贵细药材知识——西洋参篇20页PPT
贵细药材知识——西洋参篇ppt课件
西洋参大枣粥
• 【配方】西洋参3g，大枣10枚，粟米100g • 【用法】先将西洋参洗净，置清水中浸泡l 夜，切碎西洋参；洗净大枣。将西洋参、 大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入 砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。每 日1次，早晨食用。久食可使身体变得强壮 ，皮肤变得细腻红润。 • 【功效】健脾胃，补气血。适用于四肢无 力、气虚体弱、面色苍白无光泽者。
洋参生麦粥
• 【配方】西洋参(研末)3克，麦冬10克，生 地20克，阿胶6克，粳米50克。 • 【用法】麦冬、生地先水煎约30分钟，然 后去渣取汁，入粳米煮，临熟时加西洋参 末再煮成粥，乘热加入阿胶烊化、和匀， 分二次热服。 • 【功效】养阴生津，滋阴润燥。 • 【主治】阴虚火旺之膀胱癌。
西洋参种类
• • • • • 商品西洋参按照加工方法有四类产品： 生晒、 冻干、 红参、 生鲜
• 在生晒西洋参产品中有硬皮、软支之分；主要商 品种类如下： • 1.野生西洋参 • 2.半野生西洋参（林下参） • 3.生晒原皮西洋参（原尾、长枝、短枝、泡粒） • 4.生晒剥皮西洋参（粉光参） • 5.活性西洋参（冻干参） • 6.西洋红参 • 7.生鲜西洋参 • 8.西洋参参节、参片、参须、参粉 • 9.西洋参蜜片、西洋参超微粉冲剂
洋参黄芪粥
• 【配方】洋参5g，黄芪、葡萄干、冰糖各15g， 粳米50g。 • 【制法】将洋参洗净，切碎，置冷水中浸泡1夜， 清晨时隔水炖烂；将黄芪水煎，取汁；将洋参、 洋参水、黄芪汁、葡萄干、冰糖、粳米一起倒入 砂锅中，文火煨至咸粥。每日早晨当早点用，每 日1次，连服7日为一个疗程，间隔7日后可用下1 个疗程。冬天用最佳。 • 【功效】大补气血，丰肌美颜，强壮身体，久用 可使面色转红润。适用于病后气血两虚者、气血 虚弱面色苍白无华者。
中药知识必学：西洋参
中药知识必学：西洋参来历不凡公元1670年左右，法国一位叫雅图斯的牧师来到我国辽东地区传教，从而了解到许多有关“神草”人参的故事，而这引起了他的极大兴趣。
于是他获得了一些人参样本并且认真研究，并将其发表在英国皇家协会会刊上。
非常巧合地看到这篇文章的加拿大传教士拉费多曾经在当地见到过这种极似人形的“神草”的植物，并且意识它们可能存在于地球的同一纬度上，于是在当地印第安人的帮助下，拉费多最终在蒙特利尔地区找到了当地人称之为“葛兰吐关”（garantoquen）的草药。
当时正值清廷为防破坏龙脉风水而封禁长白山一带山脉，造成市场上人参大量短缺，而此时在加拿大的法国商人却在从当地土著人手里大量收购西洋参然后转卖到中国以贾高价，传入大清后太医院的御医们为区别于国产人参而称之为西洋参。
而中美之间有史可查的第一次直接贸易便是1784年的西洋参贸易，所以国人又根据产地之异叫做花旗西洋参（注：美国国旗上有很多星星、多道条纹并且有红蓝白三种颜色，看起来比较花俏，故中国人以前称之为花旗）。
补而不燥人参按产地来分可分为我国吉林的“人参”、朝鲜的“高丽参”和加拿大和美国的“西洋参”等等。
人参和高丽参都是温性的，而同为五加科的西洋参却是凉性的。
西洋参味甘、微苦而性凉，归心、肺、肾经。
《本草从新》言其“补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜”。
其味甘而厚可以补虚，味苦却微弱可清火而坚阴，其性凉而薄可敌热邪而不伤阳气。
因而共奏补气养阴、清热生津之功效。
古语云:“人参杀人无过，大黄救人无功”，从中可见人参补力之强大。
而西洋参却性凉而清补，正如近代名医张锡纯所说“凡欲服用人参而不能受人参之温补者皆可代之”，故补而不燥、凉而不温是西洋参的特别之处。
因而是老少皆宜、四季无碍的滋补珍品而成为我们补气保健之上上药材。
品相鉴别西洋参采收季节为秋天，此时地上茎叶已经枯萎，生长一年蓄积的营养成分存于根部，因而浆足质实质量最好。
采收后按其外观分类如果形态好看，有芽苞、芦头、主根、侧根、须根，这样的参称“全尾参”。
西洋参详解
西洋参详解一.西洋参的由来西洋参来源于五加科植物西洋参的干燥根，别名花旗参、洋参、西洋人参。
原产于加拿大的魁北克和美国的威斯康辛州，现在国内有引种栽培。
其中产于加拿大的称西洋参，美国的称为花旗参，中国北京等地区引种栽培的称西洋人参。
西洋参的传入与人参密切相关，其原本是弥补人参的使用。
在康熙年间，经太医院的御医按照中医理论仔细厘定后，确定了其性味归经和主要功能，明确了西洋参与人参在性味和功能上有明显的区别。
后经中医大夫不断的应用和本草书籍对其详细叙述。
西洋参的用药理论逐渐完善并被人们所认识，在生活中应用。
从西洋参的流入到现在，其大概已有300多年的应用历史。
而特别是现在成了贵重药材，在保健方面深受人们喜爱。
因此，也成了馈友佳品。
但人们真正知道该如何使用吗？俗语说“是药三分毒”。
因此，在使用前我们心中应该有一定的常识，以便更好的发挥西洋参的养生保健作用。
二.西洋参的药性西洋参味甘、微苦性凉，归心、肺、肾经。
具有补气养阴、清热生津之功效。
用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。
其为气阴双补之要药。
一般用量3~6 g，另煎兑服。
近代名医张锡纯给出了西洋参代替人参的重要条件是“凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”。
说明了人参性温，西洋参是性凉的，这是两种最基本的区别。
三.西洋参在养生保健中的应用3.1从中医体质的角度《黄帝内经》讲“是故圣人不治已病治未病”，意思是说高明的医生不是等病有了再治，而是治未病，没有病之前就预防，突出了未病先防的重要性。
这也符合现代人越来越重视养生保健的理念。
西洋参除了临床药用外，一直也作为保健品在热捧。
而如果不了解自身体质状态盲目的服用西洋参，不但起不到养生保健作用，反而会危害健康。
因此，在使用前，必须清楚自己的体质。
中医将人的体质分为9种，即平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、血瘀体质、痰湿体质、湿热体质、气郁体质、特禀质。
养生非常重视人体的阴阳平衡。
人参西洋参 ppt课件
[使用注意]
反藜芦； 畏五灵脂； 不宜与莱菔子同用； 不宜同时吃白萝卜或喝茶。
藜芦
五灵脂
不宜服人参者
• 满面红光之人（血压过高者）； • 大腹便便之人； • 全身浮肿之人； • 舌苔黄腻之人； • 无病健康中、青年。
人参贮藏，最好不要直接贮放冰箱中。
因冰箱内湿度大、温度低，容易使人参 变软、发霉。用塑料袋封装时，塑料也有 渗透性，时间长了也不保险。冰箱贮存只 宜于短期。
人参
人参味甘，大补元气； 强心固脱，安神生津。
----药 中 之 王
《神农本草经》：“补五脏、安精神、定魂 魄、止惊悸、除邪气，明目开心益智，久服轻身 延年 ”
《本草纲目》：“人参治男妇一切虚证。”
人参
1、产地
野生： “山参” “野山参” 中国，朝鲜
栽培：“园参” 、“移山参” 吉林、辽宁、黑龙江
人参西洋参
第二部分 补虚药
精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
• 每日早晨空腹食之。 • 治疗脾、肺气虚之症及大病久病后期气血
不足之慢性病。对中、老年人，久病体虚 者长期服用，可增强体质和抗病能力，达 到延年益寿的目的。
人参黄芪粥
• 人参5克，黄芪20克，粳米80克，白糖5 克，白术10克。将人参、黄芪、白术切成 薄片，清水浸泡40分钟后，放砂锅中加水 煮开，再用小火慢煮成浓汁，取出药计后， 再次加水煮开后取汁，合并两次药汁。早 晚分别煮粳米粥，加白糖趁热食用。5天为 一疗程。
西洋参
? 野生西洋参 进口西洋参 国产西洋参 生晒参 劣质西洋参
1形态特征
药都曾氏
多年生草木，
西洋参
主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
7、叶锈病
西洋参
感病叶片的背面，初期出现黄色孢子堆，最后逐渐扩大至全叶背面，使植株变黄干枯。
防治方法：同黑斑病。
8、绣腐病
从幼苗到各年生植株均能发病，是对西洋参危害普遍而又严重的病害之一。主要危害地下茎、芽苞和根部。参根和芦头受害后，出现铁锈状的黄褐色病斑，以后逐渐扩大，使内部组织受破坏，病部出现松软的颗粒物质，最后使表皮破裂。越冬芽受害后，芽苞变为黄褐色，腐烂后不能出苗。[4-5]
6、勤检查
见到病株及时拔掉，烧毁，病株穴位要消毒。勤拔草，有些杂草也容易造成病害，同时争夺养分，见有杂草立刻拔除。勤浇水，干旱季节和干旱地区要勤浇水，否则植株生长的衰弱、也易得病害。勤松土，土壤疏松有利十各种微生物的活动，植物生长快。当土壤板结时，立枯病最容易发生。[4-5]
注意事项
西洋参段
2、整地
选好的参地，应在播种前1年的春、夏进行深耕，深度30cm左右，休闲1年，使土壤暴晒风化，每平方米分别拌50%多菌灵8g，进行土壤消毒。再施入2~3kg腐熟厩肥、1kg骨粉或过磷酸钙，与畦土混匀，整平耙细，筑成宽1.2m、深2.5cm的高畦，作业道宽70~80cm，以利排水、空气流通和接受散射光。[4]
3、消毒
栽参前每平方米用10～15g多菌灵进行土壤消毒。
西洋参药剂_PPT幻灯片
西洋参口服液制剂方面的研究
• 1 提取工艺研究 • 2 质量控制研究 • 3 稳定性研究
1 提取工艺研究
• 对于西洋参口服液制剂，需将西洋参中活性成分 最大限度提取，还要保证制剂外观澄清。传统提 取方法为水煎法，已不被当今生产所接受。为避 免有效成分在提取过程中的损失，西洋参一般不 与其他群药共同提取，多采用单独提取工艺。以 西洋参皂苷、多糖类成分为指标，采用正交设计 法，对西洋参在口服制剂中的提取工艺进行优化 选择。
(2) 安全试验
• 实验结果表明， 西洋参二醇组皂苷注射液 均无溶血现象。
3 稳定性研究
• 西洋参水溶性制剂易产生沉淀现象。 在探 讨pH 值对西洋参水溶液稳定性的影响 的实 验中表明：pH > 6.51 ,西洋参总皂苷的水 解反应随溶液酸度的增大而加快；pH < 6.51 ,水溶液中西洋参总皂苷几乎不水解而 稳定存在。
3 口服缓控释液体制剂
• (2)口服纳米乳剂:纳米乳剂是粒径为10～100 nm 的乳滴分散在另一种液体中形成胶体分散系统， 其乳滴多为球形，大小比较均匀，透明或半透明， 经热压灭菌或离心也不能使之分层，通常属热力 学稳定系统，是由油、水、表面活性剂和助剂构 成。纳米乳剂制备简单，物理稳定性好，具有突 出的缓释、靶向作用，因此纳米乳给药系统的研 究一直受到国内外学者的广泛关注。
• 每支2ml，每盒10支，于阴凉处存放，保质期2年。
结论
• 西洋参为贵重药材，由于其独特的医疗保 健作用，一直深受人们重视。但现有剂型 较少，且科技含量较低。药理实验及临床 观察表明西洋参对心血管具有明显保护作 用，可考虑将其制成经皮给药制剂，具有 控释、缓释作用的口服制剂，或具有靶向 性的注射剂。另外西洋参还具有增强机体 免疫力、降血糖、抗衰老等作用，也应加 强西洋参药物制剂在这些方面的开发研究。
西洋参ppt课件
果实中皂苷 西洋参果中分离出皂苷有：Ro、Re、Rd、M—Rbl、Rbl、Rgl、Rg2、Rg3、Rh2、20（S）－Rg3、
图一 西洋参原尾
图二 西洋参长支
图三 西洋参短支
图四 西洋参泡粒
9
西洋参（Panax quinquefolium L．）系五加科人参属植物、 具广泛的生物活性、独特的药理作用、其化学成分包括皂苷、 多糖、挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素， 有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类、甾醇及核苷等物质。 其中，西洋参皂苷是最主要的有效成分。至今，中外学者已从
西洋人参主产地域在北美洲（西半球），分布于北 纬30°-40°，西经67°-125°范围。以美国和加拿大 为主产国，美国有25个州出产花旗参，其中野生花旗参 以肯塔基州为最；栽培花旗参以威斯康辛州为最，享誉 世界。加拿大西洋参主产地为温哥华、多伦多，是世界 西洋参产量最大的国家，总产量超过美国。
5
中国西洋人参
培植人参(Cultivated American Ginseng)： 又移植参，生长环境为人工设施之参园，即以人工施种、保护，因
避免第五年的必经虫害期，遂约于四年左右必须采收，其参体体质较弱， 外表横纹粗而浅且不连续、芦头粗短、质地脆、珍珠点不明显，产量较 多。以加拿大的安大略省和卑诗省栽培人参产量最多；以美国威斯康辛 州栽培的花旗参质量最好，享誉世界。
20（R）－Rg3、Rb3、quinquenosid-F1。 从西洋参果干浸膏中的总皂苷和单体皂苷Rbl、Rb2、Rc、Rd、 Re、Rgl、Rg2、Ro的含量测定结果为37.08%、5.16%、354%、7.68%、7.28%、3.36%、1.02%、0.50%、 021%。
人参西洋参红参学习资料PPT学习教案
适合人群 ： １.身体虚弱偏阴虚内热的人群。 ２.心脑血管疾病高危易患的人群。 ３.亚健康的人群。 ４.老年患有慢性疾病人群。
高免疫力
血。
适应人 群
气虚体弱的人群，病后、手术 后、产后体虚人群，老年人，
体寒、怕冷的人群
阴虚火旺，易上火的人群 ，工作压力大、烟酒过度 ，身体亚健康的白领阶层
用于体虚欲脱，肢冷脉微，气 不摄血，崩漏下血；心力衰竭
，心原性休克。
高血压病人属肝阳上亢者， 体质偏寒，怕冷，或体 阴虚火旺不适合应用红
注意 事项
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西洋参优劣鉴别
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原参切片 只用主根
• 鸿翔西洋参片，在切 片时去除西洋参上端 的芦头和下部的支根 ，只选择主根部分切 片 ， 每 100g 鸿 翔 西 洋 参总皂苷含量为25003200mg，远超国家检 测标准（2000mg）。
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片型精致 参龄悠久
• 国产种植西洋参生长周期短、多粗大色白，故切 片片型宽而长；
人参西洋参红参学习资料
会计学
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参：通常情况下，参泛指人参，
属五加科植物，按照参的不 同药用价值及功能可分为很 多种类： 人参（含高丽参、大陆参、东 洋参）、西洋参（光参、花 旗参、巴参）、红参、党参、 太子参、沙参、玄参、丹参 等。人参按照其产地可分为 高丽参、大陆参、东洋参。 现代应用中用得较多的是贵 细类的西洋参、人参、红参。
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增强中枢神经系统功 能：西洋参中含有皂苷这种物
西洋参
西洋参百科名片西洋参（学名：Panax quinquefolius）是人参的一种，又称广东人参、花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。
通常照产地分成（一般所称的）花旗参与加拿大参；两者虽然同种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。
服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服。
目录[隐藏]一、概述二、别名三、历史四、功效五、中医中的西洋参六、栽培技术七、采收加工八、西洋参的服法一、概述二、别名三、历史四、功效五、中医中的西洋参六、栽培技术七、采收加工八、西洋参的服法∙九、西洋参与人参∙十、药材与鉴别∙十一、用西洋参注意事项∙十二、西洋参种类∙十三、食疗价值∙十四、西洋参化学成分[编辑本段]一、概述【英文名】RADIX PANACIS QUINQUEFOLII【来源】本品为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L．的干燥根。
均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。
【制法】去芦，润透，蜜制，切薄片，干燥或用时捣碎。
【性状】本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。
表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。
主根中下部有一至数条侧根；多已折断。
有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形具不定根疔或已折断。
体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。
气微而特异，味微苦、甘。
别名花旗参、洋参、美国人参等。
五加科,人参属。
多年生草本。
全株无毛。
根茎较人参短，根肉质，呈纺锤形，少有分技状。
茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略具棱。
掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎项；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，先端突尖，基部换形，边缘具粗锯齿。
总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长，或近于等长。
五加科人参西洋参五加皮皮类药材详解演示文稿
伞形花序 主根
现在是4页\一共有42页\编辑于星期六
[采制]
园参于9～10月，山参于7～9月果红熟时采挖，洗净。加工成生晒参（sundried ginseng）、红参（red ginseng）、糖参。 1.生晒参：全根晒干称“全须生晒参”，山参多加工成此规格；
4．聚乙炔醇类化合物：人参炔三醇为红参特有成分 5．挥发油。
H 2 C C H C H ( C )C H 2 C H C H ( C H 2 ) 6 C H 3
2
O H
O H O H
人参炔三醇
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最新资料：人参药用最佳部分不仅是主根
人参最主要的有效成分是人参皂苷。
有明显纵皱纹、横纹。下部着生支根2-3条，根茎较短
细(芦头)，上有茎痕(芦碗)数个,呈凹窝状，交互排列；有
时具细长横伸的不定根(艼);全须生晒参的须根上有不明 显的疣状突起（珍珠疙瘩）。质较硬，断面淡黄白色， 显粉性，形成层环棕黄色，皮部有多数黄棕色点状树脂 道和放射状裂隙。有特异香气，味微苦、甘。
现在是18页\一共有42页\编辑于星期六
2．人参多糖 ：水溶性多糖（GR-3, GR-4, GR-5), 碱性多糖（GRA-3,GRA-4,GRA-5)
人参果较中含有酸性杂多糖SA、SB，SA以b-(1→3）-D- 半 乳糖基为主链；SB以a-(1→4)-半乳糖醛酸为主链。 3．人参多肽：11肽（分子量1000）；12肽（分子量1300）
• 对中枢神经系统的调整作用：人参能调节中枢神经系 统的兴奋与抑制过程的平衡，Rb组人参皂苷有 镇静 作用，Rg组人参皂苷则有兴奋作用。
《贵细药材知识讲解》课件
产业发展趋势与展望
品质提升
01
未来贵细药材产业将更加注重产品质量和安全，加强品质控制
和监管，提升产品的整体形象和市场竞争力。
科技创新
02
科技创新将成为贵细药材产业发展的重要驱动力，推动产业升
级和产品创新。
绿色发展
03
随着环保意识的提高，贵细药材产业将更加注重绿色发展，加
强环保技术的应用和推广，实现产业的可持续发展。
。
养护要点
定期检查
定期对药材进行检查，发现异常及时处理。
防潮防晒
避免药材受潮和阳光直射，保持药材品质。
防虫防鼠
采取措施防止虫蛀和鼠害，如使用防虫剂和 灭鼠器。
温度控制
保持适宜的温度，过高或过低都会影响药材 质量。
常见贵细药材的储存与养护
人参
储存于阴凉干燥处，防潮防蛀，不宜 与茶叶、萝卜等同时存放。
品牌建设
一些企业通过加强品牌建设和推广，提高了贵细药材的知名度和美 誉度，增强了市场竞争力。
市场前景分析
市场需求
随着人们健康意识的提高和中药市场的不断扩大 ，贵细药材市场需求持续增长，市场潜力巨大。
出口潜力
我国贵细药材品质优良，具有很强的国际竞争力 ，出口市场前景广阔。
政策支持
国家对中药产业的发展给予了大力支持，为贵细 药材产业的可持续发展提供了政策保障。
THANKS
感谢观看
工方式。
常见贵细药材的鉴别与选购
人参
冬虫夏草
正品人参呈长圆柱形，表面有皱纹，具光 泽，质地坚实；选购时应注意避免假冒伪 劣产品。
正品冬虫夏草由虫体和子座组成，虫体弯 曲，表面有黄棕色至深棕色的环纹；选购 时应选择子座短小、虫体饱满的产品。
贵细药材培训PPT课件
份就多，所以小的自然就贵很- 多。
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食用方法
▪ 花旗参瘦肉粥 材料：花旗参10克切片，瘦肉250克，白米250克。 做法：用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5
分钟。加入瘦肉及花旗参，待滚后再收慢火煲。煲半小时 后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成
▪ 花旗参鸡 材料：鲜鸡1只重约2斤。 腌料：花旗参10克（用搅碎机 绞碎），姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。 做法：将鸡去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3 小时。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用。
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川贝
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川贝
川贝主要分为：松贝、青贝、岷贝、炉贝。
效果以岷贝最好，岷贝又称“珍珠贝”，再者 是
松贝，青贝次之，炉贝效果最差。
功效：①清热化痰，用于虚劳咳嗽，肺热燥咳。
②润肺止咳，治肺热肺燥咳嗽。
③散结消肿，用于疬、疮肿及乳痈，治
痢火郁结之，常配伍玄参，牡蛎等。
药理：川贝有解痉、祛痰、扩张外周血管及降
海马、海龙、姜、葱、料酒放入锅内，加入清水
适量，旺火烧开，再用小火煮熟，加入盐、胡椒
粉即成。 作用:具有温肾助阳.滋阴益气,健脾开胃
的功效。
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西洋参
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西洋参
花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等 西洋参
分为“粉光参”和“厚皮参”，也可以 同样分“粉性”和“油性”参。
“粉光参”的规格分为10、15、20、30、40、 50枝6种；
材料：花旗参10克切片，冰糖50克，南杏5克，蜂 蜜50克。
做法：将花旗参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热 水，隔水猛火炖半小时即可。花旗参味的浓厚，蜂蜜的 甜淡，视个人喜好，随意可变。花旗参茶可存放在冰箱， 随时取食。 ▪ 雪梨花旗参鲫鱼汤
花旗参（西洋参）小知识
花旗参（西洋参）小知识西洋参（学名：Panax quinquefolius）是人参的一种，又称广东人参、花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带，以维斯康辛州为主。
通常照产地分成（一般所称的）花旗参与加拿大参；两者虽然同种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。
多年生草木，全体无毛。
根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。
根茎短。
茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略具棱。
掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎端；叶柄长5～7厘米；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，长4～9厘米，宽2.5～5厘米，先端突尖，边缘具粗锯齿，基部楔形，最下两小叶最小；小叶柄长约1.5厘米，最下二小叶柄较短或近于无柄。
总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长或近于等长；伞形花序，花多数，花梗细短，基部有卵形小苞片1枚；萼绿色，钟状，先端5齿裂，裂片钝头，萼筒基部有三角形小苞片1枚；花瓣5，绿白色，矩圆形；雄蕊5，花丝基部稍宽，花药卵形至矩圆形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离呈叉状，下部合生；花盘肉质环状。
浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长。
花期7月。
果熟期9月。
【性味】甘微苦，凉。
【归经】"入心、肺、肾三经。
"【功用主治】益肺阴，清虚火，生津止渴。
治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
【用法与用量】内服：煎汤(另煎和服)，0.8～2钱。
【宜忌】中阳衰微，胃有寒湿者忌服。
一、西洋参滋补功效：补气养阴，清火生津现代都市人，由于工作繁忙，倍受压力，时常会体力透支、睡眠不足。
若不能得到及时调整，就会感到精神疲倦、乏力、终日昏昏欲睡。
心烦气燥、肝火旺盛等症状是常见的。
尤其到夏天，更会感到口干舌燥，体热多汗，心烦失眠，精力不济等。
这就是中医所说的"气阴两虚"，长此以往就会耗损元气，严重的甚至可能会导致疾病的产生。
别以为睡一觉就可以解决问题了，其实不然，要知道长时间的疲劳积累，会导致体内代谢功能的紊乱，继而影响到机体正常的运转，此时仅仅依靠简简单单的休息，是不可能将系统调整过来的。