生活中化学知识举例 以及生活中化学对我们的好坏
生活中的化学现象(作文10篇)
生活中的化学现象(作文10篇)生活中的化学现象(作文10篇)生活中的化学现象作文（一）：化学是一门以实验为基础的自然科学，对人民的生活和人类的提高有重大意义。
人们生活的各个方面如衣、食、住、行、用等都有化学的影子。
化学使我们的生活更加完美。
化学的作用主要用于服务于人民群众的生活，远古人类最初是吃生肉的，自从发现和使用了火，人类才开始吃熟食。
在这个过程中人类就接触到了化学，利用物质燃烧过程中释放的能量给食物加热。
随着科学技术的提高，人类把化学应用于生活的各个方面，如在古代人们就发明了用粮食发酵的方法制造酒和醋，在此过程中就利用了化学中的缓慢氧化原理;在古代冷兵器时代，为了满足军事的需要，同时也满足农业生产的需求，人们开始有意识的用化学反应原理来炼铜和练铁，到了现代社会，人们的生活更加离不开化学。
比如说我们生活中常穿的涤纶布料的衣服，穿起来透气性不好，舒适程度差，如果经过改善制作工艺，加入一些特殊的材料，制成了像真丝一样的衣服，又柔软，透气性又好，人们穿起来就会舒服很多。
这就是化学在“衣”方面发挥的重要作用。
说道“食”，就更离不开化学了，异常是尿素的合成与氨的合成了。
人类过去都是靠天吃饭的，但随着人口的急剧增加，异常是我国，虽然国土面积大，但能用于种植粮食作物的土地还是有限的，又加上人口众多，解决十几亿人的温饱问题是至关重要的。
1905年，德国的一位着名的化学家哈勃解决了这个问题，让氨气与氢气在高温高压以及催化剂的作用下生成了氨气，进而合成了肥料，提高了粮食的亩产量，解决了人们的温饱问题。
这是人类发展史上的一个重要突破。
再说“住”，中国传统的住宅以木料为主，在结构和层高上都受到必须的限制，由于有了化学，人们利用先进的化学工艺合成很多合成材料，比如水泥的发明和使用，使现代房屋从构造到布局再到层高都发生了翻天覆地的变化，使现代建筑更加美观耐用。
同时装修材料的发展也为我们的住房供给了多姿多彩的装饰。
再如我们粉刷墙壁用的熟石灰就是生石灰与水发生反应生成的，把熟石灰均匀的涂在墙体上，等风干后就成了洁白坚硬的碳酸钙，覆盖了墙体的颜色，房子才显得美观又整洁明亮。
日常生活中的化学
日常生活中的化学
化学无处不在，它贯穿着我们日常生活的方方面面。
从我们的饮食、洗涤用品
到药物和化妆品，化学都在其中发挥着重要的作用。
首先，让我们来看看我们的饮食。
在我们的食物中，化学物质无处不在。
从水
果和蔬菜中提取的维生素、矿物质到加工食品中的防腐剂、色素，都是化学的产物。
而在我们的厨房里，我们也运用了化学知识，比如在烹饪过程中，我们利用化学反应来改变食物的味道和质地。
此外，洗涤用品也是我们日常生活中不可或缺的化学产品。
洗涤剂、洗发水、
护发素等都包含着各种化学成分，这些成分能够有效地去除污垢、杀灭细菌，让我们的生活更加清洁卫生。
药物也是化学在日常生活中的重要应用。
从感冒药、止痛药到抗生素，这些药
物都是经过精密的化学研究和生产而成的。
它们可以帮助我们治疗疾病，缓解症状，让我们恢复健康。
化妆品也是我们日常生活中的化学产品。
化妆品中包含着各种各样的化学成分，比如防晒剂、防腐剂、染发剂等，它们能够帮助我们美化外表，保护皮肤和头发。
总的来说，化学在我们的日常生活中扮演着重要的角色。
它让我们的生活更加
便利，让我们的健康得到保障，让我们的美丽更加动人。
因此，我们应该更加关注化学，了解化学，以便更好地运用它来改善我们的生活。
化学与人类的日常生活与健康的知识点与现象
化学与人类的日常生活与健康的知识点与现象一、化学在日常生活中的具体应用化学与人类的生活息息相关，我们穿的衣服、吃的食物、用的燃料都离不开化学，无论在工业生产还是医疗卫生方面，化学都占据着牢不可摧的地位。
总之，化学在日常生活中无处不在[2]。
在交通方面，现代化的交通工具主要通过化学反应将能源转化为动力，使交通工具以此获得行驶的动力，化学能源是交通工具运行的能量主要来源，车辆的车漆、轮胎、底盘以及发动机等各个零件所用的材料都与化学密切相关。
除此之外，汽车的使用会产生一定的汽车尾气，不仅污染了环境，还对人类的身体健康造成了危害，而化学催化剂能够将有毒的汽车尾气反应生成没有污染的二氧化碳和氮气，将污染程度较高的含铅汽油逐渐换成无污染的乙醇汽油，推动交通工具的发展。
在饮食方面，化学在饮食中最重要的应用就是盐。
盐的化学名称是氯化钠，主要由氯元素和钠元素构成，不仅能够调制菜品口味，还能够满足人体机能的需要。
除此之外，为了能够改善食物的色泽与味道，补充食物在加工过程中失去的营养，人们会在食品中加入一些化学合成的食品添加剂。
随着人们生活水平的提高，食品添加剂已经逐渐成为了人们日常饮食中不可缺少的物质，合理的使用食品添加剂不仅能够改善食品的味道，还能够延长食品的保质期，减少食品的浪费。
在服饰方面，目前人们在日常生活中常用的衣物材料分别是皮革与纤维。
虽然大自然为人类提供了天然纤维，但是这些天然纤维都是经过化学反应合成的有机物，即使是纯棉、纯毛等天然的纤维也是羊毛和棉花经过化学处理制成的。
除了天然纤维，还有人造纤维，人造纤维是利用植物纤维等不适合直接纺织的短纤维，经过一系列化学加工得到的人造棉、人造丝和人造毛，人们日常生活中大部分服饰都是由人造纤维制成的。
皮革是以动物的生皮为原料，经过化学处理而加工成的实用皮料，化学作用使原本容易腐烂的硬生皮变成了柔软的皮革，并能够制成人们日常生活中常见的服饰。
在建筑方面，建筑材料是建筑工程和土木工程中使用材料的总称，是建筑的重要组成部分。
现实生活中应用化学知识的事例
以下是⽆忧考整理的《现实⽣活中应⽤化学知识的事例》，希望⼤家喜欢！1、铜器发暗怎么办铜器在空⽓中置久会“⽣锈”。
铜在潮湿的空⽓中会被氧化成⿊⾊的氧化铜，铜器表⾯的氧化铜继续与空⽓中的⼆氧化碳作⽤，⽣成⼀层绿⾊的碱式碳酸铜CuCO3?Cu(OH)2另外，铜也会与空⽓中的硫化氢发⽣作⽤，⽣成⿊⾊的硫化铜。
⽤蘸浓氨⽔的棉花擦洗发暗的铜器的表⾯，就⽴刻会发亮。
因为⽤浓氨⽔擦洗铜器的表⾯，氧化铜、碱式碳酸铜和硫化铜都会转变成可溶性的铜氨络合物⽽被除去。
或者⽤醋酸擦洗，把表⾯上的污物转化为可溶性的醋酸铜，但这效果不如前者好，洗后再⽤清⽔洗净铜器，铜器就⼜亮了。
2、银器发暗怎么办银器发暗跟铜器发暗原理差不多，是因为银和空⽓中的硫化氢作⽤⽣成⿊⾊的硫化银（Ag2S）的结果。
欲使银器变亮，须⽤洗⾐粉先洗去表⾯的油污，把它和铝⽚放在⼀起，放⼊碳酸钠溶液中煮，到银器恢复银⽩⾊，取出银器，⽤⽔洗净后可看到光亮如新的银器表⾯。
反应的化学⽅程式如下： 2Al + 3 Ag2S + 6 H2O=6 Ag + 2 Al(OH)3 + 3 H2S3、塑料和有机玻璃的粘合剂塑料制品常出现在⽇常⽣活中，遇到塑料制品损伤，怎么办？通常的塑料制品有⼆类，⼀类是聚氯⼄烯做的，这类较硬较脆，另⼀类是聚⼄烯做的，产品较软。
有机玻璃是由甲基丙烯酸甲酯聚合⽽成的。
聚氯⼄烯的溶剂是四氢呋喃。
有机玻璃的溶剂可⽤三氯甲烷（氯仿），⼆氯⼄烷和丙酮。
粘合时，可以直接⽤这些溶剂把塑料或有机玻璃粘合起来，或者把少量的塑料或有机玻璃溶于溶剂中，作成粘合剂，效果更佳。
4、⽯灰涂墙的学问化⽯灰时，冷⽔会变热，⽯灰涂墙后，很不容易⼲，⽽⽯灰墙越来越硬，越来越⽩，为什么？化⽯灰时，⽣⽯灰遇⽔⽣成熟⽯灰，该反应是放热反应，因此冷⽔会变热。
⽽⽯灰涂墙很不容易⼲是因为熟⽯灰[氢氧化钙]与空⽓中的⼆氧化碳反应，⽣成碳酸钙和⽔。
空⽓中的⼆氧化碳少，反应慢，此外，⽔的⽣成也使墙壁更不容易⼲了。
化学知识在日常生活中的应用及原理
化学知识在日常生活中的应用及原理2陕西省商南县高级职业中学日常生活中衣食住行都离不开化学。
如：利用化学生产化肥和农药，以增加粮食产量；利用化学合成药物，以抑制细菌和病毒，保障人体健康；利用化学开发新能源、新材料，以改善人类的生存条件；利用化学综合应用自然资源和保护环境以使人类生活得更加美好。
日常生活中化学应用一：加碘食盐的使用碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。
加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应在快出锅时，且勿长时间炖炒。
日常生活中化学应用二：水果解酒因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3-5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。
日常生活中化学应用三：去血渍因血液里含有蛋白质，蛋白质遇热则不易溶解，因此洗血渍不能用热水。
方法一:将有血渍的部位用双氧水或者漂白粉水浸泡一会，然后搓洗。
方法二:将萝卜切碎，撒上食盐搅拌均匀，十分钟之后挤出萝卜汁，将有血渍的部位用萝卜汁浸泡一会，然后搓洗。
方法三:先用加酶洗衣粉和水搓洗，再用10%的氨水搓洗，用清水漂洗后再用10%~15%的草酸洗涤，最后用清水洗净。
日常生活中化学应用四：泡腾清洁片杀菌洗衣机槽泡腾清洁片含有生物酶渗透性活性去垢配方，溶水后产生的泡沫能将污垢剥离下来，并且含有的活性氧成分能分解霉菌和细菌，起到清除异味的作用。
日常生活中化学应用五：去水垢水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐，而醋里面的醋酸会与其发生反应，产生溶于水的物质矿物质和二氧化碳气体，一般超市都能买到白醋，放入水壶百分之十的白醋，然后加满水，烧开放置一小时左右，然后刷洗就可以了，陈醋也可以，但陈醋的效果没有白醋的好。
化学生活的利和弊
利
3.建筑中的化学
由于有了化学，我们的住房才有多彩的装饰。生石 灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在墙上干后成洁白坚硬 的碳酸钙，覆盖了泥土的黄色，使得房子显得整洁明亮。 通过添加还原剂的化学反映炼出的钢铁，使我们才有了 坚硬的铁制品使用。而通过化学加工的石油，使我们得 以用上轻便的塑料产品。化学锻烧的陶土，使得房屋拥 有漂亮光滑的瓷砖表面。可见，建筑中了解化学是必要 的。
化学生活的利和弊
14级化学院五班
141200524赵生燕 141200516韩旭 1414200515刘昳 1414200514曹纬 1414200523李慧圆 1414200522管怡晗
利
前言
化学是一门具有重大实用价值的科学。 学习了化学，就能消除或者降低化学变 化有害的方面，并使变化充分向有利的 方面发展。化学可以造福于我们的生活， 例如，掌握了燃烧的化学原理，就可以 合理利用燃料，防止火灾以及开发新的 燃料来源等。同时，化学也会给我们的 生活带来不好的影响，例如水污染、食 品添加剂、包装材料等。任何事件都有 两面性，我们要以科学的客观的态度对 待。本文将从化学生活的利和弊两方面 进行阐述。
利
2.化学合成药物与人类健康
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因为从天然植物中分离和提取的药物的品种和数量有 限，化学家和医学家便用人工合成的方法来大规模生产化学 药物。他们从研究天然药物的化学结构着手，再通过模仿天 然物质，乃至对天然药物的化学结构进行改造，获得了价值 更高，疗效更好的合成化学药物。 在化学合成药物中，最引人注目的当属抗生素了。不 论是应用广泛的青霉素和阿斯匹林，还是治疗了肆虐一时的 疟疾的磺胺药都属于抗生素。在今天，消灭由微生物引起的 疾病任务几乎都由抗生素药物完成，在保护人类健康的作用 上，抗生素有着不可替代的地位，这也代表着化学合成药物 越来越重要的作用。
化学与生活 家庭生活中的化学常识
妙用白醋
• 消毒案板 一项科学研究发现，切菜案板上的细菌数量是马桶坐 垫上的200倍。在案板上倒满白醋，过一夜后用开水烫30 秒钟，再用酒精消毒就可以了。 擦亮银器 除了白醋，牙膏和苏打粉也是很好的清洁用品。用手 指头抹一点牙膏，或者在一小块抹布上涂一些牙膏，就可 以用来清洗银器了。用热水冲洗后再用软布擦亮就可以了。 擦洗银制的大盘子和碗时，用湿海绵蘸着苏打粉调成的水 溶液进行擦洗就可以了。
• 4、现在为什么提倡使用无铅汽油呢？
原因：以前为了减少汽油剧烈燃烧所产生的 振动，在汽油中添加了含铅的物质。但铅是重金 属，有毒，它会随燃烧后的尾气一同排出，严重 污染环境。 5、为什么新建好的房屋不适宜马上入住呢？ 原因：建房屋用到的熟石灰，它在固化过程 中，跟空气中的二氧化碳作用生成水，所以新建 的房屋比较潮湿，最好过一、二个月才入住。
小窍门
• 许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时， 大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好 后，会有70%的维生素Ｃ溶解在菜汤里。 • 白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后 再进行洗涤。对于衣服上的奶渍，可用洗衣粉进 行污渍预处理，然后再进行正常洗涤。
• 面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所 染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。
• 1、为什么自来水不适宜直接放入金鱼池中养鱼？ 原因：自来水一般是用氯气来杀菌消毒的，而氯气等物质对金鱼 的生长不利，所以自来水最好用盆装着在阳光下晒一、二天后，再用 来养鱼。
2、为什么有人用草木灰来清洗一些橱房用具呢？
原因：草木灰中含有少量的碳酸钾，所以草木灰的水溶液呈碱性， 有一定的去污作用。 3、为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用呢？ 原因：酒能慢慢溶解药材中一些有用的物质，人饮用了药酒，就 可以吸收到药材中的有用成分，发挥药的作用，但要注意有些人对酒 精是会过敏的，所以饮酒要量力而为
生活化学科普知识生活化学小常识
生活化学科普知识生活化学小常识化学作为一门科学，贯穿于我们日常生活的方方面面。
无论是食物的烹饪、家居的清洁，还是药品的制造，化学都扮演着重要的角色。
本文将向您介绍一些生活化学的常见知识和小窍门，帮助您更好地理解和应用化学在日常生活中的重要性。
一、食物的化学变化1. 烹调过程中的化学反应在烹调过程中，我们常常使用酒精、油、盐等物质。
这些物质不仅为食物的味道提供了改善，还参与了化学反应。
例如，酒精在高温下可以蒸发，使菜肴更加香气四溢；盐可以改善食物的味道，并起到防腐作用。
2. 烹饪中的色彩变化食物的色彩变化常常是由化学反应引起的。
例如，红色蔬菜在烹饪过程中会因为酸性环境而变成绿色，这是由于酸性环境中类胡萝卜素的分子结构发生了改变所致。
3. 蛋白质的热变性蛋白质是我们日常饮食中重要的营养成分，但它们也可以通过加热发生变性。
当蛋白质受热后，分子结构会发生改变，使其形状发生变化。
这也是为什么煮蛋清会变成固态的原因。
二、清洁用品与家居化学1. 洗涤剂的原理洗涤剂在清洁过程中起到了关键的作用。
其中，表面活性剂是洗涤剂中的重要成分。
表面活性剂分子具有亲水性和疏水性部分，可以使污垢溶解在水中并冲走，从而达到清洁的效果。
2. 酸碱性物质的应用酸碱性物质在家居清洁中有着广泛的应用。
例如，柠檬汁具有酸性，可以去除铁锈；小苏打具有碱性，可以去除油脂。
正确地使用酸碱性物质可以帮助我们更高效地进行清洁。
3. 室内空气净化室内空气中存在着各种有害气体和颗粒物。
我们可以通过使用空气净化器来净化室内空气。
空气净化器利用化学原理中的吸附、氧化还原等过程来去除空气中的有害物质，提供一个更清洁健康的居住环境。
三、药品与化学疗法1. 药物的分类药物可分为化学药和中药两大类。
化学药是指以化学合成的方式制造的药品，中药是以中草药为原料制造的药物。
无论是化学药还是中药，都经历了大量的化学试验和研发过程，以确保其安全有效。
2. 药物的作用机制药物通过调节机体内的化学反应来发挥其治疗作用。
生活中的化学简介
生活中的化学简介全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：生活中的化学无处不在，它贯穿于我们日常生活的方方面面。
化学可以帮助我们理解身边发生的许多现象，同时也能够改善我们的生活质量。
在这篇文章中，我们将探讨生活中的化学是如何影响我们的日常生活的。
我们不妨先从生活中常见的化学物质开始说起。
水，这是我们日常生活中使用最频繁的化学物质之一。
水是生命之源，也是许多化学反应中的溶剂。
在我们日常生活中，水被用来洗涤身体、洗涤衣物、烹饪食物等等，几乎无处不在。
空气中的氧气也是我们生活中不可或缺的化学物质，它支持我们的呼吸并使我们能够生存下去。
除了这些常见的化学物质外，我们的食物、药物、洗涤剂等等都是由各种不同的化学物质组成的。
在面包中含有面粉、糖、酵母等成分，这些都是化学物质；在药物中含有各种不同的化学物质，如维生素、抗生素等等。
在清洁剂中也含有一系列化学物质，它们能够有效地去除污垢和细菌，保持我们的环境清洁卫生。
化学还涉及到我们身体内部的许多生化过程。
我们的呼吸和新陈代谢过程就是由一系列化学反应来完成的。
当我们吃东西时，我们的身体会将食物中的营养物质转化为能量，并将废物排出体外。
这些过程中涉及到许多不同的化学反应，如氧化还原反应、酸碱中和反应等等。
生活中的化学不仅仅是一种现象，更重要的是它的应用价值。
在现代社会中，化学已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。
在医学领域，化学物质被用来制造药物，治疗各种疾病；在食品工业中，化学物质被用来提高食品的口感和保质期；在化妆品行业中，化学物质被用来制造各种护肤品和化妆品等等。
化学还对环境保护、能源开发等方面有着重要的作用。
化学工程师研发出了各种环保技术，如废水处理技术、固体废物处理技术等，以减少对环境的污染；化学技术也被用来开发新能源，如太阳能、风能、生物能等，来解决能源紧缺问题。
生活中的化学是无处不在的，它的应用价值深远而广泛。
我们身边的许多物质和现象都与化学息息相关，而且化学还对我们的生活和环境产生着重要的影响。
化学在日常生活中的应用与意义
化学在日常生活中的应用与意义化学在日常生活中的应用与意义化学，作为一门探索物质变化与性质的科学，深刻地影响并贯穿于我们日常生活的方方面面。
它不仅仅存在于实验室的试管和烧杯中，更是无处不在地与我们息息相关。
想象一下清晨的开始。
当你打开水龙头，流出的清澈水是经过水处理厂化学反应的产物。
氯气、臭氧和其他化学物质的添加，确保了水的安全和卫生。
即使是最简单的行为，也离不开化学的帮助。
在早餐时，你享用的食物也是化学的奇迹。
从食品加工中提取出的添加剂，保持了食物的新鲜和口感。
牛奶中的乳糖，果汁中的维生素C，都是化学的产物。
而在烹饪过程中，调味料的化学反应使得菜肴的味道更加丰富多彩。
走出家门，步入车辆或公共交通工具。
燃料的燃烧反应使得发动机运转，提供了动力。
即使是轮胎的橡胶，也是由化学合成材料构成的。
化学工程的进步，使得交通更加便捷高效，同时也在减少对环境的影响上发挥了重要作用。
在工作中，化学继续发挥着不可或缺的作用。
从制药到农业，从化妆品到清洁剂，各个行业都依赖于化学的技术和创新。
药物的研发，使得疾病的治疗更加精准和有效。
新型材料的开发，推动了科技的进步和生产效率的提升。
在家庭生活中，化学更是贴近人心。
清洁剂和洗涤剂的使用，保障了家庭环境的卫生。
化学纤维的衣物，使得穿着更加舒适和耐用。
电子产品中的电池和电路，使得信息的传递更加迅速和便捷。
总之，化学的应用已经渗透到我们生活的方方面面，无论是健康、安全、舒适还是环保，都离不开化学科学的支持和推动。
因此，深入理解化学在日常生活中的应用与意义，不仅能够帮助我们更好地享受生活，还能够推动社会的发展和进步。
化学，不再只是一门学科，它是我们生活的一部分，是现代文明不可或缺的重要组成部分。
生活中化学知识举例以及生活中化学对我们的好坏
生活中化学知识举例以及生活中化学对我们的好坏生活中化学知识举例以及生活中化学对我们的好坏一.生活中的化学例子1.久置的红薯为何比新挖的红薯甜大家都有这样的经验，放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜，这是什么原因呢？我们直观的能看到，红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。
水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。
二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。
因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。
2.炒菜时不宜把油烧得冒烟炒菜时，有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜，特别是在使用植物油的时候，觉得又不烧“死”菜里就会有生油气。
须知这是一种不好懂得做法，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。
一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。
3.食盐的实用价值食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。
此外，食盐还有多种用途。
（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。
喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛。
（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。
（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。
（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。
（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。
（6）花生油内含水分，久贮会发臭。
可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。
（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。
（8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。
（9）洗有颜色的衣服时，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。
（10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。
（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。
50例生活中的化学现象及解释
化学就在我们身边，今天给大家整理了50例生活中的化学现象及解释。
一起看看吧，涨知识啦~1.在山区常见粗脖子病〔甲状腺肿大〕，呆小病〔克汀病〕，医生建议多吃海带，进行食物疗法。
上述病患者的病因是人体缺一种元素：碘。
2.用来制取包装香烟、糖果的金属箔〔金属纸〕的金属是：铝。
3.黄金的熔点是1064.4℃，比它熔点高的金属很多。
其中比黄金熔点高约3倍，通常用来制白炽灯泡灯丝的金属是：钨。
4.有位妇女将6.10克的一个旧金戒指给金银匠加工成一对耳环。
她怕工匠偷金或掺假，一直守在旁边不离开。
她见工匠将戒指加热、捶打，并放人一种液体中，这样屡次加工，一对美丽的耳环加工完毕了。
事隔数日，将这对耳环用天平称量，只有5.20克。
那么工匠偷金时所用的液体是：王水。
5.黑白相片上的黑色物质是：银。
6.很多化学元素在人们生命活动中起着重要作用，缺少它们，人将会生病。
例如儿童常患的软骨病是由于缺少：钙元素。
7.在石英管中充入某种气体制成的灯，通电时能发出比萤光灯强亿万倍的强光，因此有“人造小太阳〞之称。
这种灯中充入的气体是：氙气。
8.在紧闭门窗的房间里生火取暖或使用热水器洗澡，常产生一种无色、无味并易与人体血红蛋白〔Hb〕结合而引起中毒的气体是：CO。
9.地球大气圈的被破坏，则形成臭氧层空洞，致使作为人们抵御太阳紫外线损害的臭氧层受到损坏，引起皮肤癌等疾病的发生，并破坏了自然界的生态平衡。
造成臭氧层空洞的主要原因是：冷冻机里氟里昂泄漏。
10.医用消毒酒精的浓度是：75%。
11.医院输液常用的生理盐水，所含氯化钠与血液中含氯化钠的浓度大体上相等。
生理盐水中NaCl的质量分数是：0.9%。
12.发令枪中的“X纸〞〔火子〕打清脆，产生的白烟是：五氧化二磷。
13.萘卫生球放在衣柜里变小，这是因为：萘在室温下缓慢升华。
14.人被蚊子叮咬后皮肤发痒或红肿，简单的处理方法是：擦稀氨水或碳酸氢钠溶液。
15.因为某气体A在大气层中过量累积，使地球红外辐射不能透过大气，从而造成大气温度升高，产生了“温室效应〞。
生活中的化学与我们息息相关
生活中的化学与我们息息相关化学是一门基础自然科学，它使人类认识世界、改造世界的锐利武器。
目前化学科学已经渗透到国民经济的一切技术领域。
生活中随处可见化学知识，化学课本也常涉及生活。
饮食是生活的重要组成部分，我就从饮食方面来说说我们生活中的化学吧！有一些东西我们本来对我们很有益处，但是由于我们的饮食搭配问题可能使我们本来应该获得的营养物质都被抵消，最严重的可能导致饮食中毒，甚至于危害我们的生命。
在日常生活中，特别是在早餐中，提起油条，可以说是家喻户晓。
很多人喜欢油条配豆浆搭配一顿营养早餐。
可是过多的食用油条对我们的身体会产生很大的危害。
下面介绍一下油条制作过程中的化学变化和过多食用油条会产生危害的原因。
炸油条的生面里预先揉进了食碱和明矾。
早点铺师傅说的“一碱二矾三盐”指的是，每七斤面配上一两食碱、二两明矾和三两盐，便成炸油条的生面了。
这三种化学角色各有各的作用：盐使面有咸味并变得柔韧，明矾是硫酸铝钾，具有酸性，在滚烫的油锅里，它和食碱起化学反应，生成大量二氧化碳气泡，气泡受热急剧膨胀，使油条迅速胀大。
一两食碱和二两明矾可以生成二氧化碳气，沸油二百多度的高温，又使它的体积膨胀一倍多，所以，新炸的油条疏松多孔。
在高中的时候我们学过，过多的摄入的铝元素会影响我们的身体健康。
但在19世纪70年代以前认为，铝和铝盐是不能被人体所吸收的，无急慢性毒性。
因此，铝和铝盐被广泛应用于食品添加剂、混凝剂、药物、炊具等。
但是随着科技的发展，人们逐渐发现了铝对人体的危害，在深入展开的研究中发现：铝的毒性不能忽视。
如果我们经常吃油条的话，那么对铝的摄入量就会很大。
油条中铝含量大都高于100mg/kg。
根据人们一般食品结构估算每人每日摄取铝量为63～66mg/kg，超过了who限定的日摄入量。
虽然铝的吸收率很低，吸收的部位主要在小肠的上端，吸收率约为0.3%～0.5%，但长期的大量的摄入铝仍旧会让铝在人体内沉积。
现在已经证实了饮食中铝含量升高能够增加组织和血清中铝的含量，吸收的铝大部分能够与血浆蛋白结合，特别是血红蛋白和白蛋白。
化学知识在日常生活中的应用举例
化学知识在日常生活中的应用举例在我们的日常生活中，化学知识无处不在。
从我们每天吃的食物到穿的衣服，从使用的清洁用品到出行的交通工具，化学都在发挥着重要的作用。
先来说说我们的饮食。
烹饪就是一个充满化学变化的过程。
比如，当我们烤面包时，面粉中的淀粉在高温下会发生美拉德反应，从而产生诱人的金黄色和独特的香气。
煮鸡蛋时，蛋白质会在加热过程中变性凝固，使其从液态变成固态。
还有发酵，制作酸奶、泡菜、酒酿等食品都依赖于微生物的发酵作用。
微生物通过代谢产生的化学物质改变了食物的口感、风味和营养价值。
再看看厨房中的调味品，盐（氯化钠）不仅能增添食物的味道，还在维持人体的渗透压平衡方面起着关键作用。
醋（主要成分是乙酸）可以用于去腥、调味，其酸性还能帮助溶解食物中的某些物质，促进人体吸收。
小苏打（碳酸氢钠）常用于面食的发酵，在加热时会分解产生二氧化碳，使面团膨胀松软。
我们每天使用的清洁用品也离不开化学。
肥皂和洗衣粉能够去除污渍，是因为它们含有表面活性剂，可以降低水的表面张力，使油污等污垢更容易被水冲走。
洗发水和护发素中的化学成分能够清洁头发、滋养头皮。
而消毒剂如含氯消毒剂（如 84 消毒液）能有效杀灭细菌和病毒，其原理是利用含氯化合物的强氧化性破坏微生物的细胞结构和代谢功能。
在穿着方面，化学纤维的发明给我们带来了丰富多样的衣物选择。
比如聚酯纤维、尼龙等合成纤维具有耐磨、易干、不易变形等优点。
而在衣物的染色过程中，化学染料通过与纤维发生化学反应或物理吸附，使衣物呈现出各种鲜艳的颜色。
此外，衣物的防皱处理、防水处理等也都运用了化学技术。
谈到健康与医疗，化学更是至关重要。
药物的研发和生产离不开化学合成和分析。
阿司匹林作为一种常见的镇痛药，其化学结构和作用机制经过了深入的研究。
各种维生素、抗生素、激素等药物，都是通过化学方法合成或从天然物质中提取和纯化得到的。
化学还在医学诊断中发挥着作用，例如通过血液、尿液等样本的化学分析来检测疾病指标。
从生活中学习化学知识
从生活中学习化学知识化学是与生活密切相关的学科之一。
随着生产力的发展和科技的进步，化学与人们的生活越来越密切相关。
化学在人类的生产生活中发挥了不可估量的作用，生活中随处可见化学知识。
下面从衣食住行等方面来说说化学在我们日常生活中的应用。
一、衣在这方面，化学可以给生活增添温暖。
随着科学技术的发展，新的化学材料在我们的生活中越来越常见。
人们利用自己的特点做出各种各样的新产品，给人们的生活带来了很多便利。
比如吸水性强的纸尿裤，是用聚乙烯醇和聚氧乙烯做的。
化学纤维是一种具有纺织性能的纤维，它是由天然高分子化合物或合成高分子化合物通过制备纺丝原液、纺丝和后处理等工艺制成的。
常用的合成纤维有聚酯、尼龙、腈纶、聚氯乙烯、维纶、氨纶、聚烯烃弹力丝等。
涤纶，需用乙二醇、对苯二甲酸二甲酯等合成；尼龙，分子中含有酰铵键的树脂，自然界中并不存在，需要靠化学方法得到。
还有类似的许多衣料，丰富了人们的衣橱。
随着生活水平的提高，人们都喜欢穿羊毛衫和羊毛外套。
俗话说“羊毛出在羊身上”，但也有不出在羊身上的“羊毛”。
这就是在百货商店大量充满毛线柜台色彩特别耀眼的腈纶毛线。
腈纶有“合成毛线”之称，它的学名叫聚丙烯腈，它具有羊毛的特点，并且有优于羊毛之初。
腈纶是怎样合成的呢？制取腈纶的原料是丙烯腈（CH2=CHCN），丙烯腈可以由电石制造，也可以用石油裂解和炼油废气中的丙烯来制造，丙烯经过氨氧化后，便成了丙烯腈，丙烯腈通过聚合反应变成聚丙烯腈，然后通过喷丝、纺织便成了腈纶纤维。
木材也可做衣料。
木材中含有丰富的“纤维素”，木材经过亚硫酸盐和烧碱等水解、蒸煮、漂白，除去木材中含有的树脂和木质素等东西，从而得到洁白的纤维素，再把它做成“浆粕”，然后送到纤维厂，再经过烧碱及二硫化碳的磺化而成“纤维素磺酯”，再溶于烯碱液中做成稠厚的黏液，最后再经喷丝、纺织之后，就成了衣料。
纳米材料制成的太空服，既抗菌又能阻挡紫外线。
纳米服饰有益于人体健康，比如说它的生物波的发射率、抗菌率、紫外线的遮挡率等功能的稳定性较强，且含有人体必需的，体内不能生成的以纳米硒为主体的多种微量元素，具有保肝护肝、预防多种疾病的多种功能；它对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等病菌的抑制率也高达99.8%。
初中化学日常生活中的化学应用
初中化学日常生活中的化学应用一、引言化学是一门研究物质的性质、组成、结构、转化以及变化规律的学科，它广泛应用于我们日常生活的各个方面。
本文将探讨初中化学在日常生活中的应用，旨在让读者更好地了解化学的实际运用，并体会到它对社会和个人的重要性。
二、家居与化学1. 清洁用品的化学成分我们每天使用的清洁用品，如洗洁精、洗衣液、洗手液等，背后都蕴含着化学的知识。
比如，洗洁精中的表面活性剂能够将油脂和水分离，洗衣液中的发泡剂可以增加清洁效果。
了解这些成分的作用，有助于我们更好地选择和使用清洁用品，保持家居的清洁和卫生。
2. 化妆品与化学反应化妆品作为人们日常生活中的必需品，也离不开化学的应用。
例如，口红颜色的变化是由其中的化学染料产生的，化妆水的保湿效果则是通过化学界面活性剂实现的。
了解这些化学反应的原理，可以帮助我们更好地选择合适的化妆品，并正确使用它们，保护皮肤的健康。
三、食品与化学1. 食品添加剂的应用食品添加剂在我们的日常饮食中扮演着重要的角色。
例如，防腐剂可以延长食品的保质期，增稠剂可以提升食品的口感。
了解食品添加剂的种类和作用，有助于我们明智选择食品，并保证食品的安全和健康。
2. 烹饪中的化学变化烹饪过程中常常涉及到各种化学反应。
例如，当我们烤肉时，蛋白质在高温下发生变性，产生香味和口感上的改变。
了解这些化学变化的原理，可以帮助我们更好地掌握烹饪技巧，制作出美味可口的食物。
四、医药与化学1. 药物的化学合成医药领域是化学应用的重要领域之一。
通过化学合成，我们可以获得各种治疗疾病的药物。
例如，抗生素的合成通过化学反应来制备，从而抑制细菌的生长。
了解药物的化学成分和作用机制，可以帮助我们更好地理解医学治疗的原理，并正确使用药物。
2. 化学检验与诊断化学检验在医学诊断中起着重要的作用。
例如，血液中的生化指标能够反映人体的健康状况，通过化学分析可以得到准确的诊断结果。
了解这些化学检验的原理，可以帮助医生更好地分析病情，并采取相应的治疗措施。
化学在生活中的例子
化学在生活中的例子化学是一门研究物质的性质、组成和变化的科学。
它广泛应用于生活中的各个方面，从日常生活用品到医药保健，都离不开化学的应用。
下面将列举十个化学在生活中的例子。
1. 食物烹饪：在烹饪过程中，化学起着重要的作用。
例如，当我们烹调肉类时，蛋白质会发生变性和糖类会发生糊化。
同时，添加酸性物质（例如柠檬汁或醋）可以改变食物的味道和质地。
2. 洗涤剂：洗涤剂是一种化学物质，它可以去除衣物上的污渍。
洗涤剂中的表面活性剂能够降低水的表面张力，并使水更容易渗透到衣物纤维中，从而更好地清洁衣物。
3. 化妆品：化妆品中含有各种化学成分，例如香料、防腐剂和色素。
这些化学成分可以改善皮肤的外观和质地，使人们更加美丽。
4. 药物：药物是一种应用化学原理制备的物质，用于预防、治疗或缓解疾病。
例如，抗生素是一种能够杀死细菌的药物，而止痛药则可以缓解疼痛。
5. 饮料：饮料中的化学成分可以影响它们的味道和质地。
例如，碳酸饮料中的二氧化碳气泡可以增加饮料的口感，而糖和酸则可以改变饮料的甜度和酸度。
6. 染发剂：染发剂中含有氧化剂和染料，可以改变头发的颜色。
氧化剂能够氧化头发中的天然色素，而染料则可以添加新的颜色。
7. 燃料：燃料是一种能够产生热能的化学物质。
例如，汽油是一种常见的燃料，它可以燃烧产生热能，驱动汽车行驶。
8. 塑料制品：塑料是一种由化学原料制成的材料，它具有轻质、耐用、可塑性强等特点。
塑料制品在我们的日常生活中无处不在，例如塑料袋、塑料瓶等。
9. 防腐剂：防腐剂是一种可以抑制微生物生长的化学物质。
它们被广泛应用于食品、药品和化妆品等领域，以延长产品的保质期。
10. 清洁剂：清洁剂是一种用于清洁和消毒的化学物质。
例如，漂白剂可以去除衣物上的污渍和漂白颜色，而消毒剂可以杀灭表面的细菌和病毒。
总结起来，化学在生活中的应用非常广泛，涉及到食物、洗涤剂、化妆品、药物、饮料、染发剂、燃料、塑料制品、防腐剂和清洁剂等方面。
生活中化学
生活中化学
化学无处不在，它贯穿着我们的生活的方方面面。
从我们每天早晨刷牙使用的牙膏，到我们吃的食物，再到我们呼吸的空气，都离不开化学的存在。
首先，让我们来看看我们每天早晨使用的牙膏。
牙膏中含有氟化物，这是一种化学物质，它可以帮助预防蛀牙。
此外，牙膏中还含有碳酸钙等成分，它们可以帮助去除牙齿上的污垢和细菌。
因此，每天早晨刷牙其实也是在进行化学反应。
接着，让我们来看看我们吃的食物。
食物中含有各种各样的化学物质，比如蛋白质、碳水化合物、脂肪等。
这些化学物质是我们身体正常运转所必需的，它们参与着我们身体内部的化学反应，帮助我们维持生命活动。
最后，让我们来看看我们呼吸的空气。
空气中主要由氮气、氧气、二氧化碳等组成。
其中，氧气是我们呼吸的气体，它参与着我们体内的新陈代谢过程。
而二氧化碳则是我们呼出的废气，它是我们体内代谢产生的产物。
总的来说，化学无处不在，它贯穿着我们的生活的方方面面。
我们每天早晨刷牙、吃饭、呼吸，都离不开化学的存在。
因此，让我们珍惜化学，学会正确地运用它，让我们的生活更加美好。
化学在生活中的应用有哪些关于化学对生活的利弊
化学在生活中的应用有哪些关于化学对生活的利弊化学在生活中有着诸多的应用，想要了解的小伙伴赶紧来看看吧！下面由小编为你精心准备了“化学在生活中的应用有哪些关于化学对生活的利弊”，本文仅供参考，持续关注本站将可以持续获取更多的资讯！化学在生活中的应用有哪些一、居家饮食方面化学在居家饮食中的应用比比皆是，许多生活现象都可以用化学原理去解释。
例如：做馒头的时候我们用纯碱发酵，做出的馒头松软可口；饮用酒也是粮食等原料发生一系列化学变化制得的。
我们通过闻是否有硫化氢气体的气味，判断鸡蛋是否变质；用明矾等混凝剂的净化水和液氯等消毒剂对水进行消毒；烧水的壶用时间久了，里层往往有一层白色的水垢，简单的去垢方法就是滴入食醋。
很多家庭用作燃料的煤气，是煤在隔绝了空气的地方受热而分解出来的一种混合气体，包含氢气、甲烷、一氧化碳、乙烯、氮以及二氧化碳等成分。
人们从乳类、豆类、蛋类、蔬菜等食物中，补充钠、钙、磷、铁等营养元素，饼干、火腿肠、方便面等食品中也使用一些化学添加剂。
家庭常用的去污用品——洗衣粉和肥皂、洗洁精、洗涤剂，人们日常使用的化妆品、洗发剂、染发剂、消毒液，也都与化学相关。
二、医疗卫生方面人类从诞生之日起，就面临着疾病的严重威胁。
人类生存和进化的过程，也是一个与疾病不断抗争的过程。
随着科学的发展，特别是医药科学的发展，人类利用化学方法人工制得针对各种疾病的治疗药物，延长了人类的寿命，百岁老人已不是很稀奇的事。
人们谈之色变的癌症、艾滋病尽管现在还难以医治，但有些国家的研究人员已经找到了行之有效的方法遏制癌细胞再生并杀死癌细胞和预防艾滋病疫苗，给癌症和艾滋病患者带来了生命的曙光。
人造假肢、人造骨骼、人造牙齿等人造器官的发明，给残疾人朋友带来了福音，使他们也能像正常人一样生活。
而给适龄儿童注射疫苗，增强了儿童的疾病抵抗率，新生婴儿的死亡率大大降低。
三、农业生产方面我们国家是一个农业大国，高产增收是农民朋友提高自身生活水平的重要因素。
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生活中化学知识举例以及生活中化学对我们的好坏一.生活中的化学例子1.久置的红薯为何比新挖的红薯甜大家都有这样的经验，放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜，这是什么原因呢？我们直观的能看到，红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。
水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。
二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。
因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。
2.炒菜时不宜把油烧得冒烟炒菜时，有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜，特别是在使用植物油的时候，觉得又不烧“死”菜里就会有生油气。
须知这是一种不好懂得做法，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。
一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。
3.食盐的实用价值食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。
此外，食盐还有多种用途。
（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。
喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛。
（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。
（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。
（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。
（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。
（6）花生油内含水分，久贮会发臭。
可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。
（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。
（8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。
（9）洗有颜色的衣服时，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。
（10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。
（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。
（12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。
4.绿豆在铁锅中煮熟后为何会变黑绿豆在铁锅中著了以后会变黑；苹果梨子用铁刀切了以后，表面也会变黑。
这是因为绿豆、苹果、梨子与多种水果的细胞里，都含有鞣酸，鞣酸能和铁反应，生成黑色的鞣酸铁。
绿豆在铁锅里煮，会生成一些黑色的鞣酸铁，所以会变黑。
有时，梨子、柿子即使没有用铁刀去切，皮上也会有一些黑色的斑点，这是因为鞣酸分子中含有许多酚烃基，对光很敏感，极易被空气中的氧气氧化，变成黑色的氧化物。
5.牛奶不宜在高温煮太久牛奶含有丰富的蛋白质。
加热时，呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化。
当牛奶温度达到60--62度时，就开始出现轻微的脱水现象，蛋白质微粒由溶胶状态变为凝胶状态，并出现沉淀。
牛奶中还含有不稳定的磷酸盐。
加热时，酸性磷酸钙变为中性磷酸钙，也会以不溶性沉淀物的形式沉淀下来。
另外，当牛奶加热到100度左右时，牛奶中的乳糖开始焦化，使牛奶带有腿色，并逐渐分解成乳酸，同时产生少量的甲酸，使牛奶带有酸味。
所以，牛奶不宜煮得时间太久。
6.大蒜的杀菌作用大蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及维生素a、b、c等，蒜苗里还含有钙、磷、铁等成分。
大蒜具有极强的杀菌力，因为蒜头里含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯为主要成分，还含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。
大蒜素遇碱、受热都会分解，所以用大蒜消炎杀菌宜使用生大蒜，不能与碱性物质一起用。
吃过大蒜嘴里产生蒜臭，可将少许茶叶放在嘴里细嚼，或在口中含一块糖，蒜臭就可减少。
7.蒸锅水不能喝家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水。
这种蒸锅水不能喝也不能煮饭或烧粥，这是什么原因呢？我们知道，水里含有微量的硝酸盐，当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热分解变成了亚硝酸盐。
亚硝酸盐对人们的健康是极为有害的。
它能使人体血液里的血红蛋白变性，不能再与氧气结合，早成缺氧。
亚硝酸盐也能使人体血压下降，严重时可引起虚脱。
现代医学已证明，亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性物质。
所以，蒸锅水不能喝。
8.如何除去鱼胆的苦味人们喜欢吃鱼，是因为鱼的味道鲜美。
可是，如果剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味，影响人们的食欲。
胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的。
而纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。
所以弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。
如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可完全消除。
9.高压锅的绝技凡是用过高压锅的人都知道用它做饭既省时间，又节约燃料，而且营养散失较少，尤其用它煮的米饭特别好吃，这是为什么呢？我们知道，大米中的主要成分是淀粉，其中含直链淀粉17%，支链淀粉83%。
直链淀粉能溶于热水，支链淀粉不溶于水但可以在热水中吸水糊化成极粘稠的溶液。
因此大米饭的粘性主要决定于支链淀粉糊化的程度，而支链淀粉糊化的程度又决定于烧饭时锅内的温度。
普通铝锅在平原地区烧饭时，锅内的蒸气压力只有一个大气压，水的沸点为100度，而高压锅不同，工作压力为1.3公斤/平方厘米，工作温度可达到124度，由于用高压锅煮饭，温度和压力都高于普通饭锅，所以能促使较多的直链淀粉溶解，支链淀粉糊化。
同时，由于高压锅是在密封的情况下煮饭，米饭香气散失较少，所以煮出来的饭粘性大，香气浓，味道好。
10. 切葱头为何流眼泪葱头，原产于亚洲西部，早在三千年前就被人们发现，由于葱头对生长条件要求很低，所以，它就很快漂流过海，在许多地方安了家。
今天，它以成为市场上常见的蔬菜了。
据化学分析，葱头中含有一种具有强烈刺激性的物质——正丙硫醇。
当葱头被剥开或切片时，其中的正丙硫醇就挥发到空气中，如果“溜”到人的眼里，就会刺激泪分泌腺，使人流泪。
如何克服呢？正丙硫醇能溶于水，因此，每次切葱头时，可以盆内放些水，再把砧板放在水里切葱头，这样正丙硫醇部分溶于水，就能减小对人眼的刺激。
11.水果为什么可以解酒饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解酒。
不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服1--2两干净的食醋可以解酒。
什么道理呢？这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。
尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应杂体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。
因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。
12.汽水中的化学夏季，人们总爱喝汽水，打开瓶盖便看到气泡沸腾，喝进肚中不久便有气体涌出，顿有清凉之感，这是什么气体呢？这就是二氧化碳气体。
人们在制汽水时常用小苏打（碳酸氢钠）和柠檬酸配制，当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应，生成二氧化碳气体，而瓶子已塞紧，二氧化碳被迫呆在水中，当瓶塞打开后，外面压力小了，二氧化碳气体便从水中逸出，可以见到气泡翻腾，人们喝进汽水后，胃中温度高，胃又来不及吸收二氧化碳，于是便从口中排出，这样带走热量，使人觉得清凉。
13.霜打的青菜味更美青菜里含有淀粉，淀粉不仅不甜，而且不容易溶于水。
但是到了霜降后，青菜里的淀粉在植株内淀粉酶的作用下，由水解作用变成麦芽糖酶，又经过麦芽糖的作用，变成葡萄糖。
葡萄糖很容易溶解在水中，而且是甜的，所以青菜也就有了甜味。
那么，为什么这种变化出现在冬季呢？那是因为由于青菜的植株内淀粉变成葡萄糖溶解于水，细胞液中增加了糖份，细胞液就不容易破坏，青菜也就不容易被霜打坏。
由此可知，冬天青菜变甜，是青菜自身适应环境变化、防止冻害的现象。
在霜降的季节里，其它蔬菜如菠菜、白菜、萝卜等吃起来味道甜美，也是同样道理。
14.柿饼外的白粉是什么在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。
二.生活中的化学的好坏化学是一门基础自然科学,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。
目前化学科学已经渗透到国民经济的—切技术领域,它在为人类提供丰美的食品、丰富的能源、品种繁多的材料、治疗疾病的医药,以及保护人类的生存环境等方面起了巨大的作用。
就化学对人类的日常生活的影响来说，化学在我们的日常生活中无处不在。
首先，我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。
“民以食为天”，我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。
1909年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，如果没有他发明的这个化学技术，那么世界上就有一半的人得不到温饱，那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。
加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。
如果没有合成纤维的化学技术，那世界上大多数人就要挨冻了，因为有限的天然纤维根本就不够用。
我国1995年的化学纤维产量为330万吨，其中90%是合成纤维。
何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。
再有就是合成橡胶，少了合成橡胶，世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬啊？合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。
所谓“丰衣足食”，是生命得以延续的保证。
没有了化学，就没了保证。
再看我们住的房子，石灰、水泥、钢筋，窗户上的铝合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化学制品？离得了铝合金的木制的窗户，也离不开化学制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些贫穷人家用的尼龙布甚或用的报纸，不是化学制品又是什么？还有我们的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妆品、清洁用品等等无一不跟化学沾边，都是化学制剂。
出了门，我们踏在水泥铺成的街道上，看到的是钢筋水泥做的高楼大厦，用以代步的是各种塑料、橡胶、玻璃以及各种合金做的交通工具。
这些交通工具还离不开汽油、柴油，各种汽油添加剂、防冻剂和各种润滑油。
如此种种，都是化学制品。
现代人类根本无法离开人造化学品，我们每天24小时都被人造化学品所包围着。
众所周知,我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,包括我们人体不可缺少的许多元素。
化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。