护措施？2.2.2以下系统的控制是否限制了未授权⼈的进⼊？（例如通过带锁的通道/⼤门，或者仅限于授权⼈员的进⼊）2.2.3⼯⼚是否现场收集并分析样品的微⽣物、化学和物理的危害？□是■否（转到问题2.2.5）2.2.4⼯⼚对于⼚内实验室设施、设备和操作采⽤了以下哪些⾷品防护程序？2.2.5⼯⼚是否使⽤计算机系统来监控加⼯过程？■是□否（转到问题2.7加⼯安全）2.2.6⼯⼚是否有适合于计算机系统的防护程序？2.7.加⼯安全2.7.1加⼯过程采⽤了以下哪些⾷品防护程序？2.8.储存安全2.8.1⼯⼚的储存区域采⽤了下列哪些⾷品防护程序？2.8.2⼯⼚的有害物质/化学品（例如农药、⼯业化学品、清洁⽤品、消毒杀菌剂、消毒剂）采⽤了下列哪些⾷品防护程序？2.9.运输和接收的安全2.9.1⼯⼚的运输和接收的操作是否有⾷品防护程序？2.9.2⼯⼚在处理发运货物⽅⾯是否有⾷品防护程序？2.9.3⼯⼚在处理进⼊货物⽅⾯有哪些⾷品防护程序？2.9.4⼯⼚允许退运货物重回⼯⼚，包括出⼝货物的退运吗？■是□否（转到问题2.10 ⽔和冰的安全）2.9.5⼯⼚的退运货物有哪些⾷品防护程序？2.10.⽔和冰的安全2.10.1⼯⼚⽔和冰的供应使⽤了下列哪些⾷品防护程序？2.11.邮件处理的安全2.11.1⼯⼚采⽤以下哪些⾷品防护程序来确保邮件处理的安全？2.12.⼈员的安全2.12.1⼯⼚采⽤以下哪些⾷品防护程序确保员⼯遵守安全要求？2.13.信息安全2.13.1⼯⼚采⽤以下哪些⾷品防护程序确保信息安全？2.14.供应链的安全2.14.1⼯⼚采⽤以下哪些⾷品防护程序确保原料等的安全？2.15.实验室的安全2.15.1⼯⼚采⽤以下哪些⾷品防护程序确保实验室安全要求？2.16.其他⽅⾯的安全2.16.1⼯⼚采⽤以下哪些⾷品防护程序其他⽅⾯的安全要求？3.⾷品防护计划测试评估结果本次评审经⾷品防护⼩组使⽤了1天的时间对⽣产过程、外部环境、⼈员蓄意破坏等各⽅⾯进⾏了确认，也发现了⼏点⽋缺的地⽅，已经制定了整改计划，但总体产品防护计划运⾏有效。
食品安全体系认证之管理评审报告范本
食品安全体系认证之管理评审报告范本1. 引言本报告旨在对食品安全体系认证的管理评审进行总结和分析，并提供相关建议和改进措施。
2. 评审目的本次管理评审的目的在于审查食品安全体系的运行情况，识别潜在的风险和不合规之处，并制定相应的改进计划。
3. 评审范围评审范围包括食品安全体系的所有方面，包括但不限于政策和目标、组织结构、质量管理、风险评估等。
4. 评审程序（此处根据实际情况填写评审所采用的具体程序和方法，例如文件审查、现场调查、访谈、数据分析等。
）5. 评审结果根据本次评审的结果，以下为食品安全体系的主要评估和发现：- 评估1：食品安全政策和目标是否明确，并是否得到有效执行。
- 评估2：组织结构和责任分配是否合理，是否有适当的资源支持。
- 评估3：质量管理流程和程序是否完善，并是否符合相关标准和法规。
- 评估4：风险评估和流程管控的有效性。
- 评估5：员工意识和培训措施的有效性。
6. 建议和改进措施基于以上评估结果，以下提供部分建议和改进措施：- 建议1：进一步明确食品安全政策和目标，并加强对其执行的监督和控制。
- 建议2：优化组织结构，明确责任并加强资源投入。
- 建议3：加强质量管理流程和程序的完善，确保符合相关标准和法规。
- 建议4：细化风险评估和流程管控的细节，确保其有效性。
- 建议5：加强员工培训和意识，提高食品安全意识。
7. 结论本次管理评审对于食品安全体系的运行情况进行了全面的评估，发现了一些潜在的问题和改进空间，提出了相应的建议和改进措施。
希望相关部门能认真对待，积极改进，提升食品安全体系的效果和可靠性。
此报告仅为范本，具体评审内容和建议应根据实际情况进行调整和完善。
校园食品安全风险评估报告
校园食品安全风险评估报告一、引言食品安全问题一直备受关注，尤其是在校园这个关乎学生健康成长的场所。
为了全面了解校园食品安全状况，本报告对校园食品安全风险进行评估，并提出相应的建议。
二、调查方法本次评估采用问卷调查和实地检查相结合的方式。
通过问卷调查了解学生对校园食品安全的知晓程度和关注程度，实地检查了校园食堂和食品供应商的卫生状况。
三、调查结果调查结果显示，大部分学生对校园食品安全存在一定的知晓度，但关注程度不高。
学生对于食品安全知识的了解主要来源于家长和老师，缺乏自己主动获取信息的意识。
四、食堂卫生状况通过实地检查，发现部分食堂存在食品存放不当、操作不规范、设备卫生差等问题。
虽然食品供应商取得了相关证照，但在日常运营中，仍然存在一定的食品安全隐患。
五、食品供应链管理食品供应链是校园食品安全的重要环节。
本次评估发现，一些校园食品供应商在生产过程中使用了过量的添加剂，未能按照标准进行监督抽检，存在潜在的安全风险。
六、学生自主选择能力学生自主选择能力与校园食品安全密切相关。
通过调查发现，部分学生过于依赖食堂提供的食品，对于自主选择食品的能力较差，容易受到不安全食品的影响。
七、食品安全教育食品安全教育是提高学生食品安全意识的重要手段。
学校应加强食品安全教育，提高学生的相关知识水平，并倡导学生主动获取食品安全信息，增强自我保护意识。
八、监管机制加强监管机制是确保校园食品安全的重要保障。
学校应建立健全监管机制，加大对食品供应商的监督力度，及时发现问题并采取相应的措施予以处理。
九、加强校园食品安全管理学校和食堂应制定并严格执行相关的食品安全管理制度，保证食堂设施设备的卫生清洁，完善食品采购、仓储和加工等环节的管理措施，从源头上确保食品安全。
十、强化食品安全宣传加强食品安全宣传对学生的食品安全意识提高起到重要作用。
学校可以通过举办讲座、制作宣传海报等方式，向学生普及食品安全知识，增强他们的食品安全意识。
十一、建立食品安全投诉渠道建立食品安全投诉渠道有助于学生及时反映食品安全问题。
HACCP管理评审报告范例
评审时间
评审
地点
公司会议室
评审主持人
评
审
目
的
1、公司管理层评审HACCP食品安全管理体系的有效性、适宜性，并对体系进行改善。
2、评估食品安全管理体系改善所需的资源。
评审
参加
部门
人员
评审输入
审核结果：5月20日进行了内部食品安全审核，发现了1个不符合项，已由各责任部门完成改善。
以往管理评审的跟踪措施方面：已全部落实。
3、资源需求：
加强防鼠设施。
编制人/日期： 审批人/日期：
管理评审计划
评审时间
主持人
评审目的：
公司管理层评审HACCP食品安全管理体系的有效性、适宜性，并对质量管理体系进行改善。
评审范围及依据:
本公司食品安全管理体系所涵盖的所有部门的工作，依据HACCP条文及本公司HACCP手册中的要求实施管理评审。
改进的建议：行政部需加强厂区卫生及虫害控制，厂区能发现有苍蝇。
评审输出
1、体系及过程有效性的改进：
各部门主管对生产作业指导文件要继续修订完善，每位员工都接受标准化操作的培训，确实
按照标准要求开展各项生产工作。确保体系的有效性、持续性、完整性。
2、产品的改进：
本公司食品安全管理体系能正常运行，满足控制食品安全问题发生的要求.
参加部门人员:
总经理： 业务部：管代/生产：行政部/内审员：品管部源自 采购/仓库：评 审 内 容
评审输入
内容
汇报部门
汇报人
1.食品安全方针、目标
生产部
2.顾客满意度调查与反馈
业务部
3.纠正/预防措施情况
品管部
4.审核情况(第一、第二、第三方审核)
HACCP 内部审核报告
北京创喜保健食品（固安）有限公司HACCP内审资料汇编内审计划内审实施计划内审检查表严重不合格“×”，一般不合格“√”审核员：内审检查表严重不合格“×”，一般不合格“√”审核员：内审检查表内审检查表内审检查表内审检查表内审检查表严重不合格“×”，一般不合格“√”审核员：内审检查表质量ISO19001、食品安全HACCP管理体系内部审核报告审核时间：2019年月日审核人员:审核目的：根据第三方审核要求进行整改整改。
审核依据:GB/T19001、GB/T22000-2006《食品安全-要求》。
●公司制订的质量、食品安全手册第一版及质量管理体系其他文件。
●国家有关的法律法规审核范围：餐饮的生产与服务●绿都果苑的餐饮生产与服务GB/T19001、GB/T22000-2005《食品安全》标准的条款按部门进行抽样审核。
审核综述：本次内审发现公司以GB/T19001、GB/T22000-2005《食品安全》标准为依据发布执行的管理体系文件，基本符合其要求，且公司制定的质量方针、质量目标比较适宜和充分。
由于是第三方刚审核完，本次内审没有查出问题。
一、内审的主要收获1.摸清了底细，更好更深入的了解GB/T22000与食品安全生产的关系。
2.找出了满足标准要求的差距，明确了整改方向。
3.引起公司全体员工对食品安全工作的关注。
二、体系运行中存在的主要问题1.部门负责人对质量管理体系、食品安全管理体系贯标工作重视程度不够，下属各部门对本公司推行质量管理体系、食品安全管理体系的重要性认识不足。
2.对质量管理体系、食品安全挂历体系文件的宣贯力度不够，造成员工质量、食品安全管理意识和知识不足。
3.针对质量、食品安全管理体系运行工作，各部门缺乏有效的计划部署，部门之间的沟通，责任不能落实到人，各项工作没能完全按照体系文件规定具体执行。
三、建议采取的措施各部门领导应：1.充分理解和实施本部门质量管理、食品安全体系职责。
食品企业食品安全防护管理计划
食品企业食品安全防护管理计划一、适用范围1、本计划描述了公司从生产到交付各阶段的安全防护活动，是公司一切质量活动文件的必要组成部分。
2、本计划适用于公司生产的宋河系列白酒、鹿邑系列白酒等产品的生产、销售和服务，其它食品也可参考使用。
3、本计划供公司内部使用，也可用于认证和合同评审的目的，作为向顾客、第三方审核证明公司食品防护体系存在的证据。
二、食品安全防护制度管理1、本计划由总经理批准颁布，从批准之日开始实施运行。
2、本计划分“受控”以及“非受控”两种方式，只有“受控”的文件修改时才予以更新，公司内只允许使用受控版本。
3、本计划管理的所有相关事宜，均由质检处统一负责，未经总经理批准，任何人不得将本计划提供给公司以外人员。
计划持有者调离工作岗位时，应作计划移交手续。
4、计划持有部门者应妥善保管，不得损坏、丢失、随意涂抹。
5、使用期间，如有修改建议，各部门负责人及时汇总意见，反馈到安全防护小组。
6、安全防护小组至少每年一次或当工艺有所改变的时候，对计划进行审核并修订。
某些条件的改变也可能需要修订计划，如添加新的生产线、更换供应商、将生产过程外包、使用新工艺等等。
7、本计划的发放、回改、修改、作废，依据《文件控制程序》进行。
8、至少每年进行一次演练以验证计划的有效性。
三、企业外部安全1、厂区硬件设施1.1厂区内与外界有明显的隔离，厂区周围设有坚固的围墙，并且高度在2.5米以上，可有效防止外来污染物及人员进入。
1.2厂区入口设有门卫保安，并有完善的管理制度，如门卫制度、执勤要求、保卫工作须知、应急行动方案等，实行24小时值勤，随时对厂区外围和厂区内可疑人员及车辆进行检查，并定时巡视。
1.2.1人员管理：公司全体干部员工上岗证上岗进入厂区（上岗证标有：员工姓名、编号及部门），外来人员如客户或访客由相关部门通知门卫，进行身份验证，实行外来人员出入厂登记制度，不明身份人员一律禁止入内。
门卫对人员出、入携带物品进行检查。
BRC全球标准-食品安全第八版管理评审计划及管理评审报告
会议有食品安全小组组长介绍了管理评审的目的、内容和意义。
各部门报告围绕公司食品安全方针和食品安全目标展开了分析，针对BRC全球标准-食品安全第八版运行以来取得的业绩进行了报告，并着重查找存在的问题以寻求改进的机会，提出了改进的建议。在报告的过程中总经理不断提问和讨论，并及时提出了改进意见和作出决策。
4，预防和纠正措施的实施情况及其结果。
在各部门的工作中，大家还是发现了一些事项，都在工作中进行了改进，使业务更加的顺畅，并减少了问题的发生。
5，资源的提供方面
在这方面公司加大的人力物力财力的提供，无论是在人员的健康/安全，还是设施的配套方面都进行了提供。为了促使公司的业务更好的发展，公司计划在2019年下半年开始进行新设备的添加，主要添加**机，于2019年完成。以满足公司进一步发展的需要。
存在的问题和改进意见：
1)培训方面
公司虽然多次组织管理人员、卫生监督岗人员、员工进行培训，但通过管理评审认为部分人员的食品安全意识、能力仍表现不足，需要进一步提高。
3，包括顾客反馈活动的评审结果。
销售部对此进行了收集和反馈，从结果看，公司在对顾客的服务方面做的基本让顾客满意，虽然还是有一定的不足，但可以在2019年以后的工作中进一步的克服和改进。
7，生产部和品管部分别汇报了过程业绩，紧急事故的演练，和产品撤回演练等方面的情况和问题。验证活动结果的分析。
总经理要求各个部门，在这些涉及到食品安全的方面，大家要小心再小心，按体系的要求进行认真详细的演练，这样可以更大程度的把问题消灭在萌芽状态，并在问题发生时可以得到有效的解决。对相关的活动都进行了验证。
1.进一步学习标准要求、公司食品安全管理体系文件，掀起贯标的新高潮；
BRC全球标准-食品安全第八版管理评审计划及管理评审报告
2．各部门针对自身文件档案管理不规范的问题，严格按有关程序规定一周内整改完毕。
3．生产现场存在脏乱的问题，影响生产秩序。
9.附录
1各部门报告，见管理评审输入资料。
文件编号：SPAQ-GD-004
编制/日期：** 2019/9/30
批准/日期：** 2019/9/30
8、方针和目标的修订：
管理评审认为食品安全管理体系的方针、目标执行有力，目标基本能够达到，满足体系运行的要求，目前不需要修订。
在本次管理评审会议上，总经理特别强调了BRC全球标准-食品安全第八版对食品生产企业的重要性。特别是现在食品安全形势十分严峻的环境下，更需要各部门一丝不苟的执行标准，为保证公司产品安全、扩大生产经营规模、创造可观经济效益打造坚实基础。
⑶各部门提供本部门食品安全管理体系运行情况报告和对食品安全管理体系改进的建议。
5.计划评审时间：
2019年9月5日--9月28日准备工作
2019年9月30日管理评审会议
编制：**审核：**批准：**日期：2019年9月5日
文件编号：SPAQ-GD-003
BRC全球标准-食品安全第八版管理评审报告
1.评审目的
4，预防和纠正措施的实施情况及其结果。
在各部门的工作中，大家还是发现了一些事项，都在工作中进行了改进，使业务更加的顺畅，并减少了问题的发生。
5，资源的提供方面
在这方面公司加大的人力物力财力的提供，无论是在人员的健康/安全，还是设施的配套方面都进行了提供。为了促使公司的业务更好的发展，公司计划在2019年下半年开始进行新设备的添加，主要添加**机，于2019年完成。以满足公司进一步发展的需要。
完整版)食品安全防护计划
完整版)食品安全防护计划Food XXXPurpose:XXX n of the company's products。
as well as terrorist activities and other events。
and to XXX of the company to respond to food safety issues and avoid food safety accidents.Scope:Personnel management。
factory safety management。
and n security management related to the logistics chain from raw material entry to XXX.XXX and ns:Raw materials: XXX。
royal jelly。
XXX。
propolis。
auxiliary materials。
packaging materials。
etc.Finished products: This program refers to the company's products such as honey。
royal jelly。
bee pollen。
XXX.Food XXX:XXX:Food Safety TeamXXXXXX General ManagerXXX OfficeBGXXX DepartmentSJSales DepartmentXSQuality Management Department ZGXXXCGXXXRSResponsibilities:The food safety XXX。
arranging for XXX us n requirements。
providing effective resources。
supervising the XXX measures。
HACCP管理评审报告
HACCP管理评审报告评审目的：通过评审，保证公司管理体系的持续性、适宜性、充分性及总体有效性，并确保管理体系满足公司的质量方针及其目标的要求。
评审会议时间、地点：2018年4月10日会议室参加评审人员：总经理、食品安全小组组长、车间主任、品控部经理、销售部经理、行政部经理、生产部经理、采购部经理、仓库主任评审内容摘要：1.公司方针、目标的贯彻实施情况和管理体系试运行后的适宜性、充分性和有效性；2.对内部审核的评价，对不合格项的纠正和预防措施的落实及执行情况的跟踪活动的评审；3.审核本公司机构建立（包括人员、基础设施的配置）前后的变化对管理体系的应变适宜性；4.组织经营目标、营销策略、市场战略和社会要求的适宜性；5.过程的业绩、成品质量状况和产品的符合性以及法规的合规性；6.顾客反馈情况及顾客投诉；评审结论摘要：通过与会者汇报和分析，结论认为：1体系文件建立情况在公司管理者的领导下，通过公司各部门和全体人员的努力实施，公司已于2017年1月1日正式发布实施了HACCP管理体系文件。
该体系文件确定了公司食品安全管理方针、目标及实现所需的受控过程，形成了管理手册\程序文件和作业文件（管理标准、工作标准、技术文件、记录）等的四个层次结构的管理体系文件，并正式发布、实施运行，目前的体系文件已基本符合体系标准的要求。
HAACP体系：公司按照HACCP标准建立了文件化的HAACP体系，按照文件的要求进行了危害分析，确定了关键控制点及限值，并依此建立了HACCP计划，各部门通过本部门的食品安全卫生管理运作，并在公司职能部门的监测管理下，较好地执行了各项食品安全卫生管理要求，没有发生过食品安全卫生事故和顾客投诉，各项资源得到保证，使公司的食品安全目标在近期得到实现，总之，公司已经建立了适合公司运作的HAACP体系，各项食品安全目标得到实现，根据实际需要，公司对HACCP计划已改进并正在按计划有序执行，通过验证本计划实施有效，HAACP体系符合实际的需要。
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食品安全防护计划评审报告1、评审小组人员名单及职责
2.食品防护计划评估
2.1外部安全
2.1.1.工厂在建筑物外部有哪些适当的食品防护措施？
2.1.2以下包括锁、封条、传感器等装置能否确保在不经人看守的情况下（如下班后/周末）防止未经许可人员的进入？
2.1.3工厂是否对进入或暂停在工厂的人和/或车辆有食品防护程序？
2.2总的内部安全
2.2.1在企业内部是否有食品防护措施？
2.2.2以下系统的控制是否限制了未授权人的进入？（例如通过带锁的通道/大门，或者仅限于授权人员的进入）
2.2.3工厂是否现场收集并分析样品的微生物、化学和物理的危害？
□是
■否（转到问题2.2.5）
2.2.4工厂对于厂内实验室设施、设备和操作采用了以下哪些食品防护程序？
2.2.5工厂是否使用计算机系统来监控加工过程？
■是
□否（转到问题2.7加工安全）
2.2.6工厂是否有适合于计算机系统的防护程序？
2.7.加工安全
2.7.1加工过程采用了以下哪些食品防护程序？
2.8.储存安全
2.8.1工厂的储存区域采用了下列哪些食品防护程序？
2.8.2工厂的有害物质/化学品（例如农药、工业化学品、清洁用品、消毒杀菌剂、消毒剂）采用了下列哪些食品防护程序？
2.9.运输和接收的安全
2.9.1工厂的运输和接收的操作是否有食品防护程序？
2.9.2工厂在处理发运货物方面是否有食品防护程序？
2.9.3工厂在处理进入货物方面有哪些食品防护程序？
2.9.4工厂允许退运货物重回工厂，包括出口货物的退运吗？■是
□否（转到问题2.10 水和冰的安全）
2.9.5工厂的退运货物有哪些食品防护程序？
2.10.水和冰的安全
2.10.1工厂水和冰的供应使用了下列哪些食品防护程序？
2.11.邮件处理的安全
2.11.1工厂采用以下哪些食品防护程序来确保邮件处理的安全？
2.12.人员的安全
2.12.1工厂采用以下哪些食品防护程序确保员工遵守安全要求？
2.1
3.信息安全
2.1
3.1工厂采用以下哪些食品防护程序确保信息安全？
2.14.供应链的安全
2.14.1工厂采用以下哪些食品防护程序确保原料等的安全？
2.15.实验室的安全
2.15.1工厂采用以下哪些食品防护程序确保实验室安全要求？
2.16.其他方面的安全
2.16.1工厂采用以下哪些食品防护程序其他方面的安全要求？
3.食品防护计划
测试评估结果
本次评审经食品防护小组使用了1天的时间对生产过程、外部环境、人员蓄意破坏等各方面进行了确认，也发现了几点欠缺的地方，已经制定了整改计划，但总体产品防护计划运行有效。