1.《我们的食物》课件

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教科版四年级上册科学《我们吃什么》教案-最新

教科版四年级上册科学《我们吃什么》教案-最新
2.课件演示:常吃食物含有的营养成分数据。
3.学生分组给食物分类。
4.学生汇报分类结果和分类依据。
教学反思
本节课的亮点是教师因势利导,学生的自学探究能力增强了。学生对自己喜爱的食物列出清单,先让学生自己分一分,然后教师根据不同类别再进行分类,既检验了学生的融合性,又锻炼了学生的自主探究能力。
2.我们为什么要吃饭,那么我们的食物又吃什么?今天我们就一起来研究——我们吃什么
二、了解学生昨天所吃的食物
1.把你们带的食物有序的放进食物框里。
2.小组成员开火车介绍自己今天所吃的食物
3.看到刚才同学们吃的怎么丰富的食物,你想说什么?
4.为了我们的研究能不能也给食物分类,便于我们的研究?
三、自定标准给食物分类
1.谈话:请把自己食物框里的食物分一分。
2.学生分小组给食物分类。
3.小组汇报分类情况。
4.教师小结:给食物分类的标准有很多,大家的分法都有道理。但要有一标准,这样就方便多了。
四、了解食物中含有的不同营养
1.多媒体课件演示:人体所需主要营养及食物的类别。
2.提问:食物中含有哪些不同的营养?它们分别有什么作用呢?学生汇报。
我们吃什么
第( 四 )单元 第_1课
课题
1.我们吃什么
作课时间
12月2日
课时
教学
目标
1.知道食物含有的六种主要营养成分,知道人需要的营养成分主要来自食物。
2.能用实验的方法,检测食物中是否含有淀粉和脂肪。
3.能按食物含有的主要营养分给食物分类。
4.能用图表进行分类统计并分析统计结果。
5意识到食物多样化的必要性,知道不能偏食挑食。
五、检测食物中的营养成分
1.介绍检测器材,讲解并示范用滴管和滴碘酒的方法。

《食物在口腔里的变化》课件

《食物在口腔里的变化》课件

舌头 运送、搅拌
唾液 湿润
笔记知识点
1.食物在(口腔 )里的有良好的初步(消化 )过程, 会利于整体(消化 )器官的工作。 2.(牙齿 )、( 舌 )和( 唾液 )共同参与了食 物在口腔里的消化过程,他们的功能各不相同。 3.牙齿有(门齿 )、(犬齿 )和(臼齿 )三种,不 同的牙齿有不同的功能。
我们可以用碘酒来进行检测!
探索1:食物在口腔里的变化
说明:淀粉含量不断减少(被唾液消化)
探索2:观察并认识我的口腔
口腔中的消化离不开牙齿的协助。所 有的牙齿都长得一模一样吗?不同的牙齿 又有什么作用呢?
我们一起阅读资料,并说说我们 的发现吧!
探索2:观察并认识我的口腔
牙齿是我们身体最重要的消化工具。不同形
饼干更小、 更软、水分 更多
饼干变得非 常小,有一 部分已经进 入食道,十
分湿润
温馨提示
(1)细嚼慢咽,不要 讲话; (2)可以从食物的大 小、软硬、湿润程度 等角度进行比较; (3)及时进行记录。
探索1:食物在口腔里的变化
饼干中含有的主要营养成分有糖类 (淀粉),经过咀嚼后,饼干中含有的淀 粉含量会不会发生变化?怎么检测呢?
宽宽的 16~20
犬齿 尖尖的
4
里 门齿 扁扁的
8
作用
磨碎食物 撕碎食物 切割食物
臼齿
臼(jiu)齿
犬齿
犬齿
门齿
研讨:食物在口腔里的变化
你发现牙齿、舌、唾液在消化 食物的过程中分别有什么作用呢?
牙齿 切断、磨碎
口腔消化过程中,牙齿将食物切 断、撕开、磨碎,经过舌的搅拌, 和唾液混合,变成细小、湿润的食 靡,进入食道。
《食物在口腔里的变化》

小学科学_我们的食物教学设计学情分析教材分析课后反思

小学科学_我们的食物教学设计学情分析教材分析课后反思

《我们的食物》一、教材分析:《我们的食物》是青岛版科学四年级上册第一单元《我们吃什么》的第一课。

主要是让学生认识食物的多样性,知道我们的食物主要来源于大自然。

教科书循序渐进地安排了认识常见的食物名称、给食物分类等活动。

通过交流,让学生理解我们的食物种类是多样的,体会自然界食物种类的纷繁多样。

二、教学目标:根据课标要求及对教材的分析,结合学生现有的认知水平、生活学习环境、心理特点等,我确定了本节课的教学目标和重难点。

(1)了解食物的多样化及其主要来源。

(2)知道食物是丰富多样的,能按不同标准给食物分类;知道食物是从哪里来的,理解人与自然的密切关系。

(3)意识到大自然给人们提供了食物,我们也应该关心环境、保护大自然,节约粮食。

三、教学重点、难点:本节课的教学重点是:了解人类需要的主要营养及其来源。

教学难点:能按不同标准给食物分类。

四、教法与学法:《小学科学课程标准》指出:科学学习要以探究为核心,让学生亲历科学探究的全过程。

本课主要通过观察、资料、文字、图片,让学生整理分析得出结论。

采用多媒体展示,结合探究式提问法、讨论法等多种教学方法,通过小组合作交流,师生归纳概括,引导学生了解我们的食物,自主开展探究活动,给学生显示自我才能的机会,使学生真正成为科学探究主人。

五、教学准备:1、学生准备:将上课前一天自己所吃的食物记录下来;搜集有关食物的资料和图片(或自带一些食物)。

2、教师准备:实物、PPT六、教学过程:基于以上这些问题的考虑,也为了更好地开展各项活动,真正突出活动的实效性、层次性、有效性,我设计了四个活动主题:第一,交流我们的食物有哪些,探究其原料;第二,分析了解我们的食物从哪里来?第三,给我们吃的食物分类。

第四,节约粮食的熏陶,了解美食文化。

(一)、第一个环节中,因为学生对食物都比较感兴趣,我就直接了当的提出问题:平常生活中,我们吃的食物有哪些呢?本环节设计的目的是通过交流与讨论,培养学生的思考、表达能力。

教科版小学科学四年级上册《一天的食物》教学课件

教科版小学科学四年级上册《一天的食物》教学课件

按人们的生活习惯,可以把食物分成粮食、 蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等。
科学探索
给食物分类会方便我们的研究食物,依据不同的标准会有 不同的分类。快去试试,你吃过的食物该怎么分类呢?
科学探索
按食物的来源分,食物可分为植物类食物和动物类食物。
植物类食物,又叫素食,包括蔬菜、水果和谷物等。
科学探索
肉、面粉
食物数量 3
8 2
科学探索
把每种食物的名称写在卡片上,每张卡片只记录一种食物。
①重复吃的食物 要分多次记录。 温 ②吃过的零食也 馨 应该记录下来。 提 ③喝的水也要记 示 录下来。
科学探索
把同组同学的食物卡片按顺序放在一起,数一数 共有多少种食物。
科学探索
小组汇报统计全班一天吃的食物都 有哪些,吃的最多的是什么食物? 我们每天都会吃很多的食物。 思考一下我们为什么要吃那么多的 食物,我们能从食物中获得什么?
科学探索
生活小贴士
营养师建议:食物的搭配要合理。
早上:不宜吃凉的食物,会 给身体带来 一定的影响,吃 好为宜。 中午:可适当的搭配凉的食 物,但也不宜多,适中吃饱 就可以了。 晚上:不宜多吃,适当补充 食物即可。
科学探索
活动2:给食物分类
这么多的食物,我们 怎么进行分类?生活 中,人们常常把食物 分成哪几类?
科学探索
时间
早餐 午餐 晚餐 其他时物
粥、油条、小菜 米饭、鸡肉 米饭、西兰花 苹果、橘子
一天中,我一共吃了 8种食物,吃的最多 的是米饭。
科学探索
下面食物可算作几种食物?
炒三丝
八宝粥
肉包子
科学探索
食物 炒三丝 八宝粥 肉包子
食物组合
干豆腐丝、绿豆芽跟青 辣椒丝 八宝粥”的原意是指用八 种不同的原料熬制成粥。

湘教版小学科学四年级上册1《我们的消化》课件

湘教版小学科学四年级上册1《我们的消化》课件

认识小肠和大肠的作用
讨论:小肠和大肠都有什么作用? 小肠可以将胃送来的食糜进一步消化,变成能被人体 吸收和利用的养料,并吸收这些养料。大肠是吸收水 分的地方。不能吸收的食物残渣,由肛门排出体外。
小肠内表面有许多环行的皱 襞,皱襞表面有许多小肠 绒毛,大大增加了小肠的 内表面积。
大肠内表面只有皱襞,没有 绒毛。
经过胃…… 经过肠(cháng)……
消化
食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水,必须 在消化道内分解成简单的能溶于水的营养物质, 才能被消化道壁吸收,这一过程叫做消化。
说一说,人体的消化 道依次包含哪些器官?各 自的位置在哪?
人体的消化道是一条很 长的管道,依次包括口腔 (qiāng)、咽、食管、胃、小 肠、大肠和肛(gāng)门。胃 和肠是人体主要的消化器官。
查阅资料,了 解为什么馒头
米饭等咀嚼起 来有一种甜甜 的味道。并说 一说细嚼慢咽 的习惯的好处。
感觉到馒头有甜味,那是因为唾液的初级 消化作用。
细嚼慢咽的好处有以下几种。
第一种:增强营养吸收,充分咀嚼 后使食物中的营养物质更加容易吸 收。
第二种:保护肠胃,细小的食物能 够减轻肠道的负担,增加机体的抗 病能力。
腺开口。食道是一根管子,位于胸腔内,它是食物从口腔到达 胃的通道。胃在人腹腔的上部,像一个大口袋。 ○ 小肠在腹腔的下部,上面连着胃,下面连着大肠。小肠比较细, 很长,大约有 5~6 米,弯弯曲曲地盘折在一起。 ○ 大肠比较粗,分布在小肠周围,上端连着小肠,下端是肛门。 肛门是粪便的出口。肝在上腹偏右,肝能分泌胆汁,胆汁储存 在胆囊里,可以通过胆管到达小肠。此外还有胰。胰位于胃的 后部,能分泌胰液。口腔是食物的进口。胃有储存和消化食物 的作用。小肠具有消化和吸收养料的作用。大肠把食物残渣中 的水分进一步吸收,使其变浓,形成粪便,由肛门排出体外。

四年级科学上册教学课件《食物中的营养》

四年级科学上册教学课件《食物中的营养》
食物中的营养
四年级上册
聚焦
我们每天都会吃种类丰富的食物,它们 能给我们的身体带来什么益处呢?
探 索 探索一:认识食物中的营养
巧克力
菠菜
马铃薯
西红柿
胡萝卜
这些食物分别能给我们提供什么营养呢?
馒 头
食用油
花生
核桃
面 条
米 饭
食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、 维生素、无机盐和水这六大营养成分, 每种营养成分都有不同的作用。
营养成分表
1. 含有丰富蛋白质的食物
豆类、家禽类、 肉类、水产类、 蛋类、内脏等。
蛋白质:构成人体肌肉、内脏、 头发、指甲和血液的主要成分。
2. 含有丰富脂肪的食物
油类、巧克力、鸡蛋、 鸭蛋、花生、核桃、 果仁、芝麻等。
脂肪:人体能量的主要来源。
பைடு நூலகம்
3. 含有丰富糖类的食物
大米、面条、苹果、 香蕉、桔子、橙子、 西瓜等。
糖类:人体能量的主要来源。
4. 含有丰富维生素的食物
蔬菜、水果等。 维生素:调节身体机能的作用。
5. 含有丰富矿物质的食物
蔬菜、水果、食盐、 海带、木耳等。
矿物质:调节身体机能的作用。
6. 含有丰富水的食物 蔬菜、水果、 饮用水等。
水约占人体组成的70%。 水:人对水的需要仅次于氧气。
研讨
1.丰富的食物给我们提供了哪些营养成分?
点击播放
被检测的食物
淀粉
脂肪
馒头

×
马铃薯

×
巧克力
×

菠菜
×
×
活动
西红柿
×
×
记录
面条

×

12《我们的食物》教学设计-2023-2024学年科学二年级上册青岛版

12《我们的食物》教学设计-2023-2024学年科学二年级上册青岛版
- 设计有趣的插图,如将营养成分比作宝藏,用宝藏图的形式展示食物中的营养成分。
- 在板书一侧绘制简单有趣的膳食搭配漫画,展示不同食物的搭配方式,增加趣味性。
- 利用简笔画描绘不同食物的形态,旁边标注其富含的营养成分,让学生在视觉上记忆深刻。
- 设计互动环节,邀请学生在黑板上参与绘制,如画出自己最喜欢的健康食物,增强学生的参与感和主动性。
学具准备
多媒体
课型
新授课
教法学法
讲授法
课时
第一课时
步骤
师生互动设计
二次备课
教学资源准备
1. 教材:确保每位学生都有《科学》二年级上册教材,以便于课堂上查阅相关内容。
2. 辅助材料:准备食物营养成分的图片、图表、健康饮食搭配的视频等多媒体资源,以直观展示教学内容。
3. 实验器材:提前准备好与本节课相关的实验器材,如食Байду номын сангаас模型、称量工具等,确保实验的顺利进行。
2. 提问:“请大家回顾一下,我们之前学过哪些关于食物的知识?”
3. 学生回答,教师总结。
第二环节:新课内容探究(10分钟)
1. 教师讲解食物营养成分的基本知识,如蛋白质、脂肪、碳水化合物等,以及它们对人体健康的作用。
2. 学生跟随教师讲解,翻阅教材第二章内容,了解食物营养成分的相关知识。
3. 教师展示多媒体资源,如图片、视频等,让学生直观地了解食物营养成分及其作用。
4. 教室布置:将教室划分为学习区、讨论区及实验操作台,便于学生进行合作学习、讨论和实验操作。同时,布置与食物相关的环境布置,营造良好的学习氛围。
教学过程
第一环节:导入新课(5分钟)
1. 导入语:“同学们,我们每天都要吃饭,那么你们知道食物中都有哪些营养成分吗?这些营养成分又是如何帮助我们的身体保持健康的呢?今天,我们就来学习《我们的食物》这一课,共同探索食物的奥秘。”

小学科学《一天的食物》_PPTppt课件

小学科学《一天的食物》_PPTppt课件

按食物来源分
植物类食物
动物类食物
思考问题:
我们可以有几种不 同的方法来给食物分类? 分别是什么?
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
早餐: 鸡蛋、牛奶、包子、稀饭等
午餐: 馒头、面条、辣椒等
记录一天中的食物
晚餐: 米饭、白菜、胡萝卜、茄子等
零食: 饼干、方便面、、瓜子等
给食物分类
按时间分类: 早、中、晚餐和其他等
按喜好分类:喜欢、不喜欢
我们一一 天要吃多少种 食物呢?
温馨提示:
在记录时,我们可以按早餐、中餐、 晚餐
记录要求:
第一、要求真实,科学最讲究 实事求是,不是比吃得多。
第二、不要漏下,不会写的字用 拼音,将结果整理到记录表里。
第三、重复记录的,只填写其中 的一次。
根据自己的生活 经验进行分类,并说 出理由。
给食物分类:
按味道分类:甜、咸、苦、辣、酸等
按生活习惯分类:粮食、蔬菜、肉类、奶制品、
水果、调味品等
按熟和生分类:熟食、生食 按食物来源分类:植物类(素食)、动物
类(荤食) 返回
按食物的来源分类
• 分为两类 第一类:植物类 第二类:动物类
蔬菜
植 物 水果 类
米饭
返回

动蛋 物 类
水产
返回
根据食物的生熟
• 分为两类 • 熟食 • 生食
返回
再见
感谢亲观看此幻灯片,此课件部分内容来源于网络, 如有侵权请及时联系我们删除,谢谢配合!
• 熟食 不能生吃,必须加热熟了才能吃
• 生食 能生吃,不一定加热熟了才能吃
返回
今天我们学习了对常见的食物进 行分类,通过学习我们知道了食物 的类别,了解了每天摄取的食物的 种类,同时还知道了合理搭配食物 有益于身体健康。

《我们的食物作业设计方案-2023-2024学年科学青岛版五四制》

《我们的食物作业设计方案-2023-2024学年科学青岛版五四制》

《我们的食物》作业设计方案一、课程背景本作业设计方案是为了帮助学生更好地了解和探索我们平时生活中的食物,以及食物对我们健康的影响。

通过这个主题,学生将能够进修到食物的种类、来源、营养成分和健康价值,培养他们的健康饮食认识。

二、教学目标1. 了解不同种类的食物,包括蔬菜、水果、肉类、谷物等;2. 了解食物的来源和发展过程,培养对食物的尊重和感恩之心;3. 掌握食物的营养成分和健康价值,学会选择健康的饮食方式;4. 培养学生的观察能力、分析能力和团队合作能力。

三、教学内容1. 食物的种类和来源:介绍不同种类的食物,包括植物性食物和动物性食物,以及它们的发展过程和来源。

2. 食物的营养成分和健康价值:介绍食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,以及它们对我们健康的重要性。

3. 健康饮食指南:介绍健康饮食的原则和方法,帮助学生养成良好的饮食习惯。

四、教学方法1. 知识讲解:通过教室讲解和多媒体展示,向学生介绍食物的种类、来源、营养成分和健康价值。

2. 实地考察:组织学生到菜市场、农场或超市进行实地考察,了解食物的来源和发展过程。

3. 实验活动:组织学生进行简单的食物营养成分实验,让他们亲自动手感受食物中的营养成分。

4. 分组讨论:组织学生分组讨论食物的健康价值和选择健康饮食方式,培养他们的分析和团队合作能力。

五、作业要求1. 搜集一周内自己所吃食物的种类和来源,并写成报告;2. 设计一份健康饮食计划,包括早餐、午餐、晚餐和加餐,要求均衡搭配各种食物;3. 制作一份食物营养成分表,分析所选食物中的营养成分含量;4. 小组合作,设计一份以“我们的食物”为主题的展板,展示食物的种类、来源、营养成分和健康价值。

六、评判标准1. 作业报告:包含详细的食物种类和来源,写法清晰、逻辑性强;2. 健康饮食计划:均衡搭配各种食物,适合自己的身体状况和生活习惯;3. 食物营养成分表:准确分析所选食物中的营养成分含量,提出合理建议;4. 展板设计:内容丰富、形式美观,能够吸引观众的注意力。

科学二年级上册第12课《我们的食物》教学设计

科学二年级上册第12课《我们的食物》教学设计

3.单元整体教学思路(介绍单元整体教学实施的思路,包括课时安排、教与学活动规划,以结构图等形式整体呈现单元内的课时安排及课时之间的关联等)等各方面进行介绍。

)4.教师可以让学生依据自己的饮食爱好选择自己比较了解的一种美食组成美食宣传小组,拟订宣传稿。

设计意图:恰当地引导学生进行课下拓展活动,使学生的兴趣和能力得到持续发展。

激发学生热爱家乡,增强对家乡的自豪感。

环节五回顾总结师:通过这节课的活动,同学们有哪些收获?学生交流总结,进一步强化要珍惜动植物资源,热爱大自然的意识,强调节约的重要性。

学生交流总结生:动物和植物给我们提供了丰富的食物生:我们要珍惜食物,杜绝浪费,积极践行光盘行动。

设计意图:总结提升,进一步强化我们要珍惜动植物资源,热爱大自然,强调节约的重要性6.板书设计我们的食物我们的食物:鸡、鱼、肉、蛋、芹菜、苹果、面条、纯奶....食物的来源:大自然中的动物和植物食物分类:原料的来源、营养成分、食用方式....厉行节约,反对浪费7.作业与拓展学习设计(关注作业的针对性、预计完成时间,发挥作业对复习巩固、引导学生深入学习的作用)1.判断下列说法是否正确,对的打“√”,错的打“×”。

(1)我们吃的鸡蛋来源于植物。

(×)(2)馒头和面条都是来源于植物。

(√)(3)鸭肉是鸭经历了孵化、生长、长成、加工才能得到的。

(√)(4)妈妈为我们准备了丰盛的午餐,我们根据自己喜欢来吃就好,其他的可以倒掉。

(×)2.将下列图片按照水稻变成食物的过程排序,正确的一项是(B)。

①②③④⑤⑥。

小学二年级上册科学《12我们的食物2》

小学二年级上册科学《12我们的食物2》

食物的成长过程
植物生长
植物通过光合作用吸收阳 光、二氧化碳和水,合成 葡萄糖,再进一步合成其 他有机物质,如淀粉、蛋
白质和脂肪等。
动物生长
动物通过摄取其他生物或 有机物来获取营养,生长 过程中需要摄取适量的蛋 白质、脂肪和碳水化合物
等营养物质。
加工食品生产
加工食品的生产过程中需 要经过原料选择、加工制 作、包装和储存等多个环 节,以确保食品质量和安
炖煮
通过长时间慢炖,使食物 充分吸收汤汁和调料的味 道,口感更加鲜美。
食物的分享与交流
01 家庭聚餐
家人团聚在一起,分享各自喜 欢的食物,增进家庭感情。
02 朋友聚餐
与朋友一起品尝各种美食,交 流口味和烹饪技巧,增进友谊 。
03 节日聚餐
在节日期间与亲朋好友相聚, 共同庆祝节日,分享美食。
0 社交场合 4在各种社交场合中,通过品尝
01
02
蔬菜类
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维 等营养成分,如胡萝卜、西兰花、菠 菜等。
03
水果类
水果富含维生素、糖分和膳食纤维等 营养成分,如苹果、香蕉、橙子等。
乳制品
乳制品富含蛋白质、钙和维生素等营 养成分,如牛奶、酸奶、奶酪等。
05
04
肉类
肉类富含蛋白质、脂肪和维生素等营 养成分,如猪肉、牛肉、鸡肉等。
动物性食物
加工食品
加工食品是指经过加工、制作和包装 的食品,如罐头、饼干、饮料等,这 些食品可以保存较长时间,方便人们 食用。
动物通过摄取其他生物或有机物来获 取营养,人类可以通过饲养动物或捕 猎获得动物性食物。
食物的种类
谷物类
谷物是人类的主食之一,如稻米、小 麦、玉米等,富含碳水化合物、蛋白 质和膳食纤维等营养成分。

2.1我们的消化(课件)(共11张PPT)湘教版四年级科学上册

2.1我们的消化(课件)(共11张PPT)湘教版四年级科学上册
这么长的距离是为了更 多的吸收营养吗?
小肠壁上有绒毛
食糜经过绒毛, 营养被绒毛吸收。
食糜在小肠中要行
进5-6米,期间发生了 什么呢?
想一想
大肠有什么作用呢?
不能被吸收的残渣,进入大肠,被大肠吸收水分,变成固体,排出体外。
大肠有吸收水分的作用。
液体状的残渣怎 么会变成固体呢?
找一找
吃下去的大量的食物 食物到哪里去了呢?
四年级上册 第二单元 《消化与呼吸》
我们的消化
想一想
它们是怎么进入 我们身体里的呢?
我们吃下去的食物到 哪里去了呢?
想一想
馒头在身体中的“旅行”路线是怎样的呢?
画一画,馒头的“旅行”线路。
馒头要经过哪些器官 呢?
想一想
馒头的营养都给我们的身体了。
口腔:食物与唾液混合初级消化。 咽:饮食和呼吸的共同通道。 食管:把食物运向胃的通道。 胃:消化食物。 小肠:吸收食物营养。 大肠:使食物残渣形成粪便。 肛门:排出粪便。
哪些器官主要负责消化? 哪些器官主要负责吸收呢?
消化道主要有哪些 消化器官?
练一练
一、选择题 1.食物的消化主要在( A)里完成。 A.胃 B.食道 C.小肠 D.大肠
2.食物营养的吸收主要在( A)里完成。 A. 小肠 B.胃 C.食道 D.口腔
3.负责将食物磨碎,与唾液混合的消化器官是( B)。 A.咽部 B.口腔 C.胃 D.食道
让科学流行起来
馒头经过这一趟旅行 变成粪便了吗?
想一想
食物是怎样被消化的呢?
粉碎混合唾液 胃的蠕动有什么作用?
蠕动混合胃液形成食糜
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教科版四年级科学上册教学课件《食物中的营养》

教科版四年级科学上册教学课件《食物中的营养》
蛋白质对人体的生长发育非常重要,机 体所有重要的组成部分都需要蛋白质。通 常蛋白质约占人体全部质量的18% ,更重要 的是其与生命现象有关,是生命活动的主要 承担者,没有蛋白质就没有生命。
探索三:检验食物中的蛋白质
1.燃烧闻气味的方法
2.用双缩脲试剂
燃烧动物毛发
双缩脲试剂
点击播放
小结:
豆腐、馒头中含有蛋白质,肥肉中不含蛋白质。
点击播放
被检测的食物
淀粉
脂肪
馒头

×
马铃薯

×
巧克力
×

菠菜
×
×
活动
西红柿
×
×
记录
面条

×
胡萝卜
×
×
核桃
×

肥肉
×

米饭Biblioteka √×资料蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是 人体组织修补和更新的主要原料。人体的毛发、皮肤、肌肉、骨骼、 内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都需要蛋白质,所以说饮食造就 人本身。
食物中的营养
教科版四年级上册
聚焦
我们每天都会吃种类丰富的食物,它们 能给我们的身体带来什么益处呢?
探 索 探索一:认识食物中的营养
巧克力
菠菜
马铃薯
西红柿
胡萝卜
这些食物分别能给我们提供什么营养呢?
馒 头
食用油
花生
核桃
面 条
米 饭
食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、 维生素、无机盐和水这六大营养成分, 每种营养成分都有不同的作用。
2.有没有一种食物含有所有的营养成分?
3.我们如何简单地辨别食物中含有的营养成分?
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