2022-2023学年四川省德阳市五中高二3月月考生物试题

2022-2023学年四川省德阳市五中高二3月月考生物试题

1.下列产醋最多的措施是（）

A．将果酒中加入食醋，并通气

B．将果酒中加入变酸的酒表面的菌膜，并通气

C．将果酒暴露在空气中

D．将果酒中加入冲洗葡萄的水，并通气

2.下列关于我国传统黄酒发酵的叙述，错误的是（）

A．黄酒中的酒精是糖类经酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物

B．在黄酒的酿造过程中酵母菌的有氧和无氧呼吸都会发生

C．酵母菌发酵生成的酒精会抑制发酵容器中微生物的生长

D．酒精生成过程合成ATP的能量来自于丙酮酸中的化学能

3.下列关于无菌操作技术的说法，正确的是（）

A．液态的牛奶可用巴氏消毒法消毒

B．培养基、接种环可用干热灭菌法灭菌

C．消毒仅能杀死物体表面的芽孢和孢子

D．干热灭菌需将条件控制在121℃加热1~2h

4.下列关于培养基中营养物质的说法，正确的是（）

A．通常情况下，琼脂既可作为凝固剂也可作为微生物的碳源

B．蛋白胨为微生物的生长主要提供碳源、氮源、磷酸盐和维生素

C．培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加特殊营养物质维生素

D．同一种物质不可能既作为碳源又作为氮源和能源物质

5.某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不．属于其原因的是

A．用盐腌制时，加盐量太少B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消

毒

C．制作卤汤时，料酒加的量较多D．装瓶后，没有将瓶口密封

6.下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是

A．发酵菌群均为原核细胞B．均需高温高压灭菌

C．均可以使用自然菌种D．均需控制无氧条件

7.测定亚硝酸盐含量的有关叙述，不正确的是（）

A．亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，需在盐酸酸化条件下

B．重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料

C．制备样品处理液时加入氢氧化铝乳液的目的是中和氢氧化钠

D．制备样品处理液时加入提取剂是为了增加亚硝酸盐的溶解度

8.与下列几种微生物有关的叙述中正确的是（）

①酵母菌②乳酸菌③硝化细菌④蓝藻⑤烟草花叶病毒

A．从生态系统中的成分看，①②③是分解者，④是生产者

B．从同化作用类型看，②是厌氧型，③④是需氧型

C．从异化作用类型看，①②是异养型，③④是自养型

D．从结构和成分看，①具有核膜包围的典型细胞核，⑤的遗传物质中不含胸腺嘧啶9.下列有关培养基制备的叙述，正确的是（）

A．培养基配方中都含有碳源、氮源、水、无机盐等成分

B．在溶化琼脂时，需要控制火力并不断搅拌，以免发生糊底

C．在微生物的实验室培养中，培养皿可用70%酒精擦拭灭菌

D．倒平板时需将培养基冷却至室温，再在酒精灯火焰旁倒平板

10.获得纯净培养物的关键是（）

A．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌

B．接种纯种细菌

C．适宜环境条件下培养

D．防止外来杂菌的入侵

11.关于菌种保藏叙述不正确的是（）

A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法

B．长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法

C．临时保藏的菌种容易被污染或产生变异，因此保存时间不长

D．临时保藏的菌种，可以将菌落长成后的试管放入-4℃的冰箱中保藏

12.下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（）

A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，倒平板后要进行高压蒸汽灭菌

B．取10 4、10 5、10 6倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上

C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24-48小时

D．确定对照组无菌后，选择菌落数在30-300的实验组平板进行计数

13.用平板划线法或稀释涂布平板法都可以纯化大肠杆菌，二者得共同点有（）

①可以用相同得培养基②都需要使用接种针进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可

以用来计数活菌

A．①②B．③④C．①③D．②④

14.下列有关微生物培养与应用的说法，正确的是（）

A．固体培养基中加入少量水即可形成液体培养基

B．接种前需对接种环、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理

C．大肠杆菌的纯化培养包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段

D．分离分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的碳源和氮源

15.燕窝是中国人的传统保健品，近年来被传为珍稀滋补品的“血燕”更是价格高昂。但浙江

曾在某次抽查时发现，主要产自马来西亚的3万余盏血燕亚硝酸盐最高超标350多倍。以下说法错误的是（）

A．“血燕”中的亚硝酸盐在人体内主要以“过客”的形式随尿排出

B．“血燕”中的亚硝酸盐是一种强致癌物

C．检测“血燕”中亚硝酸盐的含量需将“血燕”制成样品处理液

D．“血燕”中的亚硝酸盐含量越多与对氨基苯磺酸及N-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液反应产生的玫瑰红颜色越深

16.下列有关微生物筛选的叙述中，不正确的是（）

A．用全营养培养基牛肉膏蛋白胨培养基筛选大肠杆菌

B．以尿素为唯一氮源的培养基上长出的菌不一定能分解尿素

C．含酚红的尿素培养基可初步鉴定能分解尿素的菌株

D．可以利用高温条件筛选出耐高温的Taq细菌

17.需要在火焰旁操作的有（）

①土壤取样②称取土壤③稀释土壤溶液④涂布平板⑤微生物的培养

A．①②③④⑤B．②③④C．③④⑤D．②③④⑤

18.现有酵母菌和细菌的混合菌种，欲单独分离出酵母菌和硝化细菌，应选用的培养基分别

为

A．伊红美蓝培养基、含青霉素培养基