苜蓿草饲料的产品质量标准和主要产品形态
惠农公司绿色有机苜蓿食品简介
阿鲁科尔沁旗惠农公司绿色有机苜蓿食品菜简介苜蓿不仅是“牧草之王”，而且是一种绿色无公害蔬菜。
一、苜蓿简介英文名：Alfalfa/clover科名：豆科 Leguminosae多年生草本植物，主根长，多分枝。
茎通常直立，近无毛，高30—100厘米。
复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1—2厘米，宽约0．5厘米，顶端圆，中肋稍凸出，上半部叶有锯齿，基部狭楔形；托叶狭披针形，全缘。
总状花序腋生，花8—25，紫色。
荚果螺旋形，无刺，顶端有尖曝咀；种子1—8颗。
花果期5—6月。
苜蓿种类最多。
中国产的苜蓿，主要有三种∶第一是紫苜蓿，茎长约六公寸，直立，开紫花荚豆转弯曲。
第二是黄苜蓿，茎不直立，匍匐地上，开黄色花，叶状如镰。
这两种都产于北方各省。
第三种是野苜蓿，俗名草头，又名金花菜，茎卧地，每一细茎，上有三小叶，中国长江下游有野生和栽植作为食用的。
二、阿鲁科尔沁旗紫花苜蓿阿鲁科尔沁旗是国内紫花苜蓿的主要生产基地之一，誉为“中国草都”。
因所产紫花苜蓿草叶肥厚，营养丰富，被业内称为“阿鲁科尔沁紫花苜蓿”，是国家级地理标志证明商标。
从2011年开始，阿鲁科尔沁旗以每年20万亩的速度增加种植苜蓿草面积，如今规划种植面积已经达到107万亩，达产面积70万亩，是全国最大的集中连片节水灌溉紫花苜蓿种植区。
优质牧草年产量超过60万吨，实现产值近11亿元。
围绕着牧草种植，阿鲁科尔沁旗还在高端养殖、饲料加工、生态旅游等方面做文章，已形成种、养、加一条龙及衍生产业发展的绿色产业链条。
小小苜蓿草既保护了草原环境，又成就了农牧民增收致富的大产业。
三、苜蓿营养及药用价值苜蓿的营养价值很高，每百克鲜品含蛋白质5.9 克，碳水化合物9.7 克，胡萝卜素3.28 毫克，维生素C92 毫克，维生素B20.36 毫克，钙332 毫克，磷115 毫克，铁8 毫克。
苜蓿具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。
苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。
苜蓿的营养价值和草料特点
苜蓿的营养价值和草料特点苜蓿（Trifolium pratense）是一种常见的多年生草本植物，被广泛种植作为饲料和绿肥。
它的营养价值丰富，特点独特，对动物的生长和健康都有益处。
本文将介绍苜蓿的营养价值和草料特点。
首先，值得注意的是，苜蓿是一种高蛋白、高能源和高纤维的饲料。
它含有丰富的蛋白质，被认为是一种优质的植物蛋白来源。
蛋白质是动物生长和发育所必需的营养物质，尤其对于奶牛和肉牛等畜牧业非常重要。
除了高蛋白质含量外，苜蓿还富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、磷等。
这些营养成分有助于提高动物的食欲、增强免疫系统功能，并促进牛奶和肉类生产。
其次，苜蓿的消化性能也是它作为饲料的一个显著特点。
苜蓿草料中的纤维含量高，尤其是结构性纤维，如纤维素和半纤维素。
这种纤维可以促进动物的消化系统运作，改善饲料的消化和吸收。
特别是对于反刍动物来说，纤维的作用更为显著，有助于维持其消化系统的健康状态。
因此，苜蓿被广泛用作反刍动物的饲料，如牛、羊和马等。
此外，苜蓿还具有良好的饲料可持续性特点。
它是一种野生植物，并且能够自行固定氮气。
这意味着，在苜蓿生长期间，它可以从空气中吸收氮气，并转化为可以被其他植物和动物利用的营养物质。
这种自然的氮固定特性使得苜蓿成为一种优秀的绿肥植物，可以提高土壤肥力，并减少对化学肥料的依赖。
这不仅有助于环境可持续性，还可降低养殖成本。
此外，苜蓿还有抗病虫害的作用。
苜蓿内含有许多具有抗氧化和抗炎特性的化合物，如黄酮类化合物。
这些化合物具有抑制细菌和真菌的生长的能力，可以预防和减轻动物身上的感染和疾病。
这对于畜牧业的健康管理和减少抗生素的使用非常重要。
综上所述，苜蓿作为一种常见的饲料和绿肥植物，具有丰富的营养价值和独特的特点。
它含有高蛋白、高能源和高纤维，适合作为动物饲料，特别是反刍动物。
此外，苜蓿具有良好的饲料可持续性特点，可以改善土壤肥力，减少化学肥料的使用。
同时，苜蓿还具有抗病虫害的作用，有助于动物的健康管理和减少抗生素的使用。
苜蓿草验收入库稿件
苜蓿草验收入库稿件苜蓿草，又名苜蓿、燕麦草等。
属于禾本科植物，是世界上唯一能同时产生花蜜和果蜜的植物。
苜蓿是一种草本植物。
它除了能生长在沙漠地带外，还是一种生长迅速、适应性强、耐贫瘠、耐寒的草本植物，对土壤要求不高，生长环境条件要求不严格。
苜蓿也是重要的饲料作物，常用于饲喂家畜和家禽，还是造纸、酿酒等工业原料；苜蓿种子可作饲料和工业原料，还可作为制取苜蓿淀粉、生产蛋白质和纤维素等的原料（我国大量食用苜蓿);其茎叶还可以入药，以清热利湿、解毒杀虫等功能为主。
一、验收流程苜蓿草进入大型冷库时，首先对每个入库苜蓿草进行外观检查，主要检查苜蓿草品种、品名、规格及重量等；入库后，进行编号，由冷库管理人员统一入库检查记录；对于入库时有问题的品种及质量问题进行重点检查；在每个检查记录上加盖冷库管理人员专用印章；在每批苜蓿草入库时，使用草量仪对仓库内的苜蓿草进行每批的整体数量统计；在每个检查记录上签字确认；对于质量不合格的苜蓿草在下一批中进行返库重新进行验收。
二、主要标准苜蓿草（含地边采种）标准：种子必须是合格且无杂质。
水分：发芽后干物质含量应大于等于2%且不高于5%,否则为不合格；粒度≥20 mm以上不合格；质量：合格、不合格苜蓿草的质量按 GB/T .1-200进行检验；质量等级:3级以上优质苜蓿草;2级以下不合格优质苜蓿草应退回厂家。
三、不同品种苜蓿草入库时间不同品种苜蓿草对采收时间要求不同，其中以美国白杨的收获期要求为准。
美国白杨，高度在2-3米之间，根系发达，一般生长在海拔600米以上的地区。
美国白杨一般在6月底开始采收鲜草，收购价格在10-15元/公斤之间。
美国白杨的采收期一般在9月下旬到10月初之间。
在南方地区入库前最好将白杨的叶片摘下1-2片，再用清水冲洗干净并晾干水分。
然后将其用塑料袋包裹好带回仓库存放。
四、苜蓿草质量等级标准1、净度：指牧草样品在运输过程中能全部被草和叶吸收，无任何杂质和残留，并能完整保留一片完整的草。
苜蓿品质指标
苜蓿品质指标苜蓿是一种常见的禾本科植物，广泛用作饲料和绿肥。
那么，我们如何评估和判断苜蓿的品质呢？本文将从苜蓿的外观特征、营养成分、生理品质、产量和适应性等方面进行探讨，以期为大家提供一些参考。
一、外观特征苜蓿的外观特征是判断其品质的重要指标之一。
我们可以从苜蓿的株高、茎叶比、叶片颜色、叶片形态等方面来评估其外观特征。
通常情况下，苜蓿的株高应在15-60厘米之间，茎叶比应适中，叶片颜色应为鲜绿色，叶片形态应为三片小叶组成的三叶形状。
二、营养成分苜蓿的营养成分是评估其品质的重要依据之一。
苜蓿富含蛋白质、粗纤维、矿物质和维生素等营养物质。
其中，蛋白质是苜蓿的主要营养成分，其含量应在15-25%之间；粗纤维含量应适中，一般在25-35%之间；矿物质和维生素的含量也应符合相关标准。
三、生理品质苜蓿的生理品质是评估其品质的重要指标之一。
生理品质主要包括苜蓿的生长速度、光合效率和抗逆性等方面。
优质的苜蓿应具有较快的生长速度，高效的光合效率和良好的抗逆性，能够适应各种环境条件下的生长。
四、产量苜蓿的产量是评估其品质的重要参考指标之一。
苜蓿的产量受到种质品质、土壤肥力、气候条件等多种因素的影响。
通常情况下，优质的苜蓿应具有较高的产量，能够稳定地产出一定数量的干草。
五、适应性苜蓿的适应性是评估其品质的重要指标之一。
苜蓿能够适应不同的土壤类型和气候条件，包括耐旱性、耐寒性和耐盐碱性等方面。
优质的苜蓿应具有较强的适应性，能够在各种环境条件下生长良好，保持较高的产量和品质。
苜蓿的品质可以从外观特征、营养成分、生理品质、产量和适应性等方面进行评估。
通过对这些指标的综合分析，我们可以判断苜蓿的品质优劣，选择适合的苜蓿品种用于饲料和绿肥的种植。
希望本文对大家了解苜蓿的品质指标有所帮助。
苜蓿产量及品质的应用价值
苜蓿产量及品质的应用价值苜蓿（medicago sativa）是一种多年生豆科草本植物，被广泛种植用作饲料和土壤改良剂。
它具有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，以及优质的纤维素和能量，使其成为牲畜饲料的理想选择。
此外，苜蓿还有许多其他应用价值，如气候适应性强、抗病虫害能力强、土壤固碳等。
下面将详细介绍其产量及品质的应用价值。
首先，苜蓿作为饲料植物，具有较高的产量和优质的营养价值。
其产量可达每公顷四五吨，远高于其他饲料作物，如玉米和大豆。
苜蓿富含蛋白质，其含量可达20-25%，且具有高生物学价值。
蛋白质是动物生长和发育所必需的重要营养物质，对于提高牲畜的生产力和运输力非常重要。
此外，苜蓿还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和锌等，对动物的骨骼、牙齿、血液和免疫系统的发育和功能起着重要作用。
因此，苜蓿的高产量和优质的营养价值使其成为牲畜养殖业的重要饲料资源。
其次，苜蓿对改良土壤和保持土壤健康具有重要意义。
苜蓿是一种富氮植物，能够通过与根部共生的根瘤菌将大气中的氮转化为可供植物利用的氮化合物，富集土壤有机氮。
这种氮素富集使苜蓿成为一种良好的绿肥植物，通过提供有机物质和植物营养元素，改良土壤结构和保持土壤水分。
苜蓿可以增加土壤有机质含量，改善土壤结构，增加土壤的肥沃度和保水能力，提高土壤孕育力。
此外，它还可以降低土壤酸碱度，中和和稳定土壤pH 值，减少土壤的侵蚀和土壤污染。
再次，苜蓿对环境和生态系统的保护和恢复具有重要意义。
苜蓿的根系发达，能够在土壤中形成丰富的根系系统，有效地改善土壤结构，增加土壤的透气性和饱和度，促进土壤微生物的生长和活动。
这有利于土壤生态系统的恢复和保护，有助于维持土壤健康和生物多样性。
此外，苜蓿作为一种固氮植物，能够将大气中的氮转化为有机氮，减少化学肥料的使用，降低农业对环境的负担。
苜蓿还能够吸收和稳定土壤中的重金属，减少土壤污染，恢复受污染的土地环境。
最后，苜蓿还具有经济和社会价值。
苜蓿的广泛种植和利用，为农业提供了可持续发展和综合经济效益的机会。
(产品管理)苜蓿的营养及其饲用与特种用途产品开发
（产品管理）苜蓿的营养及其饲用与特种用途产品开发苜蓿的营养及其饲用和特种用途产品开发孟林张国芳岳俊芳北京市农林科学院北京草业和环境研究发展中心100089 1苜蓿的营养价值苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和多种矿物元素及维生素，有“牧草之王”之美誉。
于相同土地面积上，种植苜蓿比种植各种禾本科牧草收获可消化总养分高2倍，可消化粗蛋白质高2.5倍，矿物质高6倍；苜蓿蛋白质产量比大豆和谷子籽实蛋白质分别多1.3倍和3.57倍，苜蓿总养分产量比大豆和谷子多2.5倍和0.15倍。
1.1蛋白质营养粗蛋白质包括蛋白质和非蛋白质（NPN）俩种形态。
苜蓿蛋白质主要存于于叶片中，其中30—50%的蛋白质存于于叶绿体中。
非蛋白质包括游离氨基酸、肽、酰胺、嘌呤、嘧啶和生物碱等，约占苜蓿总氮量的1/3。
粗蛋白质含量的高低是反映苜蓿营养价值的重要指标之壹。
国内外大量研究结果表明，苜蓿初花期至开花期的粗蛋白质含量壹般于17—20%，高蛋白苜蓿品种开花初期的粗蛋白质含量高达22%之上，有的达到28%之上，因此苜蓿具有蛋白质含量高的优点。
壹般而言，苜蓿不同生长时期或不同植株体部位，粗蛋白质含量不同。
随着苜蓿生育时期的推移，其粗蛋白质含量呈现下降趋势，如营养期粗蛋白质含量占干物质的26.1%，现蕾期22.1%，初花期20.5%，盛花期18.2%，花后期12.3%。
通常苜蓿叶中粗蛋白质含量是其茎中2—3倍（Albrecht，1983）。
苜蓿含有动物需要的各种必需氨基酸，而且含量丰富，品质好，如动物不可缺少的赖氨酸，苜蓿干草中含量比玉米籽实高5.7倍。
各种苜蓿中赖氨酸、天门冬氨基酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等含量均较多，蛋氨酸、酪氨酸、组氨酸的含量较少。
但由于苜蓿品种很多，各地栽培条件和气候环境不同，苜蓿中各种氨基酸含量也存于壹定差异。
1.2碳水化合物营养碳水化合物（糖、淀粉、果胶、半纤维素和纤维素等）是壹类重要的能量营养素。
苜蓿草生产规程及技术质量标准
内蒙古正时草业有限责任公司苜蓿草生产规程及技术质量标准2021年3月15日技术部编目录一、种植选地标准化二、整地(一)土地平整作业标准(二)翻地作业标准(三)耙地作业标准三、轮茬、耕作措施四、播种标准五、基肥六、播前土壤封闭七、田间管理标准化八、追肥九、苜蓿收获标准十、贮藏标准苜蓿草生产规程及技术质量标准一、种植选地标准化1、气候：年平均气温5 ℃以上，10 ℃以上的年积温超过1 700 ℃，极端最低温-30 ℃，最高温35 ℃。
2、降雨量：降雨量400-800mm的地区种植，我国西北部内陆大陆性气候将雨量低于400mm的地区，如具备灌溉条件也非常适宜种植苜蓿。
3、土壤：pH值在6.5～7.5之间，可溶性盐分在0.3%以下。
4、下层土壤要求无硬盘层为障碍层，或土深至少1米。
质地砂粘比例适宜，不要选择太砂太贫瘠土地，土壤松散，通气透水，保水保肥，以壤土和粘壤土为宜。
5、另外要求排灌方便，地下水位在1.5 m以下，Ece值小于4。
6、在非引黄灌溉或者类似引黄灌溉区域种植苜蓿，要求地下水资源丰富，能够满足15年以上种植的需水量，后期的生产本钱在可控的范围之内。
7、利用地下水灌溉的区域种植苜蓿对电力设施要求是在种植区域有高压线路，在各个种植单元地块上有变压器，变压器的功率随种植地的面积增大而增大〔假设每台水泵的功率为50KW，变压器的容量按照水泵的数量相应增大〕。
电缆线的线径为50m3左右。
二、整地整地程序粗平----深松浅翻----耙地〔或旋地〕----刮平〔具体视情况而定〕作业标准（一）土地平整作业标准1、工作量标准：原种植农田作业量平均100亩/台/天，其他土方量较大的地块的作业量平均30亩/台/天。
管理员负责现场土地平整指挥、检查及验收工作，并上报所负责车辆的工作进度、作业数量、作业质量及耗油量等情况。
2、施工作业标准要求：将原来农户相邻地块间的地埂以及地里上下不平整的地方，按100米见方的网格地块平整，网格间连接按坡度取缓连接，按照取高就低的原那么平整，使得平整后的土地的坡度在2%-5%〔100米的水平距离上高程差为3-5米〕。
苜蓿品质和饲料价值的测定与评估方法
苜蓿品质和饲料价值的测定与评估方法苜蓿是一种宝贵的牧草资源，广泛应用于畜牧业中。
为了评估苜蓿的品质和饲料价值，我们需要进行相应的测定和评估。
本文将详细介绍苜蓿品质和饲料价值的测定与评估方法，以帮助读者更好地了解和利用苜蓿资源。
一、苜蓿品质测定方法1. 外观品质测定苜蓿的外观品质是衡量其饲料价值的重要指标之一。
根据苜蓿的形态特征和颜色，可以初步判断其外观品质的优劣。
一般而言，优质的苜蓿应具有鲜绿色的叶片，无明显的病虫害和机械损伤。
2. 营养成分分析苜蓿的营养成分对其饲料价值起着决定性的作用。
测定苜蓿的主要营养成分包括粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪等。
可以通过化验室的方法对苜蓿样品进行分析，也可以使用便携式光谱仪等快速检测设备进行初步的营养成分测定。
3. 非结构碳水化合物测定苜蓿中的非结构碳水化合物（NSC）在饲料过程中起着重要的能量供应作用。
测定苜蓿中的NSC含量有助于评估其能量价值。
可以使用气相色谱法等方法对苜蓿样品中的NSC进行测定。
4. 粗纤维分析粗纤维是衡量苜蓿纤维素含量的重要指标之一。
可以使用Weende或Van Soest方法对粗纤维进行测定。
这些方法通常包括提取、洗涤、过滤和干燥等步骤，最后通过称量质量差异来计算粗纤维含量。
二、苜蓿饲料价值评估方法1. 干物质消化率测定干物质消化率是评估苜蓿饲料价值的指标之一。
可以通过体外粗蛋白质和粗纤维消化率测定法来评估苜蓿的饲料价值。
这种方法一般分为两个步骤，包括采集反切液和采样分析，通过对样品分析结果的比较，得出苜蓿饲料价值的评估。
2. 氮利用率测定氮利用率是评估苜蓿饲料价值的另一个重要指标。
苜蓿中的蛋白质是动物生长所必需的重要营养物质。
通过测定苜蓿中的氮含量和产奶动物的氮排泄量，可以计算出氮利用率。
3. 饲料消耗和体重增长观察通过对动物饲料消耗和体重增长的观察，可以初步评估苜蓿的饲料价值。
在一定时间内，对动物进行饲养试验，记录饲料消耗量和体重增长情况，并计算出饲料转化率和平均日增重等指标，以评估苜蓿的营养价值。
苜蓿干草产品营养品质评价及质量分级
苜蓿干草产品营养品质评价及质量分级苜蓿干草是一种常见的饲料，它具有丰富的营养成分，对动物的生长发育和健康至关重要。
首先，我们来评价苜蓿干草的营养品质。
苜蓿干草含有丰富的蛋白质，是一种优质的蛋白质来源。
蛋白质是动物生长和维持正常机能所必需的营养成分，苜蓿干草中的蛋白质含量较高，可以满足动物的蛋白质需求。
苜蓿干草还富含纤维素和粗纤维。
纤维素是一种不可消化的碳水化合物，能够促进动物的消化系统运作，增加食物的体积，有助于动物的消化和吸收养分。
粗纤维则是纤维素的一种指标，其含量高低可以反映苜蓿干草的质量。
高含量的粗纤维通常表示苜蓿干草的杂质较多，营养价值相对较低。
苜蓿干草还含有多种维生素和矿物质。
维生素A、维生素D和维生素E是动物生长和健康所必需的维生素，苜蓿干草中富含这些维生素，可以满足动物的需求。
矿物质如钙、磷、铁等对动物的生长和骨骼发育起着重要作用，苜蓿干草中也含有丰富的矿物质。
经过营养品质评价，可以将苜蓿干草分为不同的质量等级。
一般来说，苜蓿干草的质量等级取决于其营养成分含量和外观质量。
以下是一种常见的苜蓿干草质量分级标准：一等苜蓿干草：一等苜蓿干草的营养成分含量较高，粗纤维含量较低，外观质量良好，色泽翠绿，干燥透气。
二等苜蓿干草：二等苜蓿干草的营养成分含量较一等苜蓿干草略低，粗纤维含量较高，外观质量尚可，色泽稍有不均。
三等苜蓿干草：三等苜蓿干草的营养成分含量较低，粗纤维含量较高，外观质量一般，色泽较浅。
四等苜蓿干草：四等苜蓿干草的营养成分含量较低，粗纤维含量较高，外观质量较差，色泽黄褐。
根据以上标准，可以根据苜蓿干草的营养品质和外观质量对其进行质量分级，以满足不同需求的动物的饲养需要。
总结起来，苜蓿干草是一种营养丰富的饲料，其蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分对动物的生长和健康至关重要。
根据苜蓿干草的营养品质和外观质量，可以对其进行质量分级，以满足不同需求的动物的饲养需要。
苜蓿草的草质和饲养价值分析
苜蓿草的草质和饲养价值分析苜蓿草是一种常见的草地植物，其草质和饲养价值在农业生产中具有重要意义。
本文将深入分析苜蓿草的草质特征以及饲养价值，并探讨其在畜牧业发展中的应用前景。
首先，我们来了解一下苜蓿草的草质特征。
苜蓿草具有丰富的营养价值，其含有大量的蛋白质、矿物质和维生素。
与其他常见的牧草相比，苜蓿草的蛋白质含量更高，可达到20%以上，这使得它成为重要的饲料来源之一。
此外，苜蓿草还富含钙、磷、铁、镁等矿物质，这些元素对动物的生长发育和骨骼健康至关重要。
维生素B、C等也广泛存在于苜蓿草中，为动物提供了全面的营养保障。
其次，我们来讨论苜蓿草的饲养价值。
由于苜蓿草营养丰富，特别是蛋白质含量高，因此被广泛应用于畜牧业中。
对于牛、羊等反刍动物来说，苜蓿草不仅提供了充足的蛋白质和能量，还含有丰富的纤维素，有助于促进消化系统的健康发育。
对于禽类来说，苜蓿草的高蛋白质含量使其成为优质的饲料选择，能够提高禽类的肌肉生长速度和肉质品质。
此外，苜蓿草还有助于提高动物的免疫力和抗病能力，减少疾病的发生。
苜蓿草的饲养价值不仅体现在其营养成分上，还体现在其生长特性和适应性上。
苜蓿草生长快速，能够在较短的时间内形成茂密的草地，为牧草的种植和收割提供了便利。
此外，苜蓿草对土壤的适应性较强，能够生长在不同的土壤类型和条件下，这使得它成为一种理想的牧草选择。
同时，苜蓿草还具有一定的抗逆性，能够在干旱、寒冷以及病虫害的环境下存活和生长，能够为畜牧业的可持续发展提供稳定的饲料资源。
除了作为饲料之外，苜蓿草还具有其他的应用价值。
首先，苜蓿草可以作为土壤改良剂，通过其根系的深入地层，能够改善土壤的结构和肥力，提高土壤的保水保肥能力。
其次，苜蓿草还可以作为蜜源植物，吸引蜜蜂等花粉媒介昆虫进行授粉，促进农作物的生长和繁殖。
此外，苜蓿草还作为一种优质的饲料资源，可以用于制备优质的发酵饲料，提高畜牧业生产效益。
然而，虽然苜蓿草具有诸多优点和价值，但在实际应用中也存在一些问题和挑战。
美国农业部关于苜蓿草质量的分级指南
good：Early to average maturity, early to mid-bloom, leafy, fine to medium stemmed, free of damage other than slight discolo ration.
宠物一旦吃习惯这种牧草，再要更换其他品种的牧草个别小动物可能会产生拒食其他牧草的情况，所以尽量要搭配其他牧草喂食。开封后注意把袋口扎紧，避免存放在高温、强光及潮湿地方。
重要说明：但是因为苜蓿草会因时间、气候、刈制时期不同而质量养分存在少许差异，懂的人都知道的。不同批次存在颜色、状态、养分等的微小差异，这个是不能避免的。但是我们可以跟您保证，我们的草一定是业内最优质的草！最棒的美国大餐！
中性洗涤纤维（%）
总可消化养分（%）
相对饲料值
最高级
>22
<27
<34
>62
>185
优质级
20-22
27-29
34-36
60.5-62
170-185
良好级
18-20
29-32
36-40
58-60
150-170
尚可级
16-18
32-35
40-44
56-58
130-150
经济级
<16
>35
>44
<56
<130
尚可级：晚熟，中期到晚期盛开，中等以下的叶茂，较为粗糙的茎。此类干草会有小量的损失。
utility：Hay in very late maturity, mature seed pods, coarse stemmed. Includes hay with excessive damage and heavy weed content or mold. Defects will be identified in market reports when using this category.
苜蓿营养与饲用价值的科学评价
苜蓿干草长时间以来一直被认为是一种标准的牛饲料，目前还在广泛使用。
这不仅因为其具有良好的适口性，而且更重要的是营养价值高。
苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和多种矿物元素及维生素，有“牧草之王”之美誉。
国、内外大量的试验和生产实践证明，苜蓿是牛、羊、鹿、马、猪、兔、禽等动物的优质饲料。
我国民间苜蓿栽培的历史很早，亦形成了很多优良的地方品种。
但对苜蓿的科学研究和认识才只是近几十年的事；国内有关苜蓿营养与饲用价值的科学试验评价及苜蓿产品开发方面的资料尤显不足，较美国、加拿大等发达国家更是相距甚远。
因此，本文仅集近年来国、内外的相关研究成果和一介绍，以期与各界同行相互学习、借鉴和交流，达到振兴我国苜蓿产业之目的。
1成熟度与苜蓿营养物质含量的变化苜蓿的生育期主要分为：出苗、孕蕾、开花和结实。
由于各生育期植株成熟的差异，导致其工农差别成分发生相应变化即蛋白质、脂类和矿物质等随植株体成熟度的增加而降低，但碳水化合物和森质素的变化趋势则相反。
2苜蓿的粗蛋白质含量及其营养粗蛋白质包括蛋白质和非蛋白氮两种形态，其含量由饲草料中氮量乘以6.25系数得到。
苜蓿蛋白质主要存在于叶中，其中30-50%的蛋白质存在于叶绿体中。
非蛋白氮约占苜蓿总氮量的1/3。
苜蓿青贮后由于大量蛋白质水解为氨基酸，其NPN含量可高达50%以上。
NPN 能被反刍家畜瘤胃生物很好利用，但对非反刍家畜基本上没有利用价值。
粗蛋白质含量的高低是反映饲草料营养价值的重要指标之一，研究表明，苜蓿蛋白含有20种以上的氨基酸包括人和动物全部必需氨基酸和一些稀有氨基酸如：瓜氨酸、刀豆氨酸等。
各种氨基酸的最高百分率均出现苜蓿生长的幼嫩阶段，而成熟期的百分率最低。
值得注意的是，如果以单位重量N所含在酸的量来表示，除天门冬氨酸和谷氨酸外，其它氨基酸浓度不遂苜蓿成熟度而增加。
反刍家畜瘤胃微生物能合成宿主所需的全部氨基酸，但对于高产奶牛，瘤胃合成的量不能完全满足产奶需要。
《苜蓿青贮料质量检测与分级》
《苜蓿青贮料质量检测与分级》河南省地方标准编制说明一、编制的目的和意义随着我国经济的不断发展，膳食结构的不断改善，必然会对畜产品的结构提出更多、更高的要求，加大畜产品的生产量、走优质畜牧业的道路就成为人们的必然选择。
畜牧业中结构的改善，尤其是牛肉、羊肉及牛奶等奶类的需求增加和质量提升，是发展的必然趋势。
发展草牧业，对于优化农业种植结构，增加优质饲草供应，支撑奶牛等草食畜牧业发展，提升草畜产品市场竞争力等都具有重要作用。
2015年，中央“一号文件”明确提出：加快发展草牧业，支持青贮玉米和苜蓿等饲草料的种植，开展粮改饲和种养结合模式试点，促进粮食、经济作物、饲草料三元种植结构的协调发展。
2016年，中央“一号文件”提出：启动实施种植业结构调整规划，扩大粮改饲试点，推广粮改饲和种养结合模式，发展农区畜牧业，加快建设现代饲草料产业体系。
在2017年政府工作报告中，李克强总理提出：适度调减玉米种植面积，2017年粮改饲试点面积扩大到1000万亩以上。
2016年6月，全国粮改饲试点工作部署会在郑州召开，计划种植全株青贮作物35万亩以上，预期全株青贮量达到105万吨。
2016年12月，《河南省人民政府关于支持肉牛奶牛产业发展的若干意见》正式发布，并提出：到2020年，全省新增肉牛100万头，新增高品质生鲜乳100万吨，新增饲料作物种植面积500万亩，新增产值1000亿元，通过布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化，将肉牛奶牛产业打造成我省农业的特色产业、优势产业和品牌产业。
长期以来，制约我国草食畜牧业发展的一个重要因素，就是优质饲草料有效供给不足。
畜牧业生产发达国家，牧草属于作物生产的重要组成部分，在农业生产中占据重要地位。
据统计，世界畜产品由青草转化的平均为55%，其中美国约占74%，德国、法国占60%，澳大利亚占90%，新西兰占100%。
在美国，苜蓿是仅次于玉米、大豆、小麦的第四大农作物。
近年来，畜产品质量安全事件频发，为草食畜牧业的传统饲养方式敲响了警钟，养殖业者和决策部门已经认识到牧草对于草食畜牧业可持续发展的极端重要性。
菜用苜蓿无公害生产技术
采收方法
采用人工或机械方式进行采收， 注意保持苜蓿完整，避免造成浪
费。
贮藏保鲜
采收后要及时进行晾晒、烘干或 冷藏等处理，以保持苜蓿的新鲜
度和营养价值。
03
菜用苜蓿的病虫害防治
防治原则
预防为主
重视苜蓿生长环境的改善，加强栽培管理，提高 苜蓿的抗病能力。
综合防治
采用多种防治方法相结合，如农业防治、生物防 治、化学防治等，实现综合防治效果。
追肥施用
根据苜蓿生长阶段和土壤肥力，合理配比肥料，进行适时追肥。
叶面施肥
在苜蓿生长过程中，使用叶面肥直接喷洒在叶片上，提高养分吸收 效率。
注意事项
1 2
避免过度施肥
过量施肥可能导致植物过度生长，降低品质，甚 至引起环境污染。
合理选择肥料
优先选择有机肥料和绿色肥料，减少对环境的负 面影响。
3
遵循无公害生产标准
虽然无公害生产技术可以减少病虫害的发生，但仍然存在一定的风险。
03
市场风险
市场需求的变化和价格的波动都可能对生产效益产生影响。
07
无公害生产技术的推广应 用前景展望
技术优势的发挥
提高产量和品质
菜用苜蓿无公害生产技术可以提高产量和品质，减少农药残留，提高产品安全性和营养价 值。
适应市场需求
随着人们对健康饮食的关注度不断提高，无公害、有机食品的市场需求不断增加，菜用苜 蓿无公害生产技术符合市场需求。
施肥原则
保持土壤肥力
通过合理施肥，维持或提升土壤的有机质含量，保持土壤肥力和 生产能力。
平衡营养
根据苜蓿生长需求，合理配比氮、磷、钾等主要营养元素，确保 植株正常生长和发育。
适时施肥
苜蓿干草质量分级产品技术标准要求2023年
苜蓿干草质量分级1 范围本文件规定了苜蓿干草的术语和定义，质量要求，检测方法，检验规则，标签、包装、储存和运输。
本文件适用于本公司采购苜蓿干草的验收质量分级。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单) 适用于本文件。
GB 13078 饲料卫生标准GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法GB/T 6435 饲料中水分的测定GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定NY/T 2129 饲草产品抽样技术规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1苜蓿干草捆 bale of alfala hay苜蓿草经刈割、摊晒、搂草和打捆后形成的草捆。
3.2杂草weed苜蓿干草捆中除苜蓿以外的其他植物。
3.3异物 other material苜蓿干草捆中除苜蓿及杂草之外的其他物质，如铁块、石块、塑料、土块等。
3.4中性洗涤纤维 neutral detergent fiber(NDF)用中性洗涤纤维剂去除饲料中的脂肪、淀粉、蛋白质和糖类等成分后，残留的不溶解物质的总称。
3.5酸性洗涤纤维 acid detergent fiber(ADF)用酸性洗涤纤维剂去除饲料中的脂肪、淀粉、蛋白质和糖类等成分后，残留的不溶解物质的总称。
4 质量分级4. 1 感官指标应符合表1的规定。
表 1 感官指标4.2 理化指标应符合表2的规定。
表 2 理化指标4.3 卫生标准应符合GB 13078的要求。
5 检测方法5. 1 感官指标检验5. 1. 1 气味将样品解开后嗅其气味。
5. 1.2 色泽将样品平铺在白色背景平面上，用目测法观察色泽。
5. 1.3 形态将样品解开后，目测样品表层和内层中干草形态。
苜蓿干草粉质量分级
苜蓿干草粉质量分级
苜蓿干草粉是用新鲜的苜蓿叶片、老苜蓿干草（或多年生开花型苜蓿）经湿烘干研磨而成的具有独特香气的饲料。
苜蓿干草粉营养丰富，可直接添加到饲料中，作为消化化合物的重要营养源。
苜蓿干草粉的来源有很多，其质量也文参差别，因此，苜蓿干草粉通常会进行质量分级。
一级苜蓿干草粉应具有较高的营养价值，其中含有蛋白质、脂肪酸、淀粉、钠、磷等高营养成分，以及多种维生素、微量元素，而且粒度大小均匀，物理指标符合国家质量标准要求。
二级苜蓿干草粉营养价值较低，含有蛋白质、淀粉、脂肪酸、钠、磷等基本营养成分，但微量元素含量稍低，粒度偏大，物理指标较一级苜蓿干草粉略差。
三级苜蓿干草粉其营养价值最低，基本营养成分低于二级，粒度更大，其物理指标偏低，一般可用于饲料的返吃及其它低级饲品中。
通过质量分级可以根据不同苜蓿干草粉的实际应用情况更准确地选择合适的苜蓿干草粉，以满足使用者不同的需求，可以在节约营养物质的同时有效提高饲料的质量，更好地保证养殖动物的健康成长。
苜蓿干草粉的质量分级虽然有助于厂家的供应，但在生产苜蓿干草粉的过程中，应注意野生苜蓿的保护，在有效保护苜蓿资源的前提下，加强原料的把握，改善产品检测技术，以确保苜蓿干草粉的质量，确保养殖动物的安全及健康。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
苜蓿草饲料的产品质量标准和主要产品形态
一、苜蓿草饲料的产品质量标准
根据中华人民共和国国家标准GB10389中规定，我国饲用苜蓿草粉质量指标及分级标准以粗蛋白、粗纤维、粗灰分为质量控制指标，按含量分为三级。
我国苜蓿草粉质量标准(%)
注：各项质量指标均以87%干物质为基础计算。
三项指标必须全部符合相应等级的规定。
二级饲料用苜蓿草粉为中等质量标准。
低于三级者为等外品。
美国是世界上苜蓿产品主要出口国，美国(AAFCO)苜蓿草粉质量标准如下：
美国苜蓿草粉的规格(%)
美国豆科、禾本科和豆科、禾本科混合干草质量标准(%)
注：CP粗蛋白；ADF酸性洗涤纤维；NDF中性洗涤纤维；DDM 可消化干物质88.9-0.779ADF；DM1干物质采食量=120÷NDF；RFV 相对饲喂价值=DDM×DM1÷11.29。
100RFV 标准干草含41%ADF和53%的NDF
二、草产品主要形态
为了提高饲养效益，改善适口性，节约饲料，便于运输等，国际上越来越多地采用饲料固形化的现代饲草料加工技术这一生产工艺，将苜蓿加工成粉状、块状和颗粒状等饲料，其中的颗粒饲料应用最多。
到目前为止，我国已开发的草产品有草粉、草颗粒、草块、草饼、草捆、叶块、叶粒和浓缩叶蛋白等。