玉米质量检验培训课件
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郑制
忠诚
创新 高效 小样杂质检验
卓越
2.3.1.2 小样杂质检验 从检验过大样杂质的试样中,称取试样约 100 g(m2)。小样用量不大于100g时，精确 至0.01g;小样用量大于100g时,精确至0.1g, 倒入分析盘中,按质量标准规定拣出杂质,称 量(m3),精确至0.01g。小样杂质含量（N） 以质量分数(%)表示,按下列公式计算：
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创新 高效 大样杂质检验
卓越
大样杂质含量（M）以质量分数(%)表示, 按下列公式计算： M m1 100
m
式中:m1-大样杂质质量,单位为克(g); m-大样质量,单位为克(g)。 在重复性条件下,获得的两次独立测试结果 的绝对差值不大于0.3%，求其平均值，即 为测试结果。测试结果保留到小数点后一 位。
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创新 高效 卓越 容重和不完善粒检验
双试验允许差不超过3g/L，求其平均 数，即为测定结果。 1.5 容重测定应注意的几点： (１)首先，要明确是半净粮检验。测定容 重的玉米样品是通过12.0mm圆孔筛,留存在 3.0 mm圆孔筛上的玉米，包括并肩杂质。
பைடு நூலகம்郑制
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创新 高效 卓越 不完善粒和杂质检验
卓越
（1）试样制备 用分样器从平均样品中分取试样(m)约500g, 精确至0.1g。 （2）操作步骤 将分取的试样 ，放在规定的筛层（3.0mm 圆孔筛)上，按电动筛选器法（选筛自动地 向左向右各筛1min，转速为110r/min120r/min）分两次进行筛选,然后拣出筛上 大型杂质和筛下物合并称量(m1)，精确至 0.01g。
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创新
高效
卓越
玉米质量检验
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忠诚 创新 高效 卓越 质量指标和储存品质指标检验
一、质量指标 （一）名词术语 １、容重： 粮食籽粒在单位容积内的 质量，以克/升（g/L）表示。 2、不完善粒：受到损伤但尚有使用价值 的颗粒。 下面是不完善粒种类及实物图:
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创新 高效 卓越 虫蚀粒定义及实物图
创新 高效 生芽粒定义实物图
卓越
2.4 生芽粒：芽或幼根突破表皮的颗粒。
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创新 高效 卓越 热损伤粒定义实物图
2.5 热损伤粒：受热后外表或胚显著变色 和损伤的颗粒。
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创新 高效 卓越 生霉粒定义及实物图
2.6 生霉粒：粒面生霉的颗粒。
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创新 高效 霉变粒定义
卓越
3、霉变粒：粒面明显生霉并伤及胚或胚乳 (或子叶)、无食用价值的颗粒。 对于表面轻微霉变，经检验黄曲霉毒素 B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等真菌毒素未 超标的，不归入霉变粒。（国粮发 [2008]63号）。
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创新 高效 容重检验
卓越
（3）取下容量筒，倒出排气砣，将容量筒安装 在铁板底座上，插上插片，放上排气砣，套上 中间筒。 （4）将制备的试样倒入谷物筒内（确保漏斗开 关关闭）装满刮平。再将谷物筒套在中间筒上， 打开漏斗开关，待试样全部经过中间筒落入容 量筒后，关闭漏斗开关。用手握住谷物筒与中 间筒接合处，平稳抽出插片，使试样随排气砣 一同落入容量筒内，将插片准确的插入豁口槽 中，依次取下谷物筒，拿起中间筒和谷物筒， 倒净插片上多余的试样，抽出插片，取下容量 筒上的铁板底座，将容量筒放在电子称上称重。
2.1 虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的 颗粒。
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创新 高效 虫蚀粒实物图
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创新 高效 卓越 病斑粒定义及实物图
2.2 病斑粒：粒面带有病斑,伤及胚或胚乳 的颗粒。
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创新 高效 卓越 破损粒定义及实物图
2.3 破损粒：籽粒破损达本颗粒体积五分 之一(含)以上的颗粒。
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郑制
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创新 高效 容重检验
卓越
1.3 试样制备：从原始样品中用分样器分 出平均样品二份，取一份平均样品约1000g， 按1.2.2规定套好筛层分二次进行筛选。取 下层筛的筛上物混匀,作为测定容重的试样。 1.4 检验步骤 （1）打开箱盖，取出所有部件，按粮种选 好漏斗。 （2）将带有排气砣的容量筒放在电子称上， 空载时调节零点。
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创新 高效 卓越 不完善粒和杂质检验
2.2.2 谷物选筛; 2.2.3 电动筛选器; 2.2.4 分样器和分样板; 2.2.5 分析盘、镊子等。 2.3 照明要求:符合GB/T 22505要求。 2.4 检验过程 2.4.1 杂质检验 2.4.1.1 大样杂质检验
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创新 高效 杂质检验
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创新 高效 杂质总量检验
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2.3.1.3 杂质总量计算: 杂质总量(B)按下列公式计算: B=M+N 式中：M-大样杂质百分率/ N-小样杂质百分率/%。 计算结果保留到小数点后一位。 2.3.2 不完善粒检验
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创新 高效 有机杂质及实物图
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4.3 有机杂质：无使用价值的玉米粒、异 种粮粒及其他有机杂质。
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创新 高效 容重测定
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5、色泽、气味：一批玉米固有的综合色泽 和气味。 （二）检验方法 1、容重 1.1 检验依据：GB 1353-2009附录A。 1.2 仪器和用具 1.2.1 GHCS-1000型容重器(漏斗下口直径 为40mm)。 1.2.2 谷物选筛:上层筛孔直径12.0mm,下 层筛孔直径3.0mm。
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创新 高效 霉变粒实物图
卓越
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创新 高效 霉变粒实物图
卓越
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创新
高效 杂质
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4、杂质：通过规定筛层和无使用价值的物 质。包括： 4.1 筛下物：通过直径3.0mm圆孔筛的物质。 4.2 无机杂质：泥土、砂石、砖瓦块及其 他无机杂质。
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创新 高效 无机杂质实物图
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(２)分取的1000克平均样品，要分二次进 行筛选。 (３)排气砣与小麦容重放置相同。 (４)玉米和排气砣一起下落到容量筒，关 闭漏斗开关后，再插入插片。 ２、不完善粒及杂质检验 2.1 检验依据:GB/T 5494-2008 2.2 仪器和用具 2.2.1 天平:感量0.01g、0.1g、1g；
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创新 高效 小样杂质检验
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N 100 M ） （
m3 m2
式中 ：m3-小样杂质质量,单位为克(g); m2-小样质量,单位为克(g); M-大样杂质百分率/%。 在重复性条件下,获得的两次独立测试结果 的绝对差值不大于0.3%，求其平均值，即 为测试结果。测试结果保留到小数点后一 位。
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创新 高效 小样杂质检验
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2.3.1.2 小样杂质检验 从检验过大样杂质的试样中,称取试样约 100 g(m2)。小样用量不大于100g时，精确 至0.01g;小样用量大于100g时,精确至0.1g, 倒入分析盘中,按质量标准规定拣出杂质,称 量(m3),精确至0.01g。小样杂质含量（N） 以质量分数(%)表示,按下列公式计算：
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创新 高效 大样杂质检验
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大样杂质含量（M）以质量分数(%)表示, 按下列公式计算： M m1 100
m
式中:m1-大样杂质质量,单位为克(g); m-大样质量,单位为克(g)。 在重复性条件下,获得的两次独立测试结果 的绝对差值不大于0.3%，求其平均值，即 为测试结果。测试结果保留到小数点后一 位。
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创新 高效 卓越 容重和不完善粒检验
双试验允许差不超过3g/L，求其平均 数，即为测定结果。 1.5 容重测定应注意的几点： (１)首先，要明确是半净粮检验。测定容 重的玉米样品是通过12.0mm圆孔筛,留存在 3.0 mm圆孔筛上的玉米，包括并肩杂质。
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创新 高效 卓越 不完善粒和杂质检验
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（1）试样制备 用分样器从平均样品中分取试样(m)约500g, 精确至0.1g。 （2）操作步骤 将分取的试样 ，放在规定的筛层（3.0mm 圆孔筛)上，按电动筛选器法（选筛自动地 向左向右各筛1min，转速为110r/min120r/min）分两次进行筛选,然后拣出筛上 大型杂质和筛下物合并称量(m1)，精确至 0.01g。
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玉米质量检验
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忠诚 创新 高效 卓越 质量指标和储存品质指标检验
一、质量指标 （一）名词术语 １、容重： 粮食籽粒在单位容积内的 质量，以克/升（g/L）表示。 2、不完善粒：受到损伤但尚有使用价值 的颗粒。 下面是不完善粒种类及实物图:
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创新 高效 卓越 虫蚀粒定义及实物图
创新 高效 生芽粒定义实物图
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2.4 生芽粒：芽或幼根突破表皮的颗粒。
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2.5 热损伤粒：受热后外表或胚显著变色 和损伤的颗粒。
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2.6 生霉粒：粒面生霉的颗粒。
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3、霉变粒：粒面明显生霉并伤及胚或胚乳 (或子叶)、无食用价值的颗粒。 对于表面轻微霉变，经检验黄曲霉毒素 B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等真菌毒素未 超标的，不归入霉变粒。（国粮发 [2008]63号）。
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（3）取下容量筒，倒出排气砣，将容量筒安装 在铁板底座上，插上插片，放上排气砣，套上 中间筒。 （4）将制备的试样倒入谷物筒内（确保漏斗开 关关闭）装满刮平。再将谷物筒套在中间筒上， 打开漏斗开关，待试样全部经过中间筒落入容 量筒后，关闭漏斗开关。用手握住谷物筒与中 间筒接合处，平稳抽出插片，使试样随排气砣 一同落入容量筒内，将插片准确的插入豁口槽 中，依次取下谷物筒，拿起中间筒和谷物筒， 倒净插片上多余的试样，抽出插片，取下容量 筒上的铁板底座，将容量筒放在电子称上称重。
2.1 虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的 颗粒。
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创新 高效 虫蚀粒实物图
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创新 高效 卓越 病斑粒定义及实物图
2.2 病斑粒：粒面带有病斑,伤及胚或胚乳 的颗粒。
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2.3 破损粒：籽粒破损达本颗粒体积五分 之一(含)以上的颗粒。
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1.3 试样制备：从原始样品中用分样器分 出平均样品二份，取一份平均样品约1000g， 按1.2.2规定套好筛层分二次进行筛选。取 下层筛的筛上物混匀,作为测定容重的试样。 1.4 检验步骤 （1）打开箱盖，取出所有部件，按粮种选 好漏斗。 （2）将带有排气砣的容量筒放在电子称上， 空载时调节零点。
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创新 高效 卓越 不完善粒和杂质检验
2.2.2 谷物选筛; 2.2.3 电动筛选器; 2.2.4 分样器和分样板; 2.2.5 分析盘、镊子等。 2.3 照明要求:符合GB/T 22505要求。 2.4 检验过程 2.4.1 杂质检验 2.4.1.1 大样杂质检验
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2.3.1.3 杂质总量计算: 杂质总量(B)按下列公式计算: B=M+N 式中：M-大样杂质百分率/ N-小样杂质百分率/%。 计算结果保留到小数点后一位。 2.3.2 不完善粒检验
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创新 高效 有机杂质及实物图
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4.3 有机杂质：无使用价值的玉米粒、异 种粮粒及其他有机杂质。
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创新 高效 容重测定
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5、色泽、气味：一批玉米固有的综合色泽 和气味。 （二）检验方法 1、容重 1.1 检验依据：GB 1353-2009附录A。 1.2 仪器和用具 1.2.1 GHCS-1000型容重器(漏斗下口直径 为40mm)。 1.2.2 谷物选筛:上层筛孔直径12.0mm,下 层筛孔直径3.0mm。
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创新 高效 霉变粒实物图
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创新 高效 霉变粒实物图
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高效 杂质
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4、杂质：通过规定筛层和无使用价值的物 质。包括： 4.1 筛下物：通过直径3.0mm圆孔筛的物质。 4.2 无机杂质：泥土、砂石、砖瓦块及其 他无机杂质。
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创新 高效 无机杂质实物图
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(２)分取的1000克平均样品，要分二次进 行筛选。 (３)排气砣与小麦容重放置相同。 (４)玉米和排气砣一起下落到容量筒，关 闭漏斗开关后，再插入插片。 ２、不完善粒及杂质检验 2.1 检验依据:GB/T 5494-2008 2.2 仪器和用具 2.2.1 天平:感量0.01g、0.1g、1g；
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创新 高效 小样杂质检验
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N 100 M ） （
m3 m2
式中 ：m3-小样杂质质量,单位为克(g); m2-小样质量,单位为克(g); M-大样杂质百分率/%。 在重复性条件下,获得的两次独立测试结果 的绝对差值不大于0.3%，求其平均值，即 为测试结果。测试结果保留到小数点后一 位。