冰箱里食物能放多久
红烧肉在冰箱能放几天
红烧肉在冰箱能放几天相信大家都有吃过红烧肉，要知道红烧肉在做的时候，因为需要煮很长的时间，一次性会煮的量比较多，一家人在吃不完的情况下放着会坏掉，所以大家会考虑到时间长会有细菌，但是一次性又吃不完觉得很浪费，红烧肉可以密封起来，放在冰箱当中最多不要放过这些天。
红烧肉能放几天烧好的红烧肉放在冰箱里速冻最多放3个月。
一、食物放冰箱的存放期：1、冷冻室内温度约-18℃。
可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。
本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。
2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。
3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。
冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。
二、食用长时间冰冻熟肉的危害：肉类冰冻过久容易出现被肉毒杆菌污染，肉毒杆菌是具有神经毒性的，所以有可能会出现神经麻痹症状。
肉类冰冻过久大部分营养流失，失去食用价值。
隔夜红烧肉可以吃吗肉中天然含有的硝酸盐非常少,通常肉的安全性问题更多地来自于细菌生长。
跟蔬菜不一样的是,生肉也很合适细菌的生长,而且生肉本身携带的细菌可能更多。
即便是在冰箱的"保鲜"温度下(通常4C左右),生肉也放不了几天就会长出大量细菌。
如果把肉煮熟,杀死了本来携带的"菌种",就会要好一些。
红烧肉的做法材料五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐步骤1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。
常见家常菜的保存方法有哪些
常见家常菜的保存方法有哪些在日常生活中，我们常常会烹饪一些美味的家常菜，但有时难免会有剩余。
为了避免浪费，掌握正确的保存方法就显得尤为重要。
下面就为大家介绍一些常见家常菜的保存方法。
一、冷藏保存冷藏是最常见也较为简便的保存方法，适用于许多家常菜。
1、炒菜类像青椒炒肉丝、番茄炒蛋这类炒菜，如果一顿吃不完，可以将其放置在密封的保鲜盒或保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存。
一般来说，在 2 3 天内食用完毕为宜，时间过长可能会导致食物变质。
2、炖菜类例如土豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇等炖菜，在保存前应先等待其冷却至室温。
然后用保鲜膜覆盖住容器口，或者将其转移至密封容器中放入冰箱冷藏。
这类炖菜通常可以保存 3 4 天。
3、凉拌菜类凉拌黄瓜、凉拌豆芽等凉拌菜，保存时要注意将多余的汤汁倒掉，然后用密封容器装好放入冰箱冷藏室。
建议在 1 2 天内吃完，因为凉拌菜在保存过程中容易滋生细菌。
二、冷冻保存对于一些短期内不打算食用的家常菜，冷冻保存是个不错的选择。
1、肉类菜肴比如红烧肉、红烧排骨等，如果预计一周内吃不完，可以分成小份装入保鲜袋，排出空气后密封，放入冰箱冷冻室。
冷冻保存的时间可以长达数月，但为了保证口感和营养，建议在 1 2 个月内食用。
2、汤类像鸡汤、排骨汤等，冷却后撇去表面的油脂，然后装入密封容器进行冷冻。
冷冻后的汤在 3 4 个月内食用都没有太大问题。
3、饺子、馄饨等包馅类食品如果自己在家包了饺子或馄饨，吃不完的可以直接放入冷冻室。
为了防止它们粘连，可以在摆放时撒上一些面粉。
冷冻保存的时间一般为 1 2 个月。
三、腌制保存一些特定的家常菜可以通过腌制的方式延长保存时间。
1、咸菜类比如腌黄瓜、腌萝卜等，将切好的蔬菜放入适量的盐、糖、醋等调料中腌制。
腌制好的咸菜可以放置在密封的容器中，常温保存，一般能保存 1 2 周。
2、泡菜类泡菜的保存时间相对较长。
制作好的泡菜要确保容器密封，放在阴凉通风处，通常可以保存 1 3 个月。
牛排冷藏能放多久 真空包装牛排放冷藏会坏吗
牛排冷藏能放多久真空包装牛排放冷藏会坏吗牛排是一种常见的肉类，它的口感鲜嫩，营养价值也很高，很多人买回来的牛排会暂时放在冰箱保存，那么牛排冷藏能放多久呢？一、牛排冷藏能放多久2-7天。
牛排冷藏能放多久，和牛排本身的新鲜程度，冰箱冷藏温度的高低，牛排的包装等等都相关，一般牛肉越新鲜、越干燥，用保鲜膜包裹好，并且冰箱的冷藏温度越低，那么牛排冷藏的时间就会长一些，一般能够保存2-7天左右。
二、真空包装牛排放冷藏会坏吗会坏。
冰箱冷藏温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，保持食物的新鲜度，所以冷藏可以延缓牛排的变质。
但是真空包装牛排需要在0度以下的环境中才可以长久保存，如果只是冷藏保存，一般只能够保存7天左右。
三、怎么鉴别牛排变质了1.颜色变深新鲜牛排呈红色或淡红色，脂肪洁白；随着贮藏时间的延长，肉色会逐渐变成红褐色。
颜色越深，可食性越低。
而当牛排表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，这样的肉就不能吃。
2.表面发黏新鲜的牛排外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏；而牛排变质以后，肉表面发黏，甚至出现拉丝。
肉类表面发黏是腐败开始的标志。
3.弹性变差新鲜的牛排质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。
贮藏越久，弹性越差，手指压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹。
4.有异味新鲜牛排具有正常的肉味，而变质的牛排有明显的腐臭味。
四、牛排放冰箱是冷藏还是冷冻1.购买的冷冻生牛排如果是在网上或超市购买的冷冻牛排，买回来又不打算马上吃的话，就应该放在冰箱的冷冻室中，注意家庭里冷冻保存不要太久，牛排会失了味道。
要吃牛排的时候，提前24小时拿出来放在冷藏室里自然解冻。
2、如果是购买的新鲜牛排，应该先将生肉用水冲洗干净，再擦干，用纸巾包起来，放在冰箱冷藏室最冷的位置，直接放在架子上，这样牛肉的底面也可以保持空气流通，每天更换纸巾，要吃的时候，切下需要的量，余下的继续保存即可。
3、如果是已经做好的牛排，建议放在冷藏室里，一般可以放四天左右，但是冰箱里有很多的东西，会沾染很多细菌，所以并不建议熟牛排放在冰箱，最好的当即吃掉。
冰箱食物存储时间表
冰箱食物存储时间表对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
鲜蛋：冷藏30—60天熟蛋：冷藏6—7天牛奶：冷藏5—6天酸奶：冷藏7—10天鱼类：冷藏1—2天，冷冻90—180天牛肉：冷藏1—2天，冷冻90天肉排：冷藏2—3天，冷冻270天香肠：冷藏9天，冷冻60天鸡肉：冷藏2—3天，冷冻360天罐头食品：未开罐冷藏360天花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天咖啡：已开罐冷藏14天苹果：冷藏7—12天柑桔：冷藏7天梨：冷藏1—2天熟西红柿：冷藏12天菠菜：冷藏3—5天胡萝卜、芹菜：冷藏7—14天剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。
一般来说，冰箱门架温度最高；保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。
冷藏室冰箱门架处：适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品，大多可保存2个月。
由于冰箱门经常打开，暖空气会进入，所以这里最不适宜储存容易变质的食物，比如开了封的热肉、牛奶等。
冷藏室上层：适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。
未开封的肉食应在保存期之前食用。
一旦启封，热肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周。
冷藏室下层：可储存需要快速加热的食物，如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。
另外，容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。
煮好的鸡蛋可存放7天：剩饭最好别超过3天，剩菜最好不要过夜（叶类蔬菜最好一次吃完，不要剩下），一但觉得异常，最好扔掉；新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天，烧熟的鱼不要超过3-4天。
保鲜盒：位于冷藏室最底部，湿度最大，比较适合存放蔬菜，如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等。
这类食物最多可保存1周左右。
特别值得提醒的是，食物如果出现以下状况，则说明不新鲜了，最好不要食用。
水果蔬菜：湿软、黏滑的果蔬应立即扔掉。
打蔫的绿色蔬菜只是有些脱水，但仍然可以食用，最好烧汤。
剩菜变了颜色一定要扔掉。
肉类：未拆封的牛排等熟肉过期4天，切勿食用。
冷冻肉类保存时间更长，但是解冻后不宜再次冷冻。
冰箱食品冷藏冷冻时间表
食品冷藏冷冻时间表：鲜蛋：冷藏30～60天熟蛋：冷藏6～7天牛奶：冷藏5~6天酸奶：冷藏7～10天鱼类：冷藏1~2天，冷冻90～180天牛肉：冷藏1~2天,冷冻90天肉排：冷藏2~3天，冷冻270天香肠:冷藏9天，冷冻60天鸡肉：冷藏2～3天，冷冻360天罐头食品：未开罐冷藏360天花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天咖啡:已开罐冷藏14天苹果：冷藏7～12天这些食物别住进冰箱1。
番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在阴凉干燥处就可以2.黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味3.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱会影响口感4。
腊鸡、火腿等肉类腌制品：适合放在阴凉通风的地方即可柑桔：冷藏7天梨：冷藏1～2天熟西红柿：冷藏12天菠菜：冷藏3～5天胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天各类食物怎么安家冰箱最健康?？A 水果、蔬菜1。
“住”在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置；2。
水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置;B 肉类1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
2.专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。
3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易孳生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。
C 面包、包子等淀粉类1.面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬;2.放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口；等到吃时,只需要微波炉加热一下即可.D 鸡蛋、乳制品1。
“住”在冷藏室下层，最好别放在冰箱门的位置，因为这里是冰箱里最“温暖”的位置，放在这里的蛋奶制品可能更容易变质；2。
散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏；如果买的是整盒鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱。
常见食物的保存极限表
常见食物的保存极限表
简介
食物的保存是确保我们能够安全食用食物的重要步骤。
各种食物有不同的保存极限，即最长可以储存的时间。
以下是一份常见食物的保存极限表，供您参考。
蔬菜
- 红萝卜：在冰箱中可保存2周。
- 西兰花：在冰箱中可保存1周。
- 土豆：放在阴凉干燥的地方可保存2个月。
- 玉米：在冰箱中可保存3天。
水果
- 苹果：在冰箱中可保存3周。
- 香蕉：放在阴凉干燥的地方可保存1周。
- 橙子：在冰箱中可保存3周。
- 草莓：在冰箱中可保存3天。
肉类和海鲜
- 鸡肉：在冰箱中可保存2天。
- 牛肉：在冰箱中可保存3天。
- 鱼：在冰箱中可保存1天。
- 虾：在冰箱中可保存2天。
谷物和坚果
- 米饭：在冰箱中可保存4天。
- 面粉：放在阴凉干燥的地方可保存3个月。
- 面包：放在阴凉干燥的地方可保存1周。
- 坚果：在冰箱中可保存3个月。
奶制品
- 牛奶：在冰箱中可保存1周。
- 酸奶：在冰箱中可保存2周。
- 奶酪：在冰箱中可保存2周。
- 黄油：在冰箱中可保存3周。
以上是常见食物的保存极限表，但请注意，这些仅供参考。
食
物的保存时间也受到各种因素的影响，如温度、湿度和储存方式等。
在食用之前，请仔细检查食物的状态并遵循正确的保存方法。
18种食品保质期一览表
18种食品保质期一览表1、肉食保质期：2天—1周。
鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。
肉末买回家后，应尽快做成食品。
熟肉冷藏时间稍长些，但是最好一周内吃完。
熟猪排应该在三天内吃完，非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。
2、调味品保质期：3个月—1年。
番茄酱保质期为8—12个月；蛋黄酱可保存6个月；调味品可在冰箱中保质1年；芥末在冰箱中可保质8个月。
沙拉酱可储存9个月；酱油开启后最好3个月用完；黄油可冷藏1年不变质；果酱保质期一般为1年。
3、煮熟的蔬菜和谷类保质期：3—7天。
蔬菜煮熟后保质期更短，熟的西兰花放入冰箱别超过三天。
米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。
4、乳品保质期：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。
5、奶粉类食品保质期：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。
6、食用油保质期：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。
开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。
7、米面保质期：米面的保质期常温下是6个—12个月不等。
如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。
但米面一旦发霉，绝不可食用。
8、酒类保质期：11度—12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月；10.5度的熟啤酒为50天；果酒为6个月；汽酒为3个月。
9、面包糕点保质期：一般冬天7天，春季3天—5天，夏季1天—2天。
因为含有水分，如果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。
10、蛋类保质期：没有固定的保质期，3周—5周内一般都是没有问题的，但蛋类每过一个星期，质量就会下降一个等级，必须尽快使用。
11、麦乳精保质期：镀锡铁罐装为12个月；玻璃瓶装为9个月；塑料袋装为3个月。
12、糖果保质期：第一、四季度生产的为3个月；第二、三季度生产的为2个月（梅雨季节生产的为1个月）。
冷冻保存时间和方法
冷冻保存时间和方法冷冻保存是一种常见的食品保存方法，适用于各种食材和菜肴。
它通过将食物置于极低温环境中，减缓微生物活动和食物变质的速度，从而延长食物的保鲜期。
本文将介绍冷冻保存的时间和方法，以帮助读者更好地保存食物。
冷冻保存时间冷冻保存的时间取决于食物的种类和质量。
一般来说，蔬菜、水果和鱼类可以冷冻保存6个月至1年，肉类和禽类可以保存9个月至1年。
然而，如果在冷冻过程中采取适当的保鲜措施，这些时间可以进一步延长。
果蔬类对于果蔬类食物，首先要保证它们新鲜且质量良好。
先将果蔬洗净、削皮和切片，然后将其放入锅中加热至沸腾，煮2至5分钟。
接下来，将果蔬放入冰水中冷却，再用吸水纸擦干。
将果蔬放入密封袋或冰盒中，挤出空气后密封。
冷冻时间为6个月至1年。
鱼类和海鲜为了冷冻保存鱼类和海鲜，应尽量选择新鲜的食材，并快速将其放入冰箱冷冻室。
可以将鱼类切片或整齐地放在密封塑料袋中，去除袋内空气并密封。
冷冻时间为6个月至1年。
肉类和禽类对于肉类和禽类，要确保其新鲜程度。
在冷冻之前，可以将其切块或切片，然后装入密封塑料袋中。
挤出袋中的空气并密封。
冷冻时间为9个月至1年。
冷冻保存方法正确的冷冻保存方法可以确保食物的质量和口感。
下面列出几个常用的冷冻保存方法：快速冷冻快速冷冻可以帮助更好地保存食物的质量。
方法是将食物放在冷藏室的最低温度处，食物应尽快冻结。
这样可以避免食物中的水结晶造成的细胞破坏。
适当包装食物在冷冻过程中需要适当包装，以防止食物表面的干燥和气味交叉感染。
选择密封的塑料袋、冰盒或密封盒子。
在装入食物前，将多余的空气挤出袋子，确保密封完整。
逐渐解冻解冻食物时，应将其移至冷藏室，逐渐解冻。
这样可以避免食物过度暴露在温度较高的环境中，减少细菌滋生的风险。
不建议直接将食物放在室温下解冻。
合理分装冷冻食物时，最好将其分装为适当的份量。
这样可以避免重复冻结和解冻，减少食物的变质风险。
当需要使用时，只需将所需份量的食物取出即可，避免浪费。
饭菜放冰箱能放几天 剩菜冰箱放三天能吃吗
饭菜放冰箱能放几天剩菜冰箱放三天能吃吗我前两天炒的菜放在冰箱忘记吃了，今天才想起来，想问一下饭菜放冰箱能放几天？剩菜冰箱放三天还能吃吗？一、饭菜放冰箱能放几天冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。
但冰箱不是保险箱，某些致病菌，即使在5℃以下仍可生长。
也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。
如果煮的菜剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来。
冷冻柜的温度通常都是0°C 以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。
通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。
存的太久，米饭的口感、营养都会下降。
二、剩菜冰箱放三天能吃吗剩菜冰箱放三天最好不要在吃了，剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。
但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质。
三、菜要凉了才能放冰箱吗不少人都觉得把热菜直接放冰箱的话，就很容易损坏冰箱，所以一直都是等食物冷了再放。
但是放凉食物的过程给细菌的生产提供了大好的机会。
尤其是天气比较热的时候，某些有害菌不到半小时数量就能翻倍，还没等放进冰箱食物就变质了。
而随着科技的发展，现在冰箱的功能非常强大，正常的热菜放进冰箱不会有什么问题的。
四、剩饭处理注意事项1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃，冰箱并不能杀死细菌，只能抑制细菌滋生，所以还是需要通过高温杀菌。
另外，生冷的食物吃了对肠胃也不好。
2、忌反复“加热—冷藏”剩饭，剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了，如果估计一次吃不了那么多，就少拿一点。
吃剩的菜能存冰箱多久,吃剩的菜直接放冰箱吗
吃剩的菜能存冰箱多久，吃剩的菜直接放冰箱吗吃剩的菜能存冰箱多久剩菜冷藏可以放2天剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。
但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质。
吃剩的冰冻可以放7天以上如果剩的菜很多，估计两天内吃不完，可以用小碗分装好，密封，依次放入冰箱中冷冻，每次吃就拿出一小份。
切忌反复拿出来加热，然后又返回去冷冻。
食物在拿出来的时候会被空气中的细菌污染，最好是吃多少拿多少，取出来就不要放回去了。
虽然冷冻的话，剩菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的。
通常是建议1周以内吃完，至多不要超过2周。
就算不变质，冷冻的时间越长，食物的营养价值也会越低。
保存剩米饭的最佳方法是冷冻我们保存剩米饭通常是放入冰箱的冷藏室保存，其实这并不是保存剩米饭的最佳方法，保存剩米饭的最佳方法应该是放入冰箱的冷冻室里冷冻保存。
经过冷藏的米饭会变得又韧又硬，无论你怎么处理也不能让它变得好吃起来，相信很多人对此应该是深有体会的吧。
但经过冷冻保存的剩米饭就完全不同了，只要再次加热一下就会变得柔软好吃。
那么，这两种保存剩米饭的方法为什么会有这么大的差别呢？从理论上来说这都是淀粉的特性造成的结果。
大米被煮成熟饭后，米中的淀粉分子因为吸收了水分而膨胀，所以才会吃起来松软且容易消化。
但是当米饭冷却后，淀粉分子却又会产生一种不可逆转的老化现象，不仅让米饭重新变硬，而且其中的营养物质也不容易被身体吸收了，我们通常称这种现象为“回生”。
由于淀粉分子的这种老化现象是不可逆转的，所以你无论如何也不能让米饭重新变得好吃起来。
科学家们早就通过实验证明了一点，淀粉分子的这种老化现象在2℃——6℃时最容易发生，而这个温度恰好是冰箱冷藏室的温度，因此要防止米饭“回生”就要避开这个温度范围。
科学家们的另一个实验结果证明，米饭在低于-1℃时不会发生老化，也就是说我们只要把米饭放入冰箱冷冻室就可以了，需要吃的时候就取出来加热一下，吃起来的口感和新做的米饭基本上没有差别，营养方面也基本上没有受到什么损失。
食品安全 保质期
食品安全保质期
1、肉食。
2天-1周。
鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。
肉末买回家后，应尽快做成食品。
熟肉冷藏时间稍长些，但是最好一周内吃完。
熟猪排应该在三天内吃完，非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。
2、调味品。
3个月-1年。
番茄酱保质期为8-12个月；蛋黄酱可保存6个月；调味品可在冰箱中保质1年；芥末在冰箱中可保质8个月。
沙拉酱可储存9个月；酱油开启后最好3个月用完；黄油可冷藏1年不变质；果酱保质期一般为1年。
3、煮熟的蔬菜和谷类。
3-7天。
蔬菜煮熟后保质期更短，熟的西兰花放入冰箱别超过三天。
米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。
4、酒类。
3天-10年。
啤酒冷藏可保质3个月，常温下最好别超过1个月。
红葡萄酒在阴暗凉爽处可储藏几十年，但是一旦开启，葡萄酒最好放入冰箱储存。
朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白兰地则没有保质期限制。
5、罐头食品。
1-2年。
如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些时间更长些。
罐装食品打开后，如果发出酸味，应立即扔
掉。
如果罐子鼓起，就表示已经变质了。
6、冷冻食品。
1个月-1年。
冷冻食品并非可无限期保质。
冰激凌和雪糕保质期为1个月。
全鸡冷冻，保质期可达1年。
冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻保质期为4个月，鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。
各种食物冷藏和冷冻的保质期
很多人认为把食物放在冷柜储存就万无一失。
智冷库品提醒你呢：不同食物冷藏的时间是不
同的，否则也会变质。
你了解各种食物冷藏和冷冻的时间吗？
牛奶：五天，如果时间再长，其冷藏室里的一些高生命的细菌也会进入到牛奶里，导致变质。
如果冷冻，则可以达到三个月。
酸奶：因为其本身就是酸性的环境，自身有杀菌的作用的。
冷藏建议十天。
煮熟的鸡蛋：一个礼拜。
鱼肉：只能冷藏一天或者是两天。
鸡肉：一般是三天。
但是鸡肉表面不能有水，否则可能时间就更短。
其他的食物：罐头类的食物，则如果你没有开的话，冷藏的时间会长达一年。
而水果一类，
则看你当时购买的样子，一般可以保存一个礼拜。
同理，还有很多食品是需要冷冻保存。
当然。
冷冻食品也有保质期哦！
新鲜肉类：例如鸡、鸭、牛、羊、猪肉等新鲜肉类冷冻时间最长别超过6个月。
腌制肉类：火腿、培根这类的食品别超过4个月；腌肉别超过3个月。
鱼类：多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月；贝类别超过3个月。
蔬菜：用开水焯过的蔬菜可冷冻保存10-12个月，没焯过的只能保存3-4个月。
智冷库品，您身边的冷柜管家！。
卤菜能放冰箱冷冻吗 冷冻食物可以放多久
卤菜能放冰箱冷冻吗冷冻食物可以放多久
夏季食物容易变质，不少人选择将卤菜放冰箱保存，那么卤菜能放冰箱冷冻吗？卤菜冷冻能放多久？
一、卤菜能放冰箱冷冻吗
1、卤菜吃不完可以放到冷冻柜里面，冷冻的话可以保存很久，但是不建议冷冻。
2、卤菜最好当天吃完，卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但建议不要放置这么久，最好第2天就吃完。
3、不过要注意，卤菜要注意保存方法。
保存容器要盖上盖子密封，没有盖子，要用保鲜膜密封，避免与空气接触，以免串味或营养流失。
4、要吃冷冻后的卤菜时，前一天晚上拿出来，冬天放在室外，一夜即可自然解冻。
夏天要放在冰箱保鲜层，一夜也可自然解冻，解冻后的卤菜要充分加热透才能吃。
二、冷冻食物可以放多久
视情况而定。
前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。
比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1—2个月，但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。
三、卤菜吃多了有什么坏处
1、食用卤肉的好处一是方便，二是味道不错，偶尔吃一点，能
解馋，也能补充一下营养。
2、卤肉食用过多、过频，就不太好了，因为卤肉制作过程中，使用大量的油、盐以及香精等食品添加剂，过量食用，会加大高血压、甘油三脂等方面的升高。
3、日常饮食，要注意荤素搭配，多食用西兰花、芹菜等蔬菜，配合食用一些卤肉，这样才会营养又美味。
蓝莓可以放几天 冰箱里的食物可以放多久
蓝莓可以放几天冰箱里的食物可以放多久夏天由于温度过高，是各种食物容易腐烂变质的时期，很多食物室温保存不了几天不能吃了，那对于蓝莓来说室温可以放几天，放入冰箱又可以放几天呢？一、室温保存：根据温度决定如果家里没有冰箱的，将买回的蓝莓放在放在室温的环境下保存，通常：1、温度在10度左右，保持通风干燥的话可以保存5天左右口感不变。
2、温度在18—26℃常温条件下，用食品保鲜盒装好，可以保存3天味道良好。
3、而温度在28度以上的，通常第2天蓝莓的味道就会有所改变，建议尽快食用完。
二、冰箱保存：1—3度放5—7天蓝莓适合在10度以下的温度存放，存放的最佳温度是1-3度，冰箱中冷藏室内的温度是比较适合蓝莓贮藏的，而且低温还能抑制有害细菌的生长，从而延长蓝莓的保质期。
方法：将新鲜的蓝莓放入透气的塑料盒装好，然后放到1—3度的冰箱冷藏室内，每次吃多少就取多少，不要一次性全部洗了，以免吃不完又要放冰箱中，这样会缩短蓝莓的存放时间的。
三、如何延长延长蓝莓的保存时间1、制成蓝莓果酱把蓝莓果酱放在密封的在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜，保存时间较长，可以保存一两个月。
每次取的时候用无水无油的干净勺子，有利于延长保存时间。
果酱的甜度越高保存时间越长。
正常情况一个月左右没问题。
但是如果在常温下保存，而且没有密封，一般可以保存一个星期。
做法（1）取冰冻蓝莓200g，白糖40g。
（2）待蓝莓自然解冻后，用勺子按碎。
（3）将白糖倒入按碎的蓝莓中。
（4）用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。
（5）将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净瓶子中，密封冷藏保存，随吃随取。
要点（1）熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅。
（2）熬蓝莓酱的时候最好拿个盖子遮挡一下，以免蓝莓汁飞溅到衣服上不好清洗。
2、做成蓝莓酒通常自己制作的蓝莓酒由于中间没有没有添加防腐剂，加上用材天然，保存时间一般为半个月到一个月的样子。
食材储存小技巧实用小技巧居家小技巧
储存食材小技巧储存食材是居家生活中不可或缺的一部分，由于食材的种类繁多，每种食材的储存方式也都不尽相同，因此，如何合理储存食材，才能让食材保持新鲜，实现最大的经济效益，也是家庭消费者所关心的问题。
下面，就介绍一些储存食材的小技巧，以供参考。
一、冰箱储存1.蔬菜类：蔬菜类的食材，最好放在冰箱的冷藏室中，以便保持食材的新鲜度。
一般来说，放在冷藏室的蔬菜，可以保存2-3天。
2.水果类：水果类的食材，最好放在冰箱的冷藏室中，以便保持食材的新鲜度。
一般来说，放在冷藏室的水果，可以保存4-5天。
3.肉类：肉类的食材，最好放在冰箱的冷藏室中，以便保持食材的新鲜度。
一般来说，放在冷藏室的肉，可以保存1-2天。
4.海鲜类：海鲜类的食材，最好放在冰箱的冷藏室中，以便保持食材的新鲜度。
一般来说，放在冷藏室的海鲜，可以保存2-3天。
二、冷冻储存1.蔬菜类：蔬菜类的食材，最好放在冰箱的冷冻室中，以便保持食材的新鲜度。
一般来说，放在冷冻室的蔬菜，可以保存1-2个月。
2.水果类：水果类的食材，最好放在冰箱的冷冻室中，以便保持食材的新鲜度。
一般来说，放在冷冻室的水果，可以保存3-4个月。
3.肉类：肉类的食材，最好放在冰箱的冷冻室中，以便保持食材的新鲜度。
一般来说，放在冷冻室的肉，可以保存2-3个月。
4.海鲜类：海鲜类的食材，最好放在冰箱的冷冻室中，以便保持食材的新鲜度。
一般来说，放在冷冻室的海鲜，可以保存3-4个月。
三、其他技巧1.干货类：干货类的食材，最好放在干燥、阴凉、通风的地方，以便保持食材的新鲜度。
一般来说，放在这样的地方的干货，可以保存1-2个月。
2.调味品类：调味品类的食材，最好放在阴凉、干燥的地方，以便保持食材的新鲜度。
一般来说，放在这样的地方的调味品，可以保存6-12个月。
3.烹饪油类：烹饪油类的食材，最好放在阴凉、通风的地方，以便保持食材的新鲜度。
一般来说，放在这样的地方的烹饪油，可以保存1-2年。
4.粮食类：粮食类的食材，最好放在干燥、通风的地方，以便保持食材的新鲜度。
食品放冰箱能放多久
食品放冰箱能放多久鲜蛋：冷藏30~60天熟蛋：冷藏6~7天牛奶：冷藏5~6天酸奶：冷藏7~10天鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天牛肉：冷藏1~2天冷冻90天肉排：冷藏2~3天，冷冻270天香肠：冷藏9天，冷冻60天鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天罐头食品：未开罐冷藏360天花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天咖啡：已开罐冷藏14天苹果：冷藏7~12天柑桔：冷藏7天梨：冷藏1~2天熟西红柿：冷藏12天菠菜：冷藏3~5天胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天不宜在冰箱存放的食物香蕉：在12以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
黄瓜：在O的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻"伤"——变黑、变软、变味。
黄瓜还会长毛发粘。
因为冰箱里存放的温度一般为4至6左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12，青椒为7至8。
故不宜久存。
面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。
随着防止时间的延长，面包中的直链淀粉部分的直链慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫做“变陈”。
变陈的速度与温度有关。
在低温室变硬较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来的快，所以，如果短时间存放应将面包放在室温下，防止面包变硬。
吃剩的月饼别放进冰箱。
月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。
焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。
尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。
另外中药材也不宜放在冰箱里。
药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
冰箱食品冷藏冷冻时间表
食品冷藏冷冻时间表：鲜蛋：冷藏30～60天熟蛋：冷藏6～7天牛奶：冷藏5～6天酸奶：冷藏7～10天鱼类：冷藏1～2天，冷冻90～180天牛肉：冷藏1～2天，冷冻90天肉排：冷藏2～3天，冷冻270天香肠：冷藏9天，冷冻60天鸡肉：冷藏2～3天，冷冻360天罐头食品：未开罐冷藏360天花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天咖啡：已开罐冷藏14天苹果：冷藏7～12天这些食物别住进冰箱1.番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在阴凉干燥处就可以2.黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味3.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱会影响口感4.腊鸡、火腿等肉类腌制品：适合放在阴凉通风的地方即可柑桔：冷藏7天梨：冷藏1～2天熟西红柿：冷藏12天菠菜：冷藏3～5天胡萝卜、芹菜：冷藏7～14天各类食物怎么安家冰箱最健康？？A 水果、蔬菜1.“住”在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置；2.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置；B 肉类1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处；暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。
3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易孳生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。
C 面包、包子等淀粉类1.面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬；2.放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口；等到吃时，只需要微波炉加热一下即可。
D 鸡蛋、乳制品1.“住”在冷藏室下层，最好别放在冰箱门的位置，因为这里是冰箱里最“温暖”的位置，放在这里的蛋奶制品可能更容易变质；2.散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏；如果买的是整盒鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱。
各种食品保质期
各种食品保质期食品保质期是指食品在正常储存条件下能够保持其安全性和质量的时间长度。
各种食品的保质期会因为不同的食品类型、储存条件、包装方式等因素而有所不同。
以下是各种常见食品的保质期介绍：蔬果类食品- 新鲜蔬菜：通常保质期为1周至2周，但具体时间会因不同蔬菜的种类和保存方式而有所差异。
一些储存温度较低的蔬菜，如生菜和菠菜，保质期可能会更短。
- 水果：大多数水果的保质期为数天至数周。
但一些易腐烂的水果，如草莓和香蕉，保质期可能会更短。
肉类食品- 生鲜肉类：生鲜肉类的保质期通常为几天至一周。
冷冻肉类在质量保持良好的情况下，可以冷冻保存数月至数年。
- 加工肉类：如香肠、火腿等加工肉类的保质期通常较长，可以持续数周至数个月。
具体保质期应根据包装上的标签进行参考。
蛋类食品- 鲜鸡蛋：鲜鸡蛋保存在冰箱中通常可以保持2周至1个月的时间。
检查蛋壳是否有破损，并在食用之前验证蛋类是否仍然新鲜。
- 熟鸡蛋：已煮熟的鸡蛋保质期相对较短，一般为1周左右。
- 鸡蛋制品：如蛋糕、蛋挞等饮食制品的保质期会因不同制作方法和添加剂等因素而有所不同。
请参照产品包装上的标签和指南来判断保质期。
乳制品和奶制品- 牛奶：开封的牛奶一般保质期约为4-7天，但具体时间可能因为牛奶的质量和添加剂的不同而有所差异。
- 酸奶：酸奶的保质期通常为1-2周，具体时间应根据包装上的标签而定。
主食和谷物类食品- 面包：面包的保质期通常为数天至1周。
请查看包装上的标签以获取准确的信息。
- 大米和面粉等谷物类食品：谷物类食品通常可以保存较长时间，但建议在保存过程中保持干燥和避免受潮。
以上是各种食品的保质期简介，但请注意，这些时间只是大致参考。
每个具体食品的保质期可能会因供应链和保存方式的不同而有所变化。
在购买和使用食品时，请始终留意产品包装上的标签和说明，并尽量在保质期之内使用食品，以确保食品的安全和质量。
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冰箱里食物能放多久？
科学网金小伟
很多人看来，食物一旦放进冰箱，就等于穿了一件“保护服”。
把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。
而实际上，食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。
如果冰箱因长期存放食品又不经常清洗，还会滋生出许多细菌。
冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。
对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
冰箱里也有细菌需常消毒
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。
但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。
但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。
所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
冰箱食物如何摆放
许多人把食物买回家后，就会一股脑儿将它们扔进冰箱。
无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。
其实，冰箱内的食物码放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。
一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。
所以，我们不妨依温度顺序，把冰箱冷藏室分为6个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。
1.适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。
2.适合放在上层靠门处：直接入口的熟食、酸奶、甜点等。
储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。
3.适合放在上层后壁处：剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。
由于这些食物容易滋生细菌，稍低于0摄氏度的温度最合适。
4.适合放在下层靠门处：各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。
5.适合放在下层后壁处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。
6.适合放在保鲜盒里：排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。
由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒既可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。
此外，如果有专门的可调温保鲜盒，最好把肉类放在-1摄氏度—1摄氏度的保鲜盒中。
另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
冰箱里的食物放多久
人们通常会把把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。
如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
下面是一些常见食品可以在冰箱里保存的天数：
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。
随着天气越来越暖，人们使用冰箱的也越来越多，学会简单的常识有助于我们更健康的生活！。