百姓日常生活有开门七件事
民间真实的开门七件事
![民间真实的开门七件事](https://img.taocdn.com/s3/m/eff2d1b6bb0d4a7302768e9951e79b896802680f.png)
民间真实的开门七件事开门七件事,是一种在中国传统文化中常见的民俗习惯。
人们相信,在新居搬进时,开门七件事会给新居带来好运和安宁。
那么,究竟是哪七件事呢?现在,我将分享七件真实的开门故事,让你更深入地了解这项习俗。
第一件事:扫地新居入住之前,要先将房屋内部的东西全部清理出去,把地面上的垃圾、尘土、灰尘等清扫干净。
这样做有两个作用:首先是清理掉房子里的垃圾,防止细菌滋生;其次是为新居祭过去,保证新居人丁兴旺。
而这方面有一则真实故事:某家庭新买了一处房子,入住前仪式扫地时,发现地上有一只死苍蝇。
遵循惯例,主人先用纸将苍蝇捡起来,然后热水冲洗干净,再将其放回原处。
结果,那个家庭很快就有了“功夫四世同堂”的好报。
第二件事:破盆在新房入住时,破盆是必不可少的一环节。
此时,破盆需要注意的是:一定要找一个人先在盆里放上香宝,然后再去敲破盆。
这个习俗看上去简单,但其实有着深厚的文化内涵。
因为破盆的香宝代表着福气和吉祥,而破盆本身则代表着破去邪恶的力量和避开厄运。
在破盆这个过程中,你可以想象一下破去所有的不美好和不吉祥的东西,让大自然中的吉祥护佑你的家庭。
第三件事:贴喜字贴喜字是在过年期间很常见的习俗。
作为开门七件事中的一环,这个行动就是要带来新家的吉祥气象,使全家人更幸福美满。
喜字是代表繁荣、顺利的祝福语,贴喜字也就是希望家庭中一切顺利,生活幸福。
这是一项非常简单而又实用的活动,只需要在适当的地方贴上一些喜庆的书法或卡片,就可以将吉祥平安的祝福置入新家。
第四件事:点灯点灯也是一个非常重要的开门仪式。
这是因为灯火代表着温暖和希望,能够带来消灾避秽、祈求家宅平安吉祥的氛围。
对于刚刚搬新家的人来说,点灯能够打开心灵的闸门,增加一份人生的感性体验。
而且,如果将这个活动与其他仪式相结合,效果将更加显著。
第五件事:布置床铺有句话说,一失全失。
众所周知,床是一个人一天中所花费时间最长的地方,更是代表着人的精神面貌和健康状态。
因此,在新家入住时,床的布置就变得非常重要。
房晟陶:什么是组织?组织的“开门7件事”
![房晟陶:什么是组织?组织的“开门7件事”](https://img.taocdn.com/s3/m/7ecdf53786c24028915f804d2b160b4e767f8104.png)
房晟陶:什么是组织?组织的“开门7件事”开门7件事,即“柴⽶油盐酱醋茶”,指的是⽼百姓维持⽇常⽣活的七种必需品。
这7件事,从⼀个维度巧妙地回答了这样⼀个问题:“什么是⽣活?”“什么是⽣活”这种看似简单的问题⾮常难回答。
我们每天都活着,⼀辈⼦活百⼋⼗年,但是我们还是很难回答好这个问题。
好在有⼈发明了“柴⽶油盐酱醋茶”这种说法,让我们可以从某个⾓度⼀笔勾画出了⽣活的真谛。
“什么是组织”这个问题也是⼀个看似简单但难以回答的问题。
如果你问我什么是组织,我可以给你⼀个这样的定义:“组织就是为实现特定⽬的⽽⼈为创建的动态社会系统”。
不难想象,愉快的聊天马上变成了尬聊。
为了把这天彻底聊死,我可以再继续补上⼀⼑:“系统就是由相互作⽤相互依赖的若⼲组成部分结合⽽成的,具有特定功能的有机整体,⽽且这个有机整体⼜是它从属的更⼤系统的组成部分”(钱学森语)。
这个补⼑,⼀般都会成功地结束这场谈话。
这种“专业⽽全⾯”的定义,除⾮是专业研究组织这件事的⼈,绝⼤部分⼈听了都不会有什么兴趣。
不感兴趣并不是因为这个定义本⾝不对,⽽是觉得它太枯燥,太费脑⼦,太影响⽣活质量。
我们得找到⼀些更简单的⽅法来回答“什么是组织”这个问题。
01组织开门7件事组织有没有开门7件事?是否可以从这个⾓度去曲线回答什么是组织这个问题。
我认为组织也可以总结出开门7件事:⼈才、团队、⽂化、运营、系统、进化、变⾰。
这7件事,就相当于组织的“柴⽶油盐酱醋茶”。
这个说法,虽然说还是有点费脑⼦,但是⽐起“组织就是为实现特定⽬的⽽⼈为创建的动态社会系统”这种定义,已经可以说是⾮常通俗了,⽽且还没有牺牲太多的全⾯性和深刻性。
不过,这个组织“开门七件事”的说法还是不够简单,还是得做点进⼀步的解释读者才能明⽩。
⼈才、团队、⽂化、运营、系统、进化、变⾰这七件事中,⼈才、团队、⽂化这三件事⼤部分⼈⼀看就⼤致明⽩,很多⼈会把这三件事放在⼈⼒资源部门的职责范畴内。
但随着组织规模的增⼤、复杂性的提⾼,只修炼⼈才、团队、⽂化这三件事远远不够。
俗语中老百姓日常七件套
![俗语中老百姓日常七件套](https://img.taocdn.com/s3/m/6c5937ce370cba1aa8114431b90d6c85ec3a8815.png)
俗语中老百姓日常七件套开门七件事指的是“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。
“开门七件事”是民间俗语,本来指我国古代平民百姓每天生活中的七件事物。
从“开门”,即开始家庭一天正常运作之时,老百姓就离不开的维持日常生活的七件必需品。
柴米油盐酱醋茶,是老百姓家庭中的必需品。
是老百姓日常生活所必需的七样东西,更是平民百姓每天为生活而奔波的七件事,俗称开门七件事。
开门七件事的排列和内容都大有讲究,全都与中国历史悠久的饮食文化有关。
人们一般认为,“开门七件事”之说始于宋朝。
具体原因为如下:米在宋朝是主食;酱在宋朝时才明确地指酱油;在宋朝以前,醋不是生活必需品;茶在唐朝以至北宋,乃是奢侈品,不常见。
宋吴自牧《梦粱录·鲞铺》:“盖人家每日不可阙者,柴米油盐酱醋茶。
”元武汉臣《玉壶春》第一折:“早晨起来七件事,柴米油盐酱醋茶。
”《芙蓉》1980年第1期:“山里哪样不好?有饭吃,有柴烧,种了棉花可以织布,柴米油盐酱醋茶,只差一包盐。
”明代唐伯虎借一首诗《除夕口占》也点明了此“七件事”:“柴米油盐酱醋茶,般般都在别人家;岁暮清淡无一事,竹堂寺里看梅花。
”清代康熙之时,号“莲坡”的举人查为仁著有《莲坡诗话》,其中记载了湖南湘潭人张灿的一首七绝:琴棋书画诗酒花,当年件件不离它,而今事事都变更,柴米油盐酱醋茶。
时至今日,“开门七件事”的含义随着时代的发展而不断演变,已经不仅仅指柴、米、油、盐、酱、醋、茶这七件物品,比喻每天的必需开支,还泛指与老百姓利益息息相关的必备事情。
随着社会的进步,人民的生活水平不断提高,开门七件事都随之而进步。
在现代中国大多地区,柴火已被石油气、天然气和煤气等所取代,电也成为家家户户必不可少的东西。
米、油、盐、酱、醋仍是中国饮食文化的主要组成部分,人们的生活与其息息相关;至于茶,也是每家必备的东西,还成为独当一面的茶文化,闻名于世界各地。
开门七件事
![开门七件事](https://img.taocdn.com/s3/m/648ca1ce2cc58bd63186bdf4.png)
开门七件事中国自古的俗语“柴米油盐酱醋茶”是所谓的开门七件事。
仔细的琢磨一下,这七件事情里,前面四件:“柴、米、油、盐”是人们在生活里不可或缺的必需品。
而后面的“酱、醋、茶”则是锦上添花的调味品,有了会使生活变得更加美好,没有也不会失去生存的保障。
如再细细的区分一下,茶则又有别于酱和醋。
酱、醋无论世道如何都会普遍受到人们欢迎,甚至受到一些地区人们的特别喜爱。
而茶就不然了,太平盛世,茶是上层社会逢迎往来、应酬客套的必备工具,在底层社会中,茶也充当着拉近人情、消食解渴的日常饮品。
而逢乱世,人们吃不饱穿不暖,谁还有喝茶的闲情逸致呢,况且茶还助消化,没有人会在饥荒时期,饿昏头的抓一把茶叶扔进嘴里嚼嚼充饥,所以在腹中空空的时候任何人对茶都会敬而远之。
好在中国历朝历代虽然饥荒的时候不少,但老百姓忍受惯了习以为常,所以茶会一直流传下来。
更况且历代国人中素质高的好象居多,所以各种喝茶的讲究也越来越多,愈加复杂。
别的事物可以说是“穷讲究”,可茶事则就是地地道道的“富讲究”,单单只是煮茶的水,就有因为将泉水担来搞混了前后水桶,用身后水桶的水给老爷煮茶而获揍的仆人童子,当然仆人童子挨打是有理由的,这个理由是:身后的水里必有屁味。
至于民间流传的斗茶图,我在各个博物馆里见到的好象就有若干种版本,这虽然反映了民间嗜茶、比茶、品茶的各种场景,也从某个角度说明了当时社会的稳定与繁荣。
“盛世的古玩,乱世的黄金。
”巧了,在古玩行里有句评价古玩话叫“开门”,形容这件东西是真品,符合真品具有的特征。
茶也是“开门”之一。
古玩历来被文人骚客所把玩,所以又雅称曰:文玩。
而茶因为同样被历代文人雅客所推崇,亦属于文玩一系之中。
所以茶和古玩应该有着千丝万缕的联系,并有着同样的生存环境———盛世。
现在正是时逢盛世的大好年代,在压倒一切的昌平年景里,人们对茶,对古玩,对艺术,对一切能体现风雅、时尚、品位、财富的东西都顶礼膜拜,无论喝得惯喝不惯;看得懂看不懂,人们都要挂在嘴边,拿在手中,吃进肚里。
开门七件事古诗
![开门七件事古诗](https://img.taocdn.com/s3/m/16565c16366baf1ffc4ffe4733687e21af45ff98.png)
开门七件事古诗开门七件事,古人留千秋。
扫地先一件,清洁心灵愁。
挂画二不可,美景入眼头。
整理三书籍,学问润心田。
点燃四香炉,香气满房楼。
摆设五花器,美观赏心眼。
迎客六烛台,热情招人留。
关门七熄灯,宁静伴夜愁。
开门七件事,看似简单的日常琐事,却蕴含着深深的道理。
古人在生活中,总结出这七件事,不仅是为了美观整洁,更是为了心灵的净化和修养。
扫地先一件,这是古人常常提倡的美德。
扫地不仅可以清除污垢,更可以清洁心灵。
当我们扫地的时候,不妨想象自己的心灵,将那些不良的情绪和想法一起扫走,让自己的心灵更加纯净。
挂画二不可,美景入眼头。
挂画不仅可以美化环境,更可以提高人的审美品位。
古人认为,挂画可以让人的心灵更加丰富和充实,让我们的视野更加开阔。
整理三书籍,学问润心田。
书籍是人类智慧的结晶,读书可以让人的思想更加开阔,让我们不断地进步和成长。
古人认为,读书可以润泽心田,让我们的内心更加丰富和深刻。
点燃四香炉,香气满房楼。
香炉可以让人的心情更加平静和安宁。
古人认为,香炉可以驱除邪恶,让人的心灵更加宁静和祥和。
摆设五花器,美观赏心眼。
摆设花器可以让环境更加美观,让人的心情更加舒畅。
古人认为,美好的环境可以让人的心灵更加愉悦和满足。
迎客六烛台,热情招人留。
烛台可以让人的心情更加温馨和热情。
古人认为,迎客烛台可以让人的心灵更加温暖和友善,让我们更加善待他人。
关门七熄灯,宁静伴夜愁。
关门熄灯可以让人的心情更加平静和安宁。
古人认为,夜晚是人们休息的时候,为了让自己更加平静和安宁,我们需要关门熄灯,让自己的心灵更加宁静。
开门七件事,虽然看似简单,却蕴含着深深的道理。
我们可以从这些简单的事情中,领悟到人生的真谛,让自己的心灵更加纯净和丰富。
百姓日常生活有开门七件事
![百姓日常生活有开门七件事](https://img.taocdn.com/s3/m/a5df09fabd64783e08122b55.png)
百姓日常生活有开门七件事:柴米油盐酱醋茶。
尽管随着岁月的变迁,这七件事巳与古时有别,且人们在这些事情上花费的时间也大不如前,但从健康的角度看,在这七件事上还蕴涵着许多学问。
只有从日常生活的点点滴滴做起,才能成为生活中的专家,真正做到健康生活。
米不是越白越好柴米在开门七件事中之所以被列在最前面,是因为这两样解决的是“温饱”问题。
其中柴在过去自然指柴火,但不管是用于做饭还是取暖,柴现在已被天然气、电等所代替。
米如今依然是人们最主要的粮食。
但人们似乎吃得更多的是经过精细加工而成的精白米。
从营养价值来讲,米面都不是越白越好。
谷粒由外向里可分为谷皮、糊粉层、谷胚和胚乳四个部分,每个部分的营养成分不尽相同。
最外层的谷皮由纤维素和半纤维素组成,还含有矿物质;糊粉层含有蛋白质和8族维生素;谷胚含有丰富的B族维生素和维生素E,还有脂肪、蛋白质、碳水化合物和矿物质;胚乳的主要成分是淀粉和少量蛋白质。
如果加工过细,谷粒的谷皮和糊粉层被去掉太多,甚至全部被去掉,这样就损失了大量营养。
《中国居民膳食指南》建议,在主食方面,居民应该粗细搭配。
粗杂粮包括传统上的谷类、杂豆,还有相对于精白米面的加工精度较低的糙米、全麦粉或其他全谷类食物。
油盐滋味要把握解决了温饱后,如伺吃得有滋昧就成了人们另一层次的追求。
好味道的饭菜自然离不开油盐这两样最基本的调味料。
不过,据记者了解,目前老百姓的油盐摄入量均超过了中国营养学会的推荐食用量,“滋味”过重了。
营养专家葛可佑教授表示,食物经烹调油烹制后不仅由生变熟,利于消化吸收,而且可制作出多种多样风味、口感不同的菜肴,能够增进我们的食欲、愉悦感和饮食乐趣。
食用油是一种不可缺少的重要食物,但需要指出的是,它也是一种高能量的食物。
在我国目前膳食能量已摄入较高的情况下,应该适当少吃些油。
可最近一次的全国调查资料显示,我国居民平均每人每天吃了42克烹调油,北京等大城市甚至将近达到50克。
多吃油就等于多摄入了能量,如果摄入的能量消耗不掉就会积累下来,变成脂肪存在体内,曰积月累容易产生超重甚至肥胖。
老百姓过日子,开门七件事申论题
![老百姓过日子,开门七件事申论题](https://img.taocdn.com/s3/m/a14afee5f605cc1755270722192e453610665be4.png)
老百姓过日子,开门七件事申论题材料一老百姓过日子,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
从1988年国务院推动实施“菜篮子”工程、2010年推进新一轮“菜子”工程以来,北京市大力推动与“菜篮子”相关的产业生态建设和发展,保障“菜篮子”供应无忧,让百姓的“菜篮子”越拎越安心。
1985年以前,北京的蔬菜主要由本地供应,季节性十分明显。
这对爱吃西红柿打卤面的田大爷一家一直是个考验。
从1968年开始,田大爷一家走上了自制西红柿酱的路。
“说出来您都不信,我们全家总动员,一年做120多瓶,全码在床底下,直到20世纪80年代末我家小作坊才正式'关张’。
”80岁的田大爷笑着说,“那时候一年到头只有十几种蔬菜,冬储大白菜上市时我家还要购买一车大白菜,保障冬天有菜吃。
而现在蔬菜多种多样,想什么时候吃,市场上都能买到。
”1985年,北京放开了肉、蛋、蔬菜等5种农副产品的价格,各地菜商纷纷进京,蔬菜交易也就热闹起来了。
2010 年以来,北京市建立了蔬菜生产用地最低保有量制度,实施每亩500元标准的菜田补贴政策,推动村镇蔬菜产业化、设施蔬菜标准化,创建国家级示范育种场和养殖场;2018年1800多家农业龙头企业和农民合作被纳入平台管理,5000多个产品实现质量安全可追溯。
北京市统计数据显示,2019年全市农副产品产量中蔬菜及食用菌产量为111.5万吨,禽蛋9.6万吨,牛奶 26.4万吨,生猪出栏数28.4万头,为北京的农副产品稳定供应提供了巨大保障。
“我们的蒋菜主要是百供超市,同时合作也为市民提供农业休闲和采播目。
”北京B区一家种植合作补负责人张经理说,“2019年我们引进了水肥一体机等设备,劳动力上节约了三分之一,肥料节约与节水方面效益显著,蔬菜品质也有所提升,综合效益提高了25%左右。
我们还利用大数据等远程实时监测墙情、环境、气象等,以自动化的方式指导落菜园的生产,效率提高了近 20%。
"北京某批发菜市场管理负责人介绍,现在市场卖的基本都是净葱,只有在每年11月份的冬储菜季节,有10%左右的毛葱进来,方便市民储存。
开门七件事(课件PPT)
![开门七件事(课件PPT)](https://img.taocdn.com/s3/m/10ad0dfc0066f5335b81214d.png)
▪ 无限极事业是分享的事业,和顾客、伙伴分 享公司、产品、事业,增加他们对公司的认知, 对产品的认可,对事业的认同,这也是不断分 解目标、锁定目标顾客的有效途径。
◆每天自用产品
▪ 第一时间使用产品,早一天使用,早一点了解产品,多一些对产品的切身 感受,与人分享时才会言之有物。你使用最多、最有感受的产品,也会是 你销售得最好的产品。自用产品,将让你拥有健康的体魄、充沛的精力、 高效的工作,健康和快乐与你相随。
◆每天坚持零售与推荐
▪ 零售与推荐是经营无限极事业的基础 技能。零售是事业拓展的基础。通过 对产品的讲解、示范与分享,让顾客 了解产品的特点与功效,从而认可产 品、使用产品、获得健康,为事业发 展培养出稳定的消费群体。
无限极开门七件事
◆每天学习30分钟
▪ 在激烈的市场竞争 中,永远是不进则 退。学习是提升自 己的有效途径,但 奔波于市场之中, 不会有大段的时间 用来学习。所以我 们需要短时高效的 学习,每天学习30 分钟,重点在于培 养自己良好的学习 习惯,不断坚持, 日积月累,让自己 紧随时代发展而不 断进步。
▪
优质的服务是提升顾客满意度和忠诚度 最有效的方法之一。让顾客感受到你的关 心和尊重,体验产品、感受公司文化,对 公司、对产品、对你充满信任,有利于培
养忠诚用户群,提升业绩。
◆正面思维,自我激励
▪ 日常生活、事业中,每个人都难免会遭挫折,遇到各种各样难以预料 的困境。心怀创业的梦想与激情,我们需要学会正面思维,不断自我 激励,自己给自己打气,让自己时刻充满正能量,温暖自己,影响伙 伴,携手共创事业宏图。
立足柴米观诗和远方作文
![立足柴米观诗和远方作文](https://img.taocdn.com/s3/m/0acb13e5c67da26925c52cc58bd63186bceb9236.png)
立足柴米观诗和远方作文咱老百姓过日子,开门七件事:柴米油盐酱醋茶。
这柴米可是基础中的基础,没了它们,肚子就得咕咕叫,啥梦想啥远方都得先放一边。
你看,每天清晨,菜市场里熙熙攘攘,大爷大妈们为了几毛钱的差价跟摊主争得面红耳赤。
为啥?还不是为了能省点钱,让家里的柴米能维持得更久一些。
这时候,哪还有心思去想什么诗和远方啊,能买到新鲜又便宜的菜,回家做出一顿香喷喷的饭菜,那就是最大的满足。
可要是就这么被柴米困住,人生也太无趣了。
咱还得有点追求,有点梦想,也就是那所谓的诗和远方。
比如说,工作累了一天,回到家,煮上一碗热气腾腾的泡面,打开手机听听喜欢的音乐,这片刻的放松就是诗;计划着攒够钱,来一场说走就走的旅行,去看看外面的世界,那远方的风景就是心里的盼头。
有人会说,光想着柴米,哪还有精力去追求诗和远方?其实啊,这两者并不矛盾。
柴米是现实的生活,诗和远方是心灵的寄托。
就像我们努力工作赚钱,买米买菜,保证生活的安稳,这是在为追求诗和远方打下基础。
而心中怀揣着诗和远方,能让我们在面对柴米的琐碎时,不那么烦躁,不那么无奈。
比如说,一个家庭主妇,每天围着灶台转,操心着一家老小的吃喝。
但她在洗碗的时候,可以哼着喜欢的小曲儿,想象着自己有一天能登上舞台一展歌喉,这小曲儿就是她的诗,那舞台就是她的远方。
一个打工族,每天早出晚归,辛苦打拼。
但他在挤地铁的时候,可以看看书,学习新知识,憧憬着未来能创业成功,做自己喜欢的事,这书里的世界就是他的诗,那成功的事业就是他的远方。
所以啊,咱们别抱怨柴米的平淡,也别觉得诗和远方遥不可及。
立足柴米,把日子过得踏实;心怀诗和远方,让生活充满希望。
这样,咱们的人生才能既有烟火气,又有梦想的光芒!。
开门七件事古诗解释
![开门七件事古诗解释](https://img.taocdn.com/s3/m/515dc48e77a20029bd64783e0912a21615797f69.png)
开门七件事古诗解释
嘿,朋友!你知道开门七件事吗?这说的就是咱们日常生活里离不开的柴米油盐酱醋茶呀!
就拿“柴”来说,它就像温暖的守护者。
想象一下,在寒冷的冬天,没有柴来烧火取暖,那得多难熬啊?难道你能忍受冻得瑟瑟发抖的日子?
“米”可是咱们填饱肚子的关键。
没有米做成香喷喷的饭,难道你能饿着肚子干活?这就好比战士上战场没带武器,怎么能行!
“油”呢,炒菜的时候要是没了它,那菜的味道能好吗?就像一朵鲜花失去了芬芳,多让人失落呀!
“盐”虽然每次用量不多,但少了它,再美味的食物也会变得寡淡无味。
这不就像一幅画没了点睛之笔吗?
“酱”能给食物增添独特的风味。
没有酱的饭菜,难道不会显得太过单调?
“醋”的酸味能让人食欲大增。
要是没有醋,那很多美味的凉拌菜可就失去了灵魂,你说是不是?
“茶”能在我们疲惫时带来一份宁静和放松。
没有茶,生活岂不是少了很多惬意的时刻?
在我看来呀,这开门七件事虽然看似平凡普通,却实实在在地支撑着我们的每一天。
它们是生活的基石,让我们的日子有滋有味!。
开门七件事 柴米油盐酱醋茶是什么意思
![开门七件事 柴米油盐酱醋茶是什么意思](https://img.taocdn.com/s3/m/68980ab06aec0975f46527d3240c844768eaa051.png)
开门七件事柴米油盐酱醋茶是什么意思柴米油盐酱醋茶,是老百姓家庭中的必需品。
是老百姓日常生活所必需的七样东西,更是平民百姓每天为生活而奔波的七件事,俗称开门七件事。
开门七件事的排列和内容都大有讲究,全都与中国历史悠久的饮食文化有关。
直到现在,开门七件事的意义除了泛指老百姓家庭中的必需品外,更是指与人民有切身利益有关的“事情”。
开门七件事之说,一般认为始于宋朝。
对当时的人来讲,开门七件事乃是新事物。
米(即稻)在宋朝是主要粮食。
酱在宋朝才明确地指酱油。
在宋朝以前的醋,仍不是生活必需品。
茶在唐朝以至北宋,乃是奢侈品,而且不常见。
至于油,指由芝麻、紫苏属和大麻榨成的油,因南宋时期手工业和商业的发展而普及。
很多文人雅士的歌吟都以开门七件事为题,并流存在民间。
开门七件事的排列和内容都大有讲究,全都与中国历史悠久的饮食文化有关。
时至今日,开门七件事的意义已与古时有别,主要泛指与人民有切身利益的必备事情。
开门七件事的谚语始于何时,仍有待考证。
在南宋时代吴自牧著《梦粱录》中提到八件事,所指的分别是:柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶。
由于酒算不上生活必需品,到元代时已被剔除了,只余下“七件事”。
开门七件事至此出在宋代人的口语中。
所以一般认为,吴自牧乃创开门七件事之人。
据元代著作《湖海新闻夷坚续志》记载,曾有宋人用俗语云:“湖女艳,莫娇他,平日为人吃,乌龟犹自可,虔婆似那咤!早晨起来七般事,油盐酱豉姜椒茶,冬要绫罗夏要纱。
君不见,湖州张八仔,卖了良田千万顷,而今却去钓虾蟆,两片骨臀不奈遮!”另在元杂剧《玉壶春》、《度柳翠》、《百花亭》等都有提及开门七件事。
其中提及此“七件事”的有《刘行首》:“教你当家不当家,及至当家乱如麻;早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
”由此将当家者为生活辛苦劳碌的“七件事”表现出来。
开门七件事在生活上所花的时间已大不如前了。
从前开门七件事占去了相当的时间,但如今取得和处理它们的途径越来越简便了。
留得青山在_不怕没柴烧_柴米油盐酱醋茶文化义探微_一_李树新
![留得青山在_不怕没柴烧_柴米油盐酱醋茶文化义探微_一_李树新](https://img.taocdn.com/s3/m/d51f45dd84254b35eefd3418.png)
2006年第 4 期( 总第 72 期)
汉字与历史文化
地反映了深厚的民俗文化痕迹。谚语中所说的 “ 砍 柴 、打 柴 、担 柴 、卖 柴 、买 柴 、干 柴 、湿 柴 、烧 柴 、 柴刀、柴斧以及火、锅、灶”, 形象地勾勒出一幅汉 民族家居生活画卷。
二
柴的古称有薪、蒸。《薪蒸总论》曰:“薪, 柴 也, 所以供炊。大曰薪, 小曰蒸, 供燔燎曰柴。”也 有称作薪樵的, 例如《汉书·朱买臣传》“家贫常 艾薪樵”。柴还有榾柮、校棷等古称。从历时的角 度来看, 许多含柴成语中的所谓“柴”多为薪。
汉代出现了“积薪厝火”和“徙薪曲突”“抽 薪止沸”。“积薪厝火”比喻形势危险, 隐伏着危 机( 《汉书·贾谊传》) ;“徙薪曲突”本义谓预防 火 灾 , 后 亦 比 喻 先 采 取 措 施 , 防 患 于 未 然( 《 汉 书·霍光传》) ;“抽薪止沸” 指抽掉锅底下的柴 火, 使锅里的水不再翻滚, 比喻从根本上解决问 题( 汉·董卓《上何进书》) 。
以柴薪喻理的成语还有:“久束湿薪”, 喻思 想保守, 不易接受新事物;“未焚徙薪”, 喻 防 患 于未然;“救火投薪”, 喻采取错误的办法 , 不 但 解决不了问题, 反而会使问题变得更加严重;“称 柴而爨”, 喻斤斤于细节而不识大体, 有时作“称 薪而爨”。
人以符号的方式即以体验的方式把世界据 为己有。每种语言都按自己的方式分解和结构现 实世界。汉语中, 以柴薪为题材的俗语谚语往往
以柴薪喻理, 春秋战国时期就已出现。“薪尽 火 传 ”堪 为 经 典 语 例 , 意 谓 柴 虽 烧 尽 , 火 种 仍 留 传。语出《庄子·养生主》:“指穷于为薪, 火传也, 不知其尽也。”成玄英疏:“穷, 尽也。薪, 柴樵也。 为, 前也。言人然火用手前之能尽然火之理者, 前 薪虽尽, 后薪以续, 前后相继, 故火不灭也。”后用 “薪尽火传”比喻师生传授, 学问一代一 代 地 流 传, 或比喻思想、学术、技艺、种族血统及文化精 神之绵延无尽, 世代相传。也作“火尽薪 传 ”或 “薪火相传”, 也可省作“薪传”和“传薪”。此外 “ 以 荷 析 薪 ” 比 喻 继 承 父 业 ( 《 左 传·昭 公 七 年》) ,“桂薪玉粒”指柴米昂贵( 《战国策·楚策 三》) ,“反裘负刍”形容贫穷劳 苦 , 也 比 喻 为 人 愚昧, 不知本末( 《晏子春秋·杂上》) 。
在汤湖茶阅读理解
![在汤湖茶阅读理解](https://img.taocdn.com/s3/m/134d46ca48649b6648d7c1c708a1284ac85005b2.png)
在汤湖茶阅读理解①我们中国老百姓所谓“开门七件事”——柴、米、油、盐、酱、醋、在汤湖茶,饮在汤湖茶虽然排在末尾,却是一门最有讲究、最有情趣、最有文化、最给人启迪的学问。
②饮在汤湖茶的要义,就是通过有一定温度的白水,将在汤湖茶叶中的精华析解出来。
这个过程,今人曰冲,古人曰煎,做法不同,道理是相似的。
宋代苏轼有一首题为《试院煎在汤湖茶》的诗:“蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。
银瓶泻汤夸第二,未识古人煎水意。
君不见昔时李生好客手自煎,贵从活火发新泉。
”这首诗写出了在汤湖茶与水、火与水的关系。
据传唐宰相李德裕,曾托去江南的朋友舀回长江之水,供他煎在汤湖茶,此人疏忽了,船已渡江,方想起汲水事,只好临时于江边舀了两罐捎回长安。
李德裕煎出在汤湖茶来一品,便说,你取的非中段中流之水吧?不要瞒我。
可见唐代文人饮在汤湖茶,对水的要求是很高的。
③为什么呢?因为好水还要配以“活火”,才能真正煎出好在汤湖茶。
水加热时释放出气泡,温度愈高,气泡愈大,最初像蟹眼大小,慢慢地便像鱼眼大小。
古人认为,沏在汤湖茶的水若是滚过了头,也就是水中的氧气因不断沸腾而逸出,水便“老”了,用这样的水,煎出来的在汤湖茶,在口味上就要差一点了。
所以需特别讲究“火候”。
东坡诗“贵从活火发新泉”中的“活火”,就是要不停地用扇子扇,使炭火得到充分燃烧,使水沸腾出“鱼目”则止,这样煎出的在汤湖茶,才让人饮后神情气爽。
④在汤湖茶不仅有清心明目的功效,还给世人增添了许多情趣。
据说宋代上自宫廷,下到民间,饮在汤湖茶成为时尚。
据《梦粱录》里记载,北宋的开封,南宋的杭州,在汤湖茶肆、在汤湖茶楼、在汤湖茶坊、在汤湖茶担,遍布全市,饮之外,有吃,吃之外,有乐,是广大民众的消闲去处。
而苏东坡题为《惠山烹小龙团》诗中的“独携天上小团月,来试人间第二泉”的“小团月”,则是专供宫廷饮用的龙团在汤湖茶饼,属于极品的贵族饮料了。
欧阳修《归田录》有云:“在汤湖茶之品莫贵于龙凤团,凡二十余饼重一斤,直金二两。
开门七件事的意思
![开门七件事的意思](https://img.taocdn.com/s3/m/f59ab1033868011ca300a6c30c2259010202f38c.png)
开门七件事的意思
1.开门七件事是指在古代中国,开门前要先做的七件事,包括扫地、擦桌、洗脸、梳头、穿衣、系带、整理衣冠。
2. 开门七件事也是指现代生活中开门前要做的七件事,如检查是否关好水电煤气,准备好钥匙和物品等。
3. 开门七件事还可以引申为开启新事业、新生活前要做好的七件准备工作,如明确目标、规划计划、准备资源等。
4. 开门七件事也可以作为一种生活态度,即从细节入手,把每一件小事做好,追求完美和品质生活。
5. 开门七件事还可以指在人际交往中,要做好礼仪和人际关系,如问候、微笑、尊重、信任、感恩、理解和关心。
6. 开门七件事还可以作为一种教育理念,即从小事做起,教育孩子要有良好的习惯、礼仪和品质,培养健康、自信、自律和责任感。
7. 开门七件事是一种传统文化和道德观念的体现,强调注重细节、尊重他人、追求完美、培养品质,是一种健康、积极、向上的生活态度。
- 1 -。
家庭消费情况详细描述
![家庭消费情况详细描述](https://img.taocdn.com/s3/m/8b7e6440640e52ea551810a6f524ccbff121cacc.png)
家庭消费情况详细描述家是什么?家是温暖的港湾,是我们生活的乐园,也是消费的小天地。
咱就来说说这家庭消费的那些事儿。
咱老百姓过日子,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,哪样不要钱呀。
每天去菜市场买菜,那可得精打细算。
这西红柿,红得诱人,价格也得合适才行呀,要是太贵了,咱不得多寻思寻思,这钱花得值不值呀。
买肉的时候也得挑挑拣拣,想着怎么搭配能让一家人吃得美味又营养。
再说说这水电费,夏天空调一吹,那电表转得跟风火轮似的,心里那个疼哟!冬天的暖气,也得悠着点用,不然月底账单一来,吓你一跳。
这就跟咱过日子一样,得算计着来,不能大手大脚的。
还有那衣服,每季都得添几件新的吧。
看到好看的衣服就走不动道了,心里想着穿上得多精神呀。
可一瞅价格,又得犹豫犹豫,到底要不要买呢?有时候咬咬牙买了,回家还得被另一半唠叨几句,说乱花钱,你说冤不冤。
孩子的消费那更是不能马虎。
学习用品、玩具,哪样不得精挑细选。
这教育可是大事,给孩子报个兴趣班、辅导班啥的,那钱花得跟流水似的,但为了孩子的未来,咱也认了呀。
逢年过节的时候,走亲访友得买点礼物吧,这也是一笔不小的开销呢。
就像端午节的粽子,中秋节的月饼,过年的年货,不买不行呀,这都是传统,是咱中国人的讲究。
家里要是有个车,那养车的费用也不少。
保险、加油、保养,哪样不要钱。
有时候车有点小毛病,修一下就得好几百,心疼得不行。
但没车又不方便,真是让人纠结呀。
这家庭消费就像一场漫长的赛跑,咱得合理分配体力,既不能跑得太快把钱都花光了,也不能跑得太慢让生活质量下降。
得根据自己的收入和实际情况,该省的时候省,该花的时候花。
你说要是不仔细规划家庭消费,那日子能过得安稳吗?咱可不能今天花明天的钱,得为以后着想呀。
不然遇到点急事,拿不出钱来可咋办。
反正我觉得吧,家庭消费这事儿,就跟过日子一样,得用心经营,不能马虎。
咱得把每一分钱都花在刀刃上,让一家人的生活过得有滋有味。
你说是不是这个理儿?。
山西日常饮食风俗
![山西日常饮食风俗](https://img.taocdn.com/s3/m/2e50c3da453610661fd9f462.png)
山西日常饮食风俗饮食习惯三餐膳食开门七件事,“柴米油烟酱醋茶”,全是有关吃喝的,雅些称“饮食”。
悠悠万事,惟此为大,不可须臾离也。
不独凡人,圣人也是如此,有言为证:“食、色,性也。
”不独国人,老外也如此,费尔巴哈说:“心中有情,脑中有思,必先腹中有物。
”位于黄河怀抱里的山西,由于自然的、社会的多种历史因素,形成了一定的文化定位,形成了地域性的文化凝固,作为文化重要组成部分的山西饮食文化也有着自己的一定特色。
山西人的饮食风俗,有着浓郁的黄土高原气息和传统的生活特色,大范围属“北方型”。
但与毗邻的河北、陕西、内蒙、河南诸省区相比,既有相通的民族性,又有其独特的地区性。
嗜好面食,兼喜汤饭山西人嗜好吃面的饮食习惯,夸张地说,每饭几致无面不足、无馍不饱,相沿成习,由来已久。
这是在自然条件、历史源流、相袭力量等背景下形成的。
山西粮食作物应有尽有,品种多达数十种。
北中部盛产高粱、糜黍(太原以北地区呼粘者为黍子)、梁谷、莜麦、荞麦、稻子、豆类(有豌豆、黑豆、绿豆、大豆、黄豆、小豆、豇豆、茶豆、扁豆、蚕豆等十多种)、玉米、沙米等等。
南部盛产小麦、玉米、谷子、稻子等。
这些品种繁多的粮食,提供了丰富的食料。
通过农家妇女的慧心巧手,可以制作出数以千计的面食来。
各种造型的面食,既可口,又诱人。
许多农家,一日三餐皆以面食为主,或稠或稀,或干或汤,粗细搭配,粗粮细作,细粮精制,烹制技艺十分丰富。
就是谷子盛产区的农家,以米为粥或捞饭,也要搭配拌汤、汤面之类的面食。
汤面中炝入油,或放葱花,或加香椿嫩芽。
这种粗茶淡饭,既能满足人们的口腹,又有浓郁的黄土高原农家气息,使人得到一种精神上的享受。
晋中平川地区,农家的午餐几乎都以面条、面片等面食为主,或剔或揪,或擀或压,或拨或擦,造型各有特色。
面条有长有短,有宽有窄,有粗有细;揪片有厚有薄,有大有小,有软有硬,看了真使人眼花缭乱,仿佛到了面食的王国。
各种各样的面食,加上具有地方特色的浇头、佐料,闻一闻浓香四溢,吃一吃风味别具,使人感到吃山西面食真是一种美的享受。
【初中议论文阅读】《小的决定大的》阅读答案
![【初中议论文阅读】《小的决定大的》阅读答案](https://img.taocdn.com/s3/m/9f361bfffc4ffe473268ab3b.png)
【初中议论文阅读】《小的决定大的》阅读答案小的决定大的①百姓开门七件事,柴米油盐酱醋茶,没有一个是经国大计,却为任何一个当当政者所不能忽视。
一场疯牛,几乎颠覆了英伦三岛。
②中国古典文学巨著以大开大合的情小的决定大的①百姓开门七件事,柴米油盐酱醋茶,没有一个是经国大计,却为任何一个当当政者所不能忽视。
一场疯牛,几乎颠覆了英伦三岛。
②中国古典文学巨著以大开大合的情节见长,但感人肺腑,让人记下的却是“石卵化猴”、“桃园结义”,以及“玉在匣中”,“钗在奁内”这些生动的细节。
③几乎所有动植物繁衍的种子,都是核儿,很小很小的。
风可以刮着走,鸟儿可以用嘴衔,被人不经心就可以忽略甚至丢弃的,却负载着生物自然的最伟大传承。
④任何庞然大物,都不能忽略小,只有小,才是最具繁衍力的。
⑤近代尽人皆知的重大发明、发现,从苹果落地发现地心引力,到开水冒气引发的蒸汽机的利用,无不是由偶发思端的小事影响整个世界的。
⑥一位生活在硅谷世界的人告诉我,微电子技术的诞生和发展,是从最初集成电路只包含几个几十个元器件,发展到一个小小硅片上可以制作出几十万个上百万个元件,形成微型电子电路的。
正是这个微型电子电路,带来当今世界飓风般的各种生产方式大规模乃至超大规模变化。
⑦可见,未来最终改变我们这个世界、影响人们生活的,不在宇宙,乃在毫微。
⑧张艺谋初入社会,在生活的最底层当弹棉花的辅助工。
那时候仅仅为了调节生活,他买了台照相机,怎么也没想到就是这台小小的照相机,后来竟在他报考北京电影学院时派上用场。
从此,陕西少了一个苦力,中国多了一个让世界刮目相看的电影导演。
⑨美国的麦当劳,就是从吸引小孩,改变幼的饮食入手,从小让你喜欢我这种快餐方式,然后到你上学长大,多少,仍然光顾我。
这是真正做不起眼的大买卖!⑩由此观之,小事还能致走向。
千里之行,始于足下,合抱之木,生于毫末——中国至圣老子说的话,值得我铭记一生。
想行千里吗?想成大树吗?那么,从脚下开始,从毫末做起。
大米开门团团转 “新开门六件事”之大米
![大米开门团团转 “新开门六件事”之大米](https://img.taocdn.com/s3/m/f5d7c10e6d85ec3a87c24028915f804d2b1687bb.png)
含有较多的直链淀粉,所以粘性小于粳米,糯米几乎含有 100%的支链淀 中包含了 40%的不饱和脂肪酸,是人体脂肪酸的良好来源,高血脂、脂肪
粉,粘度很大。
肝的患者多多吃米饭对血脂的代谢是相当有好处的。
中医认为“稻米,性甘、平,补中益气,健脾和胃〞,米食不仅具有
多吃米食 健康有益
保健的作用,甚至可以发挥饮食治疗的作用。例如,在抑制肝脏脂肪积累
在米桶的不同部位,再把米桶放在阴凉、枯燥、通风的地方。
滑的感觉。但陈米摸在手上很糙,油米则又腻又油。有些不法商贩还会用 其以维生素 B 群含量极为丰富。胚芽米:糙米去掉米糠,保存胚芽和胚乳
石蜡处理劣质米,这样的米摸起来有黏手感。
就是胚芽米。胚芽米也含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维他命
嗅味,就是闻大米的味道。正常大米有股清香,而劣质米一般都有异 等,但维生素 B 群含量已大量流失,其他用养成分也相应削减了。精白米:
味,如陈化米有发霉的味道。有时,加工处理后的米气味较难区分,但用 是我们最常吃的,就是去掉米糠和胚芽的米,只剩下胚乳,这样的米看起
塑料袋包半小时后,就可闻到明显陈味。
来洁白透亮,做出来的饭也很秀丽,但事实上它所含的养分只是碳水化合
大米在夏季储存简单生虫,为了防虫,可以先用花椒煮开一锅水,等 物,和其他微量的养分成分,所以养分价值较低。三种米中养分成分最高
的主要来源,蛋白质 7%;脂肪 2%,其他养分成分如纤维素、矿物质及维
生素 B 群等均含量丰富,且不含胆固醇。根据养分配比均衡的角度,假如
选购大米 主要有三
我们一天饮食中米饭占 60%~70%,其余再配以蔬菜、肉类待其他食物,
选大米主要有三步:辨色、捻摸和嗅味。
这样的比例就可以保证我们的养分均衡,到达饮食的健康的目的。100 克
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
百姓日常生活有开门七件事:柴米油盐酱醋茶。
尽管随着岁月的变迁,这七件事巳与古时有别,且人们在这些事情上花费的时间也大不如前,但从健康的角度看,在这七件事上还蕴涵着许多学问。
只有从日常生活的点点滴滴做起,才能成为生活中的专家,真正做到健康生活。
米不是越白越好
柴米在开门七件事中之所以被列在最前面,是因为这两样解决的是“温饱”问题。
其中柴在过去自然指柴火,但不管是用于做饭还是取暖,柴现在已被天然气、电等所代替。
米如今依然是人们最主要的粮食。
但人们似乎吃得更多的是经过精细加工而成的精白米。
从营养价值来讲,米面都不是越白越好。
谷粒由外向里可分为谷皮、糊粉层、谷胚和胚乳四个部分,每个部分的营养成分不尽相同。
最外层的谷皮由纤维素和半纤维素组成,还含有矿物质;糊粉层含有蛋白质和8族维生素;谷胚含有丰富的B族维生素和维生素E,还有脂肪、蛋白质、碳水化合物和矿物质;胚乳的主要成分是淀粉和少量蛋白质。
如果加工过细,谷粒的谷皮和糊粉层被去掉太多,甚至全部被去掉,这样就损失了大量营养。
《中国居民膳食指南》建议,在主食方面,居民应该粗细搭配。
粗杂粮包括传统上的谷类、杂豆,还有相对于精白米面的加工精度较低的糙米、全麦粉或其他全谷类食物。
油盐滋味要把握
解决了温饱后,如伺吃得有滋昧就成了人们另一层次的追求。
好味道的饭菜自然离不开油盐这两样最基本的调味料。
不过,据记者了解,目前老百姓的油盐摄入量均超过了中国营养学会的推荐食用量,“滋味”过重了。
营养专家葛可佑教授表示,食物经烹调油烹制后不仅由生变熟,利于消化吸收,而且可制作出多种多样风味、口感不同的菜肴,能够增进我们的食欲、愉悦感和饮食乐趣。
食用油是一种不可缺少的重要食物,但需要指出的是,它也是一种高能量的食物。
在我国目前膳食能量已摄入较高的情况下,应该适当少吃些油。
可最近一次的全国调查资料显示,我国居民平均每人每天吃了42克烹调油,北京等大城市甚至将近达到50克。
多吃油就等于多摄入了能量,如果摄入的能量消耗不掉就会积累下来,变成脂肪存在体内,曰积月累容易产生超重甚至肥胖。
肥胖是一种慢性病,又是高血脂、高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中等慢性病的因素。
至于食盐,它是一种高钠的食物。
钠是人体必需的营养素,有许多重要的生理功能,但如果吃多了同样对健康有害,会导致血压上升,使人头晕、头痛,甚至引发脑卒中。
当然,也不是吃盐越少越好,倘若钠盐摄入不足,会使集体细胞内外渗透压失去平衡,促使水分进入细胞内,产生程度不等的脑水肿,轻者出现意识障碍,包括嗜睡、乏力、神志恍惚,严重者可发生昏迷。
中国营养学会推荐每人平均每天吃烹调油不超过25克或30克,就是一般人每天不超过25克,饭量大的人可以吃到30克;每人平均每天最好吃盐不要超过6克,且选购食盐时可注意选用部分含钾食盐,减少钠的摄入。
每百克高盐食物折合食盐量.
腌芥菜头:19克
香肠、火腿:4克
腌雪里蕻:8.5克
酱萝l、:l8克
黄酱:9克
酱油:15克
榨菜:11克
日常膳食中如何避免高钠盐的摄入?
1.每人每餐放盐不超过3克;全天总量不超过6克;
2.不吃过多的高盐食物,如酱油、榨油、咸菜、黄酱等;
3.利用蔬菜本身的风味来调味;利用葱、姜、蒜等经油爆香后所产生的油香味来增加食物的可口性。
在烹调时,利用白糖、柠檬等各种酸味调味汁,来增添食物味道;
4.在日常食盐的挑选中,于康教授推荐大家使用高钾低钠盐,增加钾的摄入,减少钠的摄入是一个不错的选择。
但高钾低钠盐并非人人适合,肾病患者应慎用高钾低钠盐,
同时要注意饮食中少加盐。
说到“滋味”还要说说味精和鸡精
过度食用味精的危害
1.出现神经系统的问题。
味精的主要成分为谷氨酸钠,在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质。
当味精摄入过多时,这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态,从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状;有人还会出现焦躁、心慌意乱;部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。
另外,过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素,妨碍骨骼发育,对儿童的影响尤为显著。
2.导致高血压、肾病。
味精吃多了,常常会感到口渴,这是因为味精中含有钠,过多摄入可导致高血压。
60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感,所以,老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。
3限制微量元素的利用。
当食用味精过多,超过机体的代谢能力时,还会导致血液中谷氨酸含量增高,限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。
尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合,生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外,导致人体缺锌。
锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。
因此,婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。
另外,日本研究人员认为,长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降甚至失明。
鸡精与昧精的区别
比味精用得更广泛的调料是鸡精,甚至有的家庭直接用鸡精兑水代替鸡汤。
1.鸡精是一个混合体,味精的成分是谷氨酸钠,而鸡精里也含有40%的谷氨酸钠。
2.此外,鸡精里含有一点增味的核苷酸,还有一些糖、淀粉,而鸡精之所以可以形成圆颗粒状,就在于淀粉的作用。
而之所以鸡精能有鸡肉的味道,是因为运用了含有鸡味道的香料,与鸡没有直接关系,而是靠氨基酸加上糖再进行化工的成果。
对于一些口味偏重、做饭不得不放味精或鸡精的人而言,于康建议,每日的摄入量不宜超过6克。
酱醋有利于消化
吃饱、吃好之后,消化问题自然不能忽视。
酱醋都是发酵食品,具有滋补肾经和帮助消化的作用。
尤其是醋,除了含有大量的醋酸外,还含有钙、铁、葡萄糖、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类等。
食醋因其酸性成分与胃里的消化液相似,可起到促进肠道蠕动的作用。
随之增强的排便感,可以避免毒素在体内长时间存留,对预防肠道急性炎症有一定作用。
醋中含有氨基酸和有机酸等物质,氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗,还可以消化身体吸收的
糖和蛋白质,让新陈代谢顺利进行。
另外,食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。
而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病,如果平时适当、科学地吃一点儿醋,再加上有规律的起居生活,就能降低血压。
过分酸的刺激,可能会引发饱胀烧心反酸、发汗、头晕等问题。
除了酸食物,还有红肉、香蕉、蛋糕、甜食、油炸食品、巧克力、橙子等,可能引发饱胀。
咖啡、奶酪、洋葱、胡椒和巧克力等,可能引发烧心、胸骨后疼痛等问题。
出现这些问题,生活质量大打折扣,尤其是老年人,睡前在不经意间吃了一些刺激食物或者是甜食,引发饱胀烧心吐酸水的情况也非常多见。
因此,在饮食上要注意
茶叶保健功效多
我国的茶文化源远流长,从古至今,尽管饮茶品种不一,但饮茶是许多中国人的生活习惯。
而众所周知,茶叶与健康有密切关系,主要在于它含的营养成分和药理成分。
北京朝阳医院沈雁英教授介绍,茶叶也是中药。
按中药理论,茶叶性凉味甘苦,人心、肺、胃经。
主要功用是清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒。
可以治疗头痛、目昏、心烦口渴、食积痰滞以及痢疾等。
饮茶对人体的健康有很多好处,其中最突出的有可以减肥,预防蛀牙,预防心血管疾病,治疗肠道疾病,预防癌症等。
沈雁英举例说,饮茶对心血管疾病如高血压、冠心病等有一定的防治作用。
她收集了许多相关临床实验的资料,比如有临床实验证实,一个月中每日喝三碗沱茶的人,血脂下降了13%,胆固醇也有所降低。
有人对喝茶与冠心病的关系进行了研究,分为不喝茶、偶尔喝茶、常喝茶三个组.结果发现不喝茶的冠心病发生率为3.1%,偶尔喝茶患病率为2.3%,常喝茶者为1.4%。
(北京参考记者马丽玫)。