常用中药品种论述之麦冬与山麦冬

常用中药品种论述之麦冬与山麦冬
麦冬为百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus（L. f）Ker-Gawl. 的干燥块根。

又名：寸冬、牛韭、地麦冬、麦门冬、沿阶草、小叶麦冬、韭叶麦冬。

原植物麦冬除东北外，全国大部分省区均有野生，浙江、广西、四川有栽培。

商品大多为栽培品。

浙江于栽培后第3年小满至立夏时采挖，称“杭麦冬”；四川于栽培第2年清明至谷雨后采挖，称“川麦冬”；野麦冬多在清明后挖取，习称“土麦冬”。

本品药材性状：杭麦冬呈纺锤形，两端略尖，长 1.5~3cm，直径0.3~0.6cm。

表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹。

质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。

气微香，味甘、微苦。

川麦冬形状与杭麦冬相似而较瘦长，中部不甚肥满，表面乳白色，有光泽；质较坚硬，香气较小，味较淡，少黏性。

土麦冬表面粗糙皱缩，黄黑色，形体瘦小，纤维性强。

本品味甘、微苦，性微寒；归心、肺、胃经。

功能：养阴生津，润肺清心。

中医临床用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。

现代药理研究表明：麦冬有加快胃肠道推进作用，有镇静，抗惊厥，抗菌，降血糖，清除自由基，抗衰
老，耐缺氧，抗实验性心律失常作用，对心肌有保护作用，并能改善心肌收缩力和心脏泵功能，对失血性休克、对免疫功能有影响。

且湖北麦冬的免疫促进作用和抗缺氧活性与麦冬近似，具有开发前景。

山麦冬为百合科植物湖北麦冬Liriope spicata（Thunb.）Lour. var. prolifera Y. T. Ma 或短葶山麦冬Liriope muscari （Desne）Baily 的干燥块根。

湖北麦冬河南南阳、湖北谷城等地广泛栽培。

短葶山麦冬福建泉州等地有栽培。

药材性状：湖北麦冬呈纺锤形，两端略尖，长1.2~3cm，直径0.4~0.7cm。

表面淡黄色至棕黄色，具不规则纵皱纹。

质柔韧，干后质硬脆，易折断，断面淡黄色至棕黄色，角质样，中柱细小。

气微，味甜，嚼之发黏。

短葶山麦冬稍扁，长2~5cm，直径0.3~0.8cm，具粗纵纹。

味甘、微苦。

本品味甘、微苦，性微寒；归心、肺、胃经。

功能：养阴生津，润肺清心。

中医临床用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。

麦冬为常用中药，始载于《神农本草经》，列为上品，原名：麦门冬。

谓“味甘，平。

主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气。

久服轻身，不老不饥。

”《本草图经》曰：“麦门冬，生函谷川谷及堤坂肥土石间久废处，今所在有之。

叶青似莎草，长及尺余，四季不凋。

根黄白色，有须根作连珠，形似穬麦颗，故名麦门冬。

四月开淡
红花，如红蓼花。

实碧而而圆如珠。

江南出者，叶大者苗如鹿葱，小者如韭，大小有三、四种，功用相似，或云吴地者尤胜。

二月、三月、八月、十月采，阴干。

亦堪单作煎饵之。

取新根去心，捣熟绞取汁，和白蜜，银器中重汤煮，搅不停手，侯如饴乃成。

酒化温服之，治中益心，悦颜色，安神，益气，令人肥健，其力甚快。

”
古代药用麦门冬不止一种，其所云均为叶如韭者，亦即包括麦冬属（Ophiopogon）和土麦冬属（山麦冬属Liriope）植物。

其苗大者可能是指阔叶麦冬或土麦冬，小者可能指麦冬或小麦冬。

所谓生函谷、秦关者，也可能包括甘肃麦冬。

所谓“吴地者为胜”和《本草纲目》称“浙中来者甚良”则明确浙江产的麦冬为最好。

浙江的麦冬至少从明代起也许上溯到宋代就有栽培了。

麦冬含挥发油，从油中分得长叶烯、香附子烯、愈创薁醇、α-葎草烯、樟脑、芳樟醇、4-松油醇等，又含多种甾体皂苷，如麦冬皂苷A,B,B’,C,C’,D,D’等，尚含豆甾醇、酚类物质、单糖类与寡糖类及钾、钠、钙、镁、铁、铜、钴、镁等28种微量元素等。

朱永新等从麦冬中分离到5个高异黄酮化合物和β-谷甾醇、6-醛基-7-甲氧基异麦冬黄烷酮B、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖苷和龙脑苷。

程志红等研究麦冬的成分，结果从其醋酸乙酯部位分得16个脂溶性成分，其中包括7个高异黄酮类成分即甲基麦冬黄烷酮A、甲基麦冬黄烷
酮B、甲基麦冬黄酮A、甲基麦冬黄酮B、2’-羟基甲基麦冬黄酮A、6-醛基异麦冬黄烷A、5,7-dihydroxy-8-methoxy-6-methyl-3-（2’-hydroxyl-4’-methoxybenzyl）chroman-4-one；2个蒽醌类成分即大黄酚和大黄素；3个酚酸类成分即香草酸、对羟基苯甲醛和对羟基反式丙烯酸；2个萜类成分即龙脑葡萄糖苷和齐墩果酸；2个有机酸类成分即壬二酸和正二十三烷酸。

湖北麦冬报道其主要成分是皂苷类化合物。

余伯阳等从其中分得7种甾体皂苷；凌大奎等分离出5种化合物，即β-谷甾醇、腺苷、β-谷甾醇葡萄糖苷、焦谷氨酸、25（S）-鲁斯可皂苷元1-O-β-D-吡喃岩藻糖-3-O-α-L-吡喃鼠李糖苷。

皂苷为麦冬类植物的主要有效成分之一，其总皂苷的含量可以作为其质量控制指标之一。

通过分析，不同来源地的麦冬，其总皂苷的含量有差异，浙江产麦冬含量低于川麦冬，这可能和栽培年限有关系。

栽培年限增加有利于其多糖的积累，从而使其皂苷含量偏低；而不同等级的麦冬，其总皂苷含量也有差异，川麦冬的二等含量最高，一等稍低，而三等又更低。

传统分等级是以块根大小粗细来分的，而块根粗壮的其中含糖量较高，统货中的总皂苷的含量变化较大。

综合质量评价结果显示：浙江萧山产麦冬最佳，其次为浙江慈溪和四川绵阳；福建泉州（短葶山麦冬）、南安（短葶山麦冬）和湖北襄阳（湖北山
麦冬）产的麦冬最差。

正品麦冬质量优于代用品山麦冬，正品麦冬中尤以萧山产者为最佳。

近年来麦冬药材需求量不断增大，以山麦冬属植物块根作为麦冬入药的现象日见普遍。

聚类分析结果显示麦冬属与山麦冬属的差异性很大。

同时表明麦冬属的不同产地麦冬O. japonicus之间的相似系数为0.80，存在一定的差异性，为提高药材质量和保证临床应用效果，有必要对各产地的麦冬的化学成分和药理作用作深入的研究，制定合理的质量标准。

另据陈柳蓉等聚类分析结果表明，福建产短葶山麦冬与麦冬很接近，可归并为同一类。

化学成分的综合分析表明，福建产短葶山麦冬与浙江慈溪和四川绵阳产麦冬较接近，故建议将其与正品麦冬同样作为麦冬入药。

吴弢等采用随机扩增多态DNA（RAPD技术对山麦冬属的4种植物进行研究，并以沿阶草为组外比较，用SPSS3.1+软件对试验数据进行统计分析，得到聚类图。

观察结果，发现这5种植物被分为两大类群，短葶山麦冬、阔叶山麦冬、山麦冬、湖北麦冬为一类，沿阶草为另一类，这与经典分类相一致，前4种隶属于山麦冬属，后一种属于沿阶草属。

同时发现短葶山麦冬和阔叶山麦冬相对遗传距离较近，结果为阔叶山麦冬是短葶山麦冬的阔叶变种提供分子遗传方面的佐证。

湖北麦冬与山麦冬的区别仅在于湖北麦冬花后长芽，而余伯阳观察了这两种植物的块根和叶的组织形态，发现二者之间无明显差异。

从聚类图和遗传距离数据矩阵上，发现湖北麦冬与山麦冬的相对遗传距离大于山麦冬与阔叶山麦冬的相对遗传距离。

对湖北麦冬连续3年的观察，发现均未结果，说明它不能进行有性繁殖。

综合上述现象，湖北麦冬与山麦冬似可推测为两个种。

在综合开发利用方面，产地农户以麦冬须根喂牛羊，有强壮作用。

经黄天俊等进行药效成分的层析和试管法对比分析表明，须根所含皂苷、甾醇和酚类物质均与麦冬一致。

四川三台县食品工业生产的麦冬脯和以麦冬与须根浸提物制成的麦冬晶、麦冬面和麦冬酒销售3年未发生不良反应。

就麦冬须根的安全性和药效成分而言，完全可以代替麦冬浸出物供食品工业利用而不影响药用麦冬货源。

以稀乙醇提取和作为聚酰胺柱层析的展开溶剂，可以简便快速地鉴识麦冬或其须根及由二者制作的系列保健食品饮料，在进一步药效试验和临床观察后考虑须根药用。

同属植物及易混品：（1）连药沿阶草，分布于四川、云南，块根清热润肺，养阴生津；四川称其为野麦冬，云南玉龙山称麦冬；本品变种短药沿阶草分布于湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南，块根功效与连药沿阶草相同；（2）沿阶草，又名云南书带草，分布于
西南、西北及河北、山西、台湾、河南、湖北，块根养阴，生津，润肺，止咳，作麦冬药用；云南称其为寸冬或野麦冬，湖北称韭叶麦冬，广西、四川称野麦冬；（3）长茎沿阶草，分布于广东、海南、广西、四川、贵州、云南，块根清热润肺，养阴生津；四川称其为野麦冬；（4）间型沿阶草，分布于中南、西南及陕西、安徽、台湾，块根用于肺燥干咳，吐血，咯血，咽干口噪；四川称其为野麦冬，本种在西藏作麦冬药用；（5）西南沿阶草，分布于湖北、四川、贵州、云南，块根清热润肺，养阴生津，清心除烦；湖北称其为麦冬，四川称野麦冬；（6）多花沿阶草，又名假麦冬、大叶麦冬，分布于广西、云南，块根用于顿咳，淋症，肺痨咳嗽，咯血，咳嗽痰喘；
（7）山麦冬：为湖北麦冬的原变种，又名麦冬、土麦冬、大叶麦冬；干燥块根纺锤形，长1.5~3.5cm，中部直径3~5mm，略弯曲，两端钝尖，中部略粗，外表淡黄色或黄棕色，有粗糙纵皱纹。

质柔韧，纤维性较强，断面黄白色，蜡质样。

味较淡；除吉林、黑龙江、内蒙古、青海、新疆、西藏外，全国各地广泛分布和栽培；块根（土麦冬）用于肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口噪，便秘；浙江天台称其为蓝花麦冬、韭叶麦冬，江苏称土麦冬、山麦冬、野韭菜，湖南新邵称大寸冬；（8）禾叶山麦冬，又名禾叶土麦冬，分布于华东及河北、山西、陕西、甘肃、新疆、河
南、湖北、广东、四川、贵州、云南，块根（土麦冬）用于肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干，口燥，便秘；安徽、浙江称其为禾叶麦冬，浙江、江西称土麦冬，贵州称大麦冬；（9）甘肃山麦冬，又名甘肃土麦冬，分布于甘肃、四川乐山，块根作麦冬药用；（10）矮小山麦冬，又名矮小土麦冬，分布于辽宁、陕西、甘肃、江苏、浙江、广西、贵州，块根（小麦冬）功效同麦冬；（11）阔叶短葶山麦冬，分布于广西，称麦冬，块根用于肺燥干咳，津伤口渴，肠燥便秘；（12）阔叶山麦冬，又名大麦冬、阔叶麦冬、阔叶土麦冬；干燥块根呈长圆柱形，长2~5cm，中部直径0.5~1.5cm，略弯曲，两端钝圆，有木心（中柱）露出，表面土黄色至暗黄色，不透明，有多数宽大纵槽纹及皱纹，干燥品坚硬而脆，易于折断，断面平坦，黄白色，角质样，中央有细小淡黄色木心，木心有时呈空管状，气微，味甜，嚼之微有黏性；分布于华东、中南、西南（西藏除外）及河北，南方各地常有栽培，块根（大麦冬）功效同麦冬；湖南、贵州称其为大叶麦冬；
（13）羊齿天门冬（百合科），陕西安康和太白山草药医曾以其块根混称麦冬，也有称广麦冬和小麦冬的，河南西部山区也有混用现象；（14）石刁柏，我国新疆北部地区有野生，其它地区多为栽培，少数地区也有变为野生的；其嫩茎称芦笋入药，有清热利湿，活血散
结的功能，用于肝炎，银屑病，高脂血症，乳腺增生症，另对淋巴肉瘤、膀胱癌、乳腺癌、皮肤癌等有一定的疗效；其块根应为麦冬的伪品；（15）小花吊兰，又名土麦冬，分布于广东、海南、广西，全草用于毒蛇咬伤，跌打肿痛；广东万宁县混称其块根为土麦冬；（16）鹭鸶兰，又名山韭菜、野麦冬、野韭菜，分布于湖北、四川、贵州、云南，块根用于跌打损伤，外伤出血；（17）萱草，干燥根呈圆柱形，两端略尖，长2~4cm，直径约8mm，表面浅灰黄色，有纵皱纹，质柔，断面疏松，边缘灰白色，中间黑白色，气微，味微苦而涩；全国各地广泛栽培，主产秦岭以南各省区，如湖南、浙江、江西、福建，根及根茎用于水肿，小便不利，淋浊，带下病，黄疸，衄血，便血，崩漏，乳痈；广西凌云误以本品之块根为“竹叶麦冬”；（18）小萱草，分布于东北、华北及陕西、甘肃、新疆、山东、江苏、安徽、河南、湖北、四川、云南；陕西安康和甘肃部分地区曾发现误称其根为麦冬；（19）竹叶麦冬：为禾本科植物淡竹叶的块状根；干燥块根呈长纺锤形，细长而瘦小，有时略弯曲，两端渐尖，长2.5~4.5cm，中部直径3~4mm，表面黄白色或淡棕色，有沟纹及细密的纵皱纹，有时一端可见细小须根，质硬，不易折断，断面平坦，黄白色，半透明角质状，或白色粉质状，中央具黄白色小而硬木心（中柱），气微，味淡，久嚼方有黏滑感；本品经加工后，外形颇似麦冬，但质地、味道
与麦冬有明显不同；分布于长江流域以南各省区，广西称其为山冬、野麦冬，福建称土麦冬、山麦冬，湖南长沙、上海、浙江称竹叶麦冬，浙江金华、衢县称淡竹麦冬，龙泉称山麦冬，江山称野门冬，江苏句容称野麦冬，福建上杭则直接混充麦冬药用；（20）葶叶水竹叶（鸭跖草科），湖南以其块根为土麦冬；（21）少叶水竹叶，广东个别地区以其为麦门冬；（22）舌唇兰（兰科），分布于陕西、甘肃、河南、湖北、四川、贵州、云南，带根全草用于肺热咳嗽，喘咳；陕西个别地区以其为水麦冬；（23）海韭菜（水麦冬科），又名圆果水麦冬，分布于东北、华北、西北、西南及山东，全草用于胃热烦渴，口干舌燥；（24）水麦冬，分布于东北、华北、西北、西南，全草用于腹水；内蒙古称其为小麦冬，新疆称长果水麦冬。