喝酒的益与害 ppt

过量饮酒的危害
（一）对口腔及咽部的危害。

口腔及咽部是最先与酒接触的部 位。研究发现，酒滥用者口腔及咽 部癌症的发生率明显增高。此外， 酒滥用者口腔卫生大多较差，因而 龋齿多见。由于维生素B1，舌可呈 萎缩、平滑、牛肉样红色，而口腔 出血常提示肝病已进入后期或并发 凝血障碍。
（二）对食管的危害。
（九）危害社会。
喝酒不仅对自己的身体造成
很大危害，酗酒经常造成严 重的社会危害，酒后滋事严 重影响治安。
如何让酒 化害为益
饮酒时只喝酒不吃菜，就会使 肝脏遭殃。牛肉、烧鸡、鱼以 及其他动物性食品和大豆制品 中，含大量蛋氨酸和胆碱。因 此，吃这些食品等于服了保肝 药。
在喝酒的同时吃饭,补充 足量的碳水化合物,可以 减少酒精性脂肪肝的发生。 饮酒同时吃些蔬菜,也可 减轻肝脏负担。
经常饮用葡萄酒的人，不仅 能补充人体需要的水分和多 种营养素，而且有助于减肥。
4、杀菌作用
感冒是一种常见的多发病，
葡萄酒中的抗菌物质对流感 病毒有抑制作用，葡萄酒的 杀菌作用是因为它含有抑菌、 杀菌物质。
5、葡萄酒能防治感冒
常饮葡萄酒的人群中，
很少感 冒。 所以感冒时，饮用热的红 葡萄酒，可减轻感冒症和预防 感冒。葡萄酒是整个世界历史 长河中，最古老饮料和最主要 的药物 。
1、增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈 透明的体态， 使人赏心悦目； 倒入杯中，果香酒香扑鼻而 来；品尝时酒中单宁微带涩 味，促进食欲。
2、滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、
维生素、矿物质。这些都是 人体必不可少的营养素。经 常饮用适量葡萄酒具有防衰 老、益寿延年的效果。3、减肥作用来自葡萄酒有减轻体重的作用，
酒滥用者中常见返流性食管 炎。当酒滥用者出现肝硬化 时，门脉高压常导致食管出 现静脉曲张，此时极易出血。
（三）对胃及小肠的危害。

人们早就注意到，酒对胃黏膜 具有直接毒性作用，可破坏胃 的天然屏障。研究发现，随着 酒滥用情况加重，胃黏膜可分 别表现为炎症、组织破坏及出 血，临床上诊断为胃炎。
（四）对胰腺的危害。
醋拌凉菜以及水果都是很好的 选择,它们既可起中和作用,水 果中的糖分又能加速酒精在体 内燃烧,同时补充的维生素C、 维生素E和微量元素硒等重要的 抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏 的毒害。
酒和肉都是酸性食物，喝酒 同时吃些呈碱性的食物如蔬 菜，就可以中和酸性，从而 减轻肝脏的负担。在喝酒时 多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉 等也有益处。
急性胰腺炎的原因很复杂,但国外
的研究称，约30%--60%的胰腺炎发 病与饮酒有关。酒相关性急性胰腺 炎的治疗原则除要求患者戒酒外， 其余可参考内科部分。随访发现， 如患者不戒酒，则容易发展成急性 复发性胰腺炎或慢性胰腺炎。
（五）对肝脏的危害。
酒相关性肝病是酒滥用及酒依赖严
重的并发症之一。据统计，在美国， 酒相关性肝病所致的死亡。在各类 肝病中占据首位，酒相关性肝硬化 是35-54岁年龄组男性死亡原因第 四位，是该年龄组女性第五位死亡 原因。
（六）对心脏的危害。
严重酗酒初期可能是心率不
齐，逐渐变得心胸扩大，长 此以往则会导致心室衰竭。 还容易造成中风，或突发性 心机梗塞。
（七）对大脑的危害。

加速脑部老化，损伤 智力，记忆力下降，经 常严重过度则可能造成 脑萎缩。
（八）和癌症的关系。
一些不明原因的癌症可能于
酒精有关，调查显示，不饮 酒的比经常饮酒的癌症的几 率少了很多。
啤酒是以麦牙、大米、酒花、 啤酒酵母和酿造水为原料， 它的主要特点是酒精含量低， 含有较为丰富的糖类、维生 素、氨基酸、钾、钙、镁等 营养成分，适量饮用，对身 体健康有一定好处。
啤酒具有较高的水含量，可以解渴；
同时，啤酒中的有机酸具有清新、 提神的作用。一方面可减少过度兴 奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛； 另一方面，能剌激神经，促进消化； 除此之外，啤酒中低含量的钠、酒 精、核酸能增加大脑血液的供给， 扩张冠状动脉，并通过提供的血液 对肾脏的剌激而加快人体的代谢活 动。