榴莲核煲鸡汤的做法好吃健康又营养

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榴莲炖鸡的功效与作用

榴莲炖鸡的功效与作用榴莲炖鸡是一道集榴莲和鸡肉于一身的美食，不仅具有丰富的营养价值，还有很多独特的功效和作用。

在本文中，我们将详细介绍榴莲炖鸡的营养成分、功效与作用，并为您提供一份简单的榴莲炖鸡的制作方法。

一、榴莲炖鸡的营养成分1. 碳水化合物：榴莲炖鸡中的主要碳水化合物来自榴莲，榴莲富含淀粉、蔗糖和纤维素等，具有提供能量的作用。

2. 蛋白质：炖鸡的鸡肉中含有丰富的蛋白质，可以帮助身体维持正常生理功能、修复组织细胞和提供能量等。

3. 脂肪：榴莲炖鸡中的脂肪主要来自鸡肉，是提供能量的重要来源，同时也是脂溶性维生素的储存和运输载体。

4. 矿物质：榴莲炖鸡富含多种矿物质，如钙、铁、锌、镁等，这些矿物质对人体来说非常重要，可以维持骨骼健康、促进免疫功能、维持神经传导等。

5. 维生素：榴莲炖鸡富含多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素E等，这些维生素在维护身体健康、预防疾病等方面起到关键作用。

二、榴莲炖鸡的功效与作用1. 增强免疫力：榴莲炖鸡中的维生素C和维生素E具有很强的抗氧化能力，可以抵抗自由基的侵害，增强免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。

2. 增强骨骼健康：榴莲炖鸡富含钙和镁，这些矿物质对于骨骼的正常发育和维持骨骼健康非常重要。

适量摄入榴莲炖鸡可以预防骨质疏松和其他骨骼问题的发生。

3. 促进消化：榴莲中的纤维素含量丰富，可以增加肠道蠕动，促进消化道蠕动，缓解便秘和胃肠不适的问题。

4. 提供能量：榴莲炖鸡中的碳水化合物和脂肪能够提供身体所需的能量，特别适合需要大量能量的人群，如孕妇、产妇、哺乳期妇女和体力劳动者等。

5. 维护心脏健康：榴莲炖鸡中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，减少心脑血管疾病的发生风险。

6. 改善睡眠质量：榴莲中含有一种叫做三乙基硫醇的物质，这种物质具有镇静和安眠的作用，可以帮助人们改善睡眠质量。

7. 提高大脑功能：榴莲中富含丰富的维生素B族，这些维生素对大脑功能的提升和维护非常重要，可以改善记忆力、增强注意力和思维能力。

榴莲壳煲鸡汤的好吃做法

榴莲壳煲鸡汤的好吃做法
体虚者可以食用榴莲来补充身体所需要的能量和营养，达到强身健体，滋阴补阳的功效。

你了解榴莲鸡汤要怎么做才好吃吗?今天，店铺为大家推荐榴莲壳煲鸡汤的好吃做法。

榴莲壳煲鸡汤的材料准备
榴莲壳煲鸡汤的制作过程
1.榴莲壳
2.榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中
3.鸡斩碎
4.将鸡、榴莲壳、红枣一起放到煲里
5.大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐即可。

榴莲的食用方法
1.榴莲含糖和胆固醇较多，因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食榴莲;
2.榴莲热量和糖含量较高，因而肥胖人士和糖尿病患者应少吃;
3.榴莲含钾量较高，因而肾病及心脏病人应少吃;
4.榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲
5.榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃;
6.榴莲富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起便秘。

7.榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。

如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。

8.榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，能够增加体力。

9.榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。

不过，榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王的火气，保护身体不受损害。

榴莲煲鸡汤的做法功效榴莲煲鸡的大忌

榴莲煲鸡汤的做法功效榴莲煲鸡的大忌榴莲煲鸡汤是一种营养很高的汤品，很多人喜欢吃，那么榴莲煲鸡汤的做法功效？榴莲煲鸡的大忌？一、榴莲煲鸡汤的做法功效做法材料：榴莲、鸡、姜片、核桃仁、红枣、食盐、枸杞子、清水。

步骤：1、先把鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。

2、然后核桃仁先用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核。

3、榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块，去果肉、取汁，把外皮切小。

4、之后把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮和榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片。

5、用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。

6、最后10分钟加枸杞子，在放盐调味即可饮用。

功效榴莲煲鸡营养极高，其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、脂肪以及多种矿物质成分，适量食用具有一定开胃生津、润肠通便、益五脏、健脾胃、强筋骨、活血脉等作用，适宜虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少等人群进行食用。

二、榴莲煲鸡的大忌肠胃不好者慎食榴莲煲鸡对于消化不良来说不宜吃，因为榴莲和鸡肉都含有大量蛋白质、脂肪，对于消化不良的人来说，食用榴莲煲鸡会加重肠胃负担并引起腹胀、便秘等症状。

与热性食物同吃榴莲煲鸡中榴莲是一种热性水果，因此不宜和酒、羊肉、狗肉等食材一起吃，否则很容易诱发上火。

与海鲜同食榴莲煲鸡不宜和海鲜一起吃，因为海鲜大部分属于寒性食物；而榴莲是热性食物，两者性味相冲，一起吃可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

三、榴莲煲鸡汤是用榴莲壳还是榴莲肉大部分用榴莲壳。

很多人在做榴莲煲鸡的时候，不知道是用榴莲壳还是榴莲肉，其实制作榴莲煲鸡主要是用榴莲壳，就是榴莲壳里面的白膜切出来，放到温水中浸泡8分钟左右，减少白膜当中的涩味，然后切成小块，就可以和鸡肉一起煲汤了；但也有人回望其中加一些榴莲肉，这样可以使榴莲煲鸡更加浓稠。

四、榴莲煲鸡的榴莲瓢能吃吗能吃。

榴莲瓢是榴莲外壳和榴莲果肉中间白色的瓢层，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，人体适量食用对其健康具有一定好处，所以榴莲瓢是能吃的。

鸡汤的17种做法，清香四溢沁人心脾，肉质脆嫩爽口百喝不厌

鸡汤的17种做法，清香四溢沁人心脾，肉质脆嫩爽口百喝不厌一、淮山炖鸡汤食材草鸡400g、淮山药350g、枸杞子8g、盐3g、姜3片、葱1根、料酒20g。

做法1、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。

2、焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。

3、电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖。

4、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟。

5、自己设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键。

6、烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡备用。

7、烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮。

8、最后还剩下5分钟时，放入洗净的枸杞继续炖煮。

9、直到发出“滴滴滴。

”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了。

10、按下“取消”键，关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味。

11、一锅营养丰富，味道鲜美的养生汤便做好啦，盛出后慢慢享用吧！二、香菇木耳鸡汤食材土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量。

做法1、热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；3、翻炒至鸡块微微出油；4、将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；5、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；6、将泡好的木耳放入锅中，加入适量的水；7、按下高压锅煲汤的功能键；8、时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；9、加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。

三、虫草鸡汤食材柴鸡半只、虫草花一把、料酒适量、鲜姜一块、盐少许。

做法1、柴鸡洗净内外，择去杂毛，斩成小块，再清洗一遍。

2、与凉水同入锅中，煮开，去掉血水，将鸡块捞出。

3、入铁釜内胆中，倒入热水，姜片，料酒。

4、内胆入饭煲中，通电，选择“煲汤“程序，一小时30分钟。

榴莲壳煲鸡汤的好吃做法

榴莲壳煲鸡汤的好吃做法篇一：榴莲壳煲鸡——难以抗拒的大补汤榴莲壳煲鸡——难以抗拒的大补汤水果之王——榴莲，其浓烈的气味让很多人望而却步，然而，它的营养和保健功效却是很多蔬果都不具备的。

现代人的生活节奏快，工作压力大，加上熬夜和不良的生活习惯，很多年轻人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象，那么这款榴莲壳鸡汤就是最佳的选择。

榴莲壳可以补阳补气，我们这里用的是白色的瓤部，如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。

另外带刺的硬壳直接煮水用来熏洗患处，对于一些常见的皮肤病比如老年性瘙痒等，有很好的疗效。

榴莲子补肾填精；“芪多归少力最雄”，所以补气的黄芪和补血的当归比例为2：1；鸡的营养人尽皆知，就不详述了。

本汤可以健脾暖胃，有效的改善痛经、房事时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸，健忘疲倦等身体现象。

坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人、经常要顶着大太阳在外面跑的销售员、办公室的白领都可以时不时的喝一喝。

本汤的原料为：榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒大茴葱花姜丝等。

榴莲一只，可以先吃里面的果肉部分，讨厌这个味道的可以看别人吃，自己喝汤即可，此汤绝无榴莲的怪味，却有一股特殊的清香。

做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可花椒大料备齐，锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。

开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。

此汤鲜美可口，香浓嫩滑，有兴趣的朋友快点尝试一下吧。

榴莲大补，广东人称：“一只榴莲三只鸡"其“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。

”用榴莲煮汤，它可以化入汤中，使汤色乳白，又香又甜。

当地人在病后、产后?ahref="/zhaoshangjiameng/" target="_blank"class="keylink">加盟床股怼Ａ窳缓哂薪∑⒉蛊?,补肾的功效!不但榴莲好吃,而且榴莲籽也可以吃,把洗净的籽和排骨煲汤喝,营养好又美味!材料：沙参、玉竹、红枣、枸子各适量、榴莲壳半边、鸡半只、姜两片。

2019年榴莲壳煲鸡汤的好吃做法.doc

2019年榴莲壳煲鸡汤的好吃做法篇一：榴莲壳煲鸡——难以抗拒的大补汤榴莲壳煲鸡——难以抗拒的大补汤水果之王——榴莲，其浓烈的气味让很多人望而却步，然而，它的营养和保健功效却是很多蔬果都不具备的。

榴莲壳可以补阳补气，我们这里用的是白色的瓤部，如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。

另外带刺的硬壳直接煮水用来熏洗患处，对于一些常见的皮肤病比如老年性瘙痒等，有很好的疗效。

榴莲子补肾填精；“芪多归少力最雄”，所以补气的黄芪和补血的当归比例为2：1；鸡的营养人尽皆知，就不详述了。

本汤可以健脾暖胃，有效的改善痛经、房事时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸，健忘疲倦等身体现象。

本汤的原料为：榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒大茴葱花姜丝等。

榴莲一只，可以先吃里面的果肉部分，讨厌这个味道的可以看别人吃，自己喝汤即可，此汤绝无榴莲的怪味，却有一股特殊的清香。

开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。

此汤鲜美可口，香浓嫩滑，有兴趣的朋友快点尝试一下吧。

榴莲大补，广东人称：“一只榴莲三只鸡“其“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。

”用榴莲煮汤，它可以化入汤中，使汤色乳白，又香又甜。

当地人在病后、产后?加盟床股怼Ａ窳缓哂薪∑⒉蛊?,补肾的功效!不但榴莲好吃,而且榴莲籽也可以吃,把洗净的籽和排骨煲汤喝,营养好又美味!材料：沙参、玉竹、红枣、枸子各适量、榴莲壳半边、鸡半只、姜两片。

榴莲鸡汤有什么功效榴莲鸡汤怎么煲

榴莲鸡汤有什么功效榴莲鸡汤怎么煲榴莲如果闻到一股青涩的类似草味，那说明没熟；如果闻到很冲鼻得臭味或者酒精味那说明已经熟过了；最好的成熟度应该是一种榴莲特有的香味，既不青涩也没有酒精味。

一、榴莲鸡汤有什么功效榴莲煲鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。

此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

此菜做法简单是菜谱里的常见菜，做法属炖菜类，是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。

二、榴莲鸡汤怎么煲主料：榴莲壳250克、鸡(土鸡，家养)500克辅料：山核桃25克、枣(干)20克、枸杞子3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克做法1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。

2.把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。

4.鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。

5.将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。

6.倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。

7.出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。

8.开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。

三、怎么挑选榴莲和鸡1、如何选榴莲尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。

然后看瓣数，瓣数越多里边的果肉就越多;其次看外皮颜色,黄色外皮的要熟一些，那些很青的是不熟的。

还有看顶端的开口,不能完全没有开口，也不能开口太大。

一个榴莲顶3只老母鸡是真的吗榴莲可以和鸡肉煲汤吗

一个榴莲顶3只老母鸡是真的吗榴莲可以和鸡肉煲汤吗很多人说一个榴莲能顶三只鸡，这是真的吗？榴莲又能不能用来煲鸡汤呢？让我们一起来看看吧。

一、一个榴莲顶3只老母鸡是真的吗说法不准确。

很多人都认为吃一个榴莲能顶3只老母鸡，其实这种说法是不对的，因为榴莲和鸡是两个不同的品种，虽然两者的营养价值都很高，但是两者的原因是有一定的区别的。

例如榴莲当中的碳水化合物含量要比鸡肉高出二十倍，但是榴莲当中的蛋白质以及铁等微量元素含量则不如鸡肉，所以不能够说一个榴莲的营养能抵3只鸡。

二、榴莲可以和鸡肉煲汤吗可以。

榴莲和鸡肉都是高营养的食物，两者当中不含有会相克的成分，所以是可以一起煲汤食用的。

榴莲中含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质；鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、A、B1、B2、C、E及烟酸等成分。

将两者一起煲汤食用之后能起到强身健体、健脾益气、补肾益精、提高免疫力等多种功效，很适合免疫力不佳、体质虚弱人群食用。

三、榴莲炖鸡是用壳还是肉都可以。

在做榴莲炖鸡的时候用榴莲肉以及榴莲壳都是可以的，榴莲的果肉和壳当中都含有丰富的营养成分，用来炖汤能起到较好的滋补效果。

如果是用榴莲肉炖汤的话，炖出来的鸡汤榴莲味道会更加的浓郁，并且汤也会更加的浓稠。

而用榴莲壳炖出来的汤味道会稍微清甜，但注意用榴莲壳炖汤时只用榴莲壳子里面有一层白色的皮，外面的刺尖是不需要的。

四、榴莲炖鸡榴莲要去籽吗可以不用。

如果是用榴莲肉炖鸡的话，里面的榴莲核是可以一起炖的，因为榴莲核当中也含有丰富的营养成分，将其一起煮的话能够让其营养也融入汤中，从而起到更好的滋补效果，并且榴莲核炖好之后质地也比较的软，也是可以食用的。

但如果是不喜欢榴莲核的口感的话，在炖之前可以先将核去掉。

榴莲包鸡汤的做法步骤是什么？

榴莲包鸡汤的做法步骤是什么？榴莲煲鸡汤是一道色香味俱全的佳肴，属于标准的粤菜系，制作这道汤的主要食材是榴莲和鸡肉，制作的过程中还会加入其他食材和调料，这道汤具有非常好的温补作用，而且食疗功效非常强，比如女性们吃这道汤可以滋润养阴，尤其秋冬季节吃非常好，详细制作方法如下。

★第一、榴莲包鸡汤的做法主料鸡300g榴莲壳3片配料油适量盐适量香菜适量桂圆5颗枸杞适量红枣5颗耗时准备时间10-20分钟制作时间半小时-1小时做法1买的是一整只鸡，所以只好自己动手了！呀！还真有点难度。

2真是惊喜呀！里面还发现几个未成型的蛋蛋！3先煮点姜水，去去鸡的血水！4把切好的鸡放入热姜水中，稍微煮开一下，这样血水才能去干净。

5这是吃剩下来的榴莲壳，只要了三片，其它的还放冰箱里呢6去完血水的鸡肉直接和榴莲壳一起下锅7再加上几个桂圆和红枣吧8有高压锅就是方便啊，直接煲汤，23分钟后就能享受美味的鸡汤了，重要的是在此期间可以做自己的事，甚至外出跑个步什么的都可以。

9美味鸡汤出锅拉！★第二、榴莲壳煲鸡汤老母鸡：半只榴莲壳：四分之一个榴莲核：2颗蜜枣：2粒盐：适量菜品特色鲜美清润，是秋天的清补靓汤做法1、鸡洗净剁小块，淖水；2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；3、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。

★第三、营养价值榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。

它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

榴莲的功效与作用有很多，食用的好处也很多。

榴莲的成熟果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉。

榴莲产自热带地区，含有多种营养成分，被当地人视为“热带果王”。

据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品！榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。

榴莲籽炖鸡的做法有哪些

榴莲籽炖鸡的做法有哪些关于《榴莲籽炖鸡的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

很多人都喜爱吃榴莲，一般把榴莲肉吃了之后，顺手把榴莲籽给扔了，实际上这类作法是很消耗的哦！由于榴莲籽也是可以吃的呢，味儿還是蛮非常好的。

那麼榴莲籽怎么做好吃呢？文中就为大伙儿强烈推荐一款美味的榴莲籽作法，便是榴莲籽炖乌鸡，那麼榴莲籽炖鸡怎么做呢？榴莲籽炖鸡的做法有什么呢？接下去可以看详尽的详细介绍。

榴莲籽是可以吃的。

榴莲籽不但能够炒着吃，榴莲籽直接生吃还可以的。

小小的榴莲籽干万不可以小瞧，实际上榴莲籽也是有一定的功效与作用和服用使用价值，在南方地区的民俗很早以前榴莲籽熬汤的方式。

榴莲籽吃起來还一些栗子的味儿。

榴莲籽关键的饮食疗法方式是熬汤。

作法一原材料：鸡一整只，榴莲籽、东瓜、粉絲、油面筋、香莱、黑胡椒粉各适当。

作法：1、鸡脯肉清洗切割成一小块。

2、将黑椒鸡块、榴莲籽、东瓜、油面筋放进电饭锅中煮30分钟。

3、加入适当的食用盐、黑胡椒粉，添加粉絲再次煮10分钟后，撒进香莱就可以。

作法二原材料：鸡一整只，榴莲壳一瓣，榴莲籽2个，海底椰1克，山杏仁2克，米酒适当，盐适量，葱适当，姜适当。

作法：1、鸡脯肉清洗切片，放进沸水中除掉鲜血，凉水入锅，用姜蒜、米酒焯去剩下的鲜血。

2、另起一锅水，煮沸，放进焯好的黑椒鸡块。

榴莲壳除掉外边有刺的那层，切割成一小块。

3、在大骨汤中添加大概一茶匙米酒。

海底椰和山杏仁用水流清洗后添加锅中。

4、榴莲壳和榴莲籽放进火锅，火灾沸开后转文火煲45-60分钟。

喝以前添加适量盐就可以。

作法三原材料：榴莲籽5—6个，鸡脯肉500克，姜片3片。

作法：1、将榴莲籽清洗预留。

2、鸡脯肉清洗切片，用沸水焯一下，除掉鲜血。

3、一起与姜片放入瓦锅内，添加冷水适当，用火灾煲沸后改成慢火煲至2钟头。

加入适当的食用盐和少量花生油就可以。

善心提醒：榴莲籽营养成分很高，能够活血化瘀祛寒，缓解痛经，非常合适受经痛困惑的女士服用。

榴莲核能生吃吗榴莲核能煮着吃吗

榴莲核能生吃吗榴莲核能煮着吃吗昨天开了一个榴莲，榴莲果肉大家都吃完了，我姐说榴莲核也可以吃，想问一下榴莲核能生吃吗？榴莲核能煮着吃吗？一、榴莲核能生吃吗榴莲核是可以生吃的。

榴莲核是热带水果榴莲的果核，其中也含有蛋白质、碳水化合物、钙、铁等多种微量元素，榴莲核的性质较温和，可以生吃，但是要注意先剥去外皮，吃起来可能会有点涩，生吃口感不是很好。

二、榴莲核能煮着吃吗榴莲核可以煮着吃。

榴莲核煲鸡汤材料：榴莲核、榴莲壳、老母鸡、生姜、枸杞。

做法：取出榴莲壳里面的白囊，切成块，榴莲核去掉外皮，老母鸡切块，焯水一次。

然后就将榴莲壳、榴莲核、姜片、鸡肉放进砂锅中，大火烧开后转小火熬煮2小时左右，快要出锅的时候加入几颗枸杞，放入适量食盐即可。

榴莲核煲鲫鱼汤材料：榴莲核、鲫鱼、生姜。

做法：将榴莲核洗净，去除外皮；鲫鱼宰杀后洗净，锅中放油烧热，将鲫鱼煎至两面微黄，榴莲核和煎好的鲫鱼一同放进锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲1小时，最后放入适量的油和盐即可。

三、吃榴莲核有什么好处提供营养榴莲的核也是一种营养丰富的物质，既可以生吃还可以煮汤，吃起来有点像板栗，而且其中含有维生素、植物纤维等对人体有益的营养成分，食用榴莲核能为人体提供丰富的营养物质。

增强免疫力榴莲核中还含有锌、铁、镁等微量元素，这些元素能参与人体中多种酶的形成，适量补充微量元素能在一定程度上预防人体免疫功能减弱和紊乱。

四、榴莲核一天吃多少合适榴莲核一天吃50-100g即可，也就是5-10个左右。

虽然榴莲和的属性要比榴莲果肉温和一些，但是也不建议一次吃太多，因为其中含有丰富的淀粉和纤维素，若是一次吃太多可能会引起腹胀、消化不良等现象，所以一天吃5-10即可。

榴莲籽炖鸡的做法有哪些

榴莲籽炖鸡的做法有哪些很多人都喜欢吃榴莲，一般把榴莲肉吃完以后，随手把榴莲籽给扔了，其实这种做法是很浪费的哦！因为榴莲籽也是可以吃的呢，味道还是蛮不错的。

那么榴莲籽怎么做好吃呢？本文就为大家推荐一款好吃的榴莲籽做法，就是榴莲籽炖鸡，那么榴莲籽炖鸡怎么做呢？榴莲籽炖鸡的做法有哪些呢？接下来请看详细的介绍。

榴莲籽是可以吃的。

榴莲籽不仅可以炒着吃，榴莲籽生吃也可以的。

小小榴莲籽千万不能小看，其实榴莲籽也有一定的药用价值和食用价值，在南方的民间很早榴莲籽煲汤的方法。

榴莲籽吃起来还有些板栗的味道。

榴莲籽主要的食疗方法是煲汤。

做法一材料：鸡半只，榴莲籽、冬瓜、粉丝、油面筋、香菜、白胡椒粉各适量。

做法：1、鸡肉洗净切成小块。

2、将鸡块、榴莲籽、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。

3、调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可。

做法二材料：鸡半只，榴莲壳一瓣，榴莲籽两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。

做法：1、鸡肉洗净切块，放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。

2、另起一锅水，烧开，放入焯好的鸡块。

榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。

3、在骨汤中加入大约两勺黄酒。

海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。

4、榴莲壳和榴莲籽放入汤锅，大火沸开后转小火煲45-60分钟。

喝之前加入适量盐即可。

做法三材料：榴莲籽5—6个，鸡肉500克，生姜3片。

做法：1、将榴莲籽洗净备用。

2、鸡肉洗净切块，用开水焯一下，去掉血水。

3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时。

调入适量的食盐和少许生油即可。

爱心提示：榴莲籽营养价值很高，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用。

榴莲籽还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

以上就是关于榴莲籽炖鸡的做法有哪些的相关介绍，相信大家看了本文的介绍之后，对榴莲籽炖鸡的做法已经有所了解了。

榴莲炖鸡什么时候放榴莲肉榴莲炖鸡要去核吗

榴莲炖鸡什么时候放榴莲肉榴莲炖鸡要去核吗在做榴莲炖鸡的时候什么时候发榴莲肉会比较合适呢？在做榴莲炖鸡的时候又需不需要将榴莲核给去掉呢？如果想知道的话就一起看下去吧。

一、榴莲炖鸡什么时候放榴莲肉等鸡肉炖熟煮沸时下榴莲肉。

在做榴莲炖鸡的时候要将焯水好的鸡肉放入锅中，加清水开火等水煮沸之后才能加入榴莲。

因为这样能避免榴莲因炖的时间太久而导致其营养成分出现流失的现象，另外榴莲本身的质地比较软，如果再炖那么久的话，炖出来的榴莲肉就会散掉。

等鸡肉差不多熟了之后再下榴莲，等鸡肉炖烂时榴莲的香味就飘出来了，这时候的口感也是最好的。

二、榴莲炖鸡要去核吗可以不去核。

在做榴莲炖鸡的时候是可以不去核的，因为榴莲核当中也含有丰富的营养成分，将核一起炖汤的话能够让榴莲核当中的营养成分也融入汤中，这样能够最大化的摄入榴莲的营养。

另外榴莲核炖完之后质地也比较软，和栗子差不多，也是可以食用的，并且营养价值很高。

但如果不喜欢吃榴莲核的话也可以不放，将榴莲核单独用来煮水喝也是可以的。

三、榴莲炖鸡怎样才不上火吃一点凉性食物榴莲属于热性水果，而鸡肉也是温性食物，所以榴莲炖鸡食用之后就很容易上火，建议吃完榴莲炖鸡之后可以适量吃一点像山竹、绿豆、西瓜、凉茶等凉性食物，这样能够调节节机体平衡起到中和的作用，从而能降低上火的几率。

喝一点榴莲壳煎水在做榴莲炖鸡的时候榴莲壳一定不要丢了，榴莲壳当中也含有丰富的营养价值，最重要的是能起到清火的作用，所以在吃榴莲炖鸡的时候喝一点榴莲壳煮水也能预防上火。

四、榴莲壳能炖鸡吗能。

不仅榴莲肉，榴莲壳也是可以用来炖鸡的，榴莲壳当中也含有丰富的营养成分，将其用来炖鸡同样能起到较好的滋补效果，另外榴莲壳还能起到清火的作用，将其和温性的鸡肉一起炖汤还能起到中和作用，这样吃了就没那么容易上火。

另外榴莲壳炖鸡的味道会更加的清甜，更适合那种不是很喜欢榴莲的人，但需要注意的是在用榴莲壳炖汤的时候只要用壳里面那层白色的皮，外面黄褐色的皮以及刺尖都是不需要的。

榴莲肉炖鸡的做法及营养价值

榴莲肉炖鸡的做法及营养价值关于《榴莲肉炖鸡的做法及营养价值》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

喜爱吃榴莲的人有很多，大伙儿一般便是剥了壳直接生吃的，那麼榴莲果除开直接生吃之外，也有其他的食用方法吗？实际上榴莲果还能够用于烧菜的哦！文中就为大伙儿强烈推荐一款美味又营养成分菜式，便是榴莲肉炖乌鸡，接下去就为大伙儿详细介绍榴莲肉炖鸡的做法及营养成分，很感兴趣的盆友能够看一下。

一、榴莲肉炖鸡的做法作法一原材料：榴莲肉100g，鸡翅根380g，大枣9粒，冷水适当。

作法：1、提前准备食物：鸡翅根和榴莲肉。

2、鸡翅根清洗，焯烫一下。

3、将榴莲肉、鸡翅根和清洗削皮的大枣放进煮锅中，盖盖子，大火烧开。

4、掀盖，熄火。

5、整锅倒进电炖锅中。

盖盖子，接电源，挑选“快炖”键，時间2钟头。

6、時间到，关闭电源，掀盖，盛出享受。

（料汁十分甘甜，不用放一切调味品，如口感重则，可酌量添加少量食用盐调料。

）作法二原材料：榴莲果（自身爱好是多少），鸡1只（约重600克），生姜片10克，核桃肉50克，大枣50克，冷水约用1500克，盐少量。

作法：1、鸡洗干净削皮，放进开水中，浸约5分鐘，斩成块状；核桃肉自来水侵泡，除去腥味；大枣清洗削皮；榴莲果去嫩皮，榴莲壳取里边白囊一部分，切割成块。

能够去瓜瓤，能够取汁，把表皮切半，由于味儿较为重，少放一点为好。

2、把鸡、生姜片、核桃肉、枣、榴莲皮与榴莲肉同放进锅内开水水里，加生姜片，用猛火滚起后，大火烧开，文火熬煮2个钟头。

枸杞最终十分钟加。

汤好后加盐调料就可以食用。

二、榴莲肉炖乌鸡的营养成分榴莲果营养成分极高，含淀粉、糖、蛋白，另含维他命、铁、钙等。

因而榴莲果在新鲜水果中有“一个榴莲果抵上上三只柴鸡”之说。

鸡脯肉蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。

鸡脯肉带有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。

榴莲炖鸡温中益气补而不燥

美滋美味土豆丝炒牛肉滋养脾胃强筋骨土豆丝炒牛肉是一道口感味佳、营养丰富的大众化佳肴。

其主料土豆是理想的减肥食品，低热能、多维生素和多微量元素；还可降糖降脂，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化的发生。

牛肉富含蛋白质，是滋养脾胃、强健筋骨之佳品，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，常食牛肉，能提高机体抗病能力。

【食材】牛肉、土豆、生抽、蚝油、玉米淀粉、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸。

【做法】1.牛肉切片，放入生粉、生抽、蚝油、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用。

土豆切丝备用。

2.锅烧开水，放入土豆丝煮3～5分钟，捞起，用凉水冲洗。

3.锅中热油，入牛肉片，大火快炒至变色，装碟备用。

4.锅中热油，放入土豆丝急炒，调好味后和牛肉一起快炒即可。

【小窍门】要把牛肉炒嫩，窍门就是在炒前腌制牛肉时加点糖，因为糖能增加牛肉中蛋白质的持水力。

（编辑/李靖）中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效；而榴莲性温，具有活血散寒的功效，因此榴莲炖鸡适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用。

榴莲炖鸡是用榴莲、鸡肉为主要食材烹饪而成，味道鲜美、营养丰富。

此汤补而不燥、性质温和，具有补血益气、滋润养阴多种食疗功效，适合不同体质的人饮用，尤其对于婴幼儿及生长发育期的人群，有促进发育、提高免疫的作用。

秋冬吃最合适。

很多人对榴莲炖鸡的汤有误解，觉得会不会味道很奇怪。

其实，炖煮过的榴莲汤几乎没有很重的榴莲味，有的就是一股鲜甜的味道，汤也没有了鸡汤的油腻。

【食材】鸡、榴莲壳（榴莲壳里面一层厚厚的白色瓤）、大葱、姜片、盐、生抽。

【做法】1.姜切成片，大葱斜切备用，榴莲壳切成块。

2.鸡切成小块。

用锅装半锅水，大火把水烧到70℃～80℃左右，差不多沸腾的时候，把鸡块放进锅里焯水，继续大火把水烧到沸腾后把鸡块捞出，马上用冷水洗净备用。

3.锅里加冷水，放入鸡块、榴莲壳、姜片，大火烧开，小火炖一个小时。

厨房美食菜谱：榴莲板栗鸡汤的做法

厨房美食菜谱：榴莲板栗鸡汤的做法
榴莲鸡汤我们喝过，板栗鸡汤我们也喝过，可是榴莲和板栗一起煲的鸡汤喝过吗？两种美味鸡汤溶合在一起真是
让味蕾惊艳。

食材
主料：
土鸡
榴莲1个
板栗250g
冰糖适量
枸杞适量
盐适量
步骤
1.板栗去壳取肉待用。

2.榴莲取部分壳去掉硬壳切块；榴莲籽煮一下剥壳取肉；留一瓣榴莲肉待用。

3.土鸡宰杀脱毛去内脏洗净剁成块。

4.鸡肉块过一下水用清水洗去浮沫。

5.鸡块放入高压锅。

6.放入板栗肉、榴莲籽肉、榴莲壳、冰糖和盐加适量水。

7.盖上锅盖上汽后改中小火三十钟。

8.待鸡汤煲好后打开锅盖，放入榴莲肉再煮五分钟即可盛入汤碗中，撒枸杞就开始享用吧、。

小贴士：1、因为是正宗土鸡所以上汽后要30分钟才能把鸡肉煲至脱骨。

2、加一点点盐就好了，正所谓;咸能引甜;。

3、可根据自己的喜好加些合适的中药材。

榴莲核煲鸡汤要怎么做

榴莲核煲鸡汤要怎么做
在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。

你了解榴莲鸡汤要怎么做吗?那么，现在店铺就来分享榴莲核煲鸡汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

榴莲核煲鸡汤的制作食材
榴莲核煲鸡汤的做法步骤
1.将鸡腿和鸡脖子洗净，反复泡去血水。

2.榴莲核洗净。

3.将鸡剁成小块。

4.焯去血沫撇掉，焯好的鸡肉捞出。

5.捞出鸡肉用温水洗干净。

6.锅中放清水，加热，放入大料，姜片。

料酒。

7.放入榴莲核。

8.倒入鸡肉，大火煮开，转小火煮一个小时左右。

9.煮好后转大火，加入盐，胡椒粉，香菜枸杞即可食用。

榴莲的选购
购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。

千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小。

榴莲的存储
榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。

如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。

当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。