梨
梨功效和作用
梨功效和作用
梨是一种营养丰富的水果,其功效和作用多种多样。
下面我将为你介绍梨的七个主要功效和作用。
首先,梨具有清热解毒的功效。
梨含有大量的水分和纤维素,可以清洁肠胃,促进排毒。
梨中的鞣酸成分还可以抑制肠道菌群的增长,对于肠炎等疾病有一定的缓解作用。
其次,梨对于咳嗽有舒缓作用。
梨中含有的果酸和维生素C
具有润喉止咳的功效。
患有咳嗽的人可以试试吃些梨,帮助减轻咳嗽的症状。
第三,梨可以润肺止咳。
梨中的维生素C和维生素K等成分
有助于保护和修复肺部组织,增强肺部功能。
长期食用梨对于哮喘、慢性支气管炎等患者具有辅助治疗的作用。
第四,梨还有抗炎作用。
梨中含有丰富的抗氧化物质,可以中和体内自由基的产生,减轻炎症反应。
适量食用梨有助于预防和改善风湿性关节炎等炎症性疾病。
第五,梨对于脾胃虚寒有温暖作用。
梨属于寒性水果,但经加热后具有温暖的特性。
脾胃虚寒的人可以用梨加蜂蜜煮汤食用,有助于温补脾胃,增加食欲。
第六,梨还有清湿利尿的功效。
梨中的水分和纤维素可以增加尿液排出,有助于清除体内多余的水分和废物,防止水肿和尿路感染等疾病的发生。
最后,梨还有美容养颜的作用。
梨中的维生素C和维生素E 对于皮肤有良好的保护作用,可以促进皮肤的新陈代谢,增加皮肤弹性,延缓皮肤衰老。
总之,梨是一种营养丰富、有着多种功效和作用的水果。
它不仅可以清热解毒、润肺止咳,还有抗炎、温暖脾胃、清湿利尿和美容养颜等功效。
建议人们适量食用梨,以获得更好的健康效益。
梨功效与作用营养价值
梨功效与作用营养价值梨是一种常见的水果,具有丰富的营养价值和诸多功效与作用。
它是一种既可以生食,也可以加工成各种食品的水果,深受人们喜爱。
本篇文章将详细介绍梨的功效与作用以及其营养价值。
一、梨的功效与作用1. 增强免疫力:梨富含维生素C和多种抗氧化物质,能够增强机体的抵抗力,提高免疫系统的功能。
它还含有丰富的甘露醇和多种有机酸,具有抗菌消炎的作用,可以预防感染和炎症。
2. 保护心血管健康:梨中富含的大量纤维素能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,有效预防心脑血管疾病的发生。
此外,梨中的钾元素可以帮助维持正常的心律和血压,对心血管系统有益。
3. 缓解便秘:梨富含可溶性纤维和不溶性纤维,可增加肠道蠕动,促进排便,减少便秘的发生。
梨还含有丰富的水分,能够润滑肠道,使粪便更容易排泄。
4. 抗炎抗过敏:梨中的丰富水分和维生素C能够帮助清洁体内的废物和毒素,减少炎症反应和过敏反应的发生。
梨中的黄酮类物质具有抗氧化和抗炎作用,可以减少组织损伤和炎症反应。
5. 镇咳止咳:梨中的多糖物质能够形成一层保护膜,保护喉咙和气管,减轻咳嗽的症状。
此外,梨中的矿物质和维生素C也具有镇咳止咳的作用,对缓解感冒引起的咳嗽有一定效果。
6. 养颜美容:梨中富含的维生素C和维生素E能够抑制皮肤的氧化反应,减少皮肤老化和色斑的产生。
梨中的柚皮苷具有保持皮肤弹性和嫩滑的功效,可以提高皮肤的光泽度和亮度。
7. 防癌抗癌:梨中的多酚化合物和黄酮类物质具有良好的抗氧化作用,可以清除体内的自由基,减轻细胞氧化应激所造成的损伤。
梨中的苹果酸和柠檬酸可以降低胃癌和结肠癌的发生风险。
二、梨的营养价值梨是一种低热量、低脂肪、高纤维的水果,每100克梨果肉的能量仅为34千卡。
它含有多种维生素、矿物质和微量元素,如维生素C、维生素A、维生素E、钾、镁、铁等。
同时,梨中含有丰富的膳食纤维、多酚类化合物和黄酮类物质,具有较高的抗氧化能力。
1. 维生素C:每100克梨果肉中含有约4-7毫克的维生素C,能够提高抵抗力、增强血管弹性,促进伤口愈合。
梨 中药材
梨,中药名。
为蔷薇科梨属植物白梨Pyrus bretschneideri Rehd.、沙梨P.pyrifolia(Burm.f.)Nakai、秋子梨suriensis Maxim.等的果实。
具有润燥,生津,清热,化痰的功效。
主治肺燥咳嗽,热病津伤烦渴,消渴,痰热惊狂,噎膈,目赤胬肉,烫火伤。
中文名称梨别名快果、果宗、玉乳、蜜父性味归经味甘、微酸,性凉;归肺、胃经药材分类植物目录功效作用临床应用加工炮制药材鉴别功效作用功能润燥,生津,清热,化痰。
主治肺燥咳嗽,热病津伤烦渴,消渴,痰热惊狂,噎膈,目赤胬肉,烫火伤。
用法用量内服:煎汤,15-30g;或生食,1-2枚;或捣汁;或蒸服,或熬膏。
外用:捣敷或捣汁点眼。
注意事项脾虚便溏、肺寒咳嗽及产妇慎服。
1、《别录》:“多食令人寒中,金疮、乳妇尤不可食。
”2、《本草经疏》:“肺寒咳嗽,脾家泄泻,腹痛冷积,寒痰痰饮,妇人产后,小儿痘后,胃冷呕吐,及西北真中风证,法咸忌之。
”化学成分1、白梨果实含蔗糖,果糖等。
2、沙梨果实含苹果酸,枸橼酸,果糖,葡萄糖,蔗糖等。
相关论述1、《千金方》:“除客热气,止心烦。
”2、《新修本草》:“削贴汤火疮,不烂,止痛,易差。
又主热嗽,止渴。
”3、《开宝本草》:“主中风不语,又疗伤寒热发,解石热气,惊邪,嗽,消渴,利小便。
”4、《本草图经》:“咳嗽,热风,痰实,药多用之。
治卒患赤目、肾肉、坐卧痛,疗心热,解烦躁。
”5、宁源《食鉴本草》:“润肺,凉心,消痰,降火,解疮毒、酒毒。
”6、《本草求原》:“治消中善饥,郁火成劳,咳嗽吐血,小儿疳热及风热昏躁,中风痰热,血液衰少,渐成噎膈,急惊风,热痰壅。
”7、《随息居饮食谱》:“清胃,涤热息风,化痰已嗽,养阴濡燥,散结通肠,消痈疽,解烟煤、炙羹、高梁、麦蘖诸毒,治温暑等疴。
”临床应用临床应用药膳食疗:茯苓贝梨1、功效:润肺止咳、清化热痰、增白养颜。
2、原材料:茯苓15克,川贝母10克,梨100克,蜂蜜500克,冰糖适量。
关于梨的故事
关于梨的故事梨的故事始于远古时代,据史书记载,梨树最早是由一位古代圣贤所栽培。
他发现了梨树的果实味道鲜美,于是将其引入人们的生活中。
从此,梨树便开始在中国各地广泛种植,成为了人们餐桌上的常客。
梨的故事还与中国的传统文化息息相关。
在中国古代,梨被视为吉祥之物,寓意着平安和团圆。
因此,梨在中国的传统节日和婚礼上都有着重要的地位。
人们常常用梨来祈求平安和幸福,将梨作为礼物送给亲朋好友,以表达对他们的美好祝愿。
除了在中国,梨也在世界各地被广泛栽培和食用。
它的故事随着丝绸之路的传播而传遍了整个亚洲和欧洲。
梨的口感清甜多汁,深受人们喜爱,成为了世界各地人们餐桌上的美味佳果。
梨的故事还与健康息息相关。
科学研究表明,梨富含多种维生素和矿物质,对人体健康大有裨益。
梨中所含的丰富纤维素能够促进肠道蠕动,帮助消化吸收,有益于预防便秘和肠道疾病。
此外,梨还含有丰富的维生素C和钾元素,能够帮助人体排除体内的自由基,增强免疫力,预防感冒和其他疾病。
梨的故事还与诗词歌赋息息相关。
自古以来,梨就是诗人们笔下常用的意象之一。
梨的形态婀娜多姿,风姿绰约,成为了诗人们借以抒发情怀的灵感源泉。
在中国古代诗词中,梨被赞美为“梨花带雨”,“梨花落尽”,“梨花白如雪”等,成为了诗人们倾诉爱情和思乡之情的象征。
梨的故事还与传统医学息息相关。
在中国传统医学中,梨被视为一种药食两用的食材,有着很高的药用价值。
梨具有清热润肺、生津止渴的功效,对于治疗咳嗽、喉咙疼痛、口腔溃疡等有着显著的疗效。
因此,梨在中国传统医学中被广泛应用,并且备受人们的喜爱。
梨的故事是一部充满着传奇色彩的故事,它承载了人们对美好生活的向往和追求。
无论是在古代,还是在现代,梨都是人们餐桌上的美味佳果,更是一种富含营养、有着丰富文化内涵的食物。
让我们一起珍惜梨,品味梨的故事,感受其中的美好和传奇。
梨
主要品种 生物学特性
栽培技术要点
梨
果实多呈卵圆形或长卵形, 平均单果重约250克,大者可达 700克;果皮黄绿或绿黄色,果面 果滑,有光泽,并具棱状突起,果 皮薄而脆;果点小,不明显;果心 较小;果肉白色,质细,酥脆爽口 ,石细胞少,汁特多,味甜稍淡, 含可溶性固形物11%~14%,可溶 性糖7.23%,可滴定酸0.28%,维 生素C 3.70毫克/百克,品质上。 树势强,萌芽率84.84%,一般剪 口下抽生1~2条长枝。定植后3年 即开始结果,以短果枝结果为主, 占91%,中果枝6%,腋花芽3%。 连续结果能力强,丰产、稳产。8 月16日果实成熟。
• 萌芽率高,成枝力低,顶端优势 强,成花较易,短果枝寿命长。
梨的萌芽力强,成枝力弱,顶端优势强
4、叶 5月下旬当叶片停止生长时,全树大部
分叶片在几天内显示出油亮的光泽,生 产上成为“亮叶期”。
5、花和果
梨树的花为伞房花序。4月上旬开花,每花序一般有7~12朵花。
边花先开,中心花后开,先开的花座果好。 梨的多数品种自花不实,栽培时必须配臵授粉品种。 梨易出现花粉直感现象,注意授粉树的选择与配臵。 梨树一般以短果枝和短果枝群结果,管理较好、修剪适当的 短果枝群,连续结果能力可达10年左右。 故修剪上应注意及时对它进行更新复壮,以维持其生长势, 延长结果年限。
一. 根系的生长发育
根系的分布:梨树根系的垂直分布深约2-3m。水平分布为 冠幅的 2倍左右,少数可达4- 5倍。 梨树根系集中分布在肥 沃疏松水分良好的上层土中,在垂直分布上约20-60cm土层中; 在水平分布上愈靠近主干,根系愈密,愈远愈疏,树冠外一 般根很少。
1、根系的年生长动态: 梨根系生长一般每年内有2个生长高峰: 第一次是在新梢停长以后(约在6月中下旬); 第二次是在果实采收前(9月中下旬-10月下旬)。 梨根系在 6-7℃ 时活动明显; 21- 23℃ 生长最快; 27-30℃或 以上时生长相对停止。
关于梨的资料知识
梨是一种常见的水果,有许多品种,每种都有其独特的特点。
以下是关于梨的一些基本资料知识:
1. 科属:梨属于蔷薇科(Rosaceae)植物,属于梨属(Pyrus)。
2. 主要品种:
-亚洲梨(Pyrus pyrifolia):如生梨、雪花梨等。
-歐洲梨(Pyrus communis):如巴特利梨、安杰梨等。
3. 产地:梨是一种广泛分布的水果,其主要产地包括亚洲、欧洲、北美洲和南美洲。
4. 外观特征:梨的外观呈椭圆形或球形,表皮光滑,颜色可因品种而异,有黄、绿、红等。
果肉通常为白色、黄色或粉红色,质地脆嫩。
5. 营养价值:梨是一种低热量、高纤维的水果,富含维生素C、维生素K、钾等。
它对于促进消化、维持心血管健康有益。
6. 保存与食用:成熟的梨可以直接食用,也可以加工成梨酱、
梨干等产品。
梨的保存相对较长,但要注意防止受伤和过度成熟。
7. 文化象征:在一些文化中,梨被视为富有象征意义的水果,代表着繁荣、富饶和长寿。
8. 生长环境:梨树喜欢温暖而湿润的气候,通常在春季开花,夏季结实。
9. 草药用途:梨的一些品种在传统草药中也有应用,例如用于咳嗽和喉咙不适的情况。
总的来说,梨是一种美味、营养丰富的水果,具有多种品种和用途。
梨
梨· 树
落叶果树,全世界约有 35个原生种,野生分 布于欧、亚及非洲, 分类上分 为东方梨及 西洋梨两大类。东方 梨原生中国的约14种, 早在周朝即有栽培, 野生种类称为「樆」, 人工种植的称为 「梨」。我国栽培历 史悠久,栽培品种不 下千余种。
梨· 果
梨又称快果、蜜父、果宗、 玉乳,俗称白梨、沙梨和 水梨等,是一种乔木梨树 的果实,其味甘微酸,性 凉、平。梨于原产我国, 已有3000多年的栽培历史, 现在全国各地均有产出。 品种约达1000多种,一般 常见的梨子有白梨,砂梨, 雪花梨,鸭梨,香梨等, 酥梨等。
梨的药用价值的前景
梨,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴。 梨在药用上有着丰富的价值,梨的应用正 蓬勃发展起来,许多商家因看好梨的药用 价值,纷纷推出自家的梨饮品及梨的保健 食品。梨的药用价值的前景 值得人期盼。
THE ENDTHFra bibliotekNK YOU小组成员: 侯东烨 张根 范忠华 麻睿 李昕
任亚辉 郭新鹏 杨玖
梨的营养成分有蛋白质、 脂肪、碳水化合物 (糖)、维生素C、硫胺 素(维生素B1)、核黄 素(维生素B2)、尼克 酸(维生素PP)、苹果 酸、柠檬酸、果糖、蔗 糖、葡萄糖、等有机成 分;还含有钾、钠、钙、 镁、硒、铁、锰等无机 成分及膳食纤维
平均每100克梨的可食部分中的营养成分
能量 (千焦) 蛋白质 (克) 脂肪 (克) 糖类 (克) 钙 (毫克) 磷 (毫克)
• 治疗糖尿病
取梨两个,青萝卜250克, 绿豆200克。将梨洗净,去 皮,去核,切片。青萝卜去 皮切片。绿豆淘洗干净,一 同入锅,加适量水共煮熟。 经常食用。
• 治疗声音嘶哑
取雪梨3个,蜂蜜50克。将 雪梨去皮,去核,捣烂,加 蜂蜜,加适量水煎。每日服 两次。
梨的作用与功效
梨的作用与功效
梨是一种常见的水果,具有多种作用与功效。
1. 保护心脏:梨含有丰富的纤维素和维生素C,能够降低血液中的胆固醇水平,减少心脏疾病的风险。
2. 促进消化:梨具有润肺、止咳化痰的作用,能够刺激胃液的分泌,促进消化,缓解胃部不适。
3. 抗氧化:梨富含维生素C、维生素E和多种抗氧化物质,能够中和体内自由基,减少细胞损伤,延缓细胞老化。
4. 清热利水:梨具有清热利尿的特点,能够帮助排除体内多余的热量和毒素,减轻消化不良和泌尿系统问题。
5. 缓解便秘:梨中的纤维素能够增加粪便的体积,促进肠道蠕动,缓解便秘问题。
6. 保护肝脏:梨中的多酚类化合物具有保护肝脏功能,能够减轻肝脏的负担,有助于肝脏的修复和再生。
7. 改善皮肤:梨中的维生素C和水分能够滋养皮肤,促进胶原蛋白的合成,保持皮肤的弹性和光泽。
总之,梨不仅口感爽脆,口味甘甜,还具有多种对健康有益的作用与功效,是一种非常适合作为日常水果的选择。
梨
对环境条件的要求
• ①温度。梨树喜温,生育需要较高温度,休眠期则需一定低温。梨树 适宜的年平均温度秋子梨约为4~12℃,白梨及西洋梨约为7~15℃, 沙梨约为13~21℃。当土温达0.5℃以上时,根系开始活动,6~7℃ 时生长新根;超过30℃或低于0℃时即停止生长。当气温达5℃以上, 梨芽开始萌动,气温达10℃以上即能开花,14℃以上开花加速。梨的 耐寒力也不同,原产中国东北部的秋子梨极耐寒,野生种可耐-52℃ 低温,栽培种-30~-35℃;白梨类可耐-23~-25℃;沙梨类及西洋梨 类可耐-20℃左右。在山东莱阳茌梨花期的受冻临界温度,现蕾期为5℃,花序分离期为-3.5℃,开花期1-2天为-1.5~-2℃,开花当天为 -1.5℃。 • ②光照。梨树为喜光果树,年需日照在1600~1700小时之间,梨叶光 补偿点约为1100勒克斯(lx),光饱和点约为54000勒克斯(lx)。 • ③水分。梨树生育,需水量较多。蒸腾系数为284-401,每平方米叶 面积蒸腾水分约40g左右,低于10g时,即能引起伤害。秋子梨、白梨、 西洋梨类耐湿性差,沙梨类耐湿性强。在沙壤土中当土壤水分含量在 15-20%较适于根系生长,降至12%则根系生长受抑制。 • ④土壤。梨树对土壤的适应性强,以土层深厚,土质疏松,透水和保 水性能好,地下水位低的沙质壤土最为适宜。梨树对土壤酸碱适应性 较广,pH值在5~8.5范围内均能正常生长,以pH5.8~7为最适宜;梨 树耐盐碱性也较强,土壤含盐量在0.2%以下生长正常,达0.3%以上时, 根系生长受害,生育明显不良。一般杜梨要求偏碱,而沙梨和豆梨要 求偏酸。
加强逐年管理
• 苗木定植后,要加强逐年管理,才能实现早期丰产。各年管理达到的 目标是:第一年,苗全苗壮。为了达到这一目标,在备苗时要多余 10-15% ,假植到行间或空地。 • 由于人为或其他原因造成缺苗、弱苗,可以在当年秋天,翌年春天补 齐。同时,还要做好间作,除草、根外追肥、防病灭虫和防寒工作。 第二年,促枝扩冠。春季解除防寒物、整形修剪,随之继续做好间作、 除草、根外追肥、防病灭虫、施基肥、拉枝等田问管理。 • 第三年,成花见果。在做好整形修剪、追肥灌水、间作、中耕除草、 根外追肥和秋施基肥、防病灭虫等综合管理的基础上,重点做好 “刻”、“剥”、“拉”、“多”、“扭”促成花芽的措施。 • 第四年,优质丰产。在综合管理的基础上,着重做好人工授粉、疏花 疏果,及时防治病虫等优质措施。人工授粉宜在盛花初期进行,一定 要争取在开花3天以内,抓紧时机进行人工授粉。疏花疏果:花和果 实的发育需要消耗大量的有机营养,如果花量过多,消耗大量营养, 必然抑制新梢和根系生长,也影响当年的养分积累;如果幼果消耗营 养过多,新梢生长将明显下降,也不利于花芽分化。所以疏花疏果, 严格控制负载量可以节省养分,并使落花、落果大大减轻,克服大小 年,增大果个,提高品质,增加产量,提高经济效果,同时应在花芽 分化期涂抹促花王2号,控制大小年发生。及时防治病虫害:为害梨 的主要病害有梨黑星病、梨腐烂病、梨锈病、梨疫病、梨褐斑病、梨 黄叶病等:主要害虫有食心虫、食叶性害虫、枝干害虫,还有梨木虱、 红蜘蛛、金龟子等。应根据发生的实际情况,做好预测预报,及时防 治。
关于梨的知识点总结
关于梨的知识点总结一、梨子的种类中国梨子品种繁多,主要有欧亚梨、北美梨、日本梨、韩国梨等。
欧亚梨品种的果实大,体形近似圆形,果肉细腻,多汁,种类繁多,有巨峰梨、冰糖心梨等。
北美梨的果实外形较长,果肉厚,味道脆甜,主要有贝尔玛梨、皇帝梨等。
日本梨主要有新梨、雪花梨等品种,外形呈球形或圆锥形,果肉脆嫩多汁,味道香甜。
韩国梨的果实稍小,体形偏长,果肉脆嫩,口感细腻,香气扑鼻。
二、梨子的营养价值1. 维生素含量高。
梨子中维生素C的含量比较丰富,每100克梨肉中含维生素C5-6毫克,为苹果的两倍,比柑橘、番茄高4-5倍。
2. 含有丰富的果胶。
果胶是一种多聚醣,有增强细胞在血管内皮细胞之间相关性结合的作用,预防血栓形成。
3. 含有丰富的无机物质。
梨子含钾较多,每100克果肉中含有150-200毫克钾,有助于调节血压,保护心血管。
4. 含有丰富的芳香物质。
梨子中含有多种芳香物质,有助于增加食欲,促进食物的消化吸收。
三、梨子的食用方法梨子是一种非常美味的水果,可以生吃也可以加工制成各种美食。
梨子还可以用来制作果酱、果汁、冰淇淋等,美味可口,深受人们喜爱。
除了成熟的果实可以食用外,梨树的果皮、果核、果柄和叶子都可以用来制作药用酒和中药材,具有较高的药用价值。
四、梨树的栽培和管理1. 土壤和水分要求。
梨树适合生长在排水良好、土层深厚、富含有机质的砂壤土、壤土和粘壤土上。
梨树对水分的要求也较高,特别是在结果期,需要保持土壤湿润。
2. 授粉和修剪。
梨树的开花授粉主要依靠蜜蜂和蝴蝶等传粉昆虫,因此梨园的周边要尽量减少对杀虫剂的使用。
梨树的修剪要根据品种和生长的需要进行,主要是保持树冠形态完整、通风透光和促进结果。
3. 病虫害的防治。
梨树主要病虫害有梨山楂锈病、梨蝇、梨蛾等,要及时采取化学防治和生物防治的方法,避免果实损伤和产量减少。
五、梨子的保鲜和储存1. 冷藏。
梨子的最适储藏温度为0℃,相对湿度为90%左右,这样可以保持梨子的新鲜度和口感。
关于梨的基本知识
关于梨的基本知识梨(Pear),水果名称,蔷薇科梨属植物,多年生落叶乔木果树,叶子卵形,花多白色,一般梨的颜色为外皮呈现出金黄色或暖黄色,里面果肉则为通亮白色,鲜嫩多汁,口味甘甜,核味微酸,凉性感。
梨分布在华北、东北,西北及长江流域各省。
7~9月间果实成熟时采收,可鲜用或切片晒干。
和冰糖一起煲水,可治疗咳嗽。
冰糖雪梨的方法/步骤1准备好梨和冰糖水等材料。
2在来把梨去皮3把去皮的梨切成小丁块4在锅中倒入水、梨、冰糖,然后开中火煮。
5煮大概20分钟即可,若是夏季放冰箱冷藏过后在食用会很凉爽。
孕妇能吃梨吗孕妇可以吃梨吗?梨鲜甜可口、香脆多汁,具有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,孕妇吃梨可以治疗妊娠水肿及妊娠高血压。
梨还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。
常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。
所以说,孕妇是可以吃梨的,孕妇吃梨的好处:1、补充人体所需维生素:它本身含有丰富的维生素A、B、C、D 和E。
和苹果一样,它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。
2、有助肠胃吸收:在炎热的夏季梨的美味总让人不禁会狼吞虎咽,不过吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收。
3、补充人体所需钙质:梨可以帮助人体净化器官、储存钙质,同时还能软化血管,能促使血液将更多的钙质送到骨骼。
所以,一般情况下孕妇是可以吃梨的,而且吃梨对孕妇也有好处。
但梨性偏寒助湿,孕妇也不能过多的吃梨,一天最多一个。
营养价值梨中含有大量的维生素A,胡萝卜素,蛋白质,糖类、钙、磷。
具有降压、清热、镇静的作用,对于治疗心脏病、头晕目眩耳鸣,都有很好的治疗效果。
像老年人可以多吃一些梨,可以帮助净化人体器官,存储钙营养,软化血管起到补钙的作用。
食用价值各部分效用梨果:梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。
梨的命名考析
梨的命名考析
梨,作为一种广泛种植的水果,其命名由来已久,富含丰富的文化内涵。
本文将从梨的命名来源、意义、与文化的关联、各地区特点以及命名对产品营销的启示等方面进行探讨。
首先,梨的命名来源于古代人们对大自然的敬畏和感恩。
据史书记载,梨的雏形“梨”字出现在商朝时期的甲骨文,后来经过演变,形成了现在的“梨”字。
梨字古音与“李”字相近,而在古代,李树是一种常见的果树,因此,梨树也被誉为“李树”。
这种称呼在古籍中屡见不鲜,如《诗经》中的《李树篇》等。
其次,梨的命名具有丰富的文化内涵。
在中国传统文化中,梨象征着纯洁、美好、吉祥。
梨的谐音“离”字,寓意着离别,寄托了人们对亲朋好友的思念之情。
同时,梨又与“礼”字谐音,体现了中国传统文化中的礼仪之道。
在一些文学作品中,梨成为了诗人墨客抒发情感的意象,如唐代诗人杜牧的《秋夕》:“银烛秋光冷画屏,轻罗小扇扑流萤。
天阶夜色凉如水,卧看牵牛织女星。
”,诗中便提到了梨花。
再次,梨的命名在不同地区具有特点。
如山东地区的梨品种繁多,有莱阳梨、茌平梨等,以地名命名,凸显了地域特色;而河南地区的梨则以品质特点命名,如雪花梨、新郑梨等。
这些命名方式既传播了地域文化,又彰显了梨的品种特点。
最后,梨的命名对产品营销具有启示作用。
在现代商品经济中,产品命名的重要性不言而喻。
梨的命名为我们提供了一个借鉴:好的产品命名应结合产
品特点、地域文化、市场需求等多方面因素,使之具有独特性、传播性和吸引力。
总之,梨的命名考析不仅揭示了梨的历史渊源和文化内涵,还为我们提供了产品命名的借鉴。
梨子的常见品种有哪些_梨子的种植方法
梨子的常见品种有哪些_梨子的种植方法我们在市场上总是能见到不一样的梨子品种,但是从来没有真的分清过它们。
那你知道梨子的常见品种有什么吗?今天店铺就来为大家讲讲梨子的常见品种。
梨子的常见品种高平大黄梨:个大、味浓、水份大、果形整齐均匀,果实脆,耐贮存。
色泽鲜亮,平均单果重400克左右,最大果重1850克。
主要产地在陈区、寺庄、永录、釜山、赵庄、野川、杜寨、团池(现神农镇)等地,其中陈区镇铁炉村产的大黄梨品质最为名优,俗称“铁炉梨”。
早在隋朝时期就曾经被皇室封为进贡珍品,高平大黄梨的特点主要是味浓,味香,香甜适口,各种维生素、矿物质含量高。
后来明、清时期曾为皇帝专用贡品。
迄今为止已有1500多年的历史。
在当地,大黄梨常作为药引入药,特别是对消痰降火,解疮毒、感冒、支气管炎、咳嗽有特殊疗效。
烦渴失音、便秘、解酒毒等。
在当地还流传着这样一句俗语:“开春三月毒气大,吃一斤梨比吃一贴药还要管用。
”换到以前三月间时分,大黄梨基本已无售,不好买到。
所以,每每有人在农户家吃到时,都会觉的很是珍贵。
皇冠梨:果实椭圆形,果皮黄色,果面光洁,果点小,无锈斑;果心小,果肉洁白,质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,果形周正,风味酸甜适口。
鸭梨:果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起,因此得名“鸭梨”。
一般鸭梨果皮黄绿色,贮藏后呈淡黄色。
套袋栽培的果实黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨。
鸭梨糖度较低,清甜爽口,解油腻选它准没错儿。
以河北泊头、河北晋州、山东阳信的最有名。
秋月梨:秋月梨是一种引进自日本的杂交的梨类品种,秋月梨为晚熟砂梨,果形扁圆形,果形指数0.9左右,果实大小整齐,不套袋果果皮略呈青褐色,储藏后变为黄褐色,贮藏期极长,果肉乳白色,肉质细脆,汁多味甜,口感清香爽口,石细胞少,贮藏后不变味,果核小,可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均单果重400~500克,最大可达1500克左右。
雪花梨:黄绿色,果面较粗糙,果皮有蜡质。
梨的形态特征
梨的形态特征梨是一种常见的水果,其形态特征独特,呈现出许多有趣的特点。
下面将从外观、大小、颜色和质地等方面,详细介绍梨的形态特征。
1. 外观特征梨的外观呈梨形,上部较狭窄,下部较宽,整体呈现出修长而略微扁平的外形。
梨的表面光滑而有光泽,通常呈现出黄绿或金黄色。
梨的外皮有一层薄薄的果皮,果皮上常有淡淡的斑点,这些斑点使梨看起来更加有质感。
此外,梨的果蒂突出于果实的一侧,有时还带有一些细小的叶片。
2. 大小特征梨的大小因品种而异,一般情况下,梨的大小在中等到大型之间。
根据品种的不同,梨的直径可以在5厘米到10厘米左右,长度约为7厘米到15厘米。
梨的大小适中,不过大也不过小,正好适合一个人的口感。
3. 颜色特征梨的颜色主要在黄绿色和金黄色之间变化。
当梨刚刚成熟时,它的颜色通常是浅黄绿色,随着时间的推移,梨的颜色逐渐转变为金黄色。
成熟的梨表面呈现出一种温暖的黄色,给人一种非常熟透的感觉。
4. 质地特征梨的质地非常细腻,口感清脆多汁。
当你咬下一口梨时,会感受到梨肉的柔软和多汁的口感,给人一种清新爽口的感觉。
梨肉质地饱满,水分丰富,非常适合作为水果的一种。
总结起来,梨的形态特征可概括为:外观呈梨形,光滑而有光泽的表面,黄绿或金黄色的果皮,果蒂突出于果实的一侧;大小适中,直径在5厘米到10厘米左右,长度约为7厘米到15厘米;颜色主要在黄绿色和金黄色之间变化,成熟时呈现出温暖的黄色;质地细腻,口感清脆多汁。
梨作为一种常见的水果,其形态特征使其成为人们喜爱的水果之一。
无论是鲜食还是加工制品,梨都有着独特的风味和口感,深受广大消费者的喜爱。
无论是作为水果摆在水果盘中,还是制作成梨酥、梨汁等美食,梨的形态特征都能为人们带来愉悦的感受。
希望大家在享用梨果时,能够更加欣赏和体会梨的形态特征所带来的美妙风味。
河北梨的品种
河北梨的品种有很多,以下是一些常见的品种:
1.丰水梨:是河北梨中最常见的品种之一,也是最具代表性的品种之一。
它的果实呈梨形,皮薄而脆,果肉多汁甜美,口感清脆,非常受欢迎。
2.秋水梨:秋水梨是河北梨中的另一个重要品种。
它的果实较大,呈梨形或卵形,果皮光滑,呈黄绿色,果肉白色,质地细腻,汁水丰富,口感糯甜。
3.冰糖梨:冰糖梨是一种非常受欢迎的甜品梨。
它的果实中等大小,果皮黄绿色,果肉白色,质地鲜脆,口感清甜,特别适合直接食用或制作果酱和果脯。
4.巨糖梨:巨糖梨是一种大型的甜梨品种。
它的果实非常大,呈梨形或卵形,果皮光滑,果肉丰富多汁,味道甜美,口感非常爽脆。
除了以上几种常见品种,河北还有其他一些梨品种,如四川柚梨、康乃馨梨、早酥梨等。
每个品种都有其独特的特点和适用场合,消费者可根据自己的口味喜好选择适合自己的梨品种。
梨
梨蒉潇飞梨为蔷薇科植物,一般外皮呈现金黄色或暖黄色,果肉通亮白色,鲜嫩多汁,口味甘甜,核味微酸。
每100g可食部分中约含蛋白质0.1g,脂肪0.1g,糖类9g,钙5mg,磷6mg,铁0.2m g,维生素A原0.01mg,维生素B1 0.02mg,维生素B2 0.01mg,维生素C 4mg,烟酸0.2mg。
【产地特点】我国是梨的发源地之一,目前我国栽培种类和品种极多,南北各梨区,都各有适合该区域的品种。
主要分为秋子梨、白梨、砂梨、洋梨4个系统。
1、秋子梨,该品种果实近球形,绵软可口,酸甜适度,且抗寒能力极强,适于生长在寒冷而干燥的山区,主要产地分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、陕西、甘肃。
生活中常见的香水梨、安梨、酸梨、沙果梨、京白梨、鸭广梨等均属于该种。
2、白梨,该品种果实有蜡质样光泽,果皮薄,果肉厚,口味甘甜爽口,且耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱,可安全越冬,主要产地分布于我国河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、河南等地。
生活中常见的鸭梨、蜜梨、雪花梨、象牙梨、秋白梨、在梨、窝梨、鹅梨、黄梨、油梨、夏梨、红梨等均属于该种。
3、砂梨,该品种因果肉中含有砂砾状的石细胞而得名,其果实大,果肉白水多,味甜爽口,适于高温、高湿地区。
主要产地分布于在我国河南、江苏、浙江、上海、安徽、江西、湖北、湖南、福建、四川、广西等省份。
4、洋梨,该品种为原产于欧洲的西洋梨在我国乳山的栽培变种,其果形葫芦状,果皮鲜黄,果肉白,多汁无渣,微酸,甘甜可口,又称“册梨”,主要产地分布地域集中在胶东半岛和辽东半岛。
【别名】果宗【性味】性寒、无毒,味甘、微酸。
【功用】1、润肺清热,止咳化痰。
《本草经疏》云:梨,能润肺消痰,降火除热,故苏恭主热嗽止渴,贴汤火伤;大明主贼风心烦,气喘热狂;孟诜主胸中痞塞热结等,诚不可阙者也。
现代医学研究证明,梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳。
梨润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
梨
三、梨的分类
品种: 黄金梨 产地: 河北赵县、山东莱阳、安徽砀山 口感特征:果肉细脆,有香味、无石细胞,口感好 上市时间: 9月上旬/晚熟品种 分极标准: 250g以上,为公司采购标准 果皮颜色: 果皮黄白色,套袋果果皮细腻美观 产品简介: 韩国园艺试验场罗州支场用新高×二十世纪杂交育成的新品种,1984年定名。 果实发育期129天左右,成熟时果皮黄绿色,储藏后变为金黄色。梨即“百果之宗”。黄金梨 是梨的一种.因其鲜嫩多汗,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。
三、梨的分类
品种: 鸭梨(水晶梨) 产地: 河北赵县、山东阳信 口感特征:果肉厚、细嫩而清脆、味甜稍带酸 上市时间: 8月下旬/晚熟品种 分极标准: 180g以上,为公司采购标准 果皮颜色: 颜色白色,果点小 产品简介: 因鸭梨果形倒卵状,果梗处凸起似鸭头,故称“鸭梨”,被誉为“梨中状元”。 传说:据说当年有个叫潘尊的中医,他常在山中采药 有天,他在采药的时候发现一只鸭子, 可是一般的鸭子是不应该出现在这种深山里的。 于是他很好奇地走过去看了看,结果发现了这 “山梨” ,但是当时这个还没这个鸭梨这个称呼,只能暂称为山梨,他很好奇,就把这个奇怪 的东西带回了自己的店铺里。他冒着危险把它切开舔了一口,竟发现此物甘甜可口,后来干脆 就一口吞了。因为它从远处看很象一个小鸭子。所以,以后人们,就把它称作:“鸭梨”
三、梨的分类
品种: 砀山梨 产地: 安徽砀山 口感特征:水份多、口感脆甜、味道良好 上市时间: 8月下旬/晚熟品种 分极标准: 200g以上,为公司采购标准 果皮颜色: 刚上市青绿色,11月份以后颜色土黄色 产品简介: 砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大,皮薄多汁,甘甜酥脆等特点驰名海 内外,砀山县入选中国世界纪录协会中国酥梨第一县。不仅畅销于国内市场,在国际市场上也 很受欢迎。从1958年砀山酥梨进入国际市场以来,年出口量在400万斤以上,销运40多个国家 和地区。
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一、起源、演化与传播
2 传播
1)中国梨 • 日本:明治初年 从我国引入鸭梨
棠梨(P. betulifolia)
• 欧美:美国引入我国梨子梨、棠梨(P. betulifolia), 改良西洋梨品种,从而有效地抑制了西洋梨火疫病 (Bacllus amyloyrus)的发生和传播。
一、起源、演化与传播
东方梨——多汁脆肉型:中国、日本和韩国 西洋梨——后熟软肉型:美洲、欧洲
中国栽培较多的梨品种多属白梨系统,如鸭梨、酥梨、 雪花梨等; 日本和韩国主要是砂梨系统的品种,日本:“三水 梨”(幸水、丰水、新水)和二十世纪,韩国:新高, 长十郎。
一、起源、演化与传播
1 起源与演化
• 蒲富慎: 梨属植物起源于新生代中国西部的山岳地带,
4.1.3 秋子梨系统
• 起源分布:野生于我国东北、华北、西北、前苏联的西伯利 亚和远东地区,以及朝鲜等地。 • 适应性:可耐-37℃低温,个别品种可耐-52℃低温,是梨属 植物最抗寒的种。抗酸性土壤、抗砂、抗干旱,耐瘠薄。对 土壤和肥水要求不严。温度过高品质不良。对黑星病、火疫 病的抵抗力强。抗多种病害。 • 果实特征:近球形或扁圆形,多为小型果(30~50g),果皮黄 绿色,宿萼,多数需经后熟方可食用,甜酸适口,味浓,有 郁烈芳香,但质粗,石细胞多,大多不耐贮藏。 • 代表品种:京白梨、南果梨、大香水、小香水、兰州软儿梨。
2 传播
2)西洋梨 • 在欧洲原生地,西洋梨栽培始于史前时代。古希腊、罗马
• 法国:气候最适宜,栽培最早,品种改良也较早。
• 英国:气候不适,本国品种及比利时品种。 • 比利时:气候土壤条件很适宜,栽培稍晚于法国。育种开 始于1730年前后,对世界西洋梨的栽培发展贡献较大。 著名梨树育种家哈担旁特(Nicolas Hardnpont,17051774)和万梦斯(J. B. Van Mons,1765-1842)培育出了许 多有价值的品种。
• 果实中等大,扁圆形;果皮黄绿色, 储后变黄白色,果面平滑有蜡质光 泽,果点小,不明显。萼片宿存; 采后即可食用,果肉黄白色,肉质 中粗而脆,石细胞少。后熟后,果 肉变软有香气,品质上等。北京8 月中下旬采收,不耐储藏,贮存期 20天左右。 • 丰产。适应性较强,喜冷凉、肥沃 砂质地,不耐瘠薄,有隔年结果现 象。抗寒力较强,抗风力强;黑星 病和梨园蚧壳虫危害较重。
一、起源、演化与传播
2 传播
2)西洋梨 • 美国:1630年,苗木自欧洲输入,1730年,开始育苗。 • 我国: –新疆栽培历史悠久,1400年以上。
–内地栽培历史较短。1870年由美国传教士传入山东烟 台栽种。
图3-2-1 西洋梨的起源传播示意图 (引自星川清亲著,段传德等译,《栽培植物的起源与传播》,河南科技出版社)
• 秋子梨、白梨: 绿、黄为主,少数红,稀有褐; • 砂梨: 绿、褐为主,部分红; • 西洋梨、新疆梨:绿、红,少数黄
五、优良品种
5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 白梨系统 砂梨系统 秋子梨系统 西洋梨系统 新疆梨 新优品种
5.1 白梨系统
鸭梨
• 原产河北,分布较广 • 果实中大,倒卵形。果梗基部肉 质,先端常弯向一方。果肩一侧 呈鸭头状突起,近梗处有锈斑。 脱萼。皮薄,微有蜡质。果肉白 色,肉质细脆,汁多味甜,有香 气,石细胞少,品质上。9月下中 旬成熟,可贮存至翌年2~3月。 • 丰产稳产,适应性广,对肥水条 件要求高,否则味淡易早衰。适 合干燥冷凉地区栽培,抗寒力中 等,抗病虫力较差。
5.1 白梨系统
苹果梨
• 原产于吉林省延边朝鲜自治州。分 布于辽宁、甘肃、宁夏、山西、内 蒙古、新疆、西藏等地,朝鲜也有 引种。 • 果实大,不规则扁圆形。黄绿色, 阳面有红晕,外形似苹果。果肉白 色,果心小,肉质细脆、汁多,甜 酸适度,微香,品质中上。9月下 旬到10月上旬成熟,耐贮藏,可贮 存到翌年5~6月。 • 早果丰产。抗寒、抗旱、耐涝。抗 病虫力和抗药力较差。
第二节
梨
梨, Pear, Pyrus spp. L.(梨属) 蔷薇科 梨属 多年生落叶乔木,主要的温带果树之一。
当今世界梨果生产现状
• 世界上栽培梨的国家有76个,栽培品种分两大类:
产于欧洲、北美、南美、非洲、大洋洲的西方梨
产于中国、日本、韩国的东方梨(亚洲梨)
西 洋 梨
秋 子 梨
白 梨
砂 梨
5.1 白梨系统
雪花梨
• 原产河北中南部 • 果实大,长卵圆或长椭圆形, 皮细光滑有蜡质,果点褐色, 较小而密,脱萼。 • 果肉白色,脆而多汁,有微香, 味甜,品质上。9月上中旬成熟, 耐贮运,可贮存至翌年2~3月。
• 较丰产,需肥水充足,连续结 果能力差,结果部位易外移。
• 抗寒、抗旱、抗病虫力较强, 抗风力、抗药力较差。
5.1 白梨系统
茌梨
• 原产山东茌平,分布北方各省。 • 果实大,果形不整齐,梗洼处 常具突起。果点较大,深褐色, 粗糙。果肉细脆,汁多,味浓 甜,微香,品质极上。9月中下 旬成熟,可贮存至翌年1~2月。 • 采前落果较重,喜冷凉气候、 沙壤土。抗寒力较弱,不耐旱、 涝,抗风、抗药力较弱,对栽 培条件要求较高。
4.2 按成熟期划分
• 极早熟品种:七月酥、鄂梨1号
• 早熟品种:早酥梨、早美酥、绿宝石、翠伏、 翠冠、西 子绿、雪青
• 中熟品种:巴梨 、八月红、玉露香、圆黄梨、黄金梨
• 晚熟品种:酥梨、鸭梨、雪花梨、苍溪雪梨、金花4号、中 华玉梨 、晋蜜梨、金珠梨
4.3 按果皮颜色分类
• • • • 绿皮梨 黄皮梨 褐皮梨 红皮梨
二、梨属植物
1 分类
目前,对梨属植物种的数量尚未完全确定。 • 1)柯汉分类:宿萼果组杂种组。
• 3)费道罗夫分类:川梨组、真正梨组、木梨组和银梨组 等四个组。
二、梨属植物
1 分类
4)中国学者分类: • 1960年,俞德浚:将原产于我国的梨属植物分为14个种。
2 重要的种
• 秋子梨 秋子梨特别耐寒、耐旱,根系发达,适宜在山地生 长。东北、内蒙古、陕西、山西等寒地梨区广泛应用,但在 温暖湿润的南方不适应。所嫁接的品种植株高大、寿命长、 丰产,抗腐烂病,与西洋梨的亲和力较弱。
三、梨砧木资源
梨的近缘植物 榅桲应用最广。西方 国家普遍 用榅桲作梨的砧木。 嫁接梨有矮化、早果、品质好、丰产等优点。 我国的榅桲与西洋梨 亲和性好,新疆梨次之, 白梨较差,砂梨最差。
• 1993年,蒲富慎:将世界梨属植物的30余种中的28种分为 两个系四个种群,即
西方梨系(欧洲种群、北非种群和西亚种群)
东方梨系(东亚群种)
二、梨属植物
2 重要的种
• 中国是东方梨的重要原产地之一,种质资源丰富,现已定 名的梨属植物有13个种。
• 世界上栽培的主要梨品种绝大多数属于秋子梨、白梨、砂 梨和西洋梨四个种。
5.1 白梨系统
酥梨
• 原产安徽砀山,分布华北、西北、 黄河故道地区,以白皮酥和金盖酥 较好。
• 果实大,近圆柱形,果点小而密。 石细胞多,肉稍粗,但酥脆爽口。 果心小,9月上旬成熟,可贮存至翌 年1~2月 • 结果较早,连续结果能力较弱,结 果部位易外移。 • 较抗寒,抗旱,耐涝,抗腐烂病、 黑星病力较弱,受食心虫危害较重。 • 以酥梨为亲本育成的新品种有晋蜜 梨、晋酥梨。
5.3 秋子梨系统
南果梨
• 原产辽宁鞍山。辽宁栽培较多,吉林、 内蒙古、西北一些省区有少量栽培。
• 果实小,圆形或扁圆形。果皮绿黄色, 阳面有红晕;果面平滑,有光泽;果心 大。果肉黄白色,质细,石细胞少,采 收即可食用,脆甜多汁,品质上等。耐 运输,但不耐储藏,一般可储1-3个月。 贮藏15-20天后,果肉变软,易溶于口, 汁多味甜,香气浓,鞍山9月上中旬成 熟。 • 丰产,适应性强,抗黑星病,抗寒力强, 高接树在-37℃时无冻害。
巴梨 塞克尔梨
红巴梨 寇米斯
红恩久
绿恩久
鲍斯克
4.1.5 新疆梨
• 起源分布:分布于新疆、甘肃、 青海一带。为西洋梨与白梨的自 然杂交种。
• 形态特征:果形似西洋梨,但果 梗大多较长,叶片有细锐锯齿, 形态变异很大。果梗基部肉质膨 大,宿萼,石细胞较多。
• 代表品种:库尔勒香梨,香蕉梨、 花长把、克兹二介、可克二介等 栽培品种和句句梨等半栽培品种。
三、梨砧木资源
梨矮化砧
朝鲜豆梨、心形梨、日本豆梨、雷格梨、朗吉普梨 中国豆梨:OPR211、TOPR157 美国:US.309 英国:Nein vett 和 Packham’s Triumph
四、品种分类
4.1 四大系统(白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨)
+ 新疆梨
4.2 按成熟期划分:极早熟、早熟、中熟、晚熟 4.3 按果皮颜色分类: 黄皮梨、绿皮梨、褐皮梨、红皮梨 4.4 按倍性分类: 二倍体、三倍体、四倍体
2 重要的种
• 杜梨 为我国应用最广泛的砧木,与栽培梨的亲和力均好, 根系发达,须根多,生长旺,结果早,对土壤适应性较强, 抗旱、耐涝、耐盐、碱、酸。在北方表现好,在南方不及砂 梨、豆梨。
2 重要的种
• 豆梨 豆梨与砂梨、白梨和西洋梨品种的亲和力强,对腐烂 病的抵抗力强,并能抗旱耐涝,耐旱耐盐碱力略差于杜梨。 长江流域及以南地区广泛应用,适宜温暖多雨湿润气候。
演化而分为东方梨系和西方梨系两大系统,
世界栽培梨的三大起源中心:中国中心、中亚中心和西亚 中心。
• 费道罗夫:60个种。高加索地区,24-26种;
中国:14种;欧洲
一、起源、演化与传播
2 传播
1)中国梨 • 周秦时代(2500年前) ,已有梨的经济栽培。 • 后魏,梨品种己相当丰富。(《齐民要术》梨品种:18个)
四大梨系统
西 洋 梨 秋 子 梨
白 梨
砂 梨
4.1.1 白梨系统